Gasthof Zur Linde

Il Gasthof Zur Linde sorge sulla Dorfstraße ad Alt Duvenstedt e propone la cucina e l’ospitalità tipiche di una locanda di campagna dello Schleswig-Holstein. La famiglia Krug e il suo team combinano piatti regionali a base di carne e pesce con una ricca selezione di grigliate. Una delle specialità della casa è il «Duvenstedter Galgenspieß», uno spiedino appeso che unisce bistecca di scamone, filetto di maiale e tacchino avvolto nella pancetta, con peperoni, cipolle e peperoncini. Il tutto è accompagnato da burro alle erbe, insalata di cavolo e due salse. Il piatto di bistecche abbina carne di manzo a medaglioni di maiale, funghi e cipolle. Un’altra opzione è il «Lindenburger», preparato con carne di manzo regionale, cheddar di Holtsee, cipolle grigliate e salse; in alternativa viene offerto un hamburger vegetale. Il carattere della cucina della Germania settentrionale emerge nel maiale in gelatina fatto in casa con patate fritte e in una cotoletta Holstein guarnita con un uovo. Tra i piatti di pesce figurano i filetti di platessa fritti con salsa alle erbe e panna acida, mentre i gamberetti del Mare del Nord sono presenti nella selezione di zuppe. Insalate e formaggi al forno offrono ulteriori opzioni a corredo dei piatti principali a base di carne. Oltre ai pasti al ristorante, la locanda è attrezzata per eventi sociali. La sua sala ricevimenti ospita matrimoni, compleanni, anniversari e riunioni aziendali, con allestimenti personalizzati in base alle esigenze di ogni evento. Una pista doppia da bowling offre un’altra possibilità per trascorrere una serata con gli amici o con un’associazione, e può essere prenotata anche per le feste di compleanno dei bambini. Le prenotazioni vengono gestite per telefono o via e-mail; una richiesta via e-mail diventa vincolante solo dopo la conferma da parte della locanda. Il servizio di catering e le ricorrenze familiari possono essere concordati separatamente.

• Cucina casalinga tedesca
• Bistecca e griglia
• Hamburger
• Pesce e frutti di mare
• Vegetariano
• Cena
• Posti a sedere all'interno
• Accetta prenotazioni
• Gruppi e eventi

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Dorfstraße 9, 24791 Alt Duvenstedt, Germany

+49 4338 238 · www.gasthof-zur-linde-altduvenstedt.de

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