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Berlin · Cucina casalinga tedesca · Vegetariano · Vegano
Volmerstraße 9, 12489 Berlin
lun–dom 09:00–17:00
Ristorante tedesco ad Adlershof, Berlino. Aperto anche a colazione.
Berlin · Italiana · Vegetariano · Vegano
Ehrlichstraße 30, 10318 Berlin
Ristorante a Berlino che serve cucina italiana. Offre tavoli all’aperto, piatti da asporto e piatti vegetariani.
Berlin · Cucina casalinga tedesca · Pranzo · Cena
Am Adlergestell 181, 12489 Berlin
Ristorante a Berlino che serve piatti della cucina casalinga tedesca. Dispone di tavoli all’aperto.
Berlin · Giapponese e sushi · Vegetariano · Pranzo
Bahnhofstraße 1, 13125 Berlin
dom–gio 11:30–21:30; ven–sab 11:30–22:00
Ristorante a Berlino che serve cucina giapponese. Offre tavoli all'aperto e piatti vegetariani.
Berlin · Thailandese · Vegetariano · Vegano
Treskowallee 116, 10318 Berlin
mar–gio 11:00–21:00; ven–dom 11:00–21:30
Ristorante asiatico e giapponese a Karlshorst, Berlino. Offre tavoli all’aperto, consegna a domicilio e piatti da asporto.
Berlin · Italiana · Vegetariano · Pranzo
Bucher Chaussee 5, 13125 Berlin
12:00–23:00
Ristorante a Berlino che serve cucina italiana. Offre piatti vegetariani.
Berlin · Greca · Pranzo · Cena
Achillesstraße 54, 13125 Berlin
Ristorante greco a Karow, Berlino.
Berlin · Greca · Pranzo · Cena
Richterstraße 9, 12526 Berlin
Ristorante greco a Bohnsdorf, Berlino.
Berlin · Vietnamita · Colazione · Pranzo
Gründerstraße 3, 12526 Berlin
lun–ven 10:00–21:00; dom 12:00–21:00
Snack bar asiatico e giapponese a Grünau, Berlino. Dispone di tavoli all’aperto, offre il servizio di consegna a domicilio ed è aperto per la colazione.
Berlin · Italiana · Vegetariano · Vegano
Karower Straße 1, 13125 Berlin
lun–sab 12:00–24:00; dom 12:00–23:00
Ristorante italiano a Buch, Berlino. Dispone di tavoli all’aperto.
Berlin · Cucina casalinga tedesca · Vegetariano · Pranzo
Alt-Köpenick 21, 12555 Berlin
mar–dom 12:00–22:00; lun Chiuso
Ristorante tedesco a Köpenick, Berlino. Dispone di tavoli all’aperto.
Berlin · Greca · Vegetariano · Pranzo
Köpenicker Straße 181, 12683 Berlin
lun–dom 12:00–22:30
Ristorante greco a Biesdorf, Berlino. Offre servizio da asporto.
Berlin · Greca · Pranzo · Cena
Mahlsdorfer Straße 106, 12555 Berlin
dom–gio 12:00–23:00; ven, sab 12:00–24:00
Ristorante a Berlino che serve cucina greca. Dispone di tavoli all’aperto.
Berlin · Cucina casalinga tedesca · Vegetariano · Pranzo
Heinrich-Grüber-Straße 1, 12621 Berlin
Ristorante tedesco a Kaulsdorf, Berlino. Offre tavoli all'aperto e servizio da asporto.
Berlin · Gelato · Vegetariano · Vegano
Hultschiner Damm 76, 12623 Berlin
Caffetteria a Berlino che serve gelati. Offre piatti vegetariani.
Berlin · Greca · Vegetariano · Pranzo
Hultschiner Damm 82, 12623 Berlin
Ristorante a Berlino che serve cucina greca. Offre tavoli all’aperto e piatti vegetariani.
Berlin · Asiatica · Pranzo · Cena
Bölschestraße 126, 12587 Berlin
mar–dom 12:00–22:00
Ristorante asiatico a Friedrichshagen, Berlino. Dispone di tavoli all’aperto.
Berlin · Cucina casalinga tedesca · Cena · Aperto fino a tardi
Bölschestraße 87, 12587 Berlin
mer–sab 17:00–00:00
Ristorante a Berlino che serve piatti della cucina casalinga tedesca. Dispone di tavoli all’aperto.
Thiendorf · Cucina casalinga tedesca · Posti a sedere all'esterno · Accetta prenotazioni
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Krisztina Papp / Pexels
Zum Großteich 14, 01561 Thiendorf
La "Schlemmerstube" di Lindi è un ristorante a conduzione familiare situato in via Zum Großteich a Thiendorf, specializzato in cucina casalinga tedesca preparata al momento. La cucina punta su una preparazione artigianale, dalla pelatura delle patate al taglio delle verdure, utilizzando prevalentemente prodotti regionali. Le ricette tradizionali e sostanziose costituiscono il punto di partenza, mentre un menù stagionale che varia nel corso dell’anno aggiunge varietà all’offerta. La sala da pranzo principale può ospitare fino a cinquanta persone ed è utilizzata sia per i pasti quotidiani che per le feste private. È presente anche una birreria all’aperto con giardino, dove mangiare e bere all’aperto quando il tempo lo permette. Queste due opzioni offrono due diverse atmosfere per la stessa esperienza in un ristorante di campagna: un tavolo all’interno con la famiglia o gli amici, oppure un pasto all’aperto quando la stagione lo consente. Oltre al menu stagionale, il ristorante propone una selezione di gelati per chi desidera concludere il pasto con una nota dolce. Durante la stagione più fredda offre anche un servizio di catering separato. Se state organizzando un evento con un numero elevato di invitati, rivolgetevi allo staff per chiarire se avete bisogno di un tavolo al ristorante, di una celebrazione privata o di un servizio di ristorazione fuori sede, poiché si tratta di soluzioni diverse. Gli orari di apertura variano a seconda del giorno: il mercoledì e il giovedì il servizio è serale, mentre da venerdì a domenica l’apertura è anticipata. Il lunedì e il martedì il locale è chiuso, così come la seconda domenica del mese e durante i periodi festivi indicati. Chiamate in anticipo per confermare la data e prenotare. L’indirizzo esatto è 14 Zum Großteich, anziché la strada principale Kamenzer Straße che attraversa il paese.
Berlin · Indiano · Vegetariano · Pranzo
Rathener Straße 10, 12627 Berlin
Ristorante indiano a Hellersdorf, Berlino. Dispone di tavoli all’aperto.
Thiendorf · Cucina casalinga tedesca · Pesce e frutti di mare · Adatto ai bambini
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale José Maria Ali Anaya Ccallocunto / Pexels
Kamenzer Straße 10, 01561 Thiendorf
lun Chiuso; mar 17:00–22:00; mer–ven 11:00–14:00, 17:00–22:00; sab 11:00–14:00; dom 11:00–22:00
Il Gasthof Thiendorf, noto anche come Zum treuen Freund, è una locanda di campagna situata sulla Kamenzer Straße, con un menù incentrato sui piatti tradizionali tedeschi. Rappresenta una comoda opzione per i visitatori che soggiornano nei dintorni di Schönfeld e desiderano consumare un pasto seduti a tavola in un villaggio vicino. La struttura gestisce anche una pensione, ma il ristorante ha un menù e orari di apertura propri. L’offerta comprende sia cene sostanziose che piatti più semplici. La cotoletta è disponibile con diversi contorni, insieme all’arrosto di maiale, all’involtino di manzo con cavolo rosso, alla selvaggina e al petto di pollo ripieno. Per un pasto più leggero o meno formale, il menu include lo Strammer Max, uova fritte con patate e il Bauernfrühstück. Tra gli antipasti figurano il Camembert al forno e il Würzfleisch. Tra le proposte di pesce figurano il merluzzo giallo e il lucioperca con salsa all’aneto e patate al prezzemolo. Per i bambini è prevista un’opzione separata a base di pollo e patatine fritte, e il menu indica che è possibile richiedere diversi contorni alternativi. È consigliabile informarsi sulla disponibilità attuale dei singoli piatti, in particolare della selvaggina o degli asparagi, piuttosto che dare per scontato che tutti gli ingredienti stagionali siano serviti durante tutto l’anno. L’orario settimanale varia notevolmente: il martedì è aperto solo la sera, dal mercoledì al venerdì ci sono orari distinti per il pranzo e la cena, mentre il sabato è indicato per il pranzo. Il lunedì è chiuso. L’indirizzo è Kamenzer Straße 10; si consiglia di contattare la locanda per telefono o via e-mail per confermare l’orario del pasto desiderato prima di recarsi sul posto, specialmente per le serate del fine settimana.
Thiendorf · Cucina casalinga tedesca · Vegetariano · Posti a sedere all'esterno
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Luca Volpe Productions / Pexels
Kamenzer Straße 11, 01561 Thiendorf
Il Lindenhof di Thiendorf accoglie espressamente anche gli ospiti del ristorante che non alloggiano presso il proprio hotel. La sua cucina si concentra sui piatti regionali e sulla cucina casalinga tedesca, con una gamma dichiarata di opzioni vegetariane. Ciò lo rende un indirizzo pratico da prendere in considerazione per un gruppo eterogeneo, piuttosto che un ristorante riservato esclusivamente agli ospiti che pernottano in loco. La sala da pranzo principale può ospitare circa novanta persone, mentre la terrazza in giardino offre spazio per circa trenta persone quando il tempo lo permette. Una sala colazioni più piccola può essere utilizzata anche per eventi. Per i bambini sono disponibili piatti adatti, seggioloni e un angolo giochi; le famiglie possono quindi rivolgersi al ristorante per concordare la disposizione dei posti a sedere più adatta alle loro esigenze. Le celebrazioni costituiscono un’altra parte dell’attività. Il personale può discutere menu o buffet e aiutare a organizzare tavoli e decorazioni per un compleanno, un matrimonio o altri eventi. Su richiesta sono possibili prenotazioni per gruppi numerosi al di fuori dei normali orari di apertura. Una cena normale e un evento privato dovrebbero quindi essere pianificati direttamente con il ristorante, piuttosto che essere considerati come prenotazioni intercambiabili. Il Lindenhof si trova al numero 11 di Kamenzer Straße, vicino al Castello di Schönfeld. Gli orari di servizio del ristorante sono più limitati rispetto a quelli della reception dell’hotel: dal lunedì al giovedì il servizio inizia alle 16:00, mentre dal venerdì alla domenica è su prenotazione. Si consiglia di chiamare o inviare un’e-mail prima di partire, soprattutto per una visita nel fine settimana, per confermare il pasto, il menu del giorno e la disponibilità di un tavolo in giardino.
Calais · Francese · Pesce e frutti di mare · Posti a sedere all'interno
8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais
Le Grand Bleu si trova in rue Jean-Pierre Avron, accanto al Quai de la Colonne e di fronte al porto esterno di Calais. Lo chef Matthieu Colin e sua moglie Cindy accolgono gli ospiti in un ristorante la cui cucina coniuga il pesce locale con un uso più creativo di condimenti, consistenze e contorni. Ingredienti freschi, prodotti stagionali e filiere corte sono al centro della filosofia dichiarata del locale. La cucina produce in proprio pane, gelato e petits fours, estendendo questa cura anche oltre i piatti principali. Il menu pubblicato mostra come questo approccio si traduca nel piatto. Le capesante vengono servite con una crosta di yuzu e pepe, crescione, un risotto a base di pastinaca e zucca butternut e finferli tritati finemente. Il rombo è accompagnato da un’emulsione di crostacei e patate ratte preparate con zabaione. Tra gli antipasti figurano gamberi in tempura di barbabietola con crema al parmigiano e pepe Timut e porri, mentre il foie gras è abbinato a pere, speculoos e french toast allo zucchero di canna. Non mancano alternative sostanziose al pesce. Il maiale confit è abbinato a elementi di tartiflette, funghi ostrica e paprika affumicata; il filetto di manzo è servito con scalogni, prezzemolo, confettura di pancetta e ravioli di guancia di manzo. I formaggi regionali costituiscono un ulteriore legame con il territorio circostante. I dessert proseguono l’interesse della cucina nel reinterpretare forme familiari, con una versione del Saint-Honoré ispirata alla Tarte Tatin alle mele e un dessert a base di macaron alla crema d’arancia tra gli esempi pubblicati. Il risultato è un ristorante sul porto per ospiti che amano vedere gli ingredienti locali valorizzati oltre la loro preparazione più semplice, pur riuscendo a riconoscere il pesce, le verdure e le tradizioni culinarie francesi al centro del pasto.
Calais · Francese · Pranzo · Cena
20 rue Royale, 62100 Calais
Histoire Ancienne è un bistrot francese in rue Royale a Calais, con interni che conferiscono al pasto un’atmosfera tutta particolare. Un murale ispirato a Toulouse-Lautrec, barattoli da dolci d’altri tempi, un bancone in zinco e oggetti da collezione arredano una sala in stile Art Déco curata nei minimi dettagli. Anziché fondare la propria identità sulla vista sul mare, il ristorante punta sui dettagli di una sala da pranzo tradizionale francese e sulla cucina che vi si addice. Patrick Comte è lo chef alla guida del locale. Diplomato alla scuola Ferrandi di Parigi, ha lavorato nelle cucine di ristoranti francesi prima di aprire il suo primo locale gastronomico a Calais nel 1990. Ha rilevato l’Histoire Ancienne nel 1996, scegliendo per questo locale il linguaggio più personale della cucina da bistrot. Il suo approccio combina ricette francesi tradizionali con piccole reinterpretazioni, mantenendo riconoscibile il carattere dei piatti originali. Ingredienti freschi e di stagione caratterizzano la cucina, e il locale propone i propri piatti come se fossero fatti in casa. L’accento è posto su un menu che segue i prodotti disponibili piuttosto che su un concetto elaborato imposto in ogni piatto. Un esempio messo in risalto dal ristorante è la sua Brandade du Nord, protagonista di un servizio televisivo di cucina. La combinazione di prodotti stagionali, uno chef legato da tempo a Calais e una sala ricca di dettagli decorativi rende questo locale una scelta distintiva per i visitatori che desiderano trascorrere parte del loro soggiorno seduti al tavolo di un bistrot francese. È particolarmente adatto a chi è interessato all’atmosfera della sala da pranzo tanto quanto al cibo.
Calais · Francese · Pranzo · Cena
3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais
Le Channel è il ristorante della famiglia Crespo situato sul boulevard de la Résistance a Calais Nord, di fronte al porto turistico e vicino a Place d'Armes. Si tratta di un locale distinto dalla struttura culturale che porta lo stesso nome in un’altra zona della città. Qui la famiglia coniuga la cucina francese con una profonda passione per il vino, e la sala da pranzo è stata progettata per rendere entrambi parte integrante dell’esperienza. José, Monique, Arnaud e Jérôme Crespo sono citati nella descrizione della tradizione familiare del locale. L’esperienza in cucina dei fratelli comprende collaborazioni presso il Montalembert e con Joël Robuchon, e il ristorante descrive la propria cucina come un incontro tra basi classiche e nuove idee. Una ristrutturazione ha posto la cucina in posizione di rilievo di fronte all’ingresso, attrezzata con piani a induzione, un forno a carbone e una plancha. Questi diversi metodi offrono ai cuochi molteplici possibilità di sviluppare un piatto, anziché affidarsi a un’unica tecnica distintiva. Il vino è parte integrante dell’ambiente stesso. Una parete di vetro vicino all’ingresso offre uno scorcio sulla cantina, mentre una biblioteca dedicata al vino nel piccolo salotto estende il tema anche al piano terra. Il locale vanta oltre 1.200 referenze enologiche e dispone anche di una sala espositiva dedicata alla scoperta e alla degustazione dei vini. Ciò rende il ristorante particolarmente interessante per i commensali che desiderano dedicare alla scelta del vino la stessa attenzione riservata al cibo. La sua posizione nel porto turistico crea un legame con Calais senza che il pasto dipenda necessariamente da una visita in spiaggia. Si consiglia di prenotare; il ristorante mette a disposizione un numero di telefono per prenotare direttamente un tavolo.
Calais · Francese · Pesce e frutti di mare · Vegetariano
1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais
Au Côte d'Argent sorge all'ingresso del lungomare di Calais, sulla diga Gaston Berthe, con una vista panoramica sulla spiaggia e sul mare. Una terrazza coperta e l'accesso diretto alla spiaggia rendono l'ambiente parte integrante della visita, mentre il vicino Dragon de Calais offre un ulteriore motivo per esplorare questo tratto di lungomare. Lo chef Bertrand Lefebvre e sua moglie gestiscono una struttura la cui filosofia, fin dal 1990, è rimasta incentrata sugli ingredienti locali e stagionali. La cucina descrive i propri piatti come interamente fatti in casa e collabora con produttori e pescatori locali. I frutti di mare occupano un posto di rilievo nel menu. I piatti misti combinano granchi, ostriche, scampi, buccini e gamberi, accompagnati da pane di segale, maionese e aceto di scalogno. Altre preparazioni includono ostriche gratinate con chorizo e peperoncino di Espelette, sogliola alla meunière, rombo con salsa al limone e aragosta di Calais servita con una salsa all’americana. Il menu offre inoltre ai commensali diverse alternative ai frutti di mare. Il filetto di manzo con salsa al pepe e le animelle di vitello con spugnole rappresentano i piatti di carne, mentre una sezione separata dedicata ai vegetariani propone insalata tiepida di formaggio di capra, zuppa cremosa di verdure, omelette, verdure di stagione e tagliatelle con pomodoro e basilico. Il couscous di verdure con quinoa offre un’altra opzione. Formaggi, sorbetti e una selezione di dessert completano il pasto. Il ristorante sottolinea espressamente che i piatti dipendono dalla disponibilità dei prodotti, a testimonianza della sua attenzione per gli ingredienti freschi. Per i visitatori che soggiornano a Calais, offre la possibilità di combinare un pasto seduti a tavola con momenti in riva al mare, e la sua varietà di piatti garantisce a un gruppo eterogeneo una maggiore flessibilità rispetto a un locale specializzato esclusivamente in frutti di mare.
Calais · Francese · Pesce e frutti di mare · Posti a sedere all'interno
255 rue Jean Moulin, 62100 Calais
Aquar'aile occupa il quarto piano di un edificio in rue Jean Moulin, il che conferisce alla sua sala da pranzo un’ampia vista sulla spiaggia di Calais e sul mare. Le navi che attraversano lo stretto diventano parte dello scenario e, quando il tempo è sereno, è possibile scorgere la costa inglese. La posizione sopraelevata è la caratteristica che salta subito all’occhio, ma il menu offre agli ospiti numerose possibilità di comporre un pasto che va oltre la vista. La cucina francese costituisce la base, con i frutti di mare che condividono spazio con i piatti di carne e i contorni stagionali. Il menu pubblicato include ostriche di diverse dimensioni, un’insalata di gamberi con verdure croccanti e condimento al coriandolo, e foie gras d’anatra con chutney di pesca e zenzero e brioche. Il pomodoro con burratina e olio al basilico offre un’alternativa per l’antipasto, mentre il gazpacho di melone e anguria introduce frutta, verbena e lime in una portata salata. I piatti principali spaziano dal fish and chips croccante con salsa tartara fatta in casa al branzino arrosto preparato in stile basco con fregola. Il filetto di manzo con chimichurri e una rivisitazione del vitello tonnato a base di tonno dimostrano che la cucina non si limita a un’unica formula costiera. I dessert sono opera dei pasticceri del ristorante, mentre il formaggio può sostituire il dolce di fine pasto. Il vino è un altro elemento fondamentale dell’identità del locale. La selezione della cantina comprende oltre cinquecento etichette, che spaziano dalle regioni francesi ai produttori di Spagna, Italia, Portogallo, Cile e California. Il personale offre consigli nella scelta. Per gli ospiti che amano ammirare l’orizzonte mutevole durante un pasto seduti a tavola, Aquar’aile porta il paesaggio marino direttamente al tavolo.
Dresden · Italiana · Pizza · Mediterranea
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Jonathan Borba / Pexels
Lauensteiner Straße 11, 01277 Dresden
lun–sab 17:00–23:00; dom 12:00–22:00
Brunetti porta a Dresda-Striesen un menu italiano, con la pizza cotta nel forno a legna come protagonista dell’offerta. Il ristorante trae ispirazione dal commissario veneziano di Donna Leon, Guido Brunetti; il menu introduce questo legame letterario prima di passare al cibo. È un locale in cui una cena semplice a base di pizza o pasta e un pasto italiano più elaborato trovano entrambi posto con disinvoltura nello stesso menu. Le pizze vengono cotte su una base di pietra, con condimenti che spaziano dalla Margherita con pomodoro, mozzarella e basilico a combinazioni a base di verdure, frutti di mare o salumi. Tra gli antipasti figurano la burrata, il vitello tonnato e una selezione della casa pensata per essere condivisa. Il menu propone anche primi con pesto al basilico, salmone o gamberi, oltre alle lasagne di manzo cotte al forno. Questi esempi offrono un’utile panoramica della varietà senza vincolare la scelta prima di aver consultato il menu del giorno. Per chi desidera qualcosa di diverso dalla pizza e dalla pasta, consigliamo il pesce del giorno o la saltimbocca con prosciutto di Parma e salvia. Tra i dolci figurano il tiramisù e la panna cotta fatti in casa. I piatti vegetariani sono contrassegnati in alcune sezioni del menu; in caso di restrizioni alimentari, si consiglia di discuterne direttamente con il ristorante al momento dell’ordine. L’indirizzo è Lauensteiner Straße 11. Brunetti apre solitamente la sera, con orario anticipato la domenica. Offre anche pizza e pasta da asporto. Per prenotare un tavolo, il sistema di prenotazione online gestisce in anticipo i gruppi più piccoli; contattate il personale per telefono o via e-mail per gruppi più numerosi, richieste dell’ultimo minuto o per confermare le modalità di ritiro.
Dresden · Cucina casalinga tedesca · Posti a sedere all'esterno · Accetta prenotazioni
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale José Maria Ali Anaya Ccallocunto / Pexels
Fährgäßchen 1, 01309 Dresden
Villa Marie è oggi una “gasthaus” in stile tedesco sulle rive dell’Elba, con vista sul Blaues Wunder. Il cambiamento è significativo se si ricorda la sua precedente identità di ristorante italiano: l’attuale locale propone cucina tradizionale da locanda e birra Augustiner di Monaco. Un imponente bancone in legno dedicato alla birra domina il piano terra, mentre il ristorante al piano superiore presenta ampie finestre affacciate sul fiume e sul ponte. L’edificio è antecedente al ponte. Fu costruito nel 1860 con il nome di Mon Bijou, assunse il nome di Villa Marie intorno al 1930 e in seguito divenne un luogo di ritrovo per gli artisti di Dresda. Dopo il restauro, la casa e il giardino aprirono come ristorante nel 1994. Oggi la famiglia Kosiol coniuga l’atmosfera d’altri tempi della villa con un approccio più informale alla cucina e alla birra. Il menu comprende la zuppa di patate sassone, il brodo di manzo con contorni a scelta, insalate e piatti tipici da locanda. Un’insalata può essere arricchita con ingredienti quali formaggio di capra grigliato o una piccola cotoletta. È presente una terrazza estiva ed è possibile riservare un salone separato per piccole celebrazioni. Chiedete quale sala o area esterna sia disponibile se l’ambiente è particolarmente importante per il vostro pasto. Villa Marie si trova al numero 1 di Fährgäßchen a Blasewitz. Gli orari di apertura indicati sono tutti i giorni dalle 11:30 alle 22:30, con chiusura della cucina alle 21:00. Le prenotazioni online sono limitate a otto persone e richiedono un preavviso; per gruppi più numerosi o richieste che il sistema di prenotazione non è in grado di soddisfare, si prega di contattare direttamente il locale tramite telefono o e-mail.
Dresden · Cucina casalinga tedesca · Vegetariano · Posti a sedere all'esterno
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Vero Lova / Pexels
Schillerplatz 9, 01309 Dresden
SchillerGarten unisce un ristorante di grandi dimensioni a una birreria all’aperto affacciata sull’Elba, presso il ponte Blaues Wunder. La sua posizione accanto a Schillerplatz permette di godersi appieno il fiume e le pendici di Loschwitz. La storia del locale risale al 1730, ma oggi la scelta è semplice: un pasto à la carte al coperto, un tavolo sulla terrazza con servizio al tavolo o un momento nella birreria all’aperto durante la stagione estiva. La cucina si concentra sui piatti tradizionali tedeschi e sassoni. Il menu comprende il sauerbraten sassone con cavolo rosso e gnocchetti di patate, arrosto di maiale, cotoletta di vitello e trota proveniente dal Forellenhof Ermisch nella Svizzera Sassone. Chi ha poco appetito può optare per zuppe, insalate o un panino caldo con carne arrosto. Questi esempi descrivono il menu pubblicato, ma non garantiscono che ogni piatto sia disponibile ad ogni visita. Sono disponibili anche opzioni senza carne, tra cui canederli al formaggio con spinaci alla panna, pasta con aglio e olio d’oliva e formaggio grigliato con insalata. Ciò consente di organizzare un pasto in compagnia senza dare per scontato che tutti desiderino lo stesso piatto tradizionale a base di carne. Rivolgetevi direttamente al personale per informazioni sugli allergeni o su eventuali modifiche alla selezione attuale. Il ristorante è aperto tutti i giorni dalle 11:00 al numero 9 di Schillerplatz. Chiamate o inviate un’e-mail in anticipo se desiderate un tavolo specifico o se venite con un gruppo; le sale al piano superiore sono gestite separatamente per le celebrazioni. Al momento della prenotazione, specificate se intendete sedervi sulla terrazza del ristorante, dove viene servito il cibo, o nella birreria all’aperto più ampia, in modo che il personale comprenda il tipo di visita che avete in mente.
Dresden · Cucina casalinga tedesca · Vegetariano · Posti a sedere all'esterno
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Novkov Visuals / Pexels
Friedrich-Wieck-Straße 26, 01326 Dresden
Il Körnergarten è una tradizionale locanda lungo il fiume, situata sul lato di Loschwitz del Blaues Wunder. È in attività dal 1877, quando l’imbarcadero antistante le valse il nome originario di “Gasthaus zur Fähre”. La famiglia Buchbach ne ha assunto la gestione nel 1997 e oggi la gestisce ormai alla seconda generazione. Questa storia rende il locale ben più di un semplice punto di ristoro: il ristorante è rimasto qui anche dopo il passaggio dal traghetto fluviale al ponte stradale. La cucina segue una linea sassone moderna, che unisce piatti regionali consolidati a idee sempre nuove. Le proposte stagionali ruotano attorno a ingredienti quali asparagi, aringhe giovani e finferli. Il menu del ristorante è disponibile sia all’interno che sulla terrazza e nella birreria all’aperto, e comprende sezioni dedicate al pesce, alle opzioni vegetariane e ai piatti per bambini. Si consiglia di verificare l’offerta attuale piuttosto che dare per scontato che una specialità stagionale sia disponibile tutto l’anno. L’ampio giardino all’aperto si affaccia sull’Elba, mentre il ristorante offre un’alternativa al coperto. Un pasto in riva al fiume può inserirsi naturalmente in una passeggiata o in un’escursione in bicicletta lungo il corso d’acqua. Il locale organizza anche eventi gastronomici speciali e dispone al piano superiore dell’Elbzimmer per riunioni; pertanto, la prenotazione di un tavolo standard e quella per un evento sono due procedure distinte. Il Körnergarten si trova al numero 26 di Friedrich-Wieck-Straße. È aperto tutti i giorni dalle 11:00, con chiusura posticipata il venerdì e il sabato, ma la cucina chiude prima della chiusura del locale. Contattate il personale per prenotare e verificare l’orario ultimo per ordinare da mangiare nel giorno prescelto, soprattutto se prevedete di arrivare in serata.
Dresden · Cucina casalinga tedesca · Pesce e frutti di mare · Vegetariano
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Nadin Sh / Pexels
Altwachwitz 14, 01326 Dresden
L’Elbterrasse Wachwitz sorge proprio sulle rive dell’Elba, tra il Blaues Wunder e Pillnitz. La famiglia Kosiol accoglie qui i propri ospiti dal 2015, combinando un piccolo hotel con un ristorante specializzato in cucina rustica. La birreria all’aperto in riva al fiume è il cuore del locale, mentre le sale interne offrono un’alternativa quando mangiare all’aperto non è l’ideale. La cucina fonde influenze sassoni e bavaresi e adatta i propri piatti alle stagioni. Il menu attuale spazia dalla zuppa di pesce di Wachwitz con verdure e gamberi al sauerbraten, all’involtino di manzo e alla trota. È presente anche una ricca selezione di piatti senza carne: gnocchi di patate dolci, polenta ai funghi e canederli di pane affiancano un piatto vegano contrassegnato separatamente, composto da tofu marinato con curry di ceci e patate. Queste opzioni rendono il ristorante ideale per un gruppo con gusti diversi. Tra le birre figurano le varietà Büble dell’Allgäuer Brauhaus, mentre la carta dei vini offre un’ulteriore possibilità di accompagnare il pasto. La colazione è disponibile dalle 08:00 su prenotazione, separatamente dal servizio principale del ristorante. Per le celebrazioni, il locale offre diverse sale e può concordare un menu o un buffet; tali accordi devono essere presi direttamente, anziché essere considerati come una normale cena senza prenotazione. L’indirizzo è Altwachwitz 14. Gli orari di apertura del ristorante pubblicati per il 2026 sono da mercoledì a domenica, dalle 12:00 alle 22:00, con chiusura il lunedì e il martedì. Si consiglia di prenotare tramite il ristorante o di contattare il personale per telefono o e-mail, e di verificare la disponibilità della colazione o eventuali variazioni stagionali degli orari prima di recarsi sul posto.
Mering · Cinese · Asiatica · Giapponese e sushi
Gaußring 20, 86415 Mering
Il Taipan Mering è un ristorante asiatico situato in Gaußring, che riunisce in un’unica sala da pranzo la cucina cinese, giapponese e mongola. La griglia mongola è un elemento centrale dell’offerta: carne e pesce vengono fritti o flambati al momento, ponendo l’accento sui piatti preparati alla griglia oltre alla più ampia selezione del buffet. Gli ospiti possono scoprire diverse tradizioni culinarie nel corso della stessa visita, scegliendo piatti dal buffet o ordinando dal menu à la carte. Il ristorante propone anche una selezione per il pranzo. La sua formula è ideale sia per chi ama comporre la propria combinazione di specialità asiatiche, sia per chi preferisce scegliere un piatto singolo. Sia il pesce che la carne fanno parte dell’offerta, e la cucina propone piatti ispirati alle ricette tradizionali delle tre cucine. Le famiglie sono particolarmente benvenute, con menu speciali per bambini e un’area giochi per i più piccoli. Il locale è gestito da Wei Liu e si trova in Gaußring 20 a Mering. È possibile prenotare i tavoli direttamente per telefono, anche per una serata in compagnia degli amici. Il ristorante invita gli ospiti a effettuare le prenotazioni telefonicamente. È disponibile un canale di contatto separato per messaggi e domande di carattere generale. Questa combinazione di buffet, cottura alla griglia mongola e ordinazione à la carte offre a un gruppo diverse modalità di approccio al pasto pur condividendo lo stesso tavolo.
Mering · Cucina casalinga tedesca · Posti a sedere all'interno · Posti a sedere all'esterno
Marktplatz 8, 86415 Mering
lun, mer–dom 10:00–23:00; mar Chiuso
L’Andechser di Mering sorge nella storica piazza del mercato, dove la famiglia Baumüller gestisce una locanda bavarese con diverse sale caratteristiche e una terrazza per i mesi più caldi. Christian Baumüller è sia proprietario che capo chef. La sua cucina attinge alle ricette tradizionali, lasciando spazio però a interpretazioni contemporanee e a piatti più leggeri in stile bistrot. Gli ingredienti freschi sono al centro della cucina, con una preferenza per i prodotti regionali, ove possibile. La sua appartenenza all’associazione degli osti specializzati del Wittelsbacher Land riflette questo legame con il territorio agricolo circostante. La birra proviene dal birrificio del monastero di Andechs e il locale serve anche liquori prodotti sulla collina del monastero. L’ambiente offre diverse possibilità per consumare un pasto, da un piccolo ritrovo in una sala tradizionale a una festa più grande al piano superiore. La Marktstube può ospitare trentacinque persone, la Wirtsstube venticinque e la galleria può accogliere fino a cento ospiti. All’esterno, la terrazza del giardino della birra offre agli ospiti un posto dove sedersi in estate. Le ricorrenze familiari sono parte integrante dell’attività, tra cui battesimi, prime comunioni, matrimoni e compleanni importanti. Il team aiuta a organizzare menu personalizzati, abbinamenti di vini, menu stampati e decorazioni per la tavola coordinate. Per gli anniversari aziendali e altri eventi, il servizio di ristorazione può assumere la forma di un buffet, di una sequenza di portate o di tartine, con opzioni sia rustiche che più elaborate disponibili su richiesta. Le prenotazioni dei tavoli vengono effettuate regolarmente per telefono. Il risultato è una locanda locale il cui carattere deriva tanto dai suoi ambienti e dall’ospitalità familiare quanto dalla sua cucina bavarese.
Mering · Italiana · Pizza · Pesce e frutti di mare
Luitpoldstraße 10, 86415 Mering
Da Daniele è una pizzeria e un ristorante situato in Luitpoldstraße a Mering, caratterizzato da interni in stile mediterraneo e da una cucina casalinga preparata al momento. Il locale offre un’atmosfera familiare e abbina i propri piatti a una selezione di vini. Pizza e pasta sono i pilastri del menu, ma la scelta si estende a antipasti, zuppe, insalate, pesce, carne e dessert, consentendo ai commensali di comporre un pasto che va da un singolo piatto principale a un pasto italiano più articolato. Le pizze sono disponibili in due formati, con combinazioni classiche come la margherita, funghi, prosciutto e formaggio, e la quattro stagioni con funghi, carciofi e olive. La selezione di pasta è particolarmente ampia. Gli spaghetti possono essere ordinati con pomodoro e basilico, aglio e peperoncino, frutti di mare o con un sugo alla carbonara preparato in casa con pancetta, uova e panna. Tra le penne spiccano una versione con funghi e crema di gorgonzola e una preparazione piccante al pomodoro. Tra le paste a nastro ci sono le tagliatelle con funghi porcini e rucola, salmone con vodka e crema di pomodoro, e la combinazione della casa “Daniele” a base di gamberi, tonno e pomodorini. Gli gnocchi sono serviti con spinaci e gorgonzola o con funghi porcini e olio al tartufo, mentre le pappardelle larghe sono accompagnate da noci e crema di gorgonzola. Tra i piatti al forno figurano sia una lasagna di carne che una versione vegetariana a strati con spinaci, funghi, pomodori, besciamella e formaggio. Il risotto offre un’ulteriore opzione nel menu, con varianti a base di gamberi, funghi porcini, frutti di mare misti o verdure. Questa varietà conferisce al ristorante un chiaro orientamento italiano, offrendo al contempo diverse consistenze e salse che vanno oltre la sezione dedicata alla pizza.
Mering · Cucina casalinga tedesca · Colazione · Cena
Münchener Straße 29, 86415 Mering
Il ristorante Schlosserwirt ha sede in una locanda di lunga tradizione sulla Münchener Straße a Mering, oggi annessa all’hotel e alla pensione di famiglia. L’edificio nacque come locanda nel 1901 e la famiglia Bader ne assunse la gestione nel 1928. In seguito, una macelleria e un cinema adiacente sono entrati a far parte della sua storia; l’area del cinema è stata infine riqualificata per ospitare l’hotel e collegata allo Schlosserwirt originario. Oggi il ristorante coniuga questa storia con un approccio moderno alla cucina bavarese. La cucina propone un menu compatto e variabile, che utilizza ingredienti freschi regionali e stagionali, ponendo particolare enfasi sulla sostenibilità. I classici bavaresi vengono reinterpretati anziché essere trattati come un elenco fisso di piatti. Una selezione di vini accuratamente scelta accompagna le pietanze. Anche la colazione fa parte dell’identità del ristorante e gli ospiti possono accedervi anche senza pernottare in hotel. Il buffet della colazione propone opzioni dolci e salate, mentre il ristorante offre anche un brunch servito al tavolo con il nome di «Gläschenliebe». Il programma serale comprende cene conviviali in stile «Stammtisch» con cordon bleu da condividere e altri piatti tipici. In occasione di eventi selezionati viene offerto un buffet bavarese con un ricco buffet di insalate. Le celebrazioni private e il servizio di catering vengono organizzati su misura, sia all’interno della struttura che in una sede esterna. L’hotel dispone inoltre di sale per seminari, rendendo il ristorante parte integrante di un contesto più ampio per incontri di lavoro e ricorrenze familiari. Per i visitatori, il fascino risiede nella combinazione di un indirizzo storico a Mering, una storia familiare che abbraccia diverse generazioni e una cucina che continua ad adattare le proprie radici regionali.
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