Dornumer Teestube

La Dornumer Teestube offre una pausa con tè e dolci in stile della Frisia orientale all’interno di un edificio risalente al 1808, accuratamente restaurato e sottoposto a tutela monumentale. Sabine Freese e il suo team accolgono gli ospiti al numero 18 della Enno-Hektor-Straße, vicino al castello sull’acqua di Dornum. La sala da tè dispone di circa 50 posti a sedere, con una sala separata per gruppi fino a 30 persone, rendendola adatta sia per una tranquilla pausa pomeridiana che per un incontro organizzato in anticipo.

Il tè viene servito secondo la tradizione locale: una miscela della Frisia orientale in una teiera su uno scaldino, accompagnata da zucchero in zollette e panna. Il menu delle bevande comprende anche alternative sfuse, specialità di caffè e cioccolata calda; per le bevande a base di caffè e cacao è disponibile il latte d’avena. Ciò offre ai visitatori la possibilità di provare il rituale regionale del tè senza costringere gli accompagnatori a fare la stessa scelta.

Il bancone dei dolci cambia ogni giorno. La selezione di pasticceria comprende torte alla frutta e alla panna, torta all’olivello spinoso, varietà al cioccolato e le torte alle ciliegie e alle mele di Dornum del locale. I bignè preparati al momento sono disponibili con ripieni quali ciliegie, frutti di bosco di stagione o uvetta imbevuta di brandy, mentre lo strudel di mele può essere accompagnato da panna, gelato o salsa alla vaniglia. È consigliabile informarsi sulle opzioni vegane o senza glutine del giorno, piuttosto che dare per scontato che ogni dolce sia adatto.

È possibile ordinare torte intere o mezze torte da asporto, di norma con almeno tre giorni di preavviso. Il caffè chiude ogni giorno alle 18:00. Gli orari di apertura pubblicati variano da una pagina all’altra, quindi è consigliabile telefonare prima di una visita in tarda mattinata o quando si prenota un tavolo per un gruppo.

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Enno-Hektor-Straße 18, 26553 Dornum, Germany

+49 4933 421 · [email protected] · www.dornumer-teestube.de

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