Restaurant Tic Tac

Il ristorante Tic Tac si trova in via Hrokešina a Murter, e la sua storia ha inizio nel 1971, quando Slobodan Pleslić aprì un bar. Figlio di un guardiano del faro, si formò nel settore dell’ospitalità a Zagabria e a Opatija e lavorò a bordo di navi prima di tornare sull’isola. Il caffè si è poi trasformato in un ristorante, e la sua cucina rimane fedele agli ingredienti dalmati. I frutti di mare sono i protagonisti, in particolare gli antipasti freddi che combinano pesce crudo con contorni locali. Il tonno è abbinato alla menta, mentre la ricciola o il pesce spada vengono serviti con i capperi. Il polpo viene servito crudo con formaggio stagionato in pelle di agnello. Anche le acciughe e le sardine marinate seguono lo stesso approccio: pochi ingredienti scelti per esaltare il carattere del pesce. I piatti cotti hanno una loro identità ben definita. Il brodetto di rana pescatrice è una specialità della casa, mentre i calamari dell’Adriatico possono essere cotti al forno con le patate o preparati in umido. Un’altra preparazione caratteristica abbina la polenta annerita con il nero di seppia a gamberi e calamari. Chi preferisce la carne può scegliere una bistecca accompagnata dalla salsa balsamica del ristorante e da verdure. Anche l’ambiente collega il ristorante al mare grazie alla sua offerta “dock and dine”. Oltre alle normali cene, il Tic Tac ospita piccoli matrimoni, feste, cene di lavoro e ritrovi di gruppo sul molo e all’interno del locale. La combinazione di una lunga storia, delle preparazioni a base di pesce e degli spazi dedicati agli eventi gli conferisce un posto speciale nel panorama gastronomico di Murter.

• Bistecca e griglia
• Pesce e frutti di mare
• Gruppi e eventi

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Hrokešina 5, 22243 Murter, Croatia

+38522435230 · www.tictac-murter.com

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