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Aachen
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale DΛVΞ GΛRCIΛ / Pexels
Jülicher Straße, 52070 Aachen
Kirchseelte · Cucina casalinga tedesca · Pesce e frutti di mare · Torte e dolci
Dorfstraße 23, 27243 Kirchseelte
Il Dreimädelhaus è una locanda di campagna restaurata con cura, con tetto di paglia, situata a Kirchseelte, un villaggio nel parco naturale Wildeshauser Geest, appena a sud di Stuhr. La tenuta appartiene alla stessa famiglia dal 1600 e l’edificio principale risale al 1767, quando fu costruito da Ahrend Ahrents; questi produceva birra, distillava acquavite di cereali e ricopriva le cariche di guardaboschi reale e doganiere, poiché il vicino Klosterbach un tempo segnava un confine. Il nome, «La Casa delle Tre Fanciulle», risale agli anni ’20 con il proprietario Heinrich Ahrents e le sue tre figlie, in un’epoca in cui la nuova linea ferroviaria portava a Kirchseelte i visitatori del fine settimana provenienti da Brema. Oggi la struttura è al tempo stesso ristorante, hotel e sede per eventi. La cucina combina piatti tradizionali di stagione con una cucina moderna e si affida ai produttori del territorio. Il menu indica le sue provenienze: il «Knipp» dell’Hof Lehmkuhl, il manzo della Wesermarsch, il vitello di Kirchseelte, la selvaggina proveniente dalla caccia locale. Aspettatevi una zuppa nuziale di Kirchseelte, ragù di cervo con funghi di bosco, Schnitzel alla viennese a base di selvaggina locale, Pannfisch con salsa alla senape di Digione e piatti vegetariani come melanzane alla griglia con ratatouille o peperoni ripieni con couscous di verdure. Ai bambini viene offerto un menu a parte e una borsa con giochi per ingannare l’attesa. La colazione viene servita a buffet ogni mattina anche agli ospiti esterni, con una colazione domenicale più abbondante, mentre nei fine settimana nel pomeriggio vengono offerti caffè e dolci. All’esterno si trova una terrazza affacciata sul giardino, un laghetto naturale e un parco giochi, mentre la storica sala con tetto di paglia può ospitare celebrazioni fino a cento invitati, compresi matrimoni in giardino.
Stuhr · Cucina casalinga tedesca · Bistecca e griglia · Hamburger
Heiligenroder Str. 72, 28816 Stuhr
Il Meyerhof di Heiligenrode è un hotel e ristorante dal 1815 ed è proprio quel tipo di grande locanda di campagna attorno alla quale ruotano le feste di un villaggio nell’entroterra di Brema. La struttura dispone di un ristorante, una grande sala, un giardino d’inverno, una sala con caminetto chiamata Kamindiele, una birreria all’aperto e una terrazza estiva, così c’è sempre un posto piacevole dove sedersi con qualsiasi tempo. Le sale per eventi portano nomi come Kardinalzimmer, Jagdzimmer e Buddenbrock, e la sala principale di quasi 280 metri quadrati può essere allestita per feste molto grandi, con spazio complessivo per raduni da dieci a circa 350 persone. La cucina è regionale e stagionale. Il menu sembra un viaggio attraverso la Germania settentrionale: zuppa di pollo di Heiligenrode, Labskaus originale di Brema, Knipp in padella, Pannfisch di Amburgo, una grande platessa del Mare del Nord alla Finkenwerder e Kibbeling, oltre a involtini di manzo, mezza anatra, ragù di cervo e medaglioni di maiale alla griglia. I vegetariani possono ordinare del Camembert al forno o un piatto di insalata dal buffet. Il mercoledì è il giorno della cotoletta e il giovedì quello dell’hamburger; nel corso dell’anno vengono proposti un buffet pasquale, l’apertura della stagione degli asparagi con un ricco buffet e menu festivi a Natale e Capodanno. Al piano superiore ci sono quattordici camere; la struttura è certificata «Bett+Bike» e dispone di un riparo chiuso a chiave con punti di ricarica per le e-bike, uno spazio per asciugare l’abbigliamento bagnato e attrezzi per piccole riparazioni, il che la rende una tappa naturale per i ciclisti. I gruppi in pullman e i gruppi di motociclisti sono i benvenuti, e la famiglia noleggia anche rimorchi attrezzati con barbecue, birra e refrigeratori per feste a domicilio.
Nunspeet · Pesce e frutti di mare · Vegetariano · Pranzo
Elspeterweg 14, 8071 PA Nunspeet
lun–dom 07:30–22:00
La Brasserie 14 è il ristorante del De Hoeve van Nunspeet, situato in Elspeterweg. Accoglie sia gli ospiti dell’hotel che i visitatori che vengono appositamente per mangiare, quindi non è necessario pernottare in loco. La cucina utilizza ingredienti freschi e varia i propri piatti in base alle stagioni. Caffè, pranzo, vino e cena fanno tutti parte dell’offerta della brasserie, consentendo di scegliere tra una semplice bevanda o un pasto completo. La selezione per il pranzo combina piatti tipici olandesi con insalate e portate più sostanziose. I panini sono disponibili con pane bianco o integrale, con farciture che includono carpaccio di manzo con pesto al basilico, rucola e Grana Padano, oppure salmone affumicato con crema al wasabi e cipolla sottaceto. Sono disponibili panini tostati, piatti a base di uova e crocchette, oltre a un’insalata di formaggio di capra con miele e noci. Per un pranzo più abbondante, il menu comprende fish and chips con salsa remoulade, satay di coscia di pollo e bistecca al burro alle erbe. Un piatto vegetariano da pranzo riunisce zuppa, formaggio di capra, miele, un uovo fritto e una crocchetta ai funghi ostrica. Queste scelte rendono il menu adatto a un tavolo in cui alcuni ospiti desiderano un panino e altri un piatto cotto. Si consiglia di prenotare. Al momento della prenotazione, gli ospiti possono indicare il numero di commensali ed eventuali esigenze alimentari; oltre ai menu dei piatti, viene fornito anche un menu con l’elenco degli allergeni. La posizione dell’hotel rende la brasserie un punto di partenza ideale per esplorare la regione della Veluwe.
Nunspeet · Pranzo · Cena · Accetta prenotazioni
Elspeterweg 6, 8071 PA Nunspeet
Il Ristorante Joris è un locale a conduzione familiare situato in Elspeterweg a Nunspeet, vicino alla stazione ferroviaria e a quella degli autobus. Il locale accoglie i propri ospiti dal 1979 e la sua filosofia si basa su pasti in compagnia, un servizio attento e un ampio menù. Pranzo, cena, spuntini leggeri o bevande fanno tutti parte dell’offerta, rendendolo un comodo punto di ritrovo per persone con appetiti diversi. La sua posizione è ideale anche per un pasto prima o dopo un viaggio con i mezzi pubblici. La stazione dista circa un centinaio di metri, mentre i negozi del centro sono raggiungibili a piedi. Percorsi pedonali e ciclabili attraversano l’area circostante e il ristorante suggerisce di utilizzarlo come punto di partenza per un’escursione. Gli ospiti che arrivano in auto possono usufruire del parcheggio gratuito del ristorante. Sono disponibili punti di ricarica per biciclette elettriche per i clienti che effettuano un acquisto presso il ristorante. Le famiglie hanno a disposizione una sala giochi separata per i bambini, che offre ai piccoli visitatori uno spazio tutto loro durante la visita. Il menu è suddiviso in una selezione di piatti principali, pranzi e dessert, così da poter pianificare la visita in base a un pasto completo o a qualcosa di più leggero. Gli ospiti con allergie sono pregati di informare il personale; la cucina avverte espressamente che non è possibile evitare la contaminazione incrociata. I tavoli si prenotano per telefono o di persona. La combinazione di collegamenti di trasporto, parcheggio e servizi per le famiglie rende Joris un luogo pratico dove riunire un gruppo eterogeneo attorno a un pasto.
Nunspeet · Pranzo · Cena · Posti a sedere all'interno
Dorpsstraat 43, 8071 BX Nunspeet
lun 12:00–21:00; mar–sab 09:30–21:00; dom Chiuso
Beregoed è un ristorante situato in Dorpsstraat, nel centro di Nunspeet, che offre pranzi, cene e drink in un ambiente progettato per ricreare l’atmosfera di un salotto. L’attuale gestione ha rilevato l’attività nel 2018 e l’ha gradualmente riorganizzata, rinnovando gli interni e creando spazi per mangiare sia all’interno che all’esterno. C’è spazio anche per gruppi più numerosi, il che gli conferisce un ruolo che va oltre il semplice pranzo veloce per una persona sola. La cucina pone gli ingredienti freschi al centro della propria filosofia. Molti prodotti vengono acquistati ogni mattina, mentre il pane proviene da un panificio del mercato locale. La carne è fornita dal macellaio R. van der Vlis nella vicina Ermelo. Oltre al menu fisso, i cuochi preparano piatti speciali ispirati alla stagione, al tempo e alle loro idee, quindi l’offerta presenta sia proposte sempre diverse che scelte più familiari. Tra le specialità serali del locale, che variano di volta in volta, c’è stato mezzo pollo con salsa di mele, patatine fritte e insalata, mentre la selezione di zuppe dello chef ha proposto una zuppa al curry con panini caldi e burro. Si tratta di abbinamenti semplici che si adattano perfettamente all’approccio informale del ristorante al cibo. Il menu e la selezione di bevande sono adatti sia per un pasto completo che per una sosta veloce in città. Gli ospiti possono accomodarsi all’interno o utilizzare i tavoli all’aperto, e la posizione centrale del ristorante lo rende comodo da abbinare a una visita ai negozi circostanti. Beregoed offre inoltre un’opzione di menu dedicata agli ospiti che soggiornano presso il B&B De Droomhoeve.
Stuhr · Mediterranea · Cucina casalinga tedesca · Bistecca e griglia
Wulfhooperstraße 22, 28816 Stuhr
La Gasthaus Martens sorge a Wulfhoop, una tranquilla zona rurale di Stuhr a est di Heiligenrode, e la sua storia risale al 1928 e a Gesine Martens. Quattro generazioni hanno gestito e modernizzato la locanda prima che passasse a nuovi proprietari nell’agosto 2020, i quali ne hanno mantenuto il nome e il carattere di un’accogliente Gasthaus di paese. La cucina fonde la sostanziosa tradizione culinaria della Germania settentrionale con piatti mediterranei, e il menu riflette chiaramente entrambe le influenze. Tra i piatti locali spiccano il Bremer Knipp, fritto fino a diventare croccante e servito direttamente in padella con patate fritte, salsa di mele e cetriolini, un involtino di manzo fatto in casa con cavolo rosso, fegato di vitello alla berlinese con mele e cipolle, e prosciutto in gelatina con salsa remoulade fatta in casa. Le bistecche e i medaglioni di maiale vengono cotti alla griglia su pietra lavica, mentre l’hamburger della casa è preparato con carne di Black Angus e patatine fritte a cucchiaio di produzione propria. Gli amanti del pesce possono ordinare filetto di salmone, lucioperca con salsa allo zafferano, orata in salsa al tartufo o il piatto misto di pesce Martens. Il menu mediterraneo propone bruschette su ciabatta fatta in casa, formaggio di pecora al forno, sei tipi di tarte flambée e primi piatti, tra cui una pasta vegana con verdure di stagione in salsa al curry e cocco. Per i bambini è previsto un menu ridotto dedicato. Il mercoledì è la serata della “Schnitzel Parade”, mentre le proposte stagionali cambiano nel corso dell’anno con finferli, asparagi, cavolo riccio, un menu di selvaggina Wulfhoop e oca da asporto. In estate apre la birreria all’aperto con vista sul verde. Le sale possono ospitare feste fino a cento persone, dai battesimi e matrimoni alle cene aziendali di Natale, e il team offre anche un servizio di catering per eventi in altre sedi.
Nunspeet · Cinese · Asiatica · Giapponese e sushi
Harderwijkerweg 7, 8071 EM Nunspeet
Il ristorante Jing, situato in Harderwijkerweg a Nunspeet, unisce sushi giapponese, piatti cinesi e influenze indonesiane. Il locale propone un formato a piccoli piatti: gli ospiti scelgono portate successive da un’ampia selezione, anziché optare per un unico piatto principale. L’esperienza culinaria include un buffet di dolci e le porzioni sono pensate per consentire di assaggiare diversi piatti durante il pasto. La selezione di sushi spazia dai nigiri al salmone, al tonno e ai gamberi ai maki al cetriolo e all’avocado. Altri rotoli combinano ingredienti quali frittata e formaggio, pollo croccante oppure cetriolo, tofu e avocado. Sono disponibili anche hand roll e una selezione di sashimi. I piatti caldi offrono un’ulteriore varietà al pasto: la selezione alla piastra comprende salmone, agnello, maiale, pollo e gamberi, mentre la sezione dedicata al wok propone manzo con salsa di fagioli neri, pollo in salsa agrodolce e verdure di stagione. Piatti tradizionali come il babi pangang e l’anatra alla pechinese si affiancano a zuppe, insalate ed edamame. Questa varietà permette di comporre un pasto a base di sushi, piatti cotti o una combinazione di entrambi. Jing prepara anche cibo da asporto, dai pasti singoli alle selezioni complete di “rice table” e ai menu dedicati al sushi. Sono disponibili menu per il catering per eventi a casa o in ufficio. È possibile effettuare prenotazioni e ordini per telefono, mentre le richieste di tavolo possono essere inviate anche via e-mail. Gli ospiti sono pregati di segnalare eventuali allergie; il pagamento può essere effettuato in contanti o con carta di debito.
Nunspeet · Cinese · Pesce e frutti di mare · Vegano
Harderwijkerweg 85, 8071 EN Nunspeet
Il ristorante Ni Hao Chinese Cuisine si trova sulla Harderwijkerweg a Nunspeet, dove lo chef Jie Chen coniuga le tecniche tradizionali della cucina cantonese con un approccio contemporaneo. Shuping Chen-Wu gestisce la sala da pranzo e seleziona i vini e i tè da abbinare alle pietanze. Il risultato è un ristorante incentrato sulla cucina cinese, con particolare attenzione all’equilibrio, alla preparazione e all’armonia tra i piatti in tavola. Un modo per gustare i piatti qui è attraverso la selezione “Chistro” di piatti da condividere, ordinati per l’intero tavolo. I piatti vengono serviti man mano che sono pronti, consentendo al pasto di svilupparsi attraverso una sequenza di sapori diversi. Tra le proposte figurano ravioli di gamberi al vapore, xiao long bao di maiale, ravioli di pollo con una leggera guarnizione al peperoncino e capesante con aglio, cipollotto e salsa di soia invecchiata. L’anatra arrosto è accompagnata da cetriolo, porro, salsa hoisin e frittelle. Sono disponibili anche opzioni a base vegetale, tra cui una combinazione vegana di verdure e funghi cotti nel wok, oltre a versioni vegane di diversi altri piatti. Gli ospiti che desiderano una sequenza prestabilita possono scegliere un menu degustazione, mentre un menu dedicato all’anatra esplora questo ingrediente attraverso diverse preparazioni. I piatti da asporto rappresentano un’altra opzione: è richiesta la prenotazione telefonica e la selezione comprende zuppe, involtini primavera, verdure, frutti di mare e piatti a base di carne. Il ristorante dispone di un’area di parcheggio propria con una stazione di ricarica, una terrazza con venti coperti e una sala da pranzo privata. Le prenotazioni possono essere effettuate tramite il servizio di contatto e prenotazione del ristorante.
Stuhr · Cucina casalinga tedesca · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare
Zum Steller See 17, 28816 Stuhr
Il ristorante Steller See sorge proprio sulle rive dello Steller See, un piccolo lago vicino a Groß Mackenstedt, sul lato occidentale di Stuhr, ed è il locale più vicino alla casa dove poter cenare come si deve. Gli ospiti possono mangiare all’interno del ristorante oppure, quando il tempo lo permette, all’aperto nella birreria all’aperto in riva al lago. Il team descrive il proprio obiettivo in modo semplice: le persone devono sentirsi a proprio agio a un tavolo ben apparecchiato, e ogni piatto viene preparato al momento in cucina. Il menu è ampio e senza pretese. Tra gli antipasti figurano la bruschetta, i datteri avvolti nel bacon e il Camembert al forno con mirtilli rossi. C’è una selezione di cotolette preparate esclusivamente con lonza di maiale, con varianti quali la cotoletta tirolese con funghi e cipolle fritti, una cotoletta alla ateniese ripiena di feta e peperoni dolci, e una cotoletta piccante “Diavolo” con salsa olandese al sambal. Dalla griglia escono le bistecche di scamone alla argentina, tra cui la «Rumpsteak alla Stuhrer» con burro alle erbe, funghi e cipolle, e un piatto misto alla griglia. Per quanto riguarda il pesce, si può scegliere tra il lucioperca fritto su verdure mediterranee o l’aringa matjes con patate fritte, mentre i vegetariani possono optare per le mezzelune con ricotta e spinaci o un’insalata che prende il nome proprio dal lago. I classici della Germania settentrionale, come il Knipp e la colazione contadina (Bauernfrühstück), completano l’offerta. È possibile prenotare i tavoli tramite un modulo sul sito web. Da tenere presente il calendario stagionale: il locale chiude per le ferie annuali da inizio ottobre a inizio novembre, poi mantiene orari invernali ridotti dal mercoledì alla domenica e, in bassa stagione, ospita feste private per circa quaranta-ottanta ospiti.
Stuhr · Indiano · Vegetariano · Pranzo
Varreler Landstraße 103, 28816 Stuhr
Il Golden India è un ristorante tandoori situato sulla Varreler Landstraße a Varrel, nella parte settentrionale di Stuhr in direzione di Delmenhorst, ed è il posto ideale vicino a casa quando la sera si ha voglia di qualcosa di diverso dalla cucina della Germania del Nord. Il ristorante si presenta come un piccolo angolo di India a Stuhr, con una sala da pranzo calda e accogliente e uno staff che attribuisce alla ospitalità la stessa importanza del cibo. La cucina utilizza spezie importate dall’India e ingredienti freschi acquistati ogni giorno, e prepara i piatti secondo la tradizione, curando la ricchezza di sapori per cui la cucina indiana è famosa. Il menu attinge a piatti provenienti da diverse regioni del Paese ed è strutturato in modo tale che sia i vegetariani che gli amanti della carne abbiano ampia scelta, che spazia dai delicati korma fino ai piccantissimi vindaloo. Il locale indica i propri piatti preferiti: il cremoso pollo al burro, il pollo tikka masala speziato, le specialità vegetariane e il pane naan cotto fresco nel forno tandoor. Il pranzo viene servito dal martedì al sabato a mezzogiorno e fino al primo pomeriggio la domenica e nei giorni festivi, mentre la cena è disponibile tutte le sere tranne il lunedì, quando il ristorante è chiuso. È possibile prenotare i tavoli e ordinare online tramite il sito web; i gruppi numerosi, di dieci o più persone, possono concordare di essere accolti al di fuori degli orari abituali prenotando in anticipo. Il sito web è disponibile in tedesco e in inglese, il che aiuta i visitatori che non leggono il tedesco. Per gli ospiti delle case vacanza è un breve tragitto in auto per una serata rilassante a base di curry con la famiglia o per un pasto da asporto da gustare a casa.
Norg · Hamburger · Vegetariano · Pranzo
Peesterstraat 1, 9331 BC Norg
De Baander is a foodcafé on Peesterstraat in the centre of Norg, combining lunch, substantial plates and snacks to accompany drinks. Its menu moves between Dutch café favourites and dishes with other influences, with choices for a small appetite as well as a complete meal. The business also operates a cafetaria and provides catering for gatherings. Lunch boards bring several tastes together. The vegetarian version combines a vegetable croquette, goat cheese and the day's soup, while other boards feature meat or fish. Sandwich fillings include pulled pork, ham with honey mustard, smoked salmon and brie with honey and walnuts. For a more substantial choice, beef burgers come with salad and homemade fries. Toppings range from cheddar and pickles to truffle mayonnaise, and the kitchen offers vegetarian versions too. Beyond burgers, the plates include chicken satay, schnitzel, beef stew prepared with Maallust bock beer, and rendang with rice and atjar. Flammkuchen provides another option, while loaded nachos and a board of cheeses, cured meats, bread and snacks suit sharing over drinks. Children have their own choices, including a pancake and fries with a selection of snacks. Desserts continue the informal style with ice cream, chocolate chip cookies and churros. A coffee board pairs a hot drink with sweet treats. For an occasion away from the foodcafé, the catering service prepares lunches, buffets and bites, with arrangements discussed directly with the team.
Norg · Torte e dolci · Caffè · Gelato
Donderseweg 22, 9331 TB Norg
mer–dom 10:00–17:00
Natuurplaats Noordsche Veld brings a café and information pavilion together beside the woodland, heath and stream valley landscapes near Norg. It is a place to combine something to eat with discovering the surrounding countryside, with regional produce forming part of the food offer. The pavilion also introduces the area's archaeology, including burial mounds and ancient field systems. Coffee, fresh tea, cakes, biscuits and ice cream provide options for a short stop. The lunch menu includes homemade soups, filled rolls, toasted sandwiches and snacks to accompany drinks. Children have dishes of their own. A distinctive house arrangement is the Drenttea, a high tea built around sweet and savoury regional products, bringing the connection with Drenthe onto the table. The indoor space accommodates approximately sixty people, and a large outdoor terrace gives groups another place to gather. The team arranges business meetings, birthdays, children's parties, family days and weddings, with activities available to accompany the food. Possibilities include a guided walk, a covered wagon outing or a puzzle route, arranged according to the group's wishes. For independent visitors, walking information is available at the pavilion. A purple route covers six kilometres and a yellow route thirteen kilometres. Families can explore the Donderpad using an activity booklet, with a different treasure hunt for each season. These links between food, play and the landscape make the café a useful base for a countryside outing, whether the main purpose is lunch, a walk or time together outdoors.
Norg · Torte e dolci · Pranzo · Cena
Brink 4, 9331 AA Norg
't Wapen van Norg stands on the Brink, the village green at the heart of Norg. The restaurant has carried its present name since 18 March 1957, giving it a long connection with this central meeting place. Its offer stretches from coffee and homemade cake to lunch, drinks and a full dinner. That range makes it an option for a short refreshment stop as well as a meal planned around a visit to the village. The kitchen provides separate lunch and dinner menus, while children have a menu of their own. Homemade baking is part of the offer in its own right, so a visit need not involve ordering a complete meal. Guests can also come for a borrel, the Dutch custom of gathering over drinks. The restaurant presents these different occasions together, with food and conversation at the centre of the experience. For dinner, the team recommends reserving a table by telephone. Larger parties are also welcome, but the restaurant asks them to book early. Groups of ten people or more use a dedicated group menu rather than the ordinary individual menu. Anyone wanting an adapted menu can contact the team to discuss the possibilities beforehand. This gives families, friends travelling together and other organised parties a clear way to arrange their meal. The location on the Brink places the restaurant directly in Norg's village centre, with its address forming a straightforward meeting point for guests arriving separately.
Lambertsberg · Cucina casalinga tedesca · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Novkov Visuals / Pexels
Hauptstraße 41, 54649 Lambertsberg
Il “Fünfmädelhaus” di Lambertsberg appartiene alla stessa famiglia da oltre 150 anni ed è oggi gestito dalla quinta generazione: si tratta di una locanda con annessa pensione, situata in posizione elevata sopra la valle del Prüm e circondata da boschi e prati. È una struttura piuttosto grande per un villaggio: 24 camere con 52 posti letto, un ristorante con bar annesso, una birreria all’aperto estiva, due piste da bowling e una sala ricevimenti che può ospitare fino a circa 140 persone; ecco perché qui si tengono matrimoni, compleanni, riunioni di famiglia, feste di Natale e gite di gruppo. I motociclisti hanno a disposizione un parcheggio coperto gratuito e gli animali domestici sono benvenuti previo accordo; tra gli ospiti abituali della struttura figurano escursionisti e ciclisti che esplorano la Südeifel, e nella zona ci sono numerose attività per i bambini. La cucina definisce la propria offerta come classici regionali e piatti stagionali preparati con cura, e il menu mostra cosa ciò significhi nella pratica: una vellutata di mais dolce con gamberi tigre neri, tartare di salmone affumicato con avocado e spuma di burrata, una bistecca di scamone di Angus ben frollata con burro Café de Paris e l’“Original Eifler Strohschwein”, maiale allevato sulla paglia della regione servito alla viennese o come cordon bleu con piselli, carote e gratin di patate. Per i vegetariani ci sono le tagliatelle fatte in casa con burratina e salsa di pomodoro, il petto di faraona con pasta ai funghi tartufati e il branzino in brodo asiatico speziato. I dessert cambiano ogni giorno e tra i gelati figurano anche sorbetti fatti in casa. Su richiesta, vengono organizzati menu festivi di quattro portate e buffet per feste.
Manderscheid · Cucina casalinga tedesca · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Novkov Visuals / Pexels
Heilhauser Mühle 1, 54649 Manderscheid
L’Heilhauser Mühle è un antico mulino ristrutturato situato sulla L12 tra Lünebach e Waxweiler, nella valle del Prüm, dove la strada si snoda tra alberi e corsi d’acqua. La famiglia lo gestisce come Landgasthof da oltre trent’anni ed è ormai giunta alla terza generazione; all’interno della stessa proprietà si trova un piccolo campeggio. All’interno si trovano diversi ambienti distinti: l’accogliente Mühlenstube, un soleggiato giardino d’inverno, una sala con caminetto e un fienile rustico il cui pavimento in vetro permette di vedere direttamente la vecchia ruota del mulino illuminata. All’esterno, una birreria all’aperto e una terrazza si affacciano sul laghetto del mulino, e la struttura li consiglia come tappa ideale dopo una passeggiata. La cucina propone piatti regionali tipici della campagna, che spaziano dalla cotoletta alla bistecca di scamone, con specialità di selvaggina, pesce, opzioni vegetariane e piatti per bambini, oltre a proposte stagionali che variano a seconda della disponibilità. Tra i piatti tipici del locale figurano l’insalata «Eifelliebe» con condimento al curry, pollo e frutta fresca, il «Mühlenknacker», una frittella ripiena di carne macinata e formaggio, e nei fine settimana salmone fresco in salsa al vino con riso e insalata dal buffet. Il mulino si trova direttamente sul sentiero escursionistico della Prümtal, sulla pista ciclabile della Prümtal e sul Panoramaweg 100, quindi escursionisti e ciclisti arrivano a piedi o in bicicletta e le famiglie vengono per un lungo pranzo domenicale. Per feste di famiglia, gruppi di escursionisti e gite aziendali è possibile prenotare un menù fisso o un buffet rustico; i gruppi possono essere accolti al di fuori degli orari regolari previo accordo. La struttura chiude ogni anno per la pausa invernale e riapre in primavera.
Waxweiler · Cucina casalinga tedesca · Pranzo · Cena
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Novkov Visuals / Pexels
Bahnhofstraße 8, 54649 Waxweiler
L’Hotel am Schwimmbad è una pensione tradizionale dotata di ristorante, una “Pilsstube” e una terrazza solarium, situata lungo la strada che dal centro di Waxweiler scende fino alla piscina all’aperto in riva al fiume Prüm. Gestita da Jeroen van der Zalm, è aperta tutto l’anno e prende molto sul serio il suo ruolo di locanda del paese: il ristorante serve specialità regionali dell’Eifel in un ambiente semplice e accogliente ed è attrezzato per feste di famiglia, mentre la birreria apre in tarda mattinata. La terrazza è il motivo per cui vale la pena venire nelle belle giornate, con un’ampia vista sulla valle del Prüm e sulla piscina sottostante. Al piano superiore si trovano sette camere dotate di televisione, doccia e bagno, sufficienti per un gruppo fino a diciotto persone; le camere si affacciano sulla valle anziché sulla strada. L’elenco degli ospiti che la struttura ospita la dice lunga su chi qui si sente a casa: famiglie, motociclisti, che hanno a disposizione un riparo coperto per le loro moto, escursionisti e ciclisti lungo la pista ciclabile della Prümtal, che possono chiudere a chiave le loro biciclette, pellegrini sul Cammino di Santiago, che possono far timbrare il loro passaporto del pellegrino, pescatori, che possono acquistare un permesso per il fiume Prüm, tecnici e viaggiatori d’affari, nonché appassionati di sport invernali. I cani sono ammessi su richiesta. Il parcheggio è ampio e dispone di spazi anche per veicoli di grandi dimensioni. La struttura si trova all’interno del Parco Naturale Tedesco-Lussemburghese, vicino al punto di confine tra Germania, Belgio e Lussemburgo, e la piscina adiacente offre alle famiglie con bambini un piacevole pomeriggio di svago prima di una cena anticipata.
Waxweiler · Italiana · Pizza · Pranzo
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Marcelo Oliveira Santana / Pexels
Hauptstraße 10, 54649 Waxweiler
mer–sab 17:30–22:00; dom 11:00–14:30, 17:15–21:00; lun–mar Chiuso
La Corona è il ristorante italiano situato sulla via principale di Waxweiler, la piccola cittadina nella valle del Prüm, a pochi minuti di auto a est di Arzfeld. Ha aperto i battenti il 15 novembre 2013 e da allora ha festeggiato il suo decimo anniversario, cosa che il locale sottolinea con un certo orgoglio. La sala da pranzo è arredata in stile moderno e i proprietari descrivono il locale come adatto alle famiglie, dove il comfort e l’accoglienza calorosa sono più importanti dell’apparenza. La cucina utilizza ingredienti freschi e di alta qualità. Il pasto può iniziare con un aperitivo o un cocktail, un Martini, un gin tonic o un Negroni, mentre la carta dei vini è italiana e comprende etichette provenienti da diverse regioni. Sono disponibili zuppe fatte in casa e insalate fresche, pane per pizza appena sfornato e pizze con base croccante e condimenti abbondanti. La pasta è accompagnata da sughi fatti in casa, mentre per chi desidera un piatto a base di carne ci sono la cotoletta e il Cordon Bleu. È possibile prenotare i tavoli tramite il sito web, cosa che vale la pena fare per un gruppo nelle serate del fine settimana. Di tanto in tanto si tengono serate musicali. Oltre al ristorante, la famiglia gestisce un food truck specializzato in pizza che porta la stessa pizza cotta al forno a feste private ed eventi nella regione, con preventivi su richiesta. Per chi soggiorna in una casa vacanze, è la soluzione più semplice per una serata fuori che non richieda un lungo tragitto in auto: cucina italiana nel centro della città, con servizio di pranzo la domenica e cene nei restanti giorni della settimana.
Krautscheid · Cucina casalinga tedesca · Pranzo · Cena
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Novkov Visuals / Pexels
Bitburger Straße 1, 54673 Krautscheid
L’Islekhöhe sorge sull’altura di Krautscheid, lungo la strada per Bitburg a sud di Arzfeld, nel tratto dell’Eifel denominato Islek, dove confinano Germania, Lussemburgo e Belgio. La famiglia che lo gestisce afferma di accogliere ospiti da vicino e da lontano da duecento anni, e la struttura è ancora oggi una pensione a conduzione familiare con annesso ristorante regionale, piuttosto che un hotel con sala da pranzo. La promessa della cucina è espressa in modo semplice sul sito: buona cucina casalinga, prodotti freschi dell’Eifel e porzioni abbondanti, con un menù di specialità locali e un menu da scaricare. I pasti vengono serviti in una sala da pranzo moderna e confortevole o, quando il tempo lo permette, sulla terrazza soleggiata; la sera è aperta una Bierstube separata con Bitburger Pils alla spina, il tipo di locale dove si chiacchiera di una passeggiata piuttosto che studiare la carta dei vini. La struttura ha costruito la propria offerta intorno agli ospiti attivi. I motociclisti hanno a disposizione tre garage chiudibili a chiave con spazio per venti-venticinque moto e un pacchetto weekend dedicato ai motociclisti; c’è un campo da tennis al coperto con un weekend dedicato al tennis, pacchetti che combinano escursioni e bowling e una stazione di ricarica per veicoli elettrici di recente installazione. Le camere sono semplici e confortevoli, con la pulita aria dell’Eifel come principale punto di forza. Per chi soggiorna in una casa vacanze nelle vicinanze, è l’ideale per una cena nei giorni feriali e per il pranzo nel fine settimana, con il paesaggio del Tri-border che inizia proprio fuori dalla porta.
Amsterdam · Caffè · Colazione · Pranzo
IJburglaan 1359, 1087JJ Amsterdam
lun–ven 08:30–17:00; sab 09:00–14:00
Caffetteria ad Amsterdam che serve caffè.
Amsterdam · Asiatica · Cena
IJburglaan 1295, 1087JJ Amsterdam
lun–dom 17:00–22:15
Ristorante ad Amsterdam che serve cucina asiatica.
Amsterdam · Panetteria · Colazione · Pranzo
IJburglaan 842, 1087GE Amsterdam
lun–sab 07:30–14:00; dom 08:00–14:00
Panetteria ad Amsterdam che serve prodotti da forno.
Bijlmerplein 156 · Caffè · Colazione · Pranzo
Bijlmerplein 156, 1102DB Amsterdam
lun–dom 08:00–18:00
Caffetteria ad Amsterdam che serve caffè. Dispone di tavolini all’aperto, servizio da asporto e piatti vegetariani.
Bijlmerplein 205 · Pizza · Pranzo · Cena
Bijlmerplein 205, 1102DD Amsterdam
lun–ven 11:00–22:00; sab–dom 12:00–22:00
Ristorante ad Amsterdam che serve pizza.
Irrhausen · Cucina casalinga tedesca · Torte e dolci · Pranzo
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Anete Lusina / Pexels
Im Pfenn 3, 54689 Irrhausen
Im Pfenn prende il nome dall’antico termine locale che indica il terreno paludoso e brughieroso su cui sorge la casa, un luogo tranquillo alle porte di Irrhausen, nel parco naturale tedesco-lussemburghese, poco più a nord di Arzfeld. Christine e Michel Munkler costruirono la casa con il fienile e la stalla nel 1938; la stalla fu trasformata in taverna nel 1961, il fienile in pensione, e nel 1966 la «Gasthaus Munkler» aprì al pubblico. La seconda generazione ha aggiunto l’ampia sala da pranzo nel 1978 e, dal 2001, la gestione è affidata a Christiane e Oswald Urfels, affiancati dal figlio Markus Gutweiler come co-direttore dal 2021: si tratta quindi di un’azienda a conduzione familiare giunta alla quarta generazione, con circa quaranta dipendenti. La sala principale può ospitare fino a 80 persone, una sala sotto il tetto ne accoglie 25, mentre un’ampia terrazza soleggiata con circa 40 posti a sedere si affaccia sulla campagna. Il motto della cucina è: «La tradizione dell’Eifel incontra la cucina regionale moderna», basata su prodotti freschi provenienti dalle zone limitrofe. Due sono le specialità più rinomate: i bignè ripieni serviti nel pomeriggio e, a partire da novembre, i piatti a base di selvaggina proveniente dalla caccia di famiglia, che viene lavorata in proprio. Il pranzo nei giorni feriali è volutamente contenuto. Compleanni, matrimoni, feste private ed eventi aziendali vengono organizzati con menu, buffet o serate a tema. All’esterno c’è un’area giochi e un campo sportivo per i bambini, mentre i sentieri che conducono ai boschi, ai prati e ai ruscelli circostanti partono proprio dalla porta d’ingresso; per questo motivo la struttura accoglie famiglie, gruppi, escursionisti, ciclisti e motociclisti e vanta il certificato escursionistico «Wanderbares Deutschland».
Amsterdam · Caffè · Colazione · Pranzo
Johan Cruijff Boulevard 54, 1101DJ Amsterdam
lun 12:00–17:30; mar–mer, ven–sab 10:00–17:30; gio 10:00–19:00; dom 11:00–17:00
Caffetteria ad Amsterdam che serve caffè.
Amsterdam · Caffè · Vegetariano · Vegano
Eef Kamerbeekstraat 182, 1095MP Amsterdam
Caffetteria ad Amsterdam che serve caffè. Dispone di tavolini all’aperto, servizio da asporto e piatti vegetariani.
Christiaan Huygensplein 35 · Panetteria · Colazione · Pranzo
Christiaan Huygensplein 35, 1098RA Amsterdam
lun–ven 07:30–17:00; dom 08:00–15:00; sab 08:00–17:00
Panetteria ad Amsterdam che serve prodotti da forno.
Amsterdam · Caffè · Colazione · Pranzo
Eerste Atjehstraat, 1094 NH Amsterdam
mer–ven 08:00–16:00; sab, dom 09:00–16:00; lun, mar Chiuso
Caffetteria ad Amsterdam che serve caffè.
Linnaeusstraat 112-H · Caffè · Colazione · Pranzo
Linnaeusstraat 112-H, 1092CR Amsterdam
lun–ven 07:00–18:00; sab–dom 09:00–18:00
Caffetteria ad Amsterdam che serve caffè.
Amsterdam · Caffè · Vegetariano · Colazione
Oostelijke Handelskade 1001, 1019BW Amsterdam
lun–ven 08:30–17:00; sab–dom 09:00–17:00
Caffetteria ad Amsterdam che serve caffè. Dispone di tavolini all’aperto e propone piatti vegetariani.
Steve Bikoplein 12 · Italiana · Cena
Steve Bikoplein 12, 1092GN Amsterdam
lun–dom 17:00–22:00
Ristorante ad Amsterdam che serve cucina italiana. Dispone di tavoli all’aperto.
Oostenburgervoorstraat 1 · Caffè · Colazione · Pranzo
Oostenburgervoorstraat 1, 1018MN Amsterdam
lun–dom 08:00–17:00
Caffetteria ad Amsterdam che serve caffè.
Rijnstraat 32 · Caffè · Colazione · Pranzo
Rijnstraat 32, 1078RC Amsterdam
lun–ven 07:00–18:00; sab–dom 09:00–18:00
Caffetteria ad Amsterdam che serve caffè.
Ruyschstraat 52-H · Caffè · Colazione · Pranzo
Ruyschstraat 52-H, 1091CD Amsterdam
lun–ven 08:00–18:00; sab–dom 09:00–18:00
Caffetteria ad Amsterdam che serve caffè. Dispone di tavolini all'aperto e offre il servizio da asporto.
Amsterdam · Thailandese · Cena · Posti a sedere all'esterno
Van Woustraat 241, 1074AS Amsterdam
Ristorante ad Amsterdam che serve cucina thailandese. Dispone di tavoli all'aperto.
Inseriscilo. Non costa nulla e richiede due minuti. Gli ospiti vedono il tuo numero di telefono e ti chiamano direttamente: non ci mettiamo in mezzo, non applichiamo commissioni di prenotazione e non prenotiamo tavoli.
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