Restaurante da Associacao Agricola de Sao Miguel

Questo è il ristorante dell’Associação Agrícola de São Miguel — l’associazione degli agricoltori dell’isola — a Campo do Santana. Proprio questa proprietà è il punto forte del locale: la cucina appartiene a chi alleva gli animali, e il locale dichiara chiaramente che i suoi piatti sono preparati con prodotti delle Azzorre.

São Miguel è la terra del bestiame. L’isola è verde tutto l’anno, le mandrie pascolano all’aperto in ogni mese, e la carne bovina e il formaggio delle Azzorre sono ciò che l’arcipelago invia alla terraferma. Un ristorante gestito dall’associazione degli agricoltori è quanto di più vicino alla fonte si possa trovare qui, e fa parte del programma regionale che sostiene i ristoranti che acquistano prodotti locali.

Vengono pubblicati alcuni dettagli insolitamente pratici: ci sono seggioloni per i bambini e smacchiatore a disposizione; le schede tecniche di ogni piatto del menu possono essere consultate su richiesta — il che, per chiunque soffra di allergie, vale più di una semplice rassicurazione — e i prezzi includono l’IVA.

È aperto tutti i giorni da mezzogiorno alle dieci di sera, senza interruzioni, senza giorni di chiusura. I tavoli si prenotano tramite il sito del ristorante stesso.

Campo do Santana si trova nell’entroterra, sopra la costa meridionale, a pochi minuti da Ribeira Chã.

Lo troverete a Campo do Santana, 9600-096 Ribeira Chã, São Miguel.

• Cucina casalinga tedesca
• Bistecca e griglia
• Pranzo
• Cena
• Accetta prenotazioni

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Campo do Santana, 9600-096 Ribeira Cha, Portugal

lun 12:00–22:00; mar 12:00–22:00; mer 12:00–22:00; gio 12:00–22:00; ven 12:00–22:00; sab 12:00–22:00; dom 12:00–22:00

+351296490001 · restaurante.aasm.pt

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