Gutsgasthof Frath

Il Gutsgasthof Frath è una locanda rurale situata su un altopiano boscoso che domina le valli della Foresta Bavarese. L’azienda agricola della famiglia Geiger, ancora in attività, è il fulcro della sua cucina, conferendo alla sala da pranzo uno stretto legame con il territorio circostante. Il menu propone piatti tradizionali bavaresi insieme a selvaggina proveniente dai terreni di caccia di famiglia, antichi dolci bavaresi e torte fatte in casa. Anche la carne, le salsicce e i latticini provengono dalla produzione propria dell’azienda agricola. La sala da pranzo interna può ospitare circa cinquanta persone, mentre una terrazza offre un ulteriore spazio dove mangiare e bere quando il tempo è bello. Una visita può prevedere un pranzo caldo, una fetta di torta con caffè o un tagliere di pane bavarese freddo. I pasti caldi serali sono riservati agli ospiti che soggiornano nella locanda, una distinzione importante per i visitatori che vengono solo per mangiare. L’azienda agricola combina la gestione dei pascoli con quella forestale e pone l’accento su un utilizzo responsabile di entrambi. Il bestiame pascola all’aperto e il latte viene utilizzato per i vitelli e per la produzione del burro artigianale. Nei dintorni della proprietà, un parco giochi con un trampolino e un piccolo fienile adibito a area giochi rendono il luogo ancora più interessante per le famiglie. Sono presenti anche capre e un recinto per i cervi, che rendono l’ambiente ben più di un semplice ristorante di paese. Le passeggiate nei boschi e i panorami a perdita d’occhio contribuiscono al fascino di questo luogo. La locanda accetta contanti anziché carte bancarie o di credito. Il cibo e l’azienda agricola appartengono allo stesso luogo, rendendo il legame tra il paesaggio e il piatto insolitamente diretto.

• Cucina casalinga tedesca
• Torte e dolci
• Pranzo
• Posti a sedere all'interno
• Posti a sedere all'esterno
• Adatto ai bambini

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Frath 5, 94256 Drachselsried, Germany

+49 9945 387 · frath.de/gasthof

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