Ristoranti, caffè e panifici a Santa Ponsa

Hauptstraße 41, 54649 Lambertsberg

+49 6554 366

Il “Fünfmädelhaus” di Lambertsberg appartiene alla stessa famiglia da oltre 150 anni ed è oggi gestito dalla quinta generazione: si tratta di una locanda con annessa pensione, situata in posizione elevata sopra la valle del Prüm e circondata da boschi e prati. È una struttura piuttosto grande per un villaggio: 24 camere con 52 posti letto, un ristorante con bar annesso, una birreria all’aperto estiva, due piste da bowling e una sala ricevimenti che può ospitare fino a circa 140 persone; ecco perché qui si tengono matrimoni, compleanni, riunioni di famiglia, feste di Natale e gite di gruppo. I motociclisti hanno a disposizione un parcheggio coperto gratuito e gli animali domestici sono benvenuti previo accordo; tra gli ospiti abituali della struttura figurano escursionisti e ciclisti che esplorano la Südeifel, e nella zona ci sono numerose attività per i bambini. La cucina definisce la propria offerta come classici regionali e piatti stagionali preparati con cura, e il menu mostra cosa ciò significhi nella pratica: una vellutata di mais dolce con gamberi tigre neri, tartare di salmone affumicato con avocado e spuma di burrata, una bistecca di scamone di Angus ben frollata con burro Café de Paris e l’“Original Eifler Strohschwein”, maiale allevato sulla paglia della regione servito alla viennese o come cordon bleu con piselli, carote e gratin di patate. Per i vegetariani ci sono le tagliatelle fatte in casa con burratina e salsa di pomodoro, il petto di faraona con pasta ai funghi tartufati e il branzino in brodo asiatico speziato. I dessert cambiano ogni giorno e tra i gelati figurano anche sorbetti fatti in casa. Su richiesta, vengono organizzati menu festivi di quattro portate e buffet per feste.

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Heilhauser Mühle 1, 54649 Manderscheid

+49 6554 900842

L’Heilhauser Mühle è un antico mulino ristrutturato situato sulla L12 tra Lünebach e Waxweiler, nella valle del Prüm, dove la strada si snoda tra alberi e corsi d’acqua. La famiglia lo gestisce come Landgasthof da oltre trent’anni ed è ormai giunta alla terza generazione; all’interno della stessa proprietà si trova un piccolo campeggio. All’interno si trovano diversi ambienti distinti: l’accogliente Mühlenstube, un soleggiato giardino d’inverno, una sala con caminetto e un fienile rustico il cui pavimento in vetro permette di vedere direttamente la vecchia ruota del mulino illuminata. All’esterno, una birreria all’aperto e una terrazza si affacciano sul laghetto del mulino, e la struttura li consiglia come tappa ideale dopo una passeggiata. La cucina propone piatti regionali tipici della campagna, che spaziano dalla cotoletta alla bistecca di scamone, con specialità di selvaggina, pesce, opzioni vegetariane e piatti per bambini, oltre a proposte stagionali che variano a seconda della disponibilità. Tra i piatti tipici del locale figurano l’insalata «Eifelliebe» con condimento al curry, pollo e frutta fresca, il «Mühlenknacker», una frittella ripiena di carne macinata e formaggio, e nei fine settimana salmone fresco in salsa al vino con riso e insalata dal buffet. Il mulino si trova direttamente sul sentiero escursionistico della Prümtal, sulla pista ciclabile della Prümtal e sul Panoramaweg 100, quindi escursionisti e ciclisti arrivano a piedi o in bicicletta e le famiglie vengono per un lungo pranzo domenicale. Per feste di famiglia, gruppi di escursionisti e gite aziendali è possibile prenotare un menù fisso o un buffet rustico; i gruppi possono essere accolti al di fuori degli orari regolari previo accordo. La struttura chiude ogni anno per la pausa invernale e riapre in primavera.

Mel 1B, 51250 Novi Vinodolski

+38551569180

Admiral è il ristorante della Marina Novi, con una terrazza coperta che si affaccia da un lato su Krk e dall’altro sul centro storico di Novi Vinodolski. La cucina attinge alla tradizione costiera croata, offrendo al contempo una varietà sufficiente per gli ospiti che tornano da una giornata in mare o che si ritrovano in città per cena. I tavoli all’interno offrono un’alternativa quando la terrazza risulta meno invitante. Tra i piatti a base di pesce figurano il risotto alla seppia nera, il risotto agli scampi, i gamberi con la pasta pljukanci e i calamari alla griglia con bietola. Viene proposto un branzino intero alla griglia per due persone, mentre il pesce selvatico dipende dalla disponibilità. La bistecca di tonno è accompagnata da ratatouille di verdure, mentre il polpo croccante è abbinato a purè di patate e maionese piccante. Questi sono ottimi punti di partenza per un pasto incentrato sui prodotti del mare. Il menu comprende anche tartare di manzo, bistecche, hamburger e diverse pizze. Tra le opzioni vegetariane figurano gli gnocchi ai quattro formaggi, mentre una ciotola vegana combina verdure di stagione, couscous, tofu affumicato e un condimento a base di tahini e arancia. Per dessert, potete scegliere tra i pancake, la torta del giorno o una selezione di dolci per due. Gli ospiti che necessitano di pasta o pane senza glutine sono pregati di rivolgersi al personale prima di ordinare. La selezione di vini comprende Pavlomir, un produttore strettamente legato ai vicini vigneti di Vinodol. L’Admiral ospita anche feste e gruppi organizzati, con posti a sedere sia all’interno che all’esterno sotto una tettoia. Contattate direttamente il ristorante del porto turistico per prenotare un tavolo e discutere di eventuali pasti di gruppo. Verificate gli orari di apertura della cucina se prevedete di arrivare presto o di cenare tardi.

Vinska cesta 2, 51250 Novi Vinodolski

+38551248888

mar–dom 11:00–22:00; lun Chiuso

La Konoba Studec, situata sulla Vinska cesta, offre un’interpretazione della cucina di Novi Vinodolski diversa da quella dei ristoranti di pesce sul lungomare. Il menu dà spazio alle specialità di Vinodol, alle carni alla griglia e ai piatti cotti sotto la peka, oltre al pesce e alla pasta. È una meta ideale per un pasto che permette di scoprire i sapori dell’entroterra circostante. Si può iniziare con una zuppa tipica o uno dei taglieri freddi, per poi provare i makaruni di Bribir, una pasta tradizionale servita anche con salsa al tartufo. Il minestrone di Vinodol è accompagnato da salsiccia o carne secca, mentre lo stufato di cervo rappresenta un’altra opzione sostanziosa. La griglia comprende manzo, tacchino e maiale, con abbinamenti particolari come il filetto di maiale ripieno di pancetta, formaggio e fichi secchi. Alcuni dei piatti più sostanziosi di Studec richiedono una prenotazione anticipata. Il polpo al forno sotto la peka, l’agnello e il maiale allo spiedo e la carne al forno con patate sono disponibili solo su prenotazione; le opzioni di carne al forno sotto la peka prevedono un minimo di quattro persone. Per una visita improvvisata, il menu standard comprende anche branzino alla griglia, orata, calamari e un piatto misto di pesce per due persone. I clienti vegetariani possono scegliere un piatto di verdure con uova e formaggio fritto, mentre i bambini hanno a disposizione piatti di carne in porzioni ridotte o gnocchi al formaggio. Una terrazza riscaldata, un parcheggio e un angolo per bambini rendono il ristorante ideale per una gita in famiglia. I cani sono i benvenuti e le prenotazioni possono essere effettuate online o per telefono. Quando si prenota un pasto in peka, è necessario concordare il piatto, il numero di commensali e il tempo di preparazione direttamente con il ristorante.

Ulica Ladislava Maričića 1, 51250 Novi Vinodolski

+38551777929

Antika a Novi Vinodolski unisce la cucina croata, italiana e mediterranea in un ristorante dotato sia di tavoli all’aperto che di un locale interno climatizzato. L’ampia scelta di orari per i pasti lo rende ideale per i visitatori la cui giornata non si adatta perfettamente a un pranzo anticipato o a una prenotazione fissa per la cena. Colazione, brunch, pranzo e cena fanno tutti parte della sua offerta. Pesce e formaggi sono tra le specialità della cucina, mentre i pancake e altri dolci offrono un finale dolce o una breve pausa tra un pasto e l’altro. Chiedete informazioni sulle proposte del giorno al vostro arrivo, soprattutto se desiderate un piatto di pesce in particolare. Il ristorante offre anche opzioni vegetariane e vegane, fornendo ai gruppi eterogenei un motivo in più per prenderlo in considerazione quando non tutti desiderano lo stesso tipo di pasto. Per gli ospiti con esigenze alimentari particolari, Antika propone opzioni senza glutine e senza lattosio. Discutete le vostre esigenze specifiche con il personale prima di ordinare, in modo che possa illustrarvi i piatti adatti e le modalità di preparazione. L’accesso senza gradini, l’accoglienza degli animali domestici e il servizio da asporto sono ulteriori dettagli pratici. Sono disponibili il pagamento con carta e la prenotazione online dei tavoli. Il ristorante è inserito dal Comune nell’elenco dei locali di Novi Vinodolski. Lo trovate in Ulica Ladislava Maričića, al numero 1, e potete chiamare il numero +385 51 777 929 per informazioni dirette. Questo contatto è utile anche per occasioni familiari o tavolate numerose, quando concordare in anticipo l’orario e il menu rende la visita più agevole.

Korzo hrvatskih branitelja 33, 51250 Novi Vinodolski

+38551244434

Nava fa parte del panorama gastronomico di Novi Vinodolski dal 2009. La pizza rimane al centro della sua identità, ma il menu comprende anche frutti di mare, pasta, carne alla griglia e dolci. Grazie alla sua ampia capienza e all’esperienza nell’organizzazione di eventi, è il luogo ideale sia per un semplice pasto festivo che per un evento che richiede un’organizzazione anticipata. La lista delle pizze spazia dalla Margherita e dai condimenti a base di funghi a combinazioni con salumi croati, frutti di mare e verdure. La pizza della casa, la Nava, unisce funghi, prosciutto, mozzarella e pomodorini. La Marinara si attiene a pomodoro, aglio e origano, mentre la Novljanska aggiunge gamberi, rucola, pomodorini e aglio. Questa varietà rende facile scegliere tra una pizza tradizionale e una con un tocco costiero. Gli ospiti che preferiscono un altro piatto possono optare per i fuži al sugo di tartufo, il risotto ai frutti di mare, la rana pescatrice al vino bianco o un piatto misto di pesce per due. Un piatto di verdure vegano e un risotto ai funghi si affiancano alle opzioni di pasta vegetariana. La sezione dedicata ai bambini comprende spaghetti al pomodoro, pollo impanato, tacchino e un hamburger di carne alla griglia. I dolci variano a seconda della selezione giornaliera e il team di pasticceri del ristorante prepara anche torte su ordinazione. Nava offre un servizio di consegna a domicilio e un servizio di catering separato, utile quando un gruppo desidera mangiare presso il proprio alloggio o organizzare una festa altrove. Si consiglia di telefonare per verificare l’area di consegna o per prenotazioni di grandi dimensioni. Gli orari di apertura invernali differiscono da quelli estivi, in particolare il martedì e la domenica, quindi è bene verificare l’orario di servizio del giorno prima di partire.

Nikice Gundić 2A, 23242 Posedarje

+385992138107

La Konoba Čapa è una taverna situata in via Nikice Gundić a Posedarje, un villaggio costiero dalmata affacciato sul Mare di Novigrad. La sua cucina combina ingredienti freschi, pesce di stagione e olio d’oliva proveniente dal proprio frantoio. Durante l’estate, il pesce fresco viene esposto affinché gli ospiti possano sceglierlo, conferendo ai frutti di mare un ruolo di primo piano nell’identità del ristorante. Questo approccio si integra naturalmente con una località in cui la pesca, la cucina locale e la produzione di prosciutto stagionato rimangono parte integrante della tradizione quotidiana. La colazione comprende prosciutto con uova, frittata al formaggio, burro e marmellata, croissant appena sfornati e una combinazione di prosciutto crudo, pancetta, uova e formaggio. Anche il pranzo e la cena fanno parte dell’offerta, con vino disponibile ad accompagnare il pasto. I tavoli all’aperto offrono un’ulteriore possibilità di godersi la taverna, mentre per chi preferisce mangiare altrove è disponibile il servizio da asporto. La cultura gastronomica della regione circostante è plasmata dal mare e dalla campagna circostante. Cozze, pesce, formaggio di pecora, olio d’oliva e vino di produzione locale sono elementi caratteristici delle sue tradizioni culinarie, mentre Posedarje è particolarmente nota per il prosciutto dalmata. Questo contesto spiega l’attenzione che Čapa dedica ai sapori locali tradizionali e al proprio olio d’oliva. È possibile organizzare feste private con un servizio su misura per l’occasione. I servizi pratici includono parcheggio e Wi-Fi gratuito; gli animali domestici sono i benvenuti e le opzioni di pagamento comprendono contanti e carte. Questa combinazione si adatta sia a un pasto informale che a un evento organizzato in occasione di una ricorrenza speciale.

Sv. Jurja 9, 23244 Starigrad-Paklenica

+385981635826

lun–dom 12:00–00:00

La Gostionica Dalmacija sorge in via Sv. Jurja a Starigrad-Paklenica, a pochi passi dal mare. Il ristorante si trova a cinque metri dalla riva e a cinquanta metri dal centro della città, il che rende ogni pasto qui un’esperienza a stretto contatto con il mare. La cucina segue la tradizione delle taverne dalmate, combinando i frutti di mare con i classici piatti di carne, la pasta e semplici antipasti. Il prosciutto dalmata e un assortimento di salumi aprono il menu, mentre la zuppa di pomodoro e la zuppa di pesce offrono alternative più sostanziose. Tra i primi piatti figurano gli spaghetti al ragù o al pomodoro, mentre tra gli antipasti a base di pesce spiccano il risotto ai calamari e le cozze preparate in salsa bianca alla buzara. La selezione di pesce spazia dal branzino e dall’orata allo sgombro alla griglia, al tonno e al filetto di San Pietro. I calamari possono essere ordinati fritti o alla griglia, mentre gli scampi accompagnano un piatto misto di pesce pensato per due persone. Gli ospiti che preferiscono la carne hanno a disposizione una selezione a parte che comprende bistecche, costolette, spiedini, ćevapčići, pljeskavica, fegato di vitello e pollo alla griglia. La cotoletta impanata e i piatti misti di carne ampliano ulteriormente la scelta, compreso un piatto misto “Dalmacija” per due persone. Il ristorante propone inoltre una torta fatta in casa come tradizionale conclusione del pasto. Gli appartamenti costituiscono un’altra parte della stessa struttura, ma la taverna dispone di un proprio menu e di un sistema autonomo per la prenotazione dei tavoli. I tavoli possono essere prenotati per telefono, e-mail o WhatsApp. La combinazione di una posizione centrale sul lungomare e di un menu che spazia dal pesce alla carne lo rende una scelta pratica per gruppi con preferenze diverse.

Drage 2, 23247 Vinjerac

+38523275069

lun Chiuso; mar–dom 16:00–23:00

Konoba Pece unisce un ambiente in pietra lavorato a mano a una cucina a base di pesce a Vinjerac, un villaggio di pescatori sul Canale del Velebit. Il ristorante è nato dall’ambizione del proprietario di creare una taverna tutta sua dopo aver viaggiato ed esplorato diverse culture gastronomiche. Insieme alla moglie, ha raccolto e scolpito la pietra e ha costruito il ristorante con le proprie mani. Questo coinvolgimento personale prosegue in cucina, dove i pescatori locali forniscono il pescato che caratterizza la cucina. Gli ingredienti dalmati costituiscono la base, mentre la cucina spagnola, scoperta dallo chef durante i suoi viaggi, aggiunge un’ulteriore sfaccettatura al menu. Gli antipasti freddi includono il prosciutto di Vinjerac, il formaggio di Pag, l’insalata di polpo, il paté di pesce e diverse varianti di carpaccio. Tra i piatti caldi si spazia dal risotto nero alle seppie, agli spaghetti ai frutti di mare e allo stufato del pescatore, fino ai gamberi con salsa ai semi di senape o ai ceci. I piatti principali dedicano ampio spazio a crostacei, calamari e polpo. Le cozze e gli scampi vengono proposti alla buzara, mentre il polpo può essere grigliato o ripieno di prosciutto e formaggio. Altre combinazioni includono i calamari ripieni di formaggio, le seppie con pancetta e formaggio e i gamberi alla griglia con miele. Tra i piatti di pesce figurano anche il pesce San Pietro, lo scorfano rosso e la rana pescatrice. Viene proposto un piatto del pescatore per due persone. I dessert prendono una direzione diversa, con fichi alla griglia, albicocche avvolte nella pasta sfoglia e altre selezioni di pasticceria. Gli ospiti possono scegliere tra l’interno della taverna e la sua terrazza in pietra. Le prenotazioni possono essere richieste tramite un modulo, con conferma inviata via e-mail, oppure concordate direttamente per telefono.

Braće Dežmalj 26, 23242 Posedarje

+38523266844

Il ristorante dell’Hotel Lucija occupa il piano terra di un piccolo hotel a conduzione familiare affacciato sul Mare di Novigrad a Posedarje. La struttura combina una sala da pranzo interna con un’ampia terrazza affacciata sulla baia. All’interno possono accomodarsi circa settanta persone, mentre la terrazza ne ospita circa ottanta. Un piccolo salotto con televisione costituisce un’altra parte del piano terra. La cucina attinge alle ricette tradizionali dalmate e agli ingredienti tipici della costa circostante. Il prosciutto affumicato di Posedarje, il formaggio dell’isola di Pag, le cozze e gli scampi si affiancano a piatti a base di pesce fresco e carne. I piatti internazionali ampliano l’offerta oltre le specialità regionali. Questo legame con la cucina locale rispecchia lo stesso villaggio: Posedarje vanta tradizioni di lunga data nella pesca, nella raccolta di molluschi e nella produzione di prosciutto affumicato. L’hotel possiede inoltre un vigneto fuori dal villaggio e serve vino e uva di propria produzione. Per i visitatori interessati al rapporto tra il paesaggio e la tavola, ciò conferisce al ristorante un ulteriore legame con l’ambiente circostante. La sala interna ospita pranzi organizzati, incontri di lavoro, matrimoni intimi e altre celebrazioni. Anche una sala conferenze separata all’interno dell’hotel può essere rifornita di cibo e bevande per eventi su richiesta. Per un pasto individuale, la terrazza offre una vista diretta sulla baia, con la costa che fa da sfondo alla sala da pranzo. La combinazione di frutti di mare, salumi regionali e formaggi dell’isola offre diverse possibilità di scoprire i prodotti locali in un unico pasto. È possibile contattare direttamente l’hotel per concordare le modalità relative al ristorante o all’organizzazione di una celebrazione.

Paklenička ulica 1, 23244 Starigrad-Paklenica

+385981910973

Il ristorante Paklenica – Dinko è un ristorante a conduzione familiare situato a Starigrad-Paklenica, la cui tradizione di ospitalità risale al 1965. I calamari e i gamberetti locali sono al centro della sua identità, e la sua posizione lungo la strada che porta a Paklenica crea un legame tra la sala da pranzo e la comunità di scalatori della zona. Gli scalatori e gli altri visitatori appassionati di montagna fanno parte da tempo della sua clientela. Lo stesso Dinko aggiunge un tocco personale a questo ambiente, condividendo storie sul luogo, sui suoi frutti di mare e sul parco nazionale. Una collezione dedicata all’arrampicata è un altro elemento distintivo della storia del ristorante. La cittadina circostante unisce due paesaggi diversi: la costa adriatica e il territorio scosceso del Velebit. Starigrad è un punto di ritrovo per escursionisti, scalatori e visitatori che esplorano i canyon vicini, quindi un pasto qui può inserirsi naturalmente in una giornata trascorsa tra la costa e le montagne. La presentazione del ristorante pone l’accento sulla sua storia familiare e sui frutti di mare piuttosto che su una descrizione dettagliata dei singoli piatti. Calamari e gamberetti sono quindi il punto di partenza più ovvio per gli ospiti interessati alle specialità consolidate del locale. I gruppi più numerosi devono prenotare in anticipo, consentendo alla famiglia di prepararsi al loro arrivo. È disponibile un parcheggio vicino al ristorante e il pagamento può essere effettuato in contanti o con carta di credito. Tra le lingue parlate figurano il tedesco, l’italiano e l’inglese. La famiglia offre anche alloggio in un edificio separato nelle vicinanze, estendendo l’attività ricettiva oltre il ristorante stesso. Le richieste relative al ristorante hanno un numero di telefono e un indirizzo e-mail dedicati, distinti da quelli per le richieste sulle camere.

Riva žrtava Dvainke 16, 22202 Primošten

+38598517348

La Konoba Dionis è un ristorante a conduzione familiare situato sul lungomare di Primošten, al numero 16 di Riva žrtava Dvainke. Il menu propone sia piatti dalmati che pizza, con tavoli in terrazza affacciati sulle barche. È un'ottima scelta per un pasto durante una visita a Primošten, con una varietà sufficiente per soddisfare le diverse preferenze di una famiglia o di un gruppo. Tra le specialità della casa figurano la pašticada con gnocchetti di patate e la gregada di pesce. La prima abbina la carne di manzo a una salsa, mentre la seconda unisce il pesce a patate, aglio, olio d’oliva e vino bianco. Questi piatti offrono un punto di partenza regionale prima di considerare la più ampia selezione disponibile quel giorno. Qui la pizza viene preparata in modo particolare: l’impasto riposa per quarantotto ore e viene steso a mano. La Margherita e la Capricciosa affiancano la Pizza Dionis, che combina pomodoro, formaggio, pršut, panna acida e olive. Per i bambini, il ristorante offre porzioni ridotte di piatti selezionati e scelte semplici come bocconcini di pollo impanati con patatine fritte o spaghetti alla bolognese. Chiedete quali piatti possono essere adattati a una porzione più piccola. La selezione di vini comprende il Babić della zona di Primošten, il Debit della regione di Šibenik e il Graševina della Slavonia. Gli animali domestici sono i benvenuti. Il ristorante pubblica gli orari stagionali, quindi è consigliabile verificare gli orari di apertura se si visita il locale al di fuori del periodo festivo principale. Le richieste via telefono e WhatsApp vengono inoltrate direttamente alla famiglia; la prenotazione del tavolo viene confermata dopo la loro risposta. Si prega di specificare la data, il numero di ospiti ed eventuali piatti particolari che si desidera provare.

Neckarstraße 51, 69412 Eberbach

+49 6271 92400

Il Grüner Baum è una piccola locanda a conduzione familiare con camere per gli ospiti situata in Neckarstraße a Eberbach, nella zona del fiume della città, a poco più di quattro chilometri in linea d’aria da Allemühl. La famiglia definisce la propria cucina come mediterranea e tedesca, con una forte influenza dei piatti balcanici alla griglia fatti in casa, e pone l’accento sugli ingredienti freschi, sulla buona arte culinaria e, ove possibile, sui prodotti regionali. Il menu si presenta come un punto d’incontro tra queste due tradizioni culinarie. Come antipasti si possono gustare gamberi su crema di avocado con baguette all’aglio, formaggio di capra al forno in pasta sfoglia con noci e miele, peperoni grigliati ricoperti di formaggio fuso, bruschette e un tagliere freddo di carni affumicate croate con formaggi e pasticcini caldi fatti in casa. La sezione balcanica è il cuore del menu: cevapcici, spiedini di maiale raznjici, pljeskavica ripiena di formaggio di pecora, un piatto misto alla griglia e un vassoio alla griglia per due con costolette di agnello, verdure grigliate, ajvar e riso djuvec, da gustare al meglio con un’insalata shopska a base di pomodoro, cetriolo, peperone e formaggio bianco. Per chi preferisce qualcos’altro ci sono la tagliata, la bistecca di scamone, il fegato di vitello, il gulasch, la cotoletta con spätzle fatti in casa, primi come le tagliatelle al tartufo o gli spaghetti alle cozze, e pesce che spazia dal salmone al luccio perca gratinata fino al polpo. Tra i dolci figurano il tiramisù fatto in casa e un tartufo al limone con limoncello. Con il bel tempo è aperto l’ampio giardino all’aperto, e il locale si trova vicino al Neckar. Il ristorante è aperto la sera e a partire da mezzogiorno la domenica e nei giorni festivi; chiude il martedì e accetta prenotazioni per compleanni, matrimoni e feste di famiglia. È l’ideale per famiglie e gruppi che desiderano una cena sostanziosa e abbondante dopo una giornata trascorsa sul fiume o lungo la pista ciclabile del Neckar.

Alter Markt 1, 69412 Eberbach

+49 6271 806600

Il Karpfen sorge sull’Alter Markt, l’antica piazza del mercato di Eberbach, ed è difficile non notarlo: la sua facciata è ricoperta da raffigurazioni a graffito che raccontano la storia della città, realizzate nel 1934 dall’artista Richard Hemberger su suggerimento dell’allora locandiere, Karl Sittig. L’edificio fu costruito nel 1804 e da allora è sempre rimasto di proprietà della stessa famiglia. I suoi antenati gestivano un’importante attività nel settore del legname, e la locanda nacque proprio per ospitare i proprietari dei boschi che venivano a commerciare. Nel corso dei decenni, all’edificio principale è stata annessa una foresteria e, negli anni ’90, la famiglia ha acquistato la casa a graticcio adiacente, una delle più antiche del paese e un tempo sede di una corporazione. Gran parte di entrambi gli edifici è sottoposta a tutela monumentale. Oggi è un hotel con circa cinquanta camere e un ristorante, dove la cucina è guidata dal maestro chef e co-proprietario Patrick Jung. La cucina è regionale e varia a seconda delle stagioni, e la struttura indica chiaramente le proprie fonti di approvvigionamento: carne di manzo di Hesselbach, asparagi di Schwetzingen, aglio orsino raccolto dal personale e trote fresche di Friedrichsdorf. Il menu autunnale ne illustra lo stile, con zuppa di zucca, brodo chiaro di manzo con canederli di semola al lardo, Maultaschen fatti in casa, ragù di selvaggina e medaglioni di cervo provenienti dalla caccia di Eberbach con Schupfnudeln ai semi di papavero, guance di vitello brasate, rombo alla griglia e piatti vegetariani come i ravioli di spinaci e ricotta. Tra i dolci figurano le frittelle di mele e la crème brûlée alla vaniglia. In estate la terrazza si estende sulla piazza del mercato. I ciclisti che percorrono la pista ciclabile del Neckar sono invitati a soggiornare per una sola notte, con a disposizione una stanza chiudibile a chiave per le biciclette. Il ristorante apre la sera all’inizio della settimana e a partire da mezzogiorno nei fine settimana.

Friedrichstraße 5-9, 69412 Eberbach

+49 6271 2018

Il Café Viktoria è la storica pasticceria di Eberbach, situata in Friedrichstraße nel centro della città, a breve distanza in auto da Allemühl. La sua storia risale al 1886, quando il maestro fornaio Heinrich Strohauer aprì un piccolo panificio con annessa enoteca. Suo figlio la trasformò in un caffè e in una taverna nel 1923; la terza generazione subentrò come maestro pasticcere nel 1954 e nel 1958 l’attività si trasferì nell’edificio che occupa ancora oggi. Dal 2022 la famiglia Camaj gestisce il locale. La specialità della casa è la torta «Viktoria von Eberbach»: un pan di spagna raffinato con un ripieno di crema morbida e un tocco di arancia. La sua origine risale al 1962, quando Heinrich Strohauer partecipò a un banchetto alla corte reale svedese e rimase affascinato da un dolce all’arancia servito in quell’occasione; un anno dopo una delle sue torte fu inviata per posta aerea alla regina Elisabetta a Buckingham Palace. Nel periodo natalizio la pasticceria è famosa per il suo Christstollen Viktoria, ed entrambi i prodotti possono essere ordinati tramite il negozio online. La caffetteria dispone di circa un centinaio di posti a sedere all’interno, di una terrazza in giardino con circa altri sessanta posti e di una terrazza sulla strada con circa quaranta posti; i posti all’aperto sono disponibili a seconda del tempo. La colazione viene servita tutti i giorni tranne la domenica fino alle due del pomeriggio, con panini, un dolce, marmellate fatte in casa, miele, salumi e formaggi. La domenica e nei giorni festivi è disponibile un buffet per la colazione fino all’una, che include macedonia, yogurt, muesli, quark alle erbe, uova sode e strapazzate, salmone e pomodori con mozzarella. È possibile prenotare i tavoli e, previo accordo telefonico, si accolgono gruppi di più di dieci persone. Il caffè è aperto tutti i giorni senza giorni di chiusura, il che lo rende una comoda tappa mattutina o pomeridiana in qualsiasi giorno del soggiorno.

Lindenplatz 1, 69412 Eberbach

+49 6271 9456406

L’Altes Badhaus sorge sulla Lindenplatz, nel centro storico di Eberbach, dove il traffico è limitato, a circa quattro chilometri e mezzo da Allemühl. Si tratta di un edificio di interesse storico-artistico, caratterizzato all’esterno da facciata a graticcio e all’interno da volte a crociera rustiche; la struttura si autodefinisce il più antico stabilimento termale della Germania. Oggi è un piccolo hotel con ristorante, gestito da un team che opera con il nome di La Grotta. Gli ospiti possono scegliere tra tre ambienti: la Badstube sotto l’antico soffitto a volta, la Fachwerkstube a graticcio al piano superiore oppure, in estate, la terrazza cittadina sotto i tigli della piazza, dove nel pomeriggio vengono serviti caffè e dolci e dove si offrono bevande a ciclisti ed escursionisti. La cucina definisce la propria linea “regionale e mediterranea”, e il menu attuale presenta una chiara impronta italiana. Tra gli antipasti figurano il carpaccio di barbabietola con burratina di Bari, acciughe e noci, il vitello tonnato, il carpaccio di manzo e un’insalata di mare. Tra i primi piatti figurano le orecchiette con polpette e un involtino di manzo alla pugliese, gli gnocchi con cozze, fagioli e peperoncino, le tagliatelle allo scoglio e gli spaghetti alla carbonara alla romana. Dalla griglia arrivano una bistecca di grandi dimensioni con patate al rosmarino, un filetto di manzo con sugo al Barolo e finferli fritti, e il bollito di manzo con rafano; c’è anche un filetto di maiale con canederli a forma di pretzel e salsa ai funghi selvatici. I bambini possono scegliere una piccola cotoletta, i tortellini o una pinsa. È possibile prenotare i tavoli online e le sale ospitano feste private fino a cinquanta persone, da matrimoni e compleanni a cene aziendali. Il ristorante offre anche un servizio di catering per eventi a Eberbach e nei dintorni, mentre è possibile concordare con lo staff l’organizzazione di feste al di fuori degli orari di apertura.

Neuer Markt 5, 69412 Eberbach

+49 6271 8075650

Il Café Rose è gestito da due sorelle, Melanie e Madeline, sul Neuer Markt, nel cuore di Eberbach. Questo locale vanta una lunga storia: fin dal 1823 qui sorgeva una locanda, la “Brauerei Gasthaus zur Rose”, dove veniva prodotta per la prima volta la birra locale Rosenbräu e dove viaggiatori, commercianti e abitanti del posto si ritrovavano a chiacchierare fino a tarda notte. Le sorelle hanno ripreso il nome e hanno trasformato il locale in un caffè incentrato sulla colazione, sui dolci e su un pomeriggio all’insegna della tranquillità. La colazione è il momento clou della giornata: dolce o salata, classica o un po’ più creativa; due delle colazioni sono disponibili anche in versione vegana. Con qualsiasi colazione sono disponibili panini senza glutine e di solito nella vetrina c’è una torta senza glutine, anche se il locale sottolinea di avere una sola cucina. Il bancone dei dolci è rifornito ogni giorno con torte fatte in casa, crostatine e pasticcini. Nei giorni feriali, dalle undici e mezza alle due, viene proposta una “ciotola del pranzo” che varia ogni giorno, da consumare sul posto, ordinare in anticipo per telefono o da asporto. In estate sono disponibili bevande ghiacciate, dal latte macchiato freddo al matcha, oltre a vino bianco, rosato e spritz da gustare in terrazza. La terrazza soleggiata si affaccia direttamente sulla piazza. All’interno, un angolo giochi con una cucina giocattolo e libri tiene occupati i bambini piccoli; i cani al guinzaglio sono i benvenuti e ricevono una ciotola d’acqua; inoltre, un ingresso laterale, un bagno e diversi tavoli sono accessibili alle persone in sedia a rotelle. È possibile prenotare i tavoli per telefono, via e-mail, su Instagram o tramite il modulo sul sito web; le richieste per la mattina successiva devono pervenire entro le sei della sera precedente. Compleanni, battesimi e altre piccole ricorrenze possono essere organizzati nel locale previo accordo. Il pagamento avviene in contanti o con carta di debito tedesca.

Miline 44, 22203 Rogoznica

+385994280444

Il ristorante Atrium si trova in via Miline 44 a Rogoznica. La sua cucina unisce ingredienti mediterranei a abbinamenti contemporanei, proponendo piatti a base di pesce, carne e opzioni vegetariane. Il ristorante pone inoltre la consulenza enologica al centro dell’esperienza, invitando gli ospiti a discutere gli abbinamenti con il personale piuttosto che considerare la bottiglia come un elemento secondario. Gli antipasti mettono in evidenza la varietà di questo approccio. Un piatto dalmata riunisce prosciutto crudo, formaggio e olive, mentre le proposte a base di pesce includono insalata di polpo, carpaccio di pesce e tartare di gamberetti. Il tataki di tonno e la tartare di tonno introducono sesamo, soia e wasabi in abbinamento al pesce. Per un inizio caldo, il menu propone una zuppa cremosa di gamberetti e una bouillabaisse a base di pesce e crostacei del giorno. La pasta e il risotto offrono diverse opzioni per la parte principale del pasto. Un primo combina vongole, gamberi e zucchine; un altro abbina il filetto di manzo al tartufo. La selezione di risotti comprende il risotto alle seppie nere e una versione piccante ai gamberi con pomodoro, cognac e pepe di Cayenna. Se state pensando di ordinare quest’ultimo, chiedete in cucina informazioni sulla disponibilità del momento e sul grado di piccantezza. Il menu include una selezione separata per bambini, con pasta al pomodoro, pollo e una piccola bistecca di manzo. I dessert spaziano dalla crème brûlée e dalla panna cotta ai pancake e alla cheesecake. Tra i servizi offerti dall’Atrium figurano l’aria condizionata, l’accesso agli animali domestici e il pagamento con carta. Per prenotare un tavolo, contattate direttamente il ristorante e specificate eventuali esigenze alimentari, la presenza di bambini o di un cane al momento della richiesta.

Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica

+385998493935

Il ristorante Mario si trova in riva al mare, nel centro storico di Rogoznica, con vista sulla baia. Dal 2010 propone specialità dalmate e propone una cucina che unisce ricette regionali tradizionali a preparazioni contemporanee. La sua posizione in via Hrvatske mornarice lo rende una scelta ideale sul lungomare per i visitatori che desiderano gustare un pasto incentrato sulla cucina locale. Il ristorante valorizza i prodotti locali come il prosciutto, il formaggio sott'olio, le sardine e le acciughe. Questi costituiscono un ottimo punto di partenza per il pasto, prima di passare al pesce o alla carne. Anche il pane fresco e i vini serviti al bicchiere fanno parte dell’offerta di Mario, così gli ospiti possono scegliere una combinazione più ridotta di piatti senza doversi impegnare a consumare un’intera bottiglia. Diverse specialità firmate vanno oltre il semplice menu a base di pesce alla griglia. L'orzo con gamberi e le lenticchie con seppie introducono legumi e cereali nella selezione di frutti di mare. Gli stufati di pesce e calamari offrono un altro stile di preparazione, mentre lo stufato di manzo con gnocchetti offre agli amanti della carne un'alternativa regionale. Chiedete quali di questi piatti della casa sono disponibili quando pianificate la vostra visita. Mario accetta richieste di tavolo tramite il proprio sito web, per telefono e via e-mail. Una richiesta diventa una prenotazione una volta che il ristorante risponde con la conferma; le richieste per lo stesso giorno possono essere effettuate direttamente per telefono o via e-mail. L’orario di servizio pubblicato va da mezzogiorno a mezzanotte, ma è consigliabile verificare gli orari di apertura della cucina e le disponibilità stagionali al momento della prenotazione. Specificate il numero di persone del vostro gruppo ed eventuali specialità particolari che vorreste provare.

Obala kneza Domagoja 120, 22203 Rogoznica

+385914249344

Il ristorante Rogoznica si affaccia sulla baia della città da Obala kneza Domagoja 120. Fondato nel 2022, propone una cucina basata su ricette di famiglia dalmate e mediterranee, con un’ampia scelta di pesce, frutti di mare, pasta e bistecche. È una scelta ideale per i gruppi che desiderano un ambiente costiero e un menù che vada oltre una singola specialità. Sul proprio sito web il ristorante mette in evidenza diverse preparazioni a base di frutti di mare. Il risotto alla seppia nera, i gamberi dell’Adriatico e le cozze alla buzara si affiancano a un piatto misto di pesce con spigola e orata. La rana pescatrice alla gregada è presentata come specialità della casa, mentre l’insalata di polpo con paté di gamberetti e le capesante in salsa al vino offrono altre possibilità per iniziare o completare un pasto. Anche la carne occupa un posto di rilievo nell’offerta. La bistecca di manzo Tomahawk è un altro piatto della casa in evidenza, e il menu comprende carni alla griglia e maiale ripieno. I piatti da condividere riuniscono diverse preparazioni, il che può essere utile quando i commensali desiderano confrontare i sapori. Per quanto riguarda i dolci, il ristorante propone, tra le altre cose, i pancake con gelato e ciliegie calde. La selezione di vini comprende varietà croate come il Pošip, la Malvazija e la Graševina. Chiedete al personale quali vini sono disponibili per accompagnare il pesce o la carne che avete scelto. Le richieste di tavolo possono essere effettuate direttamente per telefono o tramite il modulo di prenotazione del ristorante; se si utilizza il modulo, attendere la conferma. Prima di recarsi al ristorante, verificare gli orari di apertura della cucina del giorno e la disponibilità dei piatti che si desidera gustare.

Obala kneza Domagoja 35, 22203 Rogoznica

+38522559411

Il ristorante Antonijo è un’azienda a conduzione familiare con sede a Rogoznica dal 1985. Si trova in un’antica casa in pietra sul lungomare, tra le barche, al numero 35 di Obala kneza Domagoja. Sia l’ambiente che il menu mantengono vivo il legame con il mare: la cucina mediterranea croata, il pesce e i frutti di mare sono al centro della filosofia del ristorante. La cucina utilizza pesce fornito dai pescatori locali e offre anche frutti di mare e carne di allevamenti della zona. Questo rende il pesce del giorno una parte importante nella scelta del pasto. Chiedete al personale informazioni sul pescato, sulla preparazione e sulle porzioni prima di decidere, soprattutto se intendete condividere il pesce tra più persone. Gli ospiti che preferiscono la carne possono discutere le alternative senza dare per scontato che tutti al tavolo debbano ordinare frutti di mare. I vini regionali fanno parte dell’offerta di Antonijo, e il ristorante invita gli ospiti ad abbinarli alle proprie specialità. Il ristorante dispone di posti a sedere sia all’interno che all’esterno, consentendo di scegliere tra l’interno della casa in pietra e l’ambiente in riva al mare. Sono disponibili seggioloni, mentre il Wi-Fi e il pagamento con carta di credito figurano tra i servizi pratici offerti. Per una visita programmata, contattate Antonijo per telefono, e-mail o WhatsApp. Le richieste di prenotazione richiedono una risposta da parte del ristorante prima che il tavolo sia confermato. Al momento della richiesta, specificare il numero di commensali, i posti a sedere preferiti ed eventuali esigenze alimentari. Gli orari pubblicati vanno dalla tarda mattinata fino a sera; verificare gli orari stagionali e le proposte attuali della cucina al momento di organizzare il pasto. L’indirizzo completo sul lungomare è utile per individuare l’ingresso corretto.

Obala palih omladinaca 5b, 22000 Šibenik

+385916023421

Bronzin è un ristorante sul lungomare della riva di Šibenik, dove la cucina alla brace si affianca ai frutti di mare dell’Adriatico e ai piatti mediterranei contemporanei. Inaugurato nel 2019, prende il nome dalla tradizionale pentola sospesa sopra il fuoco. Il racconto del ristorante stesso collega questa idea all’entroterra dalmata e all’abitudine di riunirsi attorno al cibo, conferendo al suo ampio menu un chiaro richiamo regionale. Il menu attuale spazia dai piccoli assaggi ai piatti principali più sostanziosi. Tra gli antipasti figurano il carpaccio di scampi al pistacchio, il carpaccio di tonno all’arancia, la burrata e il mezze di verdure. Il risotto alla seppia nera, il risotto al vitello e le linguine alle vongole offrono diverse opzioni per il primo piatto. Tra i piatti a base di pesce figurano le cozze locali, le sardine al forno e la spigola cotta al cartoccio con zucchine e carote. La cottura alla brace e i tempi di cottura più lenti sono al centro dell’attenzione nella selezione di carni. Costolette di agnello, filetto affumicato, maiale nero della Slavonia e ćevapi sono proposti insieme agli hamburger. I piatti cotti nella “peka” richiedono un ordine anticipato: il menu comprende vitello, agnello, polpo e rana pescatrice cotti sotto la tradizionale campana. È consigliabile concordare il piatto, l’orario e il numero di commensali al momento della prenotazione, piuttosto che lasciare una preparazione speciale all’ultimo momento. La terrazza si affaccia sul Canale di Šibenik e il ristorante ospita anche eventi privati. Bronzin dichiara di essere aperto tutto l’anno, quindi vale la pena prenderlo in considerazione al di fuori delle settimane di vacanza più affollate. Contattate lo staff per conoscere gli orari di servizio attuali e la disponibilità della peka. La sua posizione sul lungomare offre un punto di partenza ideale per abbinare un pasto a una visita al centro storico.

Obala palih omladinaca 6, 22000 Šibenik

+385916160595

Il Buta Restaurant & Bar fa parte dell’Armerun Heritage Hotel, situato sul lungomare di Šibenik, proprio sotto l’Arco di Bilinić. La sua offerta varia nel corso della giornata: la colazione e il brunch lasciano spazio al sushi, ai mezze mediterranei e agli aperitivi serali. L’hotel accoglie anche ospiti esterni per la colazione, quindi soggiornare altrove non vi impedisce di fare qui una sosta mattutina. La colazione è preparata à la carte, con uova, muesli, dolci e opzioni vegetariane tra le proposte descritte dal ristorante. La presentazione mette in risalto le uova alla Benedict, la polenta bianca e una crêpe al forno con caramello bianco. Il brunch si protrae fino a tarda mattinata, consentendo un pasto più rilassato prima di proseguire la visita nel centro storico. Il menu serale è pensato per essere condiviso. Tra i mezze a base di verdure figurano le melanzane con ricotta e pesto, i peperoni arrostiti con formaggio e la muhammara a base di peperoni e noci. Tra le proposte a base di pesce ci sono la tartara di tonno, il ceviche di pesce bianco e il polpo con purè di patate e peperoni. La selezione di sushi comprende nigiri, sashimi e rotoli, con piatti misti per chi desidera provare diversi stili a un unico tavolo. I formaggi croati e i salumi offrono un’ulteriore possibilità di comporre il pasto, mentre cocktail e vini accompagnano l’offerta serale. Il locale dispone di una terrazza con vista sul mare. Contattate Buta per richiedere il servizio desiderato e confermare gli orari della giornata, poiché il brunch e la cena seguono orari distinti. Se venite in gruppo, concordare l’orario e lo stile di pasto preferito aiuterà il personale a organizzare un tavolo adeguato.

Ulica kralja Tomislava 15A, 22000 Šibenik

+385992929877

Il ristorante Šjor si trova nel centro storico di Šibenik, in Ulica kralja Tomislava 15A. Il suo nome deriva dal termine dalmata che significa “gentiluomo”, e il ristorante definisce la propria cucina come mediterranea con un tocco moderno. Il menu offre diverse possibilità per esplorare questa filosofia, dall’antipasto di mare da condividere al risotto regionale o a un sostanzioso piatto di carne. Il piatto misto di pesce freddo riunisce tonno affumicato, gamberi marinati, insalata di polpo, acciughe salate e cozze affumicate. Un tagliere dalmata propone invece una selezione diversa, con prosciutto crudo e formaggi regionali. Tra i piatti caldi figurano il risotto alle seppie nere e il risotto alla Skradin, la tradizionale preparazione a base di vitello cotto lentamente, oltre alle cozze alla buzara. Tra i piatti principali figurano l’orata, il filetto di spigola, la bistecca di tonno e i calamari alla griglia. Tra i primi piatti si trovano i pljukanci con manzo e tartufo, le tagliatelle ai frutti di mare e i ravioli con ricotta e spinaci. Sono disponibili anche bistecche, involtini di pollo, costine di maiale e un hamburger vegetariano. Questa varietà rende lo Šjor la scelta ideale quando un tavolo desidera sia piatti tipici della costa sia alternative al pesce. Il ristorante pubblica il menu in croato, inglese, tedesco e italiano, con una legenda degli allergeni per aiutare gli ospiti a confrontare i piatti. Si prega di comunicare al personale eventuali esigenze alimentari prima di ordinare. È possibile prenotare un tavolo per telefono o tramite WhatsApp; il servizio à la carte pubblicato termina prima della chiusura del ristorante. Quando prenotate una cena tardiva, verificate l’orario di chiusura della cucina in modo da potervi accomodare e scegliere con calma.

Obala dr. Franje Tuđmana 3, 22000 Šibenik

+38522219254

La Konoba Tomaseo si trova in via Obala dr. Franje Tuđmana, con una terrazza affacciata sul mare a Šibenik. Il ristorante propone una cucina croata e mediterranea, con piatti a base di pesce, carne e pasta presenti in tutto il menu. I tavoli all’aperto e l’interno climatizzato offrono agli ospiti la possibilità di scegliere l’ambiente in cui consumare il pranzo o la cena, a seconda del tempo e del ritmo della giornata. I frutti di mare fanno la loro comparsa fin dall’inizio del pasto. Il menu pubblicato dal ristorante comprende insalata di polpo, paté di gamberetti, acciughe marinate, tartare di tonno e carpaccio di spigola. Tra i piatti caldi figurano il risotto alla seppia e il risotto ai gamberetti dell’Adriatico. Non mancano le paste fatte in casa, con ravioli agli spinaci e ricotta e fuži abbinati al tartufo nero tra le combinazioni elencate. Come piatto principale, la sezione dedicata al pesce propone pesce alla griglia, calamari, bistecca di tonno e scampi. La rana pescatrice con fuži fatti in casa rappresenta un’altra preparazione oltre alla griglia. La selezione di carni comprende stufato di manzo con gnocchi, agnello alla griglia, vitello e diversi piatti a base di bistecca, così un gruppo può scegliere piatti molto diversi tra loro senza doversi dividere tra diversi ristoranti. Chiedete in cucina quali preparazioni a base di pesce e pasta sono disponibili quel giorno. Tomaseo accetta prenotazioni per telefono e via e-mail e offre anche piatti da asporto. Tra i servizi disponibili figura il Wi-Fi. Gli orari di apertura pubblicati vanno dalla tarda mattinata fino a notte fonda, ma è consigliabile verificare l’orario di servizio in cucina se si prevede di cenare tardi. Al momento della richiesta, specificate se desiderate un tavolo in terrazza, un posto all’interno o un ordine da asporto.

Biskupa Fosca 11, 22000 Šibenik

+38522661269

Konoba Nostalgija è un ristorante a conduzione familiare situato in via Biskupa Fosca 11 a Šibenik. Fondato nel 2011, il locale lega la propria identità al lavoro dei contadini e dei pescatori. La formula prevede un pasto di almeno due portate a persona, il che lo rende un luogo in cui dedicare un po’ di tempo, piuttosto che un posto dove fermarsi per un solo piatto veloce. Il menu, piuttosto compatto, è suddiviso in piatti freddi, piatti caldi e dessert. Tra le proposte fredde figurano formaggi, fegato con cipolle sottaceto, cozze affumicate con cetriolo, acciughe salate con pomodoro e un paté di pomodori secchi. Queste combinazioni mettono al centro di ogni piatto un numero limitato di ingredienti e offrono diverse possibilità per iniziare il pasto. I piatti caldi seguono lo stesso approccio diretto. Il menu propone gamberi con zucchine, spigola con zucca, vitello con salsa di pomodoro e pancetta con polenta. Gli gnocchi con briciole e il ćevap con patata dolce offrono ulteriori opzioni. Per dessert, sono presenti la Bajadera e i fichi preparati con alcol. Chiedete al personale quali piatti sono disponibili per la vostra visita e come organizzare al meglio le portate in base al vostro appetito. Il contesto familiare e l’orientamento mediterraneo di Nostalgija sono descritti anche nella guida turistica ufficiale di Šibenik. Per organizzare la vostra visita, utilizzate l’indirizzo del ristorante in via Biskupa Fosca e contattatelo direttamente per conoscere gli orari di servizio e prenotare un tavolo. Specificate eventuali esigenze alimentari prima di scegliere: il ristorante indirizza gli ospiti al personale per informazioni sugli ingredienti e sugli allergeni. Il suo formato a portate è particolarmente utile per orientarsi quando si organizza una cena di gruppo.

Harrasser Straße 145, 83209 Prien am Chiemsee

+49 8051 90760

lun–dom 10:00–22:00

Il “Zum Fischer am See” sorge sulla Harrasser Straße, sulla sponda occidentale del Chiemsee, con il lago e le montagne del Chiemgau che fanno da cornice alla vista dalla sua terrazza estiva. Il ristorante fa parte di un piccolo hotel con quindici camere, ma la sua cucina e la posizione in riva al lago lo rendono una meta a sé stante per un pasto. La cucina stagionale si affianca ai classici piatti della casa, e i prodotti locali sono valorizzati senza però costituire un vincolo per il menu. Il pesce riveste un ruolo di primo piano. Un’insalata condita con pesce fritto del Chiemsee ne offre un esempio, mentre il persico al burro all’aglio e il lucioperca alla griglia con cavolo appuntito alla panna rappresentano piatti più sostanziosi. La selezione proposta esplora anche la cucina boema, con piatti quali la zuppa all’aglio, il gulasch ai funghi e il gulasch di manzo accompagnato da canederli. I piatti a base di carne e selvaggina ampliano la scelta oltre il pesce, includendo preparazioni a base di maiale, cervo e cinghiale. I dessert proseguono il tema dell’Europa centrale con frittelle ripiene di marmellata di albicocche e piatti a base di canederli dolci. La disponibilità può variare a seconda dei prodotti freschi consegnati in cucina, pertanto è consigliabile considerare il menu come una selezione stagionale. La Stube interna offre un’alternativa alla terrazza per un pasto più al riparo. Entrambi gli spazi fanno parte dell’offerta della struttura per eventi privati. Compleanni, matrimoni, anniversari e cerimonie commemorative possono essere concordati direttamente con il personale, con una capienza di circa trenta ospiti. La combinazione di una terrazza sul lago, una sala da pranzo intima e una cucina variegata offre ai visitatori diversi motivi per fare una sosta qui durante una giornata trascorsa nei dintorni di Prien.

Priener Straße 8, 83253 Rimsting

+49 8051 91900

mar–dom 11:00–14:30, 17:00–22:00; lun Chiuso

Il ristorante HO sulla Priener Straße, a Rimsting, fonde la cucina vietnamita con il sushi giapponese. Questo approccio offre ai commensali diverse possibilità per comporre il proprio pasto: una ciotola di brodo e noodles, un piatto caldo preparato nel wok o una selezione di rotolini e pesce. Il pho è un elemento centrale dell’identità culinaria del locale, che abbina noodles di riso a erbe fresche e a un brodo preparato a fuoco lento. Il ristorante propone varianti con manzo, pollo, tofu o verdure, rendendo questo piatto ben più di una semplice pietanza fissa. Gli antipasti vietnamiti includono involtini primavera croccanti ripieni di maiale, spaghetti di riso e verdure, e involtini estivi avvolti in carta di riso con erbe aromatiche, insalata e salsa hoisin. Un’insalata di papaya verde con gamberi aggiunge un’altra opzione fresca. Tra i piatti caldi figurano gli spaghetti di grano fritti con uovo e verdure di stagione, l’udon al curry rosso e la carne di manzo saltata nel wok con peperoni e cipolle. La selezione di sushi comprende nigiri, sashimi e rotoli, con salmone, tonno, gamberi, avocado e cetriolo che si presentano in diverse combinazioni. Il sushi vegetariano fa esplicitamente parte dell’offerta. Il locale si presenta come un ambiente dall’illuminazione calda, ideale per coppie, amici e pranzi in famiglia, con le Alpi del Chiemgau che contribuiscono a creare l’atmosfera caratteristica del ristorante. Un servizio di prenotazione online consente agli ospiti di riservare un tavolo prima della visita. Un negozio online dedicato alle ordinazioni offre un’ulteriore possibilità di sfogliare i piatti e effettuare un ordine. L’offerta è particolarmente utile per un gruppo i cui membri desiderano assaporare diversi stili di cucina asiatica pur condividendo un unico pasto.

Seestraße 104, 83209 Prien am Chiemsee

+49 8051 609960

Il "Neuer am See" riunisce un ristorante, una caffetteria e una pasticceria presso l’hotel a conduzione familiare situato in Seestraße a Prien. Il lago Chiemsee dista circa duecento metri, il che colloca la struttura nelle vicinanze del porto, del sentiero lungo il lago e delle imbarcazioni dirette a Herrenchiemsee. All’interno, gli ospiti possono scegliere tra un ristorante con una capienza di circa ottanta persone, uno Stüberl più intimo rivestito in legno di abete rosso e una luminosa area caffetteria accanto al bancone dei dolci. Lo Stüberl può ospitare circa venti persone e offre anche un ambiente riservato per ricorrenze familiari o piccoli incontri. In estate, la terrazza offre la possibilità di scegliere tra il lato più vivace affacciato sul porto e il lato sud dell’edificio, più tranquillo. È possibile ordinare cibi e bevande in tutte le diverse aree di seduta. La cucina propone pesce del Chiemsee insieme a piatti di carne, insalate, pasta e opzioni vegetariane, con aggiunte stagionali che compaiono in un menù che cambia ogni giorno. Il panificio interno è una parte altrettanto importante della visita. Qui vengono preparate torte alla frutta, cheesecake, torte alla crema e pasticcini, oltre a pane, panini e pretzel realizzati secondo ricette di famiglia. La colazione propone combinazioni dolci e salate, uova, yogurt e frutta all’interno di un’ampia offerta. Caffè e tè, birra bavarese e una selezione di vini completano l’offerta. È una scelta pratica quando una persona desidera un pasto completo e un’altra preferisce qualcosa dal banco dei dolci. È disponibile anche il servizio da asporto. Per le ricorrenze, il personale può allestire i tavoli e concordare i menu in anticipo con l’organizzatore.

Cesta na Bokalce 40, 1000 Ljubljana

+38612412294

lun–sab 09:00–19:00

Ristorante a Lubiana che propone cucina casalinga. Dispone di tavoli all’aperto e offre piatti vegetariani.

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Bahnhofstraße 81, 83253 Rimsting

+49 8051 4049

Il Kurkuma occupa l’ex edificio della stazione di Rimsting in Bahnhofstraße, offrendo a una cucina tipicamente thailandese una sede bavarese fuori dal comune. Lo chef Biak è specializzato nella cucina del sud della Thailandia, con erbe aromatiche, radici profumate e condimenti sfaccettati che caratterizzano il menu. La sala da pranzo è arredata in stile thailandese, ma i suoi massicci tavoli e panche in legno sono stati realizzati con legname locale dall’ex proprietario dell’edificio, Hans Fritz. All’esterno, la birreria all’aperto si trova all’ombra di un vecchio tiglio legato al re Ludovico II. La stazione stessa ricorda i viaggi del re verso Herrenchiemsee, anche se oggi il motivo principale per cui vale la pena visitarla è la cucina. Gli involtini primavera vegetariani uniscono spaghetti di riso, cavolo, carote ed erbe aromatiche a salse di accompagnamento fatte in casa. Una zuppa di pollo e cocco del sud della Thailandia utilizza curcuma, galanga, citronella e foglie di lime kaffir, mentre una zuppa di gamberi dal sapore più deciso arricchisce il piatto con pasta di peperoncino e tamarindo. Le insalate offrono un’altra opzione: papaya verde con fagioli e noci, manzo marinato alle erbe o spaghetti di riso con gamberi e verdure. Questi piatti mostrano la varietà della cucina senza che ogni ospite debba scegliere lo stesso equilibrio tra ricchezza di sapori e piccantezza. La sala, dall’atmosfera intima, ha una capienza limitata ed è vivamente consigliata la prenotazione anticipata. Le prenotazioni dovrebbero essere effettuate per telefono piuttosto che via e-mail. Il giardino offre un’ambientazione diversa per lo stesso ristorante quando le condizioni consentono di mangiare all’aperto. Si raccomanda inoltre di prevedere il pagamento in contanti, poiché non si accettano né carte di credito né di debito. I cani non sono ammessi all’interno del ristorante.

Tržaška cesta 128, 1000 Ljubljana

+38614232372

lun–gio 07:00–24:00; ven 07:00–02:00; sab 08:00–02:00; dom 09:00–22:00

Ristorante a Lubiana che serve piatti della cucina casalinga.

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Viška cesta 48, 1000 Ljubljana

+38614232462

09:00–22:30

Ristorante a Lubiana che serve piatti caserecci e gelati.

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Koprska ulica 94, 1000 Ljubljana

+38659040010

lun–gio 11:00–21:00; ven 11:00–22:00; sab 12:00–22:00; dom 12:00–21:00

Ristorante a Lubiana che serve pizza e piatti della cucina italiana.

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Cesta na Brdo 33, 1000 Ljubljana

+38614232423

lun–ven 11:00–22:00; sab 12:00–22:00; dom 12:00–20:00

Ristorante a Lubiana che serve cucina italiana.

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Hochstätt 7, 83253 Rimsting

+49 8054 577

Il Seecafe Toni è un bar-ristorante a conduzione familiare situato a Hochstätt, un quartiere di Rimsting sul lago Chiemsee. La famiglia Stöffl riunisce sotto lo stesso tetto cucina, dolci fatti in casa e appartamenti per le vacanze. Dal bar la vista si apre sul lago e sulle Alpi del Chiemgau, creando un chiaro legame tra il locale e il paesaggio circostante. Una grande terrazza panoramica offre un’alternativa all’interno del locale durante la stagione più calda dell’anno. La cucina utilizza ingredienti freschi e regionali e propone ogni settimana specialità stagionali sempre diverse. Questa selezione variegata si affianca ai dolci fatti in casa, rendendo il locale ideale sia per un pasto salato che per una pausa dolce durante un’escursione. Il vino e un’ampia selezione di bevande offrono un ulteriore motivo per accomodarsi e godersi il panorama. L’equilibrio tra piatti cucinati e prodotti da forno permette ai commensali di scegliere diverse opzioni durante la visita pur condividendo lo stesso tavolo. Non è necessario prevedere un pernottamento: la caffetteria e il ristorante sono di per sé motivi sufficienti per venire a Hochstätt. Per una visita programmata, è possibile richiedere una prenotazione per telefono o via e-mail. Gli ospiti che desiderano organizzare un evento possono anche discuterne direttamente con la famiglia. Si accettano pagamenti con carta solo con carta EC e i cani non sono ammessi. È utile chiarire questi dettagli pratici prima di partire per un pasto o un incontro in riva al lago.