Soun Cafe and Restaurant

Soun è un bar-ristorante situato sulla Bertil Harding Highway, la strada costiera che costeggia la costa atlantica del Gambia. Si definisce un locale che offre colazione, brunch e molto altro: cucina afro-fusion con un tocco nostalgico tipicamente gambiano.

Il nome racchiude l’idea alla base del locale, come spiega la casa. Soun deriva dalla parola wolof “souna”, una varietà di miglio locale, e rende omaggio alla nonna di Joyce, Kumba Soun Sanneh, nata proprio nella stagione della raccolta del souna. Un ristorante che prende il nome da un cereale e da una nonna ti rivela, prima ancora di leggere il menu, quali siano le radici della sua cucina.

La rivista «My Gambia Magazine» ha descritto il locale come una fusione di sapori con un’atmosfera accogliente, luci calde, musica soft e personale vestito in modo da intonarsi all’arredamento — ogni suo aspetto, hanno scritto, riflette l’impegno di Joyce. La cucina propone menu separati per la colazione, il pranzo e la cena, oltre che per le bevande.

Apre alle sette e mezza del mattino nei giorni feriali e alle otto e mezza nel fine settimana, rimanendo aperto fino alle undici di sera tutti i giorni, senza giorni di chiusura.

La strada costiera collega Bijilo, Kololi e Serrekunda, quindi il locale si trova a pochi minuti dagli hotel sulla spiaggia e dal Bijilo Forest Park, dove le scimmie colobo rosse scendono fino al sentiero. Serrekunda è la città più grande del Gambia, notevolmente più estesa della capitale, e la fascia costiera ai suoi piedi è il luogo in cui si concentrano quasi tutti i servizi di cui un visitatore ha bisogno.

Troverete Soun al numero 7 della Bertil Harding Highway, a Serrekunda, in Gambia.

• Cucina casalinga tedesca
• Colazione
• Pranzo
• Cena
• Posti a sedere all'esterno
• Accetta prenotazioni

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Bertil Harding Highway 7, Serrekunda, Gambia

lun 07:30–23:00; mar 07:30–23:00; mer 07:30–23:00; gio 07:30–23:00; ven 07:30–23:00; sab 08:30–23:00; dom 08:30–23:00

+2202335847 · [email protected] · www.soun.gm

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