Aku Aku Mojácar

Aku Aku è un ristorante sulla spiaggia di Playa del Cantal che unisce la cucina mediterranea alla tradizione della musica dal vivo in riva al mare. Il riso è il piatto forte, anche se il menu comprende insalate, frutti di mare crudi, pesce alla griglia, pesce fritto e carne. Il ristorante descrive la propria cucina come basata su ingredienti freschi provenienti dalla zona, mentre il programma di concerti porta il flamenco, il rock e il pop nell’ambiente della spiaggia.

I piatti a base di riso vengono preparati su ordinazione per almeno due persone. Tra le opzioni figurano rana pescatrice e gamberi, merluzzo e porri, seppie e cavolo, oltre a un riso alle verdure. Altre combinazioni uniscono carne di maiale iberico, aglio novello e carciofi, oppure coniglio e lumache. La paella di pesce e il riso nero affiancano queste preparazioni, offrendo agli ospiti diverse varianti all’interno della specialità principale del ristorante.

Il resto del menu permette di comporre un pasto in modo diverso. Tra le insalate figurano la rucola con pere e parmigiano e la burrata con pomodori, prugne e basilico. Tra le preparazioni crude spiccano il salmone con aguachile al mango e la tartara di tonno rosso con ajoblanco al cocco. Dalla griglia escono sardine, seppie, tonno e uno spiedino di rana pescatrice e gamberi, mentre la sezione del pesce fritto comprende acciughe e calamari. Tra le proposte di carne figurano l’hamburger della casa, il pollo e il maiale iberico. I dolci fatti in casa spaziano dalla cheesecake e dalla torta meringata al limone alla mousse al cioccolato con olio d’oliva e sale. Gli ospiti possono prenotare un tavolo direttamente presso il ristorante. Il cibo e la musica costituiscono le due identità principali di Aku Aku, unendo un ristorante specializzato in piatti a base di riso e una sala concerti sul mare.

• Hamburger
• Pesce e frutti di mare
• Vegetariano
• Accetta prenotazioni

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Paseo del Mediterráneo 32, 04638 Mojácar, Spain

+34950478981 · akuakumojacar.es

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