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Prague · Giapponese e sushi · Pranzo · Cena
Novákových 2382/32b, 18000 Prague
lun–ven 11:00–22:00; sab–dom 16:00–22:00
Ristorante a Praga che serve cucina giapponese. Offre servizio di consegna a domicilio e da asporto.
Prague · Caffè · Colazione · Pranzo
Hradešínská 1930/63, 10100 Prague
mer–dom 08:30–18:00
Caffetteria a Praga che serve caffè. Dispone di tavolini all’aperto.
Prague · Italiana · Bistecca e griglia · Caffè
Tupolevova 676, 19900 Prague
lun–ven 07:00–23:00; sab 08:00–23:00; dom 08:00–22:00
Ristorante a Praga che propone cucina italiana, bistecche e grigliate, oltre a un’area caffetteria.
Rue Pétel 2 · Panetteria · Colazione · Pranzo
Rue Pétel 2, 75015 Paris
lun–ven 11:30–19:30; sab 10:00–19:00
Panetteria a Parigi che vende prodotti da forno.
Prague · Cucina casalinga tedesca · Pranzo · Cena
Budějovická 13a, 14000 Prague
lun–dom 11:00–24:00
Ristorante a Praga che serve piatti caserecci. Dispone di tavoli all’aperto.
Paris · Giapponese e sushi · Pranzo · Cena
Rue Raymond Losserand 157, 75014 Paris
lun–sab 11:30–15:00, 18:30–23:00; dom 18:30–23:00
Ristorante a Parigi che serve cucina giapponese. Offre tavoli all’aperto e servizio da asporto.
Paris · Francese · Pranzo · Cena
Rue Marmontel 2, 75015 Paris
lun–ven 12:00–14:00, 19:30–21:30
Ristorante a Parigi che serve cucina francese.
Prague · Cucina casalinga tedesca · Colazione · Pranzo
Vysočanská 382/20, 19000 Prague
lun–dom 09:00–21:00
Ristorante a Praga che serve piatti caserecci.
Paris · Thailandese · Pranzo · Cena
Rue Beaugrenelle 4, 75015 Paris
lun–mer 12:00–15:00, 19:00–22:30; gio–ven 12:00–15:00, 19:00–23:00; sab 12:00–16:00
Ristorante a Parigi che serve cucina thailandese.
Českomoravská 2420/15a · Hamburger · Colazione · Pranzo
Českomoravská 2420/15a, 19093 Prague
lun–dom 10:00–22:00
Snack bar a Praga che serve hamburger. Offre il servizio da asporto.
Paris · Italiana · Colazione · Pranzo
Rue Gustave Zédé 9, 75016 Paris
Ristorante a Parigi che serve cucina italiana. Offre il servizio di consegna a domicilio.
Paris · Caffè · Colazione · Pranzo
Avenue Mozart 54, 75016 Paris
mar–sab 07:00–01:00; dom–lun 07:00–00:00
Caffetteria a Parigi che serve caffè. Dispone di tavolini all’aperto.
Prague · Caffè · Colazione · Pranzo
Kubánské náměstí 3, 10000 Prague
lun–ven 09:00–18:00; sab 09:00–14:00; dom Chiuso
Caffetteria a Praga che serve caffè. Dispone di tavolini all’aperto.
Prague · Italiana · Pizza · Hamburger
Pod Pekárnami 9, 19000 Prague
lun–sab 11:00–23:00; dom 11:00–22:00
Ristorante a Praga che serve hamburger, piatti italiani e pizza.
Paris · Caffè · Colazione · Pranzo
Rue Cauchy 42, 75015 Paris
lun–sab 09:30–19:00; dom 09:30–13:00
Caffetteria a Parigi che serve caffè.
Prague · Caffè · Colazione · Pranzo
Vinohradská 3330/220a, 10000 Prague
lun–ven 08:00–18:00
Caffetteria a Praga che serve caffè. Offre tavolini all’aperto e servizio da asporto.
Prague · Caffè · Vegetariano · Colazione
K Žižkovu 495/8, 19000 Prague
lun–ven 07:45–18:00; sab 10:00–16:00
Caffetteria a Praga che serve caffè. Offre piatti vegetariani.
Prague · Cucina casalinga tedesca · Pranzo · Cena
V Olšinách 125/48, 10000 Prague
lun–dom 11:00–23:00
Ristorante a Praga che serve piatti fatti in casa. Offre tavoli all’aperto e servizio da asporto.
Paris · Francese · Colazione · Pranzo
Rue du Général Alain de Boissieu 8, 75015 Paris
mar–ven 08:30–02:00
Ristorante a Parigi che serve cucina francese.
Avenue de Versailles 186 · Panetteria · Colazione · Pranzo
Avenue de Versailles 186, 75016 Paris
lun–ven 11:00–20:00; sab 10:00–19:00; dom 09:00–15:00
Panetteria a Parigi che vende prodotti da forno.
Prague · Italiana · Pizza · Pranzo
Průběžná 57, 10000 Prague
lun–dom 11:30–23:00
Ristorante a Praga che serve pizza e piatti italiani.
Průběžná 1939/58 · Gelato · Colazione · Pranzo
Průběžná 1939/58, 10000 Prague
lun–dom 10:30–21:00
Gelateria a Praga che serve gelato.
Prague · Italiana · Pizza · Bistecca e griglia
Hyacintová 3265/7, 106 00 Prague
11:00–22:00
Ristorante a Praga che serve pizza, bistecche, piatti alla griglia, cucina italiana e gelati. Offre tavoli all’aperto, piatti da asporto e piatti vegetariani.
Appenzell · Pizza · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare
Hauptgasse 17, 9050 Appenzell
Il fuoco di faggio conferisce al Gass 17 la sua identità culinaria. Questo ristorante sulla Hauptgasse di Appenzello combina una griglia a legna a vista con una stufa a legna e un forno, utilizzando diverse forme di fuoco vivo in tutte le sue preparazioni. Bistecche, pollo e verdure alla griglia si dividono l’attenzione della cucina, mentre le carni regionali e le verdure di stagione costituiscono la base del menu. La griglia conferisce ai piatti un carattere affumicato, mentre alcuni piatti selezionati vengono cotti sulla stufa o nel forno a legna. Il ristorante indica con insolita precisione la provenienza dei propri fornitori: la legna da ardere, il latte, il formaggio e la braciola di maiale dell’allevatore locale provengono da Appenzell e Gais, la trota da Wasserauen e il petto di pollo da Weissbad. Anche i piatti vegetariani occupano un posto di rilievo nel menu. Oltre all’offerta standard del ristorante, la struttura organizza un’iniziativa “crea la tua pizza”, in cui gli ospiti scelgono i condimenti e la cucina cuoce il risultato nel forno a legna; per questa offerta è disponibile anche il servizio da asporto. I vini provengono da una selezione di regioni viticole internazionali, e il bar offre un’ulteriore occasione per godersi il locale sorseggiando un drink con gli amici. All’esterno, la terrazza si affaccia sul vivace viavai della Poststrasse. Sergio Fässler, sommelier qualificato, gestisce l’attività insieme allo chef Marco Koller. Inaugurato nel marzo 2012, il ristorante è nato dall’idea della famiglia Fässler di creare un vivace luogo di incontro che unisse una cucina semplice a un bar. È possibile prenotare i tavoli online o per telefono.
Prague · Cucina casalinga tedesca · Pranzo · Cena
Švehlova 3125/10, 10200 Prague
lun–sab 11:00–00:00; dom 12:00–23:00
Ristorante a Praga che serve piatti caserecci. Dispone di tavoli all’aperto.
Appenzell · Hamburger · Vegetariano · Gruppi e eventi
Weissbadstrasse 25, 9050 Appenzell
Gli ingredienti tipici dell’Appenzello e i piatti regionali più tradizionali caratterizzano la cucina del ristorante Rössli in Weissbadstrasse. Il menu illustra l’approccio locale attraverso i «Chäsmagronen»: maccheroni a gomito cotti con patate a cubetti, rifiniti con formaggio dell’Appenzello e cipolle. Il piatto è accompagnato da salsa di mele e può essere ordinato anche con salsiccia bollita locale o uno «Schüblig all’Alpenbitter». Un altro piatto d’autore è il polpettone del Rössli, preparato con carne di manzo e maiale, farcito con verdure all’Alpenbitter e formaggio dell’Appenzello, e servito con spätzli e verdure di stagione. Il cordon bleu di maiale presenta un ripieno altrettanto tipico della regione, a base di formaggio dell’Appenzello e Mostbröckli, la specialità locale a base di carne di manzo stagionata. Tra gli antipasti figurano la zuppa nuziale dell’Innerrhoden, un brodo con frittelle a fette, insieme a insalate di foglia, insalata di formaggio e tartara di manzo. L’hamburger di manzo della casa viene servito in un panino Bürli con salsa all’aglio, pomodori e cipolle. Gli spätzli alle verdure e alle erbe aromatiche offrono un’altra scelta, insieme a una versione con pollo. Il ristorante indica i propri fornitori, tra cui i macellai di Appenzello Wetter e Breitenmoser, la panetteria Schäfli di Steinegg, Appenzeller Milch e le uova della famiglia Hersche di Schlatt. Per le occasioni di ritrovo, sono disponibili proposte di menu separate per gruppi di dieci o più persone, che possono essere adattate concordandole personalmente con il ristorante. Tali proposte spaziano dalle zuppe e dai piatti principali regionali ai dessert, come gli Schlorzifladen e il parfait al liquore alla panna con noci caramellate. Anche gli incontri di musica tradizionale fanno parte del programma del locale, collegando la sua cucina a un altro aspetto della cultura appenzellese.
Prague · Cucina casalinga tedesca · Pranzo · Cena
K Verneráku 70/1, 14800 Prague
lun–sab 11:00–24:00; dom 11:00–22:00
Ristorante a Praga che serve piatti caserecci.
Prague · Cucina casalinga tedesca · Pranzo · Cena
Klecandova 1, 14900 Prague
dom–gio 11:00–23:00; ven, sab 11:00–24:00
Ristorante a Praga che serve piatti caserecci.
Prague · Pizza · Pranzo · Cena
Ke stáčírně 1082/44, 14900 Prague
lun–dom 11:00–22:00
Ristorante a Praga che serve pizza. Offre il servizio da asporto.
Weissbad · Pranzo · Cena · Posti a sedere all'interno
Im Park 1, 9057 Weissbad
Il nome “Flickflauder” deriva dal termine appenzellese che significa “farfalla”, un’introduzione azzeccata alla sua architettura leggera e trasparente all’interno dell’Hof Weissbad. La vista cambia con la luce del giorno e il ristorante si affaccia su un orto di erbe aromatiche, le cui piante appena raccolte vengono utilizzate in cucina. La cucina della chef Käthi Fässler coniuga le tradizioni svizzere e le radici appenzellesi con ingredienti stagionali e tocchi creativi. Un menu a sorpresa di sei portate viene servito in una sezione separata del Flickflauder, conferendo a questa esperienza uno spazio tutto suo all’interno del ristorante. In un’altra zona dello stesso edificio, la Schotten-Sepp-Stube conserva i rivestimenti in legno del vecchio Kurhaus Weissbad, mentre la veranda offre un ambiente più luminoso grazie alle numerose finestre. Una terrazza esposta a sud permette di cenare all’aperto quando il tempo lo consente, con sedie di vimini sul prato e un piccolo parco giochi nel parco. Il resort, fondato nel 1994 ai piedi dell’Alpstein, combina i propri ristoranti con alloggi, strutture per il benessere e spazi per eventi. Lo stesso Flickflauder può ospitare fino a cento persone per un banchetto, comprese soluzioni esclusive. L’offerta culinaria più ampia comprende pranzi stagionali, menù serali variabili e un buffet domenicale. È disponibile un menù separato per bambini. Si consiglia di prenotare per i pasti, mentre il menù a sorpresa richiede la prenotazione anticipata. Tale menù non può tenere conto di allergie o intolleranze poiché i suoi ingredienti vengono serviti nella loro forma originale. I cani sono accolti nel bistrot del resort anziché nei ristoranti.
Görlitz · Caffè · Vegano · Colazione
Hospitalstraße 9, 02826 Görlitz
BIKINI è una caffetteria specializzata in caffè di qualità e colazioni situata in Hospitalstraße, tra le vie in stile Gründerzeit che collegano la stazione ferroviaria al centro storico; è quindi il locale più vicino a casa nostra e facilmente raggiungibile a piedi per il primo caffè della giornata. Si tratta di un locale indipendente, aperto tutti i giorni della settimana dalle nove del mattino alle otto di sera. L’ambiente è caratterizzato da insegne al neon e da numerose piante, e i proprietari lo descrivono come un luogo dove fare colazione, bere un caffè, rilassarsi e lavorare, con Wi-Fi gratuito per chiunque abbia bisogno di aprire il proprio portatile. La loro filosofia sul caffè è quella di prenderlo sul serio senza diventare troppo rigidi: bevande a base di espresso, cappuccino, flat white e latte macchiato, caffè filtro, latte al matcha (compresa una versione alla fragola), cioccolata calda e una selezione di tè. La colazione viene servita tutto il giorno e il menu propone uova alla Benedict, toast all’avocado, French toast, uova alla turca, uova strapazzate, pancake con Nutella o con pancetta e sciroppo d’acero, una ciotola di açaí e poke bowl, con le opzioni vegane contrassegnate. Ci sono frullati, succhi freschi e limonate fatte in casa. La sera il caffè si trasforma in un piccolo bar con servizio al tavolo, dove si servono Riesling, Merlot e rosé, spritz come l’Aperol Spritz, l’Hugo e il Lillet Wild Berry, oltre a birre tra cui la locale Landskron Pilsner. Durante il giorno si ordina al bancone. Il locale dichiara di accogliere turisti, gente del posto, famiglie e giovani in egual misura, e lo dimostra: è accessibile alle sedie a rotelle, dispone di sei seggioloni e di un’area per il cambio dei neonati, e i cani sono i benvenuti. È possibile prenotare i tavoli online.
Weissbad · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare · Vegetariano
Küchenrain 5, 9057 Weissbad
La cucina stagionale dell’Appenzello è il fiore all’occhiello del ristorante Alpenblick di Schwende, situato all’interno dell’hotel a conduzione familiare in Küchenrain 5. Gli chef Stefan e Michael basano i loro menu sui prodotti regionali, variando l’offerta più volte nel corso dell’anno. Il filetto e l’entrecôte di manzo proveniente da bovini giovani dell’Appenzello si affiancano a specialità legate alle diverse stagioni: capretto preparato secondo la tradizione in primavera, trota all’inizio dell’estate e selvaggina in autunno. La cucina collabora con produttori locali e arricchisce i propri ingredienti con erbe selvatiche e funghi raccolti in natura. Le uova provengono da un allevamento del paese, il pane da panifici locali e gli altri ingredienti da fornitori regionali selezionati. Il pesce è di provenienza svizzera; le preparazioni a base di trota includono la meunière e la cottura in brodo vegetale. Sono disponibili piatti vegetariani, mentre quelli vegani dipendono da richieste anticipate e disponibilità. L’offerta vinicola è fortemente incentrata sui vini svizzeri, tra cui quelli della Bündner Herrschaft, integrata da bottiglie provenienti da diversi altri paesi europei. Gli ospiti possono mangiare nella sala da pranzo, nella più intima Appenzeller Stübli o sulla terrazza soleggiata. Questi spazi ospitano anche feste e celebrazioni; per gruppi di circa dieci o più persone è richiesto un menu comune. I bambini hanno un menu dedicato e sono disponibili seggioloni e giochi. I cani sono benvenuti, previo accordo, nello Stübli e sulla terrazza. È disponibile un parcheggio per gli ospiti del ristorante, mentre la stazione ferroviaria di Schwende offre un’alternativa per raggiungerlo. Il locale consiglia di prenotare un tavolo in anticipo.
Prague · Caffè · Colazione · Pranzo
Maňákova 745, 19800 Prague
mar–gio 15:00–19:30; lun 07:15–13:00
Caffetteria a Praga che serve caffè.
Prague · Cucina casalinga tedesca · Pranzo · Cena
Arkalycká 877/4, 149 00 Prague
lun–gio 11:00–23:00; ven, sab 11:00–24:00; dom 11:00–22:00
Ristorante a Praga che serve piatti caserecci. Dispone di tavoli all’aperto.
Görlitz · Cucina casalinga tedesca · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare
Steinstraße 10, 02826 Görlitz
Il Görlitzer Kartoffelhaus è presente nel centro storico da circa vent’anni e, come suggerisce il nome, qui quasi tutto ruota attorno alla patata. Si trova sulla Steinstraße, la breve via che sale da Marienplatz verso l’Obermarkt, e d’estate la sua birreria all’aperto si affaccia sul Teatro Gerhart Hauptmann e sulla piccola Annenkapelle. All’interno c’è una sala da pranzo principale con circa novanta coperti, arredata in stile rustico e accogliente, un piccolo angolo separato per sette persone e un lungo tavolo che può ospitare gruppi fino a venti persone, oltre a una sala per eventi chiamata “Alter Fritz”. La terrazza è aperta da maggio a ottobre. Il menu è ampio e decisamente regionale. I piatti slesiani occupano un posto di rilievo: lo “Schlesisches Himmelreich”, una fetta di lonza di maiale affumicata con frutta secca in salsa agrodolce e gnocchetti di patate, lo stufato di birra slesiano con crauti e un bratwurst slesiano di patate su crauti con Appernmauke, il purè di patate locale. Non mancano le frittelle di patate con vari condimenti, le zuppe di patate, le patate al forno con la buccia e ripiene, i sformati di patate come la versione vegetariana “Schöne Gärtnerin”, le patate fritte con uova fritte, l’involtino di manzo fatto in casa con cavolo rosso, bistecche alla griglia su pietra lavica, mezza anatra croccante e pesci come l’aringa matjes, l’aringa fritta in salamoia e la trota alla meunière. La lista delle bevande comprende la Fritzens Kartoffelbier, una birra di patate, e un’acquavite di patate. È disponibile un menu separato per bambini e la cucina dichiara di puntare a cucinare senza additivi, ove possibile. Aperto tutti i giorni dalla tarda mattinata alla sera, è l’ideale per famiglie, gruppi e chiunque desideri gustare la sostanziosa cucina silesiana e regionale a pochi passi dal quartiere della stazione.
Görlitz · Pesce e frutti di mare · Vegetariano · Cena
Untermarkt 22, 02826 Görlitz
Lucie Schulte si autodefinisce “die neue Essklasse” e si trova proprio nel cuore del centro storico di Görlitz, all’indirizzo Untermarkt 22. Già l’ingresso fa parte dell’esperienza: gli ospiti attraversano il famoso Flüsterbogen della città, l’arco sussurrante, per accedere a una serie di romantici cortili interni dove ha sede il ristorante. Il locale è gestito dal direttore Bernd Schade con Sascha Pröhl come capo chef, e il loro obiettivo dichiarato è che cucina, servizio e ambiente lavorino in sinergia affinché la serata sia perfetta. La cucina descrive la propria proposta come ambiziosa, stagionale e creativa, basata su prodotti freschi, e il menu cambia a seconda del periodo dell’anno. Il menu autunnale, introdotto da una descrizione della luce dorata che filtra nei cortili di Görlitz e del profumo di zucca arrosto e spezie calde, propone formaggio di capra caldo in crosta di semi di zucca con chutney di pere alla noce moscata, un brodo di gamberi di fiume in stile giapponese con barbabietola, erba cipollina, shoyu di riso e wasabi, branzino alla griglia con guanciale arrosto e una tarte flambée ai funghi selvatici con Fourme d’Ambert, e filetto di lepre selvatica alla griglia su una composta di porcini e pere con sugo al ginepro e gnocchetti di patate al lardo. Oltre alla sala da pranzo principale, vi sono una terrazza nel cortile, una cantina, un piccolo bar chiamato «Kostbar» e una sala vini utilizzata per piccoli incontri; secondo la direzione, questi spazi sono ideali per ricevimenti e festeggiamenti. Lo stesso team gestisce la scuola di cucina Genussreich, il servizio di catering e le serate enogastronomiche. Il locale è aperto solo la sera ed è chiuso il mercoledì; i tavoli si prenotano per telefono o via e-mail indicando data, ora e numero di ospiti. È l’ideale per coppie e piccoli gruppi alla ricerca di una cena raffinata nel centro storico.
Inseriscilo. Non costa nulla e richiede due minuti. Gli ospiti vedono il tuo numero di telefono e ti chiamano direttamente: non ci mettiamo in mezzo, non applichiamo commissioni di prenotazione e non prenotiamo tavoli.
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