Restauracja Wichrowe Wzgórze

Wichrowe Wzgórze è un ristorante situato all’interno di un resort a conduzione familiare sulle rive del lago Kłodno a Chmielno, nella regione dei laghi della Casciubia. L’attività è stata fondata da Maria e Andrzej Kostuch nel 1994, partendo da due camere per gli ospiti all’interno di una piccola azienda ortofrutticola e agrituristica. Da allora si è trasformata in un complesso turistico e congressuale, con il ristorante che riflette nella sua cucina l’interesse della famiglia per la tradizione culinaria casubica. La cucina segue ricette regionali e utilizza prodotti locali, ponendo l’accento sui piatti tradizionali legati ai pasti in famiglia. Pesce, zuppe e insalate si affiancano a sostanziosi piatti caserecci, offrendo agli ospiti diverse possibilità di comporre il proprio pasto. I dolci rappresentano una parte importante dell’offerta. Le torte vengono preparate in loco ogni giorno; tra le specialità figurano cheesecake, torte di mele, torte per le ricorrenze e dolci stagionali. Una fetta di torta può quindi essere un motivo valido per una visita tanto quanto un pasto completo. Il ristorante accetta prenotazioni per i tavoli via telefono o e-mail. I gruppi di più di dieci persone devono concordare in anticipo le scelte del menu e l’orario di servizio, in modo che la cucina possa prepararsi ad accogliere il gruppo. La proprietà, più ampia, ospita anche matrimoni e altre celebrazioni familiari. La sua posizione collega il pasto con il paesaggio lacustre circostante: il resort si trova all’interno del Parco Paesaggistico della Casciubia, vicino alla Strada della Casciubia e al circuito dei Laghi di Raduńskie. I proprietari organizzano anche incontri con artisti folcloristici e narratori, che riflettono le stesse tradizioni regionali che caratterizzano la cucina del ristorante.

• Pesce e frutti di mare
• Torte e dolci
• Colazione
• Accetta prenotazioni
• Gruppi e eventi

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Wichrowe Wzgórze 13, 83-333 Chmielno, Poland

+48604595130 · www.wzgorze.pl/resort/restauracja

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