Ristoranti, caffè e panifici a Breña Alta

2882 Route de la Vallée des Douzes, 12330 Muret-le-Château

+33565477157

“Les Cocottes en Folie” è il ristorante dell’Auberge du Château a Muret-le-Château. La sua filosofia è semplice: una generosa casseruola servita al tavolo da condividere, che richiama i pasti cucinati in casa e le ricette tramandate di generazione in generazione. Piatti cotti lentamente, ingredienti freschi e prodotti locali definiscono lo stile della cucina. Laura e Yannick gestiscono l’auberge come un’azienda a conduzione familiare. Raccontano di aver scoperto il paese durante una vacanza e di aver poi lasciato il loro lavoro nel settore commerciale a Montpellier per costruirsi qui una vita diversa. Yannick si occupa della gestione della struttura e degli eventi, mentre Laura lavora sia in cucina che in sala. Questo legame tra la cucina e l’accoglienza degli ospiti si riflette nell’approccio informale del ristorante. La cucina prepara i piatti in loco, attingendo a ingredienti stagionali e a produttori locali. I menu si evolvono in base ai prodotti disponibili e all’ispirazione dello chef. Il ristorante accoglie anche chi non alloggia presso l’auberge e offre spazi più tranquilli, pur privilegiando il mangiare in compagnia. Una terrazza offre un ambiente all’aperto, mentre l’auberge comprende anche un’area caffetteria e bar. Compleanni, pranzi in famiglia e ritrovi tra amici possono essere organizzati direttamente con i proprietari. La struttura offre inoltre menu su misura per eventi. È possibile preparare piatti vegetariani e senza glutine, purché le esigenze alimentari vengano comunicate al momento della prenotazione. Prenotare in anticipo è fondamentale per il funzionamento del ristorante, il che rende questa struttura una tappa ideale per un pasto rustico in compagnia piuttosto che per un menu fisso completo.

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41 Sarré, 49350 Gennes-Val-de-Loire

+33241518132

L’Auberge du Moulin de Sarré porta la tradizione locale della “fouée” nell’ambiente di un mulino ancora in attività a Sarré, vicino a Gennes. Questi piccoli panini sono preparati con farina macinata a pietra proveniente dal grano maciinato a Sarré, collegando così la specialità principale del ristorante direttamente al lavoro del mulino. Il locale illustra le origini di questo pane attraverso l’antica usanza di utilizzare l’impasto avanzato mentre il forno si riscaldava, per poi consumare immediatamente questi piccoli panini con vari ripieni. Qui, il menu delle fouée propone una serie di contorni piuttosto che un unico piatto principale servito al tavolo. Burro fresco, rillettes di pollame della Ferme de la Touche, terrina di zucchine speziata fatta in casa e fagioli bianchi accompagnano il pane. Un altro ripieno, chiamato «ripieno del mugnaio», unisce pomodoro, funghi freschi, prosciutto e cipolla con il finocchio. Insalata, formaggio e un dessert di stagione completano il pasto, accompagnato da vino rosso dell’Anjou. Un’opzione separata a base di trota aggiunge pesce cotto nel forno a legna e vino bianco dell’Anjou prima della selezione di fouée; questa preparazione deve essere prenotata in anticipo a causa dei tempi di cottura. L’auberge dispone di tre sale da pranzo e accoglie anche gruppi privati, offrendo l’uso esclusivo delle sale, menu tradizionali e organizzando intrattenimenti o serate danzanti. Artisti locali ed eventi a tema costituiscono un’altra parte della vita del ristorante. L’attenzione rimane sul pane, sui contorni regionali e sui tavoli condivisi, con la farina del mulino che conferisce al pasto un legame particolarmente evidente con il territorio circostante.

Lieu-dit La Bachellerie, 49320 Gennes-Val-de-Loire

+33241455357

Les Fouées de Grézillé propone un pasto incentrato sui piccoli pani dell’Anjou cotti nel forno a legna, in un ristorante sotterraneo ristrutturato a La Bachellerie. L’ambiente trogloditico fa parte dell’esperienza, unendo un accogliente spazio ristorativo scavato nella roccia a uno stile di cucina incentrato sul forno a legna. Le fouées costituiscono il filo conduttore del pasto, con una varietà di ripieni e contorni realizzati con ingredienti freschi di stagione e prodotti provenienti da fornitori locali. Il menu pubblicato include rillettes di puro maiale, burro salato e rillauds, insieme a fagioli bianchi della Vandea cotti a fuoco lento e funghi freschi cotti. Questi ingredienti offrono diversi modi per farcire i pani e conferiscono al pasto una successione di sapori diversi. Un’insalata verde accompagna un gratin di formaggi preparato nel forno a legna con Tomme d’Anjou e Guignolet, mantenendo il tema regionale che caratterizza l’intero pasto. Come dessert, la casa propone il crémet d’Anjou fatto in casa con coulis di frutti rossi, oltre a gelato o sorbetto. Il menu fisso comprende anche un aperitivo, un vino rosso dell’Anjou o un rosato della Loira, e caffè o un infuso di frutta. Il ristorante funziona su prenotazione e può organizzare pasti per gruppi di almeno venticinque persone. Le richieste online richiedono l’orario di arrivo previsto e il numero di adulti e bambini; la prenotazione si completa con una conferma di ricezione. La combinazione di ambienti sotterranei, vini locali e pane cotto nel forno a legna offre un’introduzione mirata alla peculiare tradizione gastronomica dell’Anjou.

55 quai des Mariniers, 49350 Gennes-Val-de-Loire

+33241457531

lun–dom 12:00–14:30, 19:00–21:00

La Route du Sel ha sede in una tradizionale casa in tufo sul lungofiume della Loira a Le Thoureil, tra Angers e Saumur. Costruito nel 1851, l’edificio in riva al fiume si inserisce perfettamente nel paesaggio dell’antico borgo, e il nome del ristorante richiama il trasporto del sale lungo il fiume da Nantes verso la Francia centrale. Il locale si presenta come un ristorante a conduzione familiare con radici nella regione che risalgono a cinque generazioni. La terrazza e il giardino si affacciano sulla Loira, mentre la sala da pranzo interna offre un ambiente più riparato. La cucina punta sui prodotti freschi provenienti da fornitori locali, con verdure che variano a seconda delle stagioni e pasta fatta in casa che accompagna alcuni piatti. I pesci di fiume occupano un posto d’onore: anguilla, luccio e lucioperca figurano tra le specialità. La cucina si avvale anche di produttori locali di pollame e carne, con vini naturali e regionali a accompagnare le portate. Marie Monmousseau è alla guida della cucina, mentre il pasticcere Laurent Mercier propone i dolci durante tutto l’anno. La selezione di dolci conclude il pasto in bellezza, dal crémet locale alle crostate di frutta e alle creazioni al cioccolato. La cucina e l’ambiente rendono questo locale un luogo ideale per scoprire la Loira sia attraverso i piatti che attraverso il panorama. È possibile prenotare un tavolo direttamente per telefono. La possibilità di scegliere tra cenare all’interno o sedersi in riva al fiume offre al ristorante due ambienti distinti all’interno dello stesso edificio.

2 quai de la Loire, 49350 Gennes-Val-de-Loire

+33241512886

“De Loire & d’Ailleurs” è il ristorante dello chef Bryan Laubin e della responsabile di sala Amandine Dumas a Les Rosiers-sur-Loire. Il loro approccio porta le influenze del sud della Francia in un contesto dell’Angiò, attingendo in particolare alla Provenza e alle Landes, pur mantenendo sempre in primo piano gli ingredienti locali. La cucina propone menu stagionali, con suggerimenti aggiuntivi scritti sulla lavagna accanto alla selezione principale. Il menu estivo pubblicato illustra come queste influenze si fondano: un’insalata dell’Angiò combina rillauds, funghi e Tomme de Loire, mentre le lumache provengono da Cornillé-les-Caves. Un antipasto a base di pomodoro prevede mozzarella affumicata e focaccia con peperoncino di Espelette, basilico e dragoncello. Tra le preparazioni a base di pesce e frutti di mare figurano lo sgombro con gazpacho di pomodoro e crostini all’aglio, e i calamari piccoli con prezzemolo e aglio, accompagnati da pasta al nero di seppia. Un piatto a base di melanzane impanate, proposto espressamente come vegetariano, è accompagnato da zucchine grigliate, ratatouille, salsa al peperone e mozzarella affumicata. Le opzioni di carne presenti nel menu includono la tartara di vitello con olio di nocciole e patatine di polenta, oltre a un taglio di manzo selezionato in base alla disponibilità. I dessert proseguono il mix di idee regionali e più originali, con una pavlova dell’Anjou, un parfait al melone, bignè alla crema di vaniglia e un fondente di patate dolci e cioccolato bianco. Sono presenti anche formaggi e preparazioni a base di gelato. Questi piatti mostrano la varietà della cucina piuttosto che una promessa fissa di ciò che sarà disponibile ad ogni visita. Le prenotazioni vengono effettuate direttamente per telefono, con il team della coppia che si occupa sia della cucina che della sala.

20 bis rue Foulques Nerra, 49350 Gennes-Val-de-Loire

+33241679564

Les Pieds Bleus è il ristorante situato all’interno di La Cave aux Moines a Préban, dove le gallerie sotterranee adiacenti sono state trasformate in sale da pranzo. L’ambiente rende particolarmente tangibile il legame della regione con la pietra e il cibo: queste ex gallerie di estrazione del tuffeau ospitano anche un allevamento di funghi ancora in attività. Il ristorante utilizza funghi prodotti proprio in quel complesso di grotte, creando uno stretto legame tra coltivazione e cucina. Funghi di Parigi, funghi ostrica e shiitake sono le tre varietà coltivate in loco. Le fouées sono l’altra specialità principale. Preparati in loco e cotti nei tradizionali forni a legna, questi piccoli pani si gonfiano formando delle cavità che possono essere aperte mentre sono ancora caldi e farcite a piacere. Il locale descrive gli abbinamenti tradizionali come burro, rillettes, fagioli bianchi, formaggio e funghi. Anche le galipettes ripiene, un’altra preparazione locale a base di funghi, figurano tra i piatti regionali. I vini della Loira accompagnano i menù, e anche il menù per bambini segue lo stesso tema regionale. Le sale comunicanti rendono il ristorante adatto sia alle riunioni familiari che a occasioni più grandi, come compleanni e cene di lavoro. Gli ospiti possono inoltre esplorare la grotta attraverso una visita guidata o autonoma, scoprendo come veniva estratto il tuffeau e come si è sviluppata la coltivazione dei funghi nel sottosuolo. Una cantina offre degustazioni e bottiglie della Loira, comprese le denominazioni Saumur e Anjou. La combinazione di forni per il pane, funghi coltivati nella grotta e antichi spazi di cava conferisce a questo ristorante uno stretto legame con le tradizioni concrete dell’Anjou.

8 Allée du Marégraphe, 35400 Saint-Malo

+33299816238

La Corderie sorge sulla penisola della Cité d'Alet a Saint-Servan, sul lato opposto del porto rispetto alla città fortificata, con una terrazza che si affaccia sull'estuario della Rance in direzione di Dinard. È gestita dalla stessa famiglia da oltre trentacinque anni e la cucina propone ciò che i pescherecci portano a riva: sogliola e spigola della baia, capesante di stagione, aragosta dalla vasca, una zuppa di pesce che i clienti abituali ordinano senza nemmeno aprire il menu. È un locale tranquillo e senza fretta, più adatto a un lungo pranzo con vista che a uno spuntino veloce. In una giornata di sole è consigliabile prenotare un tavolo in terrazza.

7 Esplanade Commandant Yves Menguy, 35400 Saint-Malo

+33299816453

La Crêperie Solid'Or prende il nome dalla torre Solidor, che sorge a pochi passi di distanza, alla foce della Rance, e fa proprio quell’unica cosa che una crêperie bretone dovrebbe saper fare bene. Le galette sono preparate con farina di grano saraceno biologica: la classica «complète» con prosciutto, uovo e formaggio, ma anche ripieni a base di andouille, capesante o formaggio di capra e miele; le crêpes dolci sono accompagnate da caramello al burro salato fatto in casa. Il sidro viene servito in ciotole, come si deve. Nel fine settimana la cucina rimane aperta per tutto il pomeriggio, il che è perfetto per chi torna tardi dalla spiaggia di Bas-Sablons. In estate il locale si riempie in fretta; la terrazza sull’esplanade è il posto ideale dove aspettare.

9 Rue du Dick, 35400 Saint-Malo

+33299810565

lun–ven 12:00–14:00, 19:00–21:30; sab, dom 12:00–14:30, 19:00–22:00

Le Globe-Trotter è un piccolo ristorante nel cuore della Cité d'Alet, tra la torre Solidor e la spiaggia di Bas-Sablons, e il suo nome è proprio il menu: piatti raccolti durante i viaggi, cucinati con ciò che offrono i mercati bretoni. Un curry thailandese può seguire una tartara di pesce bretone, un tagine un piatto di gamberi alla griglia, e il menu cambia abbastanza spesso da permettere ai clienti abituali di scoprire qualcosa di nuovo ad ogni visita. A mezzogiorno sono disponibili menu fissi che vanno dai 15 ai 22 euro circa, il che lo rende uno dei ristoranti con il miglior rapporto qualità-prezzo per pranzare seduti da questa parte del porto. La terrazza è riparata e c’è spazio per le famiglie; la sera l’atmosfera è più tranquilla rispetto a quella della città murata.

3 Chaussée du Sillon, 35400 Saint-Malo

+33299561074

La Brasserie du Sillon sorge proprio sul lungomare, a dieci minuti a piedi dai bastioni, con la spiaggia e il mare che si affacciano alle sue finestre. È innanzitutto un ristorante di pesce: ostriche e buccini della baia, il piatto “Royal Sillon” ricco di granchio, scampi e gamberi, pesce alla griglia del giorno e cozze con patatine fritte. Il menu cambia ogni sei-otto settimane a seconda della stagione, e per chi non è venuto per il pesce ci sono anche piatti a base di carne. Tra il pranzo e la cena la sala si trasforma in una sala da tè, il che la rende una tappa ideale dopo una lunga passeggiata lungo il Sillon. La sala da pranzo è a livello del suolo e accessibile, e la terrazza si affaccia sul mare.

128 Chaussée du Sillon, 35400 Saint-Malo

+33623637191

Favorite Coffee è una caffetteria situata sul Sillon, il lungo viale sul lungomare, gestita da tre sorelle che desideravano un locale dove servire la colazione tutto il giorno. Ed è proprio quello che offre: uova, pancake, ciotole di muesli, toast all’avocado e succhi freschi dalla mattina fino al pomeriggio, accompagnati da caffè speciali, matcha e torte fatte in casa. Il locale è luminoso e i tavolini all’aperto si affacciano sulla spiaggia dall’altra parte della strada. È il tipo di posto ideale per una mattinata tranquilla dopo una nuotata, o per una colazione tardiva in una giornata in cui la marea ha portato via la spiaggia. I fine settimana sono affollati; le mattine infrasettimanali sono invece più tranquille.

La Porte, 35430 Saint-Jouan-des-Guérets

+33259291174

L’Auberge du Clos des Vignes è una locanda di campagna situata sulla strada che collega Saint-Malo alla Rance, a dieci minuti di auto dalla città fortificata e lontana dalle folle estive. Tony e Alexis lo gestiscono in coppia, uno in cucina e l’altro in sala, e la cucina propone piatti da bistrot francese preparati con cura: un menù a base di prodotti del mercato che cambia ogni settimana, carne della regione, pesce della costa e dolci come si deve. È aperto a pranzo e a cena tutti i giorni della settimana, cosa più rara di quanto sembri nei dintorni di Saint-Malo, dove molte cucine chiudono il lunedì. Il giardino lo rende una buona scelta per una serata in cui la città è affollata; è facile trovare parcheggio.

210 bis esplanade Frédéric Dumas, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494884256

Le Bard'Ô si affaccia sulla spiaggia di Portissol dal bordo della baia di Sanary-sur-Mer. La sua terrazza si affaccia sul Mediterraneo, mentre una sala da pranzo interna offre un’altra cornice per un pasto in riva al mare. Andrew e il suo team uniscono l’esperienza della ristorazione a quella di un bar e a un programma di spettacoli dal vivo e DJ ospiti. L’atmosfera può quindi passare da un rilassante pasto in riva al mare a un incontro più festoso. Il menu spazia tra ingredienti mediterranei e sapori provenienti da luoghi più lontani. Il carpaccio di orata è abbinato a mela verde, zenzero e agrumi, mentre il tataki di tonno è servito con riso aromatico e un’insalata asiatica. Non mancano le linguine alle vongole, il risotto ai funghi e i ravioli al tartufo. Tra i piatti di carne figurano il manzo al burro alle erbe, lo stinco di agnello con purè di patate e la costoletta di vitello con salsa ai funghi. Da condividere, gli ospiti possono scegliere piccoli piatti o taglieri di salumi e formaggi. I dessert spaziano dalla mousse al cioccolato a un tiramisù esotico a base di limone, cocco e frutto della passione, mentre le coppe gelato offrono un’altra opzione per concludere il pasto. È disponibile un menu separato per bambini. La terrazza viene utilizzata anche per eventi privati e il ristorante può preparare menu personalizzati per compleanni, matrimoni, battesimi o eventi aziendali. Grazie agli spazi sia interni che all’aperto, è in grado di ospitare eventi più grandi di una normale prenotazione al tavolo. La combinazione vincente è data dall’ampio menu, dalla posizione affacciata sul mare e dal programma musicale, che riuniscono diversi tipi di uscite nello stesso locale sulla spiaggia.

140 chemin de la Plage, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494903020

La Gorguette è il ristorante a livello della spiaggia dell’Hostellerie La Farandole, situato in Chemin de la Plage a Sanary-sur-Mer. L’hotel sorge accanto alla spiaggia sabbiosa della Gorguette, affacciata sulla baia di Bandol. Qui, l’ambientazione del ristorante permette di gustare i pasti a ridosso del mare, con la costa che fa da sfondo a una cucina incentrata su ingredienti freschi, locali e di stagione. I sapori regionali guidano la cucina, mentre la selezione di vini offre l’opportunità di esplorare sia i vigneti provenzali che la più ampia tradizione vinicola francese. La sala da pranzo offre un’atmosfera sofisticata all’interno di un hotel balneare contemporaneo. “La Gorguette” fa parte dell’offerta ristorativa stagionale della struttura, subentrando in inverno al ristorante panoramico sul tetto. Gli ospiti che scelgono questa location si trovano quindi in un ambiente a livello della spiaggia, anziché sulla terrazza sul tetto associata al ristorante estivo. L’hotel ospita anche un bar che serve bevande calde e rinfreschi, offrendo un ulteriore luogo di ritrovo in occasione di una visita al ristorante. Opere d’arte contemporanea, mostre e sculture contribuiscono a definire il carattere dell’intera struttura. È possibile prenotare direttamente i tavoli e il team organizza anche servizi di catering per eventi professionali, compresi menu e cocktail party. All’interno della struttura sono disponibili un parcheggio all’aperto e uno sotterraneo, oltre a punti di ricarica per veicoli elettrici. La combinazione tra la posizione costiera e l’approccio regionale agli ingredienti conferisce a La Gorguette la sua identità. Offre un’esperienza culinaria all’interno di un hotel progettato intorno alla spiaggia, alla baia e al paesaggio provenzale circostante.

24 quai Général de Gaulle, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494741010

Il Restaurant de la Tour sorge nel porto di Sanary, all’interno dell’Hôtel de la Tour, una dimora la cui storia risale al XIX secolo. Il legame della famiglia Mercier con questo luogo risale al 1936, quando lo chef lionese Lucien Mercier acquistò l’hotel. Successivamente, Géraldine subentrò come terza generazione della famiglia e, nel 2024, due pronipoti si unirono al team di sala. Questa continuità costituisce il fondamento di un ristorante incentrato su pesce, crostacei e un servizio tradizionale. Christian e Bruno preparano specialità quali il pesce al forno in crosta di sale, la bouillabaisse e la bourride. I piatti misti a base di frutti di mare offrono un’ulteriore opportunità per scoprire l’orientamento marittimo della cucina. Gli ingredienti provengono dalla pesca e dall’agricoltura locali, grazie a rapporti con i fornitori consolidati nel corso di molti anni. Il legame può essere molto diretto: a volte i pescatori arrivano nella hall dell’hotel con un pescato degno di nota. A tavola, il pesce viene sfilettato davanti agli ospiti, preservando uno stile di servizio che fa parte dell’identità del ristorante. Una sala da pranzo rinnovata e una terrazza soleggiata offrono due ambienti da cui ammirare il panorama sul porto. I cambiamenti stagionali influenzano il menu, mentre il piatto del giorno è spesso a base di pesce ed è seguito da un dessert preparato dal pasticcere. Il ristorante fa parte di un hotel legato alla presenza di scrittori e artisti in visita, il che aggiunge un tocco di storia locale al pasto. Il suo fascino risiede proprio in quella combinazione tra l’ambiente di un porto ancora attivo, le consolidate specialità di pesce e una tradizione di ospitalità familiare.

6 rue Barthélémy de Don, 83110 Sanary-sur-Mer

+33469001273

Il ristorante L.A. porta la cucina di Anthony Lazzaro in Rue Barthélémy de Don, nelle vie vicine al porto di Sanary. Anthony e Nadège accolgono gli ospiti in un piccolo ristorante con una sala da pranzo interna e una terrazza nel cortile chiuso. L’ambiente offre un luogo riparato dove mangiare pur rimanendo nel centro della città. La cucina attinge alla tradizione provenzale e calabrese, unendo le origini familiari dello chef alla sua formazione in cucina e pasticceria. Il suo approccio consiste nel preservare il carattere di ogni ingrediente, esplorando al contempo abbinamenti di sapori inaspettati. Un menu volutamente ridotto assegna ai prodotti stagionali il ruolo centrale. Le preparazioni vengono realizzate in loco, dagli stuzzichini che aprono il pasto al pane e ai dolci che lo concludono. Gli ospiti possono anche optare per un’esperienza “carte blanche”, lasciando che sia lo chef a decidere la sequenza delle portate. Questa formula è ideale per chi ama scoprire il pasto man mano che si svolge, piuttosto che scegliere ogni portata in anticipo. Il ristorante presenta la propria cucina come espressione personale di un’eredità culinaria, con particolare attenzione sia ai piatti salati che alla pasticceria. Il cortile e gli interni offrono ambientazioni diverse per lo stesso stile intimo di pasto. È possibile prenotare direttamente presso il ristorante, anche per tavoli da due o per gruppi più numerosi. Sono ammessi cani di piccola taglia e tranquilli, purché tenuti al guinzaglio e a terra per tutta la durata del pasto. È richiesto un abbigliamento adeguato.

5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer

+33494322114

L'Endroit si trova in Place Albert Cavet, nel centro di Sanary-sur-Mer, e unisce una cucina mediterranea a una pizzeria con forno a legna. Lo chef Nicolas Corti è alla guida della cucina, mentre Arthur Lemoine prepara le pizze. Entrambe le sezioni del menu puntano sugli ingredienti freschi, sui prodotti di stagione e sulla preparazione in loco. L’impasto della pizza viene preparato in loco, lasciato fermentare lentamente e steso a mano prima del breve passaggio nel forno a legna. I condimenti spaziano da combinazioni classiche a creazioni che includono burrata e acciughe o verdure grigliate con pesto fatto in casa. Anche il prosciutto appena affettato e le verdure arrostite sulla legna caratterizzano l’approccio della pizzeria. Oltre alla pizza, la cucina unisce la Provenza e l’Italia. Ne sono un esempio le linguine con gamberi flambé al pastis, gli gnocchi alla crema di tartufo, i filetti di orata con verdure di stagione e il vitello alla milanese. Tra gli altri piatti figurano il branzino e piccoli assaggi pensati per essere condivisi. Il ristorante collabora con pescherie, orticoltori e casari locali, creando un legame tra il menu e il territorio circostante. Una terrazza offre la possibilità di cenare all’aperto, in linea con l’atmosfera conviviale del locale. Ciò permette a un gruppo di scegliere tra pizza e altri piatti senza dover cambiare locale. È possibile prenotare un tavolo tramite il servizio di prenotazione del ristorante; lo staff è inoltre a disposizione per rispondere telefonicamente a richieste particolari. La combinazione di un pizzaiolo dedicato e di una cucina separata conferisce al locale il suo carattere: una pizzeria artigianale con un repertorio gastronomico più ampio, che spazia dalla cucina provenzale a quella italiana.

Corso Vittorio Emanuele II 118, Cagliari

+393762381966

lun–gio 18:00–02:00; ven–sab 18:00–03:00; dom 19:00–02:00

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5.0

Porto Pontile della Dogana, 09124 Casteddu/Cagliari

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5.0 (1)

Via Roma 1, 09124 Cagliari

+39070658900

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5.0 (1)

Piazza Savoia, Cagliari

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5.0 (1)

77 Route de Sainte Roseline, 83460 Les Arcs-sur-Argens

+33494474093

gio–lun 12:00–13:30, 19:30–21:30; mar–mer Chiuso

Le Relais des Moines sorge sulla Route de Sainte Roseline a Les Arcs-sur-Argens, nella campagna nei pressi di Trans-en-Provence. Lo chef Sébastien Sanjou ha scoperto questa struttura nel febbraio 2002 e, insieme al suo team, l’ha trasformata in un ristorante che si ispira a due regioni: il sud-ovest della Francia, sua terra d’origine, e il paesaggio provenzale e mediterraneo che lo circonda. Sanjou proviene dalla Bigorre e da una famiglia che opera nel settore alimentare da cinque generazioni. Questo retaggio rimane parte integrante della sua cucina, mentre i coltivatori e gli altri produttori della zona circostante ne costituiscono le fondamenta odierne. Il risultato è una cucina contemporanea incentrata sugli ingredienti stagionali e sulle persone che li forniscono. Una terrazza si affaccia su un parco alberato con querce secolari e pini. Da lì, la vista abbraccia il borgo medievale di Les Arcs e il Massiccio dei Maures. È un ambiente in cui il paesaggio si fonde con la cucina, con gli alberi e la campagna circostante che diventano parte integrante dell’esperienza. Il menu autunnale comprende pesce arrosto con carciofi viola e olive nere, nasello pescato con lenza con cavolfiore, salicornia e vongole, e quaglia arrosto con cosce confit e zucca butternut. Altre preparazioni uniscono manzo, funghi porcini e bietole, oppure capesante crude con finocchio e agrumi. I dessert sono a base di fichi, pere, miele e nocciole locali, e c’è una selezione di formaggi di fattoria. Gli ospiti possono scegliere un menu strutturato come una sequenza di portate oppure esplorare i singoli piatti. È possibile prenotare i tavoli direttamente, mentre le richieste relative a eventi privati sono ben accette tramite un modulo dedicato.

4 Place de l'Hôtel de Ville, 83720 Trans-en-Provence

+33967217131

Il Bistro Pastis sorge in Place de l'Hôtel de Ville a Trans-en-Provence, con un'identità italiana e mediterranea e la flessibilità di una brasserie di paese. La sua posizione nella piazza del municipio lo rende un luogo ideale dove fare una sosta mentre si esplora il paese. La cucina descrive i propri piatti come preparati al momento, attingendo ai piatti regionali e alle tradizioni italiane. È possibile scegliere tra un locale climatizzato e una terrazza all’aperto. La terrazza è riscaldata, il che permette di godersi l’aperto anche al di là delle giornate più calde. Per concludere in dolcezza, la selezione proposta dalla casa comprende tiramisù, torte, crostate e gelati, oltre a pasticcini e dessert al cioccolato. Ciò conferisce al ristorante un fascino che va oltre il pasto completo, in particolare per i visitatori alla ricerca di qualcosa di dolce da accompagnare a un drink. L’elenco turistico locale riporta una sala da pranzo con cinquanta coperti e altri cinquanta coperti in terrazza. Questa disposizione offre due modi distinti di godersi la stessa piazza: un tavolo all’interno della brasserie o un posto all’aperto nel contesto del paese. Fa parte della struttura anche un bar. Le richieste di tavolo possono essere effettuate per telefono o tramite il modulo di prenotazione. È disponibile il servizio da asporto ed è possibile organizzare feste private concordandole direttamente con lo staff. È disponibile la connessione Wi-Fi gratuita e si accettano diverse carte di credito e pagamenti contactless. Nel loro insieme, questi servizi pratici rendono Pastis una tappa versatile per coppie, famiglie o gruppi di amici.

Place des Moulins, 83720 Trans-en-Provence

+33494708759

Il ristorante La Grotte propone un'esperienza culinaria stagionale all'interno di una grotta naturale in Place des Moulins a Trans-en-Provence. Chantal e Philippe accolgono gli ospiti insieme al loro team, mentre lo chef Philippe Funel elabora un menu che cambia all'incirca ogni tre mesi. L’ambientazione conferisce al pasto un carattere distintivo: una sala da pranzo in grotta anziché un tradizionale ristorante affacciato sulla strada, ideale sia per una festa in compagnia che per una cena romantica in due. La selezione autunnale combina ingredienti francesi tradizionali con pasta, frutti di mare e salse preparate con cura. Tra gli antipasti figurano il ceviche di orata con cocco, vaniglia e gel di ananas e lime, e un uovo cotto alla coque con brioche al burro fatta in casa, coppa corsa e parmigiano. Una specialità della casa sono le linguine rifinite con una fetta di parmigiano e flambate. Un altro piatto di pasta abbina le pappardelle a carne di manzo Charolais, foie gras saltato in padella e tartufo estivo. Tra le preparazioni a base di pesce figurano il salmone con crema di topinambur, farro e nocciole tostate, mentre la rana pescatrice è accompagnata da una salsa concentrata in stile bouillabaisse. Le proposte di carne spaziano dal vitello all’agnello arrosto e al filetto di Charolais flambé. L’hamburger di stagione è preparato con brioche laminata fatta in casa ed è accompagnato da patatine fritte fatte in casa. I dessert riprendono il tema autunnale con tiramisù al mandarino e castagne, mela con crema al calisson e gelati o sorbetti fatti in casa. Un menu separato per bambini offre piatti a base di carne, pesce o pasta. I tavoli si prenotano online, con richiesta di garanzia tramite carta di credito. Gli ospiti che portano un passeggino o un cane sono pregati di segnalarlo al momento della prenotazione, in modo che il personale possa predisporre un posto adeguato.

11 Rue des Endronnes, 83300 Draguignan

+33481684599

L'Androuno è un piccolo ristorante in Rue des Endronnes, nel centro di Draguignan, dove la cucina di Frédéric Chenillot coniuga le tradizioni francesi con proposte stagionali. Caroline Di Lena si occupa delle prenotazioni e dell’accoglienza, mentre Frédéric lavora in cucina. La coppia gestisce il ristorante insieme dal giugno 2014, conferendo al locale un carattere personale plasmato dai loro ruoli complementari. La sala da pranzo può ospitare circa quindici persone. All’esterno, una terrazza offre un’altra cornice per il pasto e può trasformarsi in un pergolato quando fa più freddo. Queste dimensioni modeste fanno parte del fascino del ristorante: offre un luogo relativamente intimo dove mangiare nel centro della città, con spazio sia per tavoli singoli che per incontri organizzati. La cucina si basa su prodotti freschi e il menu principale cambia all’incirca ogni tre mesi. Una selezione giornaliera a parte permette allo chef di adattarsi più frequentemente agli ingredienti disponibili. Il suo approccio attinge alla cucina regionale francese, lasciando spazio a nuove combinazioni e adattamenti. Un esempio messo in risalto dal locale è il risotto cremoso al limone con gamberi, presentato in diverse varianti. Gli ospiti possono scegliere tra i menu disponibili oppure ordinare piatti singoli. È possibile organizzare pasti da asporto su prenotazione e il ristorante offre anche un servizio di catering. Per una festa di famiglia, una riunione o un incontro privato, è possibile prenotare le sale da pranzo concordando in anticipo il menu. Le richieste di prenotazione sono disponibili online, consentendo ai visitatori di contattare il team prima di pianificare un pasto o un evento.

28 Avenue Lazare Carnot, 83300 Draguignan

+33494525342

Le Domino è una struttura che riunisce un ristorante, camere per gli ospiti e spazi privati per ricevimenti in Avenue Lazare Carnot a Draguignan. Il ristorante è ospitato in un edificio storico della città, con un giardino sul retro che offre uno spazio all'aperto riparato in una posizione vicina al centro. La cucina segue le tradizioni francesi con influenze provenzali e mediterranee, utilizzando ingredienti freschi e un menu che varia a seconda delle stagioni. A guidare la cucina è lo chef Jacques Rolancy. Nel corso della sua carriera ha lavorato in ristoranti sia in Francia che in Gran Bretagna e si dedica con passione a trasmettere la propria esperienza ai cuochi più giovani. Al Domino, l’accento è posto su piatti preparati con cura e serviti in un ambiente pensato per essere accogliente e raffinato. L’offerta comprende una selezione da bistrot, un menu da ristorante e un menu dello chef a parte. I piatti recenti ne illustrano la varietà: blanquette di vitello con verdure e riso bianco, seguita da un parfait al litchi, rosa e lampone, oppure onglet di manzo con pastinaca arrosto e patate novelle. Si tratta di esempi di una cucina in continua evoluzione, piuttosto che di un elenco fisso di specialità permanenti. Per le occasioni private, una sala ricevimenti con camino tradizionale può ospitare fino a cinquanta ospiti seduti. La disposizione degli spazi può essere adattata per pranzi in famiglia, matrimoni intimi, anniversari o incontri di lavoro. I menu, i pranzi seduti e i cocktail party vengono concordati con lo staff. Un giardino privato offre ulteriore spazio per un aperitivo o una pausa all’aperto, mentre la terrazza del ristorante propone un’altra modo per godersi l’ambiente. È possibile prenotare tavoli standard tramite il servizio di prenotazione online.

Via Pallaresus 16, 09049 Villasimius

+39070792032

Le Anfore è il ristorante dell’Hotel Le Anfore, una struttura a conduzione familiare a tre stelle con 20 camere arredate con legno, ferro battuto e tessuti sardi, situata in Via Pallaresus, ai margini del paese. Il ristorante è aperto a tutti, non solo agli ospiti dell’hotel, a pranzo e a cena. La cucina propone ricette sarde e mediterranee a base di pesce e carne freschi locali e altri prodotti regionali, con antipasti, primi piatti e secondi che variano a seconda dell’offerta del mercato. Ci sono due sale: una sala da pranzo climatizzata con circa 160 coperti e, nei mesi estivi, un’ampia veranda che si affaccia su un giardino ricco di fiori. Quel giardino viene utilizzato anche per l’aperitivo in primavera, e la struttura ospita banchetti di nozze e ricevimenti fino a 220 ospiti, il che dimostra che la cucina è abituata a servire tavolate numerose contemporaneamente. Per le famiglie che soggiornano in una casa vacanze nelle vicinanze, questa è la scelta più pratica quando nessuno ha voglia di andare alla ricerca di un posto auto: l’hotel dispone di un ampio parcheggio privato all’interno della proprietà e si accettano carte di credito. Il centro città, con i suoi negozi e la passeggiata serale, è facilmente raggiungibile, mentre le spiagge e il porto turistico distano circa due chilometri in auto. È possibile prenotare un tavolo telefonando al numero +39 070 792032, cosa che vale la pena fare nelle serate estive quando la veranda si riempie per prima degli ospiti dell’hotel. Il menu completo è pubblicato online tramite un link sul sito del ristorante, così potrete controllare i piatti del giorno prima di partire. Se viaggiate con un gruppo familiare numeroso, le dimensioni della sala consentono di ospitare senza problemi un tavolo da dieci persone.

Via del Mare 104, 09049 Villasimius

+39070791326

lun, mer–dom 06:30–20:30

La Perla è la pasticceria-caffetteria gestita da Mercedes Cadoni in Via del Mare 104-106, sulla strada che dal centro di Villasimius scende verso il porto turistico. Apre alle 6:30 del mattino, sei giorni alla settimana, ed è chiusa il martedì. Il bancone offre ciò che una pasticceria italiana dovrebbe avere: cornetti e conchiglie ripiene di crema per la colazione, pasticcini mignon, tortine alla frutta, dolci monoporzione, semifreddi e cannoli siciliani, oltre a pizzette salate e focaccia. Il motivo per venire qui piuttosto che in un bar qualsiasi, però, sono i dolci sardi fatti in casa: gueffus, pabassinas, pardulas, pane 'e saba e amaretti, i biscotti e i dolcetti che le famiglie dell’isola preparano per le feste. Tutto viene preparato in loco ed è possibile ordinare torte per compleanni, matrimoni e altre ricorrenze, comprese le versioni senza lattosio. Per una famiglia che soggiorna in una casa vacanze nelle vicinanze, La Perla è parte integrante della routine mattutina: caffè e pasticcini a uno dei tavolini all’aperto o al bancone, poi un vassoio di dolci da portare a casa. Verso mezzogiorno serve anche un pranzo leggero a base di insalate abbondanti e un tagliere di salumi e formaggi, e il locale offre un servizio di catering per feste organizzate in una villa in affitto. C’è un parcheggio proprio accanto, si accettano carte di credito, e il porto turistico e le spiagge oltre il locale sono raggiungibili in pochi minuti di auto lungo la stessa strada. Il servizio al tavolo costa un po’ di più rispetto a quello al bancone. Per ordinare torte per telefono, chiamare il numero +39 070 791326.

Via degli Oleandri 12, 09049 Villasimius

+393928780232

lun–ven 11:00–15:00, 19:00–23:30; sab–dom 11:00–15:00, 19:00–24:00

La Vela si trova all’interno della Marina di Villasimius, il porto turistico in Via degli Oleandri, con una terrazza che si affaccia direttamente sulle barche a vela ormeggiate e, la sera, sul tramonto dietro il porto. All’interno c’è una sala da pranzo climatizzata per i pomeriggi caldi o le serate ventose. Il menu si divide in due parti. Una è dedicata al pesce: la cucina si rifornisce quotidianamente dai mercati locali e dai pescatori lungo la costa sud della Sardegna, quindi il menu varia a seconda del pescato del giorno, solitamente tonno, orata, calamari, cozze, molluschi e crostacei, serviti crudi, alla griglia o fritti, con pasta fatta in casa come la fregola ai frutti di mare e gli spaghetti allo scoglio. L’altra parte è dedicata alla pizza cotta nel forno a legna, preparata con farine italiane e un impasto a lunga fermentazione. L’olio d’oliva, i formaggi e i vini provengono da produttori sardi; per dessert ci sono le seadas e il tiramisù, mentre il maialino da latte cotto lentamente in riduzione di Cannonau completa l’offerta di piatti di carne. Il ristorante è aperto tutti i giorni a pranzo dalle 11:00 alle 15:00 e a cena dalle 19:00, chiudendo alle 23:30 nei giorni feriali e a mezzanotte il sabato e la domenica. È possibile prenotare i tavoli online tramite il link presente sul sito web o per telefono al numero +39 392 8780232; nei mesi di luglio e agosto i posti in terrazza sono i primi ad esaurirsi. Per raggiungerlo da un alloggio in centro città sono circa 3 km a piedi; la maggior parte delle famiglie arriva in auto e, in estate, un servizio navetta collega il porto, la città e le spiagge principali ogni venti minuti circa. C’è un parcheggio gratuito presso il porto turistico, e la spiaggia di Porto Giunco, con le sue acque poco profonde adatte ai bambini piccoli, si trova vicino al porto. Trattandosi sia di una pizzeria che di un ristorante di pesce, è facile accomodare un gruppo eterogeneo con commensali esigenti.

Località Campus, 09049 Villasimius

+39070798021

Il Miraggio sorge sulla spiaggia del Campus dal 1971, quando Raffaele Cogoni e sua moglie Maria lo costruirono come una casa di legno con il tetto di canne. Oggi la figlia Ignazia gestisce la sala da pranzo insieme ai propri figli, mentre Antonio è a capo della cucina. L’edificio è ancora interamente in legno, sia all’interno che all’esterno, con 130 coperti al coperto e circa 250 all’aperto; nei mesi caldi i tavoli vengono disposti sulla terrazza e direttamente sulla sabbia, a circa 30 metri dall’acqua, con vista su Porto sa Ruxi verso Capo Carbonara e l’Isola dei Cavoli. La specialità della casa è la cottura sulla grande griglia a vista, posizionata sotto gli occhi degli ospiti. Il pesce e i frutti di mare comprendono pesce bianco, pesce da zuppa, scampi, gamberi, aragosta, vongole, cozze, ostriche, calamari e polpo; il menu comprende zuppa di pesce, fregola con sugo di anemoni di mare, spaghetti alle vongole o ai ricci di mare, ravioli neri ripieni di cernia e un risotto alla pescatora. Per gli amanti della carne ci sono i malloreddus con salsiccia e zafferano, maialino da latte e agnello arrosto, e patate sbucciate e fritte al momento. Tra i dolci ci sono le seadas, i ravioli fritti con miele e ricotta e il tiramisù. Il cannonau sardo, il vermentino, il nuragus e la malvasia figurano nella carta dei vini insieme ad alcune etichette internazionali; sono disponibili anche piatti senza glutine. Per una famiglia che soggiorna in una casa vacanze a Villasimius, la spiaggia e il ristorante sono un’unica gita: il Campus si trova a circa 3 km a ovest del centro abitato, sulla strada costiera in direzione di Cagliari, a circa 40 minuti dalla città. Si svolta dalla SP17 al km 34,7, all’altezza dell’Hotel Cormoran; un ampio parcheggio si trova proprio in riva al mare. In estate è consigliabile prenotare per telefono, soprattutto per assicurarsi un tavolo in prima fila al tramonto. Il locale ospita anche matrimoni sulla spiaggia e feste private da maggio a settembre, ed è possibile ordinare cibo da asporto.

Via Matteotti 7-9, 09049 Villasimius

+393311810817

lun–gio 19:30–23:00; ven–dom 12:30–14:30, 19:30–23:00

Sa Morisca prende il nome dalla parola sarda che indica il fico d’India. È gestito dalla stessa famiglia dal 2003 sotto i portici in fondo a Via del Mare, al numero 7-9 di Via Matteotti, proprio nel centro di Villasimius. Il locale è arredato in pietra e legno, con piante e luci soffuse, e dispone di una terrazza e di un piccolo giardino per mangiare all’aperto. La cucina propone pesce fresco proveniente dalle acque locali, piatti sardi come i culurgiones, gli spaghetti con vongole e bottarga, la fregula, il tataki di tonno e il filetto di manzo al cannonau, oltre al pescato del giorno alla griglia, venduto a peso. Le pizze escono dal forno a legna: oltre ai classici, ci sono le pizze della casa che prendono il nome dalle spiagge locali, come "Giunco" e "Is Traias". Ciò che distingue questo locale per gli ospiti celiaci è la certificazione dell’Associazione Italiana Celiachia: le pizze senza glutine vengono cotte in forni dedicati, la maggior parte del menu può essere ordinata senza glutine e la lista delle bevande comprende una birra senza glutine e birre artigianali sarde, oltre a gin tonic a base di gin sardi. Per una famiglia in casa vacanze, questa è la soluzione ideale per una serata in città: il ristorante serve la cena tutti i giorni dalle 19:30 alle 23:00, il pranzo solo il venerdì, il sabato e la domenica dalle 12:30 alle 14:30, con orari invariati tutto l’anno. Il menu ha una sezione dedicata ai bambini con pasta in bianco, un hamburger e una cotoletta. Le prenotazioni si effettuano per telefono al numero +39 331 1810817 o via e-mail, ed è possibile ordinare pizze da asporto. Si prega di notare il costo del coperto indicato sul menu e il piccolo supplemento per la base senza glutine. Il menu completo con i prezzi è pubblicato sul sito web del ristorante.

Terenure Road East 92, Dublin, D06 RW26

+35314404800

lun–ven 16:00–23:00; sab–dom 13:00–23:00

Ristorante a Dublino che serve pizza.

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Terenure Road North 95, Dublin, D6W FH24

+35314904691

lun–dom 17:00–23:00

Ristorante a Dublino che serve cucina indiana. Offre servizio a domicilio, piatti da asporto e piatti vegetariani.

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Sundrive Road 6, Dublin, D12 YE68

+35315577236

dom–gio 17:00–21:30; ven–sab 12:00–22:00

Ristorante a Dublino che serve pizza.

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Emmet Road 124, Dublin, D08 WT0A

+35314169634

lun–dom 16:00–01:45

Snack bar a Dublino che serve piatti indiani, italiani, thailandesi, cinesi e turchi.

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Rathgar Road 1A, Dublin, D06 C5H0

+35315350540

lun–dom 12:00–23:45

Ristorante a Dublino che serve cucina francese.

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