Restoran Spinnaker

Spinnaker occupa il lato orientale del frangiflutti presso il centro velico di Marina Kaštela a Kaštel Gomilica. Inaugurato nel 2018, il locale combina una sala da pranzo in stile contemporaneo con tavoli all’aperto e vista sulla baia di Kaštela. L’ambiente rende l’acqua parte integrante del pasto, mentre la cucina valorizza gli ingredienti dalmati sia attraverso preparazioni tradizionali che combinazioni più moderne. I pescatori locali forniscono pesce fresco e il ristorante propone anche prodotti stagionali, carne e piatti adatti a diete vegetariane o senza glutine. Il menu offre diversi modi per esplorare questo approccio. La pasta ai frutti di mare unisce cozze affumicate, gamberi e sgombro affumicato, mentre il risotto alla seppia nera è accompagnato da carpaccio di calamari, finocchio marino e crostini al parmigiano. Gli gnocchi abbinano scampi e granchio blu, mentre il pesce bianco viene servito con purè di patate e dragoncello, crema di cozze e sugo di pesce. Il polpo cotto sotto la peka riporta la cucina a un metodo tradizionale dalmata, accompagnato da patate, pomodori, rosmarino e olive. Tra le proposte di carne figurano bistecche di manzo, pollo cotto lentamente e un hamburger con formaggio raclette e maionese all’aglio nero. Un menu degustazione selezionato dallo chef offre un altro percorso alla scoperta della cucina, con abbinamenti di vini opzionali. I piatti sono accompagnati da bottiglie croate e internazionali, tra cui il vino locale Crljenak. Oltre ai tavoli singoli, lo Spinnaker e il centro velico organizzano feste private, matrimoni, incontri d’affari ed eventi legati alle regate. Gli ospiti che arrivano in barca possono ormeggiare accanto al ristorante, mentre gli ospiti del ristorante hanno a disposizione un parcheggio gratuito. È possibile prenotare i tavoli tramite il servizio di prenotazione del ristorante o per telefono.

• Bistecca e griglia
• Hamburger
• Pesce e frutti di mare
• Vegetariano
• Colazione
• Pranzo
• Cena
• Posti a sedere all'interno
• Posti a sedere all'esterno
• Accetta prenotazioni
• Gruppi e eventi
• Parcheggio
• Opzioni senza glutine

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Obala kralja Tomislava 10a, 21213 Kaštel Gomilica, Croatia

lun–mar Chiuso; mer–gio 12:00–23:00; ven–dom 08:00–23:00

+385989214433 · spinnaker.hr

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