Ristoranti, caffè e panifici a Breña Alta

Subida de la Concepción, 2, 38710 Breña Alta

+34922412635

mar–sab 13:00–23:00; lun, dom Chiuso

Casa Osmunda occupa una casa tradizionale sulla salita che porta a La Concepción, a Breña Alta. Prima di diventare un ristorante, l’edificio fungeva da luogo di sosta per i mercanti che viaggiavano tra Santa Cruz de La Palma e Los Llanos. Il suo nome conserva il ricordo di Doña Osmunda, la donna che si occupava della casa. Il ristorante ha aperto nel maggio 2007, conservando il tetto a padiglione, il portico e le pareti interne in pietra vulcanica. Due sale da pranzo e una terrazza offrono ambienti diversi, mentre un’antica cisterna d’acqua con soffitto a volta funge da sala per feste private. La cucina prende le ricette delle Canarie come punto di partenza e vi aggiunge abbinamenti contemporanei di ingredienti. Il menu spazia dai formaggi locali e dalle melanzane con sciroppo di canna da zucchero al coniglio in salmorejo racchiuso nelle patate. Tra i piatti di pesce figurano il tonno con frutto della passione, zucca e salsa teriyaki, e la cucina propone anche suggerimenti a base di pesce fresco. Costine di manzo, guancia di maiale brasata e filetto di manzo conferiscono alla sezione dedicata alla carne una presenza di rilievo. La frutta tropicale ricorre spesso, ad esempio in una preparazione a base di avocado, gamberi e mango condita con frutto della passione. I dessert proseguono questo interesse per i sapori contrastanti, con schiuma di formaggio e frutto della passione, cheesecake calda e una crema di avocado e formaggio fresco con olio al timo e mango. Una selezione separata per bambini comprende scaloppine di vitello e pollo con patatine fritte. La collezione di vini è un altro elemento che caratterizza il locale, con il personale a disposizione per suggerire una bottiglia da abbinare ai piatti scelti.

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Juan Mayor 42, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922411024

lun–sab 12:30–23:00; dom 12:30–17:30

Chipi Chipi è passato dall’essere un piccolo negozio di quartiere a un ristorante circondato da piante e fiori a Velhoco, sulle alture di Santa Cruz de La Palma. La famiglia Yanes-Herrera arrivò da Tigalate alla fine degli anni ’50 e iniziò a vendere generi alimentari, servendo al contempo tapas e vino ai vicini. Carte, domino, racconti e musica facevano parte di quei primi ritrovi. Una canzone popolare cantata in quel luogo ha ispirato il nome del ristorante, la cui attività risale al gennaio 1960. Man mano che si espandeva, sono stati aggiunti una griglia, una sala da pranzo, una terrazza e salette private per cene. Una successiva ristrutturazione ad opera dell’artista di Palmero Luis Morera ha preservato il carattere originale. Oggi, la carne alla griglia rimane una parte centrale del menu. Costolette di manzo, costine e costolette di maiale, pollo, coniglio e capretto figurano accanto a salsicce e al sanguinaccio dolce dell’isola. I contorni includono patate rugose, patatine fritte, mojo rosso e alioli. Antipasti tradizionali come il gofio escaldado, i chicharrones, il formaggio di capra e il formaggio grigliato conferiscono al pasto un’impronta decisamente locale. Tra le zuppe figurano il puchero delle Canarie, la zuppa di ceci e la zuppa di picadillo, mentre il merluzzo con cipolle rappresenta l’opzione a base di pesce. I dessert proseguono il tema isolano con il bienmesabe, il Príncipe Alberto, il quesillo e la mousse di gofio, insieme alla cheesecake fatta in casa e alla crema al limone. Le diverse sale da pranzo ospitano sia pasti ordinari che incontri più riservati. Matrimoni, battesimi, comunioni e cene aziendali sono tra le occasioni organizzate dal ristorante. Il parcheggio dispone di posti riservati alle persone con mobilità ridotta. Si prega gli ospiti con allergie o intolleranze di consultare il personale in merito agli ingredienti dei singoli piatti; è possibile prenotare i tavoli per telefono.

Placeta de Borrero 1, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922415273

La Placeta occupa una casa tradizionale delle Canarie accanto alla Placeta de Borrero, nel centro di Santa Cruz de La Palma. L’ingresso si affaccia sulla piazzetta, mentre il retro si affaccia sui caratteristici balconi sul mare della città. L’edificio riunisce una terrazza, un bistrot al coperto e sale ristorante, offrendo ai visitatori diverse modalità per godersi lo stesso locale. È presente anche una sala privata per pranzi aziendali e festeggiamenti. David Leiva Ruiz, originario di Valls, nella provincia di Tarragona, è alla guida dell’attività dall’agosto 2007. Il suo approccio coniuga ingredienti scelti con cura e un servizio attento, sia che gli ospiti ordinino un panino, condividano delle tapas o si accomodino per un pasto più sostanzioso. La terrazza offre una propria selezione di panini, tapas e dolci, e gli ospiti possono anche scegliere piatti a base di carne, pesce e vegetariani dal menu del ristorante. All’interno del bistrot, le pareti e i soffitti originali fanno ancora parte dell’ambiente. Un bancone in legno, sgabelli, tavolini e fotografie della storica Santa Cruz conferiscono a questa sala un carattere diverso rispetto alla piazza aperta. Due tavoli sono disposti accanto alle finestre e la selezione di caffè comprende la bevanda locale a base di caffè e liquore. Tra i piatti di punta del ristorante figurano la tartara di salmone e avocado e le puntine di filetto di manzo in salsa cremosa al cognac con funghi e patatine fritte. Un fondente al cioccolato caldo servito con gelato è uno dei suoi dolci d’autore. La cucina è in grado di adattare i piatti in base a intolleranze alimentari e allergie. Con la possibilità di scegliere sia piatti più leggeri che il menu completo del ristorante, La Placeta si presta a qualsiasi occasione, da una pausa durante una passeggiata in città a un incontro programmato con gli amici.

Avenida Marítima 51, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922420389

La Isla de Goya unisce le radici familiari dell’Aragona agli ingredienti e alle tradizioni culinarie di La Palma. Aperto nel maggio 2015, il locale si trova sull’Avenida Marítima a Santa Cruz de La Palma, vicino ai caratteristici balconi della città. L’atmosfera è informale, con tapas e porzioni più abbondanti da condividere che consentono a un tavolo di assaporare insieme diversi piatti. La sua identità deriva proprio dall’incontro tra la cucina continentale e quella isolana, piuttosto che da una singola specialità. Le migas aragonesi portano nel menu la tradizione pastorale del pane e del chorizo, mentre il formaggio dell’isola alla griglia e le patate rugose con salsa mojo conferiscono alla selezione un tocco canario. Tra i piccoli piatti figurano i peperoni di Padrón, le frittelle di gamberetti e i peperoni piquillo ripieni di tonno marinato. Sono disponibili taglieri di formaggi e prosciutto iberico, oltre a una ricca selezione di toast farciti. Uno combina melanzane, zucchine, pomodoro e formaggio Palmero affumicato alla griglia con pesto di nocciole e basilico; un altro abbina formaggio fresco locale e verdure grigliate a salmone affumicato e mandorle tostate. I frutti di mare continuano nelle sezioni dedicate alle casseruole e ai piatti da condividere, con vongole, cozze, gamberi e piccoli pesci fritti. Le polpette con funghi, seppie e gamberi uniscono terra e mare in un unico piatto. Le opzioni vegetariane includono un piatto misto di verdure alla griglia e un’insalata tiepida con verdure al curry e semi di chia. Le uova compaiono in diverse combinazioni con patate, verdure, prosciutto o chorizo. Un menu separato per bambini propone piatti più piccoli e semplici. Il ristorante incoraggia gli ospiti a chiedere consigli e il suo menu è disponibile in spagnolo, inglese e tedesco. È un indirizzo utile per chi ama ordinare in gruppo e confrontare i diversi sapori regionali.

Carretera General Empalme Dos Pinos, 57, 38750 El Paso

+34922402305

Franchipani si trova lungo la strada principale tra El Paso e Los Llanos de Aridane, vicino alla fermata dell’autobus “Urbanización Celta”. Heidy van de Vorst e Rüdiger Wastl hanno aperto il ristorante nel dicembre 1998, creando un luogo in cui la cucina spagnola e mediterranea si fonde con influenze provenienti da luoghi più lontani. Heidy è originaria della zona di Eindhoven e ha sviluppato il suo approccio culinario nei Paesi Bassi prima di cimentarsi con i sapori di Bonaire e Porto Rico. Un corso intensivo di cucina in Thailandia ha arricchito ulteriormente la sua esperienza con le spezie e gli ingredienti meno conosciuti. È arrivata a La Palma nella primavera dell’anno di apertura del ristorante. La sua cucina si avvale di prodotti freschi regionali, tra cui verdure biologiche, con particolare attenzione alla provenienza della carne e del pesce. Il ristorante propone sia un menu fisso che piatti che cambiano ogni settimana. I piatti principali possono essere ordinati in porzioni più piccole, offrendo agli ospiti la flessibilità di comporre il proprio pasto. Rüdiger dirige il servizio e cura la selezione dei vini, scegliendo bottiglie da piccoli produttori e mantenendo rapporti personali con molti dei viticoltori. Le cantine a conduzione familiare di La Palma sono al centro della selezione, affiancate da rossi, bianchi e rosati provenienti dalla Spagna continentale. Il personale aiuta gli ospiti a scegliere un aperitivo, un vino per accompagnare il pasto o un drink per concludere. Il locale invita inoltre i commensali a godersi il tramonto con un bicchiere di vino o una birra. Un parcheggio privato è a disposizione degli ospiti che arrivano in auto, mentre la vicina fermata dell’autobus offre un’altra opzione per raggiungere questo ristorante a gestione indipendente.

Calle Albert Einstein, s/n, Parcela 34, 35100 Maspalomas

+34928140400

Il ristorante Palm Oasis è riservato agli ospiti che soggiornano al Palm Oasis Maspalomas, poiché l’accesso all’hotel è limitato ai soli ospiti. Si tratta del ristorante della struttura, immerso in un resort circondato da giardini, alberi di cocco e palme su una piccola collina nel sud di Gran Canaria. Per gli ospiti che già soggiornano qui, rappresenta un modo pratico per includere i pasti al ristorante in una vacanza incentrata sull’appartamento. I principali servizi giornalieri sono la colazione a buffet e la cena a buffet. L’orario pubblicato per la colazione va dalle 8:00 alle 10:00, mentre quello per la cena dalle 18:30 alle 22:00. La cucina dal vivo e le serate a tema conferiscono al ristorante un ritmo che varia nel corso della settimana. Il martedì è dedicato alla “Serata delle Canarie”, mentre il venerdì propone una serata a tema barbecue; in questo modo, serate diverse possono offrire un’esperienza diversa all’interno dello stesso hotel. La domenica ha una sua attrazione diurna: uno spettacolo di paella a partire da mezzogiorno. Vale la pena informarsi alla reception quando si pianifica una giornata in piscina o un’escursione, poiché il programma in vigore determina cosa si svolgerà durante un determinato soggiorno. L’hotel dispone anche di un bar a bordo piscina e del Pub Oasis, che offrono agli ospiti altri luoghi dove bere qualcosa senza uscire dalla struttura. Chiedete all’hotel quali pasti sono inclusi nella vostra prenotazione e quali richiedono un accordo separato, specialmente se il vostro soggiorno in appartamento è organizzato tramite un altro fornitore. La reception può anche confermare il programma settimanale, gli orari dei servizi e le esigenze alimentari. Questi dettagli pratici aiutano gli ospiti a scegliere tra le serate a buffet del ristorante, un evento a tema e la flessibilità della cucina del proprio appartamento.

Avenida de Gran Canaria 36, 35100 Playa del Inglés

+34828666434

Sawadee è uno dei tre ristoranti thailandesi con lo stesso nome nel sud di Gran Canaria - gli altri si trovano a Meloneras e a San Agustín. Questo si trova in Avenida de Gran Canaria a Playa del Inglés. Gli chef thailandesi cucinano nello stile dell'Isaan, il nord-est della Thailandia: sapori semplici e decisi di erbe fresche, lime e salsa di pesce, con poco zucchero o burro. Tra i piatti preferiti ci sono pad thai, curry verde (gaeng kiew waan) e riso fritto all'ananas, e un piatto misto della casa unisce più portate. La terrazza è colorata e rilassata, il bar prepara cocktail e tutto il menu è disponibile anche da asporto.

Avenida de Tirajana 15, 35100 Playa del Inglés

+34928074720

Il Buffet Las Camelias, in Avenida de Tirajana, serve Playa del Inglés da più di cinquant'anni e lo fa in grande stile: un buffet a volontà con oltre 300 piatti canari, spagnoli e internazionali. Gran parte viene cucinata davanti a voi. Alle postazioni di show-cooking gli ospiti scelgono gli ingredienti e li vedono finire sulla griglia; tutt'intorno ci sono postazioni per pesce e frutti di mare alla griglia, crostacei appena cotti, paella, salumi e formaggi iberici, piatti italiani e tex-mex, carni alla griglia, dolci fatti in casa e gelato soft. È un locale per famiglie con terrazza, parcheggio proprio e accesso senza scalini.

Avenida del Arquitecto Manuel de la Peña Suárez 30, 35100 Playa del Inglés

+34928773664

lun–ven 17:00–00:00; sab–dom 13:00–00:00

Greek Village cucina piatti greci nella zona di Santa Clara a Playa del Inglés da più di vent'anni. È nato da una taverna greca a San Agustín e ha portato le stesse ricette pochi chilometri più in là lungo la costa. Il menù è quello classico della taverna: gyros, kleftiko - agnello arrostito lentamente finché non si stacca dall'osso - moussaka e carni alla griglia, con feta, yogurt greco e olive Kalamata come contorno, e una lista di vini greci da abbinare. C'è un menù per bambini. Dal lunedì al venerdì la cucina è aperta la sera, nei fine settimana a pranzo; i tavoli possono essere prenotati online a qualsiasi ora, o per telefono quando il ristorante è aperto.

Avenida Sargentos Provisionales 9, 35100 Playa del Inglés

+34626391017

lun–dom 11:00–01:30

El Chuletón è un ristorante alla griglia su Avenida Sargentos Provisionales a Playa del Inglés, e il suo nome dice ciò che conta di più: un chuletón è una costata di manzo spessa con osso, tagliata per la griglia. La carne è il piatto forte del menu, con pesce, pizza e pasta per chiunque al tavolo voglia qualcos'altro. La cucina resta aperta per tutta la giornata - dalla tarda mattina fino a ben oltre mezzanotte - e questo lo rende una scelta comoda dopo un pomeriggio in spiaggia o prima di una serata fuori a Playa del Inglés.

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Avenida de Tirajana 36, Edificio Los Molinos, 35100 Playa del Inglés

+34928772824

Porta Pizza è una catena di pizzerie di Gran Canaria, e la sua filiale di Playa del Inglés si trova nell'edificio Los Molinos su Avenida de Tirajana. Il menù è molto ricco di pizze, preparate con ingredienti accuratamente selezionati, e ci sono anche panini e hot dog. È un indirizzo pratico per una serata in appartamento: le pizze possono essere consumate al tavolo, asportate o consegnate a domicilio. Nei giorni feriali è aperto a pranzo e poi di nuovo la sera fino a mezzanotte; nei fine settimana e nei giorni festivi la cucina non chiude tra i due servizi.

Calle la Parábola 3, 35627 Costa Calma

+34646053517

Kapé è una piccola caffetteria nascosta dietro la zona commerciale di Costa Calma che fa qualcosa che nessun altro sull’isola fa: serve solo caffè coltivato a Fuerteventura e tostato in loco. Nei giorni di tostatura è possibile osservare il processo e fare domande, e l’espresso, il cappuccino e il cold brew che ne risultano sono il motivo per cui la gente arriva in auto da altre località turistiche. È anche il locale per la colazione di Costa Calma: ci si compone il proprio piatto scegliendo da un elenco di piccole porzioni, con piatti tedeschi e spagnoli affiancati, tra cui waffle, cheesecake e croissant per la metà più golosa del tavolo, e più tardi tapas, panini e hamburger. Aperto solo nei giorni feriali, dalle nove alle cinque, quindi programmate la visita per una mattina infrasettimanale.

Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma

+34928284309

lun 10:30–22:30; mar 10:30–22:30; mer 10:30–22:30; gio 10:30–22:30; ven 10:30–22:30; sab 10:30–22:30; dom 10:30–22:30

Il ristorante Costa Beach si trova in Calle Roque del Morro a Costa Calma. Non ha un sito web, quindi qui non si trova alcuna informazione su ciò che serve; per saperlo bisogna chiamare al numero di telefono. Gli orari sono la parte più utile. Apre alle dieci e mezza del mattino e chiude alle dieci e mezza di sera, tutti i giorni della settimana, senza giorni di chiusura e senza la pausa pomeridiana che la maggior parte delle cucine spagnole si concede. Dodici ore di fila consentono di coprire una colazione tardiva, un pranzo alle tre e una cena — e su questa costa la fascia oraria intermedia è quella più difficile da coprire. Roque del Morro è una delle strade che attraversano la località tra la strada costiera FV-2 e la spiaggia. Costa Calma è strutturata più come una località turistica che come un villaggio: è sorta dal nulla negli anni ’80 lungo la Playa de Sotavento, e le strade prendono il nome dalle rocce e dai promontori della penisola. La località sorge nella parte più stretta di Fuerteventura, dove l’isola misura appena cinque chilometri di larghezza, con l’Atlantico su entrambi i lati e il vento che soffia da est quasi ogni giorno. È proprio quel vento a rendere famosa la spiaggia di questa località e a rendere una strada nell’entroterra un luogo molto più piacevole in cui mangiare rispetto al lungomare, soprattutto nel pomeriggio. Troverete il Restaurante Costa Beach in Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma.

Calle Risco Blanco, 35627 Costa Calma

+34928876395

lun 12:30–22:00; mar 12:30–22:00; mer 12:30–22:00; gio 12:30–22:00; ven 12:30–22:00; sab 12:30–22:00; dom 12:30–22:00

El Bar de Marko si trova in Calle Risco Blanco a Costa Calma e, a giudicare dal numero di recensioni, è il locale più famoso della città. Non ha un sito web, quindi non ci sono informazioni sulla cucina: non possiamo citare alcuna fonte al riguardo e fare supposizioni sarebbe peggio che tacere. Ciò che si può dire riguarda gli orari di apertura, che sono molto semplici: dalle dodici e mezza alle dieci di sera, tutti i giorni, senza giorni di chiusura né pausa tra il pranzo e la cena. In una località turistica costiera dove molti ristoranti chiudono nel pomeriggio e si prendono un giorno libero durante la settimana, un locale che non fa mai né l’una né l’altra cosa rappresenta l’opzione affidabile — la risposta giusta quando sono le quattro del pomeriggio, o quando è lunedì. Calle Risco Blanco prende il nome dalla scogliera bianca, che è il significato di «risco blanco», e si snoda dalla strada costiera verso l’interno del paese anziché lungo il lungomare. Costa Calma si trova all’estremità della penisola di Jandía, nel sud di Fuerteventura, a circa un’ora dall’aeroporto di Puerto del Rosario e a venti minuti da Morro Jable. Il telefono è il modo migliore per chiedere cosa c’è in programma e per prenotare. Troverete El Bar de Marko in Calle Risco Blanco, 35627 Costa Calma.

Punta los Molinillos, 35628 Costa Calma

+34928547327

lun 09:00–00:00; mar 09:00–00:00; mer 09:00–00:00; gio 09:00–00:00; ven 09:00–00:00; sab 09:00–00:00; dom 09:00–00:00

Il Rapa Nui è un bar per surfisti situato a Punta los Molinillos, a Costa Calma, ed è molto più di un semplice locale dove mangiare: oltre a offrire cibo e bevande, gestisce una scuola di surf ed escursioni in Segway, e pubblica un programma settimanale delle attività in programma. È proprio questa combinazione il suo punto di forza: il bar è il punto di ritrovo della scuola, piuttosto che un ristorante che per caso espone delle tavole da surf all’esterno. È aperto dalle nove del mattino fino a mezzanotte, tutti i giorni della settimana, il che permette di fare colazione prima di una lezione e di bere qualcosa anche molto tempo dopo. L’ambiente spiega l’attività. Costa Calma sorge sulla penisola di Jandía, all’estremo sud di Fuerteventura, sulla Playa de Sotavento — un tratto di sabbia bianca e una laguna poco profonda lunga diversi chilometri. Gli alisei soffiano su questa zona quasi senza sosta, motivo per cui questa costa è una delle località più famose in Europa per il windsurf e il kitesurf e perché una scuola di surf si trova sulla strada che costeggia la spiaggia piuttosto che in città. Rapa Nui è il nome polinesiano dell’Isola di Pasqua: una bandiera piuttosto insolita da issare nell’Atlantico, che la dice lunga sullo stile che il bar vuole adottare. È bene dare un’occhiata al programma settimanale prima di arrivare: qui le attività cambiano di giorno in giorno, e presentarsi nel giorno sbagliato significa trovare un bar tranquillo anziché il locale descritto nelle recensioni. Troverete il Rapa Nui a Punta los Molinillos, 35628 Costa Calma.

Calle Punta Pesebre, 35627 Costa Calma

+34609927043

lun Chiuso; mar Chiuso; mer 13:00–22:30; gio 13:00–22:30; ven 13:00–22:30; sab 13:00–22:30; dom 13:00–22:30

L'AperiPizza è una pizzeria italiana situata nel Centro Comercial Plaza, in Calle Punta Pesebre a Costa Calma, nel comune di Pájara, a Fuerteventura. Il motto che la caratterizza è la migliore sintesi che si possa dare: pizza italiana di qualità, perché la vita è troppo breve per mangiarne una cattiva. I dati che lo confermano sono straordinariamente positivi. Il 98% delle 247 persone che l’hanno recensito lo consiglia, e la fascia di prezzo è la più bassa tra le tre in cui sono classificati i ristoranti dell’isola — una combinazione rara ovunque e ancora più rara in una località turistica costiera. Sono disponibili tavoli all’aperto ed è possibile ritirare la pizza sul marciapiede. È bene informarsi sugli orari prima di partire. È chiuso sia il lunedì che il martedì. Da mercoledì a domenica apre all’una del pomeriggio e rimane aperto fino alle dieci e mezza di sera senza pause. Due giorni di chiusura consecutivi sono insoliti da queste parti e colgono di sorpresa chi è all’inizio di una settimana di vacanza. Costa Calma si trova all’estremità della penisola di Jandía, nel sud di Fuerteventura, dove l’isola si restringe fino a pochi chilometri tra le due coste. Il Centro Comercial Plaza è uno dei piccoli centri commerciali situati in posizione arretrata rispetto alla strada costiera; si tratta quindi di un indirizzo raggiungibile a piedi dal centro abitato piuttosto che di un locale che si incontra sul lungomare — è bene saperlo, perché è facile non notarlo dalla FV-2. Troverete L’AperiPizza in Calle Punta Pesebre, Centro Comercial Plaza, Locale D2, 35627 Costa Calma.

Calle L.T.U., 35627 Costa Calma

+34642928867

lun 13:00–23:00; mar 13:00–23:00; mer 13:00–23:00; gio 13:00–23:00; ven 13:00–23:00; sab 13:00–23:00; dom 17:00–22:30

La Steak House San Borondón si trova in Calle L.T.U. a Costa Calma. Non ha un sito web, quindi non è possibile descrivere qui cosa serva oltre alla bistecca che dà il nome al locale. Vale la pena conoscere il nome, perché non si tratta di un cognome. San Borondón è l’ottava isola fantasma delle Canarie: una massa terrestre che generazioni di isolani hanno dichiarato di aver avvistato all’orizzonte occidentale, che è apparsa sulle carte nautiche spagnole per tre secoli e che diverse spedizioni hanno cercato invano di trovare. Oggi si ritiene che si trattasse di un miraggio. Intitolare un ristorante a questa isola è una sorta di scherzo locale di particolare tipo. Gli orari cambiano nel fine settimana, cosa importante da tenere presente. Dal lunedì al sabato apre all’una del pomeriggio e rimane aperto fino alle undici di sera, senza interruzioni. La domenica apre solo alle cinque di sera e chiude alle dieci e mezza — quindi qui non si serve il pranzo domenicale. Una steak house è una presenza ragionevole in questo contesto, piuttosto che un elemento fuori luogo. A Fuerteventura l’agricoltura è praticamente inesistente — l’isola è talmente arida che si allevano soprattutto capre — quindi la carne viene trasportata con le stesse navi che trasportano tutto il resto, e un locale che fa della carne bovina il proprio punto di forza sta compiendo una scelta piuttosto che limitarsi a utilizzare ciò che è a portata di mano. Costa Calma si trova sulla penisola di Jandía, nel sud di Fuerteventura, e il ristorante dista pochi minuti dalla Playa de Sotavento, la lunga spiaggia lagunare con fondale basso per cui è stata costruita la località. Troverete la Steak House San Borondón in Calle L.T.U., 35627 Costa Calma.

Rua do Penedo 20, 9680-146 Vila Franca do Campo

+351296581183

lun 09:00–19:00; mar 09:00–19:00; mer 09:00–19:00; gio 09:00–19:00; ven 09:00–19:00; sab 09:00–19:00; dom 09:00–19:00

Il locale “Queijadas do Morgado”, in Rua do Penedo a Vila Franca do Campo, produce un unico prodotto, ed è proprio quello per cui questa città è famosa in tutto l’arcipelago: la queijada da Vila. Il negozio le definisce le fantastiche queijadas di Vila Franca do Campo, le uniche in assoluto — e non è affatto un’esagerazione, perché la ricetta appartiene proprio a questa città. Una queijada da Vila è una piccola tortina cotta al forno a base di uova, zucchero e latte racchiusa in una sottile base di pasta frolla, avvolta in carta e venduta a dozzine. Nonostante il nome — “queijo” significa formaggio — non contiene formaggio. Si mangiano a metà mattina con il caffè e sono ciò che gli azzorriani portano in dono alle famiglie sulla terraferma, motivo per cui il negozio è organizzato per il take-away piuttosto che per consumare sul posto. È aperta tutti i giorni dalle nove del mattino alle sette di sera, senza giorni di chiusura — cosa insolita e utile per una pasticceria isolana — domenica compresa. Vila Franca do Campo fu la prima capitale di São Miguel fino a quando un terremoto e una frana la distrussero nel 1522. Si trova sulla costa meridionale, a circa venti minuti a est di Ribeira Chã lungo la strada costiera. Troverete Queijadas do Morgado in Rua do Penedo 20, 9680-146 Vila Franca do Campo.

Rua da Caloura 15, 9560-206 Água de Pau

+351935614425

Adega Caloura è un ristorante situato in un’antica cantina a Caloura, il piccolo borgo di pescatori ai piedi di Água de Pau, dove i vigneti scendono verso il mare in terrazzamenti delimitati da muri di pietra. La sala con soffitto a volta, le botti e la luce delle candele rendono questa esperienza la cena più suggestiva di questo tratto della costa meridionale, ed è un locale abbastanza piccolo da rendere consigliabile la prenotazione di un tavolo. La cucina punta soprattutto sul pesce e sui frutti di mare: tonno alla griglia e tartare di tonno quando i pescherecci lo portano a riva, gamberi all’aglio, polpo, con un paio di piatti vegetariani e una lunga lista di vini delle Azzorre e del continente da abbinare ai vini della cantina. È aperto solo la sera e solo in alcuni giorni della settimana, che variano nel corso dell’anno: una telefonata prima di mettersi in viaggio evita di fare un viaggio a vuoto.

Rua da Caloura 20, 9560-226 Água de Pau

+351296913283

Bar Caloura è affacciato direttamente sull'acqua a Caloura, il piccolo porto ai piedi di Água de Pau sulla costa sud di São Miguel. È nato negli anni Ottanta come luogo d'incontro dei pescatori locali e ha conservato quello spirito: informale, con una terrazza sul mare dove il suono delle onde accompagna il pasto. La cucina è incentrata su pesce fresco e frutti di mare — patelle, gamberi e il pescato del giorno dalla griglia — accanto a piatti portoghesi. Il ristorante è accessibile in sedia a rotelle, accetta prenotazioni e offre anche servizio da asporto.

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Rua do Paúl 26, 9560-246 Água de Pau

+351296913161

Pérola do Oceano è un ristorante a conduzione familiare situato nel villaggio di Água de Pau, a pochi minuti di salita da Ribeira Chã, dove il proprietario cucina personalmente e la sala da pranzo è tappezzata di cartoline, fotografie e biglietti lasciati da ospiti provenienti da ogni parte del mondo: l’arredamento si è arricchito nel corso degli anni ed è uno dei motivi principali per cui la gente torna qui. La cucina è quella casalinga delle Azzorre, semplice e abbondante: chicharros fritti, i piccoli sgombri delle isole, polpo al forno, granchi e gamberi fritti come antipasto, un filetto di manzo alla griglia per chi desidera la carne e, come dessert, budino di fagioli o il gelato della casa. I prezzi sono quelli di paese. È il posto ideale per una serata in famiglia piuttosto che per un’occasione formale.

Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande

+351917725881

lun Chiuso; mar 12:00–15:00, 18:45–22:00; mer 12:00–15:00, 18:45–22:00; gio 12:00–15:00, 18:45–22:00; ven 12:00–15:00, 18:45–22:00; sab 12:00–15:00, 18:45–22:00; dom 12:00–15:00

O Silva cucina in Rua Direita de Cima a Ribeira Grande dal 1979: oltre quarant’anni di cucina immutata, basata su ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione. Carattere regionale, tradizione e freschezza sono i tre elementi che contraddistinguono il locale, proprio in quest’ordine. È insolitamente preciso riguardo a ciò per cui è famoso, il che evita al visitatore di dover indovinare. Il piatto famoso è il Bife à Silva. Poi c’è l’arroz de cherne com miolo de camarão — riso al cernia con gamberetti — l’espetada de cherne com camarão, il cavaco e i filetes de abrótea, filetti di abrótea. La cernia e l’abrótea sono pesci d’acqua profonda tipici di queste isole e non sono cose che avrete mai mangiato a casa vostra. Il cibo viene preparato anche da asporto, un servizio che il locale chiama «sapori a casa». È chiuso il lunedì. Da martedì a sabato serve il pranzo da mezzogiorno alle tre e la cena dalle sette meno un quarto alle dieci; la domenica c’è solo il pranzo. La Rua Direita de Cima attraversa il centro storico di Ribeira Grande, la seconda città dell’isola, situata sulla costa settentrionale a circa quaranta minuti da Ribeira Chã. Il percorso in auto attraversa il centro di São Miguel passando per il crinale, oltre la Lagoa do Fogo, il cui panorama rende il viaggio altrettanto piacevole quanto il pasto che vi attende alla fine. Troverete O Silva in Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande.

Rua East Providence 68, 9600-524 Ribeira Grande

+351296473516

lun 12:00–15:30, 19:00–22:00; mar 12:00–15:30, 19:00–22:00; mer Chiuso; gio 12:00–15:30, 19:00–22:00; ven 12:00–15:30, 19:00–22:00; sab 12:00–15:30, 19:00–22:00; dom 12:00–15:30, 19:00–22:00

Alabote sorge sulla Rua East Providence a Ribeira Grande, sulla costa settentrionale di São Miguel. L’edificio è la prima cosa che la struttura mette in evidenza: un’architettura concepita per fondere insieme la costruzione contemporanea e funzionale con il paesaggio, anziché separarli, con il tramonto che diventa parte integrante dell’esperienza. Il pesce fresco è il fiore all’occhiello del locale — il meglio del mare delle Azzorre, come recita la presentazione del locale, cucinato con cura. Un «alabote» è un halibut, quindi il nome ne indica proprio il significato. Ciò che la distingue dalla maggior parte dei ristoranti dell’isola è l’ampiezza del menu. Accanto a carne e pesce, i piatti vegetariani e vegani sono parte integrante del menu, senza tralasciare il repertorio tradizionale delle Azzorre. In un arcipelago in cui la cucina si basa su manzo, maiale e pesce, vale la pena sapere in anticipo che questa cucina accoglie un commensale vegano come un ospite e non come un problema. Il servizio è suddiviso in due turni — da mezzogiorno alle tre e mezza, poi dalle sette alle dieci — ed è chiuso il mercoledì. Ribeira Grande è la seconda città dell’isola, a circa venti minuti di strada da Ponta Delgada e a quaranta da Ribeira Chã. Troverete Alabote in Rua East Providence 68, 9600-524 Ribeira Grande.

Rua Antonio Jose DAlmeida 8, 9500-053 Ponta Delgada

+351938346886

lun 11:00–00:00; mar 11:00–00:00; mer Chiuso; gio 11:00–00:00; ven 11:00–00:00; sab 11:00–00:00; dom 11:00–00:00

Il Louvre Michaelense sorge in Rua António José d'Almeida, nel cuore di Ponta Delgada, la capitale di São Miguel. Il locale non ha un sito web, quindi non ci sono informazioni su ciò che offre; ciò che si può indicare sono l’indirizzo, gli orari e il nome. Il nome merita una menzione. «Michaelense» è l’aggettivo che indica São Miguel — una persona o una cosa di quest’isola — quindi il locale si autodefinisce il «Louvre» dell’isola, un’affermazione ambiziosa fatta con serietà che suggerisce che si tratti tanto di uno spazio che ospita oggetti quanto di un luogo dove sedersi. Gli orari descrivono uno spazio aperto tutto il giorno piuttosto che un ristorante con servizio: dalle undici del mattino a mezzanotte, senza pause, sei giorni alla settimana. È chiuso il mercoledì, l’unica cosa da tenere presente per organizzarsi. Tredici ore di fila significano che è possibile sia prendere un caffè alle tre del pomeriggio che mangiare qualcosa alle undici di sera, e in una città dove la maggior parte delle cucine chiude tra il pranzo e la cena, è proprio questo il punto. Ponta Delgada si trova a circa mezz’ora a ovest di Ribeira Chã lungo la costa meridionale, e questa via si trova nel centro storico, a pochi minuti dal lungomare e dalle porte della città. Troverete il Louvre Michaelense in Rua António José d'Almeida 8, 9500-053 Ponta Delgada.

Rua de Belém 110, 1300-085 Lisbon

+351211147602

lun–dom 08:00–22:00

Caffetteria a Lisbona che serve caffè. Dispone di tavolini all’aperto e offre il servizio da asporto.

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Rua da Junqueira, 1300-340 Lisbon

+351210987208

lun–dom 11:00–22:30

Gelateria a Lisbona che serve gelato. Dispone di tavolini all’aperto e offre la possibilità di ordinare da asporto.

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Rua Alda Nogueira 6, 1400-903 Lisbon

+351222444222

lun–dom 12:00–23:00

Ristorante a Lisbona che serve pizza.

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Calçada da Ajuda 107, 1300-011 Lisbon

+351218089020

Ristorante a Lisbona che serve pizza e piatti italiani.

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Rua Rodrigues Faria 103, 1300-501 Lisbon

+351917278939

lun–sab 12:00–22:00; dom 12:00–20:00

Caffetteria a Lisbona che serve torte e dolci.

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Rua Prior do Crato 16, 1350-261 Lisbon

+351913193295

Panetteria a Lisbona che serve prodotti da forno.

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Travessa dos Brunos 70A, 1200-621 Lisbon

+351924306283

mar–gio 19:00–23:00; ven–dom 19:00–23:59

Ristorante a Lisbona che serve pizza. Offre servizio a domicilio, piatti da asporto e piatti vegetariani.

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Avenida Infante Santo 13, 1350-175 Lisbon

+351213941388

lun–dom 12:00–23:00

Ristorante a Lisbona che serve cucina italiana.

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Avenida Infante Santo 32C, 1350-179 Lisbon

+351213900947

lun–dom 10:00–22:00

Ristorante a Lisbona che serve hamburger e piatti della cucina casalinga.

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Rua Francisco Metrass 67, 1350-139 Lisbon

+351213963797

lun–dom 07:00–21:00

Caffetteria a Lisbona che serve caffè.

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Travessa do Pasteleiro 32, 1200-861 Lisbon

+351213965384

lun–ven 09:00–13:00, 14:00–18:00

Caffetteria a Lisbona che serve caffè.

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Avenida 24 de Julho, 1200-161 Lisbon

lun–ven 07:30–20:00; sab, dom 08:00–20:00

Caffetteria a Lisbona che serve caffè. Offre anche cibo da asporto.

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