Ristoranti, caffè e panifici a Schönfeld

Erwitter Str. 25, 59590 Geseke

+49 2942 5799316

Ristorante a Geseke.

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Springerweg 15, 58566 Kierspe

+49 2359 295930

Una pizzeria italiana nel quartiere di Kierspe Bahnhof.

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Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366157

FZRY - abbreviazione di FitzRoy - si trova a Tschaval, dove la strada termina in fondo alla Valle di Gressoney e il Monte Rosa riempie lo sguardo. Un giovane team gestisce il bar e il ristorante, che dispongono di un camino e due sale da pranzo che mescolano il vecchio legno alpino con un tocco moderno. La cucina rivisita i classici valdostani con prodotti del territorio: filetto di fassone al lime e pepe rosa, manzo cotto lentamente e servito con salsa tonnata, tagliolini freschi con carciofi e guanciale, o guancia brasata al vino rosso Torrette servita con polenta e scalogni glassati. Il menu cambia con le stagioni e il bar propone cocktail e vini di diverse regioni. I tavoli si possono prenotare online, al telefono o su WhatsApp.

Sisplac 15, 52100 Pula

+38552386074

lun–sab 12:00–22:00; dom Chiuso

Farabuto cucina al Sisplac di Pola, con un approccio incentrato sui piccoli produttori e sugli ingredienti disponibili quel giorno stesso. Verdure, carne e formaggi provengono da piccole aziende agricole a conduzione familiare, mentre il pesce è pescato nell’Adriatico, nelle acque intorno a Pola e verso il Quarnero. Pesce, scampi, crostacei, polpo e calamari caratterizzano questa parte della cucina. La selezione segue le stagioni e può cambiare da un giorno all’altro, con il pescato del giorno preparato al momento dell’arrivo piuttosto che considerato una promessa fissa in un menu permanente. La pasta viene preparata in cucina: tagliatelle fatte in casa e ravioli ripieni di formaggio sono abbinati a sughi di stagione. Un pasto può iniziare con pane caldo della casa e olio d’oliva istriano, tra i cui produttori il ristorante cita Belci, Salvela, Chiavalon e Šlajner. Tra i piatti di carne descritti dalla casa figurano il capretto cotto in padella, le guance di manzo al rafano e la costata stagionata alla griglia. Si tratta di esempi della cucina del locale piuttosto che di una garanzia che ogni piatto sia disponibile ad ogni visita. Oltre ai piatti croati, il ristorante offre anche opzioni vegetariane. È possibile cenare all’aperto quando fa caldo oppure all’interno, in un locale climatizzato. Gli ospiti possono prenotare un tavolo direttamente per telefono e il ristorante offre anche il servizio da asporto. È disponibile la connessione Wi-Fi gratuita. Per i visitatori interessati alla cucina istriana stagionale, la combinazione di pasta fatta a mano, oli locali e una selezione di frutti di mare che varia di stagione in stagione offre una chiara idea delle priorità della cucina.

Zagorska 11, 42230 Ludbreg

+385912300001

lun Chiuso; mar–ven 09:00–22:00; sab–dom 14:00–22:00

Fast&Good Produžetak è un locale informale situato presso il palazzetto dello sport di Ludbreg, in via Zagorska, con un menu che propone hamburger, ćevapi, kebab e pizza. La sua posizione offre ai visitatori un punto di riferimento preciso: l’edificio del palazzetto dello sport al numero undici. L’offerta spazia da un semplice panino o hot dog a un piatto di carne alla griglia con contorni, quindi ci sono diversi modi per comporre un pasto. Gli ćevapi sono disponibili nel pane lepinja con cipolla e ajvar, oppure su un piatto con patatine fritte. I kebab sono disponibili nel pane, avvolti in una tortilla, come insalata o come piatto più abbondante. La sezione degli hamburger comprende hamburger di manzo su panini brioche, con varianti al formaggio, con cipolla arrosto o con anelli di cipolla e pancetta. Il pollo è disponibile in tortilla, in insalata, come hamburger e in una confezione di ali impanate con patatine fritte. Come alternativa senza carne, sono disponibili un hamburger di fagioli e una tortilla vegetariana. La selezione di pizze comprende una versione slava con salame, kulen e pancetta, oltre a una pizza al kebab e una combinazione più semplice di salsa, formaggio e salame. A accompagnare i piatti principali è possibile ordinare spicchi di patate, patatine fritte, anelli di cipolla e bocconcini al formaggio e peperoncino. Sono disponibili anche combinazioni di hamburger e kebab con patatine fritte e una bevanda a scelta. Caffè, tè, bibite analcoliche e birra completano l’offerta, consentendo sia una breve sosta per uno spuntino che un pasto completo.

128 Chaussée du Sillon, 35400 Saint-Malo

+33623637191

Favorite Coffee è una caffetteria situata sul Sillon, il lungo viale sul lungomare, gestita da tre sorelle che desideravano un locale dove servire la colazione tutto il giorno. Ed è proprio quello che offre: uova, pancake, ciotole di muesli, toast all’avocado e succhi freschi dalla mattina fino al pomeriggio, accompagnati da caffè speciali, matcha e torte fatte in casa. Il locale è luminoso e i tavolini all’aperto si affacciano sulla spiaggia dall’altra parte della strada. È il tipo di posto ideale per una mattinata tranquilla dopo una nuotata, o per una colazione tardiva in una giornata in cui la marea ha portato via la spiaggia. I fine settimana sono affollati; le mattine infrasettimanali sono invece più tranquille.

Kossuth utca 38., 9737 Bük

+36308559852

Fehérló, il Cavallo Bianco, è un ristorante con pensione situato in via Kossuth a Bük, in una zona verdeggiante della città a pochi minuti di auto dal quartiere termale di Bükfürdő. La cucina si ispira alla tradizione e propone piatti stagionali a base di ingredienti freschi e locali; la sala da pranzo è aperta tutti i giorni dalle undici del mattino alle dieci di sera. Il menu attuale, in vigore dalla Pentecoste del 2026, è redatto in ungherese, tedesco, ceco e inglese. Tra i piatti più apprezzati della casa figurano il filetto di maiale avvolto nella pancetta con crocchette e una scelta di salsa al cheddar, ai funghi cremosi o alle prugne; un originale stufato di manzo ungherese con gnocchetti; strisce di controfiletto piccanti in salsa cremosa con funghi, pancetta e carotine; e ali di pollo in stile messicano con spicchi di patate speziati. La sezione dedicata al pollame propone il petto di pollo ripieno di ricotta e porro, avvolto nella pancetta e grigliato, e un petto di pollo impanato ripieno di pancetta, cipolla rossa, sottaceti e cheddar. Molti piatti possono essere ordinati in mezza porzione. Il piatto misto “Fehérló” per due persone riunisce pollo ripieno alla griglia, maiale impanato, collo di maiale arrosto con lecsó piccante, pesce gatto fritto e maiale arrosto alla ungherese con riso, crocchette, patatine fritte e insalata. I bambini hanno a disposizione una pagina dedicata ai piatti che prendono il nome da Winnie the Pooh e dai suoi amici. La pensione dispone di undici camere, un trampolino e giochi da giardino per i bambini, oltre a un parcheggio gratuito chiuso a chiave durante la notte. Si accettano carte bancarie e di credito, nonché la carta SZÉP; gli ospiti che non pernottano possono prenotare in anticipo la colazione.

Carretera Artà–Port d'Alcúdia, km 26.3, 07440 Playa de Muro

+34971893045

Il ristorante Figueret propone la cucina tradizionale maiorchina e un ampio menù mediterraneo lungo la strada che attraversa Playa de Muro. Il nome deriva dal soprannome maiorchino che la famiglia porta da tempo. Jaume e Maria hanno dato inizio all’attuale storia del Figueret con un piccolo caffè a Port d’Alcúdia nel 2010, per poi orientare il ristorante verso l’offerta di pranzi e cene. Il menu riserva un posto di rilievo alle ricette dell’isola. Il merluzzo alla maiorchina viene cotto al forno con verdure, patate, pomodoro, aglio, pinoli e uvetta; un’altra preparazione a base di merluzzo abbina allioli, sobrasada e miele. Il «frit mallorquí» di verdure, le melanzane ripiene e le zucchine ripiene offrono ulteriori spunti per esplorare il lato regionale della cucina. Il pesce e la carne alla griglia affiancano questi piatti senza sostituirli. I frutti di mare costituiscono un altro punto di forza, dai gamberi all’aglio e dalle vongole all’Albariño al piatto misto di frutti di mare della casa. I piatti a base di riso e la fideuà sono generalmente proposti per almeno due commensali, con varianti a base di frutti di mare, al nero di seppia, mista (carne e frutti di mare) e alle verdure. Le preparazioni “ciega” sono prive di lische e gusci, una distinzione utile da tenere presente quando si sceglie una padella da condividere. Tra i dolci figurano il gató maiorchino con gelato alle mandorle e il budino di ensaïmada. È disponibile un parcheggio di fronte al ristorante ed è possibile prenotare i tavoli tramite il sito web del locale. Si consiglia di specificare la scelta del riso, il numero di commensali e le esigenze alimentari al momento della prenotazione. La combinazione di piatti tipici dell’isola, frutti di mare e una ricca selezione di piatti vegetariani rende Figueret una scelta ideale per un gruppo eterogeneo che desidera un pasto completo nella zona di Playa de Muro.

Avenida Cataluña, 57, 44610 Calaceite

+34978851028

Fonda Alcalá è un ristorante a conduzione familiare a Calaceite, la cui cucina unisce la campagna del Matarraña a oltre un secolo di ospitalità. Fondato nel 1922 e giunto ormai alla quarta generazione, il locale coniuga ricette tramandate con preparazioni più moderne. È un luogo dove gustare un pasto senza fretta, in cui i fagioli della regione, il paesaggio oliveto e i piatti cotti a fuoco lento trasmettono un forte senso di appartenenza al territorio. Tra i piatti tradizionali figurano i fagioli bianchi di Beceite, serviti con una scelta tra sardine stagionate, pancetta stagionata in casa o longaniza locale. L’agnello ternasco dell’Aragona viene cotto lentamente, mentre il menu conserva le ricette di famiglia per le polpette e la pernice. A queste si affiancano la tartara di gamberi con midollo alla griglia e i ravioli ripieni di anatra e foie gras di Teruel. La varietà dell’offerta rende facile esplorare a tavola il rapporto tra tradizione e innovazione. Tra le proposte di pesce figurano il merluzzo selvatico alla griglia e il pesce del giorno, a seconda dell’offerta del mercato. La cucina propone inoltre piatti vegetariani adattabili alle esigenze dei commensali vegani, suggerimenti stagionali e un menu degustazione di nove portate denominato «Cuarta Generación». Questo menu degustazione richiede la prenotazione anticipata e può essere accompagnato da un abbinamento di vini; la cantina comprende vini e cava della regione circostante. I dolci sono fatti in casa; tra le proposte figurano un budino di mele della tradizione di famiglia e un dolce alle mandorle. Prenotate direttamente il formato che preferite e segnalate in anticipo eventuali esigenze alimentari. È disponibile un parcheggio riservato ai clienti di fronte al ristorante. Se viaggiate con un cane, chiedete al momento della prenotazione: lo staff valuterà le richieste in base alla disponibilità.

Neuenhagen 2, 58566 Kierspe

+49 2359 4444

Un ristorante nel quartiere di Höckinghausen a Kierspe.

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Hauptstraße 41, 54649 Lambertsberg

+49 6554 366

Il “Fünfmädelhaus” di Lambertsberg appartiene alla stessa famiglia da oltre 150 anni ed è oggi gestito dalla quinta generazione: si tratta di una locanda con annessa pensione, situata in posizione elevata sopra la valle del Prüm e circondata da boschi e prati. È una struttura piuttosto grande per un villaggio: 24 camere con 52 posti letto, un ristorante con bar annesso, una birreria all’aperto estiva, due piste da bowling e una sala ricevimenti che può ospitare fino a circa 140 persone; ecco perché qui si tengono matrimoni, compleanni, riunioni di famiglia, feste di Natale e gite di gruppo. I motociclisti hanno a disposizione un parcheggio coperto gratuito e gli animali domestici sono benvenuti previo accordo; tra gli ospiti abituali della struttura figurano escursionisti e ciclisti che esplorano la Südeifel, e nella zona ci sono numerose attività per i bambini. La cucina definisce la propria offerta come classici regionali e piatti stagionali preparati con cura, e il menu mostra cosa ciò significhi nella pratica: una vellutata di mais dolce con gamberi tigre neri, tartare di salmone affumicato con avocado e spuma di burrata, una bistecca di scamone di Angus ben frollata con burro Café de Paris e l’“Original Eifler Strohschwein”, maiale allevato sulla paglia della regione servito alla viennese o come cordon bleu con piselli, carote e gratin di patate. Per i vegetariani ci sono le tagliatelle fatte in casa con burratina e salsa di pomodoro, il petto di faraona con pasta ai funghi tartufati e il branzino in brodo asiatico speziato. I dessert cambiano ogni giorno e tra i gelati figurano anche sorbetti fatti in casa. Su richiesta, vengono organizzati menu festivi di quattro portate e buffet per feste.

Am Tarrenbrink 1, 58540 Meinerzhagen

+49 2354 777887

Un caffè in stile italiano nel centro di Meinerzhagen.

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Bethlen Gábor út 13, 3910 Tokaj

+36204452749

mer–dom 12:00–22:00; lun–mar Chiuso

Il Galuschka Bistro & Garden offre un ambiente accogliente e informale nel cuore di Tokaj, dove gustare la cucina ungherese tra tovaglie a quadretti, una sala da pranzo al coperto e un giardino verdeggiante per cenare all’aperto. La cucina utilizza ingredienti stagionali e valorizza i prodotti locali in piatti tradizionali. È una tappa affascinante per chi desidera che il tempo trascorso a tavola sia parte integrante della giornata, piuttosto che una semplice pausa tra una visita e l’altra. Gli ingredienti regionali fanno la loro comparsa fin dal primo piatto. Tra gli antipasti figurano il formaggio di pecora di Mád con pomodoro e melanzane, la terrina di fegato d’anatra con albicocche all’Aszú e la tartara di manzo Angus ungherese stagionato servita con pane a lievitazione naturale. Un tagliere da condividere riunisce prosciutto, salsiccia, formaggio Zemplén, creme spalmabili fatte in casa e sottaceti. Anche le zuppe seguono la stessa linea generosa, con gulasch di collo di manzo e tagliatelle fatte a mano o consommé di faraona con gnocchetti di semolino. I piatti principali spaziano dal pollo alla paprika con gnocchetti galuska e insalata di cetrioli alla cotoletta di Mangalica ripiena di formaggio e prosciutto di Zemplén. Il lucioperca scottato in padella è accompagnato da zucca e aneto, mentre il controfiletto di Angus stagionato viene servito con fagiolini e peperoni kapia arrostiti. Non mancano inoltre le tagliatelle all’uovo fatte in casa, mentre una selezione separata per bambini comprende zuppa, pollo, formaggio e pasta. Per dessert, l’aranygaluska unisce pasta dolce con uvetta Aszú, zabaione e noci caramellate; le frittelle vengono servite con ricotta o albicocche speziate. Vini selezionati del Tokaj, tra cui Furmint e Hárslevelű, affiancano le bevande analcoliche. Il ristorante è attualmente aperto dal mercoledì alla domenica. Si prega di segnalare eventuali esigenze alimentari al momento della prenotazione, in modo che la cucina possa illustrare quali piatti stagionali o adattamenti siano più adatti alle vostre esigenze.

Hauptgasse 17, 9050 Appenzell

+41717801717

Il fuoco di faggio conferisce al Gass 17 la sua identità culinaria. Questo ristorante sulla Hauptgasse di Appenzello combina una griglia a legna a vista con una stufa a legna e un forno, utilizzando diverse forme di fuoco vivo in tutte le sue preparazioni. Bistecche, pollo e verdure alla griglia si dividono l’attenzione della cucina, mentre le carni regionali e le verdure di stagione costituiscono la base del menu. La griglia conferisce ai piatti un carattere affumicato, mentre alcuni piatti selezionati vengono cotti sulla stufa o nel forno a legna. Il ristorante indica con insolita precisione la provenienza dei propri fornitori: la legna da ardere, il latte, il formaggio e la braciola di maiale dell’allevatore locale provengono da Appenzell e Gais, la trota da Wasserauen e il petto di pollo da Weissbad. Anche i piatti vegetariani occupano un posto di rilievo nel menu. Oltre all’offerta standard del ristorante, la struttura organizza un’iniziativa “crea la tua pizza”, in cui gli ospiti scelgono i condimenti e la cucina cuoce il risultato nel forno a legna; per questa offerta è disponibile anche il servizio da asporto. I vini provengono da una selezione di regioni viticole internazionali, e il bar offre un’ulteriore occasione per godersi il locale sorseggiando un drink con gli amici. All’esterno, la terrazza si affaccia sul vivace viavai della Poststrasse. Sergio Fässler, sommelier qualificato, gestisce l’attività insieme allo chef Marco Koller. Inaugurato nel marzo 2012, il ristorante è nato dall’idea della famiglia Fässler di creare un vivace luogo di incontro che unisse una cucina semplice a un bar. È possibile prenotare i tavoli online o per telefono.

Neckarstraße 51, 69412 Eberbach

+49 6271 92400

Il Grüner Baum è una piccola locanda a conduzione familiare con camere per gli ospiti situata in Neckarstraße a Eberbach, nella zona del fiume della città, a poco più di quattro chilometri in linea d’aria da Allemühl. La famiglia definisce la propria cucina come mediterranea e tedesca, con una forte influenza dei piatti balcanici alla griglia fatti in casa, e pone l’accento sugli ingredienti freschi, sulla buona arte culinaria e, ove possibile, sui prodotti regionali. Il menu si presenta come un punto d’incontro tra queste due tradizioni culinarie. Come antipasti si possono gustare gamberi su crema di avocado con baguette all’aglio, formaggio di capra al forno in pasta sfoglia con noci e miele, peperoni grigliati ricoperti di formaggio fuso, bruschette e un tagliere freddo di carni affumicate croate con formaggi e pasticcini caldi fatti in casa. La sezione balcanica è il cuore del menu: cevapcici, spiedini di maiale raznjici, pljeskavica ripiena di formaggio di pecora, un piatto misto alla griglia e un vassoio alla griglia per due con costolette di agnello, verdure grigliate, ajvar e riso djuvec, da gustare al meglio con un’insalata shopska a base di pomodoro, cetriolo, peperone e formaggio bianco. Per chi preferisce qualcos’altro ci sono la tagliata, la bistecca di scamone, il fegato di vitello, il gulasch, la cotoletta con spätzle fatti in casa, primi come le tagliatelle al tartufo o gli spaghetti alle cozze, e pesce che spazia dal salmone al luccio perca gratinata fino al polpo. Tra i dolci figurano il tiramisù fatto in casa e un tartufo al limone con limoncello. Con il bel tempo è aperto l’ampio giardino all’aperto, e il locale si trova vicino al Neckar. Il ristorante è aperto la sera e a partire da mezzogiorno la domenica e nei giorni festivi; chiude il martedì e accetta prenotazioni per compleanni, matrimoni e feste di famiglia. È l’ideale per famiglie e gruppi che desiderano una cena sostanziosa e abbondante dopo una giornata trascorsa sul fiume o lungo la pista ciclabile del Neckar.

Hauptstraße 132, 66497 Contwig

+49 6332 5752

Il Gasthaus Bärmann è un hotel-ristorante di quarta generazione situato sulla Hauptstraße a Contwig, dove la tradizione della locanda e della macelleria continua a ispirare la cucina. Il locale punta su un’ospitalità personalizzata, ingredienti regionali e una cucina stagionale, con vini e birre del Palatinato che accompagnano piatti sostanziosi. L’attuale selezione autunnale comprende zuppa di finferli, lattuga di campo, daino brasato con sugo ai porcini e canederli di pane, e filetto di cervo con tagliatelle e cavolo riccio. La mousse al cioccolato e lo strudel di mele con panna offrono un dolce finale. Il menu più ampio comprende zuppa di patate fatta in casa e brodo chiaro di manzo con gnocchetti al midollo e Maultaschen. La cotoletta è disponibile in diverse preparazioni, tra cui una versione di maiale impanata con limone e patatine fritte, una variante alla crema di funghi e un cordon bleu di tacchino ripieno di prosciutto e formaggio. La bistecca di scamone può essere servita con burro alle erbe e cipolle fritte o con salsa alla crema di pepe. Tra le proposte di pesce e frutti di mare figurano il salmone in camicia con crema al Riesling e spiedini di gamberi su pasta al burro. Le alternative vegetariane comprendono gnocchetti di spinaci con burro alla salvia e una pasta alle verdure con funghi, peperoni ed erbe aromatiche. Gli eventi gastronomici a tema fanno parte della routine del locale, dalle cene a base di bistecche e aringhe alla tradizionale Schlachtfest. Il programma autunnale comprende anche selvaggina locale e maialino da latte arrosto. Le celebrazioni familiari sono un’altra specialità: matrimoni, compleanni, prime comunioni e cresime possono essere organizzati per un massimo di cinquanta persone, con un menu personalizzato o un buffet. Il team aiuta inoltre a organizzare feste con servizio di catering fuori dal ristorante.

Wulfhooperstraße 22, 28816 Stuhr

+49 421 890681

La Gasthaus Martens sorge a Wulfhoop, una tranquilla zona rurale di Stuhr a est di Heiligenrode, e la sua storia risale al 1928 e a Gesine Martens. Quattro generazioni hanno gestito e modernizzato la locanda prima che passasse a nuovi proprietari nell’agosto 2020, i quali ne hanno mantenuto il nome e il carattere di un’accogliente Gasthaus di paese. La cucina fonde la sostanziosa tradizione culinaria della Germania settentrionale con piatti mediterranei, e il menu riflette chiaramente entrambe le influenze. Tra i piatti locali spiccano il Bremer Knipp, fritto fino a diventare croccante e servito direttamente in padella con patate fritte, salsa di mele e cetriolini, un involtino di manzo fatto in casa con cavolo rosso, fegato di vitello alla berlinese con mele e cipolle, e prosciutto in gelatina con salsa remoulade fatta in casa. Le bistecche e i medaglioni di maiale vengono cotti alla griglia su pietra lavica, mentre l’hamburger della casa è preparato con carne di Black Angus e patatine fritte a cucchiaio di produzione propria. Gli amanti del pesce possono ordinare filetto di salmone, lucioperca con salsa allo zafferano, orata in salsa al tartufo o il piatto misto di pesce Martens. Il menu mediterraneo propone bruschette su ciabatta fatta in casa, formaggio di pecora al forno, sei tipi di tarte flambée e primi piatti, tra cui una pasta vegana con verdure di stagione in salsa al curry e cocco. Per i bambini è previsto un menu ridotto dedicato. Il mercoledì è la serata della “Schnitzel Parade”, mentre le proposte stagionali cambiano nel corso dell’anno con finferli, asparagi, cavolo riccio, un menu di selvaggina Wulfhoop e oca da asporto. In estate apre la birreria all’aperto con vista sul verde. Le sale possono ospitare feste fino a cento persone, dai battesimi e matrimoni alle cene aziendali di Natale, e il team offre anche un servizio di catering per eventi in altre sedi.

Vormwalder Str. 48, 57271 Hilchenbach

+49 2733 129160

Locanda di campagna tedesca che serve piatti tradizionali nel quartiere di Vormwald, a Hilchenbach.

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Steinbreite 26, 59609 Anröchte

+49 2927 189074

Locanda (Gasthof) nel quartiere di Altengeseke ad Anröchte, che in alcuni elenchi telefonici figura anche con il nome di “Kirsch Gasthaus” e un numero di telefono precedente.

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Via Dolomiti 23, 39056 Nova Levante

+390471613169

lun, mer–dom 11:30–14:00, 18:00–20:00; mar Chiuso

Il ristorante Gasthof Löwen ha sede in una storica locanda a conduzione familiare sulla Strada delle Dolomiti a Nova Levante. Costruita nel 1885 come stazione di posta, la struttura è rimasta di proprietà della famiglia Plank ed è oggi gestita dalla quinta generazione. Questa continuità conferisce al ristorante una storia locale che va ben oltre il suo ruolo di semplice luogo dove mangiare durante una vacanza in montagna. In cucina, Walter e suo figlio Markus preparano personalmente i piatti. Le specialità altoatesine condividono il menu con piatti italiani, mentre una selezione giornaliera che varia a seconda delle stagioni completa l’offerta. I prodotti locali costituiscono una parte importante della cucina. Le erbe aromatiche provengono dall’orto di casa, mentre le verdure coltivate nei propri orti vengono utilizzate come contorni stagionali. I canederli fatti in casa in diverse varianti sono tra i piatti caratteristici del ristorante. La sala da pranzo accoglie sia gli ospiti dell’hotel che i visitatori che vengono esclusivamente per un pasto, rendendola una valida opzione per i viaggiatori che soggiornano altrove nella valle. La sua combinazione di cucina regionale e italiana soddisfa le diverse preferenze senza perdere il legame con l’Alto Adige. È possibile ospitare anche grandi riunioni familiari e feste aziendali, con menù studiati appositamente per l’occasione. La locanda sorge direttamente sulla strada che attraversa la valle ed è servita dai mezzi pubblici per Bolzano e la zona di Carezza. Per i visitatori che esplorano le Dolomiti, unisce la praticità di una locanda di paese a una cucina ancora strettamente legata alla famiglia che la gestisce.

Zum Hohlberg 6, 59469 Ense

+49 2938 563

Caffetteria e locanda nel quartiere di Höingen, con dolci fatti in casa, cucina casalinga e piatti stagionali come il cavolo riccio.

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Fürstenberger Str. 35, Essentho, 34431 Marsberg

+49 2992 8106

Locanda e ristorante tradizionale tedesco nel quartiere di Essentho a Marsberg.

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Kamenzer Straße 10, 01561 Thiendorf

+49 3524 881316

lun Chiuso; mar 17:00–22:00; mer–ven 11:00–14:00, 17:00–22:00; sab 11:00–14:00; dom 11:00–22:00

Il Gasthof Thiendorf, noto anche come Zum treuen Freund, è una locanda di campagna situata sulla Kamenzer Straße, con un menù incentrato sui piatti tradizionali tedeschi. Rappresenta una comoda opzione per i visitatori che soggiornano nei dintorni di Schönfeld e desiderano consumare un pasto seduti a tavola in un villaggio vicino. La struttura gestisce anche una pensione, ma il ristorante ha un menù e orari di apertura propri. L’offerta comprende sia cene sostanziose che piatti più semplici. La cotoletta è disponibile con diversi contorni, insieme all’arrosto di maiale, all’involtino di manzo con cavolo rosso, alla selvaggina e al petto di pollo ripieno. Per un pasto più leggero o meno formale, il menu include lo Strammer Max, uova fritte con patate e il Bauernfrühstück. Tra gli antipasti figurano il Camembert al forno e il Würzfleisch. Tra le proposte di pesce figurano il merluzzo giallo e il lucioperca con salsa all’aneto e patate al prezzemolo. Per i bambini è prevista un’opzione separata a base di pollo e patatine fritte, e il menu indica che è possibile richiedere diversi contorni alternativi. È consigliabile informarsi sulla disponibilità attuale dei singoli piatti, in particolare della selvaggina o degli asparagi, piuttosto che dare per scontato che tutti gli ingredienti stagionali siano serviti durante tutto l’anno. L’orario settimanale varia notevolmente: il martedì è aperto solo la sera, dal mercoledì al venerdì ci sono orari distinti per il pranzo e la cena, mentre il sabato è indicato per il pranzo. Il lunedì è chiuso. L’indirizzo è Kamenzer Straße 10; si consiglia di contattare la locanda per telefono o via e-mail per confermare l’orario del pasto desiderato prima di recarsi sul posto, specialmente per le serate del fine settimana.

Bergstr. 14, 58540 Meinerzhagen

+49 2354 2253

Un pub-ristorante tradizionale nel centro di Meinerzhagen.

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Dorfstraße 9, 24791 Alt Duvenstedt

+49 4338 238

Il Gasthof Zur Linde sorge sulla Dorfstraße ad Alt Duvenstedt e propone la cucina e l’ospitalità tipiche di una locanda di campagna dello Schleswig-Holstein. La famiglia Krug e il suo team combinano piatti regionali a base di carne e pesce con una ricca selezione di grigliate. Una delle specialità della casa è il «Duvenstedter Galgenspieß», uno spiedino appeso che unisce bistecca di scamone, filetto di maiale e tacchino avvolto nella pancetta, con peperoni, cipolle e peperoncini. Il tutto è accompagnato da burro alle erbe, insalata di cavolo e due salse. Il piatto di bistecche abbina carne di manzo a medaglioni di maiale, funghi e cipolle. Un’altra opzione è il «Lindenburger», preparato con carne di manzo regionale, cheddar di Holtsee, cipolle grigliate e salse; in alternativa viene offerto un hamburger vegetale. Il carattere della cucina della Germania settentrionale emerge nel maiale in gelatina fatto in casa con patate fritte e in una cotoletta Holstein guarnita con un uovo. Tra i piatti di pesce figurano i filetti di platessa fritti con salsa alle erbe e panna acida, mentre i gamberetti del Mare del Nord sono presenti nella selezione di zuppe. Insalate e formaggi al forno offrono ulteriori opzioni a corredo dei piatti principali a base di carne. Oltre ai pasti al ristorante, la locanda è attrezzata per eventi sociali. La sua sala ricevimenti ospita matrimoni, compleanni, anniversari e riunioni aziendali, con allestimenti personalizzati in base alle esigenze di ogni evento. Una pista doppia da bowling offre un’altra possibilità per trascorrere una serata con gli amici o con un’associazione, e può essere prenotata anche per le feste di compleanno dei bambini. Le prenotazioni vengono gestite per telefono o via e-mail; una richiesta via e-mail diventa vincolante solo dopo la conferma da parte della locanda. Il servizio di catering e le ricorrenze familiari possono essere concordati separatamente.

Hermannstr. 52, 59425 Unna

+49 2303 588367

Taverna greca nel quartiere di Königsborn a Unna.

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Steinhauser Str. 7, 59590 Geseke

+49 2954 9779188

Ristorante tradizionale tedesco nel quartiere Eringerfeld di Geseke.

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Kölner Str. 26, 58332 Schwelm

+49 2336 4701613

Tradizionale pub-ristorante all’angolo sulla Kölner Strasse, gestito da Dzevad Kajtazovic.

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Alter Kirchplatz 5, 59379 Selm

+49 2592 9775391

Una Gaststätte di quartiere nel centro di Selm.

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Ernst-Adolf-Str. 53, 58332 Schwelm

+49 2336 16135

Tradizionale pub e ristorante di quartiere tedesco gestito da Burkhard Eller.

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Kreisstr. 4, 59609 Anröchte

+49 2927 397

Ristorante tradizionale nel quartiere di Altengeseke, ad Anröchte.

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Rotherbachstr. 156, 59192 Bergkamen

+49 2306 80135

Un tradizionale pub-ristorante di quartiere nel quartiere Heil di Bergkamen.

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Fröbelstr. 1, 58540 Meinerzhagen

+49 2354 146970

Un pub in stile caffetteria nel centro di Meinerzhagen.

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Im Buschkamp 18 A, 45739 Oer-Erkenschwick

+49 2368 1651

Ristorante-pub tradizionale nel quartiere Rapen di Oer-Erkenschwick.

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Sugambrerstr. 13, 59192 Bergkamen

+49 2306 80345

Un tradizionale pub-ristorante di quartiere nel quartiere di Oberaden a Bergkamen.

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Hattinger Str. 14, 58332 Schwelm

+49 2336 14236

Tradizionale pub e ristorante di quartiere tedesco gestito da Harry Heil.

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