Restaurant Zum alten Markt

Lo “Zum alten Markt” sul Kuhberg unisce un ristorante tradizionale di Barmstedt a camere per gli ospiti e un’ampia attività di ristorazione. La cucina casalinga della Germania settentrionale si affianca a piatti internazionali, e la cucina privilegia, ove possibile, l’utilizzo di ingredienti regionali. La sala da pranzo può ospitare cinquantacinque persone, con altre trenta posti a sedere sulla terrazza quando il tempo permette di mangiare all’aperto. Il pesce costituisce una parte consistente del menu. Tra le proposte figurano la platessa in padella, lo scorfano, il lucioperca e un piatto misto di pesce, oltre al «pannfisch» alla maniera di Amburgo. Anche i piatti di carne seguono linee altrettanto familiari: cotoletta, cordon bleu, bistecca di scamone, roast beef e fegato di vitello con cipolle e mele. I contorni a base di patate sono una costante, dalle patate fritte alle crocchette e ai rösti. Per i clienti vegetariani sono disponibili, tra le alternative, un tortino di verdure e una sformata di verdure. Per gli appetiti più modesti ci sono zuppe, insalate e piatti più leggeri, mentre la sezione dedicata ai bambini comprende piccole cotolette, bocconcini di pollo e un hamburger. Tra i dessert figurano la mousse al cioccolato fatta in casa, i pancake e la crema al mascarpone, oltre al gelato. Una selezione di piatti per il pranzo, che varia di giorno in giorno, completa il menu principale. Il ristorante organizza anche feste di compleanno, anniversari, incontri aziendali e altre ricorrenze, concordando menu o buffet con gli organizzatori. Il suo servizio di catering si estende a feste in giardino, ricevimenti ed eventi in location esterne, con la possibilità di disporre di attrezzature e servizi su misura. Le camere per gli ospiti nella stessa struttura offrono un’ulteriore opzione di alloggio per chi partecipa a una celebrazione. Nel loro insieme, questi servizi conferiscono al locale un ruolo che va oltre quello di un semplice ristorante, mentre la sua cucina rimane fedele ai classici piatti regionali più apprezzati.

• Cucina casalinga tedesca
• Bistecca e griglia
• Pesce e frutti di mare
• Vegetariano
• Pranzo
• Cena
• Posti a sedere all'interno
• Posti a sedere all'esterno
• Gruppi e eventi
• Adatto ai bambini

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Kuhberg 4-6, 25355 Barmstedt, Germany

+49 4123 2762 · www.zum-alten-markt.de

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