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BookNoFees: Chicos, London
Chicos

London · Hamburger · Pranzo · Cena

Lea Bridge Road 706, London, E10 6AW

+442038740406

lun–dom 12:00–23:00

Ristorante a Londra che serve hamburger.

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BookNoFees: Chaiiwala, London
Chaiiwala

London · Caffè · Colazione · Pranzo

Hoe Street 223, London, E17 9PP

+442085210203

lun–gio 08:00–23:00; ven–sab 09:00–01:00; dom 09:00–23:00

Caffetteria a Londra che serve caffè. Offre anche cibo da asporto.

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BookNoFees: Cupp Bubble Tea, London
Cupp Bubble Tea

London · Caffè · Pranzo · Cena

Cranbrook Road 416, London, IG2 6HW

dom–gio 12:00–00:00; ven–sab 12:00–02:00

Caffetteria a Londra che serve caffè.

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Aquar'aile

Calais · Francese · Pesce e frutti di mare · Posti a sedere all'interno

255 rue Jean Moulin, 62100 Calais

+33321340000

Aquar'aile occupa il quarto piano di un edificio in rue Jean Moulin, il che conferisce alla sua sala da pranzo un’ampia vista sulla spiaggia di Calais e sul mare. Le navi che attraversano lo stretto diventano parte dello scenario e, quando il tempo è sereno, è possibile scorgere la costa inglese. La posizione sopraelevata è la caratteristica che salta subito all’occhio, ma il menu offre agli ospiti numerose possibilità di comporre un pasto che va oltre la vista. La cucina francese costituisce la base, con i frutti di mare che condividono spazio con i piatti di carne e i contorni stagionali. Il menu pubblicato include ostriche di diverse dimensioni, un’insalata di gamberi con verdure croccanti e condimento al coriandolo, e foie gras d’anatra con chutney di pesca e zenzero e brioche. Il pomodoro con burratina e olio al basilico offre un’alternativa per l’antipasto, mentre il gazpacho di melone e anguria introduce frutta, verbena e lime in una portata salata. I piatti principali spaziano dal fish and chips croccante con salsa tartara fatta in casa al branzino arrosto preparato in stile basco con fregola. Il filetto di manzo con chimichurri e una rivisitazione del vitello tonnato a base di tonno dimostrano che la cucina non si limita a un’unica formula costiera. I dessert sono opera dei pasticceri del ristorante, mentre il formaggio può sostituire il dolce di fine pasto. Il vino è un altro elemento fondamentale dell’identità del locale. La selezione della cantina comprende oltre cinquecento etichette, che spaziano dalle regioni francesi ai produttori di Spagna, Italia, Portogallo, Cile e California. Il personale offre consigli nella scelta. Per gli ospiti che amano ammirare l’orizzonte mutevole durante un pasto seduti a tavola, Aquar’aile porta il paesaggio marino direttamente al tavolo.

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Histoire Ancienne

Calais · Francese · Pranzo · Cena

20 rue Royale, 62100 Calais

+33321341120

Histoire Ancienne è un bistrot francese in rue Royale a Calais, con interni che conferiscono al pasto un’atmosfera tutta particolare. Un murale ispirato a Toulouse-Lautrec, barattoli da dolci d’altri tempi, un bancone in zinco e oggetti da collezione arredano una sala in stile Art Déco curata nei minimi dettagli. Anziché fondare la propria identità sulla vista sul mare, il ristorante punta sui dettagli di una sala da pranzo tradizionale francese e sulla cucina che vi si addice. Patrick Comte è lo chef alla guida del locale. Diplomato alla scuola Ferrandi di Parigi, ha lavorato nelle cucine di ristoranti francesi prima di aprire il suo primo locale gastronomico a Calais nel 1990. Ha rilevato l’Histoire Ancienne nel 1996, scegliendo per questo locale il linguaggio più personale della cucina da bistrot. Il suo approccio combina ricette francesi tradizionali con piccole reinterpretazioni, mantenendo riconoscibile il carattere dei piatti originali. Ingredienti freschi e di stagione caratterizzano la cucina, e il locale propone i propri piatti come se fossero fatti in casa. L’accento è posto su un menu che segue i prodotti disponibili piuttosto che su un concetto elaborato imposto in ogni piatto. Un esempio messo in risalto dal ristorante è la sua Brandade du Nord, protagonista di un servizio televisivo di cucina. La combinazione di prodotti stagionali, uno chef legato da tempo a Calais e una sala ricca di dettagli decorativi rende questo locale una scelta distintiva per i visitatori che desiderano trascorrere parte del loro soggiorno seduti al tavolo di un bistrot francese. È particolarmente adatto a chi è interessato all’atmosfera della sala da pranzo tanto quanto al cibo.

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Au Côte d'Argent

Calais · Francese · Pesce e frutti di mare · Vegetariano

1 digue Gaston Berthe, 62100 Calais

+33321346807

Au Côte d'Argent sorge all'ingresso del lungomare di Calais, sulla diga Gaston Berthe, con una vista panoramica sulla spiaggia e sul mare. Una terrazza coperta e l'accesso diretto alla spiaggia rendono l'ambiente parte integrante della visita, mentre il vicino Dragon de Calais offre un ulteriore motivo per esplorare questo tratto di lungomare. Lo chef Bertrand Lefebvre e sua moglie gestiscono una struttura la cui filosofia, fin dal 1990, è rimasta incentrata sugli ingredienti locali e stagionali. La cucina descrive i propri piatti come interamente fatti in casa e collabora con produttori e pescatori locali. I frutti di mare occupano un posto di rilievo nel menu. I piatti misti combinano granchi, ostriche, scampi, buccini e gamberi, accompagnati da pane di segale, maionese e aceto di scalogno. Altre preparazioni includono ostriche gratinate con chorizo e peperoncino di Espelette, sogliola alla meunière, rombo con salsa al limone e aragosta di Calais servita con una salsa all’americana. Il menu offre inoltre ai commensali diverse alternative ai frutti di mare. Il filetto di manzo con salsa al pepe e le animelle di vitello con spugnole rappresentano i piatti di carne, mentre una sezione separata dedicata ai vegetariani propone insalata tiepida di formaggio di capra, zuppa cremosa di verdure, omelette, verdure di stagione e tagliatelle con pomodoro e basilico. Il couscous di verdure con quinoa offre un’altra opzione. Formaggi, sorbetti e una selezione di dessert completano il pasto. Il ristorante sottolinea espressamente che i piatti dipendono dalla disponibilità dei prodotti, a testimonianza della sua attenzione per gli ingredienti freschi. Per i visitatori che soggiornano a Calais, offre la possibilità di combinare un pasto seduti a tavola con momenti in riva al mare, e la sua varietà di piatti garantisce a un gruppo eterogeneo una maggiore flessibilità rispetto a un locale specializzato esclusivamente in frutti di mare.

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Le Channel

Calais · Francese · Pranzo · Cena

3 boulevard de la Résistance, 62100 Calais

+33321344230

Le Channel è il ristorante della famiglia Crespo situato sul boulevard de la Résistance a Calais Nord, di fronte al porto turistico e vicino a Place d'Armes. Si tratta di un locale distinto dalla struttura culturale che porta lo stesso nome in un’altra zona della città. Qui la famiglia coniuga la cucina francese con una profonda passione per il vino, e la sala da pranzo è stata progettata per rendere entrambi parte integrante dell’esperienza. José, Monique, Arnaud e Jérôme Crespo sono citati nella descrizione della tradizione familiare del locale. L’esperienza in cucina dei fratelli comprende collaborazioni presso il Montalembert e con Joël Robuchon, e il ristorante descrive la propria cucina come un incontro tra basi classiche e nuove idee. Una ristrutturazione ha posto la cucina in posizione di rilievo di fronte all’ingresso, attrezzata con piani a induzione, un forno a carbone e una plancha. Questi diversi metodi offrono ai cuochi molteplici possibilità di sviluppare un piatto, anziché affidarsi a un’unica tecnica distintiva. Il vino è parte integrante dell’ambiente stesso. Una parete di vetro vicino all’ingresso offre uno scorcio sulla cantina, mentre una biblioteca dedicata al vino nel piccolo salotto estende il tema anche al piano terra. Il locale vanta oltre 1.200 referenze enologiche e dispone anche di una sala espositiva dedicata alla scoperta e alla degustazione dei vini. Ciò rende il ristorante particolarmente interessante per i commensali che desiderano dedicare alla scelta del vino la stessa attenzione riservata al cibo. La sua posizione nel porto turistico crea un legame con Calais senza che il pasto dipenda necessariamente da una visita in spiaggia. Si consiglia di prenotare; il ristorante mette a disposizione un numero di telefono per prenotare direttamente un tavolo.

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Le Grand Bleu

Calais · Francese · Pesce e frutti di mare · Posti a sedere all'interno

8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais

+33321979798

Le Grand Bleu si trova in rue Jean-Pierre Avron, accanto al Quai de la Colonne e di fronte al porto esterno di Calais. Lo chef Matthieu Colin e sua moglie Cindy accolgono gli ospiti in un ristorante la cui cucina coniuga il pesce locale con un uso più creativo di condimenti, consistenze e contorni. Ingredienti freschi, prodotti stagionali e filiere corte sono al centro della filosofia dichiarata del locale. La cucina produce in proprio pane, gelato e petits fours, estendendo questa cura anche oltre i piatti principali. Il menu pubblicato mostra come questo approccio si traduca nel piatto. Le capesante vengono servite con una crosta di yuzu e pepe, crescione, un risotto a base di pastinaca e zucca butternut e finferli tritati finemente. Il rombo è accompagnato da un’emulsione di crostacei e patate ratte preparate con zabaione. Tra gli antipasti figurano gamberi in tempura di barbabietola con crema al parmigiano e pepe Timut e porri, mentre il foie gras è abbinato a pere, speculoos e french toast allo zucchero di canna. Non mancano alternative sostanziose al pesce. Il maiale confit è abbinato a elementi di tartiflette, funghi ostrica e paprika affumicata; il filetto di manzo è servito con scalogni, prezzemolo, confettura di pancetta e ravioli di guancia di manzo. I formaggi regionali costituiscono un ulteriore legame con il territorio circostante. I dessert proseguono l’interesse della cucina nel reinterpretare forme familiari, con una versione del Saint-Honoré ispirata alla Tarte Tatin alle mele e un dessert a base di macaron alla crema d’arancia tra gli esempi pubblicati. Il risultato è un ristorante sul porto per ospiti che amano vedere gli ingredienti locali valorizzati oltre la loro preparazione più semplice, pur riuscendo a riconoscere il pesce, le verdure e le tradizioni culinarie francesi al centro del pasto.

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Banfi's Restaurant

St. Moritz · Thailandese · Hamburger · Vegetariano

Via dal Bagn 5, 7500 St. Moritz

+41818332579

Il Banfi's è un ristorante a conduzione familiare situato in Via dal Bagn a St. Moritz Bad, con una cucina che pone al centro delle proprie proposte le preparazioni fatte in casa. Zuppe, gnocchi, tagliatelle, hamburger e dolci sono preparati in casa ogni volta che è possibile. Il suo menu unisce i classici piatti alpini, le influenze italiane e un curry thailandese, conferendo a questo piccolo ristorante una varietà più ampia di quanto la sua ubicazione possa suggerire. La tartara di manzo e il cordon bleu sono i due piatti più rappresentativi della casa. La tartara è preparata con filetto di manzo tritato a mano e condita al momento con olio, limone, cipolla, capperi, cetriolo, spezie e tuorlo d’uovo. Il cordon bleu è a base di carne di maiale ripiena di prosciutto e formaggio, rifinita con una panatura rustica fatta in casa. Su richiesta è possibile ordinare porzioni più abbondanti. Il curry rosso thailandese offre un’altra opzione, combinando verdure, funghi e riso con una scelta tra gamberi, pollo o una preparazione vegetariana. Gli gnocchi fatti in casa costituiscono un ulteriore motivo per andare oltre i piatti di carne d’autore. Il menu stampato è disponibile in quattro lingue, a testimonianza del mix internazionale degli ospiti, mentre la sala da pranzo mantiene un’atmosfera informale. Anche il caffè e l’aperitivo fanno parte del ruolo del ristorante come luogo di incontro nel quartiere. Si accettano prenotazioni telefoniche e ai gruppi di otto o più persone viene chiesto di concordare in anticipo un menu comune. Questa soluzione garantisce a un tavolo numeroso un pasto coordinato, pur mantenendo il carattere personale di un’azienda a conduzione familiare.

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Restaurant Hauser

St. Moritz · Torte e dolci · Vegetariano · Colazione

Via Traunter Plazzas 7, 7500 St. Moritz

+41818375050

Il ristorante Hauser porta la tradizione dolciaria di famiglia nel centro di St. Moritz. L’attività è approdata qui nel 1955, quando Albert Hauser aprì un caffè, un ristorante e un piccolo hotel dopo che la famiglia aveva trascorso i primi anni a Zurigo. Oggi Nina e Nik Hauser portano avanti questa storia, con un ristorante e una pasticceria che condividono lo stesso indirizzo in Via Traunter Plazzas. La pasticceria rimane una parte importante dell’esperienza, insieme alla cucina salata e agli ingredienti regionali. Il ristorante accoglie sia gli abitanti del posto che gli ospiti dell’hotel, e la sua terrazza offre un ambiente all’aperto dove consumare i pasti. Una delle specialità della casa è la Piöda, una pietra calda portata al tavolo affinché i commensali possano cuocere autonomamente la carne, il pesce e le verdure di loro scelta. In questo modo la preparazione diventa parte integrante del pasto e permette a ciascuno di decidere come cuocere il proprio cibo. La cucina propone inoltre specialità grigionesi e piatti vegetariani. Torte, pasticcini e dolci stagionali provengono dalla pasticceria interna, tra cui spicca la torta alle noci dell’Engadina. Dietro a tutto questo c’è una storia familiare che abbraccia quattro generazioni, dalla panetteria e pasticceria originaria all’attuale hotel e ristorante. L’architetto Robert Obrist ha conferito all’edificio la sua forma distintiva nel 1970, collocando la nuova struttura su pilastri sopra i locali esistenti. Tra le iniziative più recenti della famiglia figura un orto di permacultura a Samedan, un’ulteriore espressione del suo interesse per gli ingredienti e il paesaggio dell’Engadina.

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Restaurant Engiadina am Innfall

St. Moritz · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare

Via Dimlej 1, 7500 St. Moritz

+41818333000

lun–dom 11:30–14:00, 18:00–22:00

Il ristorante Engiadina am Innfall sorge in Via Dimlej, in riva al Lago di St. Moritz e alle cascate dell’Inn, a pochi passi dalla stazione ferroviaria e da quella degli autobus. La sua cucina unisce i piatti tipici svizzeri alla pasta e alle specialità tipiche della vicina Valtellina. Il risultato è un menu variegato che spazia da una semplice zuppa a un piatto di pasta fatta in casa, fino a un pasto a base di fonduta di formaggio. La zuppa d’orzo dei Grigioni introduce il lato regionale della cucina, mentre la selezione di salumi comprende carne secca, prosciutto crudo, coppa e salsiz. Tra i primi piatti si possono scegliere le tagliatelle al sugo di cinghiale, i pizzoccheri valtellinesi e i ravioli preparati alla maniera engiadina. Il risotto al Taleggio e gli gnocchetti di patate al gorgonzola ampliano la gamma dei piatti a base di formaggio oltre la pentola della fonduta. Tra i sostanziosi piatti principali figurano lo stinco di vitello brasato con risotto, la fettina di vitello alla zurighese con rösti e il salmerino alpino alla griglia accompagnato da mandorle, verdure e gratin di patate. Il filetto di manzo e lo spiedino di roast beef offrono ulteriori alternative. La fonduta è disponibile in diverse varianti, dalla preparazione tradizionale a base di formaggio a versioni aromatizzate con pomodoro, funghi porcini o champagne. Anche i dessert seguono la stessa generosa varietà di influenze. Lo strudel di mele può essere servito con salsa alla vaniglia o gelato alla cannella, mentre il tiramisù, la crema catalana e il parfait alle nocciole offrono diverse opzioni per concludere il pasto. La posizione in riva al lago conferisce a questa raccolta di tradizioni culinarie regionali e limitrofe un’atmosfera tipicamente di St. Moritz.

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La Piruetta

Celerina · Italiana · Pizza · Mediterranea

Via Maistra 76, 7505 Celerina

+41818348040

lun–dom 11:00–21:00

La Piruetta unisce un ristorante italiano, una pizzeria e un bar all’ambiente rilassato del Center da Sport di Celerina. Inaugurato nel 2001, il locale è caratterizzato da un’atmosfera informale in cui il pasto si inserisce naturalmente nelle attività all’aria aperta. L’ampia veranda si affaccia sulle montagne dell’Engadina, mentre gli impianti sportivi adiacenti conferiscono al locale un carattere diverso al mutare delle stagioni. Il pattinaggio e il curling sono tipici dell’inverno; il tennis e il parco giochi caratterizzano i mesi più caldi. La cucina italiana è il fulcro del menu, arricchita da influenze mediterranee, specialità valtellinesi e selvaggina che aggiungono varietà. Tra la pasta fatta in casa spiccano i pizzoccheri con formaggio, patate, cavolo, burro e salvia, oltre ai ravioli con ricotta e spinaci. Altre proposte spaziano dalle tagliatelle ai funghi alle penne piccanti, accompagnate da insalate, piatti di carne e di pesce. La selezione di pizze comprende combinazioni classiche e una versione valtellinese con bresaola e funghi porcini. Sono disponibili anche torte salate cotte alla fiamma, tra cui una con gorgonzola e noci. I dolci e il gelato sono fatti in casa. Torta alle noci, strudel di mele e torta al cioccolato si affiancano a coppette di gelato e affogato, rendendo il ristorante una scelta ideale sia per un dolce che per un pasto completo. Le famiglie sono espressamente benvenute, con attività all’aperto sufficientemente vicine da consentire ai genitori di tenere d’occhio i propri figli dalla terrazza. I cani sono benvenuti sia all’interno che all’esterno. Il servizio da asporto comprende pizza, gelati e il menu del ristorante, ed è possibile prenotare i tavoli in anticipo nei periodi di maggiore affluenza.

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Restaurant Donatz

Samedan · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare · Cena

Plazzet 15, 7503 Samedan

+41818524666

Il ristorante Donatz occupa una sala da pranzo in legno di pino cembro presso l’Hotel Donatz a Plazzet, nel centro del paese di Samedan. Cornelia e René Donatz gestiscono l’azienda di famiglia, la cui storia risale al 1974. Hanno rilevato l’attività nel 2008, apportando la loro comune esperienza nella cucina professionale in una struttura che combina un ristorante, camere per gli ospiti e un wine bar separato. Entrambi hanno seguito una formazione in cucina; René ha poi lavorato a bordo di navi da crociera, mentre Cornelia ha maturato esperienza in hotel a Zermatt e Zurigo. Il piatto d’autore del ristorante è il filetto di manzo Angus Woranoff, flambéato direttamente accanto al tavolo. Questa preparazione al tavolo conferisce al pasto un momento clou distintivo, mentre la sala in legno di pino offre un’ambientazione tradizionale engadinese. La tartara di manzo Angus fatta in casa è un’altra delle specialità della casa. Pesce, cozze, funghi e selvaggina figurano nel menu stagionale del ristorante, insieme alle specialità dei Grigioni e ai piatti classici della cucina Donatz. La cucina propone nuove creazioni stagionali attraverso un calendario culinario, quindi l’offerta varia invece di basarsi esclusivamente sui piatti di punta a base di manzo. Ciò offre agli ospiti abituali diversi modi per scoprire il ristorante, dalle preparazioni regionali ai frutti di mare o alla selvaggina. Una carta dei vini dedicata accompagna le pietanze, e il vino costituisce una parte fondamentale dell’approccio della famiglia all’ospitalità. La stazione ferroviaria, le fermate degli autobus del paese e le terme minerali di Samedan si trovano nelle vicinanze. È possibile prenotare un tavolo tramite il servizio di prenotazione online del ristorante o contattando direttamente l’hotel.

BookNoFees: Foto di esempio: Involtini primavera dorati su un piatto decorato
Hôtel des Roches Restaurant

Membre-sur-Semois · Thailandese · Vietnamita · Pranzo

Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Anthony Rahayel / Pexels

Rue de Vresse 93, 5550 Membre-sur-Semois

+32472545292

Il ristorante dell’Hôtel des Roches si trova a Membre-sur-Semois, il che lo rende una scelta particolarmente tipica per un soggiorno nel villaggio. L’hotel conserva un’atmosfera tipica delle Ardenne affacciata sul Semois, e il suo ristorante abbina un menu stagionale generale a un’offerta distintiva per i giorni infrasettimanali: il servizio del mercoledì comprende piatti vietnamiti e thailandesi. Ciò conferisce al locale un’impronta diversa rispetto alle numerose sale da pranzo puramente regionali presenti altrove nella valle. La cucina dichiara di utilizzare prodotti freschi e di stagione. Vengono serviti sia il pranzo che la cena, con orari di servizio dalle 11:30 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 22:00, sette giorni su sette. Vale la pena notare gli orari di apertura della cucina se avete in programma di mangiare tra un’attività e l’altra; il bar rimane aperto più a lungo durante il giorno, ma ciò non significa che il menu completo sia servito ininterrottamente. All’interno c’è spazio per circa cinquanta commensali e quaranta sulla terrazza; è possibile concordare con il personale la prenotazione del ristorante per eventi privati. Un tavolo all’aperto permette di godersi il pasto in riva al fiume quando il tempo lo consente. Per un evento con un numero maggiore di ospiti o per la cucina del mercoledì, prenotate e chiedete cosa sarà disponibile nella data che vi interessa. L’hotel descrive inoltre la sua posizione in riva al fiume come punto di partenza per esplorare l’area naturale circostante. L’indirizzo del ristorante è 93 Rue de Vresse a Membre. Il numero di telefono diretto e l’indirizzo e-mail sono il modo più semplice per prenotare un tavolo e verificare i dettagli del servizio prima di partire.

BookNoFees: Foto di esempio: Piatto di formaggi
Le Charme de la Semois

Alle-sur-Semois · Pesce e frutti di mare · Colazione · Pranzo

Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Mustafa Erdağ / Pexels

Rue Liboichant 12, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508070

Al “Le Charme de la Semois”, una cucina a conduzione padre-figlio propone una propria interpretazione delle ricette regionali. Il ristorante fa parte dell’omonimo hotel in Rue Liboichant ad Alle-sur-Semois e, grazie al suo approccio stagionale, rappresenta un’ottima scelta per un pranzo o una cena programmati nella valle. L'aragosta è una delle specialità proposte dalla casa, mentre un menu separato per bambini offre alle famiglie un'ulteriore possibilità di scelta per il pasto. L’esperienza culinaria va oltre la cucina. La proprietaria Jane accoglie gli ospiti e offre consigli, mentre il bar propone, tra le altre birre, l’Orval. Si parla francese, olandese e inglese. Chiunque soffra di allergie o desideri un pasto vegetariano dovrebbe segnalarlo al momento della prenotazione, in modo che il ristorante possa illustrare le opzioni disponibili piuttosto che rimandare la discussione all’arrivo dei piatti. È disponibile anche un’opzione per la colazione per i visitatori che non alloggiano in hotel, ma deve essere prenotata il giorno precedente. Il buffet descritto dal ristorante comprende dolci, pane, formaggi, salmone affumicato, uova e succo d’arancia appena spremuto. Rappresenta un’alternativa valida al ritorno per un pranzo o una cena completi, in particolare se si preferisce organizzare una sosta mattutina. Gli orari pubblicati per il pranzo e la cena sono dalle 11:30 alle 13:30 e dalle 18:30 alle 20:30. Utilizzate il numero di telefono diretto dell’hotel o l’indirizzo e-mail per verificare la data scelta, prenotare la colazione se necessario e confermare eventuali esigenze alimentari. L’indirizzo è 12 Rue Liboichant, Alle-sur-Semois.

BookNoFees: Foto di esempio: Pesce alla griglia
Le Fief de Liboichant

Alle-sur-Semois · Francese · Pesce e frutti di mare · Posti a sedere all'esterno

Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Alexander Afanasyev / Pexels

Rue Liboichant 44, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508030

Le Fief de Liboichant è un ristorante-albergo situato ad Alle-sur-Semois che accoglie anche chi alloggia in altre località della valle. La sua cucina coniuga la tradizione francese con ingredienti tipici delle Ardenne, rendendolo una scelta ideale quando si desidera un pasto regionale piuttosto che uno spuntino veloce. Lo chef Gaby e il suo team seguono il ritmo delle stagioni: tra le specialità descritte dal ristorante figurano trote fresche, selvaggina e coniglio cucinati con birra trappista. Il menu è accompagnato da proposte che variano di volta in volta, pertanto è consigliabile verificare i piatti disponibili in una determinata serata al momento della prenotazione. È previsto un menu dedicato ai bambini e il personale invita gli ospiti con esigenze alimentari particolari a discuterne direttamente. Si tratta di un luogo in cui è meglio informarsi su ciò che viene cucinato in quel momento, piuttosto che arrivare aspettandosi un unico piatto d’autore fisso. Quando il tempo lo permette, il pranzo e la cena possono essere serviti sulla terrazza. La pagina dedicata agli spazi esterni dell’hotel descrive la vista sulla valle e un giardino fiorito sul retro dell’edificio. Un tavolo all’aperto offre quindi un’atmosfera diversa rispetto alla sala da pranzo principale; è bene specificare questa preferenza al momento della prenotazione, tenendo presente che è il tempo a determinare se il servizio all’aperto è possibile. Il ristorante si trova al numero 44 di Rue Liboichant ad Alle-sur-Semois. Contattate lo staff per telefono o via e-mail per confermare gli orari di servizio attuali e prenotare un tavolo, soprattutto se state organizzando un pranzo in famiglia o avete bisogno di discutere degli ingredienti prima della visita.

BookNoFees: Foto di esempio: Bistecca
Auberge d’Alle

Alle-sur-Semois · Cena · Posti a sedere all'esterno · Accetta prenotazioni

Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Pixabay / Pexels

Rue de Liboichant 46, 5550 Alle-sur-Semois

+3261213000

L'Auberge d'Alle offre una sosta gastronomica più rilassata in Rue de Liboichant, ad Alle-sur-Semois. Carole Hulsebos e il suo team gestiscono l'hotel e il ristorante, la cui sala da pranzo è dotata di un caminetto. Il locale propone un menu flessibile dal quale gli ospiti possono comporre un pasto di tre, quattro o cinque portate; si tratta quindi di un indirizzo utile quando la cena stessa fa parte del programma della serata. La pagina dedicata al ristorante sottolinea l’uso di ingredienti freschi e un menu che varia a seconda delle stagioni. L’orario di servizio per la cena è dalle 18:30 alle 21:00 tutti i giorni. Si consiglia di verificare il menu attuale e le modalità di servizio prima di partire, soprattutto se c’è un ingrediente particolare che si desidera provare o un’esigenza alimentare di cui la cucina deve tenere conto. L’arte è un altro elemento distintivo dell’Auberge. Il bar Corneille espone opere dell’artista da cui prende il nome, mentre in tutto l’hotel sono esposte opere di altri artisti. Con il bel tempo, la terrazza apre per aperitivi e cene all’aperto. L’ambiente offre quindi la possibilità di scegliere tra una serata al chiuso nella sala da pranzo e una cena all’aperto quando le condizioni lo consentono. È disponibile una sala privata separata per cene in piccolo comitato o riunioni, previa prenotazione. Contattate l’Auberge piuttosto che dare per scontato che lo spazio o un tavolo in terrazza siano disponibili all’arrivo. Il numero di telefono diretto e l’indirizzo e-mail rimandano al team di 46 Rue de Liboichant; utilizzateli per prenotare il tavolo e concordare le modalità della vostra visita.

BookNoFees: Foto di esempio: Croissant servito con marmellata
Le Comptoir de Bernard

Orchimont · Colazione · Pranzo · Cena

Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Augustinus Martinus Noppé / Pexels

Rue du Château 64, 5550 Orchimont

+32477206726

Le Comptoir de Bernard è un piccolo ristorante e brasserie a Orchimont, con una cucina che affonda le sue radici nelle Ardenne circostanti. Bernard collabora con produttori e artigiani locali, e il ristorante definisce le filiere dirette e brevi come elemento centrale della propria filosofia. L’ambiente è intimo: la sala da pranzo offre dieci coperti all’interno e sedici all’esterno, con una terrazza che in estate si affaccia sulla campagna circostante. L’offerta gastronomica varia a seconda dell’ora del giorno. La colazione comprende pane, dolci, formaggi e salumi, mentre il brunch aggiunge piatti come il salmone affumicato e l’omelette. A pranzo, le proposte includono zuppa, panini, un croque-monsieur, omelette e un piatto del giorno. Nel menu figurano anche dolci e gelati artigianali, che consentono una sosta gastronomica più breve senza doversi impegnare con un menu serale. La cena segue un ritmo diverso. Su prenotazione viene offerto un pasto di tre portate, con ingredienti che variano a seconda delle stagioni. Il ristorante cita gli asparagi in primavera, l’agnello intorno a Pasqua e la selvaggina durante le festività come esempi di questo approccio. È consigliabile chiedere cosa è in programma per la data in cui si intende recarsi, piuttosto che considerare questi esempi come piatti disponibili tutto l’anno. La brasserie è anche il luogo ideale per scoprire le bevande belghe, tra cui birre regionali e trappiste, succhi di frutta e cioccolata calda fatta in casa. Gli orari di apertura diurni pubblicati sono dal martedì alla domenica, dalle 10:30 alle 18:00, mentre le visite serali vanno concordate in anticipo. L’indirizzo è 64 Rue du Château a Orchimont; per prenotare, telefonate direttamente a Bernard o utilizzate l’indirizzo e-mail del ristorante.

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Restaurant Flickflauder – Hof Weissbad

Weissbad · Pranzo · Cena · Posti a sedere all'interno

Im Park 1, 9057 Weissbad

+41717988080

Il nome “Flickflauder” deriva dal termine appenzellese che significa “farfalla”, un’introduzione azzeccata alla sua architettura leggera e trasparente all’interno dell’Hof Weissbad. La vista cambia con la luce del giorno e il ristorante si affaccia su un orto di erbe aromatiche, le cui piante appena raccolte vengono utilizzate in cucina. La cucina della chef Käthi Fässler coniuga le tradizioni svizzere e le radici appenzellesi con ingredienti stagionali e tocchi creativi. Un menu a sorpresa di sei portate viene servito in una sezione separata del Flickflauder, conferendo a questa esperienza uno spazio tutto suo all’interno del ristorante. In un’altra zona dello stesso edificio, la Schotten-Sepp-Stube conserva i rivestimenti in legno del vecchio Kurhaus Weissbad, mentre la veranda offre un ambiente più luminoso grazie alle numerose finestre. Una terrazza esposta a sud permette di cenare all’aperto quando il tempo lo consente, con sedie di vimini sul prato e un piccolo parco giochi nel parco. Il resort, fondato nel 1994 ai piedi dell’Alpstein, combina i propri ristoranti con alloggi, strutture per il benessere e spazi per eventi. Lo stesso Flickflauder può ospitare fino a cento persone per un banchetto, comprese soluzioni esclusive. L’offerta culinaria più ampia comprende pranzi stagionali, menù serali variabili e un buffet domenicale. È disponibile un menù separato per bambini. Si consiglia di prenotare per i pasti, mentre il menù a sorpresa richiede la prenotazione anticipata. Tale menù non può tenere conto di allergie o intolleranze poiché i suoi ingredienti vengono serviti nella loro forma originale. I cani sono accolti nel bistrot del resort anziché nei ristoranti.

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Restaurant Alpenblick

Weissbad · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare · Vegetariano

Küchenrain 5, 9057 Weissbad

+41717991173

La cucina stagionale dell’Appenzello è il fiore all’occhiello del ristorante Alpenblick di Schwende, situato all’interno dell’hotel a conduzione familiare in Küchenrain 5. Gli chef Stefan e Michael basano i loro menu sui prodotti regionali, variando l’offerta più volte nel corso dell’anno. Il filetto e l’entrecôte di manzo proveniente da bovini giovani dell’Appenzello si affiancano a specialità legate alle diverse stagioni: capretto preparato secondo la tradizione in primavera, trota all’inizio dell’estate e selvaggina in autunno. La cucina collabora con produttori locali e arricchisce i propri ingredienti con erbe selvatiche e funghi raccolti in natura. Le uova provengono da un allevamento del paese, il pane da panifici locali e gli altri ingredienti da fornitori regionali selezionati. Il pesce è di provenienza svizzera; le preparazioni a base di trota includono la meunière e la cottura in brodo vegetale. Sono disponibili piatti vegetariani, mentre quelli vegani dipendono da richieste anticipate e disponibilità. L’offerta vinicola è fortemente incentrata sui vini svizzeri, tra cui quelli della Bündner Herrschaft, integrata da bottiglie provenienti da diversi altri paesi europei. Gli ospiti possono mangiare nella sala da pranzo, nella più intima Appenzeller Stübli o sulla terrazza soleggiata. Questi spazi ospitano anche feste e celebrazioni; per gruppi di circa dieci o più persone è richiesto un menu comune. I bambini hanno un menu dedicato e sono disponibili seggioloni e giochi. I cani sono benvenuti, previo accordo, nello Stübli e sulla terrazza. È disponibile un parcheggio per gli ospiti del ristorante, mentre la stazione ferroviaria di Schwende offre un’alternativa per raggiungerlo. Il locale consiglia di prenotare un tavolo in anticipo.

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Gass 17

Appenzell · Pizza · Bistecca e griglia · Pesce e frutti di mare

Hauptgasse 17, 9050 Appenzell

+41717801717

Il fuoco di faggio conferisce al Gass 17 la sua identità culinaria. Questo ristorante sulla Hauptgasse di Appenzello combina una griglia a legna a vista con una stufa a legna e un forno, utilizzando diverse forme di fuoco vivo in tutte le sue preparazioni. Bistecche, pollo e verdure alla griglia si dividono l’attenzione della cucina, mentre le carni regionali e le verdure di stagione costituiscono la base del menu. La griglia conferisce ai piatti un carattere affumicato, mentre alcuni piatti selezionati vengono cotti sulla stufa o nel forno a legna. Il ristorante indica con insolita precisione la provenienza dei propri fornitori: la legna da ardere, il latte, il formaggio e la braciola di maiale dell’allevatore locale provengono da Appenzell e Gais, la trota da Wasserauen e il petto di pollo da Weissbad. Anche i piatti vegetariani occupano un posto di rilievo nel menu. Oltre all’offerta standard del ristorante, la struttura organizza un’iniziativa “crea la tua pizza”, in cui gli ospiti scelgono i condimenti e la cucina cuoce il risultato nel forno a legna; per questa offerta è disponibile anche il servizio da asporto. I vini provengono da una selezione di regioni viticole internazionali, e il bar offre un’ulteriore occasione per godersi il locale sorseggiando un drink con gli amici. All’esterno, la terrazza si affaccia sul vivace viavai della Poststrasse. Sergio Fässler, sommelier qualificato, gestisce l’attività insieme allo chef Marco Koller. Inaugurato nel marzo 2012, il ristorante è nato dall’idea della famiglia Fässler di creare un vivace luogo di incontro che unisse una cucina semplice a un bar. È possibile prenotare i tavoli online o per telefono.

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Restaurant Rössli Appenzell

Appenzell · Hamburger · Vegetariano · Gruppi e eventi

Weissbadstrasse 25, 9050 Appenzell

+41717871355

Gli ingredienti tipici dell’Appenzello e i piatti regionali più tradizionali caratterizzano la cucina del ristorante Rössli in Weissbadstrasse. Il menu illustra l’approccio locale attraverso i «Chäsmagronen»: maccheroni a gomito cotti con patate a cubetti, rifiniti con formaggio dell’Appenzello e cipolle. Il piatto è accompagnato da salsa di mele e può essere ordinato anche con salsiccia bollita locale o uno «Schüblig all’Alpenbitter». Un altro piatto d’autore è il polpettone del Rössli, preparato con carne di manzo e maiale, farcito con verdure all’Alpenbitter e formaggio dell’Appenzello, e servito con spätzli e verdure di stagione. Il cordon bleu di maiale presenta un ripieno altrettanto tipico della regione, a base di formaggio dell’Appenzello e Mostbröckli, la specialità locale a base di carne di manzo stagionata. Tra gli antipasti figurano la zuppa nuziale dell’Innerrhoden, un brodo con frittelle a fette, insieme a insalate di foglia, insalata di formaggio e tartara di manzo. L’hamburger di manzo della casa viene servito in un panino Bürli con salsa all’aglio, pomodori e cipolle. Gli spätzli alle verdure e alle erbe aromatiche offrono un’altra scelta, insieme a una versione con pollo. Il ristorante indica i propri fornitori, tra cui i macellai di Appenzello Wetter e Breitenmoser, la panetteria Schäfli di Steinegg, Appenzeller Milch e le uova della famiglia Hersche di Schlatt. Per le occasioni di ritrovo, sono disponibili proposte di menu separate per gruppi di dieci o più persone, che possono essere adattate concordandole personalmente con il ristorante. Tali proposte spaziano dalle zuppe e dai piatti principali regionali ai dessert, come gli Schlorzifladen e il parfait al liquore alla panna con noci caramellate. Anche gli incontri di musica tradizionale fanno parte del programma del locale, collegando la sua cucina a un altro aspetto della cultura appenzellese.

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Berggasthaus Ruhesitz

Brülisau · Posti a sedere all'interno · Posti a sedere all'esterno

Rossbergstrasse 27, 9058 Brülisau

+41717991167

Il Berggasthaus Ruhesitz sorge sopra Brülisau, sulle colline dell’Appenzello, e unisce un ristorante di montagna a camere per il pernottamento. I pasti vengono serviti in un’accogliente sala da pranzo e su una terrazza con vista sul paesaggio circostante. La cucina propone piatti tradizionali dell’Appenzello, con un menù stagionale che comprende anche insalate, piatti a base di verdure e coppette di yogurt. Ciò offre ai visitatori la possibilità di scegliere tra specialità regionali e piatti più leggeri dopo la salita. Raggiungere la struttura è parte integrante dell’escursione: la locanda è accessibile solo a piedi. Il percorso a piedi diretto parte da Brülisau, dove i visitatori possono lasciare l’auto nei pressi della chiesa. Un altro percorso prevede l’utilizzo della funivia dell’Hoher Kasten, seguita da una discesa a piedi. Per un itinerario più lungo, la funivia dell’Alp Sigel conduce a una passeggiata che passa per il Berggasthaus Plattenbödeli. Chi viaggia con i mezzi pubblici può prendere il treno fino a Weissbad e proseguire con l’autopostale fino a Brülisau prima di iniziare la passeggiata. La locanda dispone anche di camere doppie e familiari, comprese alcune arredate in legno di pino cembro, per gli ospiti che desiderano pernottare in montagna. La musica è un altro elemento caratteristico del locale. Il suo programma ha incluso il «Soller Stobete», che unisce balli, musica appenzellese e jodel. La struttura ospita anche i musicisti del «Pfingstmontag», il cui raduno è incentrato su musica allegra e balli. Questi eventi uniscono la visita alle tradizioni musicali locali, al paesaggio e alla cucina.

BookNoFees: Foto di esempio: Involtini primavera dorati su un piatto decorato
Restaurant Seegarten

Arbon · Pesce e frutti di mare · Vegetariano · Colazione

Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Anthony Rahayel / Pexels

Seestrasse 66, 9320 Arbon

+41714475757

Il ristorante Seegarten fa parte dell’hotel a conduzione familiare situato sulla Seestrasse ad Arbon. Serve colazione, pranzo e cena, con una terrazza soleggiata e una sala da pranzo al coperto. La cucina propone un menù stagionale relativamente ridotto, affiancato da offerte giornaliere che variano di giorno in giorno, rendendolo una scelta ideale per un pasto dopo aver visitato Arbon o percorso la pista ciclabile lungo il lago. I classici svizzeri si affiancano a piatti a base di pesce e verdure. La selezione di fine estate pubblicata comprende fettine di vitello alla zurighese con rösti fatti in casa, cotoletta di maiale impanata, lucioperca in salsa di vino bianco e persico in pastella alla birra. Le lasagne alle verdure con funghi e gli involtini primavera fatti in casa con insalata di edamame e spaghetti di riso offrono alternative senza carne. Poiché il menu cambia con la stagione, è consigliabile verificare i piatti attuali piuttosto che aspettarsi le stesse preparazioni tutto l’anno. Il ristorante indica i propri fornitori regionali, tra cui i prodotti caseari della Molkerei Fuchs di Rorschach, la frutta e i frutti di bosco di Tobi Seeobst di Egnach e le verdure di un fornitore di Arbon. La dichiarazione degli ingredienti distingue inoltre il pesce e la carne importati, pertanto l’approvvigionamento regionale non deve essere interpretato come un’affermazione secondo cui ogni ingrediente provenga dal Lago di Costanza. L’hotel accoglie feste di famiglia e altri eventi di gruppo, con sale separate che possono essere organizzate in accordo con il personale. Per un pasto normale, il dettaglio pratico principale è l’orario frazionato della cucina: i piatti caldi vengono serviti a pranzo e di nuovo in prima serata, sebbene il ristorante apra già dalle 07:30. Contattateci per telefono o via e-mail per prenotare un tavolo, discutere un menu per gruppi o confermare l’ultima selezione stagionale.

BookNoFees: Foto di esempio: Paella
Costa Verde

Horn · Spagnola · Pesce e frutti di mare · Accetta prenotazioni

Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Federico P / Pexels

Bahnhofstrasse 17, 9326 Horn

+41718414140

Costa Verde porta un menu spagnolo sulla Bahnhofstrasse a Horn. Il ristorante del proprietario Paco Galan offre una scelta particolarmente ampia di pesce e frutti di mare, oltre a carni alla griglia e antipasti tradizionali. È un locale ideale per la cena per gran parte della settimana, con apertura anticipata la domenica e chiusura il lunedì. Gli antipasti consentono di scoprire diversi sapori tipici della cucina spagnola. Tra le proposte figurano la tortilla, l’insalata di polpo, il polpo alla galiziana, le acciughe marinate, il formaggio Manchego e il prosciutto crudo. I gamberi vengono serviti alla griglia, allo spiedo o in salsa all’aglio, insieme a calamari, cozze e vongole. Alcuni antipasti possono anticipare l’enfasi sui frutti di mare prima di un piatto più sostanzioso. Tra i piatti principali figurano una grigliata mista di pesce e frutti di mare, la sogliola, il rombo e la rana pescatrice. Una delle preparazioni a base di rana pescatrice abbina il pesce a gamberi e crostacei in una pentola di terracotta. Tra le opzioni di carne figurano costolette di agnello, spiedini marinati e carne di vitello, maiale o pollo alla griglia. La paella è disponibile solo su prenotazione per almeno due persone, pertanto è importante telefonare se si desidera gustarla. I dessert mantengono il filo conduttore spagnolo con la crema catalana fatta in casa e una torta gelato al torrone, oltre ad altri gelati. Il menu offre una scelta di contorni tra patate, verdure, riso o insalata. Contattate direttamente il ristorante per prenotare, ordinare la paella e discutere eventuali esigenze alimentari. Verificate gli orari di servizio della cucina prima di arrivare in ritardo, poiché l’orario di chiusura indicato si riferisce al ristorante e non garantisce l’ultima ordinazione di cibo.

BookNoFees: Foto di esempio: Cotoletta impanata
Restaurant Lido

Horn · Pesce e frutti di mare · Vegetariano · Colazione

Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Luca Volpe Productions / Pexels

Seestrasse 68, 9326 Horn

+41718400324

Il Lido è un ristorante situato sulla Seestrasse a Horn, in un ambiente moderno affacciato sul Lago di Costanza. Il ristorante di Silvia Hafner combina un menù fisso con piatti che variano nei giorni feriali e proposte stagionali. È un’ottima scelta locale quando si desidera una cucina tradizionale in stile svizzero e un’ampia selezione, piuttosto che un pasto incentrato su un menù degustazione. Il menu principale comprende carne macinata con maccheroni e salsa di mele, polpettone fatto in casa, piccata di maiale e diverse varianti di cotoletta. Particolare attenzione è riservata al cordon bleu, disponibile nelle versioni di maiale o vitello e con ripieni che includono la combinazione grigionese di prosciutto crudo e formaggio. Per gli ospiti con un appetito più moderato sono disponibili porzioni più ridotte. Tra le proposte di pesce figurano bocconcini croccanti di lucioperca con salsa tartara e filetti di persico con mandorle, riso e verdure. Le alternative vegetariane comprendono spaghetti al pomodoro, camembert fritto con insalata e una cotoletta di verdure. Il menu settimanale offre un’ulteriore possibilità di scelta, quindi date un’occhiata ai piatti del giorno prima di decidere dal menu principale. Il personale è a disposizione per fornire informazioni sugli allergeni presenti nelle singole preparazioni. Il Lido è aperto al mattino tutto l’anno, ma gli orari di chiusura variano tra estate e inverno. La prima domenica di ogni mese, dalle 08:00 alle 11:00, viene servito un brunch per il quale è necessaria la prenotazione. Su richiesta anticipata, è possibile organizzare vassoi per la colazione anche nei giorni feriali. Chiamate direttamente per prenotare un tavolo, per confermare gli orari della cucina invernale o per organizzare una colazione.

BookNoFees: Foto di esempio: Pesce alla griglia
Al Porto & Giardino

Horn · Mediterranea · Pesce e frutti di mare · Vegetariano

Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Dmitriy Tarasenko / Pexels

Seestrasse 36, 9326 Horn

+41718445151

Al Porto e la sua terrazza Giardino costituiscono il ristorante mediterraneo del Bad Horn Hotel & Spa sulla Seestrasse. Ampie vetrate collegano la sala da pranzo interna al Lago di Costanza, mentre la terrazza estiva si affaccia direttamente sul porto dell’hotel. È possibile prenotare un tavolo al ristorante anche senza pernottare in hotel. Il menu stagionale combina piatti a base di pesce, carne e verdure. Tra le recenti proposte autunnali figurano il coregone con salsa beurre blanc al limone e capperi, il branzino con polenta e verdure arrosto e il lucioperca con fettuccine ai porcini. Un cordon bleu di vitello con prosciutto crudo, mozzarella affumicata e basilico offre una rivisitazione in chiave mediterranea di un classico piatto svizzero. La selezione varia, quindi considerate questi piatti come esempi dello stile della cucina. Per i commensali vegetariani sono disponibili piatti dedicati come le fettuccine ai funghi e la zucca al forno, mentre i fagottini al pomodoro e basilico sono specificatamente contrassegnati come vegani. I dessert spaziano dal tiramisù con ragù di prugne alla tarte tatin alle mele e al gelato artigianale. Tra un pasto principale e l’altro, un menu separato più ridotto offre spuntini e dolci per una sosta breve in riva al lago. Il menu principale attuale prevede orari distinti per il pranzo e la cena. Si consiglia di prenotare, in particolare per la terrazza sul lago; nei periodi di maggiore affluenza, il ristorante potrebbe organizzare diversi turni serali. Le strutture accessibili e i parcheggi sono elencati da Svizzera Turismo. Discutete le vostre esigenze alimentari con il personale di sala al momento della prenotazione e chiedete quali tavoli sulla terrazza o all’interno siano disponibili per la vostra visita.

BookNoFees: Foto di esempio: Pesce alla griglia
Schloss Wartegg Restaurant

Rorschacherberg · Pesce e frutti di mare · Vegetariano · Vegano

Foto di esempio della cucina — non scattata presso questo locale Stephen Leonardi / Pexels

Von Blarer-Weg 1, 9404 Rorschacherberg

+41718586262

Il ristorante dello Schloss Wartegg a Rorschacherberg lega la propria cucina direttamente ai terreni del castello. Un orto biodinamico di 2.500 metri quadrati fornisce erbe aromatiche, ortaggi, frutti di bosco e fiori, comprese le varietà autoctone coltivate nell’orto di ProSpecieRara. La terrazza con giardino del ristorante si affaccia sul parco in stile inglese verso il Lago di Costanza, conferendo ai pasti consumati qui un’atmosfera distintiva rispetto ai ristoranti sul lungolago situati più in basso. La cucina utilizza l’orto per preparare piatti specifici, non solo come semplice sfondo. Il menu autunnale comprende cannelloni di zucca con funghi e noci, foglie dell’orto con verdure sott’aceto e zucca al forno con radice di prezzemolo e mela. I piatti vegetariani e vegani sono chiaramente identificati, mentre la disponibilità stagionale può comportare variazioni nel menu. Il pesce viene servito in base al pescato dei pescatori professionisti locali Timon e Claudio Görtz. Altri piatti attingono alle fattorie biologiche svizzere, come la pasta ripiena con carne di manzo Black Angus proveniente dal Biohof Enderlin. La selezione di formaggi proviene da caseifici biologici di San Gallo. Questi fornitori specifici e il raccolto dell’orto offrono agli ospiti un quadro chiaro dell’approccio del ristorante, incentrato sugli ingredienti. Il pranzo prevede menu dedicati che variano di volta in volta, mentre la sera viene proposta la selezione principale à la carte. Tra un pasto e l’altro, sono disponibili torte fatte in casa, gelati, sorbetti e tè biologici. I piatti caldi vengono serviti in fasce orarie distinte a pranzo e a cena, anche se il ristorante rimane aperto tra un servizio e l’altro. Prenotate direttamente un tavolo e segnalate in anticipo eventuali esigenze alimentari; il personale sarà lieto di illustrarvi le proposte del giorno e i posti disponibili sulla terrazza.

Huggys Bruxelles Legrand

Brussels · Hamburger · Vegetariano · Vegano

Avenue Legrand - Legrandlaan, 1000 Brussels

+3223448795

lun–dom 12:00–22:00

Ristorante a Bruxelles specializzato in hamburger. Offre tavoli all’aperto, consegna a domicilio, piatti da asporto e piatti vegetariani.

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Les Larmes du Tigre

Brussels · Thailandese · Pranzo · Cena

Rue de Wynants - de Wynantsstraat 21, 1000 Brussels

+3225121877

mer, gio 12:00–14:00, 19:00–22:00; ven 12:00–14:00, 19:00–22:30; sab 19:00–22:30; dom 12:00–14:00, 19:00–21:00

Ristorante a Bruxelles che serve cucina thailandese. Offre servizio di consegna a domicilio e da asporto.

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La Fabrique en Ville

Brussels · Caffè · Colazione · Pranzo

Passage Hilton - Hiltonpassage, 1000 Brussels

+3225139948

lun–ven 09:00–15:00; sab, dom 10:00–15:30

Caffetteria a Bruxelles che serve caffè. Dispone di tavolini all'aperto.

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Lil Bao

Brussels · Asiatica · Vegetariano · Vegano

Rue Haute - Hoogstraat, 1000 Brussels

+3224287618

lun–dom 12:00–15:00, 18:00–21:30

Snack bar a Bruxelles che serve cucina asiatica. Offre piatti da asporto e piatti vegetariani.

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Umā

Brussels · Francese · Vegetariano · Pranzo

Rue de la Reinette - Pippelingstraat, 1000 Brussels

+3224255115

lun, dom Chiuso; mar–sab 12:00–14:00, 19:00–22:00

Ristorante a Bruxelles che serve cucina francese. Offre piatti vegetariani.

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Al Barmaki

Brussels · Mediorientale · Cena · Aperto fino a tardi

Rue des Éperonniers - Spoormakersstraat 67, 1000 Brussels

+3225130834

lun–sab 19:00–24:00

Ristorante a Bruxelles che serve cucina mediorientale.

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Horia

Brussels · Mediorientale · Vegetariano · Vegano

Borgval - Borgwal 7, 1000 Brussels

+3225080848

mar–ven 12:00–15:00, 18:00–22:30; sab 12:30–22:30

Ristorante a Bruxelles che serve cucina mediorientale. Offre tavoli all’aperto, piatti da asporto e piatti vegetariani.

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Ăn Ngon

Brussels · Thailandese · Vietnamita · Pranzo

Rue Jules Van Praet - Jules Van Praetstraat, 1000 Brussels

+3225139181

lun–dom 12:00–24:00

Ristorante a Bruxelles che serve cucina thailandese e vietnamita.

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