Vadvirág Csárda

La Vadvirág Csárda sorge sulla strada principale che attraversa Bükfürdő, il quartiere termale di Bük, nell’Ungheria occidentale, a circa 250 metri dall’ingresso delle terme. Il locale è in attività da un quarto di secolo e nel corso degli anni si è trasformato da piccola sala da pranzo a uno dei ristoranti più grandi della località. La sua caratteristica più nota è il giardino: quasi 200 ospiti possono accomodarsi lì sotto le ampie chiome di querce secolari, su sedie e tavoli realizzati in legno di pioppo palustre in uno stile che i proprietari definiscono “proprio”. All’interno, la sala da pranzo principale può ospitare circa 100 persone, mentre una sala privata separata ne accoglie altre 30, ideale per riunioni di famiglia e serate di club. La cucina propone i classici della cucina ungherese ma utilizza metodi di cottura e preparazione più moderni, e il locale indica l’alimentazione sana come uno dei suoi obiettivi principali. Il menu è suddiviso in antipasti, zuppe, pesce, pollame, maiale, manzo e selvaggina, insalate e dessert. Tra i piatti figurano il gulasch in pentola, la trota arrosto intera con pasta al pesto d’aglio, il lucioperca alla griglia con risotto alle zucchine, il petto d’anatra con salsa al mango, il maiale arrosto all’aglio in stile tradizionale ungherese, lo stufato di manzo con tagliatelle all’uovo e la carne di cervo preparata alla maniera dello chef, seguiti dal budino di pan di spagna Somló o dalle frittelle di Gundel. In estate il giardino arricchisce l’offerta con piatti alla griglia, pietanze cotte nel forno a legna, gulasch cucinato sul fuoco vivo e maialino da latte arrosto, solitamente accompagnati da musica. Il ristorante è aperto tutti i giorni dalla tarda mattinata fino alle dieci di sera, offre la connessione Wi-Fi gratuita e accetta la carta ungherese SZÉP, oltre a diversi sistemi di buoni pasto, tra cui Ticket Restaurant, Sodexo e i buoni Erzsébet.

• Bistecca e griglia
• Pesce e frutti di mare
• Pranzo
• Cena
• Posti a sedere all'interno
• Posti a sedere all'esterno
• Gruppi e eventi
• Wi-Fi

Vai

Thermál Krt. 1., 9740 Bükfürdő, Hungary

lun–dom 11:00–22:00

+3694358250 · vadviragcsarda.hu

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