Ristoranti, caffè e panifici a Donji Zagon

28 Avenue Lazare Carnot, 83300 Draguignan

+33494525342

Le Domino è una struttura che riunisce un ristorante, camere per gli ospiti e spazi privati per ricevimenti in Avenue Lazare Carnot a Draguignan. Il ristorante è ospitato in un edificio storico della città, con un giardino sul retro che offre uno spazio all'aperto riparato in una posizione vicina al centro. La cucina segue le tradizioni francesi con influenze provenzali e mediterranee, utilizzando ingredienti freschi e un menu che varia a seconda delle stagioni. A guidare la cucina è lo chef Jacques Rolancy. Nel corso della sua carriera ha lavorato in ristoranti sia in Francia che in Gran Bretagna e si dedica con passione a trasmettere la propria esperienza ai cuochi più giovani. Al Domino, l’accento è posto su piatti preparati con cura e serviti in un ambiente pensato per essere accogliente e raffinato. L’offerta comprende una selezione da bistrot, un menu da ristorante e un menu dello chef a parte. I piatti recenti ne illustrano la varietà: blanquette di vitello con verdure e riso bianco, seguita da un parfait al litchi, rosa e lampone, oppure onglet di manzo con pastinaca arrosto e patate novelle. Si tratta di esempi di una cucina in continua evoluzione, piuttosto che di un elenco fisso di specialità permanenti. Per le occasioni private, una sala ricevimenti con camino tradizionale può ospitare fino a cinquanta ospiti seduti. La disposizione degli spazi può essere adattata per pranzi in famiglia, matrimoni intimi, anniversari o incontri di lavoro. I menu, i pranzi seduti e i cocktail party vengono concordati con lo staff. Un giardino privato offre ulteriore spazio per un aperitivo o una pausa all’aperto, mentre la terrazza del ristorante propone un’altra modo per godersi l’ambiente. È possibile prenotare tavoli standard tramite il servizio di prenotazione online.

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Rue Liboichant 44, 5550 Alle-sur-Semois

+3261508030

Le Fief de Liboichant è un ristorante-albergo situato ad Alle-sur-Semois che accoglie anche chi alloggia in altre località della valle. La sua cucina coniuga la tradizione francese con ingredienti tipici delle Ardenne, rendendolo una scelta ideale quando si desidera un pasto regionale piuttosto che uno spuntino veloce. Lo chef Gaby e il suo team seguono il ritmo delle stagioni: tra le specialità descritte dal ristorante figurano trote fresche, selvaggina e coniglio cucinati con birra trappista. Il menu è accompagnato da proposte che variano di volta in volta, pertanto è consigliabile verificare i piatti disponibili in una determinata serata al momento della prenotazione. È previsto un menu dedicato ai bambini e il personale invita gli ospiti con esigenze alimentari particolari a discuterne direttamente. Si tratta di un luogo in cui è meglio informarsi su ciò che viene cucinato in quel momento, piuttosto che arrivare aspettandosi un unico piatto d’autore fisso. Quando il tempo lo permette, il pranzo e la cena possono essere serviti sulla terrazza. La pagina dedicata agli spazi esterni dell’hotel descrive la vista sulla valle e un giardino fiorito sul retro dell’edificio. Un tavolo all’aperto offre quindi un’atmosfera diversa rispetto alla sala da pranzo principale; è bene specificare questa preferenza al momento della prenotazione, tenendo presente che è il tempo a determinare se il servizio all’aperto è possibile. Il ristorante si trova al numero 44 di Rue Liboichant ad Alle-sur-Semois. Contattate lo staff per telefono o via e-mail per confermare gli orari di servizio attuali e prenotare un tavolo, soprattutto se state organizzando un pranzo in famiglia o avete bisogno di discutere degli ingredienti prima della visita.

26 Avenue Général de Gaulle, 34300 Agde

+33467267608

lun–dom 06:00–20:00

Le Fournil d'Agde è un panificio artigianale situato al numero 26 di Avenue Général de Gaulle, a pochi minuti a piedi dal centro storico e dal fiume. Simon Queneau lo gestisce insieme al suo team dal 2018. Il pane viene preparato secondo un processo lento: farine provenienti da un mugnaio locale, tra cui varietà di cereali antichi, un lievito madre naturale e impasto a mano. L’assortimento comprende una baguette de tradition croccante, pagnotte ai cereali, di segale, di mais e integrali, oltre a un morbido pain de mie per i panini. Il banco dei dolci varia a seconda delle stagioni e alterna i classici (éclair, millefoglie, crostate al limone e alla frutta, dolci al cioccolato) alle creazioni originali del panificio. Le torte con numeri per i compleanni, le torte nuziali e i petits fours per i battesimi sono realizzati su ordinazione; tutto, come dichiara il locale, è prodotto in loco. Per chi soggiorna in una casa vacanze, questo è soprattutto un punto di rifornimento. Il negozio è aperto tutti i giorni, domenica compresa, dalle 6:00 alle 20:00, così è possibile acquistare pane e croissant prima di partire di buon’ora per la spiaggia e organizzare un picnic attingendo dal banco dei prodotti salati: pizze da forno, quiche, panini con crudité, panini farciti e insalate di stagione, oltre al piatto del giorno all’ora di pranzo. All’interno ci sono posti a sedere e alcuni tavoli nella piazza antistante, dove viene servita una formula colazione con caffè. La panetteria offre anche un servizio di catering per eventi privati e aziendali, dall’antipasto al dessert, con preventivo su richiesta. Gli ordini per torte e catering vanno effettuati tramite il modulo sul sito web o via e-mail all’indirizzo [email protected]; il numero di telefono è +33 4 67 26 76 08, e l’offerta del giorno viene pubblicata sulla pagina Facebook della panetteria. Cap d’Agde e Le Grau-d’Agde distano entrambi dai dieci ai quindici minuti in auto, quindi la pasticceria è l’ideale sia per chi alloggia ad Agde stessa, sia per una sosta lungo il percorso.

9 Rue du Dick, 35400 Saint-Malo

+33299810565

lun–ven 12:00–14:00, 19:00–21:30; sab, dom 12:00–14:30, 19:00–22:00

Le Globe-Trotter è un piccolo ristorante nel cuore della Cité d'Alet, tra la torre Solidor e la spiaggia di Bas-Sablons, e il suo nome è proprio il menu: piatti raccolti durante i viaggi, cucinati con ciò che offrono i mercati bretoni. Un curry thailandese può seguire una tartara di pesce bretone, un tagine un piatto di gamberi alla griglia, e il menu cambia abbastanza spesso da permettere ai clienti abituali di scoprire qualcosa di nuovo ad ogni visita. A mezzogiorno sono disponibili menu fissi che vanno dai 15 ai 22 euro circa, il che lo rende uno dei ristoranti con il miglior rapporto qualità-prezzo per pranzare seduti da questa parte del porto. La terrazza è riparata e c’è spazio per le famiglie; la sera l’atmosfera è più tranquilla rispetto a quella della città murata.

8 rue Jean-Pierre Avron, 62100 Calais

+33321979798

Le Grand Bleu si trova in rue Jean-Pierre Avron, accanto al Quai de la Colonne e di fronte al porto esterno di Calais. Lo chef Matthieu Colin e sua moglie Cindy accolgono gli ospiti in un ristorante la cui cucina coniuga il pesce locale con un uso più creativo di condimenti, consistenze e contorni. Ingredienti freschi, prodotti stagionali e filiere corte sono al centro della filosofia dichiarata del locale. La cucina produce in proprio pane, gelato e petits fours, estendendo questa cura anche oltre i piatti principali. Il menu pubblicato mostra come questo approccio si traduca nel piatto. Le capesante vengono servite con una crosta di yuzu e pepe, crescione, un risotto a base di pastinaca e zucca butternut e finferli tritati finemente. Il rombo è accompagnato da un’emulsione di crostacei e patate ratte preparate con zabaione. Tra gli antipasti figurano gamberi in tempura di barbabietola con crema al parmigiano e pepe Timut e porri, mentre il foie gras è abbinato a pere, speculoos e french toast allo zucchero di canna. Non mancano alternative sostanziose al pesce. Il maiale confit è abbinato a elementi di tartiflette, funghi ostrica e paprika affumicata; il filetto di manzo è servito con scalogni, prezzemolo, confettura di pancetta e ravioli di guancia di manzo. I formaggi regionali costituiscono un ulteriore legame con il territorio circostante. I dessert proseguono l’interesse della cucina nel reinterpretare forme familiari, con una versione del Saint-Honoré ispirata alla Tarte Tatin alle mele e un dessert a base di macaron alla crema d’arancia tra gli esempi pubblicati. Il risultato è un ristorante sul porto per ospiti che amano vedere gli ingredienti locali valorizzati oltre la loro preparazione più semplice, pur riuscendo a riconoscere il pesce, le verdure e le tradizioni culinarie francesi al centro del pasto.

Le Port, 20222 Brando

+33495332420

Le Pirate sorge nel porto di Erbalunga, tra le case sul lungomare e la costa rocciosa ai piedi della torre genovese del paese. La sua cucina coniuga frutti di mare e carne attraverso una selezione à la carte e diversi menu degustazione. La posizione del ristorante, all’interno del piccolo borgo di pescatori, fa sì che il paesaggio marino diventi parte integrante dell’esperienza. Nel menu pubblicato, i tortellini di scampi sono abbinati a nocciole e crostacei, mentre il pesce santo viene servito con olio d’oliva e cavolfiore. La rana pescatrice unisce sapori affumicati a verdure di stagione e a una salsa che include sia crostacei che carne. Anche i piatti di carne hanno accompagnamenti altrettanto specifici: vitello con carote e timo, piccione con barbabietola rossa e lamponi, e filetto di manzo con patate Anna croccanti e alga nori. Queste combinazioni offrono una chiara idea di una cucina che attinge sia dalla terra che dal mare dell’isola. I menu degustazione comprendono quattro, sei e otto portate, ispirate alla stagione e con un percorso che va dai piatti salati alla pasticceria. I formaggi possono costituire un’altra parte del pasto, con selezioni corse che si affiancano a quelle della Francia continentale. I dessert esplorano abbinamenti come cioccolato affumicato, limone, caramello al miso e noci pecan, oppure pistacchio con financier, fragole e sorbetto. Gli abbinamenti enogastronomici offrono la possibilità di scegliere tra selezioni corse e della Francia continentale. È disponibile anche un menu per bambini. È possibile prenotare i tavoli direttamente per telefono e il modulo di contatto prevede uno spazio dedicato alle allergie. Il risultato è un ristorante sul porto con un menu accuratamente strutturato e un approccio chiaramente incentrato sugli ingredienti.

Jalan Nusa Ceningan, 80771 Nusa Ceningan

+6281353773337

Il ristorante Le Pirate sorge sopra il canale che separa Nusa Ceningan da Nusa Lembongan, all’interno del beach club famoso per le sue piccole cabine da spiaggia bianche e turchesi. Il ristorante si affaccia sul mare da una scogliera non molto alta. Accoglie anche gli ospiti esterni, quindi non è necessario prenotare un pernottamento per venire a mangiare o bere qualcosa. La cucina propone un mix di piatti occidentali e asiatici, con opzioni vegetariane e vegane indicate dal gestore. La colazione viene servita al mattino e il servizio di ristorazione prosegue fino a sera. Il bar offre cocktail, vino, birra alla spina e altre bevande. È una scelta ideale per un gruppo alla ricerca di un ristorante con vista sull’oceano che proponga più stili culinari nel menu. Si tratta di un beach club di dimensioni contenute piuttosto che di un grande ristorante sulla spiaggia sabbiosa. La piccola piscina e la terrazza circostante fanno parte dell’esperienza, ma l’accesso alla piscina è a pagamento per i visitatori giornalieri. Comunicate al personale se venite solo per mangiare o se desiderate anche utilizzare la piscina, e verificate la disponibilità prima di accomodarvi sulla terrazza. Da Nusa Lembongan, attraversate il Ponte Giallo e proseguite lungo la costa di Ceningan. Le auto non possono attraversare il ponte, quindi organizzate l’ultimo tratto a piedi o con uno scooter locale. L’hotel applica una politica di pernottamento riservata agli adulti; le famiglie che intendono recarsi al ristorante dovrebbero chiarire direttamente i propri piani. Contattate Le Pirate per conoscere le opzioni del menu del giorno, la disponibilità dei tavoli e l’orario limite per le ordinazioni in cucina.

19 Quai du Commandant Méric, 34300 Le Grau-d'Agde

+33627200903

Le Ponton si trova al numero 19 di Quai du Commandant Méric, sulla riva sinistra dell’Hérault a Le Grau-d’Agde, dove il fiume sfocia nel Mediterraneo. Ci sono tre zone dove accomodarsi: una sala da pranzo affacciata sul molo, una terrazza ombreggiata e il pontile di legno da cui il locale prende il nome, costruito a sbalzo sul fiume in modo da poter mangiare con l’acqua sotto i piedi e le barche che passano dirette verso il mare. La spiaggia e il molo sono a pochi minuti a piedi lungo il quai. La cucina è tradizionale e mediterranea; il locale produce il proprio foie gras, un «mi-cuit» marinato nel Moscato e cotto a bagnomaria, servito in un vasetto per due persone. Il menu privilegia i prodotti del mare: seppie e gamberoni alla piastra con burro provenzale, tonno marinato cotto al sangue, filetti di orata e spigola, cozze e patatine fritte, misto di pesce alla piastra, ostriche di Bouzigues e una frittura di joël, il minuscolo pesce locale, con aioli della casa. Per quanto riguarda la carne, ci sono il petto d’anatra arrosto e una costata di Black Angus. L’Insalata del Ponton riunisce su un unico piatto fette di pane tostato al foie gras, prosciutto crudo, salmone affumicato e blinis. Ogni giorno, a pranzo e a cena, è disponibile un menu fisso di tre portate, con ordinazioni fino alle 13:30 e alle 21:30, mentre il menu per bambini è riservato ai piccoli fino a dieci anni. Fino alla fine di giugno il ristorante è chiuso il martedì e la domenica sera; in luglio e agosto è aperto tutti i giorni. Le prenotazioni si effettuano al numero di cellulare +33 6 27 20 09 03. L’accesso è privo di gradini; si accettano buoni ristorante e assegni vacanze francesi; su richiesta è possibile ospitare gruppi fino a 150 persone. Dal centro storico di Agde dista quattro chilometri a valle, dieci minuti in auto.

Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone

+390523845503

lun Chiuso; mar Chiuso; mer 12:30–14:00, 20:00–23:00; gio 12:30–14:00, 20:00–23:00; ven 12:30–14:00, 20:00–23:00; sab 12:30–14:00, 20:00–23:00; dom 12:30–14:00, 20:00–22:00

Le Proposte è un ristorante a conduzione familiare situato nella frazione di Corano, a Borgonovo Val Tidone, sulle colline della provincia di Piacenza. La sua storia ha un inizio insolito, che la famiglia racconta con semplicità: venticinque anni fa Danila e Luigi, insieme alla figlia Manuela, acquistarono un casale in posizione panoramica con l’intenzione di farne una seconda casa. Ma la cucina ha preso il sopravvento. Nel 2000 la casa ha aperto i battenti come ristorante e da allora è gestita dalla famiglia. La cucina è tradizionale e tutto viene preparato in loco: i salumi stagionano nelle cantine del ristorante, la pasta è fatta in casa e gli ingredienti vengono lavorati quotidianamente anziché acquistati già pronti. In questa parte dell’Emilia non si tratta di una semplice strategia di marketing: i salumi e la pasta fatta a mano sono ciò per cui la provincia è famosa, e produrre entrambi in casa fa la differenza tra un ristorante di campagna e un ristorante di campagna per cui vale la pena fare un viaggio in auto. La sala da pranzo può ospitare circa quaranta persone. In estate il pranzo e la cena vengono serviti sulla terrazza panoramica, che è il motivo per cui la casa colonica è stata acquistata in primo luogo. È chiuso il lunedì e il martedì. Da mercoledì a sabato serve il pranzo dalle dodici e mezza alle due e la cena dalle otto alle undici; la domenica la serata termina un’ora prima. In un locale da quaranta coperti è consigliabile prenotare. Troverete Le Proposte in Frazione Corano 35, 29011 Borgonovo Val Tidone, Piacenza.

77 Route de Sainte Roseline, 83460 Les Arcs-sur-Argens

+33494474093

gio–lun 12:00–13:30, 19:30–21:30; mar–mer Chiuso

Le Relais des Moines sorge sulla Route de Sainte Roseline a Les Arcs-sur-Argens, nella campagna nei pressi di Trans-en-Provence. Lo chef Sébastien Sanjou ha scoperto questa struttura nel febbraio 2002 e, insieme al suo team, l’ha trasformata in un ristorante che si ispira a due regioni: il sud-ovest della Francia, sua terra d’origine, e il paesaggio provenzale e mediterraneo che lo circonda. Sanjou proviene dalla Bigorre e da una famiglia che opera nel settore alimentare da cinque generazioni. Questo retaggio rimane parte integrante della sua cucina, mentre i coltivatori e gli altri produttori della zona circostante ne costituiscono le fondamenta odierne. Il risultato è una cucina contemporanea incentrata sugli ingredienti stagionali e sulle persone che li forniscono. Una terrazza si affaccia su un parco alberato con querce secolari e pini. Da lì, la vista abbraccia il borgo medievale di Les Arcs e il Massiccio dei Maures. È un ambiente in cui il paesaggio si fonde con la cucina, con gli alberi e la campagna circostante che diventano parte integrante dell’esperienza. Il menu autunnale comprende pesce arrosto con carciofi viola e olive nere, nasello pescato con lenza con cavolfiore, salicornia e vongole, e quaglia arrosto con cosce confit e zucca butternut. Altre preparazioni uniscono manzo, funghi porcini e bietole, oppure capesante crude con finocchio e agrumi. I dessert sono a base di fichi, pere, miele e nocciole locali, e c’è una selezione di formaggi di fattoria. Gli ospiti possono scegliere un menu strutturato come una sequenza di portate oppure esplorare i singoli piatti. È possibile prenotare i tavoli direttamente, mentre le richieste relative a eventi privati sono ben accette tramite un modulo dedicato.

17 route de la Maurienne, 73390 Bourgneuf

+33479337405

Le Repère è un piccolo ristorante situato sulla route de la Maurienne a Bourgneuf, inaugurato nel novembre 2023. La cucina segue lo stile tradizionale delle brasserie francesi, con piatti preparati in casa e un'attenzione particolare ai produttori locali. Il team mantiene il menu volutamente ridotto e indica i propri fornitori sul menu, rendendo l’origine degli ingredienti parte integrante del pasto. Gli hamburger sono protagonisti della proposta culinaria del ristorante, mentre la pizza occupa una posizione a sé stante nell’offerta. Un menu del giorno che varia quotidianamente offre un’ulteriore possibilità di scelta. I proprietari descrivono il loro obiettivo come quello di servire piatti abbondanti che amano cucinare e di dare agli ospiti già seduti a tavola il tempo di godersi il momento. Questa preferenza per una sala di dimensioni contenute si riflette anche nell’ambiente: c’è una sala da pranzo al coperto e tavoli all’aperto per mangiare quando il tempo lo permette. Il ristorante può anche essere riservato per compleanni, battesimi e altri eventi. Chiunque organizzi un pasto di gruppo è pregato di contattare direttamente lo staff per discutere dell’evento. L’ufficio turistico conferma che l’affitto privato, il servizio di pranzo e cena e l’intrattenimento serale fanno parte delle attività del ristorante. Indica inoltre che si parlano inglese e francese e che sono benvenuti gli ospiti accompagnati da animali domestici. Secondo lo stesso elenco ufficiale, si accettano pagamenti con carta, contanti, buoni pasto e pagamenti contactless. Le prenotazioni vengono gestite direttamente con il ristorante. Per i visitatori che soggiornano nei dintorni di Saint-Pierre-d’Albigny, il fascino risiede in una brasserie di paese dall’atmosfera intima, con un chiaro legame con i propri fornitori e la possibilità di organizzare un evento di gruppo più personalizzato.

280 rue de la Mairie, 73250 Saint-Jean-de-la-Porte

+33613158684

Le Saint-Jean è un bar, ristorante e pizzeria di paese situato in rue de la Mairie a Saint-Jean-de-la-Porte. La cucina propone piatti italiani insieme a specialità francesi, tra cui spicca la pizza. L’ufficio turistico locale aggiunge un tocco savoiardo, includendo nell’offerta la cucina regionale e le specialità casearie. Tutto ciò conferisce al ristorante un ruolo più ampio rispetto a quello di una semplice pizzeria. Gli ospiti possono venire a pranzo o a cena, sedersi sulla terrazza quando il tempo lo permette oppure ordinare cibo da asporto. Le bevande includono caffè e tè, birra, vino e altre bevande alcoliche e analcoliche. La scheda turistica descrive una sala da pranzo con quaranta coperti e altri quaranta posti a sedere sulla terrazza. Indica inoltre il ristorante come sede per banchetti, compleanni e pranzi di gruppo. Vi si menzionano l’intrattenimento serale e il karaoke, mentre il ristorante ha pubblicizzato un proprio evento pop e rock tenutosi in passato. Questi dettagli suggeriscono che si tratti di un luogo di ritrovo sociale per il paese tanto quanto di un posto dove mangiare. Le informazioni pratiche sono descritte chiaramente dal gestore. Il parcheggio è gratuito, gli ospiti con mobilità ridotta sono i benvenuti e i cani sono ammessi. È possibile prenotare i tavoli tramite il modulo di prenotazione del ristorante o per telefono. Sono disponibili il servizio da asporto e il catering per chi desidera organizzare un pasto altrove. Le opzioni di pagamento includono contanti, assegni, Visa, Mastercard e buoni pasto. I visitatori che intendono organizzare una festa o che arrivano in gruppo possono discutere le proprie esigenze direttamente con il ristorante. La combinazione di bar, tavoli all’aperto, cucina francese e italiana e piatti da asporto offre a questa struttura diverse possibilità di utilizzo durante un soggiorno nella zona.

44 Tour de Ville, 12330 Marcillac-Vallon

+33565604413

Le Trublion è una brasserie tradizionale situata in Tour de Ville, nel centro di Marcillac-Vallon. Il proprietario, Rémi, pone i prodotti locali e la cucina casalinga genuina al centro della sua attività. Caffè e croissant fanno parte della sua identità, insieme ai pasti del ristorante, mentre gli eventi musicali conferiscono alla brasserie un ulteriore ruolo di luogo di ritrovo nel villaggio. Gli ospiti possono contattare lo staff per organizzare pranzi di gruppo o prenotare un tavolo per telefono. Il menu varia a seconda delle consegne dal mercato e propone diverse preparazioni a base di ingredienti regionali. Le insalate includono verdure di stagione, pollo impanato al parmigiano e formaggio Pérail croccante con pancetta. Tra i piatti più sostanziosi figurano l’anatra con salsa ai mirtilli e patate al limone, il maiale con purè di pastinaca e la tartara di manzo tagliata al coltello. La trota proviene dal Moulin de Gourjan ed è accompagnata da verdure di stagione. Un’entrecôte può essere abbinata a salsa al Roquefort o al pepe. Anche gli hamburger attingono alla campagna circostante: sia la versione al cheddar che quella all’Aveyronnais utilizzano carne di manzo dell’Aubrac, mentre quest’ultima aggiunge una salsa al Roquefort. Un menu separato per bambini propone carne macinata o crocchette con patatine fritte fatte in casa e un dessert o un gelato. Tra i dolci fatti in casa figurano una crostata al limone rivisitata, il tiramisù, una torta al cioccolato con cuore morbido e i brownies con arachidi caramellate. Waffle e bevande calde completano l’offerta. Tra i piatti che variano stagionalmente e le classiche proposte da brasserie, la cucina offre la possibilità sia di un pasto completo che di una semplice sosta al bar.

Erbalunga, 20222 Brando

+33495301030

Les Américains è il ristorante del Castel Brando, un hotel situato in un palazzo ottocentesco a Erbalunga, l’antico villaggio di pescatori di Brando sulla costa orientale del Cap Corse, a circa quindici minuti a nord di Bastia. Il nome deriva proprio dalla dimora stessa. Si tratta di una delle «maisons d’américains» del Capo: costruita nel 1853 da un medico corso che aveva prestato servizio negli eserciti napoleonici, fu in seguito rilevata e abbellita da un abitante del villaggio che, tornato a casa da Saint-Domingue dopo decenni trascorsi all’estero, piantò il parco esotico di palme, cedri e altre specie arboree che ancora oggi la circonda. Joëlle e Jean Paul Pieri acquistarono la casa di famiglia, ormai in rovina, nel 1990 e la restaurarono. La cucina descrive la propria offerta gastronomica come semplice e ricca di sapori, basata su un’accurata selezione dei migliori produttori del Cap Corse e ispirata alla cucina tipica dell’isola, a metà strada tra le montagne e il Mediterraneo. L’idea a tavola è quella di mangiare insieme e condividere i classici locali ai piedi della vecchia dimora, accompagnati dai vini della regione. La cena viene servita tutte le sere tranne il mercoledì, e in stagione è disponibile anche un menu fisso a pranzo che non richiede prenotazione; per la cena è possibile prenotare online. Il ristorante è aperto anche a chi non soggiorna in hotel. Intorno si trovano un patio interno ombreggiato con un ulivo secolare, una sala biblioteca con soffitto a volta, due piscine e un parcheggio privato; l’hotel accoglie gli animali domestici. Da una casa vacanze a Sisco basta un breve tragitto in auto verso sud per godersi una cena senza fretta.

2882 Route de la Vallée des Douzes, 12330 Muret-le-Château

+33565477157

“Les Cocottes en Folie” è il ristorante dell’Auberge du Château a Muret-le-Château. La sua filosofia è semplice: una generosa casseruola servita al tavolo da condividere, che richiama i pasti cucinati in casa e le ricette tramandate di generazione in generazione. Piatti cotti lentamente, ingredienti freschi e prodotti locali definiscono lo stile della cucina. Laura e Yannick gestiscono l’auberge come un’azienda a conduzione familiare. Raccontano di aver scoperto il paese durante una vacanza e di aver poi lasciato il loro lavoro nel settore commerciale a Montpellier per costruirsi qui una vita diversa. Yannick si occupa della gestione della struttura e degli eventi, mentre Laura lavora sia in cucina che in sala. Questo legame tra la cucina e l’accoglienza degli ospiti si riflette nell’approccio informale del ristorante. La cucina prepara i piatti in loco, attingendo a ingredienti stagionali e a produttori locali. I menu si evolvono in base ai prodotti disponibili e all’ispirazione dello chef. Il ristorante accoglie anche chi non alloggia presso l’auberge e offre spazi più tranquilli, pur privilegiando il mangiare in compagnia. Una terrazza offre un ambiente all’aperto, mentre l’auberge comprende anche un’area caffetteria e bar. Compleanni, pranzi in famiglia e ritrovi tra amici possono essere organizzati direttamente con i proprietari. La struttura offre inoltre menu su misura per eventi. È possibile preparare piatti vegetariani e senza glutine, purché le esigenze alimentari vengano comunicate al momento della prenotazione. Prenotare in anticipo è fondamentale per il funzionamento del ristorante, il che rende questa struttura una tappa ideale per un pasto rustico in compagnia piuttosto che per un menu fisso completo.

Lieu-dit La Bachellerie, 49320 Gennes-Val-de-Loire

+33241455357

Les Fouées de Grézillé propone un pasto incentrato sui piccoli pani dell’Anjou cotti nel forno a legna, in un ristorante sotterraneo ristrutturato a La Bachellerie. L’ambiente trogloditico fa parte dell’esperienza, unendo un accogliente spazio ristorativo scavato nella roccia a uno stile di cucina incentrato sul forno a legna. Le fouées costituiscono il filo conduttore del pasto, con una varietà di ripieni e contorni realizzati con ingredienti freschi di stagione e prodotti provenienti da fornitori locali. Il menu pubblicato include rillettes di puro maiale, burro salato e rillauds, insieme a fagioli bianchi della Vandea cotti a fuoco lento e funghi freschi cotti. Questi ingredienti offrono diversi modi per farcire i pani e conferiscono al pasto una successione di sapori diversi. Un’insalata verde accompagna un gratin di formaggi preparato nel forno a legna con Tomme d’Anjou e Guignolet, mantenendo il tema regionale che caratterizza l’intero pasto. Come dessert, la casa propone il crémet d’Anjou fatto in casa con coulis di frutti rossi, oltre a gelato o sorbetto. Il menu fisso comprende anche un aperitivo, un vino rosso dell’Anjou o un rosato della Loira, e caffè o un infuso di frutta. Il ristorante funziona su prenotazione e può organizzare pasti per gruppi di almeno venticinque persone. Le richieste online richiedono l’orario di arrivo previsto e il numero di adulti e bambini; la prenotazione si completa con una conferma di ricezione. La combinazione di ambienti sotterranei, vini locali e pane cotto nel forno a legna offre un’introduzione mirata alla peculiare tradizione gastronomica dell’Anjou.

20 bis rue Foulques Nerra, 49350 Gennes-Val-de-Loire

+33241679564

Les Pieds Bleus è il ristorante situato all’interno di La Cave aux Moines a Préban, dove le gallerie sotterranee adiacenti sono state trasformate in sale da pranzo. L’ambiente rende particolarmente tangibile il legame della regione con la pietra e il cibo: queste ex gallerie di estrazione del tuffeau ospitano anche un allevamento di funghi ancora in attività. Il ristorante utilizza funghi prodotti proprio in quel complesso di grotte, creando uno stretto legame tra coltivazione e cucina. Funghi di Parigi, funghi ostrica e shiitake sono le tre varietà coltivate in loco. Le fouées sono l’altra specialità principale. Preparati in loco e cotti nei tradizionali forni a legna, questi piccoli pani si gonfiano formando delle cavità che possono essere aperte mentre sono ancora caldi e farcite a piacere. Il locale descrive gli abbinamenti tradizionali come burro, rillettes, fagioli bianchi, formaggio e funghi. Anche le galipettes ripiene, un’altra preparazione locale a base di funghi, figurano tra i piatti regionali. I vini della Loira accompagnano i menù, e anche il menù per bambini segue lo stesso tema regionale. Le sale comunicanti rendono il ristorante adatto sia alle riunioni familiari che a occasioni più grandi, come compleanni e cene di lavoro. Gli ospiti possono inoltre esplorare la grotta attraverso una visita guidata o autonoma, scoprendo come veniva estratto il tuffeau e come si è sviluppata la coltivazione dei funghi nel sottosuolo. Una cantina offre degustazioni e bottiglie della Loira, comprese le denominazioni Saumur e Anjou. La combinazione di forni per il pane, funghi coltivati nella grotta e antichi spazi di cava conferisce a questo ristorante uno stretto legame con le tradizioni concrete dell’Anjou.

Kamenzer Straße 11, 01561 Thiendorf

+49 3524 88420

Il Lindenhof di Thiendorf accoglie espressamente anche gli ospiti del ristorante che non alloggiano presso il proprio hotel. La sua cucina si concentra sui piatti regionali e sulla cucina casalinga tedesca, con una gamma dichiarata di opzioni vegetariane. Ciò lo rende un indirizzo pratico da prendere in considerazione per un gruppo eterogeneo, piuttosto che un ristorante riservato esclusivamente agli ospiti che pernottano in loco. La sala da pranzo principale può ospitare circa novanta persone, mentre la terrazza in giardino offre spazio per circa trenta persone quando il tempo lo permette. Una sala colazioni più piccola può essere utilizzata anche per eventi. Per i bambini sono disponibili piatti adatti, seggioloni e un angolo giochi; le famiglie possono quindi rivolgersi al ristorante per concordare la disposizione dei posti a sedere più adatta alle loro esigenze. Le celebrazioni costituiscono un’altra parte dell’attività. Il personale può discutere menu o buffet e aiutare a organizzare tavoli e decorazioni per un compleanno, un matrimonio o altri eventi. Su richiesta sono possibili prenotazioni per gruppi numerosi al di fuori dei normali orari di apertura. Una cena normale e un evento privato dovrebbero quindi essere pianificati direttamente con il ristorante, piuttosto che essere considerati come prenotazioni intercambiabili. Il Lindenhof si trova al numero 11 di Kamenzer Straße, vicino al Castello di Schönfeld. Gli orari di servizio del ristorante sono più limitati rispetto a quelli della reception dell’hotel: dal lunedì al giovedì il servizio inizia alle 16:00, mentre dal venerdì alla domenica è su prenotazione. Si consiglia di chiamare o inviare un’e-mail prima di partire, soprattutto per una visita nel fine settimana, per confermare il pasto, il menu del giorno e la disponibilità di un tavolo in giardino.

Zum Großteich 14, 01561 Thiendorf

+49 3524 823954

La "Schlemmerstube" di Lindi è un ristorante a conduzione familiare situato in via Zum Großteich a Thiendorf, specializzato in cucina casalinga tedesca preparata al momento. La cucina punta su una preparazione artigianale, dalla pelatura delle patate al taglio delle verdure, utilizzando prevalentemente prodotti regionali. Le ricette tradizionali e sostanziose costituiscono il punto di partenza, mentre un menù stagionale che varia nel corso dell’anno aggiunge varietà all’offerta. La sala da pranzo principale può ospitare fino a cinquanta persone ed è utilizzata sia per i pasti quotidiani che per le feste private. È presente anche una birreria all’aperto con giardino, dove mangiare e bere all’aperto quando il tempo lo permette. Queste due opzioni offrono due diverse atmosfere per la stessa esperienza in un ristorante di campagna: un tavolo all’interno con la famiglia o gli amici, oppure un pasto all’aperto quando la stagione lo consente. Oltre al menu stagionale, il ristorante propone una selezione di gelati per chi desidera concludere il pasto con una nota dolce. Durante la stagione più fredda offre anche un servizio di catering separato. Se state organizzando un evento con un numero elevato di invitati, rivolgetevi allo staff per chiarire se avete bisogno di un tavolo al ristorante, di una celebrazione privata o di un servizio di ristorazione fuori sede, poiché si tratta di soluzioni diverse. Gli orari di apertura variano a seconda del giorno: il mercoledì e il giovedì il servizio è serale, mentre da venerdì a domenica l’apertura è anticipata. Il lunedì e il martedì il locale è chiuso, così come la seconda domenica del mese e durante i periodi festivi indicati. Chiamate in anticipo per confermare la data e prenotare. L’indirizzo esatto è 14 Zum Großteich, anziché la strada principale Kamenzer Straße che attraversa il paese.

Holly House, Minsterley, SY5 0BA

+441743791827

Little Efes è il locale da asporto a Minsterley ideale per quelle sere in cui nessuno ha voglia di cucinare: grigliate turche e kebab alla brace, döner e shish nel pane o su un piatto con riso e insalata, oltre a hamburger, pizze e patatine per il resto della tavolata. Le porzioni sono abbondanti e la carne viene cucinata al momento anziché tenuta in caldo. È un locale piccolo, dove si ordina soprattutto da asporto, con un paio di posti a sedere dove aspettare. Si accettano solo contanti – non c’è il terminale per le carte – quindi portatevi delle banconote. Per chi soggiorna in un cottage nella Hope Valley, è il posto più vicino dove trovare un pasto caldo dopo che i pub hanno smesso di servire cibo.

Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino

+393917426466

lun 20:00–23:00; mar 20:00–23:00; mer Chiuso; gio 20:00–23:00; ven 20:00–23:00; sab 20:00–23:00; dom 20:00–23:00

La Locanda San Lupo sorge tra le colline e i vigneti che sovrastano Ziano Piacentino, e la sua stessa definizione è quella di un luogo in cui il gusto incontra il tramonto. È una descrizione azzeccata di ciò che offre: la terrazza si affaccia sui vigneti e il locale considera la luce della sera parte integrante del pasto, piuttosto che un semplice scenario di contorno. È più di una semplice sala da pranzo, secondo la sua stessa definizione: un rifugio nella quiete delle colline, dove il tempo sembra rallentare. In pratica, ciò significa che si presta a due occasioni ben diverse: un pranzo domenicale in famiglia e una cena per due quando si accendono le luci. C’è una carta dei vini, che qui conta molto: questi pendii sono i Colli Piacentini, e Gutturnio, Ortrugo e Malvasia vengono coltivati nei campi su cui si affaccia la terrazza. Gli orari sono insoliti e vale la pena leggerli due volte: si tratta di un ristorante serale. Serve la cena dalle otto alle undici tutti i giorni tranne il mercoledì, quando è chiuso, e non apre affatto a pranzo. Chiunque arrivi a mezzogiorno troverà la porta chiusa. Ziano Piacentino si trova nella Val Tidone, a circa quaranta minuti a sud-ovest di Piacenza e a poco più di un’ora da Milano, il che rende questa meta una valida scelta sia per una serata fuori città che per una gita locale. Troverete la Locanda San Lupo in Strada Comunale Lupo 101, 29010 Ziano Piacentino.

Am Loh 9, 58300 Wetter (Ruhr)

+49 2335 62638

Pensione nel quartiere di Grundschöttel con ristorante annesso.

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Rua Antonio Jose DAlmeida 8, 9500-053 Ponta Delgada

+351938346886

lun 11:00–00:00; mar 11:00–00:00; mer Chiuso; gio 11:00–00:00; ven 11:00–00:00; sab 11:00–00:00; dom 11:00–00:00

Il Louvre Michaelense sorge in Rua António José d'Almeida, nel cuore di Ponta Delgada, la capitale di São Miguel. Il locale non ha un sito web, quindi non ci sono informazioni su ciò che offre; ciò che si può indicare sono l’indirizzo, gli orari e il nome. Il nome merita una menzione. «Michaelense» è l’aggettivo che indica São Miguel — una persona o una cosa di quest’isola — quindi il locale si autodefinisce il «Louvre» dell’isola, un’affermazione ambiziosa fatta con serietà che suggerisce che si tratti tanto di uno spazio che ospita oggetti quanto di un luogo dove sedersi. Gli orari descrivono uno spazio aperto tutto il giorno piuttosto che un ristorante con servizio: dalle undici del mattino a mezzanotte, senza pause, sei giorni alla settimana. È chiuso il mercoledì, l’unica cosa da tenere presente per organizzarsi. Tredici ore di fila significano che è possibile sia prendere un caffè alle tre del pomeriggio che mangiare qualcosa alle undici di sera, e in una città dove la maggior parte delle cucine chiude tra il pranzo e la cena, è proprio questo il punto. Ponta Delgada si trova a circa mezz’ora a ovest di Ribeira Chã lungo la costa meridionale, e questa via si trova nel centro storico, a pochi minuti dal lungomare e dalle porte della città. Troverete il Louvre Michaelense in Rua António José d'Almeida 8, 9500-053 Ponta Delgada.

1 Douglas Row, Portree, IV51 9DD

+441478613611

Il ristorante di pesce Lower Deck si trova in Douglas Row, accanto al porto di Portree. Fondato nel 2007 come ristorante a conduzione familiare, trae ispirazione dal passato marittimo della zona: l’arredamento richiama i traghetti passeggeri che un tempo solcavano queste acque. La cucina si rifornisce di pesce e frutti di mare dai pescivendoli locali e prepara piatti fatti in casa in cui il pesce e i crostacei sono protagonisti. Il menu di esempio offre una panoramica dettagliata di questo approccio, anche se i singoli piatti variano a seconda della disponibilità e della domanda. La zuppa “Cullen skink” combina eglefino affumicato, patate, cipolle e panna, con pane proveniente da MacKenzies a Portree. Le cozze vengono proposte sia come antipasto che come piatto principale, accompagnate dalla salsa del giorno preparata dallo chef. Altri esempi includono il salmone arrosto con glassa al whisky e miele, il risotto all’eglefino affumicato e piselli, e il nasello o il merluzzo giallo alla griglia con crosta di nocciole e pesto. Il fish and chips del ristorante è servito con la sua salsa tartara. Le insalate di mare offrono un’altra opzione, con scelte quali granchio condito, sgombro affumicato o salmone affumicato a caldo. La selezione di assaggi comprende anche manzo cotto con birra Skye e un piatto vegetariano del giorno. I dessert attingono a ingredienti scozzesi tradizionali, tra cui il cranachan con lamponi, panna, miele e fiocchi d’avena tostati, oltre a formaggi e gallette d’avena. Il servizio funziona senza prenotazione, con i tavoli assegnati in ordine di arrivo. Né i singoli commensali né i gruppi possono prenotare, quindi per venire qui basta presentarsi al ristorante piuttosto che assicurarsi un tavolo in anticipo.

Untermarkt 22, 02826 Görlitz

+49 3581 410260

Lucie Schulte si autodefinisce “die neue Essklasse” e si trova proprio nel cuore del centro storico di Görlitz, all’indirizzo Untermarkt 22. Già l’ingresso fa parte dell’esperienza: gli ospiti attraversano il famoso Flüsterbogen della città, l’arco sussurrante, per accedere a una serie di romantici cortili interni dove ha sede il ristorante. Il locale è gestito dal direttore Bernd Schade con Sascha Pröhl come capo chef, e il loro obiettivo dichiarato è che cucina, servizio e ambiente lavorino in sinergia affinché la serata sia perfetta. La cucina descrive la propria proposta come ambiziosa, stagionale e creativa, basata su prodotti freschi, e il menu cambia a seconda del periodo dell’anno. Il menu autunnale, introdotto da una descrizione della luce dorata che filtra nei cortili di Görlitz e del profumo di zucca arrosto e spezie calde, propone formaggio di capra caldo in crosta di semi di zucca con chutney di pere alla noce moscata, un brodo di gamberi di fiume in stile giapponese con barbabietola, erba cipollina, shoyu di riso e wasabi, branzino alla griglia con guanciale arrosto e una tarte flambée ai funghi selvatici con Fourme d’Ambert, e filetto di lepre selvatica alla griglia su una composta di porcini e pere con sugo al ginepro e gnocchetti di patate al lardo. Oltre alla sala da pranzo principale, vi sono una terrazza nel cortile, una cantina, un piccolo bar chiamato «Kostbar» e una sala vini utilizzata per piccoli incontri; secondo la direzione, questi spazi sono ideali per ricevimenti e festeggiamenti. Lo stesso team gestisce la scuola di cucina Genussreich, il servizio di catering e le serate enogastronomiche. Il locale è aperto solo la sera ed è chiuso il mercoledì; i tavoli si prenotano per telefono o via e-mail indicando data, ora e numero di ospiti. È l’ideale per coppie e piccoli gruppi alla ricerca di una cena raffinata nel centro storico.

Gahlenfeldstr. 22, 58313 Herdecke

+49 2330 70705

Panetteria nel quartiere Ende di Herdecke.

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3 Place des Marronniers, 16190 Salles-Lavalette

+33620354743

L'Envie Gourmande è un ristorante-bar di paese situato in Place des Marronniers a Salles-Lavalette. Stéphane e Carine gestiscono un locale che propone una cucina semplice e casalinga e che svolge un ruolo attivo nella vita del paese. La cucina si avvale di prodotti locali, con influenze francesi, italiane e mediterranee; tra le specialità del locale figurano anche piatti vegetariani. L’ambiente cambia a seconda della stagione. Nei periodi più freddi, il camino diventa il punto focale della sala da pranzo, mentre la terrazza si affaccia sulla campagna della Charente. Sono presenti due sale da pranzo per un totale di circa 60 coperti al coperto, oltre a circa 30 posti in terrazza. È un indirizzo ideale per un pasto in paese piuttosto che per una sosta lungo la strada. Eventi gastronomici e sociali arricchiscono il menu abituale. Il calendario del paese prevede serate gastronomiche regionali, incontri musicali e attività al bar. Tra i temi passati e annunciati figurano piatti dell’Alsazia e dell’Alvernia, quindi controllate il programma se vi trovate nelle vicinanze. Questi eventi hanno date specifiche e, ove richiesto, devono essere prenotati direttamente. Le famiglie hanno a disposizione servizi pratici quali seggiolone, fasciatoio, area giochi, giochi da tavolo e calcio balilla. È disponibile un parcheggio privato gratuito, i cani sono i benvenuti e viene offerto il servizio da asporto. Gli orari di apertura variano tra il periodo estivo e il resto dell’anno. Chiamate prima di recarvi a cena, oppure per chiedere cosa c’è in menu e se è in programma una serata musicale o a tema durante il vostro soggiorno.

Route de Sodoleuvre 6, 1882 Gryon

+41244984006

L'Étable è un ristorante di montagna situato nella zona di Les Chaux, sopra Gryon, nei pressi di Taveyannes. Il suo nome riflette la destinazione d'uso originaria dell'edificio: un'ex stalla è stata trasformata in una sala da pranzo dove si servono piatti della cucina regionale svizzera. Un'ampia terrazza in legno si affaccia sugli alpeggi circostanti, offrendo la possibilità di mangiare all'aperto quando il tempo lo permette. La cucina si ispira a questo contesto alpino. Tra le specialità segnalate dal ristorante e dall’ente turistico regionale figurano la cassolette di funghi con rösti, lo stinco di maiale arrosto al miele e la fonduta di formaggi mista. I piatti a base di verdure e una selezione per bambini ampliano l’offerta. Il menu varia a seconda della stagione, quindi è consigliabile verificare quali piatti vengono serviti al momento della prenotazione. Gli animali sono una parte caratteristica della visita in questo luogo. La piccola fattoria didattica è riservata agli ospiti del ristorante e ospita asini, capre, conigli e galline. L’ufficio turistico presenta inoltre gli animali in uno spazio dedicato, protetto da vetrate, situato accanto al ristorante. Per le famiglie, questo aggiunge un ulteriore elemento di interesse al pasto senza trasformarlo in una gita separata verso un’attrazione lontana. In estate, il ristorante è raggiungibile tramite la Route des Chaux da Gryon o nell’ambito di una passeggiata da Taveyannes. Accoglie anche i visitatori invernali, con una capanna-terrazza separata che offre spuntini leggeri. Gli orari di apertura dipendono dalla stagione e dalle condizioni meteorologiche; si consiglia di verificare l’accessibilità e gli orari di servizio prima di partire. Si raccomanda di prenotare direttamente il tavolo, in particolare se si organizza un gruppo o se si desidera conciliare il pranzo con un’escursione in montagna.

Mittelstr. 59, 59174 Kamen

+49 2307 41174

Pizzeria italiana nel centro di Kamen.

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Dortmunder Str. 119, 45731 Waltrop

+49 2309 3621

MC Döner è un ristorante turco specializzato in döner kebab situato in Dortmunder Strasse a Waltrop.

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Hauptstraße 115, 57074 Siegen

+49 271 31312016

Un ristorante turco che serve kebab e piatti orientali sulla Hauptstrasse, nel quartiere Kaan-Marienborn di Siegen.

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Via San Carpoforo 7, 20121 Milan

+390238313245

lun 12:30–22:30; mar 12:30–22:30; mer 12:30–22:30; gio 12:30–22:30; ven 12:30–22:30; sab 12:30–22:30; dom 12:30–22:30

Maccheroni si trova in Via San Carpoforo a Brera e si autodefinisce “La Carbonara N°1 di Milano” — la carbonara numero uno a Milano. Si tratta più di un'affermazione che di un titolo, e il ristorante non fa mistero di rivendicarla, cosa che è bene sapere prima di varcare la soglia: la carbonara è il piatto su cui vuole essere giudicato. L’idea di fondo è quella di una cucina casalinga presa sul serio. Il locale la descrive come i sapori di casa, quelli di una volta — ma migliori: i piatti che avrebbero cucinato una madre e una nonna, rivisitati con la tecnica di una cucina professionale. In pratica ciò significa un menu ridotto di classici italiani piuttosto che una panoramica delle regioni, ed è questa la differenza tra una trattoria e un ristorante che propone cucina da trattoria. È aperto tutti i giorni dalle dodici e mezza fino alle dieci e mezza di sera, senza interruzioni e senza pausa pomeridiana. È possibile prenotare un tavolo tramite il sito web del ristorante, per telefono o via e-mail. Via San Carpoforo è una strada tranquilla nel cuore di Brera, l’antico quartiere degli artisti, a pochi minuti a piedi dalla Pinacoteca di Brera e dalla fermata della metropolitana Lanza. È una zona della città in cui le vie sono così strette che un ristorante va scoperto piuttosto che semplicemente superato, il che si addice perfettamente a questo locale. Troverete Maccheroni in Via San Carpoforo 7, 20121 Milano.

Branimirova ul. 14, 23232 Nin

+385993147108

Mad Duck propone pizza, hamburger e insalate in via Branimirova 14 a Nin. Il suo sito web dedicato alle ordinazioni invita i clienti a ordinare in anticipo e ritirare il cibo, rendendolo una scelta pratica per un pasto da portare al proprio alloggio. Il menu completo è utile anche per confrontare gli ingredienti prima di uscire con un gruppo. La pizza è la parte più ampia dell’offerta. Oltre alla Margherita e alle combinazioni con funghi e verdure, la selezione d’autore comprende la mortadella con pistacchi e una pizza ispirata a Nin con šokol, formaggio di capra, pomodori secchi e salsa al tartufo. Una combinazione con gamberetti aggiunge un’altra opzione tipica della costa. C’è la possibilità di scegliere un condimento tradizionale o di includere nel pasto un salume locale. La sezione dedicata agli hamburger presenta un approccio altrettanto variegato, con carne di manzo e cheddar, pancetta affumicata, una combinazione italiana e una versione al tartufo. Le insalate di pollo e un’insalata di tonno e feta offrono alternative. Confrontate gli ingredienti elencati al momento dell’ordine e chiedete direttamente alla cucina in merito ad allergie o sostituzioni, piuttosto che dare per scontato che una particolare combinazione possa essere modificata. Le informazioni ufficiali per i visitatori fornite da Nin indicano che il Mad Duck si trova in via Branimirova; l’indirizzo è quindi un utile riferimento per organizzare il ritiro. Utilizzate il sito web aggiornato del ristorante per selezionare il vostro ordine e concordare un orario di ritiro. Se state acquistando per più persone, decidere insieme quali pizze, hamburger e insalate ordinare prima di effettuare l’ordine aiuta a rendere il ritiro più semplice. Contattate direttamente il ristorante se avete bisogno di aiuto con un ordine.

15 place de l'église, 12330 Marcillac-Vallon

+33672914698

La Maison du vin du Marcillac è un wine bar e tapas bar situato nella piazza della chiesa, nel centro storico di Marcillac-Vallon. Il locale è specializzato nei vini della valle circostante e nei viticoltori indipendenti, i cui diversi approcci conferiscono varietà ai vigneti locali. I vini sono disponibili al bicchiere o in bottiglia, rendendo la visita un’occasione per scoprire i singoli produttori accompagnandoli con qualcosa da mangiare. La selezione comprende tenute quali il Domaine du Cros, il Domaine Laurens, il Domaine de Matha, il Domaine du Mioula e il Domaine Roquevert. Anche l’offerta gastronomica segue la stessa linea di valorizzazione dei prodotti locali. I taglieri di salumi includono il prosciutto crudo, mentre quelli di formaggi propongono una selezione di formaggi di capra e di Laguiole. Porzioni di aligot e pane di Marcillac offrono ulteriori opzioni salate. Per i più golosi, non mancano waffle, crêpes e gelati dell’Aubrac. Nel menu figurano anche caffè, tè e bubble tea, che conferiscono al bar un fascino che va oltre la selezione di vini. I visitatori possono contattare direttamente il locale per prenotare un tavolo. Dietro al bar si cela un’ambizione più ampia: ricollegare il centro del paese ai suoi viticoltori. Il progetto della Maison du Vin è incentrato sul recupero di quattro antiche case in arenaria rossa, con l’intento di intrecciare vino, storia locale e gli aromi della vinificazione. È questa storia a dare un senso al bar sulla piazza della chiesa: un luogo dove scoprire la valle attraverso i suoi produttori, le sue bottiglie e le specialità regionali servite in abbinamento.

Via Ospedale 64, 73024 Maglie

+390836312174

Malliè è un locale che unisce ristorante e pizzeria in Via Ospedale a Maglie. La sua cucina dedica uguale spazio ai piatti di mare e di terra, mentre la sezione dedicata alla pizza propone diversi tipi di impasto. Questa combinazione offre ai commensali la possibilità di scegliere tra un pasto completo al ristorante e la pizza, senza costringere tutti a optare per lo stesso tipo di cucina. La selezione degli ingredienti è fondamentale in questa filosofia, che unisce prodotti italiani e ingredienti selezionati provenienti da più lontano. Il menu segue la tradizionale struttura di un pasto italiano, con antipasti di mare e di terra, primi piatti e secondi piatti. A queste sezioni si affiancano insalate sostanziose, stuzzichini e dessert. La pizza vanta un’ampia selezione, suddivisa in classici, intramontabili, combinazioni speciali e consigli del pizzaiolo. Le pizze farcite e una sezione dedicata agli impasti alternativi ampliano ulteriormente la scelta. Le bevande includono birra in bottiglia e alla spina, vini rossi, bianchi e rosati, spumanti e liquori. Il locale può ospitare circa un centinaio di ospiti tra una spaziosa sala interna e un’area esterna. Entrambi gli spazi fanno parte dell’offerta del ristorante per eventi, rendendo Malliè una scelta ideale sia per una celebrazione che per un semplice pasto in città. Il team comprende il pizzaiolo Paolo Scarlino e gli chef Maurizio Civilla e Gianluca Accogli. Grazie alla presenza di un pizzaiolo dedicato affiancato dagli chef del ristorante, le due sezioni del menu costituiscono parti distinte dello stesso locale. Gli ospiti possono contattare il ristorante direttamente per telefono o via e-mail.

1280 Palm Coast Pkwy SW, Palm Coast

+13863020777

mar–dom 16:30–21:00; lun Chiuso

Mamaling porta lo stile dello street food asiatico sulla Palm Coast Parkway Southwest. Il suo menu spazia dal pho vietnamita al ramen giapponese, dai curry thailandesi ai piccoli piatti, rendendo il ristorante una scelta ideale per chi ama esplorare diversi stili culinari in un unico pasto. Si può iniziare con ravioli di maiale, edamame o costine glassate, oppure provare un mini taco alla Sichuan servito in un croccante involucro di wonton. I piatti più sostanziosi propongono noodles, riso e curry in diverse combinazioni. Il pho prevede spaghetti di riso in brodo di manzo, mentre il ramen con maiale arrosto è accompagnato da brodo ai funghi, uovo, bambù e shiitake. Lo Zen ramen offre un’alternativa a base di funghi. Il curry verde e il curry al cocco e citronella affiancano il pad thai, il riso fritto e il manzo saltato. Diverse preparazioni propongono il tofu insieme a pollo o gamberetti, e il menu indica chiaramente i piatti e le opzioni senza glutine. Le bevande spaziano dalla birra, al vino e al sake, fino al tè e alla sangria al sake. Si consiglia di prenotare per gruppi di sei o più persone. Per una prima visita, prendete in considerazione la possibilità di scegliere un piccolo piatto prima di decidere tra una ciotola di noodles e un curry. Questo approccio lascia spazio per confrontare le consistenze croccanti con il brodo o la salsa, piuttosto che ordinare diversi piatti simili. I commensali con gusti diversi potrebbero scegliere ciascuno un piatto principale diverso e condividere gli antipasti come introduzione. Il fascino di questo locale sta proprio nella possibilità di spaziare tra piatti asiatici tradizionali e combinazioni meno conosciute, senza dover vincolare l’intero tavolo a un unico tipo di pasto.