Web Christel

Il Web Christel è un ristorante con tetto di paglia situato sulla Süderstraße, nella parte meridionale di Westerland, gestito da Marc Ullrich e dal suo team. Le sue sale da pranzo, il bancone del bar dall’atmosfera conviviale e la terrazza estiva con sedie a sdraio offrono diverse soluzioni per gustare un pasto. Il nome risale a Christel Lange, una tessitrice dell’isola la cui attività di tessitura a mano e di antiquariato si trasferì in questo indirizzo nel 1963. Quella precedente attività artigianale rimane parte integrante della storia del ristorante. La cucina combina i piatti tipici del nord con proposte che attingono a una gamma più ampia di ingredienti. Tra i piatti a base di pesce figurano il merluzzo al vapore con spinaci e salsa alla senape di Digione, il lucioperca su purea di crauti allo Champagne e la sogliola con burro fuso, insalata di cetrioli e patate. La bouillabaisse può essere ordinata come antipasto o come piatto principale. Tra i piatti a base di carne figurano l’agnello con fagiolini, l’anatra con cavolo rosso alle ciliegie fatto in casa e la cotoletta di vitello con patate fritte. È disponibile una selezione dedicata ai vegetariani, che comprende carpaccio di barbabietola, tagliatelle di verdure, curry thailandese Panang e risotto alla zucca con formaggio di pecora. Le aggiunte stagionali arricchiscono il repertorio della cucina con asparagi, finferli o cavolo riccio. Per un pasto strutturato, i menu di pesce e carne combinano diverse portate; gli ospiti possono anche scegliere singolarmente dal menu principale. I dessert spaziano dalla composta di frutti rossi fatta in casa e dal parfait alla fava tonka ai sorbetti e alla mousse al cioccolato. Una selezione di formaggi regionali proviene dal club del formaggio di Keitum. I piatti sono accompagnati da consigli sui vini, e le richieste al tavolo vengono accettate per telefono. Le richieste per lo stesso giorno devono essere effettuate per telefono piuttosto che via e-mail.

• Pesce e frutti di mare
• Vegetariano
• Posti a sedere all'interno
• Posti a sedere all'esterno
• Accetta prenotazioni

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Süderstraße 11, 25980 Westerland, Germany

lun–mar, gio–dom 17:15–24:00; mer Chiuso

+49 4651 22900 · webchristel.de

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