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Serekunda
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Farhad Ibrahimzade / Pexels
67 Kairaba Avenue, Serekunda
Alliance Café ha aperto nel febbraio 2021 nel giardino dell'Alliance Française de Banjul, nell'edificio dell'istituto in Kairaba Avenue. È stato creato come caffè e ristorante per tutti, riunendo arte, cultura e cucina in un unico luogo. La cucina è di stampo francese e italiano, e il giardino ospita serate regolari: degustazioni di formaggi e vini francesi, e musica tradizionale al kora suonata nella calma del cortile. Apre al mattino e rimane aperto fino a sera, con orario prolungato verso il fine settimana.
Serrekunda · Colazione · Pranzo · Cena
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Marcelo Oliveira Santana / Pexels
1st Street East, Serrekunda
lun 08:30–00:00; mar 08:30–00:00; mer 08:30–00:00; gio 08:30–00:00; ven 08:30–00:00; sab 08:30–00:00; dom 11:00–00:00
Il Fajara Garden Restaurant si trova sulla 1st Street East a Fajara, sulla costa gambiana. Non ha un sito web, quindi qui non c’è nulla che descriva cosa esce dalla cucina; per saperlo bisogna chiamare al numero di telefono. Il nome indica che si tratta di un ristorante con giardino e, in questo clima, si tratta di una distinzione pratica piuttosto che decorativa. La costa gambiana è calda e, per metà dell’anno, umida; mangiare all’ombra degli alberi anziché sotto un tetto fa la differenza tra una serata piacevole e una da sopportare, motivo per cui i locali più rinomati della zona sono proprio quelli con giardino. Gli orari sono lunghi e iniziano presto: dalle otto e mezza del mattino fino a mezzanotte, sei giorni alla settimana, mentre la domenica si apre alle undici. Non c’è giorno di chiusura né pausa tra un servizio e l’altro, quindi la colazione, un lungo pranzo e una cena tardiva si svolgono tutti nello stesso locale. Fajara si trova tra Bakau e Kololi, leggermente nell’entroterra rispetto alla spiaggia, ed è uno dei quartieri residenziali più antichi della fascia costiera — più tranquillo rispetto alla strada Senegambia e a breve distanza in taxi da essa. Bijilo, con il parco forestale e gli hotel sulla spiaggia, si trova a pochi chilometri a sud. Per spostarsi tra queste località si utilizzano i taxi collettivi o i taxi turistici verdi, entrambi economici; camminare lungo la strada costiera dopo il tramonto non è un’abitudine locale. Troverete il Fajara Garden Restaurant sulla 1st Street East, a Fajara, in Gambia.
Serrekunda · Cena · Aperto fino a tardi · Posti a sedere all'esterno
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Павел Хлыстунов / Pexels
Senegambia Road, Serrekunda
lun 17:00–02:00; mar 17:00–02:00; mer 17:00–02:00; gio 17:00–02:00; ven 17:00–02:00; sab 17:00–02:00; dom 17:00–02:00
Il ristorante Darboe si trova sulla Senegambia Road a Kololi. Non ha un sito web, quindi qui non si parla della sua cucina — solo di ciò che si può verificare, e gli orari sono l’aspetto più rivelatore. Apre alle cinque del pomeriggio e chiude alle due del mattino seguente, tutti i giorni della settimana. Non serve né il pranzo né la colazione. Una cucina che apre solo la sera e rimane in funzione fino alle due è un locale serale e notturno piuttosto che un ristorante con licenza per l’apertura notturna, e chiunque ci passi davanti a mezzogiorno lo troverà chiuso. Questo si adatta perfettamente alla via. La Senegambia Road — conosciuta semplicemente come la Strip — è il centro della zona turistica costiera del Gambia, una serie di ristoranti, bar e hotel tra Kololi e la spiaggia, ed è più affollata dopo il tramonto. Darboe è uno dei cognomi gambiani più diffusi, e un ristorante che lo porta chiaramente indica un locale tipico piuttosto che la sala da pranzo di un hotel. Bijilo si trova immediatamente a sud di Kololi, quindi è a breve distanza in taxi o a una lunga passeggiata dagli hotel sulla spiaggia di quella zona. Il Gambia è il paese più piccolo del continente africano — una striscia di terra ai lati del fiume, con una larghezza che non supera mai i cinquanta chilometri — e la sua intera costa turistica è costituita da questo unico tratto di litorale, motivo per cui gran parte dell’attività si concentra su un’unica strada. Troverete il Darboe's Restaurant sulla Senegambia Road, a Kololi, in Gambia.
Kololi
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Elsa silva / Pexels
Senegambia Strip, Kololi
Darboe's è un bar e ristorante di proprietà gambiana nel cuore della Senegambia Strip, a Kololi. Apre per la colazione e resta animato fino a tarda notte, con una band che suona la maggior parte delle sere, sport su un grande schermo e Wi-Fi gratuito. La cucina propone piatti gambiani e internazionali, e sono proprio i piatti gambiani a far tornare la gente: il benachin di pesce, riso cotto in un'unica pentola con pesce e verdure in un brodo di pomodoro speziato; lo yassa, pollo o pesce in una salsa pungente di cipolla e limone; e il domoda, lo stufato di arachidi servito con riso. Ci sono tavoli all'aperto.
Bijilo
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Augustinus Martinus Noppé / Pexels
Brusubi Turntable, Bertil Harding Highway, Bijilo
lun–dom 9:00–24:00
La Parisienne è la panetteria-caffetteria gambiana che dal 1993 produce prodotti da forno secondo la tradizione francese; questa è la sua filiale di Bijilo, situata presso la rotatoria di Brusubi, a pochi minuti dalla Senegambia Strip e dagli hotel sulla spiaggia di Bijilo. Il bancone espone croissant, pain au chocolat, crostate e torte per le occasioni speciali; la cucina sul retro serve colazione, panini, shawarma, pizze e un menù di piatti quotidiani per tutto il giorno, accompagnati da caffè di qualità e succhi di frutta freschi. Il locale è completamente climatizzato, il che in un pomeriggio caldo è già metà del divertimento, e ci sono tavoli all’aperto per le ore più fresche. Apre al mattino e rimane aperto fino a tardi, quindi è l’ideale sia per un primo caffè che per un dessert serale dopo una giornata in spiaggia.
Ribeira · Spagnola · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale José Antonio Otegui Auzmendi / Pexels
Puerto Deportivo, s/n, planta 1ª, 15960 Ribeira
Il Ristorante Náutico Deportivo de Ribeira offre un menu a base di pesce con vista diretta sul porto turistico e sulla Ría de Arousa. Il ristorante occupa il primo piano del porto turistico, con una sala da pranzo affacciata sull’acqua. Il suo staff opera qui dal 1995 e il vicino mercato del pesce rimane un elemento centrale nella definizione della sua cucina. Le visite quotidiane al mercato danno forma a un menù basato su pesce e crostacei freschi preparati in stile tradizionale. Il merluzzo alla griglia, il pesce locale e una grigliata mista di frutti di mare offrono diversi spunti, mentre il ristorante mette in risalto anche i cirripedi, i gamberi e altri crostacei di stagione. Chiedete cosa c’è di fresco quel giorno: il fascino di questo tipo di cucina risiede in parte proprio nella possibilità di scegliere tra il pescato del momento. Particolare attenzione è riservata ai piatti a base di riso. Il riso all’aragosta è una specialità della casa, con aragoste vive provenienti dalla Ría de Arousa conservate nella vasca del ristorante. Un’altra preparazione unisce il granchio bruno locale e i gamberi. Per i commensali che preferiscono la carne, le specialità includono costata di manzo, entrecôte e filetto. I dolci fatti in casa offrono un finale più delicato, con cheesecake, mousse al limone e panna cotta ai frutti rossi tra le proposte disponibili. È presente anche una caffetteria per la colazione o l’aperitivo, quindi una visita non deve necessariamente trasformarsi in un pranzo completo a base di pesce. È possibile organizzare direttamente pasti da asporto e feste di gruppo. Si consiglia di telefonare in anticipo per conoscere gli orari di servizio aggiornati e di specificare eventuali richieste particolari relative a frutti di mare o piatti a base di riso al momento della prenotazione. È utile prendere nota dell’indirizzo del porto, situato al primo piano, per individuare l’ingresso.
Ribeira · Pizza · Spagnola · Bistecca e griglia
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Anthony Rahayel / Pexels
Paseo das Carolinas, 34 Bajo, 15960 Ribeira
Il Ristorante Tío Pepe, situato a Ribeira, unisce un ristorante galiziano specializzato in grigliate e frutti di mare a un ricco menu di pizze artigianali. L’attività è nata ad Aguiño negli anni ’80, affermandosi grazie al maialino da latte arrosto e alle carni alla griglia, prima di introdurre la bistecca alla pietra calda, che rimane ancora oggi una specialità della casa. Oggi si trova in Paseo das Carolinas e dispone di sale da pranzo adatte sia ai pasti quotidiani che alle piccole ricorrenze. La pizza occupa un posto di rilievo nel menu. Una margherita unisce pomodoro, mozzarella e origano, mentre altre varianti prevedono prosciutto serrano, tonno, quattro formaggi o verdure. Alcune versioni incorporano ingredienti locali, tra cui il polpo con paprika e olio d’oliva. Sono disponibili diverse dimensioni, il che rende la pizza un’opzione pratica per un gruppo o per un pasto da portare in alloggio. Per un pasto più tradizionale, il menu propone gamberi alla griglia, gamberi all’aglio, cannolicchi, capesante e vongole in salsa marinara. Cozze e vongole di stagione affiancano pesci come il rombo e la spigola. Tra le proposte di carne figurano tagli di manzo galiziano, churrasco e manzo alla pietra calda per almeno due persone. Il ristorante chiede ai clienti di ordinare in anticipo le grigliate miste di carne. Sono disponibili il servizio da asporto e la consegna a domicilio; il personale potrà chiarire l’area di consegna al momento dell’ordine. Il locale dispone di una terrazza chiusa, di uno spazio più riservato per cenare e di servizi igienici attrezzati con fasciatoio. Le richieste relative a piatti vegani, per intolleranze alimentari e senza glutine richiedono un preavviso. Le modalità di prenotazione cambiano in estate, pertanto si consiglia di contattare direttamente il ristorante per conoscere le attuali condizioni relative ai tavoli, gli orari di apertura e gli eventuali piatti che devono essere ordinati in anticipo.
Ribeira · Spagnola · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Rasul Yarichev / Pexels
Avenida da Coruña, 149, 15960 Ribeira
Casa Fontao è un ristorante a conduzione familiare di lunga tradizione situato in Avenida da Coruña, nel quartiere di Ribeira, vicino alla spiaggia di Coroso. Fondato nel 1963, oggi è gestito da una nuova generazione della famiglia dopo essere stato sottoposto a lavori di ristrutturazione. La cucina mantiene un orientamento tradizionale galiziano, con pesce di stagione, piatti di carne e dolci fatti in casa, rendendolo una tappa ideale quando una gita al mare richiede un pasto completo. Il menu è ricco di carattere locale. Tra gli antipasti figurano il polpo «á feira», le vongole, i cannolicchi e le crocchette che uniscono le cime di rapa al formaggio di capra. Tra le proposte di pesce figurano il merluzzo alla galiziana, il filetto di merluzzo arrosto, la spigola e la razza. I piatti di carne spaziano dall’entrecôte di manzo alle guance di maiale cotte con vino della Ribera del Duero e al filetto di maiale con formaggio San Simón. Il riso è un altro motivo per venire con un po’ di tempo a disposizione. Il ristorante richiede un minimo di due commensali e un tempo di preparazione di circa 45 minuti, con alternative a base di frutti di mare, verdure e carne. È disponibile un menu vegetariano a parte, incentrato su verdure, ceci e cime di rapa, oltre a un menu per bambini. Casa Fontao propone anche piatti senza glutine e invita i clienti a comunicare direttamente le proprie esigenze. Tra i dolci fatti in casa si possono trovare il budino di riso, la cheesecake o un brownie al cioccolato e noci. I gruppi possono concordare un pasto con il ristorante e alcune opzioni del menu sono disponibili anche da asporto. Il locale dispone di un parcheggio nelle vicinanze e il ristorante precisa che gli animali sono i benvenuti. Al momento della prenotazione, è consigliabile specificare eventuali esigenze alimentari, la presenza di animali domestici o la richiesta di riso, in modo che il personale possa illustrare le opzioni disponibili e le modalità pratiche.
Ribeira · Spagnola · Bistecca e griglia · Hamburger
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Nano Erdozain / Pexels
Outeiro, 7, Artes, 15968 Ribeira
L’Asador O Matadero è un ristorante-griglieria situato ad Artes, nel comune di Ribeira. La sua cucina propone carne e pesce alla brace, accompagnati da verdure e altri ingredienti acquistati nei mercati della zona. Il ristorante è in attività da oltre tre decenni e ha rinnovato i propri spazi di ristorazione, mantenendo però la cucina tradizionale al centro della propria offerta. Particolare attenzione è riservata alla carne di manzo. Il menu distingue tra tagli e razze, anziché considerare tutte le bistecche come un’unica scelta: entrecôte, filetto e picanha si affiancano a tagli più grandi con l’osso e a una degustazione su pietra calda di diverse carni. La disponibilità varia, quindi è consigliabile chiedere al personale quali tagli sono disponibili e come condividere un pezzo più grande. Ci sono altri modi per esplorare la griglia. Il merluzzo viene servito con cipolle confit e patate a fette, mentre le piccole seppie locali vengono servite dalla piastra calda con olio all’aglio. Il maiale iberico, un hamburger di manzo in pane artigianale e una brioche ripiena di costine di manzo cotte lentamente arricchiscono il menu. Gli antipasti a base di pesce includono opzioni come calamari, cannolicchi e capesante, mantenendo il legame con la costa di Ribeira accanto alle specialità di carne. Tra i dolci figurano la cheesecake al forno, una preparazione calda al cioccolato bianco e un sorbetto al mango con Albariño. Il ristorante offre anche un menu fisso nei giorni feriali e può organizzare menu su misura per gruppi. Contattatelo direttamente per discutere dei tagli del giorno, di ordini di carne in grandi quantità o di un’occasione speciale. Questo dialogo è particolarmente utile qui, poiché la scelta del taglio, del peso e della preparazione definisce il pasto tanto quanto la scelta del piatto stesso.
A Pobra do Caramiñal · Spagnola · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Airam Dato-on / Pexels
Rúa Castelao, 7, 15949 A Pobra do Caramiñal
Sisal by Chicolino è un ristorante situato sul molo di A Pobra do Caramiñal, sulla Ría de Arousa. La sua filosofia si basa sull’utilizzo di prodotti locali provenienti dalla zona della Barbanza, con un menu che si evolve man mano che vengono introdotti nuovi piatti e vini. La posizione sul lungomare di questa località conferisce ai pasti un’atmosfera diversa rispetto al centro di Ribeira, pur rimanendo una valida alternativa nelle vicinanze lungo la stessa costa. I frutti di mare sono protagonisti, con cannolicchi, vongole saltate in padella e capesante servite con olio all’erba cipollina. Tra i piatti di pesce figurano il merluzzo con salsa olandese all’aragosta e peperoni arrostiti, e il nasello alla griglia con pil-pil allo zafferano. Il polpo alla griglia viene servito con parmentier di patate, mentre in un’altra preparazione viene trasformato in fideuà con aioli. Queste scelte evidenziano una cucina che valorizza i prodotti regionali variando al contempo salse e contorni. Il riso può costituire il fulcro del pasto: il riso all’aragosta richiede una prenotazione anticipata per almeno due persone, mentre il riso nero alla seppia viene servito con aioli verde e peperoni piparra. Il risotto ai funghi e tartufo, l’hummus di ceci e le verdure alla griglia ampliano la selezione. Tra le proposte di carne figurano hamburger di manzo galiziano, entrecôte alla griglia e filetto di manzo con spinaci e uvetta. Per dessert, la carta attuale comprende cheesecake al forno, un millefoglie di pasta frolla e meringa e rotolini di pasta filo ripieni di crema alle mandorle. È disponibile anche un menu per bambini. Il ristorante consiglia vivamente di prenotare durante i fine settimana e nel periodo estivo; contattatelo direttamente per prenotare un tavolo e comunicate in anticipo se desiderate ordinare il riso all’aragosta. È utile consultare il menu aggiornato prima di recarsi al locale, poiché le modifiche periodiche fanno parte della filosofia del Sisal.
Calle Batalla del Salado 3 · Panetteria · Colazione · Pranzo
Calle Batalla del Salado 3, 28045 Madrid
lun–ven 08:00–21:00; sab, dom 09:00–14:30
Panetteria a Madrid che vende prodotti da forno.
Madrid · Pizza · Vegetariano · Vegano
Calle de Joaquín Turina 102, 28044 Madrid
lun–dom 18:30–00:00
Ristorante a Madrid che serve pizza. Dispone di tavoli all'aperto e propone piatti vegetariani.
Madrid · Giapponese e sushi · Pranzo · Cena
Calle de María Callas, 28021 Madrid
mar–dom 12:00–16:45, 19:30–23:45
Ristorante a Madrid che serve cucina giapponese.
Madrid · Bistecca e griglia · Pranzo
Calle de María Barrientos, 28021 Madrid
mer–dom 12:00–15:00
Ristorante a Madrid specializzato in bistecche e piatti alla griglia.
Calle de la Tertulia 29 · Pizza · Pranzo · Cena
Calle de la Tertulia 29, 28041 Madrid
lun–gio 13:00–16:00, 19:00–23:30; ven–sab 13:00–00:30; dom 13:00–23:30
Ristorante a Madrid che serve pizza.
Madrid · Torte e dolci · Vegetariano · Vegano
Plaza de la Beata María Ana de Jesús 2, 28045 Madrid
lun–ven 09:00–20:30; sab–dom 10:00–20:30
Caffetteria a Madrid che serve torte e dolci. Dispone di tavolini all’aperto e propone piatti vegetariani.
Madrid · Giapponese e sushi · Pranzo · Cena
Calle de Bustamante, 28045 Madrid
lun–mar, gio–dom 12:30–16:30, 19:30–24:00; mer 19:30–24:00
Ristorante a Madrid che serve cucina giapponese. Offre il servizio di consegna a domicilio.
Madrid · Spagnola · Mediterranea · Cucina casalinga tedesca
Calle de la Ruda 5, 28005 Madrid
mer–sab 11:00–00:30; dom–mar 11:00–17:30
Ristorante a Madrid che propone cucina mediterranea, spagnola e casalinga.
Madrid · Spagnola · Cucina casalinga tedesca · Pranzo
Calle de Ariel 15, 28045 Madrid
mar–sab 13:30–15:30, 20:30–22:30
Ristorante a Madrid che propone cucina casalinga e piatti spagnoli.
Madrid · Francese · Torte e dolci · Pranzo
Calle de la Encomienda 23, 28012 Madrid
mar–ven 13:00–24:00; sab–dom 11:00–24:00
Ristorante a Madrid che serve dolci, pasticcini e piatti francesi.
Madrid · Pizza · Cena · Aperto fino a tardi
Calle de los Cabestreros 4, 28012 Madrid
lun–gio 20:00–00:30; ven 20:00–01:00
Ristorante a Madrid che serve pizza.
Madrid · Spagnola · Vegano · Pranzo
Calle de la Encomienda 19, 28012 Madrid
lun–sab 13:30–00:30; dom 11:00–00:30
Ristorante a Madrid che serve cucina spagnola. Offre piatti vegetariani.
Madrid · Spagnola · Mediterranea · Pranzo
Calle de Juanelo 23, 28012 Madrid
mar–dom 13:00–17:00, 20:00–00:00
Ristorante a Madrid che propone cucina spagnola e mediterranea.
Madrid · Caffè · Colazione · Pranzo
Calle de Tribulete 6, 28012 Madrid
lun–dom 09:00–20:00
Caffetteria a Madrid che serve caffè.
Calle de los Estudios 9 · Panetteria · Colazione · Pranzo
Calle de los Estudios 9, 28012 Madrid
lun–dom 08:00–22:00
Panetteria a Madrid che vende prodotti da forno.
Madrid · Spagnola · Pranzo · Cena
Calle de la Cava Alta 7, 28005 Madrid
dom–gio 13:30–16:30; ven–sab 13:30–16:30, 20:30–23:30
Ristorante a Madrid che serve cucina spagnola.
Madrid · Cucina casalinga tedesca · Pranzo · Cena
Calle de Grafal 7, 28005 Madrid
mar–dom 13:00–16:00, 20:00–24:00
Ristorante a Madrid che propone cucina casalinga.
Madrid · Spagnola · Pranzo · Cena
Calle de la Cava Baja 9, 28005 Madrid
lun–sab 13:00–16:00, 20:00–24:00; dom 13:00–16:00
Ristorante a Madrid che serve cucina spagnola.
Madrid · Caffè · Colazione · Pranzo
Calle de la Sombrerería 24, 28012 Madrid
lun–sab 10:30–14:30, 17:30–21:00
Caffetteria a Madrid che serve caffè.
Madrid · Hamburger · Vegetariano · Vegano
Calle de Lavapiés 16, 28012 Madrid
lun–dom 13:00–00:00
Ristorante a Madrid specializzato in hamburger. Offre piatti vegetariani.
Madrid · Asiatica · Pranzo · Cena
Calle del Doctor Cortezo 10, 28012 Madrid
lun–dom 13:00–23:00
Ristorante a Madrid che serve cucina asiatica.
Madrid · Giapponese e sushi · Pranzo · Cena
Plaza de Herradores 7, 28013 Madrid
Ristorante a Madrid che serve cucina giapponese.
Madrid · Caffè · Colazione · Pranzo
Calle de Santa Isabel 42, 28012 Madrid
dom 10:00–19:00; lun–ven 08:00–19:00; sab 09:30–19:00
Caffetteria a Madrid che serve caffè.
Madrid · Caffè · Pranzo · Cena
Plazuela de San Ginés 3, 28013 Madrid
lun–sab 11:00–20:00; dom 12:00–20:00
Caffetteria a Madrid che serve caffè.
Madrid · Cucina casalinga tedesca · Pranzo
Calle de Arrieta 2, 28013 Madrid
lun–dom 13:00–16:00
Ristorante a Madrid che propone cucina casalinga.
Madrid · Panetteria · Pranzo · Cena
Calle del Duque de Fernán Núñez, 28012 Madrid
lun–gio 12:00–17:00, 19:30–23:30; mar 12:00–17:00; ven–sab 11:30–23:30; dom Chiuso
Panetteria a Madrid che vende prodotti da forno.
Inseriscilo. Non costa nulla e richiede due minuti. Gli ospiti vedono il tuo numero di telefono e ti chiamano direttamente: non ci mettiamo in mezzo, non applichiamo commissioni di prenotazione e non prenotiamo tavoli.
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