Restoran Đardin

Il ristorante Đardin si trova in via Na Mulu a Tkon, sull’isola di Pašman. La terrazza affacciata sul mare e la sala da pranzo interna offrono due ambienti diversi in cui consumare un pasto, mentre una zona separata all’interno del locale aggiunge un’ulteriore opzione. Il menu spazia tra ingredienti adriatici, pasta e piatti internazionali più familiari. Tra gli antipasti freddi figurano il prosciutto dalmata e un assortimento di formaggi, oltre a una selezione di frutti di mare con acciughe marinate, polpo, gamberi, tartare di tonno e paté di pesce. Un tagliere della casa a sé stante combina prosciutto crudo, formaggio e carpaccio di manzo con crema di fichi, olive e pomodori. La scelta di pasta è particolarmente varia. I paccheri fatti a mano abbinano gamberi a pomodori secchi e crema di pistacchi, mentre altre proposte includono tagliatelle con salmone e gorgonzola o pljukanci con carne di manzo. Gli gnocchi di seppia neri fatti in casa sono serviti con gamberi e vino bianco; un altro piatto a base di gnocchi abbina pollo e spinaci ed è cotto nel forno a legna. Tra i risotti figurano quelli alla seppia, alle verdure e una versione ai gamberi con agrumi ed erbe aromatiche. La sezione dedicata al pesce propone orata alla griglia, bistecca di tonno, filetto di pesce fresco e calamari, con bietole e patate come contorni. I gamberi al forno con polenta e le cozze preparate alla buzara completano il tema costiero. Gli ospiti possono prenotare un tavolo direttamente presso il ristorante. Đardin accetta anche ordini da asporto per telefono per le località di Tkon, Ugrinić e Kraj, offrendo a chi soggiorna in quei centri abitati un’ulteriore possibilità di gustare la sua cucina. Per chi parte da Biograd, la sua posizione sull’isola è parte integrante dell’escursione piuttosto che una semplice sosta in un ristorante sulla terraferma.

• Pesce e frutti di mare
• Consegna a domicilio
• Posti a sedere all'interno
• Posti a sedere all'esterno
• Accetta prenotazioni

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Na Mulu 35, 23212 Tkon, Croatia

lun–dom 12:00–23:00

+38523285016 · www.dardin-tkon.com

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