Ristoranti, caffè e panifici a Schönfeld

19200 SW 106th Avenue, Unit 8, Cutler Bay, 33157

+17864291012

Tejas de Honduras è un ristorante honduregno a conduzione familiare situato in un piccolo locale sulla SW 106th Avenue, specializzato soprattutto nella colazione. Apre alle sette del mattino nei giorni feriali e il sabato, mentre la domenica apre alle otto; a quell’ora dalla cucina esce la vera colazione honduregna: due uova, fagioli, burro, formaggio, platano dolce fritto e una tortilla di mais o di farina, il tutto su un unico piatto. L’altra specialità da ordinare è la baleada, la tortilla di farina ripiegata che incarna l’essenza dell’Honduras: farcita con fagioli, formaggio e burro e, nella versione più ricca, anche con carne e uova. I pastelitos vengono serviti in porzioni da due: carne macinata con cavolo, salsa e formaggio. Il cibo è preparato in casa anziché acquistato già pronto, le porzioni sono pensate per chi va al lavoro e il locale accetta ordini da asporto ed effettua consegne a domicilio. Chiude alle cinque del pomeriggio nei giorni feriali e alle sei nel fine settimana, quindi è un posto da frequentare al mattino e a mezzogiorno, non la sera. Per un ospite che alloggia nelle vicinanze, risolve il problema che ogni vacanza in appartamento presenta la prima mattina, prima che qualcuno sia andato al supermercato.

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600 228th Avenue NE, Sammamish, 98074

+14253717979

Il Thai Trio si trova nel centro commerciale Sammamish Highlands, sulla 228th Avenue NE, a breve distanza in auto a nord di casa. Il ristorante è la filiale americana di un’azienda a conduzione familiare di Bangkok che vende cibo di strada thailandese dal 1983. La loro prima bancarella a Bangkok era proprio in strada, con tre tavolini per nove clienti, e la famiglia racconta che non sembrava proprio un ristorante, ma piuttosto un chiosco. Oggi il locale di Bangkok, situato al mercato di Or Tor Kor, può ospitare cinquanta persone, e le ricette che lo caratterizzano hanno ormai varcato l’oceano fino a Washington. L’idea qui segue l’abitudine dei venditori ambulanti di preparare pochi piatti ma molto bene, invece di proporre un menu lungo. Il piatto di punta della famiglia è lo “Swimming Rama”, di cui dichiarano di aver venduto più di un milione e mezzo di porzioni. Attorno a questo, il menu si attiene a un elenco mirato: riso con pollo alla thailandese (khao mun gai), stinco di maiale in umido con riso, pollo fritto thailandese, pad thai, pad see eiw, noodles dell’ubriaco, curry panang, insalata di papaya, zuppa di noodles tom yum e riso appiccicoso al mango, con tè thailandese, caffè freddo thailandese e frullati di mango da bere. La cucina pubblica una pagina dettagliata sugli allergeni. Offre una versione vegetariana di diversi piatti preparati senza salsa di pesce né estratto di gamberetti, un pad thai adatto a chi è intollerante al glutine e tiene le arachidi tritate in un contenitore separato a parte. È possibile mangiare sul posto o ordinare da asporto; il locale indica in anticipo sul sito web i giorni di chiusura straordinari, come il Giorno del Ringraziamento e Natale.

Mill Hill 7-8, Leeds, LS1 5DQ

+441135190584

lun 12:00–14:00, 17:00–22:00; mar 12:00–14:00, 17:00–22:00; mer 12:00–14:00, 17:00–22:00; gio 12:00–14:00, 17:00–22:00; ven 12:00–14:00, 17:00–22:00; sab 12:00–22:00; dom Chiuso

Tharavadu è un ristorante del Kerala situato a Mill Hill, nel centro di Leeds, e la distinzione è importante: il Kerala si trova sull’estrema costa sud-occidentale dell’India, e la sua cucina — a base di cocco, foglie di curry, tamarindo e abbondante pesce — non rientra nel repertorio della cucina dell’India settentrionale servita dalla maggior parte dei ristoranti indiani britannici. Il motto del locale è la pura dedizione alla qualità e all’autenticità, e la cucina si attiene rigorosamente a quella regione. Ha aperto nel giugno 2014 e il riconoscimento non si è fatto attendere. Nel 2015 è stato nominato miglior ristorante indiano di Leeds agli Oliver Awards ed è entrato nella top ten dei ristoranti indiani del Regno Unito stilata da TripAdvisor. Nel 2016 è apparso nella Guida Michelin e nella Harden’s, aggiudicandosi nuovamente l’Oliver Award. Il ristorante si descrive come parte di un’ondata di cucine di alto livello che hanno cambiato il modo in cui Leeds concepisce il cibo asiatico, un’affermazione giustificata per un locale che ha aperto i battenti prima della maggior parte di essi. Il servizio è attivo dal lunedì al venerdì con due turni: pranzo da mezzogiorno alle due e cena dalle cinque alle dieci. Il sabato rimane aperto ininterrottamente da mezzogiorno alle dieci. La domenica è chiuso, cosa che spesso coglie di sorpresa i clienti. Mill Hill si trova tra la stazione e la piazza principale, a pochi minuti a piedi dalla stazione ferroviaria di Leeds; si tratta quindi di uno degli indirizzi più facili da raggiungere in città senza auto. Troverete Tharavadu al numero 7-8 di Mill Hill, Leeds LS1 5DQ.

133 Bruce Street, Sevierville, 37862

+18655050245

mar–sab 16:00–21:00

Il ristorante “The Appalachian” porta la cucina contemporanea degli Appalachi meridionali in Bruce Street, nel centro storico di Sevierville. Lo chef esecutivo e socio David Rule ha concepito il ristorante attorno agli ingredienti e alle tradizioni culinarie delle Smoky Mountains e del Tennessee orientale. Al centro della cucina troneggia un grande focolare a legna, che conferisce al fumo un ruolo determinante nella cottura. Tra le precedenti esperienze di Rule figurano il Blackberry Farm a Walland, il Dancing Bear Lodge a Townsend e il Walnut Kitchen a Maryville, dove è stato chef esecutivo e socio. Questi legami con il territorio caratterizzano un ristorante attento tanto al contesto circostante quanto ai singoli piatti. Il menu spazia da piccoli assaggi a sostanziosi piatti a base di carne e pesce. La pelle di pollo fritta è condita con miele locale, sale marino affumicato del West Virginia e peperoni sott’aceto, mentre il midollo arrosto è accompagnato da scalogni, erbe aromatiche, pepe verde in grani e pane grigliato. Le cosce di rana di bufalo offrono un’altra interpretazione di ingredienti tipici del Sud. Il repertorio culinario più ampio del ristorante comprende anatra glassata, trota iridea e bistecche frollate, con ingredienti stagionali che ne definiscono la selezione. All’interno, i colori scuri si fondono con ottone, pietra e legno, creando un ambiente adatto a un pasto tranquillo tra amici o a un’occasione speciale. È possibile prenotare. Per osservare da vicino la cucina, l’esperienza separata dello “Chef’s Table” permette agli ospiti di sedersi accanto agli chef all’opera per un pasto curato di cinque portate. Il team guida gli ospiti attraverso la sequenza dei piatti e gli ingredienti che li compongono. I cocktail d’autore completano l’approccio del ristorante all’ospitalità regionale.

20 Maude Street, Sandton

+27118841400

Il Bull Run occupa il piano terra dell’hotel Balalaika in Maude Street, a Sandton. Inaugurato il 28 ottobre 2000, il ristorante lega la propria identità al quartiere finanziario circostante, traendo ispirazione dalla Borsa di New York e dalle tradizionali grill house newyorkesi. Una ristrutturazione completata nel luglio 2018 ha introdotto gli interni progettati da Tristan Du Plessis dello Studio A, con illuminazione su misura, mobili imbottiti e piastrelle murali realizzate a mano. La carne di manzo è il protagonista del menu, con filetto, scamone, controfiletto, costata e T-bone tra i tagli disponibili. La cucina propone anche filetto di struzzo e lombo di springbok, oltre a costine di maiale e costolette di agnello. I piatti principali sono accompagnati da una selezione di contorni che comprende patate, riso, verdure grigliate, pane al vapore e pap. Oltre alla griglia, i piatti includono coda di bue brasata lentamente con vino rosso e rosmarino, tortino di bistecca al pepe e un curry di agnello alla maniera di Durban. Ci sono alternative per tavoli con appetiti diversi. Tra gli antipasti figurano i calamari al burro al limone e i gamberi con salsa al formaggio, mentre la selezione di hamburger comprende quelli di manzo, di pollo e un’opzione vegana a base di Beyond Meat, avocado, verdure fresche e maionese vegana. Le insalate spaziano dai ceci alla mediterranea con feta alla barbabietola con carote e frutti di bosco. Il Dollar Bar serve la birra artigianale del ristorante, vini e cocktail, comprese combinazioni personalizzate di gin tonic. Una sala da pranzo privata separata offre un ambiente più tranquillo per festeggiamenti o colloqui di lavoro. È possibile prenotare i tavoli e il ristorante accetta richieste per eventi privati.

Ioanni Erotokritou 9, 4607 Pissouri

+35725221275

lun Chiuso; mar 17:30–22:00; mer 17:30–22:00; gio 17:30–22:00; ven 17:30–22:00; sab 17:30–22:00; dom 12:00–15:30

Il “Bunch of Grapes” è una locanda situata in via Ioanni Erotokritou, nel centro storico di Pissouri, sul crinale di Capo Aspro, a circa tre chilometri nell’entroterra rispetto alla baia. Il suo sito web è stato rimosso — la pagina rimasta indica che tornerà online — quindi quanto segue è ciò che è possibile verificare, e non include informazioni sulla cucina, per le quali non disponiamo di fonti. La parte informativa riguarda gli orari di apertura. È chiuso il lunedì. Da martedì a sabato apre solo la sera, dalle cinque e mezza alle dieci. La domenica apre solo a mezzogiorno, dalle dodici alle tre e mezza, e non apre affatto la sera. Un locale aperto solo a pranzo la domenica e chiuso il lunedì è un’istituzione particolare, e in un villaggio di montagna cipriota con una popolazione britannica stabilitasi da tempo è una realtà ben riconoscibile. La conseguenza pratica: se volete mangiare qui la domenica sera o il lunedì, non potete, e vale quindi la pena prenotare in anticipo per la domenica a pranzo. Richieste e prenotazioni si effettuano per telefono o via e-mail; entrambi i contatti sono indicati su ciò che resta del sito web. Il centro storico è la parte di Pissouri con la piazza, la chiesa e le taverne; la baia si trova più in basso, lungo una strada tortuosa. Troverete “The Bunch of Grapes” all’indirizzo Ioanni Erotokritou 9, 4607 Pissouri.

C. Mirador del Golf, 1, 29649 Mijas

+34610046422

Il Clubhouse è il centro sociale del La Cala Resort, il resort golfistico situato sulle colline sopra La Cala de Mijas, a breve distanza in auto a ovest della casa. Il resort lo definisce un punto di incontro per golfisti, amici, famiglie e ospiti, ed è aperto a tutti: non è necessario prenotare, basta semplicemente entrare. I tavoli sono disposti sia all’interno che su una terrazza soleggiata che si affaccia direttamente sul campo da golf Campo Asia e sulle colline andaluse alle sue spalle. La cucina è informale e fresca, con piatti leggeri affiancati da portate più sostanziose. Il menu attuale propone un’insalata “La Cala” con spinaci novelli, feta, zucca arrosto, noci pecan e mirtilli rossi, un’insalata di burrata con agrumi e pesto di pistacchi, un panino al pastrami di manzo Angus irlandese con Emmental e salsa della casa, fettuccine alla marinara con capesante, gamberi e cozze, salmone al forno in salsa teriyaki con riso al gelsomino e un controfiletto di Angus irlandese alla griglia con salsa bernese o chimichurri. Da condividere ci sono le patatas bravas, le gambas al pil pil e un tagliere di salumi iberici con formaggio Payoyo, mentre le pizze spaziano dalla semplice margherita alla pizza bianca con tartufo e funghi portobello. Tutti i piatti di pasta possono essere preparati senza glutine. All’interno, grandi schermi trasmettono in diretta partite di calcio, golf, rugby e tennis, mentre un simulatore di golf offre ai non giocatori qualcosa da provare in un pomeriggio piovoso. La terrazza, un’ampia tettoia e un pergolato in giardino vengono utilizzati anche per feste private. Per gli ospiti in vacanza è il posto più comodo e rilassante nelle vicinanze dove pranzare, con una vista sui fairway che giustifica il breve tragitto in auto.

1st Street East, Serrekunda

+2203717777

lun 08:30–00:00; mar 08:30–00:00; mer 08:30–00:00; gio 08:30–00:00; ven 08:30–00:00; sab 08:30–00:00; dom 11:00–00:00

Il Fajara Garden Restaurant si trova sulla 1st Street East a Fajara, sulla costa gambiana. Non ha un sito web, quindi qui non c’è nulla che descriva cosa esce dalla cucina; per saperlo bisogna chiamare al numero di telefono. Il nome indica che si tratta di un ristorante con giardino e, in questo clima, si tratta di una distinzione pratica piuttosto che decorativa. La costa gambiana è calda e, per metà dell’anno, umida; mangiare all’ombra degli alberi anziché sotto un tetto fa la differenza tra una serata piacevole e una da sopportare, motivo per cui i locali più rinomati della zona sono proprio quelli con giardino. Gli orari sono lunghi e iniziano presto: dalle otto e mezza del mattino fino a mezzanotte, sei giorni alla settimana, mentre la domenica si apre alle undici. Non c’è giorno di chiusura né pausa tra un servizio e l’altro, quindi la colazione, un lungo pranzo e una cena tardiva si svolgono tutti nello stesso locale. Fajara si trova tra Bakau e Kololi, leggermente nell’entroterra rispetto alla spiaggia, ed è uno dei quartieri residenziali più antichi della fascia costiera — più tranquillo rispetto alla strada Senegambia e a breve distanza in taxi da essa. Bijilo, con il parco forestale e gli hotel sulla spiaggia, si trova a pochi chilometri a sud. Per spostarsi tra queste località si utilizzano i taxi collettivi o i taxi turistici verdi, entrambi economici; camminare lungo la strada costiera dopo il tramonto non è un’abitudine locale. Troverete il Fajara Garden Restaurant sulla 1st Street East, a Fajara, in Gambia.

Jalan Ceningan 2, 80114 Nusa Ceningan

+6282146565508

lun–dom 08:00–21:00

Il ristorante The Palms si affaccia sul surf break di Ceningan dal lato sud-occidentale di Nusa Ceningan. Fa parte del piccolo hotel e bar The Palms, dove una terrazza in legno di ferro, una piscina a sfioro e una vista sull’oceano caratterizzano l’ambiente. L’orario di apertura del ristorante, che va dalla colazione alla cena, lo rende una scelta ideale per le diverse fasi di una giornata trascorsa alla scoperta dell’isola. Il menu combina frutti di mare con piatti internazionali e proposte di ispirazione messicana. Il mahi-mahi alla griglia è uno dei piatti di punta del ristorante. Nachos, enchiladas e tacos offrono un’alternativa diversa, sia che il vostro gruppo desideri qualcosa da condividere o piatti individuali. La varietà è utile quando alcuni commensali cercano pesce e altri preferiscono un pasto informale più familiare. Le bevande includono cocktail, vino e birra. Un tavolo sulla terrazza offre una vista sul mare e sulle onde, mentre i lettini a bordo piscina fanno parte dell’ambiente più ampio dell’hotel. Se desiderate utilizzare la piscina oltre che mangiare, verificate le condizioni attuali con il personale; un consiglio sul ristorante non garantisce l’accesso illimitato alle strutture dell’hotel. Utilizzate l’indirizzo completo di Jalan Ceningan quando pianificate il vostro viaggio. Il Palms si trova a Ceningan, raggiungibile da Nusa Lembongan attraverso il Ponte Giallo, e non sulla terraferma di Bali. Il resort fornisce recapiti separati per la reception e il servizio clienti. Chiamate in anticipo per richiedere un tavolo più grande o per prenotare una cena in concomitanza con il tramonto, e informatevi presso il ristorante sulla disponibilità dei piatti prima di un viaggio appositamente organizzato.

230 Court Avenue, Sevierville, 37862

+18653661471

mar–gio 17:00–23:00; ven–sab 16:00–00:00; dom 16:00–23:00

Il Pines Downtown unisce cibo, bevande e giochi all’interno di un’ex sala di intrattenimento su Court Avenue. Il Pines Theater originale aprì i battenti nel 1944, proiettando film western e ospitando artisti dal vivo. Dolly Parton tenne qui il suo primo spettacolo a pagamento nel 1956, e la struttura ristrutturata mantiene viva quella storia musicale. Un murale rende omaggio agli artisti legati all’edificio, tra cui Parton, Roy Acuff, June Carter Cash, Archie Campbell e Chet Atkins. Oggi, gran parte dell’intrattenimento è offerto dalle competizioni. Il duckpin bowling utilizza attrezzature più piccole rispetto al bowling tradizionale, e la selezione di giochi comprende anche lo shuffleboard olandese, il calcio balilla, il Jenga gigante, le freccette, i videogiochi retrò, lo snookball e i giochi da tavolo. È un ambiente pensato per trascorrere del tempo insieme, con cibo e bevande a accompagnare le attività. La cucina propone, tra le altre cose, crocchette di patate farcite con formaggio, pancetta ed erba cipollina, hummus di fagioli bianchi con peperoni arrostiti e tortilla chips, e ali di pollo affumicate con condimento al pepe e limone o al miele e sriracha. Il Pines Burger è composto da due hamburger schiacciati con cheddar, cipolle caramellate, sottaceti e salsa della casa, accompagnati a scelta da patatine a forma di cialda, crocchette di patate o insalata. Le pizze spaziano da quelle al formaggio e salame piccante a quelle con pomodori heirloom e a una versione con prosciutto di campagna, ananas e salsa blush. I cocktail completano l’offerta. È possibile organizzare feste private ed eventi, mentre il servizio di catering dedicato del locale è fornito da Trotter’s Whole Hog BBQ. Questa combinazione conferisce all’edificio storico un ruolo sociale di continuo richiamo attraverso pasti condivisi, conversazioni e giochi.

Drury Lane, Hopesgate, Minsterley, SY5 0EP

+441743891344

Lo Stables Inn sorge a Hopesgate dal 1680: costruito come locanda per i mandriani che accompagnavano il bestiame dal Galles al mercato di Shrewsbury, conserva ancora oggi quell’atmosfera di un tempo: travi basse, il fuoco acceso nel bar e il cane del pub che gironzola lì vicino. Si trova in posizione elevata sulle colline dello Shropshire, quindi il giardino offre una vista sul versante delle Stiperstones della contea. La cucina propone piatti freschi a base di ingredienti locali – un menu principale ridotto dal mercoledì al sabato e un arrosto domenicale per cui i clienti abituali prenotano in anticipo – e le spille servono le birre real ale dello Shropshire. Ci sono camere e una capanna da pastore per chi non vuole guidare lungo la stradina per tornare a casa. I giorni di apertura sono limitati e possono variare a seconda della stagione, quindi è consigliabile telefonare prima di partire.

2122 Second Street, Fort Myers, 33901

+12393322065

Il Veranda propone la cucina tipica del Sud in due dimore storiche situate sulla Second Street, nel centro di Fort Myers. Fondato nel 1978, il ristorante coniuga un ambiente caratterizzato dall’architettura d’epoca della città con un menu che spazia dai frutti di mare alle carni alla griglia, passando per le tradizionali ricette della cucina americana. Il cortile con giardino e la carta dei vini contribuiscono a rendere l’esperienza davvero speciale, rendendolo un luogo da prendere in considerazione per una ricorrenza o per un pasto da gustare senza fretta. I frutti di mare sono presenti in tutto il menu. Tra gli antipasti figurano la bisque di aragosta, i tortini di granchio blu con salsa remoulade alla Cajun e il cocktail di gamberetti, mentre le capesante scottate vengono servite con rucola, pancetta e salsa beurre blanc al limone. Il “Southern Sampler” combina pesce fresco, gamberetti del Golfo e capesante su un letto di fettuccine alla crema di prosciutto crudo. Altre opzioni includono il salmone in crosta di erbe e miele, gli scampi e il branzino in crosta di pistacchi su risotto al parmigiano. Il filetto mignon alla griglia è accompagnato da salsa bernese, mentre la costata è rifinita con burro alle erbe. Le costolette di agnello al rosmarino con salsa al merlot offrono un’ulteriore opzione nel menu. Alcune delle tradizioni culinarie più antiche del ristorante sono ancora visibili nelle insalate: l’insalata Caesar e quella di spinaci possono essere preparate al tavolo per due persone. Un fungo portobello alla griglia con erbe aromatiche e Boursin costituisce un antipasto vegetariano, e diversi piatti sono contrassegnati come senza glutine. È possibile prenotare online o per telefono. Grazie alla combinazione di un ambiente storico e di un ricco menu per la cena, The Veranda è l’ideale per i visitatori alla ricerca di un’occasione speciale nel centro della città.

Ampelonon, 4607 Pissouri

+35725221053

lun 13:00–22:00; mar 13:00–22:00; mer 13:00–22:00; gio 13:00–22:00; ven 13:00–22:00; sab 13:00–22:00; dom 13:00–22:00

La taverna Vineleaf si trova in via Ampelonon a Pissouri. Vale la pena tradurre il nome della via: “ampelonon” in greco significa “dei vigneti”, ed è la strada che scende dal paese verso la baia di Pissouri attraversando i vigneti. La valle in questa zona è una zona agricola — uva da tavola, mandorle, carrube — e la strada prende il nome da ciò che cresce lungo i suoi bordi. Il locale non ha un sito web, quindi qui non c’è nulla di scritto sulla sua cucina. Quello che si può dire è l’organizzazione della giornata: apre all’una del pomeriggio e chiude alle dieci di sera, tutti i giorni della settimana, senza giorni di chiusura né pause intermedie. Quel servizio unico e ininterrotto nel pomeriggio e in serata è la routine tipica di una taverna di paese cipriota, e rende il locale utile nelle ore in cui una cucina che gestisce due turni sarebbe chiusa — alle quattro del pomeriggio, per esempio, tornando dalla spiaggia. Si definisce una taverna piuttosto che un ristorante, il che a Cipro indica meze e piatti alla griglia piuttosto che un menu scritto, anche se non possiamo indicare con certezza cosa venga effettivamente servito. Il modo migliore per informarsi è telefonare. Pissouri si trova sulla costa sud-occidentale, tra Limassol e Paphos. Troverete The Vineleaf Tavern in via Ampelonon, 4607 Pissouri.

Pafias Afroditis 19, 8041 Paphos

+35799360013

Il Windmill è un ristorante a conduzione familiare situato in via Pafias Afroditis a Paphos, che affonda le sue radici in una piccola caffetteria. Chris Kathitziotes, tornato dall’Australia, ha rilevato l’attività del padre e l’ha gradualmente trasformata nel ristorante odierno. Katia porta avanti le ricette di famiglia in cucina, mentre Nancy e Charalambis rappresentano la terza generazione nella sala. L’ambiente combina pietra e legno all’interno con una terrazza coperta all’esterno. Archi in pietra, un camino e lampadari conferiscono carattere alla sala da pranzo, mentre una parete verde aggiunge un tocco di natura. Il meze cipriota è il fulcro dell’offerta gastronomica. Pane e salse introducono l’halloumi, le keftedes, la salsiccia pastourma, il pollo e il maiale, con i piatti che vengono serviti in una successione di piatti da condividere. Un meze separato per vegetariani e vegani offre a chi segue una dieta a base vegetale un pasto altrettanto variegato. Altre opzioni includono funghi ripieni, koupes e un piatto vegano che varia a seconda della selezione della cucina. L’agnello kleftiko cotto lentamente e lo stifado di manzo si affiancano a bistecche e frutti di mare. La selezione alla griglia comprende filetto di Black Angus, costata e Chateaubriand, mentre gamberi all’aglio, capesante e orata offrono alternative dal mare. Le celebrazioni familiari sono un altro aspetto dell’attività del ristorante. Nancy aiuta a organizzare ricevimenti di nozze, pranzi prematrimoniali e feste di compleanno, coordinando la disposizione dei tavoli e il menu con la famiglia. Gli ospiti possono richiedere un tavolo all’interno o in terrazza al momento della prenotazione e comunicare in anticipo eventuali allergie o esigenze alimentari. Il risultato è un ristorante in cui il cibo e l’ospitalità rimangono strettamente legati alle persone che lo gestiscono.

Bear Sanctuary Prishtina, near Badovc Lake, 10000 Mramor

+38345999061

Thesaret e Natyrës è il ristorante vegetariano situato presso il centro di educazione ambientale del Bear Sanctuary di Pristina, vicino al lago Badovc a Mramor. La sua cucina rispecchia l’approccio del santuario al benessere degli animali: il menu è incentrato sulla cucina vegetariana locale e include opzioni vegane. Per i visitatori alla ricerca di un pasto senza carne, offre un’alternativa ben definita nella campagna a est di Pristina. L’ambiente è parte integrante del fascino del luogo. Il ristorante fa parte di un centro più ampio, progettato per coniugare una giornata in famiglia con l’apprendimento sugli animali e sull’ambiente. I bambini possono esplorare il percorso a tema “caccia al tesoro” del centro, che introduce il benessere degli animali e la tutela dell’ambiente attraverso la scoperta attiva. Il paesaggio circostante e il lago nelle vicinanze conferiscono alla visita un ritmo diverso rispetto a una semplice sosta in un ristorante di città. Un pasto qui può essere programmato in concomitanza con una visita al santuario. Le visite guidate sono disponibili su richiesta, in base alla disponibilità, e durano in genere da un’ora a un’ora e mezza. È presente anche un negozio di souvenir che collabora con artigiani locali e aziende a conduzione familiare. Se desiderate includere queste attività, assicuratevi di avere tempo a sufficienza per la visita completa, piuttosto che arrivare solo alla fine della giornata. Contattate lo staff per prenotare un tavolo, discutere delle esigenze vegane e verificare le opzioni gastronomiche disponibili quel giorno. L’ingresso al santuario e gli orari di apertura stagionali per i visitatori sono dettagli pratici da confermare separatamente quando si pianifica una visita al ristorante. Utilizzate la località di Mramor, vicino al lago di Badovc, per le indicazioni stradali; la struttura si trova fuori dal centro urbano di Pristina.

Königsberger Str. 14, 45731 Waltrop

+49 2309 3260

Il ristorante di Thomas Möller è un tradizionale pub-ristorante tedesco situato in Königsberger Strasse a Waltrop.

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Bank Street, Portree, IV51 9BU

+441478612525

Il ristorante Tianavaig fa parte del Royal Hotel in Bank Street a Portree e dispone di una sala da pranzo a pianta aperta affacciata sulla baia di Portree. La sala unisce una disposizione spaziosa alla vista sul mare, mentre una sala lounge offre agli ospiti un luogo dove rilassarsi con un drink prima del pasto. I prodotti scozzesi caratterizzano gran parte della cucina, in particolare il pesce e i crostacei. Il ristorante propone, tra gli altri ingredienti, salmone, eglefino, cozze e gamberi, oltre a piatti classici come il fish and chips. L’haggis con rape e patate rappresenta un ulteriore richiamo alla cucina tradizionale scozzese. Sono disponibili piatti vegetariani e opzioni senza glutine, quindi gli ospiti con tali esigenze hanno alternative tra le proposte del ristorante. La selezione di bevande comprende vino e whisky scozzese, tra cui il Talisker di Skye. Il Wi-Fi è disponibile nel ristorante. È possibile prenotare i tavoli direttamente presso l’hotel tramite telefono o e-mail. Il Tianavaig fa parte di un hotel di Portree di lunga tradizione che ha servito generazioni della comunità locale e ha subito diversi lavori di ristrutturazione. L’edificio ospita ora quaranta camere, oltre al ristorante e al Macnabs Bar. Il bar è un’altra parte dell’offerta gastronomica dell’hotel, con bevande locali e un’ampia selezione di whisky. Per gli ospiti del ristorante, la combinazione distintiva è costituita da una sala da pranzo moderna, piatti scozzesi riconoscibili e una vista sul mare. La baia rimane una parte visibile del pasto qui, affiancando l’ambiente costiero della città ai frutti di mare in tavola.

Gaadt 7, 25980 Westerland

+49 4651 23111

Tobis Hüs è il ristorante di Tobias e Corda Kusch situato a Gaadt, a Westerland. Tobias lo ha aperto nel febbraio 2017 dopo aver lavorato per anni in altri ristoranti, riportando così la sua passione per il cibo e il vino sull’isola natale della sua famiglia. Il risultato è una sala da pranzo dall’atmosfera intima, dove i padroni di casa mettono la conversazione e il contatto con gli ospiti al centro dell’esperienza. La chef Cristina Munteanu fa parte della cucina sin dall’inizio e cucina utilizzando prevalentemente ingredienti regionali e stagionali. Oltre al menu fisso, i piatti del giorno in continua evoluzione consentono alla cucina di lavorare con ciò che la stagione offre. Diversi piatti rendono la tavola stessa parte integrante del pasto. La tartara di manzo viene preparata accanto agli ospiti e servita con la salsa per tartara fatta in casa da Tobi. La pasta viene rifinita all’interno di una forma di parmigiano, conferendo a un altro piatto familiare una presentazione più scenografica. Anche il tiramisù riceve i tocchi finali al tavolo, estendendo questo approccio fino al dessert. Il vino è una particolare passione dei proprietari, anche se la birra alla spina è un’altra opzione da abbinare al cibo. Il carattere del ristorante deriva da questa combinazione di accoglienza familiare, cucina stagionale e piatti preparati davanti agli ospiti. È l’ideale per chi ama un pasto interattivo e un proprietario con un chiaro legame personale con il ristorante. Le richieste di tavolo possono essere effettuate tramite il modulo di prenotazione o via e-mail. Gli ospiti devono specificare il numero di persone e la posizione preferita al tavolo, e contattare il ristorante in caso di cambiamenti di programma.

Vošteni 19, 52448 Sveti Lovreč

+38552616523

ven–dom 15:00–22:00; lun–gio Chiuso

Tomažova Konoba è la taverna e l’agriturismo della famiglia Vošten a Vošteni, nei pressi di Sveti Lovreč. La famiglia prepara piatti tradizionali istriani e produce salumi di propria produzione, rendendo il legame tra la tavola e la produzione alimentare della famiglia un elemento centrale della visita. La selezione degustativa comprende prosciutto, ombolo essiccato, collo di maiale, pancetta e salsicce, accompagnati da quattro tipi di formaggio. Il tutto è accompagnato da pane fatto in casa e olio extravergine di oliva, seguito dal dessert. Gli aperitivi della Old School Distillery introducono un altro prodotto locale, mentre il vino è incluso nel pacchetto degustativo. Oltre alla selezione di salumi, la taverna descrive la propria cucina come specializzata in piatti a base di carne e pesce preparati secondo antiche ricette istriane, con particolare attenzione ai piatti fatti in casa e cotti lentamente. I prodotti a base di carne della famiglia sono lavorati a mano senza affumicatura, utilizzando sale marino e pepe ed evitando l’aggiunta di esaltatori di sapidità. I posti a sedere all’interno possono ospitare trenta ospiti; includendo la terrazza, il totale sale a sessanta. È possibile prenotare i tavoli per telefono o via e-mail. I gruppi sono i benvenuti, compresi i visitatori che arrivano insieme in gita. La famiglia offre anche la possibilità di visitare una distilleria nelle vicinanze per vedere la produzione dei distillati locali. Una sorgente naturale nei pressi della taverna offre agli escursionisti un altro luogo da esplorare, mentre la città fortificata di Sveti Lovreč costituisce un’ulteriore tappa nella zona. Insieme, la taverna, la produzione di salumi e la campagna circostante offrono diverse modalità di visita, sia che l’interesse principale sia una degustazione in compagnia o un pasto più lungo.

Hachener Straße 61, 59846 Sundern-Hachen

+49 2935 966289

Pizza e pasta a Hachen.

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Quellenstraße 20, 45481 Mülheim an der Ruhr

+49 208 4689555

La Trattoria Fati serve piatti della cucina italiana in un’ex fabbrica di senape a Mülheim-Saarn. Il vecchio edificio industriale conferisce al ristorante un’atmosfera locale particolare, mentre il menu propone i classici italiani e ingredienti di stagione. Oltre alla selezione standard, i piatti speciali sono esposti su grandi lavagne di ardesia, quindi vale la pena dare un’occhiata prima di decidere cosa ordinare. A pranzo la pizza è in primo piano e il ristorante offre anche il servizio da asporto. Questo rende il locale adatto a diversi tipi di giornata: un pasto programmato in sala, una sosta per la pizza all’ora di pranzo o un ordine da asporto per una serata più tranquilla altrove. Chiedete quali piatti sono disponibili quando chiamate, soprattutto se siete interessati a un consiglio stagionale tra quelli indicati sulle lavagne. Nei mesi più caldi, la terrazza in giardino apre quando il tempo lo permette. Fiori ed erbe aromatiche fanno parte dell’allestimento esterno, creando un’atmosfera diversa rispetto alle sale all’interno della vecchia fabbrica. Se preferite mangiare all’aperto, verificate che la terrazza sia aperta nel giorno da voi scelto, invece di dare per scontato che una prenotazione di un tavolo all’interno garantisca un posto in giardino. L’indirizzo postale è 20 Quellenstraße, ma l’ingresso al parcheggio privato del ristorante si raggiunge da Straßburger Allee. Il servizio è suddiviso tra pranzo e cena dal martedì al venerdì, con apertura più tardiva il sabato e a partire da mezzogiorno la domenica. Telefonate direttamente al ristorante per confermare la vostra visita o il ritiro del cibo da asporto.

Am Hirschberg 2, 58553 Halver

+49 171 6418188

Un bar-caffetteria serale nel quartiere di Oberbrügge a Halver.

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Carretera Nacional 340, km 76.6, Playa de Valdevaqueros, 11380 Tarifa

+34956926422

Tumbao x BiBo porta la cucina del BiBo di Dani García nell’atmosfera balneare di Valdevaqueros. Il locale di Tarifa unisce i nomi Tumbao e BiBo nella sua identità attuale, con un menu che affianca ingredienti andalusi tradizionali a idee provenienti da luoghi più lontani. La sua posizione costiera lo rende il luogo ideale per organizzare un pasto in occasione di una visita a questo tratto di spiaggia. Il menu serale offre un quadro chiaro dello stile. Il guacamole è preparato con avocado di Málaga e servito con pico de gallo, coriandolo e totopos croccanti. I brioche ripieni prendono una direzione più ricca: uno combina chorizo, chipotle e un uovo di quaglia, mentre un altro utilizza coda di bue e la salsa Bull DG della cucina. Si tratta di proposte per chi apprezza ingredienti riconoscibili abbinati a un gioco di consistenze e condimenti. Pizza e hamburger offrono un’ulteriore varietà al pasto. La margherita è preparata con pomodoro, mozzarella fior di latte e basilico; altre pizze prevedono l’aggiunta di prosciutto crudo, salame piccante o un mix di verdure. La carne di manzo Retinto è protagonista dell’hamburger Tumbao con cheddar, pancetta, salsa barbecue e cipolla. La versione Bull, invece, abbina la carne di manzo all’Havarti, alla lattuga e alla salsa d’autore. Poiché i menu del pranzo e della cena vengono pubblicati separatamente, è consigliabile verificare la selezione relativa al servizio desiderato, piuttosto che dare per scontato che ogni piatto sia disponibile tutto il giorno. Il canale di prenotazione del ristorante è il modo migliore per confermare un tavolo e verificare gli orari di apertura stagionali. È una scelta utile per un pasto dopo una giornata in spiaggia, quando il gruppo desidera una varietà di piatti alla portata di tutti e la cucina distintiva associata al nome BiBo.

Horsthauser Str. 186, 44628 Herne

+49 2323 9645508

Caffetteria nel quartiere di Horsthausen a Herne.

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Olper Str. 1, 57258 Freudenberg

+49 2734 3411

Un chiosco di snack nel centro di Freudenberg.

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Zrinyi Miklós u.2., 9734 Peresznye

+3694365666

Il Tégláskert Vendéglő è un ristorante di campagna situato a Peresznye, un paesino ai piedi delle colline dell’Alpokalja, lungo la strada 87, proprio al confine con l’Austria. Si trova a circa nove chilometri dalla città fortificata di Kőszeg e a breve distanza in auto a ovest di Bük, il che lo rende una tappa naturale lungo il percorso verso Kőszeg o oltre il confine, verso le terme di Lutzmannsburg. La cucina propone i piatti tipici della tradizione ungherese. Il menu comprende zuppe, piatti pronti, pietanze cucinate al momento con carne di maiale, pollo, pesce e controfiletto di manzo, insalate e dessert, oltre a una ventina di tipi di pizza cotta sul posto. I proprietari sottolineano che ogni piatto e ogni pizza sono preparati freschi in loco; per chi ha fretta, il cibo può essere confezionato in modo sicuro da asporto; la pizza può essere ordinata anche per telefono. Gli ospiti possono accomodarsi nella sala da pranzo o in un giardino coperto che la struttura ha allestito con cura; è presente anche un’area giochi per bambini. Il parcheggio è gratuito, così come il Wi-Fi in tutta la struttura. Il ristorante ospita piccoli eventi familiari e aziendali per un massimo di circa 50 persone, con servizio à la carte o a buffet su richiesta. All’interno dello stesso complesso si trovano un wine bar e una tabaccheria nazionale. Si accetta la carta ungherese SZÉP. Il ristorante è aperto dalla tarda mattinata fino alle nove di sera ed è chiuso il lunedì; il sito web è disponibile in ungherese e tedesco.

Berger Straße 1, 40213 Düsseldorf

+49 211 866990

Uerige unisce un birrificio artigianale in attività a una serie di sale da pranzo in Berger Straße, nel centro storico di Düsseldorf. La birra è accompagnata da piatti tradizionali, dalle polpette preparate al momento e dai panini farciti con carne di maiale macinata e condita, agli stinchi di maiale croccanti e alla versione della casa della currywurst. I piatti caldi stagionali completano l’offerta fissa, con cavolo riccio e salsiccia affumicata tra le proposte tipiche della stagione fredda. La zuppa di piselli è un’altra specialità della casa, mentre l’ampia scelta comprende zuppa di lenticchie, zuppa di patate, gulasch e cavolo ripieno. L’offerta gastronomica offre diverse opzioni, da un piccolo spuntino da accompagnare a un bicchiere di birra a un pasto più sostanzioso. Le sale contribuiscono a definire il carattere dell’Uerige tanto quanto la cucina. I calderoni di rame per la birrificazione caratterizzano l’atmosfera della sala Brauhaus, mentre la Rittersaal abbina arredi storici a boccali da birra raccolti nel corso di tre secoli. Il bancone dedicato, il guardaroba e il caminetto ne fanno un ambiente ideale per un incontro privato. La sala Hans Müller-Schlösser rende omaggio allo scrittore di Düsseldorf attraverso busti in bronzo, vetri colorati, caricature e vecchie fotografie. Nella Handwerkerstube, i simboli intagliati delle corporazioni e le figure locali offrono un ulteriore legame con il passato della città. Gli ospiti possono anche scegliere di trascorrere del tempo all’aperto anziché in una sala interna. È possibile prenotare tavoli e sale per occasioni familiari o incontri di lavoro, mentre per gruppi più numerosi sono disponibili menu e opzioni a buffet dedicati. Le visite guidate al birrificio illustrano gli ingredienti e il processo di produzione e possono concludersi con un pasto a un tavolo riservato.

18707 SW 107th Avenue, Cutler Bay, 33157

+13059647305

UpTop è un ristorante giamaicano con annessa sala relax, situato sulla SW 107th Avenue, all’estremità settentrionale di Cutler Bay. Il menu offre l’intero repertorio culinario dell’isola, non limitandosi a un semplice chiosco di jerk: coda di bue cotta lentamente fino a staccarsi dall’osso, capra al curry, pollo in umido e pesce all’escovitch, tutti serviti alla maniera tradizionale con riso e piselli o cavolo al vapore. Il pollo alla jerk e la coda di bue sono i due piatti più richiesti dagli avventori, e le porzioni sono note per essere così abbondanti che una singola ordinazione è sufficiente per due persone con appetito moderato. Le porte aprono alle otto del mattino e la cucina rimane aperta fino alle nove di sera dal lunedì al giovedì, cosa insolita per questo tipo di locale e che lo rende utile negli orari in cui la maggior parte dei ristoranti caraibici nel sud della Florida è chiusa. C’è sia un salone che una sala da pranzo, quindi il locale si riempie e diventa più animato man mano che la serata avanza. Per un ospite che soggiorna a Cutler Bay e desidera mangiare qualcosa che appartenga a questa zona di Miami piuttosto che a un menu nazionale, vale la pena fare questo breve tragitto in auto, e il takeaway è il modo più comune in cui la gente ordina nei giorni feriali.

20218 Old Cutler Road, Cutler Bay, 33189

+17862505796

Urban Rrasoi propone cucina indiana su Old Cutler Road, a pochi passi dal raw bar e in una zona della Florida dove i ristoranti indiani scarseggiano. "Rasoi" è la parola hindi che significa "cucina", e il locale descrive la propria filosofia come ricette tradizionali rivisitate con fresca creatività piuttosto che secondo un canone regionale rigido; in pratica, ciò significa che i piatti dell’India settentrionale, ben noti alla maggior parte degli ospiti, convivono con piatti che la cucina ha saputo rendere propri. I prodotti ortofrutticoli e i frutti di mare di Miami trovano posto nel menu, come accade nella maggior parte delle migliori cucine da queste parti. Il locale accoglie gli ospiti all’interno, accetta ordini da asporto ed effettua consegne a domicilio; gli orari sono fissi per tutta la settimana: dalle undici e mezza del mattino alle nove e mezza di sera dalla domenica al giovedì, fino alle dieci il venerdì e il sabato, con la cucina aperta per tutto il pomeriggio anziché chiudere tra un servizio e l’altro. Per chiunque soggiorni a Cutler Bay, questo è l’unico locale a pochi passi da Old Cutler Road che non sia un ristorante di pesce, né un fast food, né una catena, ed è aperto alle tre del pomeriggio quando tutti gli altri locali del quartiere hanno chiuso i battenti fino all’ora di cena.

Thermál Krt. 1., 9740 Bükfürdő

+3694358250

lun–dom 11:00–22:00

La Vadvirág Csárda sorge sulla strada principale che attraversa Bükfürdő, il quartiere termale di Bük, nell’Ungheria occidentale, a circa 250 metri dall’ingresso delle terme. Il locale è in attività da un quarto di secolo e nel corso degli anni si è trasformato da piccola sala da pranzo a uno dei ristoranti più grandi della località. La sua caratteristica più nota è il giardino: quasi 200 ospiti possono accomodarsi lì sotto le ampie chiome di querce secolari, su sedie e tavoli realizzati in legno di pioppo palustre in uno stile che i proprietari definiscono “proprio”. All’interno, la sala da pranzo principale può ospitare circa 100 persone, mentre una sala privata separata ne accoglie altre 30, ideale per riunioni di famiglia e serate di club. La cucina propone i classici della cucina ungherese ma utilizza metodi di cottura e preparazione più moderni, e il locale indica l’alimentazione sana come uno dei suoi obiettivi principali. Il menu è suddiviso in antipasti, zuppe, pesce, pollame, maiale, manzo e selvaggina, insalate e dessert. Tra i piatti figurano il gulasch in pentola, la trota arrosto intera con pasta al pesto d’aglio, il lucioperca alla griglia con risotto alle zucchine, il petto d’anatra con salsa al mango, il maiale arrosto all’aglio in stile tradizionale ungherese, lo stufato di manzo con tagliatelle all’uovo e la carne di cervo preparata alla maniera dello chef, seguiti dal budino di pan di spagna Somló o dalle frittelle di Gundel. In estate il giardino arricchisce l’offerta con piatti alla griglia, pietanze cotte nel forno a legna, gulasch cucinato sul fuoco vivo e maialino da latte arrosto, solitamente accompagnati da musica. Il ristorante è aperto tutti i giorni dalla tarda mattinata fino alle dieci di sera, offre la connessione Wi-Fi gratuita e accetta la carta ungherese SZÉP, oltre a diversi sistemi di buoni pasto, tra cui Ticket Restaurant, Sodexo e i buoni Erzsébet.

Frankfurter Straße 18, 57399 Kirchhundem

+49 2764 2615107

Snack bar specializzato in kebab a Kirchhundem.

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E65 19, 85330 Kostanjica

+38267656575

lun 08:00–00:00; mar 08:00–00:00; mer 08:00–00:00; gio 08:00–00:00; ven 08:00–00:00; sab 08:00–00:00; dom 08:00–00:00

Il Verige 65 sorge sull’acqua a Kostanjica, lungo la strada costiera che attraversa la Baia di Kotor. Il nome è proprio l’indirizzo: Verige è lo stretto, il punto più stretto dell’intera baia, dove le due sponde si avvicinano a poche centinaia di metri l’una dall’altra. Il termine deriva da «catene», in riferimento alla catena che un tempo veniva tesa sull’acqua per impedire l’accesso alle navi. Il ristorante sorge proprio su quel punto di restringimento e si definisce un luogo dall’energia unica. È pensato per offrire molto più di una semplice cena. Oltre alla cucina, la struttura ospita eventi e matrimoni – il che, in questo contesto, rappresenta l’utilizzo più ovvio per una terrazza sull’acqua – e gestisce una propria galleria d’arte all’interno della struttura. Gli orari sono lunghi e identici ogni giorno: dalle otto del mattino a mezzanotte, senza pause e senza giorni di chiusura. Questo permette di gustare un caffè durante il giro della baia, un pranzo e una cena mentre la luce svanisce dalla sponda opposta. Kostanjica si trova tra Morinj e Perast sulla E65, a circa quindici minuti di auto da entrambe. Lo stretto di Verige è il punto che ogni imbarcazione che entra nella baia deve attraversare, ed è il motivo per cui la Boka interna è stata difendibile per seicento anni. Perast, con le sue due chiese insulari in mezzo al mare, è il paese successivo lungo la costa e il luogo più fotografato dell’intera baia — quindi è un posto ragionevole dove fermarsi all’andata o al ritorno. Troverete Verige 65 sulla E65 al numero 19, 85330 Kostanjica.

Corso Italia 16, 20122 Milan

+390289053384

lun 12:00–22:30; mar 12:00–22:30; mer 12:00–22:30; gio 12:00–22:30; ven 12:00–22:30; sab 12:00–22:30; dom 12:00–22:30

Via Pasteria, in Corso Italia, si dedica a una sola cosa: la pasta. Il motto del locale è “per amore della pasta”, e il menu è incentrato proprio su di essa, anziché considerarla semplicemente la prima di una serie di portate — il che rappresenta una rottura rispetto alla consueta struttura italiana ed è il motivo per cui il locale è perfetto sia per un pranzo veloce che per la cena. Il menu varia a seconda della stagione ed è affiancato da un piatto del mese. Alcuni esempi recenti danno un’idea dello stile della cucina: linguine con parmigiano biologico, limone siciliano, erba cipollina e caviale di storione; conchigliette fredde con pecorino stagionato in grotta, pomodori confit, olive di Cerignola, limone siciliano e pepe crusco; paccheri alla Norma con melanzane viola marinate, Parmigiano Reggiano stagionato ventiquattro mesi da vacche rosse e ricotta salata; linguine con vongole e bottarga. Gli ingredienti sono indicati con precisione, fino alla razza della vacca, il che la dice lunga su dove sia rivolta l’attenzione. È aperto tutti i giorni, senza interruzioni da mezzogiorno alle dieci e mezza di sera, senza chiusura pomeridiana — cosa davvero utile in una città dove la maggior parte delle cucine chiude tra le tre e le sette e un pranzo tardivo diventa impossibile. Corso Italia si snoda in direzione sud dal Duomo verso Porta Ludovica, a pochi minuti a piedi dalla cattedrale e dalla fermata della metropolitana Missori, quindi è facilmente raggiungibile a piedi da qualsiasi punto del centro storico. Troverete Via Pasteria al numero 16 di Corso Italia, 20122 Milano.

Gërmia Park, Dr. Shpëtim Robaj, 10000 Prishtina

+38345265578

lun–dom 06:30–23:00

Vila Gërmia propone un ricco menù adatto a tutta la famiglia all’interno del Parco Gërmia di Pristina. Il ristorante affonda le sue radici negli anni ’60 e si è trasformato in una struttura dotata di diverse sale interne e tre terrazze. La combinazione di alberi, spazi all’aperto e diverse zone ristorante lo rende ideale sia per un pranzo prolungato o un evento organizzato, sia per una semplice cena. Il menu spazia tra i piatti tipici locali e quelli internazionali più conosciuti. Tra gli antipasti figurano peperoni al kajmak, funghi fritti e formaggio al forno con peperoni. Tra le zuppe si possono scegliere quelle di pollo, vitello o verdure, mentre le opzioni più sostanziose comprendono polpette, vitello con riso e verdure e piatti a base di pollo con salsa ai funghi, spinaci e formaggio o al curry. La trota rappresenta l’opzione a base di pesce. La pizza e la pasta rendono l’offerta particolarmente adatta a gruppi eterogenei. Il menu delle pizze comprende la Margherita, quella ai funghi, al tonno e una versione vegetariana con funghi, olive, peperoni, cipolla e zucchine. La pasta spazia dal ragù alla bolognese alle penne al pomodoro piccante, fino a una preparazione vegetariana. Se avete esigenze alimentari particolari, chiedete al personale informazioni sugli ingredienti e sulla preparazione al momento dell’ordine, piuttosto che affidarvi solo al nome del piatto. Per una ricorrenza o un pranzo di lavoro, contattate il ristorante per conoscere la sala o la terrazza più adatta. L’apertura giornaliera inizia presto, ma è consigliabile confermare gli orari di servizio per il pasto desiderato. L’indirizzo del parco in via Dr. Shpëtim Robaj è quello da utilizzare quando pianificate il percorso partendo da un alloggio fuori città.

Fährgäßchen 1, 01309 Dresden

+49 351 315440

Villa Marie è oggi una “gasthaus” in stile tedesco sulle rive dell’Elba, con vista sul Blaues Wunder. Il cambiamento è significativo se si ricorda la sua precedente identità di ristorante italiano: l’attuale locale propone cucina tradizionale da locanda e birra Augustiner di Monaco. Un imponente bancone in legno dedicato alla birra domina il piano terra, mentre il ristorante al piano superiore presenta ampie finestre affacciate sul fiume e sul ponte. L’edificio è antecedente al ponte. Fu costruito nel 1860 con il nome di Mon Bijou, assunse il nome di Villa Marie intorno al 1930 e in seguito divenne un luogo di ritrovo per gli artisti di Dresda. Dopo il restauro, la casa e il giardino aprirono come ristorante nel 1994. Oggi la famiglia Kosiol coniuga l’atmosfera d’altri tempi della villa con un approccio più informale alla cucina e alla birra. Il menu comprende la zuppa di patate sassone, il brodo di manzo con contorni a scelta, insalate e piatti tipici da locanda. Un’insalata può essere arricchita con ingredienti quali formaggio di capra grigliato o una piccola cotoletta. È presente una terrazza estiva ed è possibile riservare un salone separato per piccole celebrazioni. Chiedete quale sala o area esterna sia disponibile se l’ambiente è particolarmente importante per il vostro pasto. Villa Marie si trova al numero 1 di Fährgäßchen a Blasewitz. Gli orari di apertura indicati sono tutti i giorni dalle 11:30 alle 22:30, con chiusura della cucina alle 21:00. Le prenotazioni online sono limitate a otto persone e richiedono un preavviso; per gruppi più numerosi o richieste che il sistema di prenotazione non è in grado di soddisfare, si prega di contattare direttamente il locale tramite telefono o e-mail.

Laz Bistrički 3A, 49246 Marija Bistrica

+385994300177

lun Chiuso; mar–dom 08:00–22:00

Villa Vladimir è un ristorante e caffetteria situato a Laz Bistrički, nella zona di Marija Bistrica, immerso nel bosco e nel verde. Il suo fondatore, Vladimir Vedrina, ha maturato esperienza nel settore della ristorazione in Italia e in Istria prima di avviare la propria attività nel 1996. I lavori di costruzione di Villa Vladimir sono iniziati nel 2006 e, grazie a successivi ampliamenti, nel 2018 la struttura ha raggiunto le dimensioni attuali. Il ristorante dispone di tre sale da pranzo, con una capienza rispettivamente di venticinque, quaranta e duecento coperti, caratterizzate da interni rustici in legno. Due terrazze ampliano la capienza all’aperto. La cucina propone piatti provenienti da tutta la Croazia. Tra gli antipasti freddi spicca un tagliere da condividere di salumi e formaggi, mentre le zuppe spaziano dal brodo di manzo alla vellutata di verdure e alla zuppa dello Zagorje. Tra i piatti principali figurano le cotolette di maiale, i medaglioni di maiale con salsa ai funghi e un filetto di tacchino ripieno di formaggio fresco, peperoni e kulen. La selezione alla griglia comprende ćevapi in lepinja e piatti misti pensati per essere condivisi. Tra le bistecche si possono scegliere la costata, il filetto di manzo e la tagliata, mentre la sezione dedicata al pesce offre calamari, salmone e spigola. Per dessert ci sono štrukli al formaggio, frittelle e torte. Le diverse dimensioni delle sale consentono al ristorante di ospitare sia piccoli eventi che grandi celebrazioni. La sala principale può ospitare fino a duecento ospiti, con disposizione dei tavoli a forma rotonda o rettilinea. Arredamento rustico, coprisedie bianche e un sistema di illuminazione professionale completano l’allestimento per gli eventi organizzati.