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Altri 5060 nelle vicinanze. Ristoranti e caffè nelle vicinanze, solo per informarsi: si prenota direttamente con il locale.
London · Caffè · Colazione · Pranzo
High Road 266, London, N15 4AJ
lun–ven 08:00–17:00; sab, dom 09:00–17:00
Caffetteria a Londra che serve caffè.
Claps Gate Lane · Gelato · Pranzo · Cena
Claps Gate Lane, London, E6 6LG
lun–dom 13:00–21:00
Gelateria a Londra che serve gelato.
London · Panetteria · Colazione · Pranzo
Alderman's Hill 66, London, N13 4PP
lun–ven 07:30–17:00; sab 08:00–17:00; dom 08:00–16:00
Panificio a Londra che vende prodotti da forno.
Törbel · Hamburger · Pesce e frutti di mare · Vegetariano
Moosalpstrasse 357, 3923 Törbel
Il ristorante Moosalp sorge sopra Törbel, a 2.048 metri di altitudine, e unisce una destinazione montana a una storia familiare iniziata nel 1964. Amadé Kalbermatten e suo figlio Jeremy portano avanti il ristorante ormai alla terza generazione, mentre Priscilla ne definisce l’identità visiva, compresi i menu e il logo. Il caratteristico tetto spiovente dell’edificio riprende la forma di una baita alpina situata di fronte, una caratteristica richiesta al momento del rilascio della licenza edilizia per l’edificio originario. La cucina valorizza i prodotti locali in piatti che spaziano dalle preparazioni tradizionali a base di formaggio a combinazioni più contemporanee. La raclette viene raschiata dal formaggio riscaldato sul fuoco a legna e servita con patate, cipolline e sottaceti. Un’altra versione abbina albicocche secche del Vallese a vino Johannisberg, aceto balsamico bianco e curry. Il rösti Moosalp combina pancetta, fichi e formaggio fuso. Tra le opzioni vegetariane figurano il cavolfiore con tahini, melograno, mandorle e dukkah, un ragù di patate dolci con naan e un hamburger di ceci e barbabietola. Il menu comprende anche filetti di persico di Raron, cordon bleu di vitello con prosciutto e formaggio vallesani e entrecôte di agnello in crosta di erbe. Il minestrone di Balbina mantiene viva la tradizione di una generazione precedente in cucina. Il ristorante si è ampliato nel tempo fino a includere un giardino d’inverno, la Mischabel Lounge, una terrazza e la cantina Carmen per degustazioni ed eventi privati. È possibile prenotare un tavolo. L’accesso in auto avviene seguendo la strada che attraversa Törbel; i visitatori invernali provenienti da Bürchen possono utilizzare il servizio di trasporto Alpenschnaager.
London · Hamburger · Pranzo · Cena
Lea Bridge Road 706, London, E10 6AW
lun–dom 12:00–23:00
Ristorante a Londra che serve hamburger.
London · Caffè · Colazione · Pranzo
Hoe Street 223, London, E17 9PP
lun–gio 08:00–23:00; ven–sab 09:00–01:00; dom 09:00–23:00
Caffetteria a Londra che serve caffè. Offre anche cibo da asporto.
Bürchen · Posti a sedere all'interno · Posti a sedere all'esterno
Ronalpstrasse 86, 3935 Bürchen
Il ristorante del Bürchnerhof accoglie sia gli ospiti dell’hotel che chi viene a Bürchen solo per mangiare. La sala da pranzo si affaccia sul Bietschhorn, mentre una terrazza soleggiata offre un’ulteriore possibilità di godersi il panorama montano. L’hotel sorge nel comprensorio sciistico ed escursionistico di Moosalp, a circa millecinquecento metri sul livello del mare, con piste da sci adiacenti alla struttura e sentieri escursionistici che ne fanno parte integrante. Sophia e Gregor gestiscono la struttura, unendo la loro esperienza e le loro idee a quelle di un team che comprende uno staff di cucina dedicato. Il loro approccio pone al centro dell’esperienza l’ospitalità personale e il sostegno agli agricoltori e ai fornitori locali. I legami regionali del ristorante diventano particolarmente tangibili attraverso i suoi produttori. Il pane proviene dal panificio Zenhäusern, che fornisce pagnotte appena sfornate per la tavola. A Bürchen, Sandra e Matthias Gattlen allevano bovini di razza Galloway presso il Trieguhof, un’azienda agricola biologica. La struttura presenta inoltre Anita Heynen, il cui lavoro verte sulle erbe medicinali, sulle ricette tradizionali e sui preparati a base di erbe, nonché Gisela e Thomas, che producono birra locale. Questi legami conferiscono al ristorante un rapporto con il villaggio che va oltre il suo panorama montano. Oltre al ristorante, l’edificio ospita un bar dove si incontrano residenti e gente del posto. Con venti camere d’albergo, gli spazi dedicati alla ristorazione fanno parte di un piccolo hotel di montagna, pur rimanendo accessibili ai visitatori esterni. È un ambiente pensato per i viaggiatori che desiderano che il proprio pasto sia in sintonia con il luogo che stanno visitando, sia attraverso il paesaggio che attraverso le persone che riforniscono la struttura.
Bürchen · Bistecca e griglia · Colazione · Pranzo
Ronalpstrasse 26, 3935 Bürchen
Il Ronalp riunisce un ristorante, uno Stübli più intimo e una terrazza sulla Ronalpstrasse a Bürchen. La cucina propone piatti cotti sulla griglia a carbone Josper, specialità vallesane e piatti tradizionali svizzeri, accompagnati dai vini del cantone. Ingredienti freschi e minimamente lavorati sono al centro della filosofia, che spazia dai singoli piatti ai menu per le ricorrenze e ai buffet. Il ristorante principale può ospitare fino a settanta persone. Per un’atmosfera più intima, lo Stübli offre una sala alternativa dedicata alle specialità vallesane e di altre regioni della Svizzera. All’esterno, la terrazza si affaccia sul parco sciistico per bambini in inverno e sul campo da minigolf in estate. I suoi settanta posti a sedere conferiscono allo spazio all’aperto un ruolo di rilievo all’interno della struttura. La colazione è un’altra parte dell’offerta. Il buffet comprende pane, panini e croissant, formaggi assortiti, salumi e salmone affumicato, muesli Bircher fatto in casa, yogurt e frutta secca. Macedonia di frutta di stagione e uova preparate su ordinazione completano la selezione, insieme a caffè, tè e bevande a base di latte. Il Ronalp organizza anche matrimoni, riunioni di famiglia, battesimi, prime comunioni ed eventi aziendali, con menu su misura per l’occasione. L’edificio abbina i suoi spazi ristorativi a dieci camere per gli ospiti e a un’area benessere. Una fermata dell’autobus si trova a circa venti metri di distanza, mentre nelle vicinanze si trovano le strutture sciistiche per bambini, il parco giochi, il minigolf e i percorsi escursionistici. Questa concentrazione di attività del paese rende il ristorante un pratico punto di ritrovo per i visitatori che trascorrono del tempo nei dintorni di Ronalp.
London · Caffè · Pranzo · Cena
Cranbrook Road 416, London, IG2 6HW
dom–gio 12:00–00:00; ven–sab 12:00–02:00
Caffetteria a Londra che serve caffè.
Bilegno · Italiana · Pranzo · Cena
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Ray Suarez / Pexels
Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno
lun Chiuso; mar 12:30–14:30, 20:00–22:00; mer 12:30–14:30, 20:00–22:00; gio 12:30–14:30, 20:00–22:00; ven 12:30–14:30, 20:00–22:00; sab 12:30–14:30, 20:00–22:00; dom 12:30–14:30
La Palta si trova a Bilegno, una frazione così piccola che il ristorante si definisce una perla nascosta dietro muri irregolari — immersa tra dolci colline, orti e case antiche nella provincia di Piacenza. L’edificio non lascia intravedere nulla dalla strada, e questo fa parte del fascino del luogo. La cucina è più ambiziosa che rustica, e il locale lo afferma con parole proprie: gli occhi vengono prima dell’olfatto e del palato. Gli abbinamenti inaspettati sono il filo conduttore. Due piatti ne rappresentano la varietà: i tortelli con la coda, i fagottini caratteristici di Piacenza, qui preparati secondo la tradizione, e i ravioli neri serviti in un brodo esotico che non appartiene affatto alla tradizione locale. La cucina è guidata da una chef donna, e il locale descrive l’esperienza culinaria qui come un viaggio tra i profumi di casa e le ispirazioni provenienti da lontano. I buoni regalo per il pranzo o la cena sono in vendita sul sito del ristorante. Il servizio è attivo dal martedì al sabato, a pranzo dalle 12:30 alle 14:30 e a cena dalle 20:00 alle 22:00. La domenica è aperto solo a pranzo, mentre il lunedì è chiuso. Si consiglia di prenotare: la sala è piccola e il ristorante attira clienti anche da ben oltre i confini della provincia. Troverete La Palta in Frazione Bilegno 67, 29011 Bilegno, Piacenza.
Vicobarone · Italiana · Cucina casalinga tedesca · Pranzo
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Ray Suarez / Pexels
Via Creta 6, 29010 Vicobarone
lun 12:00–14:30; mar 12:00–14:30; mer Chiuso; gio 12:00–14:30; ven 12:00–14:30, 20:00–22:00; sab 12:00–14:30, 20:00–22:00; dom 12:00–14:30
L'Antica Trattoria Del Tempio sorge in Via Creta a Vicobarone, una frazione di Ziano Piacentino nella Val Tidone. Il nome, scelto dai proprietari, descrive chiaramente di che tipo di locale si tratti: una trattoria, e per giunta una di quelle di una volta — il ristorante quotidiano di un paese italiano piuttosto che una meta pensata per i turisti. Gli orari di apertura ne descrivono l’utilizzo. Il pranzo viene servito tutti i giorni tranne il mercoledì, da mezzogiorno alle due e mezza. La cena è disponibile solo il venerdì e il sabato, dalle otto alle dieci. Una cucina organizzata in questo modo è pensata per chi consuma il pasto principale a metà giornata, cosa che in questa zona dell’Emilia riguarda ancora la maggior parte delle persone, e ciò significa che un visitatore che pianifichi di trascorrere qui la serata di un martedì troverà il locale chiuso. Vicobarone sorge nei Colli Piacentini, le colline vinicole tra la pianura padana e la catena appenninica. La provincia è nota per tre salumi a denominazione protetta — coppa, pancetta e salame piacentino — e per il Gutturnio, il vino rosso coltivato su questi pendii. Ziano Piacentino è uno dei centri di tale produzione, e Vicobarone è una delle sue frazioni. Non disponiamo di un sito web per questa trattoria, quindi qui non viene fornita alcuna descrizione della sua cucina. Il telefono è il modo migliore per chiedere informazioni e per prenotare. La troverete in Via Creta 6, 29010 Vicobarone, Ziano Piacentino.
Ziano Piacentino
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Vilnis Husko / Pexels
Località Albareto 69, 29010 Ziano Piacentino
mer–sab 12:00–14:00, 19:30–21:00; dom 12:00–14:00; lun, mar Chiuso
Casa Galli è un ristorante-agriturismo situato sulle colline di Albareto, sopra Ziano, nella Val Tidone, dove la famiglia accoglie i propri ospiti dal 1997; dalla terrazza si gode di una vista sui vigneti che scendono fino a valle. La sala da pranzo è in pietra antica, con camino e candele; d’estate i tavoli vengono sistemati sotto i portici e c’è un’area giochi per i bambini, il che lo rende il luogo ideale per un pranzo domenicale in famiglia. La cucina è quella piacentina, senza compromessi: salumi di casa, gnocco fritto, tortelli e pisarei fatti in casa, arrosti e, da bere, il Gutturnio delle colline. È aperto da mercoledì a domenica, a pranzo e a cena, tranne la domenica sera; ci sono camere e appartamenti per chi desidera trattenersi dopo aver degustato il vino.
Ziano Piacentino · Italiana · Cucina casalinga tedesca · Pranzo
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Ray Suarez / Pexels
Localita Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino
lun Chiuso; mar Chiuso; mer Chiuso; gio Chiuso; ven 20:00–22:00; sab 12:30–15:00, 20:00–22:00; dom 12:30–15:30, 20:00–22:00
La Colombaia è un agriturismo situato sopra Ziano Piacentino, nella più occidentale delle valli piacentine. Il terreno apparteneva alla famiglia da anni prima che Guido lo trasformasse in un agriturismo, e la cucina è descritta dalla struttura come “cucina piacentina doc”: la cucina di questa provincia e di nessun’altra. La tenuta è attrezzata per mangiare all’aperto senza dipendere dalle condizioni meteorologiche: tre sale da pranzo si trovano all’aperto ma al riparo, tutte affacciate sulla valle, con un’area bar per le bevande e altre due sale all’interno. È bene tenere presente questa combinazione in una regione dove una serata estiva può cambiare senza preavviso. Si trova tra le colline e funge da punto di partenza per esplorare il territorio circostante: mountain bike, equitazione ed escursioni a piedi partono tutte dalla porta di casa, e la valle è attraversata da strade che conducono alle zone storiche, panoramiche e gastronomiche della provincia. I Colli Piacentini sono terra di vini: su questi pendii si coltivano il Gutturnio, l’Ortrugo e la Malvasia, e Ziano Piacentino ne è uno dei centri nevralgici. Gli orari di apertura sono limitati e vale la pena organizzarsi di conseguenza. Venerdì sera solo dalle otto alle dieci; sabato pranzo a partire dalle dodici e mezza e cena dalle otto; domenica lo stesso, con il pranzo che dura fino alle tre e mezza. Da lunedì a giovedì è chiuso. Troverete La Colombaia in Località Arcello 1, 29010 Ziano Piacentino.
Ziano Piacentino · Italiana · Cena · Posti a sedere all'esterno
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Darya Sheydel / Pexels
Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino
lun 20:00–23:00; mar 20:00–23:00; mer Chiuso; gio 20:00–23:00; ven 20:00–23:00; sab 20:00–23:00; dom 20:00–23:00
La Locanda San Lupo sorge tra le colline e i vigneti che sovrastano Ziano Piacentino, e la sua stessa definizione è quella di un luogo in cui il gusto incontra il tramonto. È una descrizione azzeccata di ciò che offre: la terrazza si affaccia sui vigneti e il locale considera la luce della sera parte integrante del pasto, piuttosto che un semplice scenario di contorno. È più di una semplice sala da pranzo, secondo la sua stessa definizione: un rifugio nella quiete delle colline, dove il tempo sembra rallentare. In pratica, ciò significa che si presta a due occasioni ben diverse: un pranzo domenicale in famiglia e una cena per due quando si accendono le luci. C’è una carta dei vini, che qui conta molto: questi pendii sono i Colli Piacentini, e Gutturnio, Ortrugo e Malvasia vengono coltivati nei campi su cui si affaccia la terrazza. Gli orari sono insoliti e vale la pena leggerli due volte: si tratta di un ristorante serale. Serve la cena dalle otto alle undici tutti i giorni tranne il mercoledì, quando è chiuso, e non apre affatto a pranzo. Chiunque arrivi a mezzogiorno troverà la porta chiusa. Ziano Piacentino si trova nella Val Tidone, a circa quaranta minuti a sud-ovest di Piacenza e a poco più di un’ora da Milano, il che rende questa meta una valida scelta sia per una serata fuori città che per una gita locale. Troverete la Locanda San Lupo in Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino.
Ziano Piacentino · Italiana · Accetta prenotazioni · Parcheggio
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Julia Filirovska / Pexels
Località Negrese 308, 29010 Ziano Piacentino
L'Agriturismo Il Negrese è un'azienda agricola e vinicola a conduzione familiare situata sulle colline di Ziano Piacentino. Il suo ristorante fa parte della stessa struttura che ospita gli alloggi, rendendolo la prima scelta naturale per i pasti degli ospiti che soggiornano presso Il Negrese. La sala da pranzo è stata ricavata dall’ex fienile dell’azienda agricola, conservando così un legame con la storia lavorativa dell’edificio. La cucina punta sulle tradizioni piacentine piuttosto che su un ampio menù internazionale. Pasta fatta a mano, pane e dolci fatti in casa sono al centro dell’offerta descritta dalle autorità turistiche locali. I vini prodotti dall’azienda agricola accompagnano i piatti, consentendo così ai visitatori di scoprire, attraverso un pasto, il paesaggio viticolo locale intorno a Ziano. Si consiglia di contattare il locale in anticipo. La scheda turistica ufficiale descrive i pasti come disponibili su prenotazione sia nei giorni feriali che festivi, senza garantire un orario fisso giornaliero per chi arriva senza prenotazione. Chiedete cosa sta preparando la cucina, se è previsto un menù fisso e in che modo si possono soddisfare eventuali esigenze alimentari. Un pernottamento non implica automaticamente che la cena sia inclusa nel prezzo dell’alloggio. Utilizzate l’indirizzo completo «Località Negrese 308» e il numero di telefono pubblicato dall’agriturismo per organizzare la vostra visita. L’edificio che ospita la sala da pranzo e le camere degli ospiti sono adiacenti, mentre i visitatori che alloggiano altrove possono informarsi sulla possibilità di prenotare un tavolo al ristorante. L’ufficio turistico indica i parcheggi riservati. Per un pasto di gruppo o una visita incentrata sui vini, concordate i dettagli direttamente prima di recarvi in collina.
Borgonovo Val Tidone · Italiana · Cucina casalinga tedesca · Pranzo
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Vilnis Husko / Pexels
Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone
lun Chiuso; mar Chiuso; mer 12:30–14:00, 20:00–23:00; gio 12:30–14:00, 20:00–23:00; ven 12:30–14:00, 20:00–23:00; sab 12:30–14:00, 20:00–23:00; dom 12:30–14:00, 20:00–22:00
Le Proposte è un ristorante a conduzione familiare situato nella frazione di Corano, a Borgonovo Val Tidone, sulle colline della provincia di Piacenza. La sua storia ha un inizio insolito, che la famiglia racconta con semplicità: venticinque anni fa Danila e Luigi, insieme alla figlia Manuela, acquistarono un casale in posizione panoramica con l’intenzione di farne una seconda casa. Ma la cucina ha preso il sopravvento. Nel 2000 la casa ha aperto i battenti come ristorante e da allora è gestita dalla famiglia. La cucina è tradizionale e tutto viene preparato in loco: i salumi stagionano nelle cantine del ristorante, la pasta è fatta in casa e gli ingredienti vengono lavorati quotidianamente anziché acquistati già pronti. In questa parte dell’Emilia non si tratta di una semplice strategia di marketing: i salumi e la pasta fatta a mano sono ciò per cui la provincia è famosa, e produrre entrambi in casa fa la differenza tra un ristorante di campagna e un ristorante di campagna per cui vale la pena fare un viaggio in auto. La sala da pranzo può ospitare circa quaranta persone. In estate il pranzo e la cena vengono serviti sulla terrazza panoramica, che è il motivo per cui la casa colonica è stata acquistata in primo luogo. È chiuso il lunedì e il martedì. Da mercoledì a sabato serve il pranzo dalle dodici e mezza alle due e la cena dalle otto alle undici; la domenica la serata termina un’ora prima. In un locale da quaranta coperti è consigliabile prenotare. Troverete Le Proposte in Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Piacenza.
Calais · Francese · Pesce e frutti di mare · Posti a sedere all'interno
255 rue Jean Moulin, 62100 Calais
Aquar'aile occupa il quarto piano di un edificio in rue Jean Moulin, il che conferisce alla sua sala da pranzo un’ampia vista sulla spiaggia di Calais e sul mare. Le navi che attraversano lo stretto diventano parte dello scenario e, quando il tempo è sereno, è possibile scorgere la costa inglese. La posizione sopraelevata è la caratteristica che salta subito all’occhio, ma il menu offre agli ospiti numerose possibilità di comporre un pasto che va oltre la vista. La cucina francese costituisce la base, con i frutti di mare che condividono spazio con i piatti di carne e i contorni stagionali. Il menu pubblicato include ostriche di diverse dimensioni, un’insalata di gamberi con verdure croccanti e condimento al coriandolo, e foie gras d’anatra con chutney di pesca e zenzero e brioche. Il pomodoro con burratina e olio al basilico offre un’alternativa per l’antipasto, mentre il gazpacho di melone e anguria introduce frutta, verbena e lime in una portata salata. I piatti principali spaziano dal fish and chips croccante con salsa tartara fatta in casa al branzino arrosto preparato in stile basco con fregola. Il filetto di manzo con chimichurri e una rivisitazione del vitello tonnato a base di tonno dimostrano che la cucina non si limita a un’unica formula costiera. I dessert sono opera dei pasticceri del ristorante, mentre il formaggio può sostituire il dolce di fine pasto. Il vino è un altro elemento fondamentale dell’identità del locale. La selezione della cantina comprende oltre cinquecento etichette, che spaziano dalle regioni francesi ai produttori di Spagna, Italia, Portogallo, Cile e California. Il personale offre consigli nella scelta. Per gli ospiti che amano ammirare l’orizzonte mutevole durante un pasto seduti a tavola, Aquar’aile porta il paesaggio marino direttamente al tavolo.
Calais · Francese · Pesce e frutti di mare · Vegetariano
1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais
Au Côte d'Argent sorge all'ingresso del lungomare di Calais, sulla diga Gaston Berthe, con una vista panoramica sulla spiaggia e sul mare. Una terrazza coperta e l'accesso diretto alla spiaggia rendono l'ambiente parte integrante della visita, mentre il vicino Dragon de Calais offre un ulteriore motivo per esplorare questo tratto di lungomare. Lo chef Bertrand Lefebvre e sua moglie gestiscono una struttura la cui filosofia, fin dal 1990, è rimasta incentrata sugli ingredienti locali e stagionali. La cucina descrive i propri piatti come interamente fatti in casa e collabora con produttori e pescatori locali. I frutti di mare occupano un posto di rilievo nel menu. I piatti misti combinano granchi, ostriche, scampi, buccini e gamberi, accompagnati da pane di segale, maionese e aceto di scalogno. Altre preparazioni includono ostriche gratinate con chorizo e peperoncino di Espelette, sogliola alla meunière, rombo con salsa al limone e aragosta di Calais servita con una salsa all’americana. Il menu offre inoltre ai commensali diverse alternative ai frutti di mare. Il filetto di manzo con salsa al pepe e le animelle di vitello con spugnole rappresentano i piatti di carne, mentre una sezione separata dedicata ai vegetariani propone insalata tiepida di formaggio di capra, zuppa cremosa di verdure, omelette, verdure di stagione e tagliatelle con pomodoro e basilico. Il couscous di verdure con quinoa offre un’altra opzione. Formaggi, sorbetti e una selezione di dessert completano il pasto. Il ristorante sottolinea espressamente che i piatti dipendono dalla disponibilità dei prodotti, a testimonianza della sua attenzione per gli ingredienti freschi. Per i visitatori che soggiornano a Calais, offre la possibilità di combinare un pasto seduti a tavola con momenti in riva al mare, e la sua varietà di piatti garantisce a un gruppo eterogeneo una maggiore flessibilità rispetto a un locale specializzato esclusivamente in frutti di mare.
Calais · Francese · Pranzo · Cena
20 rue Royale, 62100 Calais
Histoire Ancienne è un bistrot francese in rue Royale a Calais, con interni che conferiscono al pasto un’atmosfera tutta particolare. Un murale ispirato a Toulouse-Lautrec, barattoli da dolci d’altri tempi, un bancone in zinco e oggetti da collezione arredano una sala in stile Art Déco curata nei minimi dettagli. Anziché fondare la propria identità sulla vista sul mare, il ristorante punta sui dettagli di una sala da pranzo tradizionale francese e sulla cucina che vi si addice. Patrick Comte è lo chef alla guida del locale. Diplomato alla scuola Ferrandi di Parigi, ha lavorato nelle cucine di ristoranti francesi prima di aprire il suo primo locale gastronomico a Calais nel 1990. Ha rilevato l’Histoire Ancienne nel 1996, scegliendo per questo locale il linguaggio più personale della cucina da bistrot. Il suo approccio combina ricette francesi tradizionali con piccole reinterpretazioni, mantenendo riconoscibile il carattere dei piatti originali. Ingredienti freschi e di stagione caratterizzano la cucina, e il locale propone i propri piatti come se fossero fatti in casa. L’accento è posto su un menu che segue i prodotti disponibili piuttosto che su un concetto elaborato imposto in ogni piatto. Un esempio messo in risalto dal ristorante è la sua Brandade du Nord, protagonista di un servizio televisivo di cucina. La combinazione di prodotti stagionali, uno chef legato da tempo a Calais e una sala ricca di dettagli decorativi rende questo locale una scelta distintiva per i visitatori che desiderano trascorrere parte del loro soggiorno seduti al tavolo di un bistrot francese. È particolarmente adatto a chi è interessato all’atmosfera della sala da pranzo tanto quanto al cibo.
Calais · Francese · Pranzo · Cena
3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais
Le Channel è il ristorante della famiglia Crespo situato sul boulevard de la Résistance a Calais Nord, di fronte al porto turistico e vicino a Place d'Armes. Si tratta di un locale distinto dalla struttura culturale che porta lo stesso nome in un’altra zona della città. Qui la famiglia coniuga la cucina francese con una profonda passione per il vino, e la sala da pranzo è stata progettata per rendere entrambi parte integrante dell’esperienza. José, Monique, Arnaud e Jérôme Crespo sono citati nella descrizione della tradizione familiare del locale. L’esperienza in cucina dei fratelli comprende collaborazioni presso il Montalembert e con Joël Robuchon, e il ristorante descrive la propria cucina come un incontro tra basi classiche e nuove idee. Una ristrutturazione ha posto la cucina in posizione di rilievo di fronte all’ingresso, attrezzata con piani a induzione, un forno a carbone e una plancha. Questi diversi metodi offrono ai cuochi molteplici possibilità di sviluppare un piatto, anziché affidarsi a un’unica tecnica distintiva. Il vino è parte integrante dell’ambiente stesso. Una parete di vetro vicino all’ingresso offre uno scorcio sulla cantina, mentre una biblioteca dedicata al vino nel piccolo salotto estende il tema anche al piano terra. Il locale vanta oltre 1.200 referenze enologiche e dispone anche di una sala espositiva dedicata alla scoperta e alla degustazione dei vini. Ciò rende il ristorante particolarmente interessante per i commensali che desiderano dedicare alla scelta del vino la stessa attenzione riservata al cibo. La sua posizione nel porto turistico crea un legame con Calais senza che il pasto dipenda necessariamente da una visita in spiaggia. Si consiglia di prenotare; il ristorante mette a disposizione un numero di telefono per prenotare direttamente un tavolo.
Calais · Francese · Pesce e frutti di mare · Posti a sedere all'interno
8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais
Le Grand Bleu si trova in rue Jean-Pierre Avron, accanto al Quai de la Colonne e di fronte al porto esterno di Calais. Lo chef Matthieu Colin e sua moglie Cindy accolgono gli ospiti in un ristorante la cui cucina coniuga il pesce locale con un uso più creativo di condimenti, consistenze e contorni. Ingredienti freschi, prodotti stagionali e filiere corte sono al centro della filosofia dichiarata del locale. La cucina produce in proprio pane, gelato e petits fours, estendendo questa cura anche oltre i piatti principali. Il menu pubblicato mostra come questo approccio si traduca nel piatto. Le capesante vengono servite con una crosta di yuzu e pepe, crescione, un risotto a base di pastinaca e zucca butternut e finferli tritati finemente. Il rombo è accompagnato da un’emulsione di crostacei e patate ratte preparate con zabaione. Tra gli antipasti figurano gamberi in tempura di barbabietola con crema al parmigiano e pepe Timut e porri, mentre il foie gras è abbinato a pere, speculoos e french toast allo zucchero di canna. Non mancano alternative sostanziose al pesce. Il maiale confit è abbinato a elementi di tartiflette, funghi ostrica e paprika affumicata; il filetto di manzo è servito con scalogni, prezzemolo, confettura di pancetta e ravioli di guancia di manzo. I formaggi regionali costituiscono un ulteriore legame con il territorio circostante. I dessert proseguono l’interesse della cucina nel reinterpretare forme familiari, con una versione del Saint-Honoré ispirata alla Tarte Tatin alle mele e un dessert a base di macaron alla crema d’arancia tra gli esempi pubblicati. Il risultato è un ristorante sul porto per ospiti che amano vedere gli ingredienti locali valorizzati oltre la loro preparazione più semplice, pur riuscendo a riconoscere il pesce, le verdure e le tradizioni culinarie francesi al centro del pasto.
Milan · Italiana · Cucina casalinga tedesca · Pranzo
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Ray Suarez / Pexels
Corso Italia 16, 20122 Milan
lun 12:00–22:30; mar 12:00–22:30; mer 12:00–22:30; gio 12:00–22:30; ven 12:00–22:30; sab 12:00–22:30; dom 12:00–22:30
Via Pasteria, in Corso Italia, si dedica a una sola cosa: la pasta. Il motto del locale è “per amore della pasta”, e il menu è incentrato proprio su di essa, anziché considerarla semplicemente la prima di una serie di portate — il che rappresenta una rottura rispetto alla consueta struttura italiana ed è il motivo per cui il locale è perfetto sia per un pranzo veloce che per la cena. Il menu varia a seconda della stagione ed è affiancato da un piatto del mese. Alcuni esempi recenti danno un’idea dello stile della cucina: linguine con parmigiano biologico, limone siciliano, erba cipollina e caviale di storione; conchigliette fredde con pecorino stagionato in grotta, pomodori confit, olive di Cerignola, limone siciliano e pepe crusco; paccheri alla Norma con melanzane viola marinate, Parmigiano Reggiano stagionato ventiquattro mesi da vacche rosse e ricotta salata; linguine con vongole e bottarga. Gli ingredienti sono indicati con precisione, fino alla razza della vacca, il che la dice lunga su dove sia rivolta l’attenzione. È aperto tutti i giorni, senza interruzioni da mezzogiorno alle dieci e mezza di sera, senza chiusura pomeridiana — cosa davvero utile in una città dove la maggior parte delle cucine chiude tra le tre e le sette e un pranzo tardivo diventa impossibile. Corso Italia si snoda in direzione sud dal Duomo verso Porta Ludovica, a pochi minuti a piedi dalla cattedrale e dalla fermata della metropolitana Missori, quindi è facilmente raggiungibile a piedi da qualsiasi punto del centro storico. Troverete Via Pasteria al numero 16 di Corso Italia, 20122 Milano.
Milan · Italiana · Pizza · Pranzo
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Jonathan Valdes / Pexels
Via Torino 34, 20123 Milan
lun 12:00–15:00, 19:00–23:00; mar 12:00–15:00, 19:00–23:00; mer 12:00–23:00; gio 12:00–23:00; ven 12:00–23:00; sab 12:00–23:00; dom 12:00–23:00
Piz è una pizzeria in Via Torino, nel centro di Milano, e, a giudicare dal numero di recensioni, è il locale più chiacchierato della città: oltre sedicimila persone l’hanno valutato, molto più di qualsiasi altro ristorante milanese. È aperta da oltre dieci anni, il che, in una città dove le mode e i locali cambiano rapidamente, è proprio il punto di forza su cui il locale punta. L’offerta è volutamente essenziale: pizza in stile napoletano, un menu ridotto, prezzi contenuti. Ci sono tavoli all’aperto ed è possibile ordinare la pizza da asporto. I numeri descrivono un locale affollato da mezzogiorno in poi, e la coda fuori fa parte dell’esperienza piuttosto che essere un segno che qualcosa è andato storto: andare presto o tardi è il consiglio pratico. È aperto tutti i giorni. Il lunedì e il martedì prevede due turni, da mezzogiorno alle tre e dalle sette alle undici; dal mercoledì alla domenica rimane aperto senza interruzioni da mezzogiorno alle undici di sera. Via Torino si dirama a sud-ovest da Piazza del Duomo verso il Carrobbio, quindi si trova a cinque minuti a piedi dal Duomo e all’interno del cerchio che la maggior parte dei visitatori non supera mai. Se alloggiate in qualsiasi punto del centro, potete raggiungerlo a piedi, e la via stessa è una delle zone commerciali più frequentate di Milano. Troverete Piz in Via Torino 34, 20123 Milano.
Milan · Italiana · Panetteria · Torte e dolci
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale cole yap / Pexels
Via Speronari 6, 20123 Milan
lun 07:30–19:30; mar 07:30–19:30; mer 07:30–19:30; gio 07:30–19:30; ven 07:30–19:30; sab 07:30–19:30; dom 07:30–19:30
Princi è una panetteria milanese, e il negozio in Via Speronari si trova a pochi passi dal Duomo. L’azienda produce prodotti da forno dal 1986 con il nome di L’Artigiano del Pane ed è uno dei pochi marchi gastronomici milanesi ad aver raggiunto fama internazionale senza lasciare la città: ci sono panetterie Princi negli Stati Uniti, in Giappone, in Cina e in Kuwait, tutte dedite a vendere ciò che l’azienda definisce «lo spirito di Milano». Ciò che viene venduto è pane, pizza, focaccia e dolci, sfornati durante tutta la giornata anziché in un unico lotto mattutino; ecco perché il bancone appare diverso alle nove del mattino rispetto alle cinque del pomeriggio. La focaccia e la pizza al taglio vengono vendute a peso e consumate in piedi o da asporto, ed è così che la maggior parte delle persone in coda frequenta il locale: questa è una panetteria, non un ristorante, e non c’è servizio al tavolo. È aperto tutti i giorni dalle sette e mezza del mattino alle sette e mezza di sera — orari prolungati per gli standard milanesi, e insoliti perché include anche la domenica. Via Speronari è una breve via pedonale che si dirama da Via Torino, all’interno dell’isolato tra il Duomo e Piazza Missori. Se alloggiate in centro, questa è la soluzione più pratica per la colazione, e sicuramente migliore del buffet dell’hotel. Troverete Princi in Via Speronari 6, 20123 Milano.
Milan · Italiana · Pranzo · Cena
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Ray Suarez / Pexels
Via Tivoli 3, 20121 Milan
lun 12:00–14:30, 18:30–22:15; mar 12:00–14:30, 18:30–22:15; mer 12:00–14:30, 18:30–22:15; gio 12:00–14:30, 18:30–22:15; ven 12:00–14:30, 18:30–22:15; sab 12:00–14:30, 18:30–22:15; dom 12:00–14:30, 18:30–22:15
Gloria Osteria è un ristorante italiano in Via Tivoli, nel quartiere di Brera a Milano. Appartiene al Gruppo Big Mamma, che gestisce locali anche a Parigi, Barcellona, Dublino e Dubai, e la sede milanese è quella italiana del gruppo — che propone la cucina del proprio Paese d’origine anziché esportarla. Il locale è il fiore all’occhiello. Settecentoquaranta metri quadrati sotto otto alte vetrate, che lo inondano di luce naturale come pochi ristoranti milanesi riescono a fare, arredato con poltrone di velluto colorato e strutturato attorno a un bancone in marmo Giallo Siena. Il locale descrive lo stile come «glamour anni ’60», e questa è una sintesi azzeccata: è volutamente teatrale e rende perfettamente l’effetto visivo previsto. La cucina è guidata dallo chef Manuel e dalla sua brigata, e propone un percorso attraverso le regioni italiane piuttosto che concentrarsi su una sola, con la possibilità di scegliere tra un menu degustazione o à la carte. Al bancone in marmo vengono serviti cocktail e una selezionata carta dei vini italiani. Il gruppo è certificato B Corporation. Il servizio è attivo tutti i giorni in due turni: da mezzogiorno alle due e mezza e dalle sei e mezza alle dieci e un quarto. È consigliabile prenotare: si tratta di uno dei ristoranti più recensiti della città, con quasi dodicimila valutazioni. Brera è l’antico quartiere degli artisti, raggiungibile a piedi dal Duomo e servito dalle fermate della metropolitana Lanza e Moscova. Troverete Gloria Osteria in Via Tivoli 3, 20121 Milano.
Milan · Italiana · Pranzo · Cena
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Darya Sheydel / Pexels
Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milan
lun 10:00–00:00; mar 10:00–00:00; mer 10:00–00:00; gio 10:00–00:00; ven 10:00–00:00; sab 10:00–00:00; dom 10:00–00:00
Il Ristorante Galleria si trova all’interno della Galleria Vittorio Emanuele II, il porticato con tetto in vetro che collega il Duomo a La Scala. Questa ubicazione ne definisce appieno il carattere: si mangia sotto le travi di ferro e il vetro degli anni Settanta dell’Ottocento, in quello che è senza dubbio lo spazio interno più fotografato di Milano, con il pavimento a mosaico e la folla che passa a fare da cornice. C’è un aspetto pratico che qui conta più di ogni altra cosa, e il ristorante lo dichiara chiaramente sul proprio sito: l’unico modo per contattarlo è via e-mail, all’indirizzo [email protected], e una prenotazione è valida solo dopo che il ristorante l’ha confermata via e-mail. Non utilizzano WhatsApp né alcun altro servizio di messaggistica. Chiunque prenoti tramite una terza parte che affermi il contrario non sta prenotando in questo ristorante. La cucina è aperta per molte ore — dalle dieci del mattino fino a mezzanotte, tutti i giorni della settimana — quindi copre il caffè di metà mattina, il pranzo, un pomeriggio in Galleria e una cena tardiva dopo l’opera. I tavoli si trovano proprio all’interno della Galleria stessa. La posizione lo rende uno degli indirizzi più facili da trovare a Milano e uno dei più difficili in cui trovare un tavolo con breve preavviso: la fermata della metropolitana Duomo sbocca direttamente nella galleria. Se alloggiate in centro, passerete davanti alla porta, che lo vogliate o no. Troverete il Ristorante Galleria in Galleria Vittorio Emanuele II 75, 20121 Milano.
Milan · Italiana · Cucina casalinga tedesca · Pranzo
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Роман Нагаевский / Pexels
Via San Carpoforo 7, 20121 Milan
lun 12:30–22:30; mar 12:30–22:30; mer 12:30–22:30; gio 12:30–22:30; ven 12:30–22:30; sab 12:30–22:30; dom 12:30–22:30
Maccheroni si trova in Via San Carpoforo a Brera e si autodefinisce “La Carbonara N°1 di Milano” — la carbonara numero uno a Milano. Si tratta più di un'affermazione che di un titolo, e il ristorante non fa mistero di rivendicarla, cosa che è bene sapere prima di varcare la soglia: la carbonara è il piatto su cui vuole essere giudicato. L’idea di fondo è quella di una cucina casalinga presa sul serio. Il locale la descrive come i sapori di casa, quelli di una volta — ma migliori: i piatti che avrebbero cucinato una madre e una nonna, rivisitati con la tecnica di una cucina professionale. In pratica ciò significa un menu ridotto di classici italiani piuttosto che una panoramica delle regioni, ed è questa la differenza tra una trattoria e un ristorante che propone cucina da trattoria. È aperto tutti i giorni dalle dodici e mezza fino alle dieci e mezza di sera, senza interruzioni e senza pausa pomeridiana. È possibile prenotare un tavolo tramite il sito web del ristorante, per telefono o via e-mail. Via San Carpoforo è una strada tranquilla nel cuore di Brera, l’antico quartiere degli artisti, a pochi minuti a piedi dalla Pinacoteca di Brera e dalla fermata della metropolitana Lanza. È una zona della città in cui le vie sono così strette che un ristorante va scoperto piuttosto che semplicemente superato, il che si addice perfettamente a questo locale. Troverete Maccheroni in Via San Carpoforo 7, 20121 Milano.
Milano · Cinese · Asiatica · Pranzo
Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Anthony Rahayel / Pexels
Via Bramante 35, 20154 Milano
Segnalazione del gestore autorizzato di Basì(dumplings). Specialità: Chao-Show (抄手). Profilo ufficiale per informazioni scritte: https://www.instagram.com/basi.asian/.
Rome · Giapponese e sushi · Pranzo · Cena
Via della Martinica 77, 00121 Rome
lun–dom 12:00–15:00, 19:00–23:45
Ristorante a Roma che serve cucina giapponese.
Rome · Hamburger · Torte e dolci · Caffè
Via Umberto Giordano 68/a, 00124 Rome
mar–gio 10:00–20:00; ven–sab 10:00–22:30
Ristorante a Roma che serve hamburger, dolci, pasticcini e caffè.
Rome · Hamburger · Vegano · Pranzo
86, 00197 Rome
lun, mer–sab 12:30–23:30; mar 12:30–15:00; dom 12:30–23:00
Snack bar a Roma che serve hamburger. Offre piatti vegetariani.
Rome · Bistecca e griglia · Cena · Aperto fino a tardi
Viale Aurelio Galleppini 60/66, 00127 Rome
lun–dom 19:00–01:00
Ristorante a Roma specializzato in bistecche e piatti alla griglia.
Rome · Asiatica · Pranzo · Cena
Via Vicoforte 31, 00166 Rome
Ristorante a Roma che serve cucina asiatica. Offre servizio di consegna a domicilio e da asporto.
Rome · Pizza · Colazione · Pranzo
Via di Casalotti 7, 00166 Rome
mer–lun 10:00–21:30
Ristorante a Roma che serve pizza.
Rome · Caffè · Colazione · Pranzo
Via di Casalotti 4, 00166 Rome
lun–dom 06:00–20:00
Caffetteria a Roma che serve caffè.
Rome · Bistecca e griglia · Pranzo · Cena
Via del Quartaccio 1, 00166 Rome
lun–dom 12:30–15:00, 19:00–22:30
Ristorante a Roma specializzato in bistecche e piatti alla griglia.
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