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    BookNoFees: Genuss-Diele Tillmann, Balve
    Genuss-Diele Tillmann

    Balve · Caffè · Pranzo · Asporto

    Hauptstraße 23, 58802 Balve

    +49 2375 915914

    Gelateria della panetteria Tillmann — gelati, dolci e snack.

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    BookNoFees: Dreikönigsgrill, Balve
    Dreikönigsgrill

    Balve · Greca · Pranzo · Cena

    Hauptstraße 6, 58802 Balve

    +49 2375 4203

    Snack bar in stile greco alla stazione di Balve, con gyros e tzatziki fatto in casa.

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    BookNoFees: Haus Drei Könige, Balve
    Haus Drei Könige

    Balve · Cucina casalinga tedesca · Caffè · Pranzo

    Hauptstraße 6, 58802 Balve

    +49 2375 205960

    Ristorante e caffetteria dell'hotel con cucina tradizionale tedesca, caffè e dolci.

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    BookNoFees: Drostenkeller, Balve
    Drostenkeller

    Balve · Cucina casalinga tedesca · Cena · Posti a sedere all'interno

    Am Drostenplatz 8, 58802 Balve

    +49 2375 9230871

    Bistrot e bar in una storica cantina con soffitto a volta, che propone una raffinata cucina da bistrot e ospita eventi.

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    BookNoFees: Gollan Imbissbetrieb, Dortmund
    Gollan Imbissbetrieb

    Dortmund · Pranzo · Cena · Asporto

    Brackeler Hellweg 128, 44309 Dortmund

    +49 231 201314

    Snack bar sul Brackeler Hellweg, nel quartiere di Brackel.

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    BookNoFees: Haus Padberg, Balve
    Haus Padberg

    Balve · Cucina casalinga tedesca · Cena · Posti a sedere all'esterno

    Hönnetalstraße 2, 58802 Balve

    +49 2375 203598

    Albergo e trattoria a conduzione familiare dal 1800 circa, con giardino all’aperto e pista da bowling.

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    Pizzeria-Ristorante Da Piccolo

    Balve · Italiana · Pizza · Pranzo

    Hönnetalstraße 7, 58802 Balve

    +49 2375 205921

    Pizzeria e ristorante con pizza, pasta, risotto e antipasti; servizio di consegna a domicilio in alcune zone di Balve.

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    BookNoFees: Foto di esempio: Cotoletta impanata con contorno di insalata su un piatto bianco
    Im Bräucken

    Hemer · Cucina casalinga tedesca · Pranzo · Cena

    Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Novkov Visuals / Pexels

    Bräuckerstr. 46, 58675 Hemer

    +49 2372 10246

    mar Chiuso; lun, mer–sab 17:00–24:00; dom 11:30–14:30, 17:00–22:30

    Locanda con cucina tedesca casalinga.

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    Sümmern Döner Haus

    Iserlohn · Turca · Asporto

    Feldmarkring 1, 58640 Iserlohn

    +49 2371 3915994

    Snack bar con kebab nel quartiere di Sümmern.

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    Porporela Restaurant & Sunset Bar

    Novigrad · Mediterranea · Pesce e frutti di mare · Vegetariano

    Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad

    +38552356700

    Il Porporela Restaurant & Sunset Bar fa parte del Blu Mare Hotel in Ulica Zidine, proprio sul lungomare del centro storico di Novigrad. Il ristorante unisce la vista sul mare alla cucina mediterranea sotto la guida di Daniel Engelhardt, il cui approccio privilegia gli ingredienti regionali e una preparazione leggera e contemporanea. Un bar separato, dedicato al tramonto, offre un’ulteriore cornice per aperitivi e stuzzichini, mentre il ristorante propone un pasto più articolato. Il menu autunnale spazia tra l’Adriatico e la campagna istriana. Il carpaccio di spigola è abbinato a lime, zenzero e ravanello; il polpo alla griglia è servito con spinaci novelli e pesto di olive e noci. La tradizionale pasta fuži viene servita con tartufo istriano e una riduzione di Malvasia, mentre il risotto alla zucca è accompagnato da gamberi e salvia. Questi abbinamenti conferiscono agli ingredienti locali più familiari una presentazione distintiva senza perdere il loro legame con il territorio. Tra i piatti principali figura il pesce del giorno, servito intero o in filetto con patate al limone e verdure di stagione. Il tonno è abbinato a pasta al nero di seppia, pomodoro, aglio fermentato e limone conservato. Tra le proposte di carne figurano il filetto di manzo in crosta di tartufo e un piatto a base di agnello che prevede l’utilizzo di diversi tagli. I piatti vegetariani e vegani sono chiaramente identificati, tra cui le melanzane cotte a fuoco lento con bulgur, ceci e glassa al peperone rosso. I dessert proseguono l’approccio personalizzato con cheesecake ai fichi, crème brûlée ai semi di tonka e sorbetti fatti in casa. Per un incontro privato, lo Chef’s Table offre una sala da pranzo intima decorata con rampicanti e legno. Insieme, la sala da pranzo, il bar e l’ambiente costiero offrono ai visitatori diversi modi per godersi lo stesso locale.

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    Damir & Ornella

    Novigrad · Pesce e frutti di mare · Posti a sedere all'interno · Accetta prenotazioni

    Zidine 5, 52466 Novigrad

    +38552758134

    Damir & Ornella occupa un piccolo locale in via Zidine a Novigrad, dove la cucina propone i frutti di mare dell’Adriatico con un approccio particolarmente essenziale. Pesce crudo, olio d’oliva, sale e pepe sono al centro della cucina, con contorni scelti con cura che aggiungono diverse consistenze e sapori. È un luogo in cui scoprire il pesce in sé e l’effetto di pochi ingredienti che lo accompagnano. La selezione di frutti di mare comprende gamberetti crudi del Quarnero abbinati al melone, una combinazione che contrappone la delicatezza dei crostacei alla freschezza della frutta. Il pesce crudo viene proposto anche con polenta rifinita al tartufo nero. Un’altra preparazione unisce i calamari dell’Adriatico all’olio d’oliva istriano della famiglia Belić, sale, pepe misto e aceto balsamico invecchiato. Le capesante e le capesante bianche più piccole proseguono il tema dei crostacei, mentre i granchi morbidi sono accompagnati da olio d’oliva, aceto balsamico e vino Malvazija. L’aragosta preparata alla catalana è abbinata ad asparagi fritti. Accanto a questi piatti a base di pesce, la cucina produce la propria pasta, tra cui tagliatelle, gnocchi e spaghetti, utilizzando farina italiana macinata a pietra. I dolci fatti in casa costituiscono il piatto finale, e il gelato è accompagnato da un condimento a base di olio d’oliva che riporta un ingrediente della cucina salata fino alla conclusione del pasto. Il vino è un altro elemento fondamentale nell’approccio del ristorante ai frutti di mare. La sala da pranzo può ospitare circa due dozzine di persone, creando un ambiente intimo per un pasto incentrato sui sapori dell’Adriatico. I cani sono i benvenuti ed è possibile prenotare direttamente.

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    Konoba Gatto Nero

    Novigrad · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare · Vegetariano

    Zidine 10, 52466 Novigrad

    +38552255555

    lun 18:00–22:00; mar–dom 12:00–22:00

    La Konoba Gatto Nero si trova in Zidine, una stradina vicino al mare a Novigrad. La sua cucina combina frutti di mare, carne e pasta fatta in casa, utilizzando ingredienti locali accuratamente selezionati, molti dei quali provenienti da coltivazioni biologiche. L’ampia scelta permette di scoprire diversi aspetti della cucina istriana, dai crostacei ai tartufi. Le preparazioni a base di pesce si avvalgono di scampi del Quarnero, calamari e polpo, oltre a capesante, altri molluschi locali e il pesce san Pietro. Questi ingredienti conferiscono carattere alla parte del menu dedicata ai prodotti del mare. La selezione di carni comprende bistecche di manzo, guance e gulasch, offrendo un’alternativa agli ospiti che preferiscono un pasto a base di prodotti della terra. Ravioli, tagliatelle e gnocchi fatti in casa si collocano a metà strada tra queste due correnti della cucina. La fritaja, il piatto regionale a base di uova, viene preparata con tartufi freschi neri o bianchi, portando in tavola un altro ingrediente tipicamente istriano. Il ristorante presta attenzione anche ai clienti vegetariani e vegani e a chi ha necessità di discutere di glutine o altri allergeni. Gli ospiti con particolari esigenze alimentari possono segnalarle al personale al momento della prenotazione. I tavoli all’aperto offrono un’alternativa alla sala da pranzo e il ristorante accoglie gli animali domestici. È disponibile il Wi-Fi e il pagamento può essere effettuato in contanti o con le carte di credito indicate. Le prenotazioni vengono gestite direttamente dal ristorante. Con la sua combinazione di piatti a base di pesce, pasta e carne, il Gatto Nero offre a un gruppo eterogeneo diverse possibilità di comporre un pasto a base di ingredienti locali senza che tutti debbano scegliere lo stesso tipo di cucina.

    Hof Kilbe

    Bad Berleburg · Cucina casalinga tedesca · Posti a sedere all'interno

    Am Kilbe 1, 57319 Bad Berleburg

    +49 2751 4119881

    Ristorante tradizionale tedesco nel quartiere di Berghausen a Bad Berleburg.

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    Flora — Essbar im Park

    Hemer · Cucina casalinga tedesca · Pranzo · Posti a sedere all'esterno

    Narzissenweg 2, 58675 Hemer

    +49 2372 6628488

    Chiosco stagionale all'interno del Sauerlandpark, che serve currywurst, patatine fritte e gelati, con una terrazza all'aperto nel parco.

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    BookNoFees: Foto di esempio: Anatra alla pechinese croccante con cetrioli e cipollotti su una sfoglia sottile
    China-Restaurant

    Waltrop · Cinese · Pranzo · Cena

    Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Polina Tankilevitch / Pexels

    Büscherstr. 61, 45731 Waltrop

    +49 2309 921233

    Il China-Restaurant è un ristorante cinese situato in Büscherstrasse a Waltrop.

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    Stars Restoran

    Novigrad · Pesce e frutti di mare · Vegetariano · Posti a sedere all'esterno

    Rivarela ulica 17, 52466 Novigrad

    +38552726469

    Il ristorante Stars si trova a Rivarela, il lungomare che costeggia il lato meridionale del centro storico di Novigrad. La vicinanza al cinema CMIK e al lungomare rende facile abbinare un pasto a una passeggiata in questa zona compatta della città. Si tratta di un ristorante a conduzione familiare fondato nel 2009, dotato di una terrazza affacciata sul mare. I frutti di mare sono il punto di partenza naturale qui, anche se il menu lascia spazio anche agli ospiti che preferiscono piatti di terra. Un pasto potrebbe iniziare con un’insalata di polpo o acciughe, seguite da pesce alla griglia, calamari o crostacei cotti in salsa buzara. La pasta e il risotto rappresentano un altro modo per avvicinarsi alla cucina costiera, mentre gli spaghetti vegetariani offrono un’alternativa ai piatti di pesce. La selezione varia a seconda del pescato e della stagione, quindi scegliere ciò che più attira l’attenzione quel giorno fa parte dell’esperienza. L’ambiente conferisce al ristorante gran parte del suo carattere. Anziché recarsi in campagna per un pasto, gli ospiti possono rimanere in riva al mare e ammirare il lungomare che li circonda. La terrazza è l’ideale per chi desidera che il panorama faccia parte dell’occasione, con la conversazione e il susseguirsi delle portate al centro dell’attenzione. È possibile prenotare i tavoli per telefono. Per una vacanza a Novigrad, lo Stars offre una combinazione semplice ma efficace di ospitalità familiare, un’ampia scelta di piatti a base di pesce e una posizione nel centro storico che si presta naturalmente alle esplorazioni a piedi.

    Haus Katenkreuz

    Datteln · Cucina casalinga tedesca

    Redder Str. 392, 45711 Datteln

    +49 2363 5588268

    Ristorante tradizionale tedesco nella zona rurale di Bockum, a Datteln.

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    La Rivarella

    Novigrad · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare · Posti a sedere all'esterno

    Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad

    +385989612543

    lun–dom 11:00–22:30

    La Rivarella è un ristorante a conduzione familiare situato sul lungomare Rivarela di Novigrad, con una terrazza affacciata direttamente sul mare. Fondato nel 2023, è il frutto della collaborazione tra uno chef e i suoi genitori. Il suo percorso professionale lo ha portato a lavorare nelle cucine del Dolder Grand di Zurigo, del Grand Tirolia di Kitzbühel e dei ristoranti Plachutta e Figlmüller di Vienna. Questo background caratterizza un ristorante incentrato sull’ospitalità personale, sugli ingredienti dell’Adriatico e su piatti curati nei minimi dettagli. Il pesce e la pasta fatta in casa sono protagonisti, con diversi piatti che dimostrano come la cucina sappia combinare ingredienti familiari con una presentazione più elaborata. Il piatto “Perla dell’Adriatico” abbina gli scampi a una base croccante al nero di seppia, olio alle erbe e schiuma. Le tagliatelle all’aragosta sono accompagnate da salsa di pomodoro, basilico, chele e coda, e vengono presentate come piatto da condividere. Il “surf and turf” della casa unisce bistecca e scampi con funghi, pomodorini arrostiti, purè di patate e un sugo scuro. Ci sono anche modi più semplici per iniziare. Tra gli antipasti figurano il prosciutto istriano, una selezione di formaggi, la tartara di manzo, il vitello tonnato e il carpaccio di spigola. Il menu più ampio segue il pescato e la stagione, mentre la cucina della famiglia attinge anche ai tartufi istriani e all’olio d’oliva dei produttori vicini. In tutto il menu sono disponibili porzioni per bambini, il che rende il ristorante una scelta pratica sia per una tavola familiare che per una cena in coppia. Le prenotazioni si effettuano tramite WhatsApp. La terrazza sul lungomare è l’ambiente caratteristico: un luogo dove godersi un pasto in compagnia con il mare proprio accanto.

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    Konoba Parangal

    Novigrad · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare · Vegetariano

    Mandrač 12, 52466 Novigrad

    +38552730398

    La Konoba Parangal sorge accanto al mandrač di Novigrad, il piccolo porto storico dove le barche fanno ancora parte del panorama. Questa taverna a conduzione familiare è aperta dal 2016, con tavoli all’aperto sotto vecchi ulivi e tende da sole. Il suo nome deriva da una tradizionale lenza da pesca con piccoli ami attaccati lungo il filo, un riferimento azzeccato ai piatti di pesce presenti nel menu. La cucina propone pesce alla griglia, cotto al sale o in salsa buzara, accompagnato da bietole e patate. Anche cozze, capesante, scampi e aragosta vengono preparati alla buzara, la ricetta adriatica a base di vino bianco, aglio e prezzemolo. Il piatto misto di pesce della casa e il pesce fritto misto sono pensati per due persone. I piatti di carne ampliano la scelta oltre al pesce. Bistecca di manzo, lonza di maiale istriana, spiedini, costine di maiale, ćevapi e pljeskavica sono tra le opzioni alla griglia. Tra i primi piatti figurano i fuži al tartufo e prosciutto, oltre a gnocchi, spaghetti e tagliatelle. Chi preferisce piatti senza carne né pesce può optare per gli gnocchi ai quattro formaggi, gli spaghetti alle verdure, i funghi impanati, le verdure alla griglia e le insalate. Tra i vini istriani figurano le bottiglie di Kozlović, Kabola e Deklić. La posizione sul porto e l’ampio menù rendono l’esperienza simile a quella di una tradizionale konoba, con piatti regionali familiari e la possibilità di scegliere tra prodotti di terra e di mare. È possibile prenotare un tavolo per telefono, cosa particolarmente utile durante l’alta stagione. All’interno, vecchie fotografie di Novigrad e le finestre affacciate sul porto mantengono vivo il legame tra la sala da pranzo e la città all’esterno.

    Pizzeria Bella Roma

    Datteln · Italiana · Pizza

    Castroper Str. 110, 45711 Datteln

    +49 2363 3577093

    Pizzeria italiana in Castroper Strasse, nel centro di Datteln.

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    Gasthaus Mester

    Lennestadt · Cucina casalinga tedesca · Posti a sedere all'interno

    Hunold-Rump-Str. 87, 57368 Lennestadt

    +49 2725 2201860

    Locanda tradizionale nel quartiere di Oedingen.

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    BookNoFees: Foto di esempio: Arrosto di maiale con sugo, patate arrosto, piselli e asparagi
    Thomas Möllers Gaststätte

    Waltrop · Cucina casalinga tedesca · Cena · Posti a sedere all'interno

    Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Luca Volpe Productions / Pexels

    Königsberger Str. 14, 45731 Waltrop

    +49 2309 3260

    Il ristorante di Thomas Möller è un tradizionale pub-ristorante tedesco situato in Königsberger Strasse a Waltrop.

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    BookNoFees: Foto di esempio: Pizza
    Gino's Pizzeria

    Datteln · Italiana · Pizza

    Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Jonathan Borba / Pexels

    Castroper Str. 40, 45711 Datteln

    +49 2363 362460

    Pizzeria italiana in Castroper Strasse, nel centro di Datteln.

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    BookNoFees: Foto di esempio: Baguette dorate adagiate su una tovaglia a quadretti
    Höltermann Bäckerei

    Holzwickede · Panetteria

    Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Manish Jain / Pexels

    Landweg 48, 59439 Holzwickede

    +49 2301 12465

    Panificio di quartiere in Landweg.

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    Marmaris Grill 2

    Datteln · Turca · Döner kebab

    Castroper Str. 39, 45711 Datteln

    +49 2363 8541

    Ristorante turco specializzato in grigliate in Castroper Strasse, nel centro di Datteln.

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    Restaurant Marina

    Novigrad · Pesce e frutti di mare · Pranzo · Cena

    Svetog Antona 38, 52466 Novigrad

    +385998121267

    Il ristorante Marina è il progetto comune della chef Marina Gaši e del sommelier Davor Buršić a Novigrad. Il loro approccio prende le mosse dall’Adriatico e dagli ingredienti che esso offre, lasciando che il pasto prenda forma in base al pescato, alla stagione e alle idee della chef. La pesca, la coltivazione delle olive e la produzione vinicola fanno parte del contesto istriano che ispira il loro lavoro. Anziché promettere in anticipo una sequenza fissa di portate, Marina crea un’esperienza di degustazione in continua evoluzione. Le condizioni meteorologiche e il rapporto con i pescatori contribuiscono a determinare ciò che arriva in cucina, e il menu che ne risulta lascia spazio a ingredienti che gli ospiti potrebbero non aver mai provato prima. L’accento è posto sulla scoperta di ciò che i prodotti di una determinata giornata possono diventare grazie alla preparazione della chef. Sono disponibili formati di degustazione più brevi e più lunghi: la selezione di mezzogiorno offre quattro o sei portate, mentre quella serale ne prevede sei o otto. I dessert vengono scelti dalla selezione del giorno, aggiungendo al pasto un ulteriore elemento che può variare di volta in volta. Il ruolo di Davor integra il vino nell’esperienza, con una selezione proveniente dall’Istria e dalle regioni vinicole limitrofe che accompagna le pietanze. Il ristorante richiede agli ospiti di prenotare, in modo da dare alla cucina il tempo di prepararsi ad accogliere gli ospiti. È l’ideale per chi ama affidare la scelta dei singoli piatti allo chef e seguire lo svolgersi del pasto. In questo locale in via Svetog Antona, i frutti di mare e il vino sono i due elementi indissolubilmente legati di un’interpretazione personale della cucina istriana.

    Forellenhof Boshof

    Bad Berleburg · Pesce e frutti di mare · Posti a sedere all'interno · Posti a sedere all'esterno

    Hellweg 11, 57319 Bad Berleburg

    +49 2759 2149582

    Ristorante con allevamento di trote e tavoli all’aperto nel quartiere di Wingeshausen a Bad Berleburg.

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    Jotis Grill

    Datteln · Greca

    Gertrudenstr. 44, 45711 Datteln

    +49 2363 2130

    Ristorante greco specializzato in grigliate nel quartiere Beisenkamp di Datteln.

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    Landgasthof Jagdstuben Grünewald

    Bad Berleburg · Cucina casalinga tedesca · Posti a sedere all'interno

    Grünewald 1, 57319 Bad Berleburg

    +49 2759 801

    Ristorante tradizionale tedesco nel quartiere di Berghausen a Bad Berleburg.

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    Bäckerei Strunk

    Waltrop · Panetteria

    Husemannstr. 1, 45731 Waltrop

    +49 2309 2892

    La panetteria Strunk è una panetteria indipendente situata in Husemannstrasse a Waltrop.

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    Haus des Döners Datteln

    Datteln · Döner kebab

    Castroper Str. 2, 45711 Datteln

    +49 2363 7388482

    Ristorante di döner kebab nel centro di Datteln, classificato come locale autonomo anziché come chiosco.

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    Kreiseleck

    Holzwickede · Cucina casalinga tedesca · Cena

    Unnaer Straße 2, 59439 Holzwickede

    +49 2301 9840432

    lun–mar Chiuso; mer–dom 18:00–00:00

    Pub-ristorante di quartiere nel centro di Holzwickede, aperto solo la sera.

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    Restaurant zur Höhle

    Balve · Cucina casalinga tedesca · Pranzo · Cena

    Helle 2, 58802 Balve

    +49 2375 9370707

    Ristorante à la carte proprio presso la Grotta di Balve. Si consiglia la prenotazione.

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    BookNoFees: Foto di esempio: Involtini primavera dorati su un piatto decorato
    Rawiwan Thai

    Hemer · Asiatica · Pranzo · Cena

    Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Anthony Rahayel / Pexels

    Urbecker Str. 110, 58675 Hemer

    +49 2372 5592020

    Ristorante thailandese nel quartiere di Becke.

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    Zagros Pizzeria & Kebabhaus

    Hemer · Pizza · Turca · Consegna a domicilio

    Hönnetalstr. 259, 58675 Hemer

    +49 2372 9699666

    Pizzeria e kebab nel quartiere di Deilinghofen, con piatti curdi e turchi.

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    Brambauer Hof (Nioduschewski Gasthaus)

    Lünen · Cucina casalinga tedesca · Posti a sedere all'interno

    Diesterwegstr. 31, 44536 Lünen

    +49 231 873712

    Una tradizionale “Gasthaus” nel quartiere Brambauer di Lünen.

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