Ristoranti, caffè e panifici a Schönfeld

Kämpchenstraße 59, 45468 Mülheim an der Ruhr

+49 208 390598

Amfipolis è un rinomato ristorante greco in Kämpchenstraße, dotato sia di sale interne che di una terrazza. La cucina tradizionale greca e le preparazioni fatte in casa caratterizzano l’offerta. Accetta anche ordini da asporto, quindi lo stesso indirizzo può essere l’ideale sia per una serata al ristorante che per gustare il cibo una volta tornati al proprio alloggio. La selezione di antipasti è particolarmente varia. Oltre a tzatziki, olive e taramas, il menu comprende foglie di vite ripiene, insalata di prezzemolo con formaggio di pecora e insalate a base di calamari o polpo. Un piatto misto di Pikilia riunisce molti di questi sapori. Tra i piatti caldi figurano funghi ripieni di spinaci e formaggio, zucchine e melanzane fritte e pasticcini con zucchine e formaggio di pecora. Il ristorante pubblica informazioni specifiche sull’accessibilità che possono aiutare a pianificare la visita: è disponibile una rampa presso un ingresso separato, ci sono servizi igienici accessibili alle sedie a rotelle e posti auto riservati proprio di fronte all’edificio. Specificate le vostre esigenze al momento della prenotazione, in modo che il personale possa illustrarvi la disposizione dell’ingresso e dei posti a sedere. Le sale del locale possono inoltre essere allestite per occasioni speciali, anche al di fuori dei normali orari di apertura previo accordo. L’indirizzo è Kämpchenstraße 59. Il servizio regolare inizia alle 17:00 dal lunedì al sabato, mentre la domenica e nei giorni festivi inizia a mezzogiorno. Utilizzate il numero di telefono diretto o l’e-mail per confermare il vostro tavolo, il ritiro di piatti da asporto o le prenotazioni per gruppi, e chiedete informazioni sui piatti del momento se avete in mente una particolare specialità greca.

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Kninska 1, 23233 Privlaka

+38523367583

Il ristorante Amico si trova in via Kninska 1 a Privlaka e risale al 1990. La sua vocazione italiana e mediterranea è confermata da un menù che offre una selezione particolarmente ricca di piatti a base di pesce, oltre a pasta, carni alla griglia e dolci. Il ristorante offre tavoli all’aperto, parcheggio per gli ospiti e servizio da asporto, rendendolo una scelta versatile per un pranzo in riva al mare o una cena. Le proposte più caratteristiche si ricollegano direttamente alla cucina di Privlaka. Il menu pubblicato include seppie marinate alla maniera locale, seppie con ceci e zuppa di pesce. Altri piatti a base di pesce spaziano dal polpo alla griglia e dalla bistecca di tonno alle cozze preparate alla buzara. Un piatto misto di pesce per due riunisce diversi tipi di frutti di mare, quindi vale la pena chiedere al personale quali pesci e crostacei sono disponibili prima di decidere. La pasta e i piatti più piccoli offrono un’altra possibilità per comporre un pasto. Il menu propone gnudi con scampi, pljukanci con bistecca di manzo, risotto nero e gnocchi ai quattro formaggi. Una bruschetta con šokol, mozzarella e pesto introduce un salume tipico della regione, mentre le insalate offrono combinazioni più leggere. Gli ospiti che preferiscono la carne possono dare un’occhiata alla selezione di piatti alla griglia, senza dare per scontato che si tratti esclusivamente di un ristorante di pesce. Il ristorante accetta prenotazioni direttamente e organizza anche feste private. Per chi pianifica in anticipo, è consigliabile verificare con il personale gli orari di servizio attuali, il menu del giorno ed eventuali esigenze alimentari. Il menu pubblico rimane utile per comprendere l’offerta della cucina, ma i prezzi esatti e la disponibilità giornaliera vanno verificati al momento della visita.

Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica

+38522559411

Il ristorante Antonijo è un’azienda a conduzione familiare con sede a Rogoznica dal 1985. Si trova in un’antica casa in pietra sul lungomare, tra le barche, al numero 35 di Obala kneza Domagoja. Sia l’ambiente che il menu mantengono vivo il legame con il mare: la cucina mediterranea croata, il pesce e i frutti di mare sono al centro della filosofia del ristorante. La cucina utilizza pesce fornito dai pescatori locali e offre anche frutti di mare e carne di allevamenti della zona. Questo rende il pesce del giorno una parte importante nella scelta del pasto. Chiedete al personale informazioni sul pescato, sulla preparazione e sulle porzioni prima di decidere, soprattutto se intendete condividere il pesce tra più persone. Gli ospiti che preferiscono la carne possono discutere le alternative senza dare per scontato che tutti al tavolo debbano ordinare frutti di mare. I vini regionali fanno parte dell’offerta di Antonijo, e il ristorante invita gli ospiti ad abbinarli alle proprie specialità. Il ristorante dispone di posti a sedere sia all’interno che all’esterno, consentendo di scegliere tra l’interno della casa in pietra e l’ambiente in riva al mare. Sono disponibili seggioloni, mentre il Wi-Fi e il pagamento con carta di credito figurano tra i servizi pratici offerti. Per una visita programmata, contattate Antonijo per telefono, e-mail o WhatsApp. Le richieste di prenotazione richiedono una risposta da parte del ristorante prima che il tavolo sia confermato. Al momento della richiesta, specificare il numero di commensali, i posti a sedere preferiti ed eventuali esigenze alimentari. Gli orari pubblicati vanno dalla tarda mattinata fino a sera; verificare gli orari stagionali e le proposte attuali della cucina al momento di organizzare il pasto. L’indirizzo completo sul lungomare è utile per individuare l’ingresso corretto.

Havraníky 145, 669 02 Havraníky

+420544230112

lun Chiuso; mar–mer 17:00–21:00; gio 12:00–21:00; ven–sab 12:00–22:00; dom 12:00–21:00

Il ristorante Apri fa parte del complesso vinicolo Thaya a Havraníky, a sud di Znojmo, nei pressi del Parco Nazionale di Podyjí. Il ristorante occupa l’edificio principale di un complesso architettonico incentrato su un granaio ristrutturato. È una meta ideale per un pasto legato al territorio vinicolo circostante: la cucina utilizza ingredienti stagionali e le bottiglie della cantina stessa sono parte integrante dell’esperienza. Le ricette tradizionali vengono rivisitate in chiave contemporanea, con selvaggina locale, pesce ed erbe aromatiche coltivate nei terreni della tenuta, come descritto dalle fonti turistiche ufficiali. Poiché il menu varia, l’accento è posto sulla stagionalità piuttosto che sulla promessa di un piatto specifico ad ogni visita. Le degustazioni di vino possono arricchire il pasto, con uno specialista della cantina che illustra i vini e la loro evoluzione in botti e serbatoi. La tenuta comprende anche alloggi e spazi separati per eventi, offrendo ai gruppi opzioni che vanno oltre un semplice tavolo al ristorante. I suoi edifici e i dintorni curati rendono l’architettura un’altra parte integrante della visita, insieme al cibo e al vino. Per gli ospiti che soggiornano nei dintorni di Znojmo, Apri offre un cambio di scenario dalle strade storiche della città a una cantina di paese. È l’ideale per un’uscita organizzata incentrata su un pasto, specialmente se qualcuno del gruppo desidera approfondire la conoscenza del vino regionale. Contattate il ristorante in anticipo per prenotare un tavolo o per concordare una degustazione di gruppo. I cani non sono ammessi all’interno del ristorante.

Sint Janstraat 34, 4331 KD Middelburg

+31118567737

lun 12:00–16:00, 17:00–23:00; mar 12:00–16:00, 17:00–23:00; mer 12:00–16:00, 17:00–23:00; gio 12:00–16:00, 17:00–23:00; ven 12:00–16:00, 17:00–23:00; sab 12:00–16:00, 17:00–23:00; dom 12:00–16:00, 17:00–23:00

Basalt è il ristorante di pesce di Middelburg, e lo dichiara senza mezzi termini. Si trova nella Sint Janstraat, nel centro storico, vicino al vecchio mercato del pesce, e l’intera cucina ruota attorno al pesce, al vino e a quello che gli olandesi chiamano lo “stile borgognone” di mangiare: con calma e senza fretta. L’offerta varia, e questo è il dettaglio importante: ciò che viene servito dipende da ciò che è arrivato dal mercato quel giorno piuttosto che da un menu fisso. In Zelanda questa è una vera e propria peculiarità. La provincia si trova tra il Mare del Nord e il delta, e cozze, ostriche e pesci piatti vengono pescati a pochi chilometri dalla tavola. Un ristorante che rielabora il proprio menu in base al pescato fa acquisti in modo diverso rispetto a uno che non lo fa. La sala è descritta dalla casa come dall’atmosfera familiare piuttosto che formale, e c’è una carta dei vini pensata per accompagnare il pesce. È aperto tutti i giorni: a pranzo da mezzogiorno alle quattro e a cena dalle cinque alle undici, con una breve pausa nel mezzo. È consigliabile prenotare in questo piccolo ristorante nel centro della città. Middelburg dista cinque chilometri da Oost-Souburg, quattro minuti in treno, e la Sint Janstraat si trova a pochi minuti a piedi dalla stazione, nel centro storico. Troverete il Basalt al numero 34 di Sint Janstraat, 4331 KD Middelburg.

Veli brig 20, 23250 Pag

+38523612564

Il ristorante Belveder si trova presso l’Hotel Belveder a Veli brig, a Pag, e dispone di una terrazza affacciata sulla baia di Pag. La cucina combina piatti locali con la cucina internazionale, ponendo al centro della propria filosofia gli ingredienti regionali e stagionali. Un pasto potrebbe iniziare con la zuppa del giorno o con un antipasto come le code di gamberi preparate con rosmarino e olio d’oliva. Il formaggio locale di Pag è un’altra ottima scelta per iniziare, insieme al tagliere della casa Belveder pensato per due persone. I piatti principali comprendono sia carne che pesce, seguiti da un dolce per concludere in bellezza. L’attenzione del ristorante per gli ingredienti costituisce il filo conduttore di questo menu variegato, con l’hotel che mette in risalto il legame tra la buona cucina e le persone che forniscono i suoi prodotti. Gli ospiti possono accomodarsi all’aperto per godersi la vista sulla baia oppure utilizzare gli spazi interni climatizzati quando preferiscono ripararsi dal caldo. Sono disponibili piatti vegetariani e la selezione di dolci comprende tiramisù e pasticcini. Il bar estivo adiacente arricchisce l’ambiente con i suoi cocktail. Il parcheggio gratuito per i clienti e la connessione Wi-Fi rendono la visita semplice, mentre è disponibile il servizio da asporto per chi preferisce mangiare altrove. È possibile prenotare i tavoli per telefono. Il Belveder accetta anche richieste per feste private e ricevimenti di nozze, rendendolo una scelta ideale sia per chi organizza un evento speciale sia per chi desidera semplicemente un pasto al ristorante. Si accettano pagamenti con carta e contactless. La combinazione di una terrazza affacciata sulla baia, un ampio menù e le strutture per le celebrazioni offre al ristorante diverse possibilità di utilizzo durante un soggiorno a Pag.

Dorpsstraat 43, 8071 BX Nunspeet

+31341252482

lun 12:00–21:00; mar–sab 09:30–21:00; dom Chiuso

Beregoed è un ristorante situato in Dorpsstraat, nel centro di Nunspeet, che offre pranzi, cene e drink in un ambiente progettato per ricreare l’atmosfera di un salotto. L’attuale gestione ha rilevato l’attività nel 2018 e l’ha gradualmente riorganizzata, rinnovando gli interni e creando spazi per mangiare sia all’interno che all’esterno. C’è spazio anche per gruppi più numerosi, il che gli conferisce un ruolo che va oltre il semplice pranzo veloce per una persona sola. La cucina pone gli ingredienti freschi al centro della propria filosofia. Molti prodotti vengono acquistati ogni mattina, mentre il pane proviene da un panificio del mercato locale. La carne è fornita dal macellaio R. van der Vlis nella vicina Ermelo. Oltre al menu fisso, i cuochi preparano piatti speciali ispirati alla stagione, al tempo e alle loro idee, quindi l’offerta presenta sia proposte sempre diverse che scelte più familiari. Tra le specialità serali del locale, che variano di volta in volta, c’è stato mezzo pollo con salsa di mele, patatine fritte e insalata, mentre la selezione di zuppe dello chef ha proposto una zuppa al curry con panini caldi e burro. Si tratta di abbinamenti semplici che si adattano perfettamente all’approccio informale del ristorante al cibo. Il menu e la selezione di bevande sono adatti sia per un pasto completo che per una sosta veloce in città. Gli ospiti possono accomodarsi all’interno o utilizzare i tavoli all’aperto, e la posizione centrale del ristorante lo rende comodo da abbinare a una visita ai negozi circostanti. Beregoed offre inoltre un’opzione di menu dedicata agli ospiti che soggiornano presso il B&B De Droomhoeve.

Poststraße 33, 66482 Zweibrücken

+49 6332 73641

Il Gleis 3 si trova vicino alla stazione ferroviaria di Zweibrücken, in Poststraße, all’interno di un edificio di interesse storico risalente al 1932. L’esterno di ispirazione italiana, la facciata storica e il porticato conferiscono al ristorante un carattere ben diverso da quello di un normale locale di stazione. All’interno, un bancone centrale divide lo spazio tra la zona ristorante e quella bistrot, consentendo alle due attività di condividere lo stesso locale. I proprietari sono Jeannette e Christian Landoll. La cucina propone un’offerta che spazia tra insalate, pasta, cotolette e bistecche di manzo, con creazioni sempre diverse che si affiancano alla selezione principale. L’insalata nizzarda combina tonno, olive, anelli di cipolla e uovo sodo; altre insalate prevedono l’aggiunta di tacchino, fette di controfiletto o spiedini di gamberi cotti nel burro alle erbe. Tra i condimenti figurano la ricetta della casa, olio e aceto e una variante al balsamico. La pasta spazia dagli spaghetti al ragù alla bolognese fatto in casa a una preparazione piccante della casa con panna, sambal, pesto e aglio. La pasta a forma di tubetti viene servita con pesto di basilico e noci fatto in casa, aglio arrosto e formaggio. Le cotolette di maiale sono impanate con pane tostato preparato in casa. Possono essere ordinate semplicemente con patatine fritte e insalata, con crema di funghi, oppure guarnite con funghi, Camembert ed Edam. La bistecca di scamone è accompagnata da una salsa al cognac e pepe, mentre diversi burri aromatizzati offrono un accompagnamento alternativo. La selezione di vini spazia dal Palatinato all’Italia, dalla Francia alla Spagna, fino al Sudafrica. I tavoli si prenotano esclusivamente per telefono, e lo stesso numero gestisce anche gli ordini per il servizio da asporto del ristorante.

Strada Sextil Pușcariu 23, 507025 Bran

+40724263486

lun–dom 11:00–22:00

Il ristorante Bran Parc ha sede in un’antica dimora signorile situata in Strada Sextil Pușcariu, nel centro di Bran. L’ufficio turistico locale fa risalire l’edificio alla metà del XIX secolo e sottolinea l’intenzione dei proprietari di preservarne il carattere originale. Ciò conferisce a un pasto qui consumato un senso di appartenenza al luogo che va ben oltre una semplice sosta veloce lungo il percorso verso il castello. Il menu attinge alla cucina rumena, con antipasti quali un tagliere di formaggi locali, crema di fagioli e melanzane al forno. I funghi selvatici con polenta offrono un primo piatto sostanzioso, mentre la selezione di zuppe comprende preparazioni regionali a base di verdure, carne ed erbe aromatiche. Gli ospiti possono comporre un pasto con diversi piatti più piccoli oppure proseguire con un piatto principale scelto dal menu completo. I prodotti da forno tradizionali del ristorante sono un altro elemento della sua identità. L’ufficio turistico di Bran mette in evidenza la torta alla birra “alla nonna”, e il gestore propone pane e dolci pasquali stagionali quando è possibile ordinarli. Questi prodotti festivi sono offerte stagionali, non una garanzia che possano essere acquistati in ogni normale visita al ristorante. Il Bran Parc mette a disposizione un menu in inglese, utile per verificare gli ingredienti e scegliere tra piatti familiari e specialità regionali. Chiedete al personale informazioni sulla disponibilità del giorno e sulle esigenze alimentari; le note sugli allergeni presenti nel menu dovrebbero facilitare la conversazione. Contattate direttamente il ristorante per prenotare un tavolo per gruppi o per un’occasione speciale e utilizzate l’indirizzo completo di Sextil Pușcariu quando vi recate sul posto. L’area ricreativa Bran Park, dal nome simile, è un luogo diverso.

Lauensteiner Straße 11, 01277 Dresden

+49 351 4850818

lun–sab 17:00–23:00; dom 12:00–22:00

Brunetti porta a Dresda-Striesen un menu italiano, con la pizza cotta nel forno a legna come protagonista dell’offerta. Il ristorante trae ispirazione dal commissario veneziano di Donna Leon, Guido Brunetti; il menu introduce questo legame letterario prima di passare al cibo. È un locale in cui una cena semplice a base di pizza o pasta e un pasto italiano più elaborato trovano entrambi posto con disinvoltura nello stesso menu. Le pizze vengono cotte su una base di pietra, con condimenti che spaziano dalla Margherita con pomodoro, mozzarella e basilico a combinazioni a base di verdure, frutti di mare o salumi. Tra gli antipasti figurano la burrata, il vitello tonnato e una selezione della casa pensata per essere condivisa. Il menu propone anche primi con pesto al basilico, salmone o gamberi, oltre alle lasagne di manzo cotte al forno. Questi esempi offrono un’utile panoramica della varietà senza vincolare la scelta prima di aver consultato il menu del giorno. Per chi desidera qualcosa di diverso dalla pizza e dalla pasta, consigliamo il pesce del giorno o la saltimbocca con prosciutto di Parma e salvia. Tra i dolci figurano il tiramisù e la panna cotta fatti in casa. I piatti vegetariani sono contrassegnati in alcune sezioni del menu; in caso di restrizioni alimentari, si consiglia di discuterne direttamente con il ristorante al momento dell’ordine. L’indirizzo è Lauensteiner Straße 11. Brunetti apre solitamente la sera, con orario anticipato la domenica. Offre anche pizza e pasta da asporto. Per prenotare un tavolo, il sistema di prenotazione online gestisce in anticipo i gruppi più piccoli; contattate il personale per telefono o via e-mail per gruppi più numerosi, richieste dell’ultimo minuto o per confermare le modalità di ritiro.

Ronalpstrasse 86, 3935 Bürchen

+41279342434

Il ristorante del Bürchnerhof accoglie sia gli ospiti dell’hotel che chi viene a Bürchen solo per mangiare. La sala da pranzo si affaccia sul Bietschhorn, mentre una terrazza soleggiata offre un’ulteriore possibilità di godersi il panorama montano. L’hotel sorge nel comprensorio sciistico ed escursionistico di Moosalp, a circa millecinquecento metri sul livello del mare, con piste da sci adiacenti alla struttura e sentieri escursionistici che ne fanno parte integrante. Sophia e Gregor gestiscono la struttura, unendo la loro esperienza e le loro idee a quelle di un team che comprende uno staff di cucina dedicato. Il loro approccio pone al centro dell’esperienza l’ospitalità personale e il sostegno agli agricoltori e ai fornitori locali. I legami regionali del ristorante diventano particolarmente tangibili attraverso i suoi produttori. Il pane proviene dal panificio Zenhäusern, che fornisce pagnotte appena sfornate per la tavola. A Bürchen, Sandra e Matthias Gattlen allevano bovini di razza Galloway presso il Trieguhof, un’azienda agricola biologica. La struttura presenta inoltre Anita Heynen, il cui lavoro verte sulle erbe medicinali, sulle ricette tradizionali e sui preparati a base di erbe, nonché Gisela e Thomas, che producono birra locale. Questi legami conferiscono al ristorante un rapporto con il villaggio che va oltre il suo panorama montano. Oltre al ristorante, l’edificio ospita un bar dove si incontrano residenti e gente del posto. Con venti camere d’albergo, gli spazi dedicati alla ristorazione fanno parte di un piccolo hotel di montagna, pur rimanendo accessibili ai visitatori esterni. È un ambiente pensato per i viaggiatori che desiderano che il proprio pasto sia in sintonia con il luogo che stanno visitando, sia attraverso il paesaggio che attraverso le persone che riforniscono la struttura.

Carrer de la Font 6, 43595 Prat de Comte

+34615304347

Ca l'Àngels è un piccolo ostello e ristorante situato in Carrer de la Font a Prat de Comte, un paesino vicino a Els Ports. Il ristorante propone una cucina tradizionale catalana a base di verdure coltivate nel proprio orto. È la meta ideale per una visita incentrata sui paesini dell'entroterra e sui paesaggi montani, con piatti sostanziosi e caserecci al centro dell'esperienza. Il locale propone un repertorio di piatti a cottura lenta: l’escudella, altri stufati, carne con patate e merluzzo con patate. Il suo profilo di ristorante locale mette in risalto anche coniglio e pollo cotti in casseruola, carni alla griglia, merluzzo al forno e fricandó. Insieme, questi piatti offrono un quadro chiaro dello stile della cucina, che privilegia la cucina casalinga piuttosto che un formato di degustazione elaborato. Chiedete quali preparazioni sono disponibili quel giorno. La sala da pranzo può ospitare circa settanta persone e il ristorante accetta prenotazioni per feste e pasti preparati su ordinazione. Il menu del giorno e una scelta più ampia di piatti vengono pubblicizzati a livello locale, insieme al servizio di colazione, pranzo e cena. Per questo è utile specificare l’occasione al momento della prenotazione: una semplice sosta durante una gita richiede un’organizzazione diversa rispetto a una riunione di famiglia con un menu fisso. L’indirizzo si trova a Prat de Comte, piuttosto che nel centro di Horta de Sant Joan, quindi tenete conto del tragitto attraverso la campagna circostante. Contattate direttamente l’hostal per confermare gli orari del ristorante e il vostro tavolo. Per gli ospiti alla ricerca di un pasto tipico della regione, i prodotti dell’orto, gli stufati e l’atmosfera del paese sono i motivi principali per cui vale la pena fare il viaggio.

Ludwigstr. 10, 45739 Oer-Erkenschwick

+49 2368 890858

Ristorante e caffetteria nel quartiere Groß-Erkenschwick di Oer-Erkenschwick.

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Bahnhofstraße 31, 94249 Bodenmais

+49 9924 1745

Il ristorante Café Kuchl si trova sulla Bahnhofstraße a Bodenmais, a breve distanza dalla stazione ferroviaria e dall’ufficio informazioni turistiche, in direzione dell’Arbersee. Il nome deriva dalla parola bavarese che significa “cucina”, e la struttura combina un ristorante con un giardino estivo e un’offerta separata di dolci e gelati. Le sale interne possono ospitare fino a ottanta persone e sono suddivise in due aree distinte. Una si affaccia sul giardino estivo, portando l’atmosfera all’aperto all’interno della sala da pranzo. L’altra è la «Sportecke», in grado di accogliere gruppi fino a trenta persone. Questa disposizione offre ai gruppi in visita una zona ben definita del ristorante, pur mantenendo le dimensioni di una sala da pranzo locale. All’esterno, il giardino estivo offre un altro spazio dove accomodarsi. I ciclisti possono lasciare le biciclette nel giardino, mentre i motociclisti possono parcheggiare davanti al ristorante o nell’area di parcheggio della struttura accanto al giardino. Sono disponibili anche posti auto sul retro dell’edificio con accesso diretto all’area esterna; i posti nella parte anteriore richiedono un disco orario. Le richieste di tavolo possono essere effettuate tramite il modulo di prenotazione del ristorante, specificando la data, l’ora e il numero di persone. Nel 1940, la struttura era conosciuta come Perterl Hof. La combinazione tra la posizione in città, le sale da pranzo separate e il giardino ne fa un pratico punto di ritrovo per i visitatori che esplorano Bodenmais.

Kralja Tvrtka 10, 23210 Biograd na Moru

+38598392357

lun–dom 08:00–00:00

Il ristorante Carpymore riunisce una sala da pranzo dell’hotel, una terrazza e una pizzeria in via Kralja Tvrtka, nel centro di Biograd na Moru. Il lungomare si trova a pochi passi di distanza e il ristorante accoglie sia gli ospiti dell’hotel che chi alloggia altrove. La sua cucina combina piatti mediterranei e croati con influenze austriache, conferendo al menu una varietà più ampia di quanto il nome “pizzeria” possa far supporre. La pizza viene cotta nel forno a legna, mentre la pasta fatta in casa e gli ingredienti di stagione costituiscono un altro elemento distintivo della cucina. La terrazza offre un ambiente all’aperto vicino al mare; l’interno climatizzato rappresenta un’alternativa quando il tempo rende meno piacevole stare all’aperto. Gli ospiti possono scegliere un pasto completo o qualcosa di più semplice, tra cui pane fresco e gelato. È disponibile anche un buffet. La selezione comprende piatti vegetariani e vegani, e la cucina offre opzioni senza glutine. Ciò rende il ristorante una scelta pratica per un gruppo i cui membri desiderano tipi di cibo diversi. È possibile prenotare i tavoli online, e gli ordini da asporto rappresentano un’alternativa al consumo in loco. I cani sono i benvenuti e il ristorante descrive i propri locali come accessibili. Il Wi-Fi è a disposizione dei clienti. Il locale ospita anche feste private e ricevimenti di nozze, con accordi da concordare direttamente con lo staff. La combinazione di una posizione centrale, diversi stili di cucina e posti a sedere sia all’interno che all’esterno gli conferisce un’identità che va oltre il semplice servizio alle camere dell’hotel.

26 Cour de la Filature, 12330 Salles-la-Source

+33565672908

Il ristorante Cascade sorge in Cour de la Filature a Salles-la-Source, vicino alla cascata da cui prende il nome. Léna Bony e Mathieu Libourel hanno rilevato la struttura nel 2022, riportando la loro esperienza nell’Aveyron e creando un ristorante incentrato sugli ingredienti locali, sulla cucina stagionale e su un’atmosfera accogliente. L’ambiente permette di gustare un pasto nel cuore del paese, con il suo caratteristico punto di riferimento naturale nelle vicinanze. Entrambi i proprietari hanno radici nella regione. Léna è cresciuta in una famiglia di ristoratori e si è formata presso la scuola alberghiera di Saint-Chély-d’Apcher, dove ha conosciuto Mathieu. Originario di Millau e figlio di un agricoltore, Mathieu ha sviluppato fin da giovane un interesse per la cucina e la gestione della ristorazione. Successivamente hanno lavorato insieme a Ginevra prima di tornare nell’Aveyron per gestire lo Château de Labro. La chef Marine Guichou si è unita a loro dopo aver completato gli studi nel 2019 e ha continuato a far parte del team quando si sono trasferiti a Cascade. L’approccio del ristorante coniuga la cucina tradizionale regionale con un trattamento più creativo degli ingredienti. La sala da pranzo principale è pensata per pasti informali con amici o familiari, in un’atmosfera moderna e conviviale. Uno spazio separato, Le Toit Canaille, ospita feste private e incontri professionali, tra cui riunioni, seminari e ricevimenti. I menu per questi eventi vengono organizzati in base alle esigenze del gruppo. Gli ospiti possono contattare direttamente il team per discutere di un pasto o di un’occasione più importante. La combinazione di un ristorante di paese e di uno spazio dedicato agli eventi offre alla struttura diverse modalità per accogliere gli ospiti.

Strada Branului 55G, 505801 Tohanu Nou

+40767668777

Il ristorante D.O.R. si trova a Tohanu Nou, sulla strada che porta a Bran da Zărnești. Fa parte del gruppo alberghiero Crăiasa Munților e propone una rivisitazione in chiave contemporanea di ingredienti rumeni e piatti regionali tradizionali. È importante precisare l’indirizzo completo, Strada Branului 55G: il locale si trova infatti fuori dall’area centrale del castello, non proprio accanto al cancello d’ingresso. Il menu comprende crocchette di formaggio burduf, mici fatti in casa e antipasti a base di verdure, oltre alla tartara di manzo. Le zuppe spaziano da quella di pomodori arrostiti a quella di pollo con gnocchetti, mentre la pasta e gli gnocchi offrono ulteriori opzioni. I formaggi rumeni e i sapori locali sono ben presenti in tutto il menu senza limitare il pasto a un unico tipo di piatto principale. I piatti a base di pesce, carne e quelli vegetariani sono elencati separatamente, e una sezione dedicata ai bambini aiuta le famiglie a pianificare un pasto insieme. Il menu fornisce informazioni sugli ingredienti e sugli allergeni, utili per confrontare le opzioni, ma gli ospiti con gravi allergie dovrebbero comunque discutere la preparazione direttamente con il personale. Informatevi sul menu del giorno prima di una visita incentrata su un piatto in particolare. Le richieste di tavolo online richiedono un preavviso; il ristorante indirizza le prenotazioni con breve preavviso al proprio numero di telefono attuale. Il sito web riporta orari di servizio non uniformi nelle diverse sezioni, pertanto è consigliabile confermare l’orario di apertura giornaliero e l’orario di chiusura delle ordinazioni in cucina al momento della prenotazione. Ciò è particolarmente importante per un pasto domenicale o in caso di arrivo tardivo. Tenete conto del tempo necessario per il viaggio da Bran e riservatevi tempo sufficiente per godervi un pasto seduti a tavola, piuttosto che considerare la sosta come un semplice servizio da asporto.

Münchener Straße 35, 86415 Mering

+49 8233 92282

Il ristorante Delphi porta la cucina greca sulla Münchener Straße a Mering, con sale da pranzo, una birreria all’aperto e una terrazza coperta. Gli spazi all’aperto offrono la possibilità di scegliere tra sole e riparo, mentre una sala separata può ospitare fino a quaranta ospiti. All’interno del giardino è presente un’area giochi per bambini e il ristorante organizza anche feste private e ricevimenti di nozze. Il menu inizia con i classici antipasti greci: tzatziki, tarama, crema spalmabile di formaggio di pecora piccante, melanzane e zucchine al forno e peperoni ripieni di formaggio e aglio. Un piatto misto di antipasti alla griglia abbina l’halloumi alle verdure; su richiesta è disponibile una versione vegana senza formaggio e peperoni ripieni. Tra i piatti principali figurano il gyros fatto in casa, gli spiedini di souvlaki, il bifteki ripieno di pomodoro e formaggio e le combinazioni di grigliata mista. I piatti al forno spaziano dalla moussaka con melanzane, patate, carne di maiale macinata e besciamella allo stinco di agnello servito con pasta greca o fagioli. Le opzioni a base di pesce includono calamari, sardine, salmone e piatti misti di pesce. I piatti vegetariani e le versioni vegane specificatamente indicate offrono agli ospiti alternative oltre alla griglia, tra cui pasta greca con sugo di pomodoro e verdure preparate senza formaggio né panna. Un menu per bambini propone porzioni ridotte di piatti come gyros, pasta e bastoncini di pesce. È possibile prenotare i tavoli per telefono e ordinare i piatti da asporto. La combinazione di diverse zone di seduta e di un menu che spazia dai piccoli piatti ai piatti alla griglia e alle pietanze al forno rende il Delphi adatto sia per un pasto informale che per un incontro con un gruppo più numeroso.

Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica

+38551761070

Dida è un ristorante sul lungomare di Crikvenica con una terrazza giardino affacciata sull’isola di Krk. All’interno, una cucina a vista, un grande camino e ampie vetrate collegano la sala da pranzo con lo spazio esterno. La cucina dello chef Damnjan Draganić propone un approccio contemporaneo agli ingredienti regionali, rendendo questo locale una scelta ideale per un pasto che merita di essere inserito nei programmi della giornata. Gli scampi del Quarnero vengono proposti in diverse preparazioni originali. La zuppa cremosa include profiteroli di seppia e olio alle erbe, mentre gli gnocchi alla romana sono abbinati a scampi e tartufo nero. La pasta fatta in casa è un altro elemento centrale: l’interpretazione di Dida della carbonara combina tagliatelle, prosciutto di Drniš, rucola e tartufo istriano. I cavatelli neri con ragù di seppia offrono un piatto di pasta ai frutti di mare diverso dal solito. I piatti principali spaziano dal filetto di spigola con fave e salsa al limone e mandorle al tonno con polenta e finocchio. Il brutet, uno stufato di pesce con scampi e polenta, è pensato per due persone. Il filetto di manzo e la carne di vitello offrono alternative, mentre la selezione di pesce varia a seconda della disponibilità. Gli ospiti possono anche scegliere un menu degustazione da cinque o otto portate e concordare l’abbinamento dei vini con il personale. Vini croati e internazionali accompagnano il menu, e il ristorante dedica particolare attenzione all’abbinamento degli oli d’oliva con le pietanze. Prenotate direttamente e specificate eventuali esigenze alimentari al momento di organizzare il pasto. Per i visitatori che soggiornano nell’entroterra nei pressi di Donji Zagon, questa è una gita sulla costa a Crikvenica; organizzate il trasporto di conseguenza e verificate gli orari di apertura della cucina prima di partire.

Alt Prester 86, 39114 Magdeburg

+49 391 5353352

Il ristorante Die Kirche occupa un’ex chiesa nel quartiere Prester di Magdeburgo. L’edificio risale al 1832, quando sostituì una più antica chiesa medievale, e la sua torre fu modellata su quelle del Duomo di Magdeburgo. La sua storia successiva è insolitamente variegata: l’uso religioso terminò nel 1983, l’edificio fu utilizzato come deposito per i lavori della parrocchia e una ristrutturazione nel 1997 ha unito architettura, arte e gastronomia. Katrin e Jens Rieffenberg gestiscono il ristorante dal 2007. L’offerta gastronomica combina cucina stagionale, piatti creativi e classici intramontabili. Il locale propone una selezione che spazia da antipasti a piatti a base di carne, pasta e piatti vegetariani, oltre a un menu separato per bambini. Per occasioni più formali, offre menu fissi e cene a lume di candela. Gli interni dell’ex chiesa conferiscono a questi pasti un’atmosfera ricca di storia che rimane parte integrante del carattere del ristorante. Il brunch è un’altra proposta del programma, offerto in alcune domeniche selezionate. Comprende un buffet per la colazione con specialità fatte in casa, piatti caldi, dolci e caffè servito in caffettiere. Il giardino e la terrazza offrono spazi all’aperto, anche se le prenotazioni per il brunch non si estendono a queste aree. Le celebrazioni private costituiscono una parte consistente dell’attività del ristorante. Matrimoni, aperitivi, compleanni, gite di club, ricorrenze familiari ed eventi aziendali possono essere organizzati con il team. Sono previste anche serate a tema e cene con delitto. Le richieste di tavolo possono essere effettuate tramite il modulo di prenotazione, mentre per organizzazioni con breve preavviso è disponibile il contatto telefonico. Questa combinazione di un edificio storico ristrutturato, cucina stagionale ed eventi organizzati conferisce a Die Kirche un’identità distintiva che va oltre quella di un semplice ristorante di quartiere.

Plazzet 15, 7503 Samedan

+41818524666

Il ristorante Donatz occupa una sala da pranzo in legno di pino cembro presso l’Hotel Donatz a Plazzet, nel centro del paese di Samedan. Cornelia e René Donatz gestiscono l’azienda di famiglia, la cui storia risale al 1974. Hanno rilevato l’attività nel 2008, apportando la loro comune esperienza nella cucina professionale in una struttura che combina un ristorante, camere per gli ospiti e un wine bar separato. Entrambi hanno seguito una formazione in cucina; René ha poi lavorato a bordo di navi da crociera, mentre Cornelia ha maturato esperienza in hotel a Zermatt e Zurigo. Il piatto d’autore del ristorante è il filetto di manzo Angus Woranoff, flambéato direttamente accanto al tavolo. Questa preparazione al tavolo conferisce al pasto un momento clou distintivo, mentre la sala in legno di pino offre un’ambientazione tradizionale engadinese. La tartara di manzo Angus fatta in casa è un’altra delle specialità della casa. Pesce, cozze, funghi e selvaggina figurano nel menu stagionale del ristorante, insieme alle specialità dei Grigioni e ai piatti classici della cucina Donatz. La cucina propone nuove creazioni stagionali attraverso un calendario culinario, quindi l’offerta varia invece di basarsi esclusivamente sui piatti di punta a base di manzo. Ciò offre agli ospiti abituali diversi modi per scoprire il ristorante, dalle preparazioni regionali ai frutti di mare o alla selvaggina. Una carta dei vini dedicata accompagna le pietanze, e il vino costituisce una parte fondamentale dell’approccio della famiglia all’ospitalità. La stazione ferroviaria, le fermate degli autobus del paese e le terme minerali di Samedan si trovano nelle vicinanze. È possibile prenotare un tavolo tramite il servizio di prenotazione online del ristorante o contattando direttamente l’hotel.

Kölner Str. 4, 57489 Drolshagen

+49 2763 211700

Ristorante nel quartiere di Wegeringhausen a Drolshagen.

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Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz

+41818333000

lun–dom 11:30–14:00, 18:00–22:00

Il ristorante Engiadina am Innfall sorge in Via Dimlej, in riva al Lago di St. Moritz e alle cascate dell’Inn, a pochi passi dalla stazione ferroviaria e da quella degli autobus. La sua cucina unisce i piatti tipici svizzeri alla pasta e alle specialità tipiche della vicina Valtellina. Il risultato è un menu variegato che spazia da una semplice zuppa a un piatto di pasta fatta in casa, fino a un pasto a base di fonduta di formaggio. La zuppa d’orzo dei Grigioni introduce il lato regionale della cucina, mentre la selezione di salumi comprende carne secca, prosciutto crudo, coppa e salsiz. Tra i primi piatti si possono scegliere le tagliatelle al sugo di cinghiale, i pizzoccheri valtellinesi e i ravioli preparati alla maniera engiadina. Il risotto al Taleggio e gli gnocchetti di patate al gorgonzola ampliano la gamma dei piatti a base di formaggio oltre la pentola della fonduta. Tra i sostanziosi piatti principali figurano lo stinco di vitello brasato con risotto, la fettina di vitello alla zurighese con rösti e il salmerino alpino alla griglia accompagnato da mandorle, verdure e gratin di patate. Il filetto di manzo e lo spiedino di roast beef offrono ulteriori alternative. La fonduta è disponibile in diverse varianti, dalla preparazione tradizionale a base di formaggio a versioni aromatizzate con pomodoro, funghi porcini o champagne. Anche i dessert seguono la stessa generosa varietà di influenze. Lo strudel di mele può essere servito con salsa alla vaniglia o gelato alla cannella, mentre il tiramisù, la crema catalana e il parfait alle nocciole offrono diverse opzioni per concludere il pasto. La posizione in riva al lago conferisce a questa raccolta di tradizioni culinarie regionali e limitrofe un’atmosfera tipicamente di St. Moritz.

Epulonova 3, 52100 Pula

+38552383802

Il ristorante Epulon fa parte dell’Hotel Galija, situato in via Epulonova, nel centro di Pola. Questo hotel a conduzione familiare propone il ristorante come parte integrante della propria offerta ricettiva sin dal 1991, con una cucina che attinge ai piatti tradizionali istriani e alle ricette internazionali. Ingredienti freschi provenienti da fornitori locali sono alla base di un menù stagionale, e la cucina pone particolare enfasi sui piatti fatti in casa, sulla semplicità e sulla creatività. Piuttosto che descrivere una serie fissa di piatti d’autore, la casa spiega il proprio approccio attraverso i prodotti disponibili in ogni stagione. Questo lo rende un luogo in cui esplorare l’interpretazione attuale della cucina regionale da parte dello chef. Una terrazza con tettoia retrattile offre 56 posti a sedere e può essere adattata alle condizioni estive o invernali, conferendo al ristorante un ambiente che cambia a seconda del tempo. L’offerta comprende anche una carta dei vini, con cibo e vino presentati insieme come parte integrante dell’esperienza culinaria. I pranzi privati e gli eventi costituiscono un’altra parte dell’attività del ristorante. Epulon può essere affittato in esclusiva per un massimo di 55 ospiti, inclusi feste private, cene aziendali e ricevimenti di nozze. I menu fissi per queste occasioni attingono alla cucina classica istriana e agli ingredienti stagionali, e il team si occupa direttamente dell’organizzazione. L’hotel adiacente ospita anche incontri di lavoro e seminari, rendendo il ristorante ideale per i visitatori che desiderano organizzare un pasto in occasione di una riunione. Per i viaggiatori che soggiornano all’Hotel Galija sono disponibili formule di mezza pensione e pensione completa. Il ristorante e l’hotel condividono l’indirizzo di Epulonova, mentre le richieste relative a una visita ordinaria possono essere effettuate tramite i recapiti pubblicati dall’hotel.

Im Park 1, 9057 Weissbad

+41717988080

Il nome “Flickflauder” deriva dal termine appenzellese che significa “farfalla”, un’introduzione azzeccata alla sua architettura leggera e trasparente all’interno dell’Hof Weissbad. La vista cambia con la luce del giorno e il ristorante si affaccia su un orto di erbe aromatiche, le cui piante appena raccolte vengono utilizzate in cucina. La cucina della chef Käthi Fässler coniuga le tradizioni svizzere e le radici appenzellesi con ingredienti stagionali e tocchi creativi. Un menu a sorpresa di sei portate viene servito in una sezione separata del Flickflauder, conferendo a questa esperienza uno spazio tutto suo all’interno del ristorante. In un’altra zona dello stesso edificio, la Schotten-Sepp-Stube conserva i rivestimenti in legno del vecchio Kurhaus Weissbad, mentre la veranda offre un ambiente più luminoso grazie alle numerose finestre. Una terrazza esposta a sud permette di cenare all’aperto quando il tempo lo consente, con sedie di vimini sul prato e un piccolo parco giochi nel parco. Il resort, fondato nel 1994 ai piedi dell’Alpstein, combina i propri ristoranti con alloggi, strutture per il benessere e spazi per eventi. Lo stesso Flickflauder può ospitare fino a cento persone per un banchetto, comprese soluzioni esclusive. L’offerta culinaria più ampia comprende pranzi stagionali, menù serali variabili e un buffet domenicale. È disponibile un menù separato per bambini. Si consiglia di prenotare per i pasti, mentre il menù a sorpresa richiede la prenotazione anticipata. Tale menù non può tenere conto di allergie o intolleranze poiché i suoi ingredienti vengono serviti nella loro forma originale. I cani sono accolti nel bistrot del resort anziché nei ristoranti.

Dorfstraße 42, 26553 Neßmersiel

+49 4933 303

Il Fährhaus Neßmersiel è un ristorante serale situato all’interno del piccolo hotel a conduzione familiare in Dorfstraße. La famiglia Eberleh è proprietaria dell’hotel da quasi mezzo secolo e il ristorante fonda la propria identità sui prodotti della vicina costa e delle paludi. Il suo team di cucina comprende tre chef esperti, con un menu che segue la stagionalità e l’offerta del mercato. Il pesce e i gamberetti del Mare del Nord sono al centro di questo approccio. Il ristorante collabora con pescatori di fiducia nei porti circostanti del Mare di Wadden, mentre la carne proviene da fonti altrettanto locali: vitello giovane dell’Adrianenhof di Neßmergrode e agnello allevato sulle dighe dal pastore Janko Schneider di Neßmersiel. Si tratta di ingredienti da cercare nella selezione del giorno, piuttosto che di una garanzia che ogni piatto sia disponibile ad ogni visita. Il menu cambia ogni giorno. Aspettatevi una scelta di antipasti, zuppe, piatti principali e dessert, che combinano la cucina regionale con le idee sempre nuove della cucina. Il menu pubblicato online è esplicitamente un esempio, quindi lasciate che sia l’offerta del giorno a guidare la vostra scelta al vostro arrivo. Questo si adatta a una cena pianificata intorno ai prodotti locali piuttosto che a un particolare piatto fisso. Il servizio del ristorante è attivo dal mercoledì alla domenica dalle 17:00 alle 22:00; lunedì e martedì il locale è chiuso. Questi orari differiscono da quelli di apertura dell’hotel. Si consiglia di chiamare il ristorante prima di un viaggio fuori programma, specialmente al di fuori della stagione turistica. Un’informazione utile per i proprietari di cani: l’accesso ai cani è vietato in tutto il locale durante l’orario di servizio.

Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz

+41818375050

Il ristorante Hauser porta la tradizione dolciaria di famiglia nel centro di St. Moritz. L’attività è approdata qui nel 1955, quando Albert Hauser aprì un caffè, un ristorante e un piccolo hotel dopo che la famiglia aveva trascorso i primi anni a Zurigo. Oggi Nina e Nik Hauser portano avanti questa storia, con un ristorante e una pasticceria che condividono lo stesso indirizzo in Via Traunter Plazzas. La pasticceria rimane una parte importante dell’esperienza, insieme alla cucina salata e agli ingredienti regionali. Il ristorante accoglie sia gli abitanti del posto che gli ospiti dell’hotel, e la sua terrazza offre un ambiente all’aperto dove consumare i pasti. Una delle specialità della casa è la Piöda, una pietra calda portata al tavolo affinché i commensali possano cuocere autonomamente la carne, il pesce e le verdure di loro scelta. In questo modo la preparazione diventa parte integrante del pasto e permette a ciascuno di decidere come cuocere il proprio cibo. La cucina propone inoltre specialità grigionesi e piatti vegetariani. Torte, pasticcini e dolci stagionali provengono dalla pasticceria interna, tra cui spicca la torta alle noci dell’Engadina. Dietro a tutto questo c’è una storia familiare che abbraccia quattro generazioni, dalla panetteria e pasticceria originaria all’attuale hotel e ristorante. L’architetto Robert Obrist ha conferito all’edificio la sua forma distintiva nel 1970, collocando la nuova struttura su pilastri sopra i locali esistenti. Tra le iniziative più recenti della famiglia figura un orto di permacultura a Samedan, un’ulteriore espressione del suo interesse per gli ingredienti e il paesaggio dell’Engadina.

Tillmannsstr. 17, 58135 Hagen

+49 2331 28177

Ristorante greco nel quartiere di Haspe.

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Fürstenwall 3b, 39104 Magdeburg

+49 391 58282441

L’Hoflieferant sorge in un giardino ai piedi del Duomo di Magdeburgo, tra il centro storico e l’Elba. La sua terrazza estiva si trova all’ombra di alberi secolari lungo il Fürstenwall, conferendo al ristorante un’atmosfera strettamente legata a questo angolo storico della città. La cucina coniuga la tradizione tedesca con influenze internazionali e costruisce il proprio menu, in continua evoluzione, attorno ai prodotti stagionali provenienti da fornitori regionali. Varietà di ortaggi tradizionali e tagli di carne meno conosciuti fanno parte di questo approccio, insieme a piatti pensati per gli ospiti che seguono una dieta vegana. Il menu autunnale illustra questa varietà in modo particolarmente chiaro. La zucca arrosto è abbinata a formaggio di capra di Glinde, capperi e nocciole, mentre il topinambur al forno è accompagnato da una salsa aioli affumicata alla griglia e da un’insalata di cavolo verza. Una zuppa di zucca utilizza il kimchi di zucca per aggiungere un ulteriore strato di sapore. Tra i piatti principali figurano gli gnocchetti di bietola fatti in casa con formaggio di capra, crema di barbabietola, cavoletti di Bruxelles e mela, nonché le patate blu con verdure autunnali fermentate. Pesce, pollo e cinghiale offrono alternative ai piatti a base di verdure. I dessert proseguono il tema stagionale con torta calda alle prugne e crumble speziato, oppure un gelato vegano alla carota servito con liquore alle noci e una torta alle mandorle. È disponibile anche una selezione separata per i bambini. Il ristorante ospita matrimoni, compleanni, riunioni di famiglia e feste aziendali, e accetta prenotazioni. Per i viaggiatori che esplorano il quartiere della cattedrale, offre un pasto radicato nella tradizione della regione circostante, con una varietà nel menu sufficiente a soddisfare un gruppo con preferenze diverse.

Marka Marulića 14, 23250 Pag

+38523600855

Il ristorante e il bar dell’Hotel Plaža si trovano in posizione fronte mare in via Marka Marulića a Pag, con un’ampia terrazza affacciata sull’Adriatico e sulla piscina a sfioro dell’hotel. Il ristorante di questa struttura a conduzione familiare propone diversi stili di cucina nello stesso ambiente costiero. La colazione comprende piatti internazionali oltre a opzioni vegetariane, senza glutine e senza lattosio, con la disponibilità anche di latte vegetale. La selezione à la carte si concentra su piatti leggeri a base di carne e vegetariani, accompagnati da vini croati e altre bevande. Gli ospiti che preferiscono il buffet possono scegliere tra zuppe, insalate, carne e pesce, contorni, pizze, frutta e dolci fatti in casa. Questo servizio è disponibile sia per i visitatori che per gli ospiti in mezza pensione, senza necessità di prenotazione anticipata. L’ampia scelta rende il ristorante ideale quando un gruppo desidera piatti diversi durante lo stesso pasto. L’offerta comprende anche un caffè sulla terrazza e un cocktail in riva al mare. Il menu delle bevande del bar include opzioni locali e internazionali, oltre a cocktail creati da Roberto Barišić, la cui formazione presso la European Bartender School caratterizza il suo lavoro. Oltre alla ristorazione, l’hotel sorge direttamente sulla spiaggia e dispone di parcheggio e garage. Offre inoltre il noleggio di biciclette, scooter, kayak e paddleboard, consentendo agli ospiti di abbinare un pasto a un po’ di tempo all’aria aperta. Per chi soggiorna altrove a Pag, il ristorante rappresenta un’occasione per cambiare aria, grazie alla vista sul mare, all’ampia scelta di piatti e alla terrazza in riva al mare.

Rue Centrale 8, 1880 Bex

+41244634152

L’Hôtel de Ville in Rue Centrale è un ristorante nel centro di Bex; nonostante il nome, non dispone di camere d’albergo. La sua cucina attinge alle tradizioni italiane e svizzere, con una terrazza ombreggiata sul retro della sala da pranzo e sale aggiuntive per eventi privati. È l’ideale per un pasto in città quando il vostro gruppo desidera una scelta più ampia rispetto alla sola pizza. La sezione italiana del menu comprende lasagne fatte in casa, parmigiana di melanzane, spaghetti alle vongole e risotto alle spugnole. Tra i piatti svizzeri figurano il rösti bernese con pancetta e uovo, la Tomme Vaudoise con insalata di stagione e la fonduta di formaggio di Moléson. Questa combinazione permette agli ospiti di scegliere tra pasta e piatti a base di formaggi locali allo stesso tavolo. Pesce e carne ampliano ulteriormente la selezione, dai filetti di persico e orata alla tartara di manzo, al petto d’anatra e all’hamburger della casa. Su prenotazione, per almeno due persone, è disponibile una fonduta di carne al vino. Per dessert, il ristorante propone classici italiani come il tiramisù e i cannoli siciliani alla ricotta, oltre alla crème brûlée e alla torta al cioccolato. La cucina prepara i piatti al momento e offre porzioni ridotte per i bambini sotto i dodici anni. Da martedì a venerdì viene servito un piatto del giorno che varia quotidianamente. Il servizio regolare è attivo da martedì a sabato, con turni di cucina separati per il giorno e la sera. La domenica e il lunedì è possibile concordare l’apertura per gruppi di almeno quindici persone. Contattate lo staff prima di recarvi al ristorante per un incontro in un giorno di chiusura o per un piatto che richiede una preparazione anticipata.

Harderwijkerweg 7, 8071 EM Nunspeet

+31341786260

Il ristorante Jing, situato in Harderwijkerweg a Nunspeet, unisce sushi giapponese, piatti cinesi e influenze indonesiane. Il locale propone un formato a piccoli piatti: gli ospiti scelgono portate successive da un’ampia selezione, anziché optare per un unico piatto principale. L’esperienza culinaria include un buffet di dolci e le porzioni sono pensate per consentire di assaggiare diversi piatti durante il pasto. La selezione di sushi spazia dai nigiri al salmone, al tonno e ai gamberi ai maki al cetriolo e all’avocado. Altri rotoli combinano ingredienti quali frittata e formaggio, pollo croccante oppure cetriolo, tofu e avocado. Sono disponibili anche hand roll e una selezione di sashimi. I piatti caldi offrono un’ulteriore varietà al pasto: la selezione alla piastra comprende salmone, agnello, maiale, pollo e gamberi, mentre la sezione dedicata al wok propone manzo con salsa di fagioli neri, pollo in salsa agrodolce e verdure di stagione. Piatti tradizionali come il babi pangang e l’anatra alla pechinese si affiancano a zuppe, insalate ed edamame. Questa varietà permette di comporre un pasto a base di sushi, piatti cotti o una combinazione di entrambi. Jing prepara anche cibo da asporto, dai pasti singoli alle selezioni complete di “rice table” e ai menu dedicati al sushi. Sono disponibili menu per il catering per eventi a casa o in ufficio. È possibile effettuare prenotazioni e ordini per telefono, mentre le richieste di tavolo possono essere inviate anche via e-mail. Gli ospiti sono pregati di segnalare eventuali allergie; il pagamento può essere effettuato in contanti o con carta di debito.

Elspeterweg 6, 8071 PA Nunspeet

+31341252412

Il Ristorante Joris è un locale a conduzione familiare situato in Elspeterweg a Nunspeet, vicino alla stazione ferroviaria e a quella degli autobus. Il locale accoglie i propri ospiti dal 1979 e la sua filosofia si basa su pasti in compagnia, un servizio attento e un ampio menù. Pranzo, cena, spuntini leggeri o bevande fanno tutti parte dell’offerta, rendendolo un comodo punto di ritrovo per persone con appetiti diversi. La sua posizione è ideale anche per un pasto prima o dopo un viaggio con i mezzi pubblici. La stazione dista circa un centinaio di metri, mentre i negozi del centro sono raggiungibili a piedi. Percorsi pedonali e ciclabili attraversano l’area circostante e il ristorante suggerisce di utilizzarlo come punto di partenza per un’escursione. Gli ospiti che arrivano in auto possono usufruire del parcheggio gratuito del ristorante. Sono disponibili punti di ricarica per biciclette elettriche per i clienti che effettuano un acquisto presso il ristorante. Le famiglie hanno a disposizione una sala giochi separata per i bambini, che offre ai piccoli visitatori uno spazio tutto loro durante la visita. Il menu è suddiviso in una selezione di piatti principali, pranzi e dessert, così da poter pianificare la visita in base a un pasto completo o a qualcosa di più leggero. Gli ospiti con allergie sono pregati di informare il personale; la cucina avverte espressamente che non è possibile evitare la contaminazione incrociata. I tavoli si prenotano per telefono o di persona. La combinazione di collegamenti di trasporto, parcheggio e servizi per le famiglie rende Joris un luogo pratico dove riunire un gruppo eterogeneo attorno a un pasto.

Dr. Franje Tuđmana 117, 23206 Sukošan

+38523394900

Il ristorante Joso si affaccia sulla baia di Zlatna Luka a Sukošan, lungo la strada adriatica. Questa attività a conduzione familiare vanta oltre venticinque anni di tradizione gastronomica, con un menù incentrato sulla cucina dalmata, sul pesce e sulla carne alla griglia e sulla pizza. La sua terrazza si affaccia sul mare, sulla Marina Dalmacija e sul Canale di Zara, creando un legame diretto tra il pasto e questo tratto di costa. Il pesce è un motivo in più per dare un’occhiata alle proposte del giorno. Il ristorante collabora con i pescatori locali e precisa che la selezione di pesce fresco dipende dal loro pescato. Chiedete al personale cosa è disponibile e come verrà preparato prima di scegliere un piatto. Gli ospiti che preferiscono la carne possono optare per le grigliate, così un tavolo in compagnia non deve necessariamente seguire un menu esclusivamente a base di pesce. La pizza è un altro punto fermo dell’offerta, cotta in un forno a legna. Questo rende Joso la scelta ideale quando alcuni commensali desiderano una semplice pizza mentre altri preferiscono un pasto dalmata più completo. Il ristorante dispone sia di una sala interna che di una terrazza affacciata sul mare, consentendovi di specificare l’ambiente che preferite al momento della prenotazione. Joso fa parte dell’omonimo hotel situato in via Dr. Franje Tuđmana 117. Il parcheggio per gli ospiti è disponibile di fronte all’edificio. Gli orari di apertura pubblicati vanno dalla mattina presto fino a tarda sera; contattate il ristorante per richiedere il servizio desiderato, verificare la disponibilità del pesce del giorno e prenotare un tavolo sulla terrazza.

Süderstraße 8, 25980 Westerland

+49 4651 27788

Il ristorante Jörg Müller fa parte dell’omonimo hotel situato in Süderstraße a Westerland. Il suo stile frisone e l’attenzione agli ingredienti regionali e stagionali lo legano chiaramente a Sylt, mentre la cucina propone sia piatti singoli che menu composti. Gli ospiti possono scegliere un pasto à la carte o seguire una sequenza stagionale di portate, il che rende il ristorante adatto a diversi modi di concepire una serata fuori. I frutti di mare costituiscono uno dei filoni della cucina, insieme ai piatti vegetariani, all’agnello, all’anatra e al manzo. Questa varietà permette a un tavolo di esplorare diversi aspetti della cucina, piuttosto che vincolare tutti a un unico ingrediente principale. La sala da pranzo si presenta come un luogo rilassato e accogliente, con un’ospitalità discreta e un’attenzione particolare al piacere di gustare il cibo in buona compagnia. Il vino riveste un ruolo fondamentale in tutto il locale. La cantina raccoglie bottiglie provenienti da tutto il mondo, compresi vini rari e d’annata, e un sommelier aiuta gli ospiti a trovare l’abbinamento perfetto per il loro pasto. C’è anche un’enoteca separata per chi desidera portare a casa una bottiglia. All’interno della stessa struttura, il bistrot-bar offre un ambiente più informale con tavolini alti, cibo, vino e cocktail. Rappresenta un altro modo per trascorrere del tempo nella struttura prima o dopo una cena al ristorante. I libri di cucina con le ricette di Jörg Müller estendono questo legame oltre la sala da pranzo. I tavoli del ristorante si prenotano per telefono e la prenotazione diventa valida dopo la conferma. I visitatori che alloggiano altrove possono contattare direttamente il ristorante per organizzare il proprio pasto.

Neel-Greve-Straße 2, 25364 Bokel

+49 4127 94200

Il ristorante Kaminzimmer fa parte del Bokel-Mühle am See, un hotel boutique situato in riva al Bokeler See, all’interno di un antico mulino ad acqua. Il camino, da cui il ristorante prende il nome, caratterizza la sala da pranzo, mentre lo chef Oliver Huckfeldt propone specialità regionali sempre diverse. La struttura coniuga la sua attuale attività ricettiva con una tradizione molitoria che risale a cinque generazioni fa. La colazione è disponibile sia per i visitatori esterni che per gli ospiti dell’hotel, previa prenotazione. Il buffet comprende marmellate fatte in casa, muesli Bircher, frutta e verdura, salmone, formaggi e salumi, con uova strapazzate e pancetta preparate in cucina. Caffè, tè selezionati e succo d’arancia appena spremuto completano l’offerta. La vista sul lago fa parte dell’atmosfera della colazione. Il menu pomeridiano propone classici fatti in casa e dolci per un pasto leggero o una pausa caffè. La sera, il ristorante si concentra poi sulla cucina regionale nella Kaminzimmer. Oltre alle normali visite al ristorante, la struttura dispone di diverse sale distinte per feste di famiglia, tutte raggruppate nello stesso sito in riva al lago. La biblioteca offre un ambiente intimo per un massimo di venti ospiti. L’Alte-Mühle conserva le pareti in mattoni e i macchinari del mulino e può ospitare fino a trentaquattro persone, mentre l’adiacente Remise dispone di porte a vetri che si aprono sul lago e offre spazio per settantadue persone. Un padiglione bianco in riva al lago, risalente al 1914, offre un ambiente più ampio con veranda e terrazza. Le celebrazioni possono essere organizzate con servizio al tavolo o a buffet, e il team discute le modalità specifiche con gli organizzatori. Questi diversi spazi rendono il vecchio mulino una cornice ideale sia per un pasto al ristorante che per un evento familiare più grande.