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Altri 5065 nelle vicinanze. Ristoranti e caffè nelle vicinanze, solo per informarsi: si prenota direttamente con il locale.
Livno · Bistecca e griglia · Hamburger · Vegetariano
Gabrijela Jurkića 13, 80101 Livno
Il Carnis si trova in via Gabrijela Jurkića, nel centro di Livno, a pochi minuti a piedi dalla via principale. È il progetto dello chef Tomislav Trboglav, che ha lasciato Livno a venticinque anni, ha cucinato in Croazia e in Germania, ha lavorato in steakhouse e nelle cucine di ristoranti di alta cucina a Zagabria, per poi tornare a casa e aprire un locale tutto suo insieme al suo team. Il locale lo descrive come una storia di ritorno a casa e di offerta alla città di qualcosa di più audace e moderno. Il menu è incentrato su carne, hamburger e affumicatore. Gli hamburger sono serviti su panini brioche con carne di manzo, maiale sfilacciato o pollo: dal classico cheeseburger a una versione con maionese al tartufo, fino agli “smash burger” pressati sottili sulla piastra, tutti accompagnati da patatine fritte. L’angolo che in cucina chiamano “Smookey” è dedicato alla cottura lenta a bassa temperatura: costine di maiale, costine corte, stinchi di agnello e costine di vitello trascorrono ore sul fumo di legna a bassa temperatura, un approccio ispirato al barbecue americano ma realizzato con prodotti locali. Lo chef cita il formaggio di Livno tra gli ingredienti di cui va fiero, e lo si ritrova proprio sulle patatine fritte. Ci sono panini con focaccia fatta in casa, tra cui un “Philly cheese steak” e manzo cotto lentamente con salsa al formaggio di capra, oltre a insalate di bulgur con salmone, gamberi, pollo o un mix vegetariano con crocchette di hummus e funghi. La mattina nei giorni feriali viene servita la colazione con toast all’avocado, uova alla Benedict, toast al salmone e omelette. La carta dei vini privilegia i produttori croati ed erzegovini, mentre quella delle birre include la birra locale di Livno. È possibile prenotare i tavoli per telefono; lo stesso numero serve anche per ordinare a domicilio. Lo chef cucina anche in occasione di eventi privati tramite un servizio di “chef experience”.
Livno · Torte e dolci · Colazione · Pranzo
HVO br. 8, 80101 Livno
Il ristorante Novitas si trova al primo piano dell’Hotel Novitas, un hotel a conduzione familiare situato a Livno, inaugurato il 3 giugno 2017 e situato a pochi minuti a piedi dalla piazza principale. Il ristorante è aperto a tutti, non solo agli ospiti dell’hotel. Il Caffe Baristo occupa il piano terra sottostante, mentre al piano superiore si trova una sala conferenze. Il locale è luminoso e spazioso, con vista su Livno e sulla campagna circostante, e serve colazione, pranzo e cena tutti i giorni. La struttura definisce la propria cucina come nazionale e internazionale: specialità locali rivisitate in chiave moderna e preparate con prodotti freschi e di stagione, accompagnate da una carta dei vini e da una selezione di bevande locali. Torte e dolci provengono dalla pasticceria dell’hotel e concludono il pasto. Su richiesta, la cucina adatta i piatti alle esigenze alimentari degli ospiti. Il ristorante può ospitare fino a duecento persone e l’intera sala può essere riservata per matrimoni, feste di famiglia e altre occasioni. Per gruppi più numerosi offre un buffet o un menu à la carte su richiesta, mentre per pranzi di lavoro e feste private è disponibile un servizio riservato con personale dedicato. L’hotel dispone di un parcheggio privato, un garage sotterraneo, una stazione di ricarica per auto elettriche e Wi-Fi gratuito in tutta la struttura; la reception è presidiata 24 ore su 24. La stessa famiglia gestisce anche Odmorište Oltre, una pizzeria alla periferia della città. Per prenotare un tavolo, festeggiare un’occasione speciale o organizzare un evento privato, l’hotel invita gli ospiti a contattare in anticipo per telefono o via e-mail, in modo da poter preparare il menu e disporre i posti a sedere.
St. Michael im Lungau · Pesce e frutti di mare · Vegetariano · Colazione
Fell 120, 5582 St. Michael im Lungau
Il Landgut Blasiwirt sorge a Fell, alle porte del centro di St. Michael im Lungau, dove la famiglia Mayr coniuga la gestione di una locanda di campagna con l’attività agricola. Hannes, Karin e Lisl gestiscono una piccola struttura la cui offerta gastronomica attinge in gran parte alla produzione propria e a fornitori della regione circostante. La colazione biologica salisburghese è espressamente disponibile anche per i visitatori giornalieri che si registrano in anticipo. Il buffet offre pane e dolci fatti in casa, burro proveniente da un agricoltore biologico locale, latticini della Minimolk di Tamsweg e formaggi dei produttori del Lungau. Marmellate fatte in casa, succo di mela ricavato dagli alberi della tenuta, succo di fiori di sambuco e crema spalmabile al quark alle erbe aggiungono quei tocchi che distinguono questa colazione da una normale colazione d’albergo. Carne di maiale affumicata, manzo e selvaggina si affiancano ad altre carni regionali, mentre yogurt, muesli e uova offrono ulteriori opzioni. La cucina propone inoltre un menù serale composto da buffet di insalate, zuppa, un piatto principale e dessert, con la possibilità di scegliere un piatto principale vegetariano. Altre specialità includono agnello biologico regionale, vitello e manzo Angus, trota fresca, selvaggina e fonduta. Gli ospiti con allergie o particolari esigenze alimentari sono pregati di segnalarle in anticipo. Il legame della famiglia con la tenuta risale al 1901; l’attuale locanda è stata costruita nel 1973 e Hannes Mayr ne ha assunto la gestione nel 2004. L’agricoltura rimane parte integrante dell’attività, collegando l’offerta gastronomica alla tenuta nel suo complesso. Per i visitatori che alloggiano altrove, la colazione biologica prenotabile è il modo più diretto per sperimentare quel legame tra la famiglia, i produttori locali e la tavola.
Omiš · Mediterranea · Pesce e frutti di mare · Vegetariano
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale I Own My Food Art / Pexels
Mosorska cesta 13, 21310 Omiš
Il ristorante Knez è il ristorante dell’Hotel Villa Dvor, situato in via Mosorska a Omiš. La sua terrazza sopraelevata si affaccia sul canyon della Cetina, sul centro storico e sul mare in direzione di Brač. Lo chef e proprietario dell’hotel, Petar Ćurlin, crea un legame tra la cucina e la vicina zona di Poljica, utilizzando ricette tradizionali e prodotti coltivati appositamente per la cucina. Il menu si apre con prosciutto dalmata, formaggi locali, acciughe e carpaccio di manzo. I frutti di mare sono protagonisti del risotto della casa a base di molluschi, gamberi e pesce, nonché del risotto alla seppia nera. Tra le proposte di pasta più particolari figurano il pesto alle erbe selvatiche con nocciole e i ravioli neri ripieni di gamberi e formaggio fresco in salsa di prosciutto e tartufo. Come piatto principale, il branzino con tapenade di olive si affianca al pesce al forno con verdure e salsa di pomodoro. Chiedete informazioni sul pescato del giorno se preferite una preparazione più semplice alla griglia. Tra le proposte di carne figurano la bistecca di Black Angus frollata, l’agnello e la selvaggina con gnocchi, mentre una bistecca di soia con crema di patate e aglio offre un’alternativa vegetariana. Tra i dolci figurano la torta fatta in casa del giorno e i pancake con gelato e ciliegie calde. Il vino della famiglia Ćurlin viene offerto insieme ad altre bottiglie dalmate, rendendo i legami regionali del ristorante parte integrante anche della selezione delle bevande. Prenotate direttamente se la vista dalla terrazza è una priorità. Il servizio inizia nel pomeriggio e l’ente turistico indica che la stagione termina all’inizio di ottobre; verificare la data è particolarmente utile per soggiorni al di fuori dei principali mesi estivi.
Omiš · Italiana · Pizza · Mediterranea
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Andy Kuzma / Pexels
Trg svetog Mihovila 1, 21310 Omiš
Cocopazzo si trova in Piazza San Michele, nel centro storico di Omiš, con una terrazza accanto alla chiesa. Le influenze italiane e dalmate si fondono in un menù che comprende pasta fatta a mano, frutti di mare, pizza cotta nel forno a legna e dolci. È una scelta comoda per un pasto durante una visita al centro storico, soprattutto quando a tavola ci sono persone con gusti molto diversi tra loro. La scelta di pasta e risotti va oltre i classici piatti tipici delle vacanze. I fuži sono accompagnati da crema di pistacchio e stracciatella, mentre un risotto unisce barbabietola, formaggio blu e noci. Chi ama i frutti di mare può scegliere il tonno con salsa al sedano, la spigola con salsa di broccoli e spinaci oppure il polpo con polenta al forno. Un piatto misto di pesce dello chef per due persone combina diversi tipi di pesce e crostacei. La pizza è preparata con impasto steso a mano e cotta nel forno a legna. Tra le opzioni figurano una semplice Margherita, la pizza alle verdure, quella ai quattro formaggi e quella con mortadella e pesto di pistacchi. Il menu propone anche gnocchi vegani di barbabietola con avocado e limone, oltre a un piatto di pasta alle verdure. Per i bambini sono disponibili porzioni ridotte di carbonara o crocchette di pollo con patatine. I dolci e i pasticcini fatti in casa sono un motivo in più per lasciare un po’ di spazio a fine pasto; Cocopazzo collabora con la Pasticceria I Gemelli e serve anche vini croati e cocktail. Per una ricorrenza o un tavolo numeroso, è consigliabile chiamare in anticipo e specificare l’occasione. Il ristorante è aperto stagionalmente; secondo l’ente turistico locale, il periodo va da maggio a ottobre, quindi è bene verificare gli orari di apertura prima di programmare una visita all’inizio o alla fine della stagione.
Omiš · Pizza · Mediterranea · Pesce e frutti di mare
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Salman Manki / Pexels
Trg kralja Tomislava 6, 21310 Omiš
La “Gusarska Konoba”, la taverna dei pirati all’interno dell’Hotel Plaža Omiš, ripropone il tema marittimo della città nella sua sala da pranzo. Il legno, gli oblò e l’illuminazione ricreano l’atmosfera degli interni di una nave in piazza Trg kralja Tomislava, vicino al centro di Omiš. La cucina propone un ampio menù mediterraneo e croato, con una varietà tale da consentire sia a una coppia che a un gruppo di scegliere in autonomia. Si può iniziare con il formaggio di Pag, il prosciutto dalmata o un'insalata di polpo, oppure optare per una delle zuppe. Il risotto alla seppia nera, gli spaghetti ai frutti di mare e la pasta al salmone offrono alternative sostanziose al classico piatto principale. Tra i piatti di pesce figurano il branzino e l’orata con bietole alla dalmata, i calamari alla griglia e il filetto di pesce in salsa al vino. Il tema piratesco si riflette anche nel cibo: una “spada” di carni miste per due e il piatto “Gusarica” sono opzioni da condividere per i commensali che preferiscono la griglia. Quest’ultimo combina bistecca di scamone ripiena, maiale con pancetta e tacchino, con patate e riso alle verdure. Tra le scelte più familiari figurano la cotoletta, le bistecche e una vasta gamma di pizze, dalla Margherita a quella con prosciutto e funghi o ai frutti di mare. Questa combinazione rende la taverna la scelta ideale quando si cerca un ristorante in posizione centrale, con un ambiente al coperto e un menu ricco. I pancake con diversi ripieni e i dessert a base di gelato concludono il pasto in modo rilassato. Il ristorante è aperto da mezzogiorno fino a tarda sera; contattate il team di Omiš per prenotare un tavolo e confermare eventuali piatti specifici prima di recarvi sul posto.
Podašpilje · Mediterranea · Pesce e frutti di mare · Vegetariano
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale elif tekkaya / Pexels
Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje
Il Kaštil Slanica sorge sulle rive del fiume Cetina, all’interno di un’antica fortezza dedicata al commercio del sale, una cornice che collega il pasto alla storia dell’entroterra di Omiš. La famiglia Rogošić ha aperto il ristorante nel 1998, attingendo alle ricette di famiglia e agli ingredienti provenienti dalla costa, dal fiume e dalla campagna dell’entroterra. La sua selezione di vini si concentra sui vitigni dalmati. Il Soparnik è un piatto particolarmente indicato per iniziare: questa sottile torta salata di Poljica contiene bietola e cipolla ed è condita con olio d’oliva e aglio. Il pane fatto in casa, cotto sotto la brace, accompagna diversi antipasti, tra cui la bruschetta della casa e il paté di pesce. La pašticada della nonna Višnja, servita con gnocchi fatti in casa, prosegue sulla scia delle ricette di famiglia. La sezione del menu dedicata ai prodotti del fiume propone trota, anguilla e cosce di rana, mentre i piatti a base di pesce includono il risotto nero, gamberi con rana pescatrice e pesce al forno con verdure. Ci sono anche scelte semplici per i piccoli commensali, come la pasta al pomodoro e il pollo impanato. Per un pasto da condividere in peka, scegliete tra vitello, agnello, polpo o pollo e ordinate con almeno tre ore di anticipo; il minimo è di quattro porzioni. Potete arrivare in auto, con parcheggio gratuito per gli ospiti, oppure concordare con lo staff l’arrivo via fiume. Questo rende Kaštil Slanica una meta ideale sia per un’escursione nel canyon che per una visita al ristorante. Prenotate direttamente e specificate eventuali piatti da ordinare in anticipo al momento della prenotazione del tavolo. La “Rožata” o la cheesecake con fichi caramellati possono concludere il pasto in perfetto stile dalmata.
Podašpilje · Griglia balcanica · Mediterranea · Pesce e frutti di mare
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Sai Kuen Leung / Pexels
Franje Josipa 2, 21317 Podašpilje
Radmanove Mlinice è un ristorante e centro escursionistico situato nel canyon della Cetina, a circa sei chilometri da Omiš. Gli antichi mulini ad acqua, gli alberi ad alto fusto e il fiume gli conferiscono un’atmosfera diversa rispetto ai ristoranti costieri della città. Il complesso conserva tracce dell’antica tenuta del mulino, tra cui attrezzi da macinazione in pietra e una meridiana, ed è raggiungibile sia via terra che in barca. La cucina spazia tra le tradizioni fluviali e quelle dalmate. Tra le specialità della casa figurano la trota alla griglia con bietole e patate, le cosce di rana con prosciutto e la pašticada con gnocchi fatti in casa. Il soparnik e il pane cotto sotto una campana coperta offrono un’ulteriore introduzione alla cucina locale, mentre il risotto alla seppia nera e il pesce di mare alla griglia portano la costa nel menu. C’è anche una ricca selezione di piatti alla griglia, dagli ćevapi e dal pollo alle bistecche ripiene e ai piatti misti per due. La pasta al pomodoro e il risotto alle verdure offrono alternative più semplici, mentre le frittelle o la torta del giorno completano il pasto. Alcune preparazioni più impegnative richiedono una pianificazione: il ristorante chiede di avvisare in anticipo per piatti come l’agnello allo spiedo e lo stufato di anguilla, quindi è bene discuterne al momento della prenotazione. I tavoli al coperto e la terrazza all’aperto rendono il ristorante adatto a qualsiasi condizione meteorologica, mentre un parco giochi per bambini e le aree sportive offrono alle famiglie la possibilità di intrattenersi durante il pasto. Combinate il pranzo con una visita al canyon, oppure chiedete allo staff informazioni su una visita di gruppo. È utile confermare telefonicamente sia il menu del giorno che gli orari di apertura attuali, che possono variare a seconda della stagione.
San Giovanni di Fassa · Pizza · Torte e dolci · Posti a sedere all'interno
Passo Carezza 9, 38036 San Giovanni di Fassa
Antermont sorge sul Passo Karer, noto anche come Passo Carezza, tra il Catinaccio e il Latemar. La famiglia Kompatscher accoglie qui i propri ospiti dal 2000, riunendo in un’unica struttura un bar, un ristorante, una pizzeria e otto camere. La sua posizione nei pressi del Lago di Carezza lo rende una tappa ideale per un pasto quando si abbina una visita al lago a un’escursione a piedi o con gli sci nei dintorni del passo. Il ristorante propone specialità altoatesine insieme a piatti della cucina trentina e classici di famiglia. Canederli fatti in casa, cotolette e Schlutzkrapfen ripieni di spinaci sono tra i piatti proposti dalla casa. La selezione comprende anche pappardelle al ragù di selvaggina e un tagliere di formaggi, speck, salame e prosciutto. Lo strudel di mele viene servito con gelato alla vaniglia, salsa alla vaniglia e panna. Vini locali e birra alla spina accompagnano i piatti. La pizza occupa un posto a sé stante nell’offerta, con basi appena sfornate e condimenti che spaziano dalla classica Margherita al salame piccante, fino a specialità con condimenti più abbondanti. Gli ospiti possono accomodarsi nella sala da pranzo interna oppure scegliere la terrazza soleggiata, con le Dolomiti circostanti a fare da sfondo. Questa combinazione offre ai gruppi la possibilità di scegliere tra piatti regionali e pizza all’interno dello stesso locale. Per la cena è possibile prenotare un tavolo per telefono. Proprio davanti al locale si trova un ampio parcheggio per i clienti e l’ingresso del ristorante è accessibile alle persone con disabilità. Sentieri escursionistici, percorsi per mountain bike e piste da sci partono proprio nei pressi del locale, collegando il ristorante alle attività all’aria aperta della zona di Carezza.
Nova Levante · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare · Pranzo
Wirtsweg 4, 39056 Nova Levante
Il Marions Grillstube by Mannius propone a Nova Levante un approccio insolitamente partecipativo alla bistecca. All’interno del ristorante è presente una griglia a carbone, mentre gli ospiti che amano occuparsi personalmente della cottura possono scegliere la carne servita su una pietra riscaldata direttamente al tavolo. In questo modo, il pasto diventa un’occasione non solo per ordinare una bistecca tradizionale, ma anche per confrontare i diversi tagli e scegliere il metodo di cottura finale. La cucina prepara inoltre antipasti, piatti di pesce e dessert fatti in casa, accompagnati da una selezione di vini. Le salse di produzione propria costituiscono una parte importante dell’identità del ristorante: le ricette sviluppate per la sala da pranzo si sono evolute in una linea a sé stante di ketchup, salse da intingere e condimenti. Le combinazioni di pomodoro e peperoncino si affiancano a quelle di mela e zenzero, offrendo ai commensali diverse direzioni da esplorare con la carne alla griglia. Il menu del pranzo va ben oltre un semplice piatto di bistecca. Tra gli antipasti figurano la tartara di manzo con pane fatto in casa, il carpaccio al tartufo nero e il formaggio di capra con chutney di fichi e noci. I tagliolini fatti in casa sono serviti con tartufo o con un mix di gamberi e capesante. Altre opzioni includono la tagliata di Black Angus, le costine di maiale e il pollo, con contorni di verdure e patate a ventaglio che accompagnano i piatti principali. Per un pasto più esplorativo, la degustazione su pietra calda combina diverse carni in un’unica porzione. È l’ideale per i clienti che desiderano confrontare consistenze e sapori piuttosto che optare per un unico taglio di grandi dimensioni. È possibile prenotare un tavolo tramite il sistema di prenotazione online del ristorante.
Nova Levante · Cena · Accetta prenotazioni
Via San Valentino 5, 39056 Nova Levante
La Johannesstube è il ristorante gourmet annesso all’Hotel Engel di Nova Levante, dove lo chef Philip Lochmann basa la sua cucina sugli ingredienti e sul paesaggio dell’Alto Adige. L’accento è posto sulla purezza, sulla preparazione accurata e sul sapore caratteristico di ogni singolo ingrediente. I prodotti alpini costituiscono il punto di partenza, mentre l’esperienza acquisita al di fuori della regione ispira gli abbinamenti e le tecniche. È un luogo dove gustare un pasto meditato, in cui la sequenza dei piatti riveste la stessa importanza di ogni singolo ingrediente. Il ristorante esprime questo approccio attraverso i “Momenti di Leggerezza”, una sequenza i cui nomi evocano la terra, la pioggia, il bosco e le sensazioni mutevoli del mondo naturale. Questo linguaggio riflette una cucina attenta all’atmosfera e alla memoria, oltre che al gusto. Il lavoro di Lochmann coniuga idee contemporanee con i prodotti regionali, utilizzando combinazioni precise di consistenze e aromi per mantenere la cucina ben focalizzata. La cucina dell’Engel nel suo complesso collabora con i produttori della valle dell’Eggental attraverso l’iniziativa “Taste Local”. Verdure, erbe aromatiche, frutta e uova provengono da aziende agricole della regione, rafforzando il legame tra la campagna circostante e il piatto. In questo contesto, la Johannesstube offre un’espressione particolarmente concentrata della filosofia culinaria della struttura. Gli ospiti interessati alla cucina alpina moderna troveranno un’esperienza incentrata sugli ingredienti e su una sequenza coerente, piuttosto che un ampio menu di classici scollegati tra loro. È richiesta la prenotazione del tavolo; il ristorante mette a disposizione un numero di telefono diretto e una procedura di prenotazione per organizzare la visita.
Nova Levante · Italiana · Pranzo · Cena
Via Dolomiti 23, 39056 Nova Levante
lun, mer–dom 11:30–14:00, 18:00–20:00; mar Chiuso
Il ristorante Gasthof Löwen ha sede in una storica locanda a conduzione familiare sulla Strada delle Dolomiti a Nova Levante. Costruita nel 1885 come stazione di posta, la struttura è rimasta di proprietà della famiglia Plank ed è oggi gestita dalla quinta generazione. Questa continuità conferisce al ristorante una storia locale che va ben oltre il suo ruolo di semplice luogo dove mangiare durante una vacanza in montagna. In cucina, Walter e suo figlio Markus preparano personalmente i piatti. Le specialità altoatesine condividono il menu con piatti italiani, mentre una selezione giornaliera che varia a seconda delle stagioni completa l’offerta. I prodotti locali costituiscono una parte importante della cucina. Le erbe aromatiche provengono dall’orto di casa, mentre le verdure coltivate nei propri orti vengono utilizzate come contorni stagionali. I canederli fatti in casa in diverse varianti sono tra i piatti caratteristici del ristorante. La sala da pranzo accoglie sia gli ospiti dell’hotel che i visitatori che vengono esclusivamente per un pasto, rendendola una valida opzione per i viaggiatori che soggiornano altrove nella valle. La sua combinazione di cucina regionale e italiana soddisfa le diverse preferenze senza perdere il legame con l’Alto Adige. È possibile ospitare anche grandi riunioni familiari e feste aziendali, con menù studiati appositamente per l’occasione. La locanda sorge direttamente sulla strada che attraversa la valle ed è servita dai mezzi pubblici per Bolzano e la zona di Carezza. Per i visitatori che esplorano le Dolomiti, unisce la praticità di una locanda di paese a una cucina ancora strettamente legata alla famiglia che la gestisce.
Ega / Nova Ponente · Torte e dolci · Posti a sedere all'interno · Posti a sedere all'esterno
Località Hennewinkl 8, 39050 Ega / Nova Ponente
L'Häusler Sam è una locanda alpina situata nella valle dell'Eggental, raggiungibile tramite sentieri escursionistici da Obereggen, Eggen e dalla zona del Lago di Carezza. La sua posizione offre una vista sui monti Rosengarten e Latemar, con una terrazza soleggiata all'esterno e la sala da pranzo Franzlstube all'interno. Per gli escursionisti, la locanda può diventare la meta di una gita o un luogo dove fare una sosta lungo un percorso più lungo. La cucina si concentra sui piatti tradizionali altoatesini e sugli ingredienti locali. Il menu tedesco propone, tra l’altro, zuppa di carote e zenzero con gamberoni, carpaccio di manzo biologico con pesto al basilico e parmigiano, e costolette di agnello accompagnate da verdure e patate fritte. I dolci fatti in casa offrono un ulteriore motivo per fermarsi, mentre tra i dessert spicca il tiramisù alle fragole. Anche la selezione italiana propone il carpaccio di cervo locale e il gulasch di cervo con canederli allo speck, offrendo una prospettiva diversa sul repertorio regionale della cucina. Le famiglie hanno a disposizione un parco giochi e una fattoria didattica da esplorare oltre al pasto. La struttura organizza anche compleanni, anniversari e altri eventi, tra cui prime comunioni e seminari. L’autunno porta con sé la tradizione del Törggelen, mentre in inverno si possono organizzare serate di fonduta. È possibile prenotare i tavoli per telefono. Diversi percorsi rendono la locanda parte integrante della rete escursionistica locale. Alcuni itinerari attraversano il Bewallerhof provenendo da Obereggen o dal Lago di Carezza, mentre un altro parte dal paese di Eggen. Lungo i sentieri S e H, delle postazioni narrative illustrano le leggende legate alle montagne circostanti. È quindi possibile combinare in un’unica visita il piacere della tavola, una sosta in terrazza e una passeggiata.
Bük · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare · Pranzo
Kossuth Lajos u. 70., 9737 Bük
mar–dom 11:00–22:00; lun Chiuso
Il Kespub si trova in via Kossuth Lajos, la strada principale che attraversa il centro di Bük, a breve distanza in auto a ovest del quartiere termale. Si definisce un ristorante e pizzeria con interni caratteristici e suggestivi, e può ospitare 110 coperti all’interno. Dalla primavera all’autunno è aperto anche il giardino, che il locale consiglia per gustare una bevanda fresca al sole. Il menu, stampato in ungherese, inglese, tedesco e ceco, mescola piatti tradizionali con specialità locali e sostanziosa cucina ungherese casalinga. Tra le zuppe figurano il brodo chiaro di carne con tagliatelle sottili o gnocchetti di fegato fatti in casa, la zuppa di crema all’aglio con crostini al formaggio, la zuppa di gulasch di manzo e una zuppa fredda di crema di lamponi con pistacchi tostati. I piatti principali spaziano dal paprikash di vitello con gnocchetti all’uovo e filetto di maiale avvolto nella pancetta con salsa alla crema di porcini alle costine di maiale alla griglia con insalata di cavolo, una bistecca di filetto neozelandese, una bistecca di salmone su risotto allo zafferano e spaghetti ai gamberetti all’aglio. L’insalata Caesar è disponibile con pollo, manzo o gamberetti, mentre per chi non mangia carne c’è il formaggio trappista fritto. Un piatto da condividere per due persone combina costine, petto di pollo ripieno, pollo alla siciliana e fette di filetto con riso, patate e verdure grigliate. Tra i dessert figurano la cheesecake con salsa ai lamponi, il tiramisù al pistacchio e un soufflé al cioccolato con gelato alla vaniglia. Anche l’offerta del bar è importante: birre ungheresi e straniere, un’ampia scelta di pálinka ungherese e cocktail. Il pub trasmette le partite di calcio e ospita feste di compleanno e di onomastico, addii al nubilato e al celibato e riunioni di classe. Il cibo può essere confezionato per l’asporto e si accettano carte di credito e la carta SZÉP.
Peresznye · Pizza · Pesce e frutti di mare · Pranzo
Zrinyi Miklós u.2., 9734 Peresznye
Il Tégláskert Vendéglő è un ristorante di campagna situato a Peresznye, un paesino ai piedi delle colline dell’Alpokalja, lungo la strada 87, proprio al confine con l’Austria. Si trova a circa nove chilometri dalla città fortificata di Kőszeg e a breve distanza in auto a ovest di Bük, il che lo rende una tappa naturale lungo il percorso verso Kőszeg o oltre il confine, verso le terme di Lutzmannsburg. La cucina propone i piatti tipici della tradizione ungherese. Il menu comprende zuppe, piatti pronti, pietanze cucinate al momento con carne di maiale, pollo, pesce e controfiletto di manzo, insalate e dessert, oltre a una ventina di tipi di pizza cotta sul posto. I proprietari sottolineano che ogni piatto e ogni pizza sono preparati freschi in loco; per chi ha fretta, il cibo può essere confezionato in modo sicuro da asporto; la pizza può essere ordinata anche per telefono. Gli ospiti possono accomodarsi nella sala da pranzo o in un giardino coperto che la struttura ha allestito con cura; è presente anche un’area giochi per bambini. Il parcheggio è gratuito, così come il Wi-Fi in tutta la struttura. Il ristorante ospita piccoli eventi familiari e aziendali per un massimo di circa 50 persone, con servizio à la carte o a buffet su richiesta. All’interno dello stesso complesso si trovano un wine bar e una tabaccheria nazionale. Si accetta la carta ungherese SZÉP. Il ristorante è aperto dalla tarda mattinata fino alle nove di sera ed è chiuso il lunedì; il sito web è disponibile in ungherese e tedesco.
Bük · Pesce e frutti di mare · Colazione · Pranzo
Kossuth utca 38., 9737 Bük
Fehérló, il Cavallo Bianco, è un ristorante con pensione situato in via Kossuth a Bük, in una zona verdeggiante della città a pochi minuti di auto dal quartiere termale di Bükfürdő. La cucina si ispira alla tradizione e propone piatti stagionali a base di ingredienti freschi e locali; la sala da pranzo è aperta tutti i giorni dalle undici del mattino alle dieci di sera. Il menu attuale, in vigore dalla Pentecoste del 2026, è redatto in ungherese, tedesco, ceco e inglese. Tra i piatti più apprezzati della casa figurano il filetto di maiale avvolto nella pancetta con crocchette e una scelta di salsa al cheddar, ai funghi cremosi o alle prugne; un originale stufato di manzo ungherese con gnocchetti; strisce di controfiletto piccanti in salsa cremosa con funghi, pancetta e carotine; e ali di pollo in stile messicano con spicchi di patate speziati. La sezione dedicata al pollame propone il petto di pollo ripieno di ricotta e porro, avvolto nella pancetta e grigliato, e un petto di pollo impanato ripieno di pancetta, cipolla rossa, sottaceti e cheddar. Molti piatti possono essere ordinati in mezza porzione. Il piatto misto “Fehérló” per due persone riunisce pollo ripieno alla griglia, maiale impanato, collo di maiale arrosto con lecsó piccante, pesce gatto fritto e maiale arrosto alla ungherese con riso, crocchette, patatine fritte e insalata. I bambini hanno a disposizione una pagina dedicata ai piatti che prendono il nome da Winnie the Pooh e dai suoi amici. La pensione dispone di undici camere, un trampolino e giochi da giardino per i bambini, oltre a un parcheggio gratuito chiuso a chiave durante la notte. Si accettano carte bancarie e di credito, nonché la carta SZÉP; gli ospiti che non pernottano possono prenotare in anticipo la colazione.
Bük · Pizza · Pranzo · Cena
Széchenyi utca 11., 9737 Bük
lun–gio 11:30–20:00; ven–sab 11:30–21:00; dom 11:30–20:00
Il ristorante Hordó si trova in via Széchenyi 11, nel centro di Bük, in un locale che serve cibo e bevande da oltre cento anni. La prima menzione scritta di questo locale risale all’ottobre 1919, quando la visita di un vescovo si concluse con un pranzo festivo presso quella che allora era la locanda Galavits. In seguito passò ad Antal Lökkös, che vi aveva iniziato come giovane cameriere, e divenne il luogo di ritrovo del circolo degli artigiani locali, del coro del paese e dei primi giocatori di ping-pong di Bük. Dal 1980 era conosciuto come Aranyhordó e nel 1995 ospitò l’inaugurazione della prima festa del vino di Bük. Dopo una completa ristrutturazione, il ristorante ha riaperto nell’estate del 2021 con il nome attuale, accanto al Park Hotel. Gli interni puntano a un’atmosfera elegante senza essere formale, e una sala con l’atmosfera rilassata di una caffetteria e di un beer bar è aperta anche agli ospiti del ristorante, anche per guardare una partita di calcio. Lo chef lavora con prodotti locali e stagionali, e ogni mese propone piatti di stagione, mentre tutti i giorni feriali a mezzogiorno è disponibile un menu fisso per il pranzo che varia settimanalmente. La pizza fresca ha un menu dedicato, che spazia dalla Margherita, alla Tonno e alla Quattro Formaggi, fino alla pizza della casa “Hordó” e alla piccante “Ungherese” con salsiccia, servite al tavolo, sulla terrazza o da asporto. Di tanto in tanto il ristorante organizza pranzi e cene a buffet sia per la gente del posto che per gli ospiti dell’hotel. Da decenni l’Hordó è un punto di riferimento per le feste di matrimonio e ospita ancora oggi cerimonie fino a 80 invitati, oltre a eventi aziendali; è possibile prenotare i tavoli per telefono.
Bükfürdő · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare · Pranzo
Thermál Krt. 1., 9740 Bükfürdő
lun–dom 11:00–22:00
La Vadvirág Csárda sorge sulla strada principale che attraversa Bükfürdő, il quartiere termale di Bük, nell’Ungheria occidentale, a circa 250 metri dall’ingresso delle terme. Il locale è in attività da un quarto di secolo e nel corso degli anni si è trasformato da piccola sala da pranzo a uno dei ristoranti più grandi della località. La sua caratteristica più nota è il giardino: quasi 200 ospiti possono accomodarsi lì sotto le ampie chiome di querce secolari, su sedie e tavoli realizzati in legno di pioppo palustre in uno stile che i proprietari definiscono “proprio”. All’interno, la sala da pranzo principale può ospitare circa 100 persone, mentre una sala privata separata ne accoglie altre 30, ideale per riunioni di famiglia e serate di club. La cucina propone i classici della cucina ungherese ma utilizza metodi di cottura e preparazione più moderni, e il locale indica l’alimentazione sana come uno dei suoi obiettivi principali. Il menu è suddiviso in antipasti, zuppe, pesce, pollame, maiale, manzo e selvaggina, insalate e dessert. Tra i piatti figurano il gulasch in pentola, la trota arrosto intera con pasta al pesto d’aglio, il lucioperca alla griglia con risotto alle zucchine, il petto d’anatra con salsa al mango, il maiale arrosto all’aglio in stile tradizionale ungherese, lo stufato di manzo con tagliatelle all’uovo e la carne di cervo preparata alla maniera dello chef, seguiti dal budino di pan di spagna Somló o dalle frittelle di Gundel. In estate il giardino arricchisce l’offerta con piatti alla griglia, pietanze cotte nel forno a legna, gulasch cucinato sul fuoco vivo e maialino da latte arrosto, solitamente accompagnati da musica. Il ristorante è aperto tutti i giorni dalla tarda mattinata fino alle dieci di sera, offre la connessione Wi-Fi gratuita e accetta la carta ungherese SZÉP, oltre a diversi sistemi di buoni pasto, tra cui Ticket Restaurant, Sodexo e i buoni Erzsébet.
Prien am Chiemsee · Pesce e frutti di mare · Posti a sedere all'interno · Posti a sedere all'esterno
Harrasser Straße 145, 83209 Prien am Chiemsee
lun–dom 10:00–22:00
Il “Zum Fischer am See” sorge sulla Harrasser Straße, sulla sponda occidentale del Chiemsee, con il lago e le montagne del Chiemgau che fanno da cornice alla vista dalla sua terrazza estiva. Il ristorante fa parte di un piccolo hotel con quindici camere, ma la sua cucina e la posizione in riva al lago lo rendono una meta a sé stante per un pasto. La cucina stagionale si affianca ai classici piatti della casa, e i prodotti locali sono valorizzati senza però costituire un vincolo per il menu. Il pesce riveste un ruolo di primo piano. Un’insalata condita con pesce fritto del Chiemsee ne offre un esempio, mentre il persico al burro all’aglio e il lucioperca alla griglia con cavolo appuntito alla panna rappresentano piatti più sostanziosi. La selezione proposta esplora anche la cucina boema, con piatti quali la zuppa all’aglio, il gulasch ai funghi e il gulasch di manzo accompagnato da canederli. I piatti a base di carne e selvaggina ampliano la scelta oltre il pesce, includendo preparazioni a base di maiale, cervo e cinghiale. I dessert proseguono il tema dell’Europa centrale con frittelle ripiene di marmellata di albicocche e piatti a base di canederli dolci. La disponibilità può variare a seconda dei prodotti freschi consegnati in cucina, pertanto è consigliabile considerare il menu come una selezione stagionale. La Stube interna offre un’alternativa alla terrazza per un pasto più al riparo. Entrambi gli spazi fanno parte dell’offerta della struttura per eventi privati. Compleanni, matrimoni, anniversari e cerimonie commemorative possono essere concordati direttamente con il personale, con una capienza di circa trenta ospiti. La combinazione di una terrazza sul lago, una sala da pranzo intima e una cucina variegata offre ai visitatori diversi motivi per fare una sosta qui durante una giornata trascorsa nei dintorni di Prien.
Prien am Chiemsee · Pesce e frutti di mare · Torte e dolci · Caffè
Seestraße 104, 83209 Prien am Chiemsee
Il "Neuer am See" riunisce un ristorante, una caffetteria e una pasticceria presso l’hotel a conduzione familiare situato in Seestraße a Prien. Il lago Chiemsee dista circa duecento metri, il che colloca la struttura nelle vicinanze del porto, del sentiero lungo il lago e delle imbarcazioni dirette a Herrenchiemsee. All’interno, gli ospiti possono scegliere tra un ristorante con una capienza di circa ottanta persone, uno Stüberl più intimo rivestito in legno di abete rosso e una luminosa area caffetteria accanto al bancone dei dolci. Lo Stüberl può ospitare circa venti persone e offre anche un ambiente riservato per ricorrenze familiari o piccoli incontri. In estate, la terrazza offre la possibilità di scegliere tra il lato più vivace affacciato sul porto e il lato sud dell’edificio, più tranquillo. È possibile ordinare cibi e bevande in tutte le diverse aree di seduta. La cucina propone pesce del Chiemsee insieme a piatti di carne, insalate, pasta e opzioni vegetariane, con aggiunte stagionali che compaiono in un menù che cambia ogni giorno. Il panificio interno è una parte altrettanto importante della visita. Qui vengono preparate torte alla frutta, cheesecake, torte alla crema e pasticcini, oltre a pane, panini e pretzel realizzati secondo ricette di famiglia. La colazione propone combinazioni dolci e salate, uova, yogurt e frutta all’interno di un’ampia offerta. Caffè e tè, birra bavarese e una selezione di vini completano l’offerta. È una scelta pratica quando una persona desidera un pasto completo e un’altra preferisce qualcosa dal banco dei dolci. È disponibile anche il servizio da asporto. Per le ricorrenze, il personale può allestire i tavoli e concordare i menu in anticipo con l’organizzatore.
Vienna · Italiana · Pranzo · Cena
Endresstraße 83, 1230 Vienna
Ristorante a Vienna che serve cucina italiana.
Rimsting · Giapponese e sushi · Vietnamita · Vegetariano
Priener Straße 8, 83253 Rimsting
mar–dom 11:00–14:30, 17:00–22:00; lun Chiuso
Il ristorante HO sulla Priener Straße, a Rimsting, fonde la cucina vietnamita con il sushi giapponese. Questo approccio offre ai commensali diverse possibilità per comporre il proprio pasto: una ciotola di brodo e noodles, un piatto caldo preparato nel wok o una selezione di rotolini e pesce. Il pho è un elemento centrale dell’identità culinaria del locale, che abbina noodles di riso a erbe fresche e a un brodo preparato a fuoco lento. Il ristorante propone varianti con manzo, pollo, tofu o verdure, rendendo questo piatto ben più di una semplice pietanza fissa. Gli antipasti vietnamiti includono involtini primavera croccanti ripieni di maiale, spaghetti di riso e verdure, e involtini estivi avvolti in carta di riso con erbe aromatiche, insalata e salsa hoisin. Un’insalata di papaya verde con gamberi aggiunge un’altra opzione fresca. Tra i piatti caldi figurano gli spaghetti di grano fritti con uovo e verdure di stagione, l’udon al curry rosso e la carne di manzo saltata nel wok con peperoni e cipolle. La selezione di sushi comprende nigiri, sashimi e rotoli, con salmone, tonno, gamberi, avocado e cetriolo che si presentano in diverse combinazioni. Il sushi vegetariano fa esplicitamente parte dell’offerta. Il locale si presenta come un ambiente dall’illuminazione calda, ideale per coppie, amici e pranzi in famiglia, con le Alpi del Chiemgau che contribuiscono a creare l’atmosfera caratteristica del ristorante. Un servizio di prenotazione online consente agli ospiti di riservare un tavolo prima della visita. Un negozio online dedicato alle ordinazioni offre un’ulteriore possibilità di sfogliare i piatti e effettuare un ordine. L’offerta è particolarmente utile per un gruppo i cui membri desiderano assaporare diversi stili di cucina asiatica pur condividendo un unico pasto.
Vienna · Pizza · Indiano · Hamburger
Endresstraße 27, 1230 Vienna
lun–dom 11:00–22:00
Ristorante a Vienna che serve cucina indiana, pizza e hamburger. Dispone di tavoli all’aperto.
Rimsting · Torte e dolci · Caffè · Posti a sedere all'interno
Hochstätt 7, 83253 Rimsting
Il Seecafe Toni è un bar-ristorante a conduzione familiare situato a Hochstätt, un quartiere di Rimsting sul lago Chiemsee. La famiglia Stöffl riunisce sotto lo stesso tetto cucina, dolci fatti in casa e appartamenti per le vacanze. Dal bar la vista si apre sul lago e sulle Alpi del Chiemgau, creando un chiaro legame tra il locale e il paesaggio circostante. Una grande terrazza panoramica offre un’alternativa all’interno del locale durante la stagione più calda dell’anno. La cucina utilizza ingredienti freschi e regionali e propone ogni settimana specialità stagionali sempre diverse. Questa selezione variegata si affianca ai dolci fatti in casa, rendendo il locale ideale sia per un pasto salato che per una pausa dolce durante un’escursione. Il vino e un’ampia selezione di bevande offrono un ulteriore motivo per accomodarsi e godersi il panorama. L’equilibrio tra piatti cucinati e prodotti da forno permette ai commensali di scegliere diverse opzioni durante la visita pur condividendo lo stesso tavolo. Non è necessario prevedere un pernottamento: la caffetteria e il ristorante sono di per sé motivi sufficienti per venire a Hochstätt. Per una visita programmata, è possibile richiedere una prenotazione per telefono o via e-mail. Gli ospiti che desiderano organizzare un evento possono anche discuterne direttamente con la famiglia. Si accettano pagamenti con carta solo con carta EC e i cani non sono ammessi. È utile chiarire questi dettagli pratici prima di partire per un pasto o un incontro in riva al lago.
Vienna · Thailandese · Pranzo · Cena
Gatterederstraße 19/4, 1230 Vienna
Snack bar a Vienna che serve cucina thailandese. Offre anche piatti da asporto.
Vienna · Caffè · Colazione · Pranzo
Gastgebgasse 6, 1230 Vienna
Caffetteria a Vienna che serve caffè. Dispone di tavolini all’aperto.
Rimsting · Thailandese · Vegetariano · Posti a sedere all'interno
Bahnhofstraße 81, 83253 Rimsting
Il Kurkuma occupa l’ex edificio della stazione di Rimsting in Bahnhofstraße, offrendo a una cucina tipicamente thailandese una sede bavarese fuori dal comune. Lo chef Biak è specializzato nella cucina del sud della Thailandia, con erbe aromatiche, radici profumate e condimenti sfaccettati che caratterizzano il menu. La sala da pranzo è arredata in stile thailandese, ma i suoi massicci tavoli e panche in legno sono stati realizzati con legname locale dall’ex proprietario dell’edificio, Hans Fritz. All’esterno, la birreria all’aperto si trova all’ombra di un vecchio tiglio legato al re Ludovico II. La stazione stessa ricorda i viaggi del re verso Herrenchiemsee, anche se oggi il motivo principale per cui vale la pena visitarla è la cucina. Gli involtini primavera vegetariani uniscono spaghetti di riso, cavolo, carote ed erbe aromatiche a salse di accompagnamento fatte in casa. Una zuppa di pollo e cocco del sud della Thailandia utilizza curcuma, galanga, citronella e foglie di lime kaffir, mentre una zuppa di gamberi dal sapore più deciso arricchisce il piatto con pasta di peperoncino e tamarindo. Le insalate offrono un’altra opzione: papaya verde con fagioli e noci, manzo marinato alle erbe o spaghetti di riso con gamberi e verdure. Questi piatti mostrano la varietà della cucina senza che ogni ospite debba scegliere lo stesso equilibrio tra ricchezza di sapori e piccantezza. La sala, dall’atmosfera intima, ha una capienza limitata ed è vivamente consigliata la prenotazione anticipata. Le prenotazioni dovrebbero essere effettuate per telefono piuttosto che via e-mail. Il giardino offre un’ambientazione diversa per lo stesso ristorante quando le condizioni consentono di mangiare all’aperto. Si raccomanda inoltre di prevedere il pagamento in contanti, poiché non si accettano né carte di credito né di debito. I cani non sono ammessi all’interno del ristorante.
Vienna · Pizza · Colazione · Pranzo
Anton-Baumgartner-Straße 44/Top7, 1230 Vienna
lun–dom 09:00–22:00
Ristorante a Vienna che serve pizza. Dispone di tavoli all’aperto.
Vienna · Cucina casalinga tedesca · Vegetariano · Colazione
Rohrhausstraße, 1130 Vienna
Ristorante a Vienna che serve cucina casalinga. Dispone di tavoli all’aperto e propone piatti vegetariani.
Vienna · Cucina casalinga tedesca · Colazione · Pranzo
Draschestraße 81, 1230 Vienna
lun–dom 10:00–23:00
Ristorante a Vienna che propone cucina casalinga. Dispone di tavoli all’aperto.
Vienna · Pizza · Pranzo · Cena
Oberlaaer Straße 220, 1100 Vienna
lun–dom 11:00–23:00
Ristorante a Vienna che serve pizza.
Vienna · Gelato · Pranzo · Cena
Hietzinger Hauptstraße 174, 1130 Vienna
lun–dom 12:00–19:00
Gelateria a Vienna che serve gelato.
Lainzer Straße 3-5 · Panetteria · Colazione · Pranzo
Lainzer Straße 3-5, 1130 Vienna
Panetteria a Vienna che serve prodotti da forno.
Albert-Schweitzer-Gasse 6 · Hamburger · Pranzo · Cena
Albert-Schweitzer-Gasse 6, 1140 Vienna
lun–dom 11:00–22:00
Ristorante a Vienna che serve hamburger. Dispone di tavoli all’aperto.
Vienna · Italiana · Pizza · Colazione
Hietzinger Hauptstraße 6, 1130 Vienna
lun–dom 10:30–23:00
Ristorante a Vienna che serve pizza e piatti italiani. Offre tavoli all’aperto, consegna a domicilio e piatti da asporto.
Vienna · Italiana · Pranzo · Cena
Hardtmuthgasse 137, 1100 Vienna
lun–dom 11:00–23:00
Ristorante a Vienna che serve cucina italiana. Dispone di tavoli all’aperto.
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