Restaurante O Silva

O Silva cucina in Rua Direita de Cima a Ribeira Grande dal 1979: oltre quarant’anni di cucina immutata, basata su ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione. Carattere regionale, tradizione e freschezza sono i tre elementi che contraddistinguono il locale, proprio in quest’ordine.

È insolitamente preciso riguardo a ciò per cui è famoso, il che evita al visitatore di dover indovinare. Il piatto famoso è il Bife à Silva. Poi c’è l’arroz de cherne com miolo de camarão — riso al cernia con gamberetti — l’espetada de cherne com camarão, il cavaco e i filetes de abrótea, filetti di abrótea. La cernia e l’abrótea sono pesci d’acqua profonda tipici di queste isole e non sono cose che avrete mai mangiato a casa vostra.

Il cibo viene preparato anche da asporto, un servizio che il locale chiama «sapori a casa».

È chiuso il lunedì. Da martedì a sabato serve il pranzo da mezzogiorno alle tre e la cena dalle sette meno un quarto alle dieci; la domenica c’è solo il pranzo.

La Rua Direita de Cima attraversa il centro storico di Ribeira Grande, la seconda città dell’isola, situata sulla costa settentrionale a circa quaranta minuti da Ribeira Chã. Il percorso in auto attraversa il centro di São Miguel passando per il crinale, oltre la Lagoa do Fogo, il cui panorama rende il viaggio altrettanto piacevole quanto il pasto che vi attende alla fine.

Troverete O Silva in Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande.

• Cucina casalinga tedesca
• Pesce e frutti di mare
• Pranzo
• Cena
• Asporto

Vai

Rua Direita de Cima 41, 9600-221 Ribeira Grande, Portugal

lun Chiuso; mar 12:00–15:00, 18:45–22:00; mer 12:00–15:00, 18:45–22:00; gio 12:00–15:00, 18:45–22:00; ven 12:00–15:00, 18:45–22:00; sab 12:00–15:00, 18:45–22:00; dom 12:00–15:00

+351917725881 · www.restauranteosilva.pt

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