Cibo e bevande a Balve

Il Do-Do Café si trova sullo Šetalište Pet Danica a Herceg Novi. Proprio questa posizione è il punto forte del locale, quindi vale la pena spiegarla: lo Šetalište Pet Danica è il lungomare, un viale lastricato che si estende per diversi chilometri lungo la costa, all’imbocco della Baia di Kotor, con il mare da un lato e la città che si arrampica sulla collina dall’altro. Quasi tutto ciò che a Herceg Novi si affaccia sul mare lo fa proprio da qui. Gli orari indicano più un bar che un ristorante, e una giornata lunga: dalle sette del mattino all’una della notte successiva, tutti i giorni della settimana senza eccezioni. Diciotto ore è il ritmo di lavoro di un bar sul lungomare di questa costa — il primo caffè prima di andare al lavoro, il pomeriggio all’ombra e la passeggiata serale che metà della città fa quando il caldo si attenua. Non abbiamo un sito web, quindi qui non c’è nulla scritto su ciò che serve. Il modo per informarsi è per telefono. Herceg Novi sorge all’imbocco della Baia di Kotor, a circa mezz’ora di auto da Morinj lungo la E65 e a una distanza leggermente inferiore dal confine croato. È la città più soleggiata della costa montenegrina e quella con il maggior numero di scale: il centro storico sale ripidamente dal mare, quindi il lungomare è il luogo dove la gente cammina davvero, e un caffè lì si trova lungo il percorso piuttosto che fuori da esso. Troverete il Do-Do Café all’indirizzo Šetalište Pet Danica 36, 85340 Herceg Novi.

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Peters Pie and Coffee

Herceg Novi · Torte e dolci · Caffè · Colazione

Setaliste Pet Danica 18, 85340 Herceg Novi

+38267148180

Mo 08:00-21:00; Tu 08:00-21:00; We 08:00-21:00; Th 08:00-21:00; Fr 08:00-21:00; Sa 08:00-21:00; Su 08:00-21:00

Peters Pie & Coffee si trova al numero 18 dello Šetalište Pet Danica, il lungomare di Herceg Novi, a diciotto locali dall’estremità verso il mare e a pochi passi dalla scalinata che porta al centro storico. Il nome dice già tutto: torte e caffè. Una pasticceria specializzata in torte salate è una rarità su questa costa. La tradizione pasticcera montenegrina si concentra sul burek e sui dolci della tradizione ottomana, mentre la torta salata ripiena è un'abitudine tipica del Nord Europa — quindi questo locale offre qualcosa che il lungomare altrimenti non propone, ed è proprio questo il motivo per cui un posto come questo riesce a sopravvivere tra i caffè che servono tutti le stesse tre cose. Apre alle otto del mattino e chiude alle nove di sera, tutti i giorni della settimana senza giorni di chiusura. Si tratta di orari diurni per gli standard del lungomare, dove i caffè su entrambi i lati restano aperti oltre mezzanotte, e si dice che questo sia un panificio-caffetteria piuttosto che un bar: colazione, un caffè nel pomeriggio, qualcosa da asporto per la passeggiata. Herceg Novi si trova alla foce della baia di Kotor, a mezz’ora lungo la E65 da Morinj, e il lungomare è il percorso più pianeggiante per visitare la città — il resto è tutto scale. Troverete Peters Pie & Coffee all’indirizzo Šetalište Pet Danica 18, 85340 Herceg Novi.

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Catovica Mlini

Morinj · Griglia balcanica · Pesce e frutti di mare · Pranzo

E65, 85338 Morinj

+38268333444

Mo 12:00-22:30; Tu 12:00-22:30; We 12:00-22:30; Th 12:00-22:30; Fr 12:00-22:30; Sa 12:00-22:30; Su 12:00-22:30

Ćatovića Mlini è una konoba situata a Morinj, all’imbocco della baia di Risan nella Boka Kotorska. Il nome significa “i mulini di Ćatović” ed è letterale: il ristorante occupa infatti degli antichi mulini ad acqua, situati sui ruscelli che scendono dal massiccio dell’Orjen e sfociano nella baia pochi metri più avanti. L’acqua è il motivo per cui i mulini sono stati costruiti proprio qui e il motivo per cui il locale ha questo aspetto. Si definisce una konoba — la tradizionale osteria adriatica piuttosto che un ristorante nel senso internazionale del termine — e il benvenuto sul suo sito web è diretto: da noi, sei tu la protagonista. I tavoli sono all’aperto, tra l’acqua e gli alberi, ed è proprio lì che si siede quasi tutta la clientela. Gli orari sono semplici e gli stessi tutti i giorni della settimana: da mezzogiorno alle dieci e mezza di sera, senza interruzioni e senza giorni di chiusura. In alta stagione è consigliabile prenotare: si tratta di uno dei locali più famosi della baia e la Boka si riempie tra giugno e settembre. Morinj si trova sulla E65, la strada costiera che costeggia la baia da Herceg Novi verso Kotor. La Baia di Kotor è un sito patrimonio mondiale dell’UNESCO e questo tratto, il bacino interno di Risan, ne è la parte più tranquilla. Troverete Ćatovića Mlini sulla E65 a 85338 Morinj.

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Verige 65

Kostanjica · Pesce e frutti di mare · Colazione · Pranzo

E65 19, 85330 Kostanjica

+38267656575

Mo 08:00-00:00; Tu 08:00-00:00; We 08:00-00:00; Th 08:00-00:00; Fr 08:00-00:00; Sa 08:00-00:00; Su 08:00-00:00

Il Verige 65 sorge sull’acqua a Kostanjica, lungo la strada costiera che attraversa la Baia di Kotor. Il nome è proprio l’indirizzo: Verige è lo stretto, il punto più stretto dell’intera baia, dove le due sponde si avvicinano a poche centinaia di metri l’una dall’altra. Il termine deriva da «catene», in riferimento alla catena che un tempo veniva tesa sull’acqua per impedire l’accesso alle navi. Il ristorante sorge proprio su quel punto di restringimento e si definisce un luogo dall’energia unica. È pensato per offrire molto più di una semplice cena. Oltre alla cucina, la struttura ospita eventi e matrimoni – il che, in questo contesto, rappresenta l’utilizzo più ovvio per una terrazza sull’acqua – e gestisce una propria galleria d’arte all’interno della struttura. Gli orari sono lunghi e identici ogni giorno: dalle otto del mattino a mezzanotte, senza pause e senza giorni di chiusura. Questo permette di gustare un caffè durante il giro della baia, un pranzo e una cena mentre la luce svanisce dalla sponda opposta. Kostanjica si trova tra Morinj e Perast sulla E65, a circa quindici minuti di auto da entrambe. Lo stretto di Verige è il punto che ogni imbarcazione che entra nella baia deve attraversare, ed è il motivo per cui la Boka interna è stata difendibile per seicento anni. Perast, con le sue due chiese insulari in mezzo al mare, è il paese successivo lungo la costa e il luogo più fotografato dell’intera baia — quindi è un posto ragionevole dove fermarsi all’andata o al ritorno. Troverete Verige 65 sulla E65 al numero 19, 85330 Kostanjica.

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Bonazza

Kotor · Pesce e frutti di mare · Colazione · Pranzo

Donji put 170, 85330 Kotor

+38263270250

Mo 08:00-00:00; Tu 08:00-00:00; We 08:00-00:00; Th 08:00-00:00; Fr 08:00-00:00; Sa 08:00-00:00; Su 08:00-00:00

Bonazza è un ristorante situato sul Donji put a Dobrota, il lungo insediamento sul lungomare che si estende a nord di Kotor lungo la costa della baia. Il locale non dispone di un sito web proprio, se non una pagina Facebook; pertanto, quanto riportato qui di seguito corrisponde a quanto indicato su tale pagina: l’indirizzo, il numero di telefono, i tavoli all’aperto e una fascia di prezzo media. Vale la pena conoscere Dobrota prima di andare a cercarlo. Non è un paese con un centro, ma una singola strada lunga circa sette chilometri, che costeggia l’acqua, fiancheggiata dalle case in pietra costruite dai capitani di mare di Kotor nel XVIII e XIX secolo. I numeri civici sono molto alti — questo è il 170 — e gli indirizzi si individuano in base al numero piuttosto che a punti di riferimento. La cucina è aperta dalle otto del mattino fino a mezzanotte, tutti i giorni della settimana, senza giorni di chiusura. Questo orario è comune lungo questa costa ed è ciò che rende un ristorante sul lungomare adatto sia per la colazione che per la cena. Il centro storico di Kotor, circondato da mura e patrimonio mondiale dell’UNESCO, si trova a pochi minuti a sud, mentre la strada della baia prosegue verso nord in direzione di Perast e dello stretto di Verige. I parcheggi lungo il Donji put si trovano sulla strada stessa e si riempiono durante l’estate, quindi è più facile trovare un tavolo presto al mattino o tardi la sera piuttosto che alle otto di sera. Troverete Bonazza al numero 170 di Donji put, Dobrota, 85330 Kotor.

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Spago

Podgorica · Italiana · Colazione · Pranzo

Radoja Dakica 35, 81000 Podgorica

+38220653419

Mo 08:00-00:00; Tu 08:00-00:00; We 08:00-00:00; Th 08:00-00:00; Fr 08:00-00:00; Sa 08:00-00:00; Su 08:00-00:00

Spago è un bar-ristorante situato in via Radoja Dakića a Podgorica, appartenente alla stessa catena di Zheng-he, il ristorante cinese della città — entrambi fondati, come affermano i proprietari, per amore dell’ospitalità, del cibo e della tradizione. Sapere che i due locali sono collegati spiega l’elevato standard di servizio che caratterizza questo locale. Il locale vanta due punti di forza, entrambi verificabili al vostro arrivo. Il primo è la posizione: un luogo esclusivo e insolitamente tranquillo, cosa che in una capitale ha un certo valore e non equivale semplicemente a trovarsi in centro. La seconda è il vino. Spago vanta un’ampia carta dei vini italiani e ne fa il proprio punto di forza: ogni grande vino ha una storia alle spalle, e loro si aspettano che una di queste vi stia aspettando. Apre alle otto del mattino e rimane aperto fino a mezzanotte, tutti i giorni della settimana senza giorni di chiusura. Questi orari lo rendono un luogo ideale per una pausa caffè, un pranzo e una cena tardiva nello stesso locale, proprio come dovrebbe funzionare un bar-ristorante. Radoja Dakića si trova a ovest del fiume Morača, nella parte più recente di Podgorica, a breve distanza in auto o a una lunga passeggiata dal centro storico. Troverete Spago all’indirizzo Radoja Dakića 35, 81000 Podgorica.

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Masala Art

Podgorica · Indiano · Vegetariano · Pranzo

Vasa Raickovica 13a, 81000 Podgorica

+38220242665

Mo 10:30-22:30; Tu 10:30-22:30; We 10:30-22:30; Th 10:30-22:30; Fr 10:30-22:30; Sa 10:30-22:30; Su 10:30-22:30

Masala Art è un ristorante indiano nel centro di Podgorica ed è uno dei pochi locali in Montenegro dove la cucina del subcontinente viene considerata una cucina di alto livello piuttosto che un semplice servizio da asporto. Il locale si definisce di alto livello e descrive la propria offerta come un autentico viaggio attraverso la cucina indiana: i piatti più conosciuti, presentati con una certa solennità. Qui questo aspetto conta più che altrove. I ristoranti montenegrini puntano su carne alla griglia, pesce dell’Adriatico e sull’influenza italiana arrivata dall’altra parte del mare; una cucina indiana a Podgorica rappresenta un’alternativa autentica piuttosto che una semplice opzione tra tante, e per un viaggiatore vegetariano è uno dei posti più accessibili del Paese. Il cibo viene consegnato a domicilio o può essere ritirato, e i tavoli si prenotano tramite il sito del ristorante stesso. Sono indicati due numeri di telefono ed entrambi sono attivi. È aperto tutti i giorni dalle dieci e mezza del mattino alle dieci e mezza di sera, senza pause e senza giorni di chiusura — quindi è possibile pranzare alle tre e cenare alle dieci. Il ristorante si trova a ovest del fiume Morača, nella parte più nuova della città, a pochi passi dal centro e a breve distanza in auto dal centro storico. Troverete Masala Art in via Vasa Raičkovića 13a, 81000 Podgorica.

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Babi Gourmet and Wine

Podgorica · Mediterranea · Messicano · Vegetariano

Seika Zaida, 81120 Podgorica

+38267160393

Mo 08:00-00:00; Tu 08:00-00:00; We 08:00-00:00; Th 08:00-00:00; Fr 08:00-00:00; Sa 08:00-00:00; Su 08:00-00:00

Il Babi Gourmet & Wine si trova all’interno del Capital Plaza in via Šeika Zaida, il complesso commerciale situato nella parte più recente di Podgorica. È una delle aperture più recenti della città e dispone di circa novanta coperti, il che lo rende un locale spazioso per gli standard locali e pratico per i gruppi. La cucina è volutamente internazionale piuttosto che montenegrina, e l’offerta è più ampia rispetto alla maggior parte dei locali: tacos e tortillas affiancano panini, specialità di carne e pesce e insalate, con i piatti vegetariani considerati parte integrante del menu piuttosto che un ripiego. In un paese in cui i ristoranti puntano fortemente sulla carne alla griglia e sul pesce dell’Adriatico, questa varietà è il motivo per cui vale la pena conoscere questo locale. Il locale descrive il proprio obiettivo come un ambiente tranquillo, piacevole e confortevole, e la posizione ne è la conseguenza: un indirizzo d’affari piuttosto che turistico, più tranquillo la sera rispetto alle strade che circondano il centro storico. È possibile prenotare i tavoli e la cucina è all’altezza delle aspettative. È aperto tutti i giorni dalle otto del mattino fino a mezzanotte, senza interruzioni. Il Capital Plaza si trova nel quartiere di Preko Morače, a ovest del fiume, ed è ben segnalato: la torre è uno degli edifici più alti della città, il che rende facile raggiungerlo a piedi. Šeika Zaida prende il nome dallo sceicco Zayed di Abu Dhabi, la cui fondazione ha contribuito a finanziare questa parte della città, e corre parallela alla strada principale che porta all’aeroporto. Troverete Babi in Šeika Zaida, Capital Plaza, 81120 Podgorica.

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Pod Volat

Podgorica · Griglia balcanica · Colazione · Pranzo

Trg Vojvode Becira Osmanagica 1, 81000 Podgorica

+38269618633

Mo 07:00-00:00; Tu 07:00-00:00; We 07:00-00:00; Th 07:00-00:00; Fr 07:00-00:00; Sa 07:00-00:00; Su 07:00-00:00

Pod Volat sorge in piazza Trg Vojvode Bećira Osmanagića a Stara Varoš, il quartiere storico di Podgorica. Il nome significa “sotto l’arco” e descrive perfettamente la posizione del locale: si tratta della parte della capitale montenegrina risalente all’epoca ottomana, le poche strade sopravvissute ai bombardamenti della Seconda Guerra Mondiale, raggruppate attorno alla torre dell’orologio Sahat Kula e alla moschea Osmanagić. Gli orari di apertura dicono più di qualsiasi altra cosa su questo locale. È aperto dalle sette del mattino fino a mezzanotte, tutti i giorni della settimana, senza giorni di chiusura né pause tra un servizio e l’altro. Una cucina che rimane in funzione per diciassette ore al giorno serve una clientela locale piuttosto che di passaggio — colazione, pranzo di lavoro, cena e tutto ciò che viene dopo — e in una capitale di duecentomila abitanti si tratta di un’istituzione davvero particolare. Non abbiamo un sito web dedicato, quindi qui non c’è nulla scritto su ciò che esce dalla cucina. Il numero di telefono è il modo per chiedere. Stara Varoš si trova sulla riva sinistra del Ribnica, alla confluenza con il Morača, ed è raggiungibile a piedi dal centro in pochi minuti attraversando il vecchio ponte Adži-paša. È la zona di Podgorica che la maggior parte dei visitatori viene indirizzata a visitare, e una delle poche in cui le strade seguono ancora il loro tracciato originario. Troverete Pod Volat in Trg Vojvode Bećira Osmanagića 1, 81000 Podgorica.

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Konoba Lanterna

Podgorica · Griglia balcanica · Cucina casalinga tedesca · Pranzo

Kralja Nikole 36, 81000 Podgorica

+38267663163

Mo 12:00-23:00; Tu 12:00-23:00; We 12:00-23:00; Th 12:00-23:00; Fr 12:00-23:00; Sa 12:00-23:00; Su 12:00-23:00

La Konoba Lanterna è una piccola taverna in via Kralja Nikole, nel centro storico di Podgorica. Una “konoba” è una realtà particolare lungo questa costa e nel suo entroterra — la tradizionale trattoria adriatica, storicamente il locale in cui veniva conservato il vino — e il termine stesso descrive meglio l’atmosfera rispetto al termine inglese “ristorante”. Il locale si descrive con semplicità e senza esagerare: una piccola e graziosa konoba nel cuore della città, con interni in pietra e legno, personale attento e cucina tradizionale. Questi tre elementi insieme rappresentano l’essenza stessa di una konoba, e il locale non nasconde affatto le sue dimensioni ridotte. Due aspetti pratici. È possibile prenotare i tavoli tramite il sito del ristorante stesso, cosa importante in un locale di queste dimensioni. Inoltre, la cucina effettua consegne di cibo e bevande a qualsiasi indirizzo nell’area di Podgorica, cosa insolita per un locale tradizionale ma utile se si alloggia fuori dal centro. È aperto tutti i giorni da mezzogiorno alle undici di sera, senza interruzioni e senza giorni di chiusura. Kralja Nikole è una delle vie principali della città nuova, che si estende a sud-ovest dal centro ed è raggiungibile a piedi dal centro storico attraversando il fiume Morača. Prende il nome da Nikola I, l’ultimo re del Montenegro, ed è una delle arterie lungo le quali la città si è sviluppata dopo la guerra; pertanto, l’ubicazione colloca la konoba tra negozi e uffici piuttosto che nelle vie turistiche — dove, in genere, la cucina è migliore. Troverete la Konoba Lanterna in via Kralja Nikole 36, 81000 Podgorica.

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Cabaret Social Bar

Cagliari

Corso Vittorio Emanuele II 118, Cagliari

+393762381966

Mon-Thu 18:00-02:00; Fri-Sat 18:00-03:00; Sun 19:00-02:00

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Moka Domus

Cagliari

Piazza Savoia, Cagliari

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