Ristoranti, caffè e panifici a Schönfeld

August-Thyssen-Straße 129, 45481 Mülheim an der Ruhr

+49 2054 7272

Il Franky's Wasserbahnhof Mintard riunisce un ristorante, una terrazza con servizio al tavolo e una birreria all'aperto self-service proprio sulle rive della Ruhr. Ci sono diversi modi per godersi questo locale in riva al fiume: si può scegliere un tavolo à la carte per un pasto completo oppure usufruire del servizio barbecue e take-away per una sosta all’aperto più informale. Un ampio prato in riva al fiume amplia lo spazio a disposizione, mentre i bambini possono divertirsi su una struttura a forma di nave pirata. La cucina utilizza ingredienti stagionali e collabora con fornitori regionali selezionati. Il menu propone sia piatti locali che influenze più variegate, dalla zuppa di patate renana e la cotoletta preparata con carne di maiale della Ruhrtal alla trota, alla pasta con gamberi e al curry. Anche i piatti vegetariani e vegani hanno un posto ben definito, tra cui i cannelloni ripieni, una ciotola con polpette di ceci e un hamburger vegetale. Il ristorante può essere una tappa di un’escursione in bicicletta lungo la RuhrtalRadweg, mentre la Weiße Flotte offre un modo per raggiungere la zona via acqua quando i servizi sono operativi. Verificate separatamente gli orari delle imbarcazioni se questo fa parte del vostro programma. Per quanto riguarda l’esperienza culinaria, specificate al momento della prenotazione se preferite la terrazza o la sala ristorante. L’indirizzo è August-Thyssen-Straße 129 a Mintard. Il locale apre a mezzogiorno dal mercoledì alla domenica, mentre il lunedì e il martedì è chiuso. La cucina chiude normalmente alle 21:00, oppure alle 20:00 la domenica e nei giorni festivi. Si consiglia di prenotare in anticipo per i fine settimana soleggiati; il personale accetta richieste per telefono, via e-mail e tramite il sistema di prenotazione online.

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Brink 4, 9331 AA Norg

+31592612218

Il 't Wapen van Norg sorge sul Brink, la piazza centrale nel cuore di Norg. Il ristorante porta il nome attuale dal 18 marzo 1957, il che gli conferisce un legame di lunga data con questo luogo di ritrovo centrale. L’offerta spazia dal caffè e dai dolci fatti in casa al pranzo, alle bevande e a una cena completa. Questa varietà lo rende una scelta ideale sia per una breve sosta di ristoro che per un pasto programmato in occasione di una visita al paese. La cucina propone menu distinti per il pranzo e la cena, mentre i bambini hanno a disposizione un menu dedicato. I dolci fatti in casa costituiscono una parte a sé stante dell’offerta, quindi non è necessario ordinare un pasto completo per godersi una visita. Gli ospiti possono anche venire per un “borrel”, l’usanza olandese di ritrovarsi davanti a un drink. Il ristorante accoglie queste diverse occasioni, mettendo il cibo e la conversazione al centro dell’esperienza. Per la cena, lo staff consiglia di prenotare un tavolo per telefono. Sono benvenuti anche gruppi numerosi, ma il ristorante chiede di prenotare con anticipo. I gruppi di dieci o più persone usufruiscono di un menu dedicato ai gruppi anziché del normale menu individuale. Chiunque desideri un menu personalizzato può contattare lo staff per discutere in anticipo le possibilità. Ciò offre a famiglie, amici in viaggio insieme e altri gruppi organizzati un modo chiaro per organizzare il proprio pasto. La posizione sul Brink colloca il ristorante proprio nel centro del paese di Norg, e il suo indirizzo costituisce un punto di incontro facile da raggiungere per gli ospiti che arrivano separatamente.

Kossuth tér 14, 3910 Tokaj

+36303043060

lun–gio 12:00–22:00; ven–sab 12:00–23:00; dom 12:00–20:00

Il 1737 Terroir occupa un'ex cappella restaurata all'interno del complesso Generális Borhotel, in piazza Kossuth a Tokaj. Gli alti archi e l’illuminazione calda conferiscono alla sala da pranzo un’atmosfera distintiva, ideale per la cucina contemporanea da bistrot. L’hotel è ospitato in un palazzo storico e il ristorante propone un’esperienza culinaria incentrata sugli ingredienti e sui vini della regione, sia per chi soggiorna a Tokaj sia per chi è in visita per la giornata. La cucina abbina ingredienti riconoscibili in piatti composti con cura. Il menu comprende fegato d’anatra con rabarbaro e more, trota con cetriolo e mela, e zuppa di faraona con noodles udon e cerfoglio. Tra i piatti principali figurano il merluzzo con piselli e limone, il petto di pollo con crema di patate al tartufo e broccoli, e il coniglio con patate dolci e funghi Zemplén. Queste combinazioni offrono una buona panoramica dell’approccio della cucina, mentre la selezione stagionale continua a variare. Anche il maiale e la selvaggina trovano spazio: il lombo di Mangalica è abbinato a sedano rapa e peperone kapia, mentre il cervo viene servito con prugne e polenta. Anche i dessert seguono una linea altrettanto originale, dal cioccolato bianco con lamponi e amarene al budino di semolino con caramello e cavolo rapa. I piatti vegetariani possono essere preparati in base agli ingredienti disponibili, quindi è consigliabile comunicare le proprie preferenze al momento della prenotazione. Il Tokaj è il fulcro della selezione di vini, dal Furmint secco all’Hárslevelű, dal Moscato aromatico all’Aszú. Gli abbinamenti suggeriti sul menu offrono un punto di partenza per scegliere un bicchiere da accompagnare a ogni portata. Prenotate per telefono o tramite il sito web del ristorante e controllate i piatti del momento quando pianificate un pranzo o una cena speciale.

Bahnhofstr. 77, 44623 Herne

+49 157 31391762

Ristorante turco specializzato in grigliate che serve döner kebab nel centro di Herne.

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Rua da Caloura 15, 9560-206 Água de Pau

+351935614425

Adega Caloura è un ristorante situato in un’antica cantina a Caloura, il piccolo borgo di pescatori ai piedi di Água de Pau, dove i vigneti scendono verso il mare in terrazzamenti delimitati da muri di pietra. La sala con soffitto a volta, le botti e la luce delle candele rendono questa esperienza la cena più suggestiva di questo tratto della costa meridionale, ed è un locale abbastanza piccolo da rendere consigliabile la prenotazione di un tavolo. La cucina punta soprattutto sul pesce e sui frutti di mare: tonno alla griglia e tartare di tonno quando i pescherecci lo portano a riva, gamberi all’aglio, polpo, con un paio di piatti vegetariani e una lunga lista di vini delle Azzorre e del continente da abbinare ai vini della cantina. È aperto solo la sera e solo in alcuni giorni della settimana, che variano nel corso dell’anno: una telefonata prima di mettersi in viaggio evita di fare un viaggio a vuoto.

Carrer de Chopin 5, 07180 Santa Ponsa

+34871774151

Adelfas è un ristorante in una villa su una strada tranquilla di Santa Ponsa, gestito da Jens e Nicole Bräuning, con un'ampia terrazza soleggiata sotto gli alberi e un padiglione per tavoli più grandi. Tutto è fatto in casa - la coppia dice di cucinare e servire col cuore piuttosto che seguire una catena di montaggio - e il menu punta su piatti freschi e gourmet: il ceviche di butterfish con schiuma di mango è il piatto di cui si parla, insieme a pesce, agnello e dessert fatti in casa. È aperto solo la sera, dalle sei, ed è chiuso martedì e mercoledì; la terrazza lo rende una buona scelta per una lunga cena estiva, e c'è un parcheggio direttamente fuori. Aperto tutto l'anno, cosa che a Santa Ponsa non è scontata.

Petra Zoranića 2, 23232 Nin

+385951970126

Aenona è una konoba a conduzione familiare situata in via Petra Zoranića 2 a Nin, con una tradizione che risale a oltre sessant’anni fa. La sua cucina si basa sulle ricette dalmate e l’offerta è sufficientemente ampia da consentire un vero e proprio pranzo o una cena da condividere: frutti di mare, carne, risotti e pasta figurano tutti nel menu del ristorante. Tra le proposte a base di pesce figurano il risotto alla seppia nera, gli spaghetti ai frutti di mare e la pasta verde con gamberi. La sezione dedicata al pesce comprende l’orata o la spigola, un piatto misto di pesce per due persone, la bistecca di tonno e i calamari alla griglia. Questi sono utili spunti per scegliere lo stile di pasto che desiderate; la cucina dovrebbe confermare il pesce e le porzioni disponibili il giorno stesso. Per qualcosa di particolarmente legato a Nin, il ristorante mette in evidenza il “ninski šokol”, una specialità a base di collo di maiale stagionato. Offre inoltre piatti tradizionali cotti in peka e allo spiedo, previo accordo. Queste preparazioni meritano un colloquio al momento della prenotazione: contattate il ristorante per concordare il piatto e il numero dei commensali, piuttosto che arrivare aspettandovi che una specialità da ordinare in anticipo sia già pronta. Aenona offre posti a sedere all’aperto e servizio da asporto, oltre a ospitare riunioni private, familiari e aziendali. L’orario giornaliero pubblicato va da mezzogiorno a tarda sera, con gli stessi orari indicati per la cucina, ma è consigliabile verificare direttamente eventuali variazioni stagionali. Ciò consente di pianificare sia una visita con servizio al tavolo che un pasto da asporto. L’indirizzo completo e la mappa fornita dal ristorante sono i riferimenti migliori per individuare l’ingresso.

Località Albareto 69, 29010 Ziano Piacentino

+390523860180

mer–sab 12:00–14:00, 19:30–21:00; dom 12:00–14:00; lun, mar Chiuso

Casa Galli è un ristorante-agriturismo situato sulle colline di Albareto, sopra Ziano, nella Val Tidone, dove la famiglia accoglie i propri ospiti dal 1997; dalla terrazza si gode di una vista sui vigneti che scendono fino a valle. La sala da pranzo è in pietra antica, con camino e candele; d’estate i tavoli vengono sistemati sotto i portici e c’è un’area giochi per i bambini, il che lo rende il luogo ideale per un pranzo domenicale in famiglia. La cucina è quella piacentina, senza compromessi: salumi di casa, gnocco fritto, tortelli e pisarei fatti in casa, arrosti e, da bere, il Gutturnio delle colline. È aperto da mercoledì a domenica, a pranzo e a cena, tranne la domenica sera; ci sono camere e appartamenti per chi desidera trattenersi dopo aver degustato il vino.

Località Negrese 308, 29010 Ziano Piacentino

+390523864804

L'Agriturismo Il Negrese è un'azienda agricola e vinicola a conduzione familiare situata sulle colline di Ziano Piacentino. Il suo ristorante fa parte della stessa struttura che ospita gli alloggi, rendendolo la prima scelta naturale per i pasti degli ospiti che soggiornano presso Il Negrese. La sala da pranzo è stata ricavata dall’ex fienile dell’azienda agricola, conservando così un legame con la storia lavorativa dell’edificio. La cucina punta sulle tradizioni piacentine piuttosto che su un ampio menù internazionale. Pasta fatta a mano, pane e dolci fatti in casa sono al centro dell’offerta descritta dalle autorità turistiche locali. I vini prodotti dall’azienda agricola accompagnano i piatti, consentendo così ai visitatori di scoprire, attraverso un pasto, il paesaggio viticolo locale intorno a Ziano. Si consiglia di contattare il locale in anticipo. La scheda turistica ufficiale descrive i pasti come disponibili su prenotazione sia nei giorni feriali che festivi, senza garantire un orario fisso giornaliero per chi arriva senza prenotazione. Chiedete cosa sta preparando la cucina, se è previsto un menù fisso e in che modo si possono soddisfare eventuali esigenze alimentari. Un pernottamento non implica automaticamente che la cena sia inclusa nel prezzo dell’alloggio. Utilizzate l’indirizzo completo «Località Negrese 308» e il numero di telefono pubblicato dall’agriturismo per organizzare la vostra visita. L’edificio che ospita la sala da pranzo e le camere degli ospiti sono adiacenti, mentre i visitatori che alloggiano altrove possono informarsi sulla possibilità di prenotare un tavolo al ristorante. L’ufficio turistico indica i parcheggi riservati. Per un pasto di gruppo o una visita incentrata sui vini, concordate i dettagli direttamente prima di recarvi in collina.

Localita Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino

lun Chiuso; mar Chiuso; mer Chiuso; gio Chiuso; ven 20:00–22:00; sab 12:30–15:00, 20:00–22:00; dom 12:30–15:30, 20:00–22:00

La Colombaia è un agriturismo situato sopra Ziano Piacentino, nella più occidentale delle valli piacentine. Il terreno apparteneva alla famiglia da anni prima che Guido lo trasformasse in un agriturismo, e la cucina è descritta dalla struttura come “cucina piacentina doc”: la cucina di questa provincia e di nessun’altra. La tenuta è attrezzata per mangiare all’aperto senza dipendere dalle condizioni meteorologiche: tre sale da pranzo si trovano all’aperto ma al riparo, tutte affacciate sulla valle, con un’area bar per le bevande e altre due sale all’interno. È bene tenere presente questa combinazione in una regione dove una serata estiva può cambiare senza preavviso. Si trova tra le colline e funge da punto di partenza per esplorare il territorio circostante: mountain bike, equitazione ed escursioni a piedi partono tutte dalla porta di casa, e la valle è attraversata da strade che conducono alle zone storiche, panoramiche e gastronomiche della provincia. I Colli Piacentini sono terra di vini: su questi pendii si coltivano il Gutturnio, l’Ortrugo e la Malvasia, e Ziano Piacentino ne è uno dei centri nevralgici. Gli orari di apertura sono limitati e vale la pena organizzarsi di conseguenza. Venerdì sera solo dalle otto alle dieci; sabato pranzo a partire dalle dodici e mezza e cena dalle otto; domenica lo stesso, con il pranzo che dura fino alle tre e mezza. Da lunedì a giovedì è chiuso. Troverete La Colombaia in Località Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino.

Bratulići 17, 52207 Barban

+385952219381

Agroturizam Istra Partner unisce un ristorante, alloggi per gli ospiti e attività rurali a Bratulići, nel paesaggio rurale tra Barban, Marčana e Pola. Il ristorante fa parte di una più ampia struttura agrituristica, pertanto la visita è incentrata sul rapporto tra il territorio circostante, gli ingredienti locali e la cucina tradizionale istriana. La struttura descrive la propria cucina come specialità regionali preparate con ingredienti freschi di provenienza locale, utilizzando ricette legate alla tradizione culinaria casalinga del territorio. Il suo approccio porta la cucina tradizionale in un contesto ristorativo contemporaneo, mantenendo l’attenzione sui prodotti. È consigliabile contattare la struttura prima di partire: le visite vengono organizzate direttamente con la struttura e gli ospiti possono concordare il proprio menu direttamente per telefono o via e-mail. Tale conversazione è utile anche per chiunque intenda abbinare la cucina alle altre esperienze qui offerte. Le attività della struttura comprendono escursioni a piedi, in bicicletta, a cavallo e in quad, oltre alla raccolta di funghi, asparagi o uva. Queste offrono diversi modi per trascorrere del tempo in campagna intorno a un pasto, a seconda della stagione e degli accordi presi con i padroni di casa. Per i visitatori che soggiornano più a lungo, sono disponibili alloggi all’interno della stessa struttura, con muri in pietra e camere climatizzate. L’elenco turistico regionale ufficiale identifica Istra Partner all’indirizzo Bratulići 17, mentre l’ente turistico comunale lo include tra i punti di ristoro della zona. Per una vacanza nei pressi di Rakalj, offre un’escursione nell’entroterra incentrata sulla cucina istriana e sull’ambiente rurale in cui viene preparata.

Schemperstraße 15, 57439 Attendorn

+49 2722 929066

Ristorante greco in Schemperstraße ad Attendorn.

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Melsterstraße 12, 59457 Werl

+49 2922 9275524

Snack bar turco che serve döner e pide cotto nel forno a legna; è possibile ordinare tramite il negozio fisico e l'app.

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Seestrasse 36, 9326 Horn

+41718445151

Al Porto e la sua terrazza Giardino costituiscono il ristorante mediterraneo del Bad Horn Hotel & Spa sulla Seestrasse. Ampie vetrate collegano la sala da pranzo interna al Lago di Costanza, mentre la terrazza estiva si affaccia direttamente sul porto dell’hotel. È possibile prenotare un tavolo al ristorante anche senza pernottare in hotel. Il menu stagionale combina piatti a base di pesce, carne e verdure. Tra le recenti proposte autunnali figurano il coregone con salsa beurre blanc al limone e capperi, il branzino con polenta e verdure arrosto e il lucioperca con fettuccine ai porcini. Un cordon bleu di vitello con prosciutto crudo, mozzarella affumicata e basilico offre una rivisitazione in chiave mediterranea di un classico piatto svizzero. La selezione varia, quindi considerate questi piatti come esempi dello stile della cucina. Per i commensali vegetariani sono disponibili piatti dedicati come le fettuccine ai funghi e la zucca al forno, mentre i fagottini al pomodoro e basilico sono specificatamente contrassegnati come vegani. I dessert spaziano dal tiramisù con ragù di prugne alla tarte tatin alle mele e al gelato artigianale. Tra un pasto principale e l’altro, un menu separato più ridotto offre spuntini e dolci per una sosta breve in riva al lago. Il menu principale attuale prevede orari distinti per il pranzo e la cena. Si consiglia di prenotare, in particolare per la terrazza sul lago; nei periodi di maggiore affluenza, il ristorante potrebbe organizzare diversi turni serali. Le strutture accessibili e i parcheggi sono elencati da Svizzera Turismo. Discutete le vostre esigenze alimentari con il personale di sala al momento della prenotazione e chiedete quali tavoli sulla terrazza o all’interno siano disponibili per la vostra visita.

Rua East Providence 68, 9600-524 Ribeira Grande

+351296473516

lun 12:00–15:30, 19:00–22:00; mar 12:00–15:30, 19:00–22:00; mer Chiuso; gio 12:00–15:30, 19:00–22:00; ven 12:00–15:30, 19:00–22:00; sab 12:00–15:30, 19:00–22:00; dom 12:00–15:30, 19:00–22:00

Alabote sorge sulla Rua East Providence a Ribeira Grande, sulla costa settentrionale di São Miguel. L’edificio è la prima cosa che la struttura mette in evidenza: un’architettura concepita per fondere insieme la costruzione contemporanea e funzionale con il paesaggio, anziché separarli, con il tramonto che diventa parte integrante dell’esperienza. Il pesce fresco è il fiore all’occhiello del locale — il meglio del mare delle Azzorre, come recita la presentazione del locale, cucinato con cura. Un «alabote» è un halibut, quindi il nome ne indica proprio il significato. Ciò che la distingue dalla maggior parte dei ristoranti dell’isola è l’ampiezza del menu. Accanto a carne e pesce, i piatti vegetariani e vegani sono parte integrante del menu, senza tralasciare il repertorio tradizionale delle Azzorre. In un arcipelago in cui la cucina si basa su manzo, maiale e pesce, vale la pena sapere in anticipo che questa cucina accoglie un commensale vegano come un ospite e non come un problema. Il servizio è suddiviso in due turni — da mezzogiorno alle tre e mezza, poi dalle sette alle dieci — ed è chiuso il mercoledì. Ribeira Grande è la seconda città dell’isola, a circa venti minuti di strada da Ponta Delgada e a quaranta da Ribeira Chã. Troverete Alabote in Rua East Providence 68, 9600-524 Ribeira Grande.

Calle Divina Pastora, Conjunto Residencial Valdespino, bloque 6, 11403 Jerez de la Frontera

+34956346488

Albalá offre un modo contemporaneo di scoprire la cucina di Jerez nei pressi della Reale Scuola Andalusa di Arte Equestre. Situato nel complesso residenziale Valdespino, in Calle Divina Pastora, è il luogo ideale per un pasto lontano dalle piazze più affollate del centro storico. Il ristorante presenta l’identità culinaria di Israel Ramos attraverso un’atmosfera informale che dà uguale spazio sia ai piatti da condividere che a un pranzo più sostanzioso. Il menu è organizzato in sezioni ben definite: prodotti locali, stuzzichini, piatti da condividere, piatti da mangiare con il cucchiaio, frutti di mare, carne e dessert. Il tonno Almadraba, l’aceto di sherry e i vini locali collocano la cucina nel suo contesto andaluso, mentre il ponzu agli agrumi, i condimenti in stile thailandese e le preparazioni pibil rivelano un interesse per sapori che vanno oltre i confini della regione. Il ceviche di spigola con avocado è un esempio pubblicato di tale combinazione. C’è una notevole varietà per un tavolo che desidera condividere: il menu comprende tempura di asparagi, crocchette di coda di bue, calamari alla griglia e cannelloni di guancia e pollo con besciamella all’Oloroso. I piatti a base di riso e pasta offrono un’ulteriore varietà, mentre la selezione di dessert comprende la torta di zucca al Palo Cortado e un flan fatto in casa con panna e uova. Questi esempi costituiscono una guida utile alla cucina; per conoscere la disponibilità attuale è consigliabile verificare al momento della prenotazione. Albalá è particolarmente indicato come tappa gastronomica durante una visita alla scuola di equitazione o alla zona nord del centro di Jerez. Prenotate direttamente tramite il ristorante e concordate eventuali esigenze alimentari e il servizio previsto per la giornata prima di partire.

Calle Consistorio, 12, 11403 Jerez de la Frontera

+34956320266

Albores si trova in Calle Consistorio, nel centro di Jerez de la Frontera, dove propone un approccio alla cucina spagnola incentrato sui prodotti del mercato. La sua posizione lo colloca tra le vie gastronomiche del centro storico, rendendolo una scelta pratica quando una giornata di visite turistiche sfocia in un pranzo o una cena. La sua offerta è sufficientemente ampia da soddisfare un tavolo eterogeneo: l’ente turistico regionale descrive una cucina incentrata sulle verdure, sul pesce della baia di Cadice e sulle carni spagnole. Il ristorante coniuga le basi tradizionali con influenze internazionali, pertanto la sua identità deriva dagli ingredienti e dalla loro preparazione piuttosto che da uno stile rigidamente definito. Il pesce costituisce un legame particolarmente significativo con la vicina Cadice, mentre le verdure di stagione e i piatti a base di carne offrono alternative per gli ospiti che preferiscono un orientamento diverso. Chiedete informazioni sulla selezione del giorno per scoprire come si concretizza questo approccio basato sui prodotti del mercato durante la vostra visita. L’ambiente è descritto dall’ente turistico regionale come contemporaneo, e il ristorante offre menu speciali per gruppi e spazi per eventi. Queste soluzioni possono essere utili per un’occasione da condividere in città, ma è opportuno discuterne direttamente in modo che le dimensioni del tavolo e la formula del pasto siano chiare prima dell’arrivo. Un pasto standard e un menu di gruppo concordato in anticipo sono opzioni diverse. Per i viaggiatori che soggiornano a Jerez, Albores rappresenta una scelta gastronomica centrale che unisce il contesto urbano della città ai prodotti della regione circostante. Utilizzate il numero di telefono o l’indirizzo e-mail pubblicati per confermare il menu del giorno, gli orari di servizio ed eventuali esigenze alimentari; gli orari riportati online da terze parti possono variare, pertanto non dovrebbero costituire l’unico criterio su cui basare i vostri programmi.

Pungelscheider Weg 63, 58791 Werdohl

+49 2392 8074980

Snack bar turco specializzato in grigliate nel quartiere di Pungelscheid.

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67 Kairaba Avenue, Serekunda

+2203717777

Alliance Café ha aperto nel febbraio 2021 nel giardino dell'Alliance Française de Banjul, nell'edificio dell'istituto in Kairaba Avenue. È stato creato come caffè e ristorante per tutti, riunendo arte, cultura e cucina in un unico luogo. La cucina è di stampo francese e italiano, e il giardino ospita serate regolari: degustazioni di formaggi e vini francesi, e musica tradizionale al kora suonata nella calma del cortile. Apre al mattino e rimane aperto fino a sera, con orario prolungato verso il fine settimana.

Gerther Str. 45, 44577 Castrop-Rauxel

+49 2305 63054

Una tradizionale Gasthaus tedesca nel quartiere di Merklinde, dove si servono piatti tipici della regione e birra.

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Wasserkurler Str. 45, 59174 Kamen

+49 2307 931300

Ristorante tradizionale tedesco ospitato in un’ex fucina.

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Lindenplatz 1, 69412 Eberbach

+49 6271 9456406

L’Altes Badhaus sorge sulla Lindenplatz, nel centro storico di Eberbach, dove il traffico è limitato, a circa quattro chilometri e mezzo da Allemühl. Si tratta di un edificio di interesse storico-artistico, caratterizzato all’esterno da facciata a graticcio e all’interno da volte a crociera rustiche; la struttura si autodefinisce il più antico stabilimento termale della Germania. Oggi è un piccolo hotel con ristorante, gestito da un team che opera con il nome di La Grotta. Gli ospiti possono scegliere tra tre ambienti: la Badstube sotto l’antico soffitto a volta, la Fachwerkstube a graticcio al piano superiore oppure, in estate, la terrazza cittadina sotto i tigli della piazza, dove nel pomeriggio vengono serviti caffè e dolci e dove si offrono bevande a ciclisti ed escursionisti. La cucina definisce la propria linea “regionale e mediterranea”, e il menu attuale presenta una chiara impronta italiana. Tra gli antipasti figurano il carpaccio di barbabietola con burratina di Bari, acciughe e noci, il vitello tonnato, il carpaccio di manzo e un’insalata di mare. Tra i primi piatti figurano le orecchiette con polpette e un involtino di manzo alla pugliese, gli gnocchi con cozze, fagioli e peperoncino, le tagliatelle allo scoglio e gli spaghetti alla carbonara alla romana. Dalla griglia arrivano una bistecca di grandi dimensioni con patate al rosmarino, un filetto di manzo con sugo al Barolo e finferli fritti, e il bollito di manzo con rafano; c’è anche un filetto di maiale con canederli a forma di pretzel e salsa ai funghi selvatici. I bambini possono scegliere una piccola cotoletta, i tortellini o una pinsa. È possibile prenotare i tavoli online e le sale ospitano feste private fino a cinquanta persone, da matrimoni e compleanni a cene aziendali. Il ristorante offre anche un servizio di catering per eventi a Eberbach e nei dintorni, mentre è possibile concordare con lo staff l’organizzazione di feste al di fuori degli orari di apertura.

Dorfstraße 47, 24857 Fahrdorf

+49 4621 3929751

L’Altes Fährhaus di Fahrdorf si affaccia sullo Schlei in direzione di Schleswig, ponendo l’acqua e lo skyline della città al centro dell’esperienza culinaria. L’edificio funge da locanda dal 1692 ed è stato accuratamente ristrutturato nel 2013. Oggi la famiglia Hempfing lo gestisce come ristorante con una cucina regionale, una terrazza soleggiata e un proprio pontile. La sua cucina combina i classici stagionali della Germania settentrionale con tocchi di cucina sveva, riflettendo gli anni trascorsi dalla famiglia nei pressi del Lago di Costanza. Lo chef Sven Hempfing si è formato a Berlino e in seguito ha conseguito la qualifica in cucina dietetica prima di diventare maestro di cucina. Tanja Hempfing, esperta nel settore alberghiero, supervisiona il servizio e la gestione della sala da pranzo. Il menu offre un quadro concreto di queste influenze del nord e del sud. I Maultaschen sono serviti con pancetta, cipolle e insalata di patate, mentre l’arrosto di manzo alla sveva con cipolle è accompagnato da spaetzle fatti in casa. Il pesce, fornito dalla famiglia di pescatori Ross, comprende lucci, persici e aringhe provenienti dallo Schlei e dal Mar Baltico; la selezione varia a seconda del pescato. Tra le opzioni vegetariane figurano gli spaetzle al formaggio, le polpette di farro e formaggio e la pasta con ragù di zucca e zenzero. La posizione sul lungomare influisce anche sulle modalità di arrivo degli ospiti: la locanda è raggiungibile dalla B76 attraversando il paese, oppure in motoscafo utilizzando il proprio pontile. Chi arriva in barca dovrebbe verificare la profondità dell’acqua prima di avvicinarsi. La terrazza offre un’ulteriore opzione all’aperto, anche se il servizio in questo spazio dipende dalla disponibilità del personale e non è sempre garantito. Contattare direttamente la famiglia per concordare una visita.

Rruga Martirët Radashec, 10000 Koliq

+38343806661

Il ristorante Aluna è una meta gastronomica immersa nella campagna di Koliq, sulle colline alle porte di Pristina. La sua storia ha inizio con il ritorno di Arben Leci in Kosovo dopo anni trascorsi a Londra. Insieme alla moglie, che vanta diciassette anni di esperienza nelle cucine dei ristoranti londinesi, ha creato un ristorante e delle ville che uniscono le tradizioni culinarie locali a un soggiorno a contatto con la natura. La cucina si basa sulle tradizioni kosovare, con ingredienti provenienti dalle fattorie vicine, come parte integrante del concetto originale. Anche la pizza è una parte importante dell’attuale offerta del ristorante: i recenti post dalla cucina mettono in risalto l’impasto preparato al momento e il formaggio fuso. Questo offre alle famiglie un’opzione familiare accanto alla cucina locale e rende Aluna una scelta pratica quando a tavola persone diverse desiderano stili di pasto diversi. I terreni circostanti aggiungono un ulteriore motivo per fare il viaggio. Una piccola fattoria con animali fa parte dell’esperienza dei visitatori e il ristorante accoglie in modo particolare le famiglie con bambini. La combinazione di un pasto e di un po’ di tempo in campagna può rivelarsi l’ideale per un pomeriggio rilassante. Aluna ospita anche eventi culturali e musica dal vivo, con date specifiche annunciate separatamente. Chiamate il ristorante per prenotare, confermare il menu del giorno e chiedere informazioni su eventuali eventi in programma durante la vostra visita. Seguite le indicazioni per la sede in Rruga Martirët a Koliq, anziché un indirizzo nel centro di Pristina. L’ambiente rurale del ristorante è una parte essenziale di ciò che offre, quindi prevedete tempo a sufficienza per il viaggio e per il pasto stesso.

Marktplatz 8, 86415 Mering

+49 8233 744150

lun, mer–dom 10:00–23:00; mar Chiuso

L’Andechser di Mering sorge nella storica piazza del mercato, dove la famiglia Baumüller gestisce una locanda bavarese con diverse sale caratteristiche e una terrazza per i mesi più caldi. Christian Baumüller è sia proprietario che capo chef. La sua cucina attinge alle ricette tradizionali, lasciando spazio però a interpretazioni contemporanee e a piatti più leggeri in stile bistrot. Gli ingredienti freschi sono al centro della cucina, con una preferenza per i prodotti regionali, ove possibile. La sua appartenenza all’associazione degli osti specializzati del Wittelsbacher Land riflette questo legame con il territorio agricolo circostante. La birra proviene dal birrificio del monastero di Andechs e il locale serve anche liquori prodotti sulla collina del monastero. L’ambiente offre diverse possibilità per consumare un pasto, da un piccolo ritrovo in una sala tradizionale a una festa più grande al piano superiore. La Marktstube può ospitare trentacinque persone, la Wirtsstube venticinque e la galleria può accogliere fino a cento ospiti. All’esterno, la terrazza del giardino della birra offre agli ospiti un posto dove sedersi in estate. Le ricorrenze familiari sono parte integrante dell’attività, tra cui battesimi, prime comunioni, matrimoni e compleanni importanti. Il team aiuta a organizzare menu personalizzati, abbinamenti di vini, menu stampati e decorazioni per la tavola coordinate. Per gli anniversari aziendali e altri eventi, il servizio di ristorazione può assumere la forma di un buffet, di una sequenza di portate o di tartine, con opzioni sia rustiche che più elaborate disponibili su richiesta. Le prenotazioni dei tavoli vengono effettuate regolarmente per telefono. Il risultato è una locanda locale il cui carattere deriva tanto dai suoi ambienti e dall’ospitalità familiare quanto dalla sua cucina bavarese.

Via Santa Chiara 1, 70017 Putignano

+390804052733

Angelo Sabatelli si trova in Via Santa Chiara, all’angolo con Via Fornello a Putignano. Il ristorante propone menu degustazione oltre a una selezione à la carte, con due diversi approcci alla cucina dello chef. La sezione “Classici” riunisce piatti consolidati in una selezione che varia a seconda delle stagioni. “Emozioni extraterritoriali” coniuga la sua esperienza professionale in Italia e in Asia con i prodotti locali. Queste due linee guida costituiscono un utile punto di partenza per scegliere come vivere l’esperienza culinaria. Gli ingredienti regionali si presentano in abbinamenti quali i cavatelli ai frutti di mare con cicoria e purea di fave, oppure le orecchiette al ragù con fonduta di canestrato. Altri piatti, come la soba al basilico, i gyoza con cipolla e foie gras e la tempura di aragosta, introducono tecniche e condimenti diversi. Il repertorio spazia dal pesce e dai crostacei all’agnello, al piccione e al maialino da latte. I dessert proseguono il gioco di contrasti tra ingredienti familiari e inaspettati, tra cui la ricotta con grano e fiori d’arancio e il cioccolato con lampascioni canditi e liquore ai carciofi. I menu degustazione vengono serviti a tutto il tavolo, mentre la formula à la carte prevede un minimo di tre portate a persona. Le prenotazioni possono essere effettuate tramite il sistema di prenotazione del ristorante o concordate direttamente per telefono. Per l’arrivo, lo staff consiglia di cercare parcheggio in Via Margherita di Savoia, per poi proseguire a piedi lungo Via Fornello e svoltare in Via Santa Chiara. In questo modo, l’ultimo tratto del percorso diventa una passeggiata attraverso Putignano, anziché un tragitto in auto direttamente fino alla porta del ristorante.

Westfalenstr. 25, 33181 Bad Wünnenberg

+49 2957 259

Ristorante nel quartiere di Helmern a Bad Wünnenberg.

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Via Creta 6, 29010 Vicobarone

+390523868263

lun 12:00–14:30; mar 12:00–14:30; mer Chiuso; gio 12:00–14:30; ven 12:00–14:30, 20:00–22:00; sab 12:00–14:30, 20:00–22:00; dom 12:00–14:30

L'Antica Trattoria Del Tempio sorge in Via Creta a Vicobarone, una frazione di Ziano Piacentino nella Val Tidone. Il nome, scelto dai proprietari, descrive chiaramente di che tipo di locale si tratti: una trattoria, e per giunta una di quelle di una volta — il ristorante quotidiano di un paese italiano piuttosto che una meta pensata per i turisti. Gli orari di apertura ne descrivono l’utilizzo. Il pranzo viene servito tutti i giorni tranne il mercoledì, da mezzogiorno alle due e mezza. La cena è disponibile solo il venerdì e il sabato, dalle otto alle dieci. Una cucina organizzata in questo modo è pensata per chi consuma il pasto principale a metà giornata, cosa che in questa zona dell’Emilia riguarda ancora la maggior parte delle persone, e ciò significa che un visitatore che pianifichi di trascorrere qui la serata di un martedì troverà il locale chiuso. Vicobarone sorge nei Colli Piacentini, le colline vinicole tra la pianura padana e la catena appenninica. La provincia è nota per tre salumi a denominazione protetta — coppa, pancetta e salame piacentino — e per il Gutturnio, il vino rosso coltivato su questi pendii. Ziano Piacentino è uno dei centri di tale produzione, e Vicobarone è una delle sue frazioni. Non disponiamo di un sito web per questa trattoria, quindi qui non viene fornita alcuna descrizione della sua cucina. Il telefono è il modo migliore per chiedere informazioni e per prenotare. La troverete in Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino.

Ulica Ladislava Maričića 1, 51250 Novi Vinodolski

+38551777929

Antika a Novi Vinodolski unisce la cucina croata, italiana e mediterranea in un ristorante dotato sia di tavoli all’aperto che di un locale interno climatizzato. L’ampia scelta di orari per i pasti lo rende ideale per i visitatori la cui giornata non si adatta perfettamente a un pranzo anticipato o a una prenotazione fissa per la cena. Colazione, brunch, pranzo e cena fanno tutti parte della sua offerta. Pesce e formaggi sono tra le specialità della cucina, mentre i pancake e altri dolci offrono un finale dolce o una breve pausa tra un pasto e l’altro. Chiedete informazioni sulle proposte del giorno al vostro arrivo, soprattutto se desiderate un piatto di pesce in particolare. Il ristorante offre anche opzioni vegetariane e vegane, fornendo ai gruppi eterogenei un motivo in più per prenderlo in considerazione quando non tutti desiderano lo stesso tipo di pasto. Per gli ospiti con esigenze alimentari particolari, Antika propone opzioni senza glutine e senza lattosio. Discutete le vostre esigenze specifiche con il personale prima di ordinare, in modo che possa illustrarvi i piatti adatti e le modalità di preparazione. L’accesso senza gradini, l’accoglienza degli animali domestici e il servizio da asporto sono ulteriori dettagli pratici. Sono disponibili il pagamento con carta e la prenotazione online dei tavoli. Il ristorante è inserito dal Comune nell’elenco dei locali di Novi Vinodolski. Lo trovate in Ulica Ladislava Maričića, al numero 1, e potete chiamare il numero +385 51 777 929 per informazioni dirette. Questo contatto è utile anche per occasioni familiari o tavolate numerose, quando concordare in anticipo l’orario e il menu rende la visita più agevole.

255 rue Jean Moulin, 62100 Calais

+33321340000

Aquar'aile occupa il quarto piano di un edificio in rue Jean Moulin, il che conferisce alla sua sala da pranzo un’ampia vista sulla spiaggia di Calais e sul mare. Le navi che attraversano lo stretto diventano parte dello scenario e, quando il tempo è sereno, è possibile scorgere la costa inglese. La posizione sopraelevata è la caratteristica che salta subito all’occhio, ma il menu offre agli ospiti numerose possibilità di comporre un pasto che va oltre la vista. La cucina francese costituisce la base, con i frutti di mare che condividono spazio con i piatti di carne e i contorni stagionali. Il menu pubblicato include ostriche di diverse dimensioni, un’insalata di gamberi con verdure croccanti e condimento al coriandolo, e foie gras d’anatra con chutney di pesca e zenzero e brioche. Il pomodoro con burratina e olio al basilico offre un’alternativa per l’antipasto, mentre il gazpacho di melone e anguria introduce frutta, verbena e lime in una portata salata. I piatti principali spaziano dal fish and chips croccante con salsa tartara fatta in casa al branzino arrosto preparato in stile basco con fregola. Il filetto di manzo con chimichurri e una rivisitazione del vitello tonnato a base di tonno dimostrano che la cucina non si limita a un’unica formula costiera. I dessert sono opera dei pasticceri del ristorante, mentre il formaggio può sostituire il dolce di fine pasto. Il vino è un altro elemento fondamentale dell’identità del locale. La selezione della cantina comprende oltre cinquecento etichette, che spaziano dalle regioni francesi ai produttori di Spagna, Italia, Portogallo, Cile e California. Il personale offre consigli nella scelta. Per gli ospiti che amano ammirare l’orizzonte mutevole durante un pasto seduti a tavola, Aquar’aile porta il paesaggio marino direttamente al tavolo.

36 Crosslikey, Churchstoke, SY15 6AL

+441588620088

Archie-Lily's è un caffè adatto alle famiglie a Crosslikey, a Churchstoke, sul lato gallese del confine con lo Shropshire. Apre per la colazione e cucina cibo fatto in casa fino all'ora di pranzo, ed è un locale molto apprezzato per il pranzo della domenica. La cucina è quella classica di un caffè britannico - colazioni, panini e hamburger - in porzioni abbondanti a prezzi onesti, con opzioni vegetariane e gelato per finire. Gli ordini tendono ad arrivare rapidamente, c'è molto parcheggio e il caffè è facilmente accessibile in sedia a rotelle.

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Outeiro, 7, Artes, 15968 Ribeira

+34981872775

L’Asador O Matadero è un ristorante-griglieria situato ad Artes, nel comune di Ribeira. La sua cucina propone carne e pesce alla brace, accompagnati da verdure e altri ingredienti acquistati nei mercati della zona. Il ristorante è in attività da oltre tre decenni e ha rinnovato i propri spazi di ristorazione, mantenendo però la cucina tradizionale al centro della propria offerta. Particolare attenzione è riservata alla carne di manzo. Il menu distingue tra tagli e razze, anziché considerare tutte le bistecche come un’unica scelta: entrecôte, filetto e picanha si affiancano a tagli più grandi con l’osso e a una degustazione su pietra calda di diverse carni. La disponibilità varia, quindi è consigliabile chiedere al personale quali tagli sono disponibili e come condividere un pezzo più grande. Ci sono altri modi per esplorare la griglia. Il merluzzo viene servito con cipolle confit e patate a fette, mentre le piccole seppie locali vengono servite dalla piastra calda con olio all’aglio. Il maiale iberico, un hamburger di manzo in pane artigianale e una brioche ripiena di costine di manzo cotte lentamente arricchiscono il menu. Gli antipasti a base di pesce includono opzioni come calamari, cannolicchi e capesante, mantenendo il legame con la costa di Ribeira accanto alle specialità di carne. Tra i dolci figurano la cheesecake al forno, una preparazione calda al cioccolato bianco e un sorbetto al mango con Albariño. Il ristorante offre anche un menu fisso nei giorni feriali e può organizzare menu su misura per gruppi. Contattatelo direttamente per discutere dei tagli del giorno, di ordini di carne in grandi quantità o di un’occasione speciale. Questo dialogo è particolarmente utile qui, poiché la scelta del taglio, del peso e della preparazione definisce il pasto tanto quanto la scelta del piatto stesso.

Wittener Straße 31A, 58285 Gevelsberg

+49 2332 7573435

Ristorante con posti a sedere in Wittener Straße a Gevelsberg.

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Calle Ramón de Cala, 13, 11403 Jerez de la Frontera

+34675548584

Atuvera è una taverna-ristorante situata accanto al monumento a Lola Flores, nel quartiere San Miguel di Jerez. Il suo nome rende omaggio alla cantante, e l’ambiente contribuisce al fascino del locale: il ristorante descrive la propria sede come ex scuderie del XVI secolo situate in un edificio sottoposto a tutela. Il risultato è un luogo in cui un pasto si intreccia con il carattere musicale e architettonico della città senza assumere le sembianze di una visita formale ai siti storici. La cucina va oltre un menu di tapas strettamente tradizionale. Tra i piatti proposti figurano spiedini di agnello con couscous speziato e un mollete ripieno di calamari con salsa aioli allo sherry Manzanilla. Tra i piatti freddi spicca un’insalata di couscous con vinaigrette alla pesca. Questi abbinamenti dimostrano come la cucina sappia affiancare ingredienti e vini locali a influenze provenienti da più lontano, anziché limitare la tavola a un unico repertorio regionale ben noto. Lo sherry rimane un forte filo conduttore locale. Il consorzio vinicolo della regione indica Atuvera come luogo in cui esplorare stili quali Fino, Amontillado, Oloroso e Palo Cortado, e annovera le cozze con vinaigrette in stile thailandese tra i suoi abbinamenti gastronomici. Chiedete al personale informazioni sui vini e sui piatti disponibili durante la vostra visita, invece di dare per scontato che un determinato abbinamento sia fisso. L’atmosfera informale è perfetta per i visitatori che esplorano San Miguel e desiderano una serata all’insegna di sapori variegati e conversazioni piacevoli. Prenotate tramite il link dedicato del ristorante e confermate direttamente gli orari del servizio. Il ristorante è affiliato ad Apartamentos Jerez, che offre un proprio servizio di prenotazione tavoli per i commensali che desiderano esplorare il quartiere.

1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais

+33321346807

Au Côte d'Argent sorge all'ingresso del lungomare di Calais, sulla diga Gaston Berthe, con una vista panoramica sulla spiaggia e sul mare. Una terrazza coperta e l'accesso diretto alla spiaggia rendono l'ambiente parte integrante della visita, mentre il vicino Dragon de Calais offre un ulteriore motivo per esplorare questo tratto di lungomare. Lo chef Bertrand Lefebvre e sua moglie gestiscono una struttura la cui filosofia, fin dal 1990, è rimasta incentrata sugli ingredienti locali e stagionali. La cucina descrive i propri piatti come interamente fatti in casa e collabora con produttori e pescatori locali. I frutti di mare occupano un posto di rilievo nel menu. I piatti misti combinano granchi, ostriche, scampi, buccini e gamberi, accompagnati da pane di segale, maionese e aceto di scalogno. Altre preparazioni includono ostriche gratinate con chorizo e peperoncino di Espelette, sogliola alla meunière, rombo con salsa al limone e aragosta di Calais servita con una salsa all’americana. Il menu offre inoltre ai commensali diverse alternative ai frutti di mare. Il filetto di manzo con salsa al pepe e le animelle di vitello con spugnole rappresentano i piatti di carne, mentre una sezione separata dedicata ai vegetariani propone insalata tiepida di formaggio di capra, zuppa cremosa di verdure, omelette, verdure di stagione e tagliatelle con pomodoro e basilico. Il couscous di verdure con quinoa offre un’altra opzione. Formaggi, sorbetti e una selezione di dessert completano il pasto. Il ristorante sottolinea espressamente che i piatti dipendono dalla disponibilità dei prodotti, a testimonianza della sua attenzione per gli ingredienti freschi. Per i visitatori che soggiornano a Calais, offre la possibilità di combinare un pasto seduti a tavola con momenti in riva al mare, e la sua varietà di piatti garantisce a un gruppo eterogeneo una maggiore flessibilità rispetto a un locale specializzato esclusivamente in frutti di mare.

5 route du Moulin, 12320 Conques-en-Rouergue

+33565698443

L'Auberge Aux Portes de Conques è un hotel-ristorante situato a Saint-Cyprien-sur-Dourdou, nel comune di Conques-en-Rouergue. Stéphanie e lo chef Christophe accolgono gli ospiti in questa struttura dal 2007. Il ristorante combina una sala da pranzo interna con una terrazza fiorita e ombreggiata dagli alberi, offrendo ai visitatori la possibilità di scegliere tra diversi ambienti all’interno della stessa locanda di paese. Dietro l’hotel è disponibile un parcheggio gratuito ed è possibile prenotare i tavoli per telefono. La cucina ha un forte carattere regionale. Gli antipasti spaziano dai salumi di campagna e dalle verdure crude di stagione alle insalate con anatra affumicata, prosciutto o Roquefort. La zuppa e i trippa locali offrono alternative più sostanziose. Tra i piatti principali figurano il confit d’anatra, il filetto di trota, i rognoni di vitello e il vitello dell’Aveyron con salsa ai funghi porcini. La carne di manzo viene servita con salsa al Roquefort, mentre una frittata ai porcini offre un altro modo per gustare questi funghi. Gli ospiti possono scegliere piatti singoli o optare per uno dei menu fissi. I formaggi regionali hanno un posto d’onore a conclusione del pasto. La selezione di dolci fatti in casa comprende crostata alle noci, crème brûlée alle castagne e profiteroles, mantenendo il finale di pasto fedele allo stile tradizionale della locanda. È disponibile un menu per bambini ed è possibile ordinare vassoi già pronti da asporto. La sala da pranzo può ospitare quaranta persone e la terrazza cinquanta, secondo le informazioni fornite dalla struttura. Con le sue dieci camere al piano superiore e il ristorante al piano inferiore, l’auberge riunisce in un unico indirizzo la possibilità di pernottare e di gustare un sostanzioso pasto di paese.