Restaurant Orkula

Il ristorante Orkula è il progetto di Ivanka e Ivo Šimurina in via Fra Lina Pedišića a Biograd na Moru. Prima di aprire il proprio ristorante, i proprietari hanno maturato oltre vent’anni di esperienza in ristoranti in Croazia e Germania. Il loro approccio punta ad accogliere gli ospiti in un ambiente dall’atmosfera intima, caratterizzato da materiali naturali e da un design dalmata scelto per mantenere l’ambiente in sintonia con il contesto circostante. La terrazza ombreggiata è un elemento distintivo: piante di kiwi, fiori e i pini vicini contribuiscono a creare un’atmosfera tranquilla, lontana dalla zona più trafficata della città. La cucina combina piatti tradizionali con proposte internazionali, avvalendosi di fornitori selezionati e di prodotti di produzione propria. La bistecca avvolta nel bacon è una delle specialità più apprezzate, mentre altre preparazioni a base di filetto di manzo offrono agli amanti della carne diverse alternative. Anche i frutti di mare occupano un posto di rilievo: scampi, calamari dell’Adriatico e pesce al forno con la salamoia sono tra i piatti che i proprietari mettono in evidenza. Il pesce alla griglia viene servito con bietole e patate lesse, e la cucina presta attenzione persino al tipo di legna utilizzata per la cottura alla griglia. La pašticada, lo stufato di manzo dalmata, aggiunge un’opzione regionale a cottura lenta. È possibile ospitare gruppi più numerosi previo accordo, e si può concordare un menu speciale con il ristorante. È possibile prenotare online. Per i clienti che arrivano in auto, il ristorante offre un parcheggio gratuito, mentre per chi preferisce mangiare altrove è disponibile il servizio da asporto. Il risultato è un ristorante che si basa sull’esperienza culinaria dei proprietari, su una terrazza con piante e sugli ingredienti tipici della Dalmazia.

• Mediterranea
• Bistecca e griglia
• Pesce e frutti di mare
• Asporto
• Posti a sedere all'esterno
• Accetta prenotazioni
• Gruppi e eventi
• Parcheggio
• Wi-Fi

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Fra Lina Pedišića 27, 23210 Biograd na Moru, Croatia

lun–dom 16:00–22:00

+385959040067 · restaurant-orkula.hr/home_en.html

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