Ristorante
FZRY
Gressoney-La-Trinité
FZRY - abbreviazione di FitzRoy - si trova a Tschaval, dove la strada termina in fondo alla Valle di Gressoney e il Monte Rosa riempie lo sguardo. Un giovane team gestisce il bar e il ristorante, che dispongono di un camino e due sale da pranzo che mescolano il vecchio legno alpino con un tocco moderno.
La cucina rivisita i classici valdostani con prodotti del territorio: filetto di fassone al lime e pepe rosa, manzo cotto lentamente e servito con salsa tonnata, tagliolini freschi con carciofi e guanciale, o guancia brasata al vino rosso Torrette servita con polenta e scalogni glassati. Il menu cambia con le stagioni e il bar propone cocktail e vini di diverse regioni. I tavoli si possono prenotare online, al telefono o su WhatsApp.
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Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité, Italy
+390125366157 · fzry-gressoney.com
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