Das Webers

Das Webers è un bar-ristorante situato in Schulstraße a Barmstedt, gestito da Patrick Weber e incentrato sulla cucina casalinga, le bevande e le feste private. La sua cucina combina piatti tipici della casa con specialità stagionali, tra cui asparagi, aringhe matjes, finferli, involtini di manzo, purè di rutabaga e oca arrosto. Il risultato è un repertorio tipicamente della Germania settentrionale, in cui i piatti cambiano a seconda degli ingredienti disponibili nel corso dell’anno. La cotoletta è una delle specialità della casa. Il ristorante descrive la preparazione: si utilizza un lombo di maiale magro, che viene battuto per renderlo più tenero, poi impanato con farina, uova di Bokel e pangrattato finemente grattugiato, prima di friggerlo in olio di colza. Gli ospiti possono mangiare all’interno del ristorante o sulla terrazza estiva circondata dal verde. Al bar, l’offerta spazia dalle specialità di birra e dai vini selezionati alle bevande calde, alle bibite analcoliche, ai distillati e ai long drink. Le celebrazioni occupano un posto di rilievo nell’attività. Le sale possono ospitare gruppi da venti a ottanta persone e, previo accordo, anche gruppi più numerosi, con menu o buffet studiati appositamente per l’occasione. Compleanni, matrimoni e cresime sono tra gli eventi per cui il team offre il servizio di catering. La cucina accoglie anche richieste anticipate di piatti che esulano dalla sua selezione abituale. Il servizio di catering estende l’offerta a domicilio e presso sedi aziendali, dai panini farciti ai buffet completi. È inoltre possibile organizzare riunioni, seminari e presentazioni con catering e attrezzature tecniche. Per il visitatore, il fascino risiede in questa combinazione tra un ristorante locale, un locale dove bere qualcosa e una cucina abituata a riunire gruppi di persone. Il pagamento avviene in contanti.

• Cucina casalinga tedesca
• Pesce e frutti di mare
• Asporto
• Posti a sedere all'interno
• Posti a sedere all'esterno
• Gruppi e eventi

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Schulstraße 9, 25355 Barmstedt, Germany

+49 4123 9295530 · www.daswebers.de

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