Ristoranti, caffè e panifici a Pula

Brezová 13, 821 07 Bratislava

+421940922551

lun–dom 10:00–22:00

Snack bar a Bratislava che serve gelati. Dispone di tavolini all’aperto.

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Seestrasse 36, 9326 Horn

+41718445151

Al Porto e la sua terrazza Giardino costituiscono il ristorante mediterraneo del Bad Horn Hotel & Spa sulla Seestrasse. Ampie vetrate collegano la sala da pranzo interna al Lago di Costanza, mentre la terrazza estiva si affaccia direttamente sul porto dell’hotel. È possibile prenotare un tavolo al ristorante anche senza pernottare in hotel. Il menu stagionale combina piatti a base di pesce, carne e verdure. Tra le recenti proposte autunnali figurano il coregone con salsa beurre blanc al limone e capperi, il branzino con polenta e verdure arrosto e il lucioperca con fettuccine ai porcini. Un cordon bleu di vitello con prosciutto crudo, mozzarella affumicata e basilico offre una rivisitazione in chiave mediterranea di un classico piatto svizzero. La selezione varia, quindi considerate questi piatti come esempi dello stile della cucina. Per i commensali vegetariani sono disponibili piatti dedicati come le fettuccine ai funghi e la zucca al forno, mentre i fagottini al pomodoro e basilico sono specificatamente contrassegnati come vegani. I dessert spaziano dal tiramisù con ragù di prugne alla tarte tatin alle mele e al gelato artigianale. Tra un pasto principale e l’altro, un menu separato più ridotto offre spuntini e dolci per una sosta breve in riva al lago. Il menu principale attuale prevede orari distinti per il pranzo e la cena. Si consiglia di prenotare, in particolare per la terrazza sul lago; nei periodi di maggiore affluenza, il ristorante potrebbe organizzare diversi turni serali. Le strutture accessibili e i parcheggi sono elencati da Svizzera Turismo. Discutete le vostre esigenze alimentari con il personale di sala al momento della prenotazione e chiedete quali tavoli sulla terrazza o all’interno siano disponibili per la vostra visita.

Vietnamská 45, 82104 Bratislava

+421905372561

lun–ven 08:00–18:00; sab 10:00–18:00; dom Chiuso

Caffetteria a Bratislava che serve caffè. Dispone di tavolini all’aperto.

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Železničná, 900 32 Bratislava

+421911713724

lun–gio 10:00–22:00; ven–sab 10:00–24:00; dom 10:00–22:00

Ristorante a Bratislava che serve pizza. Offre il servizio di consegna a domicilio.

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Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn

+41718414140

Costa Verde porta un menu spagnolo sulla Bahnhofstrasse a Horn. Il ristorante del proprietario Paco Galan offre una scelta particolarmente ampia di pesce e frutti di mare, oltre a carni alla griglia e antipasti tradizionali. È un locale ideale per la cena per gran parte della settimana, con apertura anticipata la domenica e chiusura il lunedì. Gli antipasti consentono di scoprire diversi sapori tipici della cucina spagnola. Tra le proposte figurano la tortilla, l’insalata di polpo, il polpo alla galiziana, le acciughe marinate, il formaggio Manchego e il prosciutto crudo. I gamberi vengono serviti alla griglia, allo spiedo o in salsa all’aglio, insieme a calamari, cozze e vongole. Alcuni antipasti possono anticipare l’enfasi sui frutti di mare prima di un piatto più sostanzioso. Tra i piatti principali figurano una grigliata mista di pesce e frutti di mare, la sogliola, il rombo e la rana pescatrice. Una delle preparazioni a base di rana pescatrice abbina il pesce a gamberi e crostacei in una pentola di terracotta. Tra le opzioni di carne figurano costolette di agnello, spiedini marinati e carne di vitello, maiale o pollo alla griglia. La paella è disponibile solo su prenotazione per almeno due persone, pertanto è importante telefonare se si desidera gustarla. I dessert mantengono il filo conduttore spagnolo con la crema catalana fatta in casa e una torta gelato al torrone, oltre ad altri gelati. Il menu offre una scelta di contorni tra patate, verdure, riso o insalata. Contattate direttamente il ristorante per prenotare, ordinare la paella e discutere eventuali esigenze alimentari. Verificate gli orari di servizio della cucina prima di arrivare in ritardo, poiché l’orario di chiusura indicato si riferisce al ristorante e non garantisce l’ultima ordinazione di cibo.

Ivanská cesta 16, 821 04 Bratislava

+421917462853

10:00–21:00

Snack bar a Bratislava che serve pesce e frutti di mare. Offre anche piatti da asporto.

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Na križovatkách 80B, 821 04 Bratislava

+421220764203

lun–dom 11:00–22:00

Ristorante a Bratislava che serve cucina italiana. Offre tavoli all'aperto, piatti da asporto e piatti vegetariani.

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Seestrasse 68, 9326 Horn

+41718400324

Il Lido è un ristorante situato sulla Seestrasse a Horn, in un ambiente moderno affacciato sul Lago di Costanza. Il ristorante di Silvia Hafner combina un menù fisso con piatti che variano nei giorni feriali e proposte stagionali. È un’ottima scelta locale quando si desidera una cucina tradizionale in stile svizzero e un’ampia selezione, piuttosto che un pasto incentrato su un menù degustazione. Il menu principale comprende carne macinata con maccheroni e salsa di mele, polpettone fatto in casa, piccata di maiale e diverse varianti di cotoletta. Particolare attenzione è riservata al cordon bleu, disponibile nelle versioni di maiale o vitello e con ripieni che includono la combinazione grigionese di prosciutto crudo e formaggio. Per gli ospiti con un appetito più moderato sono disponibili porzioni più ridotte. Tra le proposte di pesce figurano bocconcini croccanti di lucioperca con salsa tartara e filetti di persico con mandorle, riso e verdure. Le alternative vegetariane comprendono spaghetti al pomodoro, camembert fritto con insalata e una cotoletta di verdure. Il menu settimanale offre un’ulteriore possibilità di scelta, quindi date un’occhiata ai piatti del giorno prima di decidere dal menu principale. Il personale è a disposizione per fornire informazioni sugli allergeni presenti nelle singole preparazioni. Il Lido è aperto al mattino tutto l’anno, ma gli orari di chiusura variano tra estate e inverno. La prima domenica di ogni mese, dalle 08:00 alle 11:00, viene servito un brunch per il quale è necessaria la prenotazione. Su richiesta anticipata, è possibile organizzare vassoi per la colazione anche nei giorni feriali. Chiamate direttamente per prenotare un tavolo, per confermare gli orari della cucina invernale o per organizzare una colazione.

Račianska 153, 831 54 Bratislava

+421949050006

10:00–22:00

Ristorante a Bratislava che serve cucina italiana.

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Cyprichova, 900 32 Bratislava

+421907755524

lun–sab 10:00–12:00, 13:00–19:00

Caffetteria a Bratislava che serve caffè.

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Cesta na Senec 19376/12, 831 01 Bratislava

+421903024903

lun–ven 11:00–15:15, 16:15–22:00; sab, dom 11:00–22:00

Ristorante a Bratislava che serve cucina giapponese.

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Popolná 10107/1A, 831 06 Bratislava

+421948220608

mer–sab 11:00–22:00; dom 11:00–16:30

Ristorante a Bratislava che serve hamburger, piatti messicani, bistecche e grigliate. Dispone di tavoli all’aperto.

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Rustaveliho, 831 06 Bratislava

+421940656678

lun–ven 09:00–18:00; sab 09:00–16:00

Ristorante a Bratislava che serve cucina vietnamita.

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Via Lepanto 1, Frazione Solva, 17021 Alassio

+390182644744

Il Ristorante La Vigna sorge sopra Alassio, nella frazione di Solva, dove la sua terrazza si affaccia sul golfo. Un pergolato di vite, i fiori e gli interni dai colori tenui conferiscono all’osteria un’atmosfera diversa rispetto al vivace lungomare sottostante. L’ambiente invita a godersi un pasto senza fretta, con il panorama che diventa parte integrante dell’esperienza e una cucina che pone al centro gli ingredienti del territorio circostante. La sua cucina fonde la tradizione della costa ligure occidentale, della Provenza e delle Langhe. La pasta fresca, il pane e i dolci sono fatti in casa, e il menu varia a seconda delle stagioni. I frutti di mare hanno un ruolo centrale: gamberi viola crudi e scampi, pesce locale, tonno, polpo e baccalà cotto delicatamente figurano tra le specialità del ristorante. Una selezione di ostriche offre un altro modo per iniziare un pasto in riva al mare. Il repertorio di primi piatti è particolarmente caratteristico. Gli agnolotti al plin sono ripieni di coniglio arrosto, mentre i tortelli ai frutti di mare, i tagliolini con gamberi o aragosta e il riso Carnaroli ai frutti di mare mettono in luce il lato marittimo della cucina. Gli amanti della carne possono optare per il coniglio alla ligure, la carne di manzo di Fassona e il vitello cotto a fuoco lento. Le verdure di stagione accompagnano i piatti principali, anziché essere considerate un semplice contorno. Il ristorante dedica inoltre grande attenzione alla selezione dei vini, così da poter pianificare il pasto in base sia a una bottiglia che a un piatto. Prenotate un tavolo direttamente e utilizzate l’indirizzo di Solva per organizzare il vostro viaggio: si tratta di una località collinare sopra la città. Al momento della prenotazione, informatevi sul menu stagionale attuale e sulla disponibilità della terrazza.

Passeggiata Baracca 25, 17021 Alassio

+390182642557

La Prua accoglie i propri ospiti sul lungomare di Alassio dal 1978. Situato sulla Passeggiata Baracca, il ristorante combina tre sale interne con una veranda affacciata sulla spiaggia. In estate, i tavoli possono estendersi direttamente sulla sabbia; quando fa più fresco, gli spazi riparati consentono di godersi la vista del mare durante il pasto. È un ambiente ideale per un pranzo senza fretta, una cena a due o una ricorrenza organizzata in collaborazione con il ristorante. La cucina attinge alla tradizione ligure e mediterranea, conferendo ai singoli piatti un tocco contemporaneo. La selezione di pesce crudo varia a seconda della disponibilità del giorno, con gamberi, scampi, ostriche e pesce preparati al momento. Il polpo arrosto è accompagnato da purè di patate aromatizzato alle acciughe, pomodoro e olive Taggiasche, mentre una flan di zucchine con formaggio Raschera offre un antipasto a base di verdure. Tra i primi e i risotti si possono scegliere le tradizionali trofie, gli spaghetti ai frutti di mare da condividere e il riso Carnaroli con zucchine trombetta, scampi e burrata affumicata. Il pesce ligurese del giorno può essere grigliato, cotto al sale o preparato secondo la tradizione locale. Tra gli altri piatti figurano il tonno in crosta di sesamo, la spigola al basilico e la carne di manzo Fassona alla griglia con verdure di stagione, offrendo ai commensali diverse possibilità di comporre il proprio pasto. La selezione di vini comprende bottiglie regionali e vini provenienti da altre zone d’Italia. I dessert spaziano dal tiramisù all’espresso al gelato al limone e basilico con stroscia ligure e composta di fragole. Prenotate in anticipo se desiderate un tavolo con vista sul mare e verificate quali tavoli all’aperto e quali specialità di pesce sono disponibili per la vostra visita.

Passeggiata Dino Grollero 18, 17021 Alassio

+390182660573

Clapsy Alassio sorge tra le strette vie commerciali della città e il mare, sulla Passeggiata Dino Grollero. Tocchi di arancione ravvivano i tavoli all’aperto, mentre le piastrelle di Vietri realizzate a mano riportano quel colore all’interno della sala da pranzo. Questo è stato il primo ristorante aperto da Claudio e Orietta della famiglia Clapsy, la cui storia è iniziata nel 2004. È un locale conviviale sul mare dove gustare pizza, pesce e la focaccia al formaggio rivisitata dal gruppo. La focaccia è una parte importante dell’identità del ristorante. Due strati sottili racchiudono la cremosa crescenza; oltre alla versione classica, sono disponibili combinazioni con pesto e pinoli, speck affumicato, melanzane o altri ingredienti. Claudio ha imparato la tecnica lavorando nei panifici di Recco e, grazie a quell’esperienza, ha sviluppato l’interpretazione propria del ristorante. Gli amanti della pizza possono scegliere tra lo stile particolarmente sottile e croccante e una selezione separata di pizze napoletane. La Margherita sottile abbina pomodoro, mozzarella e basilico; la versione vegetariana aggiunge zucchine, melanzane e rucola. Tra le proposte napoletane, la “Partenopea” utilizza pomodori San Marzano e fior di latte, mentre la “Campagnola” propone verdure grigliate e burrata. Non mancano combinazioni più sostanziose con salsiccia, salame piccante e formaggi regionali. I frutti di mare e la cucina contadina ligure ampliano l’offerta oltre i piatti da forno. Il ristorante descrive la propria filiera di approvvigionamento, che si rifornisce presso i mercati ittici di Savona e Imperia, con olio d’oliva regionale e prodotti italiani selezionati. È un’opzione utile quando alcuni commensali desiderano la pizza e altri preferiscono un pasto al ristorante. Contattate direttamente questa filiale di Alassio per prenotare il vostro tavolo e confermare gli orari di servizio.

Seestrasse 66, 9320 Arbon

+41714475757

Il ristorante Seegarten fa parte dell’hotel a conduzione familiare situato sulla Seestrasse ad Arbon. Serve colazione, pranzo e cena, con una terrazza soleggiata e una sala da pranzo al coperto. La cucina propone un menù stagionale relativamente ridotto, affiancato da offerte giornaliere che variano di giorno in giorno, rendendolo una scelta ideale per un pasto dopo aver visitato Arbon o percorso la pista ciclabile lungo il lago. I classici svizzeri si affiancano a piatti a base di pesce e verdure. La selezione di fine estate pubblicata comprende fettine di vitello alla zurighese con rösti fatti in casa, cotoletta di maiale impanata, lucioperca in salsa di vino bianco e persico in pastella alla birra. Le lasagne alle verdure con funghi e gli involtini primavera fatti in casa con insalata di edamame e spaghetti di riso offrono alternative senza carne. Poiché il menu cambia con la stagione, è consigliabile verificare i piatti attuali piuttosto che aspettarsi le stesse preparazioni tutto l’anno. Il ristorante indica i propri fornitori regionali, tra cui i prodotti caseari della Molkerei Fuchs di Rorschach, la frutta e i frutti di bosco di Tobi Seeobst di Egnach e le verdure di un fornitore di Arbon. La dichiarazione degli ingredienti distingue inoltre il pesce e la carne importati, pertanto l’approvvigionamento regionale non deve essere interpretato come un’affermazione secondo cui ogni ingrediente provenga dal Lago di Costanza. L’hotel accoglie feste di famiglia e altri eventi di gruppo, con sale separate che possono essere organizzate in accordo con il personale. Per un pasto normale, il dettaglio pratico principale è l’orario frazionato della cucina: i piatti caldi vengono serviti a pranzo e di nuovo in prima serata, sebbene il ristorante apra già dalle 07:30. Contattateci per telefono o via e-mail per prenotare un tavolo, discutere un menu per gruppi o confermare l’ultima selezione stagionale.

Vico Berno 6, 17021 Alassio

+390182640387

L'Osteria Mezzaluna si trova in Vico Berno dal 1993, in un vicolo che collega le vie dello shopping di Alassio al mare. Gli interni illuminati da candele e i tavoli all’aperto tra piante e fiori le conferiscono l’atmosfera di un’osteria di quartiere mediterranea. La musica dal vivo acustica fa parte della sua identità serale, quindi cenare qui può diventare un’occasione per soffermarsi oltre che un’opportunità per esplorare il menu. Condividere è un modo semplice per iniziare. I taglieri combinano salumi e formaggi del Sud Italia, mentre il pinzimonio abbina verdure fresche a salse saporite. Le cozze possono essere ordinate con vino bianco e pepe oppure con pesto al basilico, patate e fagiolini. Tra gli antipasti di mare figurano anche le acciughe marinate e un mix di pesce affumicato e tonno. La pasta ligure ha un ruolo di primo piano: le trofie vengono servite con pesto, patate e fagioli, mentre i pansotti con ricotta ed erbe aromatiche sono accompagnati da salsa alle noci. Gli scialatielli ai frutti di mare e i ravioli ripieni di pesce offrono alternative, mentre il tonno alla griglia, il pesce spada e i calamari conducono il pasto verso il piatto principale. Le opzioni vegetariane comprendono la panissa di ceci, verdure alla griglia e formaggi; per i bambini è prevista una selezione più ridotta. I dessert spaziano dal tiramisù alla frutta alle torte fatte in casa e ai sorbetti alla frutta, con caffè preparato con la moka per concludere. Controllate il programma musicale se avete in mente una serata particolare. Le prenotazioni online devono essere effettuate con almeno 24 ore di anticipo e richiedono la conferma del ristorante; chiamate per gruppi numerosi o programmi più immediati. Il programma serale pubblicato prevede il martedì come giorno di chiusura.

Via Vittorio Veneto 151, 17021 Alassio

+390182648736

Il Barrante unisce una pizzeria napoletana a un ristorante di pesce in Via Vittorio Veneto, vicino alla spiaggia di Alassio. Il suo approccio orientato alle famiglie lo rende l’ideale per un tavolo in cui gli ospiti desiderano piatti diversi durante lo stesso pasto: una pizza tradizionale, un piatto di pasta ligure o un piatto di pesce più sostanzioso. Pranzo, cena e un servizio separato di aperitivo nel tardo pomeriggio offrono diverse possibilità per inserire una sosta qui in una giornata al mare. Il menu delle pizze parte dalla Margherita, dalla Marinara e dalla Napoletana con acciughe, per poi passare a combinazioni più ricche. La Parmigiana aggiunge melanzane fritte e parmigiano alla base di pomodoro e mozzarella; la Mortazza combina burrata, provola affumicata, mortadella e pistacchi. Sono disponibili anche varianti con salame piccante, quattro formaggi e mozzarella di bufala, consentendo così sia una scelta semplice che un condimento più elaborato. La cucina dedica uguale attenzione ai piatti di mare. Si può iniziare con l’insalata di polpo alla ligure, le cozze o le acciughe con la panissa, per poi passare agli scialatielli ai frutti di mare, agli spaghetti alle vongole o alle trofie con pesto fatto in casa, patate e fagiolini. Il pesce alla griglia, la frittura mista di pesce e il tonno in crosta di pistacchio si affiancano a manzo, hamburger e coniglio alla ligure, mentre una selezione per bambini tiene conto degli appetiti più semplici. I dessert proseguono l’incontro tra influenze locali e del Sud Italia, con una specialità di Alassio a base di nocciole e caffè, il classico tiramisù e il babà napoletano tra le proposte. L’ampia scelta rende Il Barrante particolarmente adatto alle famiglie e ai gruppi eterogenei. Chiamate per prenotare un tavolo e segnalate eventuali esigenze alimentari, così il personale potrà guidarvi nella scelta del menu.

Setaliste Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi

+38231339842

lun 07:00–01:00; mar 07:00–01:00; mer 07:00–01:00; gio 07:00–01:00; ven 07:00–01:00; sab 07:00–01:00; dom 07:00–01:00

Il Do-Do Café si trova sullo Šetalište Pet Danica a Herceg Novi. Proprio questa posizione è il punto forte del locale, quindi vale la pena spiegarla: lo Šetalište Pet Danica è il lungomare, un viale lastricato che si estende per diversi chilometri lungo la costa, all’imbocco della Baia di Kotor, con il mare da un lato e la città che si arrampica sulla collina dall’altro. Quasi tutto ciò che a Herceg Novi si affaccia sul mare lo fa proprio da qui. Gli orari indicano più un bar che un ristorante, e una giornata lunga: dalle sette del mattino all’una della notte successiva, tutti i giorni della settimana senza eccezioni. Diciotto ore è il ritmo di lavoro di un bar sul lungomare di questa costa — il primo caffè prima di andare al lavoro, il pomeriggio all’ombra e la passeggiata serale che metà della città fa quando il caldo si attenua. Non abbiamo un sito web, quindi qui non c’è nulla scritto su ciò che serve. Il modo per informarsi è per telefono. Herceg Novi sorge all’imbocco della Baia di Kotor, a circa mezz’ora di auto da Morinj lungo la E65 e a una distanza leggermente inferiore dal confine croato. È la città più soleggiata della costa montenegrina e quella con il maggior numero di scale: il centro storico sale ripidamente dal mare, quindi il lungomare è il luogo dove la gente cammina davvero, e un caffè lì si trova lungo il percorso piuttosto che fuori da esso. Troverete il Do-Do Café all’indirizzo Šetalište Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi.

Setaliste Pet Danica 18, 85340 Herceg Novi

+38267148180

lun 08:00–21:00; mar 08:00–21:00; mer 08:00–21:00; gio 08:00–21:00; ven 08:00–21:00; sab 08:00–21:00; dom 08:00–21:00

Peters Pie & Coffee si trova al numero 18 dello Šetalište Pet Danica, il lungomare di Herceg Novi, a diciotto locali dall’estremità verso il mare e a pochi passi dalla scalinata che porta al centro storico. Il nome dice già tutto: torte e caffè. Una pasticceria specializzata in torte salate è una rarità su questa costa. La tradizione pasticcera montenegrina si concentra sul burek e sui dolci della tradizione ottomana, mentre la torta salata ripiena è un'abitudine tipica del Nord Europa — quindi questo locale offre qualcosa che il lungomare altrimenti non propone, ed è proprio questo il motivo per cui un posto come questo riesce a sopravvivere tra i caffè che servono tutti le stesse tre cose. Apre alle otto del mattino e chiude alle nove di sera, tutti i giorni della settimana senza giorni di chiusura. Si tratta di orari diurni per gli standard del lungomare, dove i caffè su entrambi i lati restano aperti oltre mezzanotte, e si dice che questo sia un panificio-caffetteria piuttosto che un bar: colazione, un caffè nel pomeriggio, qualcosa da asporto per la passeggiata. Herceg Novi si trova alla foce della baia di Kotor, a mezz’ora lungo la E65 da Morinj, e il lungomare è il percorso più pianeggiante per visitare la città — il resto è tutto scale. Troverete Peters Pie & Coffee all’indirizzo Šetalište Pet Danica 18, 85340 Herceg Novi.

E65, 85338 Morinj

+38268333444

lun 12:00–22:30; mar 12:00–22:30; mer 12:00–22:30; gio 12:00–22:30; ven 12:00–22:30; sab 12:00–22:30; dom 12:00–22:30

Ćatovića Mlini è una konoba situata a Morinj, all’imbocco della baia di Risan nella Boka Kotorska. Il nome significa “i mulini di Ćatović” ed è letterale: il ristorante occupa infatti degli antichi mulini ad acqua, situati sui ruscelli che scendono dal massiccio dell’Orjen e sfociano nella baia pochi metri più avanti. L’acqua è il motivo per cui i mulini sono stati costruiti proprio qui e il motivo per cui il locale ha questo aspetto. Si definisce una konoba — la tradizionale osteria adriatica piuttosto che un ristorante nel senso internazionale del termine — e il benvenuto sul suo sito web è diretto: da noi, sei tu la protagonista. I tavoli sono all’aperto, tra l’acqua e gli alberi, ed è proprio lì che si siede quasi tutta la clientela. Gli orari sono semplici e gli stessi tutti i giorni della settimana: da mezzogiorno alle dieci e mezza di sera, senza interruzioni e senza giorni di chiusura. In alta stagione è consigliabile prenotare: si tratta di uno dei locali più famosi della baia e la Boka si riempie tra giugno e settembre. Morinj si trova sulla E65, la strada costiera che costeggia la baia da Herceg Novi verso Kotor. La Baia di Kotor è un sito patrimonio mondiale dell’UNESCO e questo tratto, il bacino interno di Risan, ne è la parte più tranquilla. Troverete Ćatovića Mlini sulla E65 a 85338 Morinj.

Jadranska magistrala (E65), 85338 Kostanjica

+38232783669

lun–dom 12:00–22:00

La Konoba Ribar – “la taverna del pescatore” – sorge sulla strada costiera tra Morinj e Perast, con la terrazza affacciata sulle acque della baia interna e le due isole di Perast proprio di fronte. È il classico e genuino ristorante di pesce della Baia di Boka: risotto nero, pesce alla griglia venduto a peso, gamberi, calamari fritti, cozze impanate, polpo, una zuppa di pesce come antipasto e qualche piatto di pasta e vegetariano per il resto della tavola. La cucina è aperta tutti i giorni da mezzogiorno alle dieci di sera, il che permette di conciliare facilmente una visita con una gita in barca o una nuotata dagli scogli sottostanti. Da Morinj ci vogliono pochi minuti in auto o una passeggiata lungo la riva. Vale la pena chiedere un tavolo ai margini della terrazza.

E65 19, 85330 Kostanjica

+38267656575

lun 08:00–00:00; mar 08:00–00:00; mer 08:00–00:00; gio 08:00–00:00; ven 08:00–00:00; sab 08:00–00:00; dom 08:00–00:00

Il Verige 65 sorge sull’acqua a Kostanjica, lungo la strada costiera che attraversa la Baia di Kotor. Il nome è proprio l’indirizzo: Verige è lo stretto, il punto più stretto dell’intera baia, dove le due sponde si avvicinano a poche centinaia di metri l’una dall’altra. Il termine deriva da «catene», in riferimento alla catena che un tempo veniva tesa sull’acqua per impedire l’accesso alle navi. Il ristorante sorge proprio su quel punto di restringimento e si definisce un luogo dall’energia unica. È pensato per offrire molto più di una semplice cena. Oltre alla cucina, la struttura ospita eventi e matrimoni – il che, in questo contesto, rappresenta l’utilizzo più ovvio per una terrazza sull’acqua – e gestisce una propria galleria d’arte all’interno della struttura. Gli orari sono lunghi e identici ogni giorno: dalle otto del mattino a mezzanotte, senza pause e senza giorni di chiusura. Questo permette di gustare un caffè durante il giro della baia, un pranzo e una cena mentre la luce svanisce dalla sponda opposta. Kostanjica si trova tra Morinj e Perast sulla E65, a circa quindici minuti di auto da entrambe. Lo stretto di Verige è il punto che ogni imbarcazione che entra nella baia deve attraversare, ed è il motivo per cui la Boka interna è stata difendibile per seicento anni. Perast, con le sue due chiese insulari in mezzo al mare, è il paese successivo lungo la costa e il luogo più fotografato dell’intera baia — quindi è un posto ragionevole dove fermarsi all’andata o al ritorno. Troverete Verige 65 sulla E65 al numero 19, 85330 Kostanjica.

Havraníky 145, 669 02 Havraníky

+420544230112

lun Chiuso; mar–mer 17:00–21:00; gio 12:00–21:00; ven–sab 12:00–22:00; dom 12:00–21:00

Il ristorante Apri fa parte del complesso vinicolo Thaya a Havraníky, a sud di Znojmo, nei pressi del Parco Nazionale di Podyjí. Il ristorante occupa l’edificio principale di un complesso architettonico incentrato su un granaio ristrutturato. È una meta ideale per un pasto legato al territorio vinicolo circostante: la cucina utilizza ingredienti stagionali e le bottiglie della cantina stessa sono parte integrante dell’esperienza. Le ricette tradizionali vengono rivisitate in chiave contemporanea, con selvaggina locale, pesce ed erbe aromatiche coltivate nei terreni della tenuta, come descritto dalle fonti turistiche ufficiali. Poiché il menu varia, l’accento è posto sulla stagionalità piuttosto che sulla promessa di un piatto specifico ad ogni visita. Le degustazioni di vino possono arricchire il pasto, con uno specialista della cantina che illustra i vini e la loro evoluzione in botti e serbatoi. La tenuta comprende anche alloggi e spazi separati per eventi, offrendo ai gruppi opzioni che vanno oltre un semplice tavolo al ristorante. I suoi edifici e i dintorni curati rendono l’architettura un’altra parte integrante della visita, insieme al cibo e al vino. Per gli ospiti che soggiornano nei dintorni di Znojmo, Apri offre un cambio di scenario dalle strade storiche della città a una cantina di paese. È l’ideale per un’uscita organizzata incentrata su un pasto, specialmente se qualcuno del gruppo desidera approfondire la conoscenza del vino regionale. Contattate il ristorante in anticipo per prenotare un tavolo o per concordare una degustazione di gruppo. I cani non sono ammessi all’interno del ristorante.

Donji put 170, 85330 Kotor

+38263270250

lun 08:00–00:00; mar 08:00–00:00; mer 08:00–00:00; gio 08:00–00:00; ven 08:00–00:00; sab 08:00–00:00; dom 08:00–00:00

Bonazza è un ristorante situato sul Donji put a Dobrota, il lungo insediamento sul lungomare che si estende a nord di Kotor lungo la costa della baia. Il locale non dispone di un sito web proprio, se non una pagina Facebook; pertanto, quanto riportato qui di seguito corrisponde a quanto indicato su tale pagina: l’indirizzo, il numero di telefono, i tavoli all’aperto e una fascia di prezzo media. Vale la pena conoscere Dobrota prima di andare a cercarlo. Non è un paese con un centro, ma una singola strada lunga circa sette chilometri, che costeggia l’acqua, fiancheggiata dalle case in pietra costruite dai capitani di mare di Kotor nel XVIII e XIX secolo. I numeri civici sono molto alti — questo è il 170 — e gli indirizzi si individuano in base al numero piuttosto che a punti di riferimento. La cucina è aperta dalle otto del mattino fino a mezzanotte, tutti i giorni della settimana, senza giorni di chiusura. Questo orario è comune lungo questa costa ed è ciò che rende un ristorante sul lungomare adatto sia per la colazione che per la cena. Il centro storico di Kotor, circondato da mura e patrimonio mondiale dell’UNESCO, si trova a pochi minuti a sud, mentre la strada della baia prosegue verso nord in direzione di Perast e dello stretto di Verige. I parcheggi lungo il Donji put si trovano sulla strada stessa e si riempiono durante l’estate, quindi è più facile trovare un tavolo presto al mattino o tardi la sera piuttosto che alle otto di sera. Troverete Bonazza al numero 170 di Donji put, Dobrota, 85330 Kotor.

Hradní 2, 669 02 Znojmo

+420702203232

L’Enotéka znojemských vín unisce una sala degustazione a una caffetteria all’interno dell’ex complesso del birrificio in via Hradní. L’ambiente coniuga interni contemporanei con la zona del castello di Znojmo, nelle vicinanze della Rotonda di Santa Caterina. L’idea centrale è quella dell’esplorazione autonoma: i distributori self-service «By the Glass» consentono ai visitatori di scegliere i vini e le quantità da degustare utilizzando una carta ricaricabile. La selezione si concentra sulla sottoregione vinicola di Znojmo e riunisce in un unico luogo numerosi produttori locali. L’attuale catalogo dei vini comprende varietà regionali ben note come il Grüner Veltliner, il Sauvignon, il Riesling e il Pálava, accanto a vitigni e miscele meno conosciuti. Ciò consente di confrontare stili diversi senza dover dedicare l’intera visita a una singola cantina. All’ingresso si trova anche una caffetteria, con caffè e dolci di produzione locale, così non è necessario che tutti gli accompagnatori siano degustatori di vino. All’interno, strutture di seduta in legno scuro occupano diversi livelli all’interno di un involucro architettonico dai toni chiari progettato da Chybik e Kristof. Le finestre incorniciano la vista sulla Chiesa di San Nicola, mentre i tavolini all’aperto si affacciano sulla valle del Dyje e sulla città storica. È possibile considerare il luogo come una meta dedicata alla degustazione o semplicemente come una pausa panoramica durante una passeggiata nel quartiere del castello. L’ente turistico descrive inoltre gli spazi disponibili per feste private ed eventi aziendali. Per un gruppo, è consigliabile concordare i dettagli in anticipo; per una visita individuale, il fascino sta proprio nella possibilità di scegliere il proprio percorso alla scoperta dei vini della regione.

Horní Česká 229/18, 669 02 Znojmo

+420774283633

Půl na Půl riunisce una pasticceria, un panificio e una caffetteria in via Horní Česká, nel centro di Znojmo. L’attività è gestita da una coppia di coniugi che condividono la passione per la panificazione, il caffè e la cucina. La gastronomia francese rappresenta un’influenza importante, insieme alle idee tratte da altri cuochi e pasticceri. Il loro approccio dedica la stessa attenzione sia a una tazza di caffè speciale che al cibo che la accompagna. Il pane è preparato con un lievito madre che unisce grano e segale, mentre i croissant fatti in casa offrono un’alternativa più leggera e friabile. Una cucina a vista permette ai visitatori di osservare la preparazione, invece di nascondere l’arte culinaria dietro una porta. I piatti stagionali del brunch utilizzano ingredienti locali e il pane della panetteria stessa, quindi una visita può trasformarsi in un pasto con la stessa facilità con cui diventa una pausa per qualcosa di dolce. La selezione che cambia ha più senso come cucina stagionale che come elenco fisso di piatti d’autore. Situato nel centro storico della città, è un indirizzo utile da tenere a mente mentre si esplora Znojmo a piedi. Potreste mettere i prodotti da forno al centro della visita, oppure optare per il brunch e lasciare spazio per condividere un dessert. Per chiunque sia interessato a come funziona una piccola panetteria, la cucina a vista offre un motivo in più per soffermarsi. Le richieste di tavolo vengono accettate in anticipo tramite SMS o attraverso i canali social del locale. Vale particolarmente la pena prenotare quando il tavolo è fondamentale per i vostri programmi.

Jana Palacha 1, 669 02 Znojmo

+420775748885

dom–gio 10:00–22:00; ven–sab 10:00–23:00

Il Corso café&pizza si trova in via Jana Palacha, vicino al parco centrale di Znojmo, e unisce una pizzeria a un caffè ispirato alla tradizione dei vecchi caffè della città. Il locale, restaurato, ha riaperto nel 2014 e la sua storia attinge all’influenza della cultura dei caffè viennesi. Per la pizza si utilizza la farina italiana Caputo; le opzioni includono una semplice Margherita con pomodoro, mozzarella e basilico e combinazioni più ricche con prosciutto crudo o diversi formaggi. Il ricco menù propone anche pasta, hamburger di manzo, bistecca di fianco e la svíčková ceca, quindi la pizza non deve necessariamente essere l’unica scelta per tutto il tavolo. I dolci sono preparati in casa e il caffè Lavazza offre ai visitatori un motivo per fermarsi anche quando non hanno in programma un pasto completo. La sala giochi separata per i bambini è un dettaglio pratico per i genitori: si trova dietro porte a vetri e comprende uno scivolo, attrezzature per arrampicarsi e giocattoli. La scheda turistica comunale colloca il Corso vicino al centro della città, immerso nel verde del parco, e segnala la presenza di un giardino all’aperto per la bella stagione. È quindi possibile prenderlo in considerazione sia per un pasto in famiglia al coperto, sia per una pausa all’aperto durante una passeggiata. Il suo mix di piatti familiari, caffè e dolci fatti in casa semplifica l’organizzazione quando gli appetiti sono diversi. Una festa può iniziare con la pizza e lasciare che il dessert diventi la seconda parte della visita. I tavoli possono essere prenotati per telefono o tramite il modulo di prenotazione, con conferma inviata tramite SMS.

Horní Česká 35, 669 02 Znojmo

+420721441413

lun–ven 08:00–22:00; sab 09:00–23:00; dom 10:00–23:00

Il La Familia Café in via Horní Česká unisce una caffetteria e una pasticceria interna a un ricco menù da ristorante. I suoi locali hanno un’atmosfera retrò e la posizione centrale lo rende una tappa ideale da inserire in una passeggiata per Znojmo. Caffè e una fetta di torta sono solo una delle tante possibilità: il menu spazia infatti tra piatti cechi, pasta italiana e risotti. Per la colazione si può scegliere tra uova con pancetta e fagioli, toast con croissant dolce e una porzione di torta fatta in casa accompagnata da un cappuccino. Per un pasto più sostanzioso, ci sono la svíčková con canederli di pane, l’arrosto di maiale con cavolo o la cotoletta. La kulajda ai funghi con uovo in camicia rappresenta un’altra scelta tipicamente ceca. La pasta spazia dagli spaghetti all’aglio e peperoncino ai cannelloni ripieni di spinaci e ricotta. La pasticceria prepara torte e dolci monoporzione, tra cui macaron francesi e cheesecake americana, e accetta ordini personalizzati. Questa varietà è perfetta per un gruppo i cui membri desiderano cose diverse dalla stessa tappa: una persona può concentrarsi su caffè e dessert mentre un’altra sceglie un pasto completo. La scheda turistica identifica inoltre il locale come un luogo in cui è possibile organizzare, previo accordo, compleanni, piccoli matrimoni e seminari. Vale quindi la pena contattarlo direttamente se la vostra visita prevede un evento di gruppo. Piuttosto che considerarlo solo come una pasticceria, pensatelo come un caffè-ristorante versatile con un’offerta di dolci particolarmente ricca.

Località Fridau 1, 11025 Gressoney-Saint-Jean

+393339528419

Il Ristorante Mont Néry è il ristorante della residenza Villa Fridau a Gressoney-Saint-Jean. Il suo nome deriva dalla Locanda Mont Néry, gestita in paese dai prozio Erwin e Pina Monterin negli anni Cinquanta. Oggi Marysa cura la sala e lo chef Boris Melon guida la cucina. La cucina è valdostana e piemontese, basata su prodotti del territorio: salumi e formaggi della valle, pasta fresca fatta in casa con salse a scelta e selvaggina servita con polenta. Il gelato è fatto in casa, con gusti di stagione, e Boris e Marysa sono lieti di consigliare una bottiglia dalla carta dei vini.

Piazza Tache, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366809

Castore & Polluce si trova in Piazza Tache, la piazza al centro di Gressoney-La-Trinité, ed è aperto dalle otto del mattino fino a tarda notte. La giornata inizia con espresso e torte fatte in casa; più tardi la cucina propone piatti moderni preparati con prodotti locali, con opzioni vegetariane, vegane e senza glutine. Ci sono tre ambienti in cui sedersi: la terrazza sulla piazza, la sala Castore – un salotto alpino intorno al bancone – e la più tranquilla sala Polluce, dove viene conservato il vino. Un sommelier certificato AIS cura circa 250 etichette e guida le degustazioni, e nella stagione sciistica la giornata si conclude con set after-ski di un DJ.

Località Bedemie 11, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366803

Morgenrot è un ristorante chalet nei prati di Bedemie sopra Gressoney-La-Trinité, gestito dal proprietario Giorgio. La cucina resta fedele alla Valle d'Aosta: fondue chinoise, polenta concia ricca di formaggio fuso e zuppa alla valpellinentze, la zuppa locale di pane, cavolo e fontina cotta al forno. Anche la carta dei vini resta vicina a casa, con etichette della Valle d'Aosta e del Piemonte. In inverno lo chalet è immerso nella neve alta e si raggiunge sugli sci durante il giorno. Per cena un gatto delle nevi viene a prendere gli ospiti e li riporta giù, trasformando una cena serale in una piccola spedizione. D'estate è una passeggiata attraverso pascoli verdi.

Località Bettaforca 6/A, 11020 Gressoney-La-Trinité

+393520972727

Il Ristoro Colle Betta si trova a 2,727 metri sul colle Bettaforca, proprio dove arriva la seggiovia Sant'Anna-Bettaforca, nel cuore dell'area sciistica del Monterosa tra la valle di Gressoney e la Val d'Ayas. D'inverno gli sciatori si fermano sulla terrazza sulla neve che guarda il massiccio del Monte Rosa; d'estate gli escursionisti salgono dal sentiero da Stafal o prendono gli impianti via Sant'Anna. Il rifugio è grande e si sviluppa su due piani. Il menu unisce piatti valdostani e piemontesi a pizza, panini e toast per una sosta veloce tra una discesa e l'altra, la cantina offre una buona selezione di vini, e al bar si servono birra, caffè e cioccolata calda. È aperto finché gli impianti sono in funzione.

Località Sitten 16, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366300

Il Ristoro Sitten è un rifugio di montagna situato a 2.300 metri di altitudine sopra Staffal, nel comprensorio sciistico del Monterosa, con il Monte Rosa che domina il panorama dalla terrazza. In inverno è raggiungibile con gli sci o con la funivia di Sant’Anna da Staffal; in estate la funivia e una navetta 4x4 portano in quota gli escursionisti, oppure si può raggiungere a piedi. Gestito dall’azienda della famiglia Comola, è una struttura che unisce due funzioni in una. A pranzo è un self-service con piatti veloci, panini caldi e specialità vallesane per sciatori ed escursionisti; la sera si trasforma in un ristorante con cucina regionale e, il sabato in stagione, propone una cena d’alta quota con salita in gatti delle nevi dopo la chiusura degli impianti. All’esterno c’è una vasca idromassaggio riscaldata a legna per chi pernotta e letti per chiunque voglia essere il primo sulle piste.

Località Tschaval 5, 11020 Gressoney-La-Trinité

+390125366157

FZRY - abbreviazione di FitzRoy - si trova a Tschaval, dove la strada termina in fondo alla Valle di Gressoney e il Monte Rosa riempie lo sguardo. Un giovane team gestisce il bar e il ristorante, che dispongono di un camino e due sale da pranzo che mescolano il vecchio legno alpino con un tocco moderno. La cucina rivisita i classici valdostani con prodotti del territorio: filetto di fassone al lime e pepe rosa, manzo cotto lentamente e servito con salsa tonnata, tagliolini freschi con carciofi e guanciale, o guancia brasata al vino rosso Torrette servita con polenta e scalogni glassati. Il menu cambia con le stagioni e il bar propone cocktail e vini di diverse regioni. I tavoli si possono prenotare online, al telefono o su WhatsApp.