Ristoranti, caffè e panifici a Schönfeld

Braće Dežmalj 26, 23242 Posedarje

+38523266844

Il ristorante dell’Hotel Lucija occupa il piano terra di un piccolo hotel a conduzione familiare affacciato sul Mare di Novigrad a Posedarje. La struttura combina una sala da pranzo interna con un’ampia terrazza affacciata sulla baia. All’interno possono accomodarsi circa settanta persone, mentre la terrazza ne ospita circa ottanta. Un piccolo salotto con televisione costituisce un’altra parte del piano terra. La cucina attinge alle ricette tradizionali dalmate e agli ingredienti tipici della costa circostante. Il prosciutto affumicato di Posedarje, il formaggio dell’isola di Pag, le cozze e gli scampi si affiancano a piatti a base di pesce fresco e carne. I piatti internazionali ampliano l’offerta oltre le specialità regionali. Questo legame con la cucina locale rispecchia lo stesso villaggio: Posedarje vanta tradizioni di lunga data nella pesca, nella raccolta di molluschi e nella produzione di prosciutto affumicato. L’hotel possiede inoltre un vigneto fuori dal villaggio e serve vino e uva di propria produzione. Per i visitatori interessati al rapporto tra il paesaggio e la tavola, ciò conferisce al ristorante un ulteriore legame con l’ambiente circostante. La sala interna ospita pranzi organizzati, incontri di lavoro, matrimoni intimi e altre celebrazioni. Anche una sala conferenze separata all’interno dell’hotel può essere rifornita di cibo e bevande per eventi su richiesta. Per un pasto individuale, la terrazza offre una vista diretta sulla baia, con la costa che fa da sfondo alla sala da pranzo. La combinazione di frutti di mare, salumi regionali e formaggi dell’isola offre diverse possibilità di scoprire i prodotti locali in un unico pasto. È possibile contattare direttamente l’hotel per concordare le modalità relative al ristorante o all’organizzazione di una celebrazione.

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Am Stimbergpark 78, 45739 Oer-Erkenschwick

+49 2368 9840

Ristorante situato all’interno di un hotel nel quartiere di Klein-Erkenschwick, a Oer-Erkenschwick, temporaneamente chiuso per lavori di ristrutturazione al momento della ricerca.

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Bahnhofstraße 8, 54649 Waxweiler

+49 6554 389

L’Hotel am Schwimmbad è una pensione tradizionale dotata di ristorante, una “Pilsstube” e una terrazza solarium, situata lungo la strada che dal centro di Waxweiler scende fino alla piscina all’aperto in riva al fiume Prüm. Gestita da Jeroen van der Zalm, è aperta tutto l’anno e prende molto sul serio il suo ruolo di locanda del paese: il ristorante serve specialità regionali dell’Eifel in un ambiente semplice e accogliente ed è attrezzato per feste di famiglia, mentre la birreria apre in tarda mattinata. La terrazza è il motivo per cui vale la pena venire nelle belle giornate, con un’ampia vista sulla valle del Prüm e sulla piscina sottostante. Al piano superiore si trovano sette camere dotate di televisione, doccia e bagno, sufficienti per un gruppo fino a diciotto persone; le camere si affacciano sulla valle anziché sulla strada. L’elenco degli ospiti che la struttura ospita la dice lunga su chi qui si sente a casa: famiglie, motociclisti, che hanno a disposizione un riparo coperto per le loro moto, escursionisti e ciclisti lungo la pista ciclabile della Prümtal, che possono chiudere a chiave le loro biciclette, pellegrini sul Cammino di Santiago, che possono far timbrare il loro passaporto del pellegrino, pescatori, che possono acquistare un permesso per il fiume Prüm, tecnici e viaggiatori d’affari, nonché appassionati di sport invernali. I cani sono ammessi su richiesta. Il parcheggio è ampio e dispone di spazi anche per veicoli di grandi dimensioni. La struttura si trova all’interno del Parco Naturale Tedesco-Lussemburghese, vicino al punto di confine tra Germania, Belgio e Lussemburgo, e la piscina adiacente offre alle famiglie con bambini un piacevole pomeriggio di svago prima di una cena anticipata.

Heedfelder Str. 1, 58509 Lüdenscheid

+49 2351 25657

Ristorante specializzato in bistecche nel quartiere Grünewald di Lüdenscheid.

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Aschberg 3, 24358 Ascheffel

+49 4353 99800010

Il ristorante Huk's si trova all'interno del Panorama Hotel Aschberg ad Ascheffel e offre una vista sul paesaggio delle Hüttener Berge. La sala da pranzo, caratterizzata da legni naturali, colori caldi e un'abbondante illuminazione, fa entrare la campagna circostante all'interno dell'edificio. Gli interni sono pensati per evocare la sensazione di sedersi sotto una chioma di alberi, mentre il panorama rimane parte integrante dell'esperienza culinaria. Lo chef e amministratore delegato Michal Huk guida una cucina incentrata su piatti freschi e stagionali e su ricette tradizionali rivisitate con nuove combinazioni e abbinamenti. Il pesce e la carne provengono da produttori della regione circostante, ben noti alla casa. Anche i piatti vegetariani e vegani fanno parte dell’offerta del ristorante, quindi la cucina va oltre le specialità a base di carne e pesce. Il menu pubblicato illustra la varietà dell’offerta con un cheeseburger di manzo, una combinazione di fegato di vitello e guance di vitello brasate, piatti di bistecche con diversi tagli di carne e una cotoletta di vitello. Si tratta di esempi tratti da un menu stagionale piuttosto che di una garanzia che ogni piatto rimanga disponibile tutto l’anno. Tra le bevande figurano vini della casa selezionati e cocktail stagionali di creazione propria; la cucina propone inoltre stuzzichini dolci e salati. Il ristorante serve la colazione oltre ai pasti principali. L’hotel adiacente rende l’Aschberg un luogo ideale anche per feste di famiglia, matrimoni e incontri di lavoro. Il suo team dedicato agli eventi discute con gli organizzatori la scelta della sala, dei menù o dei buffet, delle bevande e delle decorazioni dei tavoli. I visitatori che arrivano in auto possono parcheggiare direttamente presso la struttura. È possibile effettuare prenotazioni di tavoli e organizzare feste utilizzando i recapiti dell’hotel.

Rue de Vresse 93, 5550 Membre-sur-Semois

+32472545292

Il ristorante dell’Hôtel des Roches si trova a Membre-sur-Semois, il che lo rende una scelta particolarmente tipica per un soggiorno nel villaggio. L’hotel conserva un’atmosfera tipica delle Ardenne affacciata sul Semois, e il suo ristorante abbina un menu stagionale generale a un’offerta distintiva per i giorni infrasettimanali: il servizio del mercoledì comprende piatti vietnamiti e thailandesi. Ciò conferisce al locale un’impronta diversa rispetto alle numerose sale da pranzo puramente regionali presenti altrove nella valle. La cucina dichiara di utilizzare prodotti freschi e di stagione. Vengono serviti sia il pranzo che la cena, con orari di servizio dalle 11:30 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 22:00, sette giorni su sette. Vale la pena notare gli orari di apertura della cucina se avete in programma di mangiare tra un’attività e l’altra; il bar rimane aperto più a lungo durante il giorno, ma ciò non significa che il menu completo sia servito ininterrottamente. All’interno c’è spazio per circa cinquanta commensali e quaranta sulla terrazza; è possibile concordare con il personale la prenotazione del ristorante per eventi privati. Un tavolo all’aperto permette di godersi il pasto in riva al fiume quando il tempo lo consente. Per un evento con un numero maggiore di ospiti o per la cucina del mercoledì, prenotate e chiedete cosa sarà disponibile nella data che vi interessa. L’hotel descrive inoltre la sua posizione in riva al fiume come punto di partenza per esplorare l’area naturale circostante. L’indirizzo del ristorante è 93 Rue de Vresse a Membre. Il numero di telefono diretto e l’indirizzo e-mail sono il modo più semplice per prenotare un tavolo e verificare i dettagli del servizio prima di partire.

Landweg 48, 59439 Holzwickede

+49 2301 12465

Panificio di quartiere in Landweg.

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Lange Str. 65, 44579 Castrop-Rauxel

+49 2305 77474

Una pizzeria gestita da italiani nel quartiere di Habinghorst.

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Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio

+390182648736

Il Barrante unisce una pizzeria napoletana a un ristorante di pesce in Via Vittorio Veneto, vicino alla spiaggia di Alassio. Il suo approccio orientato alle famiglie lo rende l’ideale per un tavolo in cui gli ospiti desiderano piatti diversi durante lo stesso pasto: una pizza tradizionale, un piatto di pasta ligure o un piatto di pesce più sostanzioso. Pranzo, cena e un servizio separato di aperitivo nel tardo pomeriggio offrono diverse possibilità per inserire una sosta qui in una giornata al mare. Il menu delle pizze parte dalla Margherita, dalla Marinara e dalla Napoletana con acciughe, per poi passare a combinazioni più ricche. La Parmigiana aggiunge melanzane fritte e parmigiano alla base di pomodoro e mozzarella; la Mortazza combina burrata, provola affumicata, mortadella e pistacchi. Sono disponibili anche varianti con salame piccante, quattro formaggi e mozzarella di bufala, consentendo così sia una scelta semplice che un condimento più elaborato. La cucina dedica uguale attenzione ai piatti di mare. Si può iniziare con l’insalata di polpo alla ligure, le cozze o le acciughe con la panissa, per poi passare agli scialatielli ai frutti di mare, agli spaghetti alle vongole o alle trofie con pesto fatto in casa, patate e fagiolini. Il pesce alla griglia, la frittura mista di pesce e il tonno in crosta di pistacchio si affiancano a manzo, hamburger e coniglio alla ligure, mentre una selezione per bambini tiene conto degli appetiti più semplici. I dessert proseguono l’incontro tra influenze locali e del Sud Italia, con una specialità di Alassio a base di nocciole e caffè, il classico tiramisù e il babà napoletano tra le proposte. L’ampia scelta rende Il Barrante particolarmente adatto alle famiglie e ai gruppi eterogenei. Chiamate per prenotare un tavolo e segnalate eventuali esigenze alimentari, così il personale potrà guidarvi nella scelta del menu.

Via Conversano 102, 70013 Castellana Grotte

+393206025031

lun–ven, dom 12:00–14:30, 19:30–01:00; sab 12:00–14:30, 19:30–02:00

Il Covo è un ristorante italiano situato in Via Conversano a Castellana Grotte, con un’ampia offerta gastronomica che comprende pizza, hamburger e ricette locali. Propone inoltre un buffet, offrendo agli ospiti un’ulteriore possibilità di scoprire la cucina del locale oltre ai piatti scelti individualmente. Questa combinazione lo rende una soluzione pratica per un gruppo in cui i membri desiderano mangiare cose diverse seduti allo stesso tavolo. Per chi ha in programma un pasto in compagnia, scegliere tra pizza, hamburger e cucina regionale può essere parte del divertimento; non è necessario che tutti abbiano la stessa preferenza. Il ristorante indica chiaramente le preparazioni senza glutine e senza lattosio, così gli ospiti con esigenze alimentari particolari hanno un motivo in più per discutere le loro scelte direttamente con il personale. Le sale climatizzate offrono un ambiente al coperto, mentre un angolo per bambini mette a disposizione degli ospiti più piccoli uno spazio dedicato. L’accesso senza gradini, il parcheggio con servizio di assistente e il Wi-Fi gratuito sono tra i servizi offerti. Le opzioni di pagamento includono contanti, pagamento contactless, Mastercard, Visa e PayPal. Oltre ai pasti al ristorante, Il Covo offre il servizio di consegna a domicilio e può fornire catering. È inoltre possibile organizzare eventi privati con il team, rendendo la location adatta a ricorrenze familiari e altri incontri, oltre che a una semplice cena fuori. Chiamare in anticipo è un modo utile per coordinare le esigenze di un gruppo, specialmente quando si tratta di una celebrazione, di particolari esigenze alimentari o di un servizio di catering. Il ristorante può essere contattato per telefono o tramite il modulo di contatto.

Via Al Confine 16/A, 23823 Colico

+390341930257

Il Mercante al Laghetto coniuga la cucina dell’Alto Lago e della Valtellina con un’ambientazione insolita, accanto a un piccolo laghetto naturale nella zona industriale di Colico. Il ristorante dispone di spazi interni ed esterni, quindi è adatto sia per un pranzo informale che per una cena più lunga. Per pianificare una visita, indicate l’indirizzo di Via Al Confine; il laghetto si trova infatti in una zona separata dal lungolago principale di Colico sul Lago di Como. Tra gli antipasti tipici della regione figurano lo sciatt, il taroz, la bresaola con rucola e parmigiano, oltre a taglieri di salumi o formaggi. Il menu degustazione è pensato per l’intero tavolo e inizia con un antipasto misto della casa, seguito da una selezione di primi piatti e da un dessert. È un’opzione indicata per almeno due persone che desiderano esplorare insieme diversi aspetti del repertorio culinario della cucina. I pizzoccheri fatti a mano condividono il menu con gli gnocchetti della Valchiavenna e un’ampia scelta di pasta ripiena. I ravioli possono essere farciti con pesce persico al burro e salvia, coregone con mandorle e lime, oppure polenta con formaggio Casera. Tra i secondi piatti figurano la cotoletta di vitello impanata, l’arrosto di vitello, le costine con polenta taragna e il coregone al burro e salvia. Il tomino alla griglia e i contorni di verdure di stagione offrono ulteriori possibilità di scelta. Per i bambini sono disponibili piatti più semplici a base di pasta e pollo, mentre tra i dolci si possono scegliere tiramisù, panna cotta e sorbetti alla frutta. Il ristorante consiglia di prenotare nei fine settimana. Attualmente serve il pranzo tutti i giorni e la cena dal martedì alla domenica, mentre il lunedì sera è chiuso. Si consiglia di telefonare in anticipo per prenotare e confermare eventuali piatti particolari o la preferenza per un tavolo all’aperto.

Bräuckerstr. 46, 58675 Hemer

+49 2372 10246

mar Chiuso; lun, mer–sab 17:00–24:00; dom 11:30–14:30, 17:00–22:30

Locanda con cucina tedesca casalinga.

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Am Markt 1, 57413 Finnentrop

+49 2721 7190236

Gelateria nella piazza del mercato.

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Am Hilgenacker 21, 57319 Bad Berleburg

+49 2751 445670

Chiosco di snack da asporto a Bad Berleburg.

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Hauptstr. 52, 57482 Wenden

+49 2762 407130

Uno snack bar nel centro di Wenden.

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Overhagener Weg 34, 59597 Erwitte

+49 2943 9785932

Snack bar (taverna) a Erwitte.

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Hauptstr. 48, 59609 Anröchte

+49 2947 977092

Ristorante greco sulla via principale di Anröchte.

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Bitburger Straße 1, 54673 Krautscheid

+49 6554 431

L’Islekhöhe sorge sull’altura di Krautscheid, lungo la strada per Bitburg a sud di Arzfeld, nel tratto dell’Eifel denominato Islek, dove confinano Germania, Lussemburgo e Belgio. La famiglia che lo gestisce afferma di accogliere ospiti da vicino e da lontano da duecento anni, e la struttura è ancora oggi una pensione a conduzione familiare con annesso ristorante regionale, piuttosto che un hotel con sala da pranzo. La promessa della cucina è espressa in modo semplice sul sito: buona cucina casalinga, prodotti freschi dell’Eifel e porzioni abbondanti, con un menù di specialità locali e un menu da scaricare. I pasti vengono serviti in una sala da pranzo moderna e confortevole o, quando il tempo lo permette, sulla terrazza soleggiata; la sera è aperta una Bierstube separata con Bitburger Pils alla spina, il tipo di locale dove si chiacchiera di una passeggiata piuttosto che studiare la carta dei vini. La struttura ha costruito la propria offerta intorno agli ospiti attivi. I motociclisti hanno a disposizione tre garage chiudibili a chiave con spazio per venti-venticinque moto e un pacchetto weekend dedicato ai motociclisti; c’è un campo da tennis al coperto con un weekend dedicato al tennis, pacchetti che combinano escursioni e bowling e una stazione di ricarica per veicoli elettrici di recente installazione. Le camere sono semplici e confortevoli, con la pulita aria dell’Eifel come principale punto di forza. Per chi soggiorna in una casa vacanze nelle vicinanze, è l’ideale per una cena nei giorni feriali e per il pranzo nel fine settimana, con il paesaggio del Tri-border che inizia proprio fuori dalla porta.

B114-115, Lake Level, Platinum Tower, Cluster I, Jumeirah Lakes Towers, Dubai

+971585755858

lun–dom 11:00–23:00

Jasmint è un moderno bistrot cinese situato al livello del lago nella Platinum Tower, all’interno del Cluster I delle Jumeirah Lakes Towers. La sua cucina si ispira in particolare alle tradizioni culinarie del Sichuan e dello Yunnan, attingendo al contempo alle tradizioni regionali dell’Hunan e del Guizhou. L’insieme di queste influenze conferisce al ristorante un’identità geografica più specifica di quanto possa suggerire una generica introduzione alla cucina cinese. La cucina coniuga queste tradizioni con un approccio contemporaneo alla gastronomia asiatica. Gli ingredienti e i condimenti provenienti dalle rispettive regioni d’origine sono fondamentali per creare questo legame, mantenendo il cibo legato ai luoghi che lo ispirano. Il nome cinese del ristorante, esposto accanto a “Jasmint”, accompagna un’identità costruita attorno al cibo delle montagne e dei paesaggi agricoli. Questa enfasi regionale lo rende un luogo in cui esplorare diverse sfaccettature della cucina cinese nell’arco di un unico pasto. L’atmosfera è pensata per essere rilassata e conviviale. Una visita può essere un semplice pasto da soli, un incontro con i colleghi o una riunione attorno a piatti da condividere. Lo stesso spazio accoglie anche pranzi in famiglia, compleanni e occasioni festive, assumendo così un ruolo che va oltre quello di un semplice locale di quartiere per la vita quotidiana. Anziché imporre che ogni visita segua una sequenza formale, il ristorante si adatta a diversi appetiti e dimensioni di gruppi. Tale flessibilità si adatta sia a un tavolino per pochi che a un gruppo che desidera fare del pasto l’occasione principale. È possibile effettuare prenotazioni tramite il sistema di prenotazione del ristorante, dove gli ospiti selezionano il numero di persone, la data e l’orario preferito. È inoltre possibile contattare il ristorante direttamente per telefono o via e-mail.

Dr.-Julius-Leber-Str. 69, 23552 Lübeck

+49 451 58696890

Il ristorante di Johanna Berger sorge in un edificio storico nella Dr.-Julius-Leber-Straße, nel centro storico, con sale da pranzo all’interno dell’edificio e tavoli in un tranquillo cortile. Berger è sia proprietaria che chef, e la sua cucina attinge all’esperienza maturata nel sud della Francia, a Londra, nella regione del Mare del Nord e a Lubecca. Dal 2015 propone i suoi piatti nel ristorante che porta il suo nome. Jamel Jerome Poerschke è entrato a far parte della cucina nel maggio 2024, portando con sé un particolare interesse per la reinterpretazione della cucina regionale tradizionale. Il loro approccio comune offre agli ospiti la possibilità di scegliere tra un pasto à la carte e un menu a sorpresa, frutto dei diversi background dei due chef. Gli ingredienti stagionali e le preparazioni realizzate in cucina guidano la selezione. L’offerta à la carte comprende pomodori con burrata e olio d’oliva, carpaccio di manzo con maionese al tartufo e caviale, e ceviche con cipolla sottaceto e sesamo. Tra i piatti principali vegetariani figurano il risotto allo zafferano con finocchio e peperoni arrostiti, insieme a un piatto di verdure chiamato «Waldspaziergang», servito con sugo ai funghi. Il pesce è presente sia come pescato del giorno che sotto forma di lucioperca accompagnata da risotto allo zafferano e finocchio. Tra le proposte di carne figurano un taglio che varia a seconda della disponibilità e un filetto di manzo con popcorn e sugo. Il dessert può essere seguito o sostituito da un tris di formaggi con gelatina e pane scuro. Il menu varia a seconda di ciò che i fornitori sono in grado di offrire, pertanto i singoli piatti potrebbero subire variazioni. I menu a sorpresa sono accompagnati da abbinamenti enologici, mentre la selezione di bevande comprende anche un cocktail della casa. È possibile prenotare i tavoli online, per telefono o via e-mail. Il team è inoltre a disposizione per richieste relative a eventi privati, sale e menu personalizzati.

Hansastr. 19, 59174 Kamen

+49 2307 73123

Panificio indipendente nel centro di Kamen.

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Via San Valentino 5, 39056 Nova Levante

+390471613131

La Johannesstube è il ristorante gourmet annesso all’Hotel Engel di Nova Levante, dove lo chef Philip Lochmann basa la sua cucina sugli ingredienti e sul paesaggio dell’Alto Adige. L’accento è posto sulla purezza, sulla preparazione accurata e sul sapore caratteristico di ogni singolo ingrediente. I prodotti alpini costituiscono il punto di partenza, mentre l’esperienza acquisita al di fuori della regione ispira gli abbinamenti e le tecniche. È un luogo dove gustare un pasto meditato, in cui la sequenza dei piatti riveste la stessa importanza di ogni singolo ingrediente. Il ristorante esprime questo approccio attraverso i “Momenti di Leggerezza”, una sequenza i cui nomi evocano la terra, la pioggia, il bosco e le sensazioni mutevoli del mondo naturale. Questo linguaggio riflette una cucina attenta all’atmosfera e alla memoria, oltre che al gusto. Il lavoro di Lochmann coniuga idee contemporanee con i prodotti regionali, utilizzando combinazioni precise di consistenze e aromi per mantenere la cucina ben focalizzata. La cucina dell’Engel nel suo complesso collabora con i produttori della valle dell’Eggental attraverso l’iniziativa “Taste Local”. Verdure, erbe aromatiche, frutta e uova provengono da aziende agricole della regione, rafforzando il legame tra la campagna circostante e il piatto. In questo contesto, la Johannesstube offre un’espressione particolarmente concentrata della filosofia culinaria della struttura. Gli ospiti interessati alla cucina alpina moderna troveranno un’esperienza incentrata sugli ingredienti e su una sequenza coerente, piuttosto che un ampio menu di classici scollegati tra loro. È richiesta la prenotazione del tavolo; il ristorante mette a disposizione un numero di telefono diretto e una procedura di prenotazione per organizzare la visita.

Zur Bauernbrücke 62, 59597 Erwitte

+49 2945 2267

Ristorante a conduzione familiare nel quartiere di Merklinghausen-Wiggeringhausen, a Erwitte.

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Buchhagen 4, 37619 Bodenwerder

+49 152 34269634

KaffeeMühle è la caffetteria all’interno della KulturMühle Buchhagen, un mulino in arenaria restaurato situato nella campagna vicino a Bodenwerder. Fa parte del centro culturale gestito dall’associazione Kaleidoskop e.V., dove si intrecciano gastronomia, partecipazione locale e la vita dell’antico edificio. Un gruppo di volontari gestisce il Mühlen-Café dall’inizio del 2018, con il servizio al tavolo e la preparazione dei dolci supportati da persone che mettono a disposizione il proprio tempo e le proprie idee. L’offerta è incentrata su dolci fatti in casa e bevande, tra cui il caffè, rendendo il locale una tappa naturale per una pausa tranquilla a Buchhagen. È anche uno spazio sociale: gli organizzatori incoraggiano le persone a incontrarsi, a partecipare e a sviluppare attività intorno al caffè. Tra gli appuntamenti ricorrenti legati a questa iniziativa c’è un incontro dedicato all’artigianato. Il programma più ampio della KulturMühle comprende concerti, mostre e altri eventi culturali, conferendo all’edificio una funzione che va oltre la tradizionale visita al caffè. Il mulino stesso offre un ricco contesto per chiunque sia interessato alla storia della zona. Costruito per la famiglia von Hake nel 1867, veniva utilizzato per macinare lastre di arenaria, alcune delle quali venivano esportate fino in America. L’edificio è realizzato con arenaria estratta a Vogler e fa parte di un complesso storico protetto. È stato riaperto come sede culturale nel 2008 dopo i lavori di restauro. I locali, compreso il caffè, possono anche essere affittati per eventi privati. La sua posizione vicino alla pista ciclabile del Weser e al percorso di pellegrinaggio Loccum–Volkenroda lo rende una tappa da tenere in considerazione quando si pianifica una gita nella zona con una sosta al caffè.

Forstenburgstr. 15, 33181 Bad Wünnenberg

+49 2953 250

Panetteria, pasticceria e negozio di generi alimentari nel quartiere di Fürstenberg a Bad Wünnenberg.

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An der Obertrave 6, 23552 Lübeck

+49 152 16476154

lun–ven 12:00–20:30; sab 12:00–21:30; dom 12:00–20:30

Il ristorante Kartoffelspeicher, situato in An der Obertrave 6 a Lubecca, basa il proprio menu sulle patate al forno. Il locale è gestito da Jan Stobbe e Muhammad Fahad, e la sua cucina fonde influenze tedesche, europee e internazionali. Anziché considerare la patata semplicemente come un contorno, il menu le assegna un ruolo centrale e propone diverse categorie distinte di preparazioni. Le patate al forno vegetariane costituiscono una sezione particolarmente ampia. Tra le opzioni disponibili figurano Toscana, Popeye, Afrodite, La Patata, Ali Baba e Geisser Herdöpfel. La sezione dedicata alla carne prende una direzione diversa con Tandoori Chicken, Obelix, Tropicana e Turkish Delight. Il pesce compare in un’altra sezione, con “Tonno” e “Surf’n Turf” tra le opzioni indicate. L’ampia scelta permette ai clienti di confrontare le preparazioni a base di verdure, carne e pesce all’interno del tema centrale del ristorante: la patata. L’offerta comprende anche opzioni vegane e senza glutine, oltre ai piatti vegetariani. Il ristorante si propone come luogo ideale per il pranzo, la cena o un aperitivo, e presenta una selezione che spazia dagli antipasti ai dessert. Il suo approccio internazionale si riflette nella varietà dei nomi dei piatti e nelle sezioni distinte del menu, che attribuiscono allo stesso ingrediente principale diverse interpretazioni culinarie. I tavoli si prenotano per telefono e il ristorante gestisce direttamente le richieste di prenotazione. Questa modalità semplice è ideale per gli ospiti che desiderano contattare direttamente il personale del locale prima della visita. Per un pasto incentrato sulle patate al forno, Kartoffelspeicher offre un’alternativa ben definita al menu ampio e convenzionale dei ristoranti tradizionali, con scelte a base vegetale oltre che a base di carne e pesce.

Rruga Naser Hasani, 10000 Prapashticë, Prishtinë

+38348222222

Kasollet e Zanave è un villaggio turistico situato a Prapashticë, sulle colline a est di Pristina, a circa 1.000 metri sul livello del mare, e il ristorante si trova proprio al centro del villaggio. L’idea del villaggio è nata da una conversazione tra amici durante la pandemia e si è trasformata in un resort composto da capanne in legno e pietra, un giardino con animali, un centro ippico e un mercato di paese, il tutto distribuito su un versante ai piedi di una montagna. L’edificio del ristorante fonde l’architettura tradizionale albanese con interni moderni. La facciata combina pietra, legno e argilla; la parete che circonda il bar è rivestita di rami intrecciati, come le vecchie recinzioni del villaggio, e al centro della sala si trova un camino rotondo a vista. All’interno c’è spazio per 120 ospiti, mentre la terrazza e un’area ombreggiata sotto oltre 400 prugni, chiamata Hija e Kumbullave, ne ospitano diverse centinaia in più. Accanto al ristorante è allestito un focolare circolare per un drink serale. La colazione viene servita ogni mattina, con una colazione contadina, una colazione della nonna, uova di fattoria, salsiccia fatta in casa e frittelle. Nel corso della giornata il menu propone insalate rustiche, una zuppa del giorno, zuppa di testa d’agnello, pane di mais e pogaçe appena sfornati, agnello al forno alla maniera di Elbasan, uno sformato alla maniera di Gjakova e carne alla griglia in stile argentino, tra cui suxhuk, polpette, costine di manzo, bistecche e costolette d’agnello. I bambini hanno un menu ridotto dedicato, mentre i dolci includono il baklava e il tespishte. Gran parte dei prodotti proviene dalla serra della struttura, mentre la rakia di prugne e il succo di prugne sono realizzati con frutta raccolta nel villaggio. La carta dei vini comprende bottiglie locali e internazionali, e alcune volte all’anno chef ospiti provenienti dall’estero preparano piatti tipici dei propri paesi.

Ampelonon 73, 4607 Pissouri

+35725222211

lun 12:00–15:30, 18:00–21:00; mar 12:00–15:30, 18:00–21:00; mer 12:00–15:30, 18:00–21:00; gio Chiuso; ven 12:00–15:30, 18:00–21:00; sab 12:00–15:30, 18:00–21:00; dom 12:00–15:30, 18:00–21:00

Kastro si trova su Ampelonon, la strada dei vigneti che scende dal villaggio di Pissouri fino alla baia. Il locale non ha un proprio sito web, a parte una pagina Facebook, quindi qui non si trova nulla sulla cucina. Gli orari indicano che si tratta di un ristorante gestito alla maniera tradizionale, con due turni anziché un servizio continuo: da mezzogiorno alle tre e mezza, poi una pausa, quindi dalle sei alle nove di sera. Questo è lo schema tipicamente cipriota e significa che nel pomeriggio il locale è effettivamente chiuso: chi arriva alle quattro e mezza troverà la porta chiusa, il che coglie di sorpresa i visitatori abituati al servizio tutto il giorno nelle zone turistiche. Il giovedì è chiuso. Tutti gli altri giorni della settimana, compresa la domenica, si mantengono gli stessi due turni. Il servizio serale termina alle nove, un orario precoce per il Mediterraneo orientale e in particolare per Cipro. Prenotare un tavolo alle sette e mezza è una scelta più sicura rispetto a quello delle otto e mezza. Pissouri è divisa tra il vecchio borgo sul crinale di Capo Aspro e la baia di Pissouri sottostante, una mezzaluna di sabbia e ciottoli ai piedi di scogliere bianche che vanta la Bandiera Blu per la qualità delle acque. Ampelonon collega le due zone, quindi questo indirizzo si trova lungo il percorso che le unisce: è raggiungibile a piedi in discesa dal paese, ma il ritorno comporta una salita ripida, motivo per cui la maggior parte delle persone preferisce andarci in auto. Il parcheggio lungo la strada è gratuito e facile da trovare al di fuori dei mesi di luglio e agosto. Troverete Kastro al numero 73 di Ampelonon, 4607 Pissouri.

Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje

+385993146220

Il Kaštil Slanica sorge sulle rive del fiume Cetina, all’interno di un’antica fortezza dedicata al commercio del sale, una cornice che collega il pasto alla storia dell’entroterra di Omiš. La famiglia Rogošić ha aperto il ristorante nel 1998, attingendo alle ricette di famiglia e agli ingredienti provenienti dalla costa, dal fiume e dalla campagna dell’entroterra. La sua selezione di vini si concentra sui vitigni dalmati. Il Soparnik è un piatto particolarmente indicato per iniziare: questa sottile torta salata di Poljica contiene bietola e cipolla ed è condita con olio d’oliva e aglio. Il pane fatto in casa, cotto sotto la brace, accompagna diversi antipasti, tra cui la bruschetta della casa e il paté di pesce. La pašticada della nonna Višnja, servita con gnocchi fatti in casa, prosegue sulla scia delle ricette di famiglia. La sezione del menu dedicata ai prodotti del fiume propone trota, anguilla e cosce di rana, mentre i piatti a base di pesce includono il risotto nero, gamberi con rana pescatrice e pesce al forno con verdure. Ci sono anche scelte semplici per i piccoli commensali, come la pasta al pomodoro e il pollo impanato. Per un pasto da condividere in peka, scegliete tra vitello, agnello, polpo o pollo e ordinate con almeno tre ore di anticipo; il minimo è di quattro porzioni. Potete arrivare in auto, con parcheggio gratuito per gli ospiti, oppure concordare con lo staff l’arrivo via fiume. Questo rende Kaštil Slanica una meta ideale sia per un’escursione nel canyon che per una visita al ristorante. Prenotate direttamente e specificate eventuali piatti da ordinare in anticipo al momento della prenotazione del tavolo. La “Rožata” o la cheesecake con fichi caramellati possono concludere il pasto in perfetto stile dalmata.

Hauptstraße 5a, 59602 Rüthen

+49 2954 9795920

Snack bar nel quartiere di Oestereiden che offre döner, pizza, pasta e cotoletta.

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Kossuth Lajos u. 70., 9737 Bük

+3694655884

mar–dom 11:00–22:00; lun Chiuso

Il Kespub si trova in via Kossuth Lajos, la strada principale che attraversa il centro di Bük, a breve distanza in auto a ovest del quartiere termale. Si definisce un ristorante e pizzeria con interni caratteristici e suggestivi, e può ospitare 110 coperti all’interno. Dalla primavera all’autunno è aperto anche il giardino, che il locale consiglia per gustare una bevanda fresca al sole. Il menu, stampato in ungherese, inglese, tedesco e ceco, mescola piatti tradizionali con specialità locali e sostanziosa cucina ungherese casalinga. Tra le zuppe figurano il brodo chiaro di carne con tagliatelle sottili o gnocchetti di fegato fatti in casa, la zuppa di crema all’aglio con crostini al formaggio, la zuppa di gulasch di manzo e una zuppa fredda di crema di lamponi con pistacchi tostati. I piatti principali spaziano dal paprikash di vitello con gnocchetti all’uovo e filetto di maiale avvolto nella pancetta con salsa alla crema di porcini alle costine di maiale alla griglia con insalata di cavolo, una bistecca di filetto neozelandese, una bistecca di salmone su risotto allo zafferano e spaghetti ai gamberetti all’aglio. L’insalata Caesar è disponibile con pollo, manzo o gamberetti, mentre per chi non mangia carne c’è il formaggio trappista fritto. Un piatto da condividere per due persone combina costine, petto di pollo ripieno, pollo alla siciliana e fette di filetto con riso, patate e verdure grigliate. Tra i dessert figurano la cheesecake con salsa ai lamponi, il tiramisù al pistacchio e un soufflé al cioccolato con gelato alla vaniglia. Anche l’offerta del bar è importante: birre ungheresi e straniere, un’ampia scelta di pálinka ungherese e cocktail. Il pub trasmette le partite di calcio e ospita feste di compleanno e di onomastico, addii al nubilato e al celibato e riunioni di classe. Il cibo può essere confezionato per l’asporto e si accettano carte di credito e la carta SZÉP.

Im Klosterbezirk 1, 66500 Hornbach

+49 6338 910100

Il “Klosterschänke & Biergarten” è la taverna informale del Palatinato situata all’interno del Kloster Hornbach, un ex monastero benedettino oggi adibito ad albergo. Il ristorante sorge nel quartiere del monastero di Hornbach e dispone di una sala interna e di una birreria all’aperto circondata dalle antiche mura del monastero. La cucina propone piatti classici fatti in casa e specialità regionali, accompagnati da birra del monastero e vini del Palatinato. L’ambiente riunisce ospiti dell’hotel, residenti del posto ed escursionisti, con tavoli all’aperto nella stagione più calda e la sala della taverna che offre un ambiente al coperto quando fa più freddo. Il complesso monastico è gestito come hotel dalla famiglia Lösch dal 2000. Christiane ed Edelbert Lösch lo dirigono ora insieme alla figlia Franziska. L’ex monastero conserva il chiostro e le storiche murature in pietra, conferendo ai pasti consumati qui un’atmosfera strettamente legata al passato della città. L’approccio della famiglia pone i pasti condivisi e la conversazione al centro del soggiorno. La birreria all’aperto serve anche la Flammkuchen, la sottile focaccia in stile alsaziano, mentre l’offerta della taverna comprende un sostanzioso piatto misto Klosterbrett. Si tratta dell’opzione gastronomica più informale all’interno di un complesso che comprende anche il Refugium e la Säulenzimmer, ciascuno con il proprio carattere. Gli ospiti possono richiedere un tavolo tramite il servizio di prenotazione dell’hotel o contattare la struttura per telefono. Per l’arrivo, le indicazioni dell’hotel specificano Im Klosterbezirk 1; le aree di parcheggio riservate agli ospiti sono segnalate sulla piantina della struttura.

Friedrichstraße 5-9, 69412 Eberbach

+49 6271 2018

Il Café Viktoria è la storica pasticceria di Eberbach, situata in Friedrichstraße nel centro della città, a breve distanza in auto da Allemühl. La sua storia risale al 1886, quando il maestro fornaio Heinrich Strohauer aprì un piccolo panificio con annessa enoteca. Suo figlio la trasformò in un caffè e in una taverna nel 1923; la terza generazione subentrò come maestro pasticcere nel 1954 e nel 1958 l’attività si trasferì nell’edificio che occupa ancora oggi. Dal 2022 la famiglia Camaj gestisce il locale. La specialità della casa è la torta «Viktoria von Eberbach»: un pan di spagna raffinato con un ripieno di crema morbida e un tocco di arancia. La sua origine risale al 1962, quando Heinrich Strohauer partecipò a un banchetto alla corte reale svedese e rimase affascinato da un dolce all’arancia servito in quell’occasione; un anno dopo una delle sue torte fu inviata per posta aerea alla regina Elisabetta a Buckingham Palace. Nel periodo natalizio la pasticceria è famosa per il suo Christstollen Viktoria, ed entrambi i prodotti possono essere ordinati tramite il negozio online. La caffetteria dispone di circa un centinaio di posti a sedere all’interno, di una terrazza in giardino con circa altri sessanta posti e di una terrazza sulla strada con circa quaranta posti; i posti all’aperto sono disponibili a seconda del tempo. La colazione viene servita tutti i giorni tranne la domenica fino alle due del pomeriggio, con panini, un dolce, marmellate fatte in casa, miele, salumi e formaggi. La domenica e nei giorni festivi è disponibile un buffet per la colazione fino all’una, che include macedonia, yogurt, muesli, quark alle erbe, uova sode e strapazzate, salmone e pomodori con mozzarella. È possibile prenotare i tavoli e, previo accordo telefonico, si accolgono gruppi di più di dieci persone. Il caffè è aperto tutti i giorni senza giorni di chiusura, il che lo rende una comoda tappa mattutina o pomeridiana in qualsiasi giorno del soggiorno.

Markt 20, 59368 Werne

+49 2389 2161

Pasticceria (patisserie/caffetteria) nella piazza del mercato di Werne.

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Stancija Rossello 36, 52466 Novigrad

+38552825743

lun–sab 12:00–21:00; dom Chiuso

La Konoba Anni è una taverna a conduzione familiare situata presso la Stancija Rossello, alle porte della città vecchia di Novigrad. All’interno sono ancora visibili alcuni tratti delle pareti in pietra originali, mentre il resto del locale è stato rinnovato con uno stile più contemporaneo. All’esterno, i rampicanti di kiwi formano una tettoia sopra la terrazza, che si infittisce durante l’estate e verso la fine di agosto porta i frutti proprio sopra i tavoli. La cucina unisce la tradizione istriana a hamburger e una selezione di piatti a base di pesce. Il menu varia a seconda della stagione, pur mantenendo le specialità della casa. La selezione nella foto comprende un doppio hamburger, un hamburger con maiale sfilacciato, calamari fritti, paella di mare e una padellata di crostacei. Insalata di polpo, bruschetta, insalata di pollo e gli spaghetti della casa offrono ulteriori possibilità, insieme a una selezione di tapas per un pasto in stile diverso. Pane, olive e aioli fatto in casa vengono serviti prima dell’ordine, creando un’atmosfera semplice e conviviale all’inizio della visita. I vini bianchi e rossi croati condividono la selezione di bevande con birra e cocktail classici. Il locale ha anche un’anima conviviale: le partite di calcio importanti vengono trasmesse con un proiettore sulla terrazza. Famiglie, bambini e cani sono i benvenuti. È possibile concordare con il personale opzioni vegetariane e senza glutine, così come chiarire eventuali dubbi sugli allergeni. C’è un parcheggio gratuito proprio di fronte, il Wi-Fi per gli ospiti e la possibilità di pagare con carta o in contanti. Si consiglia di prenotare durante l’alta stagione. Anni unisce una terrazza ricoperta di vite, una cucina familiare e una varietà tale da permettere agli ospiti di scegliere tra la cucina regionale e un hamburger.

Butina 22, 22243 Murter

+385989379181

Konoba Boba unisce la cucina dello chef e proprietario Vjeko Bašić, della sua famiglia e di un ambiente immerso nel verde nel cuore di Murter. “Boba” è un soprannome di famiglia, e il ristorante considera questo nome come un legame con la sua isola d’origine. Il mare circostante, le isole Kornati e le persone che riforniscono la cucina definiscono il suo approccio al cibo. I frutti di mare sono al centro di un menù che segue le stagioni e le diverse provenienze degli ingredienti. La cucina tradizionale dell’isola costituisce la base, mentre le idee contemporanee influenzano il modo in cui tali ingredienti vengono preparati e presentati. Si tratta di un ristorante da scoprire attraverso la sua selezione del momento piuttosto che attraverso un singolo piatto che si prevede rimanga permanentemente nel menù. Il giardino è una parte importante dell’esperienza. Rosmarino, basilico, origano, menta e maggiorana crescono accanto a ortaggi e alberi da frutto, tra cui fichi, ulivi, agrumi e gelsi. Un muro in pietra del cortile delimita lo spazio per cenare all’aperto, che può ospitare ottanta ospiti, mentre l’interno dispone di cinquanta posti a sedere. Parte della cucina è a vista, consentendo agli ospiti di osservare alcune fasi della preparazione. Una selezione di vini completa il pasto, e l’ambiente si presta sia a tavoli più piccoli che a ritrovi tra amici. Il contrasto tra il giardino recintato e la cucina a vista offre agli ospiti due diversi punti di contatto con il cibo: le piante attorno al tavolo e il lavoro che sta dietro a ogni piatto. È possibile prenotare per telefono o tramite il link dedicato del ristorante. I parcheggi sono disponibili accanto al ristorante e presso il porto turistico locale.