Red Chamber

Il Red Chamber è un ristorante di cucina mandarina situato nel centro commerciale Hyde Park Corner, all’incrocio tra Jan Smuts Avenue e Sixth Road a Johannesburg. La sua cucina spazia dai piatti a base di verdure, ai frutti di mare, al pollame e alla carne, con riso e noodles che costituiscono la base per i pasti composti da diversi piatti. Tra le proposte figurano l’anatra alla pechinese, il pollo con anacardi, il manzo con peperoncino e aglio, il kingklip in agrodolce e i gamberi serviti con verdure e spaghetti di riso croccanti. La selezione vegetariana è abbastanza ampia da consentire di comporre un pasto completo: tofu croccante, involtini primavera alle verdure, funghi shiitake con bok choy, melanzane piccanti e ravioli di verdure al vapore figurano nelle combinazioni proposte dal ristorante. Sono disponibili diversi menu pensati per due, tre o quattro persone, in modo che l’equilibrio tra i piatti sia parte integrante dell’ordine, anziché lasciare che ogni commensale scelga un piatto principale a sé stante. Sono disponibili anche combinazioni senza carne di maiale. I sapori della cucina si riflettono nell’insalata piccante di cetrioli, che unisce cetrioli, aglio, peperoncino, salsa di soia, aceto di riso e olio di sesamo. Offre un fresco contrappunto ai piatti più ricchi, fritti o conditi con salse. Gli ospiti che desiderano portare il cibo a casa possono telefonare per ordinare e concordare il ritiro tramite il servizio “swipe and run” del ristorante, con un punto di incontro concordato nell’area di parcheggio. Ciò offre un’alternativa per i visitatori che soggiornano in una casa vacanze nelle vicinanze. Per un pasto seduti al tavolo, l’indirizzo è Shop 6 M all’interno di Hyde Park Corner. È possibile contattare il ristorante direttamente per telefono o via e-mail.

• Cinese
• Pesce e frutti di mare
• Vegetariano
• Asporto

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Shop 6 M, Hyde Park Corner Shopping Centre, corner Jan Smuts Avenue and Sixth Road, Johannesburg, South Africa

+27113256048 · www.redchamber.co.za

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