Mommy's Kitchen

Mommy's Kitchen è un ristorante di cucina dell'India settentrionale situato sulla NE 8th Street a Sammamish, a pochi minuti a nord di casa, pensato per il take-away, le consegne a domicilio e il catering piuttosto che per lunghe serate a tavola. Il nome va preso alla lettera: ai fornelli ci sono delle mamme che, messe insieme, vantano oltre sessantacinque anni di esperienza in cucina, e il team che sta dietro a questo locale ha gestito altri ristoranti a conduzione locale per circa vent’anni prima di aprire questo. La cucina propone piatti punjabi in stile casalingo. Tra gli antipasti figurano samosa, aloo tikki, pakora di paneer e verdure e khaman dhokla del Gujarat, oltre a chaat come samosa chaat, papdi chaat e bhalla chaat con chutney di tamarindo e menta. Le combinazioni punjabi sono il fiore all’occhiello del locale: makki ki roti con sarson saag, chole bhature e chole poori. I curry vegetariani comprendono dal fry, dal makhani, aloo gobhi, achari aloo, palak paneer, kadahi paneer, paneer tikka masala e malai kofta, mentre l’offerta di piatti a base di carne spazia dal pollo al burro e dal pollo tikka masala al curry di capra e al curry di agnello disossato. I pani sono preparati a mano sulla tava, dal roti integrale al makki roti di mais, con naan e naan all’aglio, mentre il riso è servito al naturale, al cumino o come pulao ai piselli o alle verdure. Il gajar halwa conclude il menu. Il menu indica chiaramente ogni piatto vegetariano, vegano o senza glutine, il che semplifica l’ordinazione per un gruppo eterogeneo. La cucina chiude tra il pranzo e la cena e rimane chiusa il lunedì. Il servizio di catering è disponibile nelle contee di King, Snohomish e Pierce.

• Indiano
• Vegetariano
• Vegano
• Pranzo
• Cena
• Consegna a domicilio
• Asporto
• Opzioni senza glutine

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23024 NE 8th Street, Sammamish, 98074, United States

mar–sab 11:00–14:00, 16:00–21:00; dom 11:00–14:00, 16:00–20:00; lun Chiuso

+12063711427 · www.mommyskitchen1.com

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