Lucie Schulte

Lucie Schulte si autodefinisce “die neue Essklasse” e si trova proprio nel cuore del centro storico di Görlitz, all’indirizzo Untermarkt 22. Già l’ingresso fa parte dell’esperienza: gli ospiti attraversano il famoso Flüsterbogen della città, l’arco sussurrante, per accedere a una serie di romantici cortili interni dove ha sede il ristorante. Il locale è gestito dal direttore Bernd Schade con Sascha Pröhl come capo chef, e il loro obiettivo dichiarato è che cucina, servizio e ambiente lavorino in sinergia affinché la serata sia perfetta. La cucina descrive la propria proposta come ambiziosa, stagionale e creativa, basata su prodotti freschi, e il menu cambia a seconda del periodo dell’anno. Il menu autunnale, introdotto da una descrizione della luce dorata che filtra nei cortili di Görlitz e del profumo di zucca arrosto e spezie calde, propone formaggio di capra caldo in crosta di semi di zucca con chutney di pere alla noce moscata, un brodo di gamberi di fiume in stile giapponese con barbabietola, erba cipollina, shoyu di riso e wasabi, branzino alla griglia con guanciale arrosto e una tarte flambée ai funghi selvatici con Fourme d’Ambert, e filetto di lepre selvatica alla griglia su una composta di porcini e pere con sugo al ginepro e gnocchetti di patate al lardo. Oltre alla sala da pranzo principale, vi sono una terrazza nel cortile, una cantina, un piccolo bar chiamato «Kostbar» e una sala vini utilizzata per piccoli incontri; secondo la direzione, questi spazi sono ideali per ricevimenti e festeggiamenti. Lo stesso team gestisce la scuola di cucina Genussreich, il servizio di catering e le serate enogastronomiche. Il locale è aperto solo la sera ed è chiuso il mercoledì; i tavoli si prenotano per telefono o via e-mail indicando data, ora e numero di ospiti. È l’ideale per coppie e piccoli gruppi alla ricerca di una cena raffinata nel centro storico.

• Pesce e frutti di mare
• Vegetariano
• Cena
• Posti a sedere all'interno
• Posti a sedere all'esterno
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• Gruppi e eventi

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Untermarkt 22, 02826 Görlitz, Germany

+49 3581 410260 · lucieschulte.de

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