Pagkratios Tavern

La taverna Pagkratios si trova in via Ippokratous, nel centro storico di Pafos, e serve meze tradizionali ciprioti; il suo nome nasconde una storia di famiglia. Pagkratios era il bisnonno dell’attuale famiglia, e la storia dell’attività risale a una caffetteria da lui fondata nel 1937. Il suo pronipote Neophytos e sua moglie Katerina hanno riportato in vita l’attività di ospitalità di famiglia trasformandola in una taverna nel 2010, con l’aiuto di altri parenti che si sono uniti alla gestione. Oggi la tavola può essere composta da meze a base di carne, pesce, vegetariani o vegani. La selezione di carne abbina tagli alla griglia a insalate, salse, formaggi e verdure. I meze vegetariani riuniscono piccoli piatti a base di formaggi e preparazioni a base di verdure, mentre la versione vegana include tahini, bulgur e verdure grigliate. Gli antipasti singoli offrono un altro modo per esplorare la cucina: halloumi, salsiccia di paese, lountza, funghi e frittelle di zucchine si affiancano a insalate e salse. La griglia propone costolette di agnello e souvlaki di maiale o pollo. Una selezione a parte di piatti cotti comprende lo stifado di manzo, il kleftiko di agnello, il coniglio e l’afelia di maiale. Tra le proposte di pesce e frutti di mare figurano calamari, cozze, gamberi e orata, mentre i ravioli fatti in casa rappresentano un’opzione a base di pasta. I dolci tradizionali completano l’offerta gastronomica, tra cui ravani, baklava, halva e frutta sciroppata. La lista delle bevande comprende vini ciprioti, Commandaria e liquori locali. La musica dal vivo è una presenza fissa nel programma della taverna, aggiungendo un motivo in più per amici e famiglie di riunirsi attorno a un pasto in compagnia. È possibile prenotare i tavoli direttamente tramite il servizio di prenotazione della taverna.

• Pesce e frutti di mare
• Vegetariano
• Vegano
• Accetta prenotazioni

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Ippokratous 11, 8010 Paphos, Cyprus

lun–sab 18:30–00:00; dom Chiuso

+35799578007 · pagkratios.com

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