Ristoranti, caffè e panifici a Schönfeld

Hauptstraße 10, 54649 Waxweiler

+49 6554 9003994

mer–sab 17:30–22:00; dom 11:00–14:30, 17:15–21:00; lun–mar Chiuso

La Corona è il ristorante italiano situato sulla via principale di Waxweiler, la piccola cittadina nella valle del Prüm, a pochi minuti di auto a est di Arzfeld. Ha aperto i battenti il 15 novembre 2013 e da allora ha festeggiato il suo decimo anniversario, cosa che il locale sottolinea con un certo orgoglio. La sala da pranzo è arredata in stile moderno e i proprietari descrivono il locale come adatto alle famiglie, dove il comfort e l’accoglienza calorosa sono più importanti dell’apparenza. La cucina utilizza ingredienti freschi e di alta qualità. Il pasto può iniziare con un aperitivo o un cocktail, un Martini, un gin tonic o un Negroni, mentre la carta dei vini è italiana e comprende etichette provenienti da diverse regioni. Sono disponibili zuppe fatte in casa e insalate fresche, pane per pizza appena sfornato e pizze con base croccante e condimenti abbondanti. La pasta è accompagnata da sughi fatti in casa, mentre per chi desidera un piatto a base di carne ci sono la cotoletta e il Cordon Bleu. È possibile prenotare i tavoli tramite il sito web, cosa che vale la pena fare per un gruppo nelle serate del fine settimana. Di tanto in tanto si tengono serate musicali. Oltre al ristorante, la famiglia gestisce un food truck specializzato in pizza che porta la stessa pizza cotta al forno a feste private ed eventi nella regione, con preventivi su richiesta. Per chi soggiorna in una casa vacanze, è la soluzione più semplice per una serata fuori che non richieda un lungo tragitto in auto: cucina italiana nel centro della città, con servizio di pranzo la domenica e cene nei restanti giorni della settimana.

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Kreisstr. 18, 59379 Selm

+49 2592 981854

Una pizzeria italiana nel centro di Selm.

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Hagener Str. 3, 57489 Drolshagen

+49 2761 71055

Italian pizzeria in Drolshagen.

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Hellweg 11, 59597 Erwitte

+49 2943 2985

Pizzeria italiana sulla via principale Hellweg di Erwitte.

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Ostlandstr. 10, 59558 Lippstadt

+49 2941 2888217

Pizzeria italiana nel quartiere di Lipperbruch.

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Rixbecker Str. 50, 59555 Lippstadt

+49 2941 7435210

Pizzeria italiana a Lippstadt.

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Trg Vojvode Becira Osmanagica 1, 81000 Podgorica

+38269618633

lun 07:00–00:00; mar 07:00–00:00; mer 07:00–00:00; gio 07:00–00:00; ven 07:00–00:00; sab 07:00–00:00; dom 07:00–00:00

Pod Volat sorge in piazza Trg Vojvode Bećira Osmanagića a Stara Varoš, il quartiere storico di Podgorica. Il nome significa “sotto l’arco” e descrive perfettamente la posizione del locale: si tratta della parte della capitale montenegrina risalente all’epoca ottomana, le poche strade sopravvissute ai bombardamenti della Seconda Guerra Mondiale, raggruppate attorno alla torre dell’orologio Sahat Kula e alla moschea Osmanagić. Gli orari di apertura dicono più di qualsiasi altra cosa su questo locale. È aperto dalle sette del mattino fino a mezzanotte, tutti i giorni della settimana, senza giorni di chiusura né pause tra un servizio e l’altro. Una cucina che rimane in funzione per diciassette ore al giorno serve una clientela locale piuttosto che di passaggio — colazione, pranzo di lavoro, cena e tutto ciò che viene dopo — e in una capitale di duecentomila abitanti si tratta di un’istituzione davvero particolare. Non abbiamo un sito web dedicato, quindi qui non c’è nulla scritto su ciò che esce dalla cucina. Il numero di telefono è il modo per chiedere. Stara Varoš si trova sulla riva sinistra del Ribnica, alla confluenza con il Morača, ed è raggiungibile a piedi dal centro in pochi minuti attraversando il vecchio ponte Adži-paša. È la zona di Podgorica che la maggior parte dei visitatori viene indirizzata a visitare, e una delle poche in cui le strade seguono ancora il loro tracciato originario. Troverete Pod Volat in Trg Vojvode Bećira Osmanagića 1, 81000 Podgorica.

Ses Casetes des Capellans, 07440 Playa de Muro

+34971184118

Ponderosa Beach propone una cucina mediterranea contemporanea direttamente sulla sabbia presso Ses Casetes des Capellans, a Playa de Muro. L’attività risale al 1967 e rimane legata alla famiglia che l’ha fondata. Il suo fascino risiede nella combinazione di un’atmosfera rilassata in riva al mare con un menù che dedica particolare attenzione al riso, ai frutti di mare e agli ingredienti maiorchini. L’attuale selezione di risotti utilizza il riso bomba di Molino Roca ed è pensata per almeno due persone. Tra le opzioni figurano il risotto alle seppie con gamberi rossi, il riso nero con calamari, il risotto “señorito” con molluschi sgusciati e una preparazione con verdure maiorchine. Il riso Barroco unisce capesante, gamberi rossi, scampi, seppie e cozze. Informatevi sui piatti disponibili nella data da voi scelta prima di decidere come dividervi il pasto. Gli antipasti presentano una gamma più ampia di influenze. I calamari mediterranei sono accompagnati da allioli all’arancia e mandorle; le cozze sono cotte con zenzero, latte di cocco e peperoncino giallo; il ceviche di ombrina prevede l’uso di avocado e cocco. L’orata alla griglia e il pesce San Pietro offrono alternative al riso, mentre il menu include anche piatti a base di manzo, maiale cotto a fuoco lento e verdure. Sono pubblicati i simboli degli allergeni e alcune opzioni adattate, anche se eventuali esigenze specifiche andrebbero comunque discusse con il personale. Prenotate tramite il sistema di prenotazione del ristorante e verificate le date di apertura stagionali. Ponderosa è particolarmente adatto per integrare il pranzo in una giornata al mare, con il tempo di godersi la costa prima o dopo il pasto. Le carte dei vini e dei cocktail offrono ulteriori scelte per chi desidera concedersi un pasto tranquillo in riva al mare.

Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad

+38552356700

Il Porporela Restaurant & Sunset Bar fa parte del Blu Mare Hotel in Ulica Zidine, proprio sul lungomare del centro storico di Novigrad. Il ristorante unisce la vista sul mare alla cucina mediterranea sotto la guida di Daniel Engelhardt, il cui approccio privilegia gli ingredienti regionali e una preparazione leggera e contemporanea. Un bar separato, dedicato al tramonto, offre un’ulteriore cornice per aperitivi e stuzzichini, mentre il ristorante propone un pasto più articolato. Il menu autunnale spazia tra l’Adriatico e la campagna istriana. Il carpaccio di spigola è abbinato a lime, zenzero e ravanello; il polpo alla griglia è servito con spinaci novelli e pesto di olive e noci. La tradizionale pasta fuži viene servita con tartufo istriano e una riduzione di Malvasia, mentre il risotto alla zucca è accompagnato da gamberi e salvia. Questi abbinamenti conferiscono agli ingredienti locali più familiari una presentazione distintiva senza perdere il loro legame con il territorio. Tra i piatti principali figura il pesce del giorno, servito intero o in filetto con patate al limone e verdure di stagione. Il tonno è abbinato a pasta al nero di seppia, pomodoro, aglio fermentato e limone conservato. Tra le proposte di carne figurano il filetto di manzo in crosta di tartufo e un piatto a base di agnello che prevede l’utilizzo di diversi tagli. I piatti vegetariani e vegani sono chiaramente identificati, tra cui le melanzane cotte a fuoco lento con bulgur, ceci e glassa al peperone rosso. I dessert proseguono l’approccio personalizzato con cheesecake ai fichi, crème brûlée ai semi di tonka e sorbetti fatti in casa. Per un incontro privato, lo Chef’s Table offre una sala da pranzo intima decorata con rampicanti e legno. Insieme, la sala da pranzo, il bar e l’ambiente costiero offrono ai visitatori diversi modi per godersi lo stesso locale.

Avenida de Tirajana 36, Edificio Los Molinos, 35100 Playa del Inglés

+34928772824

Porta Pizza è una catena di pizzerie di Gran Canaria, e la sua filiale di Playa del Inglés si trova nell'edificio Los Molinos su Avenida de Tirajana. Il menù è molto ricco di pizze, preparate con ingredienti accuratamente selezionati, e ci sono anche panini e hot dog. È un indirizzo pratico per una serata in appartamento: le pizze possono essere consumate al tavolo, asportate o consegnate a domicilio. Nei giorni feriali è aperto a pranzo e poi di nuovo la sera fino a mezzanotte; nei fine settimana e nei giorni festivi la cucina non chiude tra i due servizi.

15A Palm Harbor Village Way W, Palm Coast, 32137

+13862254753

lun–ven 16:00–21:00; sab 11:30–21:00; dom 11:30–20:00

Il Portugal Wine Bar & Grill è un ristorante a conduzione familiare situato sulla Palm Harbor Village Way a Palm Coast, che propone cucina portoghese accompagnata da vini provenienti dal Portogallo. Il locale accoglie i propri ospiti dal 2015, con un menu che dedica particolare attenzione ai frutti di mare, ai piatti a base di riso e alle numerose preparazioni della cucina portoghese a base di merluzzo e polpo. Un pasto potrebbe iniziare con vongole "little neck" all'aglio, coriandolo e vino bianco, crocchette di merluzzo o salsiccia portoghese flambé al tavolo. Gamberetti all'aglio e polpo alla griglia rappresentano altre opzioni per iniziare. I piatti principali offrono un'esplorazione più ampia degli stessi ingredienti. Il Bacalhau à Brás combina merluzzo stagionato sminuzzato con cipolle, uova strapazzate e patate croccanti. Il filetto di merluzzo viene servito anche fritto con patate e cipolle affettate, mentre il polpo alla griglia è abbinato a patate arrosto, peperoni e olio d’oliva all’aglio. Lo stufato di riso ai frutti di mare riunisce gamberetti, vongole, calamari e cozze in un riso giallo. La pasta e il risotto offrono alternative, tra cui il risotto al polpo e le linguine ai frutti di mare. Chi preferisce la carne può scegliere il bitoque, una bistecca guarnita con un uovo fritto e accompagnata da riso e patatine fritte, oppure il picadinho misto che combina carne di maiale, pollo, gamberetti e salsiccia portoghese. Una sezione separata dedicata ai piatti vegetariani comprende la paella di verdure e la pasta primavera. L’ampia scelta permette di organizzare sia un pasto incentrato sui frutti di mare sia una tavola mista che soddisfi diverse preferenze. È possibile prenotare, così come ordinare da asporto o con consegna a domicilio. Per una prima visita, le preparazioni a base di merluzzo offrono un’utile introduzione all’impronta portoghese della cucina, mentre un antipasto e un piatto a base di riso rappresentano un altro possibile percorso attraverso il menu.

Via San Lorenzo 1, 70017 Putignano

+390804058523

mar–dom 19:30–00:00; lun Chiuso

La Pizzeria Premiata è gestita da Valerio e Luigi Loliva in Via San Lorenzo a Putignano. Valerio si occupa della sala, mentre Luigi dirige la cucina e seleziona gli ingredienti. La pizza è il protagonista assoluto, con un’attenzione particolare agli abbinamenti che uniscono la tradizione italiana ai prodotti pugliesi. La cucina seleziona prodotti caseari locali, tra cui mozzarella e provolone realizzati con latte proveniente da allevamenti pugliesi, oltre al Capocollo di Martina Franca, ai pomodori Rosso Gargano e all’olio extravergine di oliva da cultivar locali. Il forno combina la tradizionale forma a cupola con una base rotante e riscaldamento a gas. Le pizze senza glutine e altre preparazioni senza glutine vengono realizzate in loco, e i piatti adatti sono contrassegnati sul menu. Oltre alla normale esperienza culinaria, la pizzeria offre “Sulle Botti in Dispensa”, una piccola cena privata incentrata su un tavolo ricavato da una vecchia botte. Situato tra la farina e le conserve della dispensa, può ospitare fino a sei persone. Lo chef crea un percorso stagionale che comprende antipasti, pizza, un piatto di pasta e un dessert artigianale. Questa esperienza richiede un accordo preventivo e prevede una procedura di prenotazione diversa rispetto a quella per un tavolo normale. L’offerta più ampia comprende anche un’esperienza di preparazione della pizza con Gigi, che copre la preparazione dell’impasto, la stesura e la cottura. Le richieste per i tavoli normali possono essere inviate online e vengono confermate tramite messaggio o telefono. Per gli ospiti interessati sia a gustare la pizza sia a comprenderne gli ingredienti e il lavoro che c’è dietro, Premiata offre diversi modi per avvicinarsi alla stessa cucina.

Bayfield Road, Portree, IV51 9EW

+441478612681

lun–dom 12:00–14:30, 16:30–23:00

Il Prince of India è un ristorante indiano situato in Bayfield Road a Portree, che propone un’ampia selezione di piatti ispirati alle diverse regioni del subcontinente indiano. La cucina integra inoltre pesce e frutti di mare scozzesi nelle proprie preparazioni, abbinando ingredienti locali a spezie e tecniche indiane. Sono disponibili menu distinti per il consumo in loco e da asporto. Il pranzo di lavoro è un’altra proposta del ristorante. Il menu da consumare in loco inizia con piatti come l’onion bhaji, il samosa alle verdure e il pakora ai funghi, oltre al tikka di pollo e agnello. Una selezione di antipasti vegetariani riunisce diversi piatti a base di verdure in un unico piatto. La sezione dedicata al tandoor comprende pollo e agnello marinati, una grigliata mista e shashlik con cipolle, peperoni e pomodori. Le verdure compaiono anche nella grigliata mista condita con spezie tandoori. I piatti balti costituiscono una sezione consistente del menu, con opzioni a base di pollo tikka, agnello, gamberoni, manzo, verdure, funghi, paneer o ceci. Le salse coprono diversi sapori e livelli di piccantezza: spinaci e aglio, peperoncino e aglio, pomodoro e zenzero, oppure lenticchie abbinate alla salsa balti. Ciò offre ai commensali diverse possibilità di comporre un pasto attorno al proprio ingrediente principale preferito. Il ristorante propone la propria cucina come cucina tradizionale indiana, lasciando però spazio ai frutti di mare tipici della sua ubicazione su un’isola scozzese. È possibile contattare il locale per telefono o via e-mail, e i menu pubblicati consentono ai visitatori di confrontare le opzioni per il consumo in loco e da asporto prima di decidere come mangiare.

Via Speronari 6, 20123 Milan

+3902874797

lun 07:30–19:30; mar 07:30–19:30; mer 07:30–19:30; gio 07:30–19:30; ven 07:30–19:30; sab 07:30–19:30; dom 07:30–19:30

Princi è una panetteria milanese, e il negozio in Via Speronari si trova a pochi passi dal Duomo. L’azienda produce prodotti da forno dal 1986 con il nome di L’Artigiano del Pane ed è uno dei pochi marchi gastronomici milanesi ad aver raggiunto fama internazionale senza lasciare la città: ci sono panetterie Princi negli Stati Uniti, in Giappone, in Cina e in Kuwait, tutte dedite a vendere ciò che l’azienda definisce «lo spirito di Milano». Ciò che viene venduto è pane, pizza, focaccia e dolci, sfornati durante tutta la giornata anziché in un unico lotto mattutino; ecco perché il bancone appare diverso alle nove del mattino rispetto alle cinque del pomeriggio. La focaccia e la pizza al taglio vengono vendute a peso e consumate in piedi o da asporto, ed è così che la maggior parte delle persone in coda frequenta il locale: questa è una panetteria, non un ristorante, e non c’è servizio al tavolo. È aperto tutti i giorni dalle sette e mezza del mattino alle sette e mezza di sera — orari prolungati per gli standard milanesi, e insoliti perché include anche la domenica. Via Speronari è una breve via pedonale che si dirama da Via Torino, all’interno dell’isolato tra il Duomo e Piazza Missori. Se alloggiate in centro, questa è la soluzione più pratica per la colazione, e sicuramente migliore del buffet dell’hotel. Troverete Princi in Via Speronari 6, 20123 Milano.

The Colony, 345 Jan Smuts Avenue, Craighall, Johannesburg

+27114474346

lun 08:00–15:00; mar–sab 08:00–21:00; dom 08:00–15:00

Il Pronto Italian Restaurant è un ristorante di quartiere con annesso negozio di alimentari situato presso The Colony, in Jan Smuts Avenue a Craighall, Johannesburg. La proprietaria Natasha Maciel e il suo team hanno costruito l’attività attorno alla cucina italiana e a una clientela locale affezionata, composta da famiglie, amici e persone che lavorano nei quartieri degli uffici circostanti. La pasta è un elemento fondamentale dell’identità della cucina, valorizzata da una combinazione di ingredienti di provenienza locale e importati. Il ristorante è al servizio del quartiere dal 2004, con un menu separato per il pranzo e la cena e la possibilità di prenotare direttamente un tavolo. Il negozio di alimentari aggiunge un’ulteriore dimensione alla visita. Gli ospiti possono curiosare tra gli ingredienti della dispensa italiana, i piatti pronti surgelati, i prodotti da forno e una selezione di oggetti decorativi scelti da Natasha. Le salse surgelate e altri prodotti essenziali per la cucina consentono di portare a casa, se si dispone di fornelli o forno, un pezzo dell’esperienza vissuta al ristorante. Il negozio è un locale accessibile, quindi la scelta delle provviste può essere un'occasione di svago a sé stante, oltre che un complemento al pasto. Pronto accetta anche ordini da ritirare e offre un servizio di consegna a domicilio entro un determinato raggio locale; il menu completo del ristorante è inoltre disponibile tramite i partner di consegna. Gli ospiti che richiedono una consegna vengono contattati per concordare la consegna. Questa combinazione di ristorante, gastronomia e opzioni da asporto offre ai visitatori flessibilità, sia che desiderino sedersi a tavola insieme o preparare un pasto a casa. È possibile effettuare prenotazioni e richieste di informazioni generali per telefono; è inoltre disponibile un’opzione di prenotazione tavoli online.

Rua do Paúl 26, 9560-246 Água de Pau

+351296913161

Pérola do Oceano è un ristorante a conduzione familiare situato nel villaggio di Água de Pau, a pochi minuti di salita da Ribeira Chã, dove il proprietario cucina personalmente e la sala da pranzo è tappezzata di cartoline, fotografie e biglietti lasciati da ospiti provenienti da ogni parte del mondo: l’arredamento si è arricchito nel corso degli anni ed è uno dei motivi principali per cui la gente torna qui. La cucina è quella casalinga delle Azzorre, semplice e abbondante: chicharros fritti, i piccoli sgombri delle isole, polpo al forno, granchi e gamberi fritti come antipasto, un filetto di manzo alla griglia per chi desidera la carne e, come dessert, budino di fagioli o il gelato della casa. I prezzi sono quelli di paese. È il posto ideale per una serata in famiglia piuttosto che per un’occasione formale.

Horní Česká 229/18, 669 02 Znojmo

+420774283633

Půl na Půl riunisce una pasticceria, un panificio e una caffetteria in via Horní Česká, nel centro di Znojmo. L’attività è gestita da una coppia di coniugi che condividono la passione per la panificazione, il caffè e la cucina. La gastronomia francese rappresenta un’influenza importante, insieme alle idee tratte da altri cuochi e pasticceri. Il loro approccio dedica la stessa attenzione sia a una tazza di caffè speciale che al cibo che la accompagna. Il pane è preparato con un lievito madre che unisce grano e segale, mentre i croissant fatti in casa offrono un’alternativa più leggera e friabile. Una cucina a vista permette ai visitatori di osservare la preparazione, invece di nascondere l’arte culinaria dietro una porta. I piatti stagionali del brunch utilizzano ingredienti locali e il pane della panetteria stessa, quindi una visita può trasformarsi in un pasto con la stessa facilità con cui diventa una pausa per qualcosa di dolce. La selezione che cambia ha più senso come cucina stagionale che come elenco fisso di piatti d’autore. Situato nel centro storico della città, è un indirizzo utile da tenere a mente mentre si esplora Znojmo a piedi. Potreste mettere i prodotti da forno al centro della visita, oppure optare per il brunch e lasciare spazio per condividere un dessert. Per chiunque sia interessato a come funziona una piccola panetteria, la cucina a vista offre un motivo in più per soffermarsi. Le richieste di tavolo vengono accettate in anticipo tramite SMS o attraverso i canali social del locale. Vale particolarmente la pena prenotare quando il tavolo è fondamentale per i vostri programmi.

Strada General Traian Moșoiu 24, Bran Castle grounds, 507025 Bran

+40268237700

La Queen Marie’s Tea House è un ristorante situato ai piedi del Castello di Bran, in un edificio storico all’interno del parco del castello. Progettato negli anni ’20 e restaurato nel 2016, era originariamente un luogo dove la regina Marie organizzava i suoi incontri più intimi. L’ambiente offre un ritmo diverso rispetto alle strade affollate fuori dal castello. Il ristorante serve piatti rumeni ed europei, oltre a tè, caffè e vino. Il menu pubblicato comprende spuntini mattutini e brunch, seguiti da zuppe, pasta, hamburger e portate principali più sostanziose a partire da mezzogiorno. Un croissant al burro o una bevanda sono l’ideale per una pausa breve, mentre piatti a base di maiale, pollo e altre preparazioni consentono di consumare un pranzo completo. Le opzioni vegetariane fanno parte dell’offerta del ristorante, ma è bene leggere attentamente i singoli ingredienti: alcune creme spalmabili e insalate contengono carne, pesce o latticini anche quando le verdure sono l’ingrediente principale. Il menu fornisce informazioni dettagliate sugli ingredienti e sugli allergeni. È consigliabile comunicare al personale eventuali esigenze alimentari prima di ordinare, piuttosto che dare per scontato che un piatto possa sempre essere adattato. Il gestore precisa espressamente che la Tea House può essere visitata indipendentemente dall’ingresso al castello. Gli orari di apertura seguono quelli di visita del castello, quindi controllate il programma stagionale in vigore e gli orari di servizio della cucina del ristorante prima di pianificare una visita in tarda giornata. Utilizzate i contatti ufficiali del castello per domande relative ai tavoli e all’accesso, specificando che vi riferite alla Tea House. La visita al ristorante e il biglietto per la visita al castello sono servizi separati.

Rua do Penedo 20, 9680-146 Vila Franca do Campo

+351296581183

lun 09:00–19:00; mar 09:00–19:00; mer 09:00–19:00; gio 09:00–19:00; ven 09:00–19:00; sab 09:00–19:00; dom 09:00–19:00

Il locale “Queijadas do Morgado”, in Rua do Penedo a Vila Franca do Campo, produce un unico prodotto, ed è proprio quello per cui questa città è famosa in tutto l’arcipelago: la queijada da Vila. Il negozio le definisce le fantastiche queijadas di Vila Franca do Campo, le uniche in assoluto — e non è affatto un’esagerazione, perché la ricetta appartiene proprio a questa città. Una queijada da Vila è una piccola tortina cotta al forno a base di uova, zucchero e latte racchiusa in una sottile base di pasta frolla, avvolta in carta e venduta a dozzine. Nonostante il nome — “queijo” significa formaggio — non contiene formaggio. Si mangiano a metà mattina con il caffè e sono ciò che gli azzorriani portano in dono alle famiglie sulla terraferma, motivo per cui il negozio è organizzato per il take-away piuttosto che per consumare sul posto. È aperta tutti i giorni dalle nove del mattino alle sette di sera, senza giorni di chiusura — cosa insolita e utile per una pasticceria isolana — domenica compresa. Vila Franca do Campo fu la prima capitale di São Miguel fino a quando un terremoto e una frana la distrussero nel 1522. Si trova sulla costa meridionale, a circa venti minuti a est di Ribeira Chã lungo la strada costiera. Troverete Queijadas do Morgado in Rua do Penedo 20, 9680-146 Vila Franca do Campo.

Franje Josipa 2, 21317 Podašpilje

+385911888808

Radmanove Mlinice è un ristorante e centro escursionistico situato nel canyon della Cetina, a circa sei chilometri da Omiš. Gli antichi mulini ad acqua, gli alberi ad alto fusto e il fiume gli conferiscono un’atmosfera diversa rispetto ai ristoranti costieri della città. Il complesso conserva tracce dell’antica tenuta del mulino, tra cui attrezzi da macinazione in pietra e una meridiana, ed è raggiungibile sia via terra che in barca. La cucina spazia tra le tradizioni fluviali e quelle dalmate. Tra le specialità della casa figurano la trota alla griglia con bietole e patate, le cosce di rana con prosciutto e la pašticada con gnocchi fatti in casa. Il soparnik e il pane cotto sotto una campana coperta offrono un’ulteriore introduzione alla cucina locale, mentre il risotto alla seppia nera e il pesce di mare alla griglia portano la costa nel menu. C’è anche una ricca selezione di piatti alla griglia, dagli ćevapi e dal pollo alle bistecche ripiene e ai piatti misti per due. La pasta al pomodoro e il risotto alle verdure offrono alternative più semplici, mentre le frittelle o la torta del giorno completano il pasto. Alcune preparazioni più impegnative richiedono una pianificazione: il ristorante chiede di avvisare in anticipo per piatti come l’agnello allo spiedo e lo stufato di anguilla, quindi è bene discuterne al momento della prenotazione. I tavoli al coperto e la terrazza all’aperto rendono il ristorante adatto a qualsiasi condizione meteorologica, mentre un parco giochi per bambini e le aree sportive offrono alle famiglie la possibilità di intrattenersi durante il pasto. Combinate il pranzo con una visita al canyon, oppure chiedete allo staff informazioni su una visita di gruppo. È utile confermare telefonicamente sia il menu del giorno che gli orari di apertura attuali, che possono variare a seconda della stagione.

Punta los Molinillos, 35628 Costa Calma

+34928547327

lun 09:00–00:00; mar 09:00–00:00; mer 09:00–00:00; gio 09:00–00:00; ven 09:00–00:00; sab 09:00–00:00; dom 09:00–00:00

Il Rapa Nui è un bar per surfisti situato a Punta los Molinillos, a Costa Calma, ed è molto più di un semplice locale dove mangiare: oltre a offrire cibo e bevande, gestisce una scuola di surf ed escursioni in Segway, e pubblica un programma settimanale delle attività in programma. È proprio questa combinazione il suo punto di forza: il bar è il punto di ritrovo della scuola, piuttosto che un ristorante che per caso espone delle tavole da surf all’esterno. È aperto dalle nove del mattino fino a mezzanotte, tutti i giorni della settimana, il che permette di fare colazione prima di una lezione e di bere qualcosa anche molto tempo dopo. L’ambiente spiega l’attività. Costa Calma sorge sulla penisola di Jandía, all’estremo sud di Fuerteventura, sulla Playa de Sotavento — un tratto di sabbia bianca e una laguna poco profonda lunga diversi chilometri. Gli alisei soffiano su questa zona quasi senza sosta, motivo per cui questa costa è una delle località più famose in Europa per il windsurf e il kitesurf e perché una scuola di surf si trova sulla strada che costeggia la spiaggia piuttosto che in città. Rapa Nui è il nome polinesiano dell’Isola di Pasqua: una bandiera piuttosto insolita da issare nell’Atlantico, che la dice lunga sullo stile che il bar vuole adottare. È bene dare un’occhiata al programma settimanale prima di arrivare: qui le attività cambiano di giorno in giorno, e presentarsi nel giorno sbagliato significa trovare un bar tranquillo anziché il locale descritto nelle recensioni. Troverete il Rapa Nui a Punta los Molinillos, 35628 Costa Calma.

Urbecker Str. 110, 58675 Hemer

+49 2372 5592020

Ristorante thailandese nel quartiere di Becke.

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Shop 6 M, Hyde Park Corner Shopping Centre, corner Jan Smuts Avenue and Sixth Road, Johannesburg

+27113256048

Il Red Chamber è un ristorante di cucina mandarina situato nel centro commerciale Hyde Park Corner, all’incrocio tra Jan Smuts Avenue e Sixth Road a Johannesburg. La sua cucina spazia dai piatti a base di verdure, ai frutti di mare, al pollame e alla carne, con riso e noodles che costituiscono la base per i pasti composti da diversi piatti. Tra le proposte figurano l’anatra alla pechinese, il pollo con anacardi, il manzo con peperoncino e aglio, il kingklip in agrodolce e i gamberi serviti con verdure e spaghetti di riso croccanti. La selezione vegetariana è abbastanza ampia da consentire di comporre un pasto completo: tofu croccante, involtini primavera alle verdure, funghi shiitake con bok choy, melanzane piccanti e ravioli di verdure al vapore figurano nelle combinazioni proposte dal ristorante. Sono disponibili diversi menu pensati per due, tre o quattro persone, in modo che l’equilibrio tra i piatti sia parte integrante dell’ordine, anziché lasciare che ogni commensale scelga un piatto principale a sé stante. Sono disponibili anche combinazioni senza carne di maiale. I sapori della cucina si riflettono nell’insalata piccante di cetrioli, che unisce cetrioli, aglio, peperoncino, salsa di soia, aceto di riso e olio di sesamo. Offre un fresco contrappunto ai piatti più ricchi, fritti o conditi con salse. Gli ospiti che desiderano portare il cibo a casa possono telefonare per ordinare e concordare il ritiro tramite il servizio “swipe and run” del ristorante, con un punto di incontro concordato nell’area di parcheggio. Ciò offre un’alternativa per i visitatori che soggiornano in una casa vacanze nelle vicinanze. Per un pasto seduti al tavolo, l’indirizzo è Shop 6 M all’interno di Hyde Park Corner. È possibile contattare il ristorante direttamente per telefono o via e-mail.

114 Court Avenue, Sevierville, 37862

Red’s Soda Fountain & Ice Cream porta l’atmosfera nostalgica delle gelaterie di un tempo su Court Avenue, nel centro di Sevierville. Il locale attuale rende omaggio al Red’s Cafe, l’ex attività situata dall’altra parte della strada che Dolly Parton frequentava da bambina. La sua identità si basa sulle bevande preparate al momento, sul gelato e sul piacere di scegliere qualcosa alla fontana. Il gelato viene servito in coppetta, in cono di pasta frolla o in cono di cialda fatto in casa. Tra i gusti disponibili ci sono vaniglia, cioccolato, fragola, burro e noci pecan, caffè espresso e cioccolato con scaglie all’amaretto, ai quali si aggiungono varietà stagionali. Il menu prevede anche un’opzione al caramello salato senza lattosio. Oltre alla semplice pallina, ci sono coppe gelato guarnite con panna montata, una ciliegia e una scelta di guarnizioni, oltre a una versione con brownie caldo e banana split. I milkshake e i malti possono combinare diversi gusti, e tra le combinazioni speciali figurano l’Elvis, il PB&J e l’Espresso Turtle. Le bibite gassate preparate a mano dedicano la stessa attenzione alla sezione delle bibite. Tra le scelte figurano root beer, salsapariglia, uva, cream soda e gusti alla frutta, mentre i “flight” consentono di assaggiare diverse varietà insieme. Gelati con soda, float e un “Black Cow” a base di gelato al cioccolato offrono ulteriori varianti. L’offerta gastronomica allarga la visita oltre il dessert: hot dog di manzo cotti al vapore, un panino al tacchino, insalata di pollo su un croissant, un’insalata Cobb e maiale sfilacciato sono tra le proposte. Questa combinazione rende Red’s un luogo ideale per uno spuntino salato seguito da una delizia alla spina, oltre che una tappa dedicata al gelato.

náměstí Míru 6, 671 67 Hrušovany nad Jevišovkou

+420515238727

Fontána è un locale che unisce ristorante, pizzeria e caffetteria in náměstí Míru a Hrušovany nad Jevišovkou. Il suo ampio menù propone i piatti tipici cechi insieme a hamburger, pasta e bistecche, rendendolo una scelta pratica quando a tavola ognuno desidera qualcosa di diverso. Tra le zuppe si possono scegliere il brodo di manzo con gnocchetti di fegato, la zuppa all’aglio con prosciutto e crostini e la zuppa di cavolo condita con panna acida. L’hamburger americano abbina carne di manzo stagionata a pancetta, formaggio cheddar, insalata e salsa barbecue in un panino fatto in casa. La versione con pollo si ispira all’insalata Caesar, con lattuga romana, parmigiano e condimento Caesar. Tra i piatti più tradizionali figurano il gulasch di manzo con canederli alla Karlovy Vary e le guance di manzo cotte nel vino rosso con purè di patate. Il pollo viene proposto in diverse preparazioni, tra cui medaglioni con senape francese, panna, funghi e porri, e una versione al forno con mozzarella e pomodorini. La sezione dedicata alle bistecche propone la bistecca di scamone e il filetto di maiale con una scelta di contorni e salse. La pasta spazia dagli spaghetti con aglio, peperoncino e prezzemolo alla carbonara e alla pasta cremosa ai quattro formaggi. La cotoletta di maiale o di pollo impanata, il formaggio fritto e l’Hermelín fritto offrono alternative familiari. Tra le insalate figurano una versione mista di verdure con formaggio balcanico e olive, oltre all’insalata di pollo e all’insalata Caesar. È disponibile anche una selezione separata di pizze. Un menu del pranzo nei giorni feriali, che varia di settimana in settimana, completa i piatti principali. È possibile prenotare i tavoli per telefono e il ristorante offre un servizio di consegna a domicilio che include Jevišovka.

Náměstí Svobody 5/8, 691 83 Drnholec

+420725555580

Il ristorante dell’Hotel Drnholec porta lo stile country inglese a Náměstí Svobody, con un bar annesso e una cucina che attinge a diverse tradizioni europee. Il suo menu spazia tra sostanziosi piatti a base di carne, pesce e preparazioni a base di verdure, piuttosto che seguire una singola cucina nazionale. Tra gli antipasti figurano la trota affumicata con verdure sottaceto e maionese al rafano e aneto, e il Camembert al forno con pere, miele, noci e una baguette croccante. Il pollo supreme è accompagnato da salsa Veronique, una crocchetta di polenta e parmigiano e verdure verdi. La pancetta di maiale cotta lentamente è accompagnata da purè di patate, cavolo, pancetta, mele caramellate e una riduzione di Porto. Altre proposte includono il manzo alla borgognona con baguette riscaldata e il ragù di daino con pappardelle. Il fish and chips apporta un elemento tipicamente britannico alla selezione, servito con piselli e salsa tartara. Per un tocco diverso, si può optare per il formaggio di capra fritto in panko alle nocciole con verdure autunnali arrosto e pasta tarhoňa, oppure gli gnocchi con ragù cremoso ai funghi. Zuppe e dessert seguono la selezione del giorno. Il bar serve birra Budvar, mentre la casa propone anche whisky e rum caraibico. Per i gruppi è possibile organizzare degustazioni di rum o whisky. Oltre ai normali pasti, il ristorante può essere affittato per eventi privati, tra cui matrimoni, feste aziendali e altre celebrazioni. L’hotel offre un servizio di catering esterno, buffet e consegna del pranzo a domicilio, e dispone di una propria cantina. Questa combinazione offre agli ospiti la possibilità di scegliere tra un pasto al ristorante, un drink nel bar in stile inglese e un evento più grande organizzato con il team.

K Vápence 609, 692 01 Mikulov

+420601392744

Il ristorante dell’Hotel Maroli di Mikulov abbina la cucina morava ai vini della zona di Pálava. La sua terrazza estiva si affaccia sui monumenti della città, mentre altre sale offrono spazio per incontri accanto al ristorante principale. Particolare attenzione è riservata al vino: le bottiglie sono conservate in una cantina climatizzata e gli ospiti possono scoprirle attraverso degustazioni o una sessione guidata con un sommelier. I vini degustati in hotel possono anche essere acquistati. La cucina propone una selezione di pranzi nei giorni feriali oltre al menu principale del ristorante. I piatti del pranzo pubblicati illustrano un mix di piatti tipici cechi e altre influenze, tra cui manzo con salsa all’aneto, canederli di uova e pane, una frittella di patate ripiena di pollo e verdure e una cotoletta di maiale impanata con limone e mirtilli rossi. Altri esempi includono medaglioni di maiale con uovo fritto, pollo con salsa ai funghi, filetto di maiale con risotto all’italiana e un curry di pollo thailandese leggermente piccante. Le zuppe accompagnano la selezione che varia di giorno in giorno, con preparazioni quali zuppa di cavolfiore, zuppa di porri e brodo di manzo. È disponibile il servizio di consegna del pranzo su ordinazione telefonica. Il ristorante offre inoltre la possibilità di gustare i propri piatti al di fuori della sala da pranzo. È possibile preparare cestini da picnic contenenti piatti selezionati e vino per una passeggiata o un’escursione in bicicletta nella campagna circostante. In estate, è possibile organizzare un barbecue sulla terrazza, con il personale che provvederà a fornire tutto il necessario. Riunioni aziendali, matrimoni e feste di famiglia completano l’offerta. La terrazza, le degustazioni di vino e la cucina regionale rendono questo locale una scelta ideale per i visitatori che desiderano abbinare un pasto alla visita di Mikulov.

Zlámalova 1809/2, 692 01 Mikulov

+420774255022

Il ristorante Ryzlink sorge ai piedi dello Svatý kopeček a Mikulov, all’interno del complesso che comprende l’Hotel Ryzlink e la cantina di famiglia Fučík. Il centro storico dista circa dieci minuti a piedi. La sua cucina fonde tecniche moderne con i sapori regionali, utilizzando ingredienti stagionali provenienti da fornitori locali e dal proprio orto di erbe aromatiche e ortaggi. L’abbinamento dei vini è fondamentale per l’esperienza culinaria, con le bottiglie della cantina selezionate appositamente per accompagnare ogni singolo piatto. Il menu autunnale spazia dalla tartara di daino con prugne, rafano e noci alla barbabietola arrosto con ricotta montata, peperoncino e aneto. Tra i piatti principali figurano la faraona con grano saraceno cremoso, cavoletti di Bruxelles e uva, e il lucioperca con crema di fagioli bianchi e una schiuma a base di foglie di vite. Un canederlo di zucca ripieno di sedano rapa affumicato e aglio nero offre un’alternativa a base di verdure. Per dessert, ci sono panini al rum con salsa alla vaniglia e frutti di bosco, oppure mele cotogne cotte nel vino fortificato Pálava con semifreddo al kefir e nocciole. Gli ospiti possono anche venire semplicemente per un bicchiere di vino. Degustazioni pubbliche e private e visite alla cantina offrono un’introduzione più approfondita ai vini Fučík. I tavoli all’aperto coperti si affacciano su Svatý kopeček; in inverno lo spazio è chiuso da vetrate. Per le famiglie sono disponibili un menu per bambini, un angolo giochi e un parco giochi all’aperto nel giardino recintato. È disponibile un parcheggio in loco e il ristorante offre la connessione Wi-Fi gratuita. È possibile prenotare i tavoli online o per telefono, anche per cene di gruppo e festeggiamenti.

Słoneczna 2/1, 76-107 Jarosławiec

+48515155035

lun–dom 10:00–22:00

Jackowo riunisce un ristorante polacco, una cucina specializzata in pesce e una piccola tradizione familiare di produzione di birra in via Słoneczna a Jarosławiec. La famiglia serve pesce in questo locale dal 1998 e gestisce un proprio peschereccio, il DAR-348. Il pescato del Baltico collega il ristorante al vicino porto, mentre il ricco menù offre agli ospiti numerose alternative ai piatti a base di pesce. Pierogi fatti in casa, piatti di carne e pizza affiancano la zuppa di pesce della casa. Le frittelle di patate con salmone affumicato, crema di formaggio al rafano e aneto dimostrano come la cucina combini ingredienti polacchi tradizionali con l’ambiente costiero. Un’altra scelta sostanziosa è lo sformato di pesce con patate, zucchine, spinaci e formaggio. Lo stinco di maiale alla casubiana viene servito con cavolo stufato e purè di patate, mentre la torta di mele fatta in casa con gelato offre un finale tradizionale. Le cinque birre prodotte con il marchio Jackowo includono varietà chiara, scura, di frumento e al miele. Il locale presenta diversi spazi distinti: una sala da pranzo principale, una sala con caminetto, un giardino d’inverno e un giardino estivo con i caratteristici ripari di paglia. Questa varietà permette di scegliere tra un pasto al riparo e un ambiente estivo più aperto. Il ristorante organizza anche matrimoni, battesimi, feste di famiglia e incontri aziendali, con menu concordati individualmente. I tavoli si prenotano per telefono. Accanto al ristorante, la pescheria e l’affumicatoio di famiglia rafforzano il legame con il peschereccio; le specie disponibili dipendono dalla stagione e dal pescato. Insieme, questi elementi conferiscono a Jackowo un’identità radicata nelle attività di pesca, cucina e produzione di birra di una sola famiglia.

Bursztynowa 10, 76-150 Wicie

+48696099492

Il ristorante Krakowiak si trova in via Bursztynowa 10 a Wicie. Anche l’ufficio informazioni turistiche del paese indica il ristorante a questo indirizzo, fornendo una meta chiara per una gita da Jarosławiec. Tenete a portata di mano il nome della via e il numero civico quando partite, soprattutto se è la vostra prima visita a Wicie. Il ristorante accetta contanti, carte di credito e bonifici bancari rapidi, quindi c’è una vasta scelta di metodi di pagamento al momento di saldare il conto. Inaugurato nel 2025, propone un menu che unisce piatti tradizionali polacchi a pizza, pasta e pesce. La struttura comprende una sala da pranzo interna e una terrazza coperta. La cotoletta di maiale e il pollo impanato sono accompagnati da patate al forno o patatine fritte e insalate; un’altra opzione sostanziosa abbina il collo di maiale in salsa di panna ai kopytka. Le frittelle di patate possono essere ordinate con gulasch o con panna e zucchero. I pierogi rappresentano un’alternativa familiare, mentre le proposte di pesce includono merluzzo, halibut, lucioperca, platessa e salmone al forno. La selezione di pizze spazia dalla margherita a quella con prosciutto e funghi o prosciutto crudo con rucola. Pasta, hamburger di manzo e insalate ampliano la scelta per soddisfare i gusti più diversi. Per dessert si può scegliere tra torta fatta in casa, frittelle alla frutta o una coppa di gelato. Caffè, tè, composta di rabarbaro, birra e cocktail completano il menu. Per un gruppo indeciso tra i piatti tradizionali polacchi e qualcosa di più semplice, l’ampia selezione offre diverse possibilità per comporre un pasto senza che tutti debbano scegliere lo stesso tipo di cucina.

Wichrowe Wzgórze 13, 83-333 Chmielno

+48604595130

Wichrowe Wzgórze è un ristorante situato all’interno di un resort a conduzione familiare sulle rive del lago Kłodno a Chmielno, nella regione dei laghi della Casciubia. L’attività è stata fondata da Maria e Andrzej Kostuch nel 1994, partendo da due camere per gli ospiti all’interno di una piccola azienda ortofrutticola e agrituristica. Da allora si è trasformata in un complesso turistico e congressuale, con il ristorante che riflette nella sua cucina l’interesse della famiglia per la tradizione culinaria casubica. La cucina segue ricette regionali e utilizza prodotti locali, ponendo l’accento sui piatti tradizionali legati ai pasti in famiglia. Pesce, zuppe e insalate si affiancano a sostanziosi piatti caserecci, offrendo agli ospiti diverse possibilità di comporre il proprio pasto. I dolci rappresentano una parte importante dell’offerta. Le torte vengono preparate in loco ogni giorno; tra le specialità figurano cheesecake, torte di mele, torte per le ricorrenze e dolci stagionali. Una fetta di torta può quindi essere un motivo valido per una visita tanto quanto un pasto completo. Il ristorante accetta prenotazioni per i tavoli via telefono o e-mail. I gruppi di più di dieci persone devono concordare in anticipo le scelte del menu e l’orario di servizio, in modo che la cucina possa prepararsi ad accogliere il gruppo. La proprietà, più ampia, ospita anche matrimoni e altre celebrazioni familiari. La sua posizione collega il pasto con il paesaggio lacustre circostante: il resort si trova all’interno del Parco Paesaggistico della Casciubia, vicino alla Strada della Casciubia e al circuito dei Laghi di Raduńskie. I proprietari organizzano anche incontri con artisti folcloristici e narratori, che riflettono le stesse tradizioni regionali che caratterizzano la cucina del ristorante.

Kartuska 13, 83-324 Brodnica Górna

+48726674673

Złota Rybka riunisce in un unico locale, in via Kartuska a Brodnica Górna, un ristorante di pesce, una pizzeria e una sala per banchetti. La sua cucina si ispira alla tradizione della regione della Casciubia, con particolare attenzione al pesce fresco preparato secondo le ricette locali. La sala da pranzo è pensata sia per i pasti quotidiani che per le occasioni speciali: un pranzo in famiglia, una cena per due o un incontro tra amici si adattano perfettamente allo stile del ristorante. L’offerta gastronomica va oltre il pesce. Ci sono zuppe, piatti principali, pizze, kebab, hamburger, insalate e zapiekanki, i classici panini aperti a base di baguette tipici dei bar polacchi. Questa varietà offre a un gruppo diverse opzioni tra cui scegliere, senza che tutti debbano ordinare lo stesso tipo di piatto. Il ristorante descrive il proprio approccio come una combinazione di tradizione e tocchi moderni, con l’utilizzo di ingredienti locali. Le celebrazioni rappresentano un’altra parte sostanziale dell’attività. Una spaziosa sala ricevimenti ospita sia incontri più ristretti che feste più grandi, tra cui matrimoni, feste di prima comunione e compleanni. Menu e decorazioni vengono organizzati in base all’occasione. Un giardino offre spazio per attività all’aperto, e l’intrattenimento per bambini, tra cui un castello gonfiabile e attività organizzate, può far parte dell’evento. Per i pasti fuori sede, la cucina offre un servizio di consegna a Brodnica Górna e nei villaggi circostanti, oltre al catering per feste private e incontri aziendali. I menu del catering possono essere personalizzati in base all’evento. La struttura dispone anche di camere per gli ospiti, che uniscono l’alloggio al ristorante per i visitatori che partecipano a una festa o trascorrono del tempo in Casciubia.

Prodol 35A, 52208 Prodol

+38552580174

Luna è un ristorante e pizzeria situato a Prodol, un paese nel comune di Marčana. Il locale, fondato nel 1995, dispone di un’ampia capienza: tre sale interne possono ospitare duecento coperti, a cui si aggiungono altri cento posti sulla terrazza. Questa configurazione lo rende adatto sia per pasti quotidiani che per eventi privati. Tra i servizi offerti figurano l’aria condizionata, una terrazza riscaldata, un angolo per bambini e un parcheggio. Il menu va ben oltre la pizza. Tra le proposte a base di pesce figurano i calamari alla griglia con bietole e patate, un piatto misto di pesce per due persone e gli scampi preparati alla griglia o in salsa buzara. La pasta può essere ordinata con tartufi, frutti di mare, cozze o ragù alla bolognese. Tra i piatti di carne figurano la costata con patate e funghi saltati, l’arrosto di vitello, il filetto di maiale ripieno e il pollo alla viennese. Un piatto a base di melanzane unisce pomodoro, mozzarella e parmigiano. La selezione di pizze spazia da combinazioni classiche a condimenti con un tocco istriano. Accanto alle pizze margherita e ai funghi, ci sono versioni con prosciutto e olive, crema al tartufo e Grana Padano, oppure mozzarella, rucola e pomodorini. Una pizza alle verdure include funghi, verdure di stagione e olive. Tra i dolci figurano la cheesecake alle fragole, il tortino al cioccolato con gelato, la panna cotta e i pancake con diversi ripieni. Luna accoglie gli animali domestici e offre servizio da asporto, connessione internet wireless e pagamento con carta. È possibile prenotare per telefono o tramite il modulo di prenotazione del ristorante, dove è possibile specificare il numero di persone e le esigenze del gruppo.

Mel 1B, 51250 Novi Vinodolski

+38551569180

Admiral è il ristorante della Marina Novi, con una terrazza coperta che si affaccia da un lato su Krk e dall’altro sul centro storico di Novi Vinodolski. La cucina attinge alla tradizione costiera croata, offrendo al contempo una varietà sufficiente per gli ospiti che tornano da una giornata in mare o che si ritrovano in città per cena. I tavoli all’interno offrono un’alternativa quando la terrazza risulta meno invitante. Tra i piatti a base di pesce figurano il risotto alla seppia nera, il risotto agli scampi, i gamberi con la pasta pljukanci e i calamari alla griglia con bietola. Viene proposto un branzino intero alla griglia per due persone, mentre il pesce selvatico dipende dalla disponibilità. La bistecca di tonno è accompagnata da ratatouille di verdure, mentre il polpo croccante è abbinato a purè di patate e maionese piccante. Questi sono ottimi punti di partenza per un pasto incentrato sui prodotti del mare. Il menu comprende anche tartare di manzo, bistecche, hamburger e diverse pizze. Tra le opzioni vegetariane figurano gli gnocchi ai quattro formaggi, mentre una ciotola vegana combina verdure di stagione, couscous, tofu affumicato e un condimento a base di tahini e arancia. Per dessert, potete scegliere tra i pancake, la torta del giorno o una selezione di dolci per due. Gli ospiti che necessitano di pasta o pane senza glutine sono pregati di rivolgersi al personale prima di ordinare. La selezione di vini comprende Pavlomir, un produttore strettamente legato ai vicini vigneti di Vinodol. L’Admiral ospita anche feste e gruppi organizzati, con posti a sedere sia all’interno che all’esterno sotto una tettoia. Contattate direttamente il ristorante del porto turistico per prenotare un tavolo e discutere di eventuali pasti di gruppo. Verificate gli orari di apertura della cucina se prevedete di arrivare presto o di cenare tardi.

Am Markt 3, 57413 Finnentrop

+49 2721 9589291

Ristorante greco sulla piazza del mercato.

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Küchenrain 5, 9057 Weissbad

+41717991173

La cucina stagionale dell’Appenzello è il fiore all’occhiello del ristorante Alpenblick di Schwende, situato all’interno dell’hotel a conduzione familiare in Küchenrain 5. Gli chef Stefan e Michael basano i loro menu sui prodotti regionali, variando l’offerta più volte nel corso dell’anno. Il filetto e l’entrecôte di manzo proveniente da bovini giovani dell’Appenzello si affiancano a specialità legate alle diverse stagioni: capretto preparato secondo la tradizione in primavera, trota all’inizio dell’estate e selvaggina in autunno. La cucina collabora con produttori locali e arricchisce i propri ingredienti con erbe selvatiche e funghi raccolti in natura. Le uova provengono da un allevamento del paese, il pane da panifici locali e gli altri ingredienti da fornitori regionali selezionati. Il pesce è di provenienza svizzera; le preparazioni a base di trota includono la meunière e la cottura in brodo vegetale. Sono disponibili piatti vegetariani, mentre quelli vegani dipendono da richieste anticipate e disponibilità. L’offerta vinicola è fortemente incentrata sui vini svizzeri, tra cui quelli della Bündner Herrschaft, integrata da bottiglie provenienti da diversi altri paesi europei. Gli ospiti possono mangiare nella sala da pranzo, nella più intima Appenzeller Stübli o sulla terrazza soleggiata. Questi spazi ospitano anche feste e celebrazioni; per gruppi di circa dieci o più persone è richiesto un menu comune. I bambini hanno un menu dedicato e sono disponibili seggioloni e giochi. I cani sono benvenuti, previo accordo, nello Stübli e sulla terrazza. È disponibile un parcheggio per gli ospiti del ristorante, mentre la stazione ferroviaria di Schwende offre un’alternativa per raggiungerlo. Il locale consiglia di prenotare un tavolo in anticipo.